کدبانوها دست به کار شن!

[engineer saba]

اونجا که با قاشق گرفتین داغ بوده یا نه

آخرش وقتی سرد میشه همینجوری شله یا سفت میشه؟

بله داغه.....وقتی سرد بشه یعنی تو یخچال بذارین سفت میشه ولی طعمش فرقی
نمیکنه.......اما همون سردشو میتونید مثلا بذارید تو مایکروویو و دوباره داغ بشه و حالت شل داشته باشه.

 

[Maryam.Silent]

من نیمرو بلدم
هوووورااااا به افتخاره مریم

 

[jovhar]

بله داغه.....وقتی سرد بشه یعنی تو یخچال بذارین سفت میشه ولی طعمش فرقی
نمیکنه.......اما همون سردشو میتونید مثلا بذارید تو مایکروویو و دوباره داغ بشه و حالت شل داشته باشه.

یهنی رطوبتش می مونه که گرم بشه شل بشه. پس روغنش زیاده

 

[engineer saba]

اینم آش دوغی که پختم دستورشو قبلا گفتم..

 

[engineer saba]

یهنی رطوبتش می مونه که گرم بشه شل بشه. پس روغنش زیاده

بله براحتی به حالت اوش برمیگرده.......نه خیلی زیاد نیست حداقل از این حلوای معمولی که رایجه روغنش کمتره.

 

[jovhar]

بله براحتی به حالت اوش برمیگرده.......نه خیلی زیاد نیست حداقل از این حلوای معمولی که رایجه روغنش کمتره.

زندگی بی روغن شیرین تره

 

[Sarp]

سلام......
بچه ها این حلوا یه حلوای فوق العاده خوشمزست....که بیشتر شبیه شکلات هست
و معمولا بعد از اماده شدن کش میاد...و بسیار مقویه و تو این روزای ماه رمضون خیلی برای سفره
افطار مناسبه.البته من خودم تا حالا درست نکردم اما دستور پختشو از مامانم پرسیدم.
مواد لازم:
1- نشاسته 1 پیمانه
2- ارد سفید 1 پیمانه
3- شیر خشک 1 پیمانه
4- روغن به مقدار لازم
5- شکر 3 پیمانه برای شیره
6- آب نصف شکر
7- زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه:
اول ارد و نشاسته و شیر خشک و باهم مخلوط می کنیم و کمی روغن اضافه می کنیم فقط در حدی که این مواد حالت چسبندگی پیدا کنند(نه زیاد) بعد قابلمه رو رو اجاق میذاریم و با شعله
ملایم شروع به هم زدنش می کنیم .......این هم زدن باید تا جایی ادامه پیدا کنه که رنگ مواد قهوه ای روشن بشه و همچنین بوی خامی نده دقت کنید نباید قهوه ای تیره بشه بعد زیر شعله رو خاموش می کنیم.در همین حین شکر و اب رو هم تو ظرف دیگه رو شعله قرار می دیم تا شیره بدست بیاد بعد کمی زعفران به شیره اضافه می کنیم.
حالا میذاریم کمی مواد داخل قابلمه خنکتر بشه نه اینکه سرد بشه فقط اون حرارت زیاد اولیه کم بشه.
بعد شیره رو کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم که الان حلوا امادست و کاملا کش میاد
و طعم بسیار خوشمزه ای داره .....که اگه دوست داشته باشید می تونید همونطور داغ داغ بخورید اگرم نه
میتونید بذارید تو یخچال کمی خنک تر بشه.
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.

صبا حالا ما این شیر خشک رو از کجا پیدا کنیم

 

[jovhar]

صبا حالا ما این شیر خشک رو از کجا پیدا کنیم

هر وقت خواستی درستکنی بیا تا بت بگم ازکجا پیداش کنی

الکی هم به دختر مردم گیر نده. زشته پسر

 

[engineer saba]

صبا حالا ما این شیر خشک رو از کجا پیدا کنیم

از داروخونه..........شاعر میگه....شیر خشک براش بگرفتی.....بگرفتم

 

[گندم طلایی]

ماه مبارک داره تموم میشه شماها هنوز گیر حلوا درست کردن هستین

 

[king_of_shomal]

من نیمرو بلدم
هوووورااااا به افتخاره مریم

آفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــریــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن!!!

