تفاوت گل گاوزبان اصلى با گياه گاوزبان در چيست؟

[معصومه ديوانعلى]

تفاوت گل گاوزبان اصلى با گياه گاوزبان در چيست؟

 

[water.87]

اين گياه را بسياري از ايراني‌ها مي‌شناسند و برخي نيز آن را به عنوان مايحتاج زندگي خود تهيه مي‌كنند.
گل گاو زبان براي بيماري‌هاي عصبي بسيار موثر است و در دامنه رشته كوه‌هاي البرز مي‌رويد.
گل گاو زبان را نبايد با گياه گاو زبان اشتباه گرفت. گياه گاو زبان در كشورهاي مختلف جهان مي‌رويد كه زادگاهش كشورهاي حاشيه مديترانه بوده و از آنجا به تمام دنيا رفته است.
شيوه مصرف اين دو گياه دارويي به صورت دم كردن است و هر دو آن‌ها بنفش رنگند.
يك گياه شناس در اين‌باره گفت: نام عملي كه بر گياه گاو زبان نهاده اند براي گل گاو زبان ايران عنوان مناسبي نيست، چون اين دو گياه در ظاهر و مقداري در خاصيت، با هم متفاوتند.
مسعود داود آبادي اظهار داشت: گل گاو زبان داراي گلبرگ‌هاي درشت است و به همين علت تنها گلبرگ‌هاي آن مورد استفاده قرار مي‌گيرد، اما در گياه گاو زبان به دليل ريز بودن علاوه بر گلبرگ از ريشه و ساقه آن نيز استفاده مي شود و اين امر يكي از علل نامگذاري اين دو گياه است.
وي افزود: بيشترين عصاره اين گياه در گلبرگ‌هاي آن است و به مقدار كمتري در ساقه و ساير قسمت‌هاي گياه وجود دارد.
مدير عامل انجمن شهر خرم و آباد تصريح كرد: گل گاو زبان گياه علفي يكساله ، متنوع و بيضي شكل است و زمان گل دهي آن از ارديبهشت تا پايان شهريور ماه مي‌باشد.
وي گفت: اين گياه حاوي مواد معدني، لعاب، كانن، ساپونين، اسيد سيلسيليك است.
داود آبادي اظهار داشت: گل گاو زبان ايراني خوش خوراك تر از گياه گل گاو زبان است به همين علت كاشت گياه گل گاو زبان در ايران با استقبال مواجهه نشده است.
اين گياه شناس تصريح كرد: در حال حاضر به دليل گسترش كشت صنعتي اين گياه، گل گاو زبان در نقاط مختلف كشور به چشم مي‌خورد.

 

[water.87]

معرفی گل گاو زبان و فواید آن:
این گیاه به طور خودرو، منحصراً در دامنه ی کوه های البرز به عمل می آید و تاکنون اهلی نشده و قابل کشت نیست.
- مقوی روح و اعضای رئیسه بدن بوده، حواس پنجگانه یا بهتر بگویم، حواس هجده گانه آدمی را تقویت می کند.
- شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می کند، اخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین می برد.
- جوشانده آن همراه با داروهای دیگر جهت سرسام(مننژیت)، برسام(ورم حجاب حاجز)، مالیخولیا، جنون و رفع حواس پرتی مفید می باشد.
- جوشانده آن نشاط آور بوده، رنگ رخسار را باز می کند.
- سینه را نرم می کند، تنگی نفس و درد گلو را شفا می دهد.
- دلهره و وحشت را از بین می برد و غم و غصه را کم می کند و برای کسانی که با خود حرف می زنند سودمند می باشد.
- جوشانده آن با عسل جهت تنگی نفس تجویز شده است.
- جویدن برگ تازه آن جهت درمان جوش های چرکی دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان نافع است. مقدار خوراک گل آن دو مثقال تا پنج مثقال می باشد.
- عرق گل گاوزبان جهت امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.
- دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می کند.
- تحقیقات جدید بیانگر این مطلب هستند که عصاره آبی گل گاوزبان دارویی مؤثر و بی‌خطر برای درمان بیماران مبتلاء به اختلال وسواسی اجباری می باشد.
- گل گاوزبان دارای موسیلاژ به میزان ?-? درصد، فلاونوئید 15/0درصد و آنتوسیانین با آگلیکون دلفینیدین و سیانیدین به میزان 34/13 درصد و به مقدار ناچیز آلکالوئید از دسته پیرولیزیدین است.
- گل مرغوب گلی است که دارای دم سفید و گلبرگ های بنفش باشد. برگ های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین c می باشد.
*پس این گیاه دارای شوره نیست، عرق و ادرار را زیاد نمی کند.
معرفی گیاه گاو زبان و فواید آن:
این گیاه اسم فارسی ندارد و معلوم نیست از چه موقع به ایران آمده و در اطراف تبریز کاشته شده است. در زبان فرانسوی به آن بوراش می گویند و "ابن بیطار" گیاه شناس معروف قدیم که در اصل اندلسی بوده و بعد به آسیای صغیر آمده و دو کتاب بزرگ به نام های "الجامع" و "المغنی" به زبان عربی دارد آن را نوعی "مرماخوز" دانسته و به اسامی: لسان الثور، ابوالعرق، کحیلا- کحلا، حمحم و بوغلص یاد کرده است.
- گل، سرشاخه و برگ آن دارای شوره، مواد لعابی و یک ماده تلخ است و به همین جهت عرق و ادرار را زیاد می کند.
- سنگ های کلیه و مثانه را خرد کرده و از بین می برد.
- این گیاه دارای اسیدهای چرب امگا 6 مانند لینولنیک اسید می باشد که برای روماتوئید مفید است.
- ضماد برگ های تازه وله شده آن دمل را باز می کند و برای معالجه سوختگی، آتش و آفتاب زدگی مفید است.
- در طب سنتی ایران "مرماخوز" را جهت معالجه استسقا مفید دانسته اند و برای این کار، مبتلایان به استسقا بایستی مدت زیادی برگ و بذر آن را روزانه 15 تا 20 گرم ناشتا میل نمایند.
*پس تجویز این گیاه برای مبتلایان به سرسام و برسام جایز نیست.
معرفی ضرر آن:
گاو زبان به علت داشتن آلکالوئید برای زنان باردار و کودکان مضر است

 

[kelussia]

گیاه گاو زبان با نام علمی Borago officinalis است که بخشهای هوایی گیاه مورد استفاده قرار می گیرد. ولی گل گاوزبان با نام علمی Echium amoenum فقط گل های آن مورد استفاده است.