 

[#AREZOO#]

طرز تهیه نیمرو:ابتدا آبو میذاریم جوش بیاد بعد تخم مرغو تو ماهیتابه میشکنیم وقتی یکم سیاه شد روغن اضافه میکنیم!!! آب هم میتونین استفاده نکنین ولی اگه بشه بهتره...

 

[king_of_shomal]

طرز تهیه نیمرو:ابتدا آبو میذاریم جوش بیاد بعد تخم مرغو تو ماهیتابه میشکنیم وقتی یکم سیاه شد روغن اضافه میکنیم!!! آب هم میتونین استفاده نکنین ولی اگه بشه بهتره...

 

[golrokh]

سلاااااااام
دستور پخت حلوای عربی رو قبلا اینجا گذاشته بودم تو این لینک:
http://www.www.iran-eng.ir/showthread.php?t=192432&page=16

ولی عکسشو نذاشته بودم.....اما الان پختم و اینم عکسش
در ضمن میتونید روش رو با پودر نارگیل تزئین کنید..

مرسی صبا جووووونمممممممممممممممممم

 

[golrokh]

طرز تهیه نیمرو:ابتدا آبو میذاریم جوش بیاد بعد تخم مرغو تو ماهیتابه میشکنیم وقتی یکم سیاه شد روغن اضافه میکنیم!!! آب هم میتونین استفاده نکنین ولی اگه بشه بهتره...

مرسی مامان ارزووووو

 

[golrokh]

هر وقت خواستی درستکنی بیا تا بت بگم ازکجا پیداش کنی

الکی هم به دختر مردم گیر نده. زشته پسر

اقا محمد شما حلوا درس کردین بالاخره...؟؟؟

 

[shirin.agro]

 

[حــامد]

عزیییییییییییییییییییزم من فقط غذای حامدو میخورم.

دست پختم خوب نیستا

 

[golrokh]

دست پختم خوب نیستا

 

[Sarp]

هر وقت خواستی درستکنی بیا تا بت بگم ازکجا پیداش کنی

الکی هم به دختر مردم گیر نده. زشته پسر

حالا بگو
صبا هم قراره زن داداشمون شه

از داروخونه..........شاعر میگه....شیر خشک براش بگرفتی.....بگرفتم

بابا نیست که
انگار مثل بنزین تحریم شده

مرسی صبا جووووونمممممممممممممممممم

یعنی درست کردی حلوا رو ؟
یا مثلا میخوای درست کنی؟
اصلا میتونی؟

 

[Maryam.Silent]

طرز تهیه نیمرو:ابتدا آبو میذاریم جوش بیاد بعد تخم مرغو تو ماهیتابه میشکنیم وقتی یکم سیاه شد روغن اضافه میکنیم!!! آب هم میتونین استفاده نکنین ولی اگه بشه بهتره...

ey bi zogh on pesare khodesho khafe kard anvae tokhme morgho amuzesh dad akharesham ghati kardi

 

[engineer saba]

حالا بگو
صبا هم قراره زن داداشمون شه

بابا نیست که
انگار مثل بنزین تحریم شده

بابک خان برا چی شایعه درست میکنی......خوشت میاد حرف درست کنی ها
صبای خیالی ذهنتونو چرا به من ربط میدی؟

واااااااااا برا چی نیست؟...پس نی نی های شهر شما چی کار میکنن؟

 

[مهندس ناز]

لوبيا پلو با مرغ:

خيلي خوشمزه است.

 

[گزیزه]

سوپ شیر

سوپ شیر

مواد لازم برای 4 نفر

جو 1لیوان 160 کیلوکالری

پیاز متوسط 1 عدد 15 کیلوکالری

هویج رنده شده 3 عدد 25 کیلوکالری

شیر 1 لیوان 55 کیلوکالری

آب مرغ 2 لیوان 50 کیلوکالری

جعفری خرد شده 1 لیوان 25 کیلوکالری

خامه 5 قاشق غذاخوری 450 کیلوکالری

کره 1 قاشق غذاخوری 90 کیلوکالری

آبلیمو به میزان دلخواه صفر

نمک ، زردچوبه و زعفران به میزان دلخواه صفر


طرز تهيه

ابتدا پيازتان را خرد كرده و در كره تفت بدهيد. پس از افزودن زردچوبه و نمك، جو را نيز اضافه كرده و به اندازه نصف قابلمه آب به محتويات بيفزاييد و گهگاه آن را هم بزنيد تا ته نگيرد.
پس از لعاب انداختن، هويج، سبزي يادشده، شير (که بهتر است گرم باشد) و زعفران را نيز اضافه كرده و نيم‌ساعت مانده به برداشتن سوپ، آب‌مرغ را اضافه كنيد. بعد از خاموش كردن اجاق، خامه را نيز اضافه كرده و به عنوان چاشني در سوپ‌تان آبليمو بريزيد.

اين سوپ تقريبا داراي 900 كيلوكالري انرژي است و در صورتي كه اين حجم غذا به 5 كاسه تقسيم شود هر كاسه حاوي 180 كيلوكالري انرژي خواهد بود.


با اين غذا بخوريد
براي آنكه ميزان نمك مصرفي‌تان را كمتر كنيد، بهتر است آبليموي بيشتري هنگام تهيه سوپ‌تان بريزيد. در ضمن، براي محدود كردن كالري سوپ، از خامه و كره صرف‌نظر كرده و به ميزان سبزيجات رنده‌شده‌تان (سيب‌زميني و گوجه‌فرنگي) بيفزاييد.

ماندگي و کهنگي
امكان دارد سوپتان اضافه بيايد. در اين صورت، باقيمانده غذايتان را بايد در ظرفي دردار ريخته و ظرف يكي دو روز آينده ميل كنيد. البته هر بار فقط به اندازه مصرف، بايد سوپتان را گرم كرده و ميل كنيد؛ زيرا تعدد دفعات حرارت دادن، نه تنها كيفيت غذا را كاهش مي‌دهد؛ بلكه زمينه‌ساز فساد نيز خواهد بود.

اگر بيماري قلبي داريد
اول اينکه شير مصرفي‌تان از نوع بدون چربي باشد. دوم اينكه كره و خامه را حذف كنيد زيرا از منابع چربي‌هاي اشباع بوده و دريافت آنها تشديدكننده بيماري شما خواهد بود. در عوض، مصرف سبزيجاتي مانند پياز و گوجه‌فرنگي را افزايش دهيد.

اگر فشار خون داريد
بهتر است در كنار هويج، چند حبه سير و يك عدد سيب‌زميني نيز به سوپتان اضافه كنيد. به علاوه، همراه كردن اين غذا با يك ليوان آب گريپ‌فروت نيز به كاهش مشكل شما كمك خواهد كرد.

 

[golrokh]

مرسی خانومی!!!
من عاشقه سوپه شیرممم،بچه ها حتما این سوپ رو درست کنید!

 

[golrokh]

حالا بگو
صبا هم قراره زن داداشمون شه

بابا نیست که
انگار مثل بنزین تحریم شده

یعنی درست کردی حلوا رو ؟
یا مثلا میخوای درست کنی؟
اصلا میتونی؟

پس چی که درست کردم!!!

به صفحات قبل مراجعه کنی میبینی اقا بابک...

 

[hamid_geo]

غذارو چرا سوزوندی؟

 

[golrokh]

غذارو چرا سوزوندی؟

کی غذارو سوزنده؟؟؟

 

[golrokh]

لوبيا پلو با مرغ:

دستورشم میذاری جیگرمممم؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

[mehdix622]

گشنم بود اومدم يه سر بزنم
مين