الکل و الکل شناسی

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
الکل
اصطلاح «الکل» به گروه وسیعی از مولکول‌های آلی اطلاق می‌شود که یک گروه هیدروکسیل (-OH) پیوسته به اتم کربن اشباع شده است اتیل الکل که گاهی الکل نوشیدنی هم نامیده می‌شود برای خوردن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
طعم و مزه مشخص مشروبات الکلی مختلف،‌ حاصل روش‌های تولید آنها است، که در محصول نهایی به پیدایش متجانس‌های مختلف می‌انجامد، هرچند متجانس‌ها ممکن است اثرات روان گردان متفاوت بر مشروبات الکلی مختلف ببخشد، این تفاوت‌ها عملا در مقایسه با اثر خود اتانول جزئی است.
معهذا بر حسب اندازه‌های متوسط مشروب‌ها، پزشک می‌تواند تخمین بزند که یک پیمانه مشروب، سطح الکل خون یک شخص 150 پوندی را 15 تا 20 میلی‌گرم در دسی لیتر بالا می‌برد، تقریبا غلظت الکلی است که یک فرد معمولی می‌تواند در هر ساعت متابولیزه کند (مراجعه به جدول - آیا مست هستید؟)


جذب الکل:
حدود 10 درصد الکل مصرفی از معده و باقی آن از روده کوچک جذب می‌شود مصرف سریع رسیدن به اوج غلظت خونی را تسریع و مصرف تدریجی زمان آن را طولانی می‌کند.
بدن در مقابل مغلوب شدن به وسیله‌ی الکل به برخی مکانیسم‌های محافظتی مجهز است، اگر غلظت الکل معده بالا رود، موکوز ترشح شده و دریچه پیلوریک بسته می‌شود،‌به این ترتبیب ممکن است مقادیر زیادی الکل ساعت‌ها در معده غیر قابل جذب بماند، به علاوه اسپاسم پیلور موجب تهوع و استفراغ می‌گردد.
الکل پس از جذب شدن به گردش خون، در تمام نسوج بدن پخش می‌شود. آثار مسمومیت زمانی بارزتر است که سطح الکل در خون به سرعت بالا می‌رود تا وقتی که به تدریج جذب و اکسیده شده و سطح آن نزول می یابد.
(پدیده ملانبی Melanby-effect) به این دلیل، سرعت جذب رابطه مستقیم با واکنش‌های مسموم کننده (مستی‌بخش)‌دارد.


متابولیسم الکل:
حدود 90 درصد الکل جذب شده با اکسیداسیون متابولیزه می‌شود، 10 درصد باقی بدون تغییر توسط کلیه‌ها و ریه دفع می‌شود.
بدن می‌تواند حدود 15 میلی‌گرم الکل در دسی لیتر خون را در ساعت متابولیزه کند‌،‌ با طیفی بین 10 تا 34 میلی گرم در دسی لیتر در ساعت.
الکل به وسیله‌ی دو آنزیم متابولیزه می‌شود. الکل دهیدروژناز (ADH) و آلوئید دهید روژناز (ALdDH) .
الکل در درجه اول توسط کبد متابولیزه می‌شود که بالاترین سطح ADH را دارد ADH کاتالیزور تبدیل به الکل به استالدئید می‌باشد که ماده‌ای بسیار سمی است (ALdDH) کاتالیزور تبدیل استالوئید به اسیداستیک می‌باشد.
(ALdDH) به وسیله‌ی دیسیلفرام (Antabuse) مهار می‌شود دارویی که غالبا در درمان الکلیسم مصرف می شود.
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
اثرات الکل بر مغز : بیوشیمی
بر عکس اکثر مواد سوء مصرفی دیگر که گیرنده‌های هدف مشخص شده دارند، هدف ملکولی واحدی به عنوان میانجی آثار الکل شناخته نشده است.
نظریه دیرینه در مورد اثرات بیوشیمیایی الکل به تأثیر آن روی غشاءهای نورون‌ها مربوط می‌گردد.
معهذا،‌ این نظریه چنین فرض می‌کند که فعالیت‌های کانال یونی الکل وابسته به گیرنده‌های نیکوتینیک استیل کولین، سروتونین تیپ 3 و گیرنده‌های گابا نوع A با الکل تقویت می‌شود در حالی که فعالیت‌های کانال یونی مربوط به گیرنده‌های گلوتامات و کانال‌های کلسیم Valtage-gated مهار می‌شوند.



اثرات الکل بر مغز: اثرات رفتاری
نتیجه خالص فعالیت‌های ملکولی این است که اثرات الکل تسکینی است، خیلی شبیه اثرات باربیتورات‌ها و بنزودیازپین‌ها که در جای که تحمل متقابل و وابستگی‌های متقابل هم با آنها پیدا می‌کند.
تأثیر سطوح مختلف درصد الکل در خون:
1- در سطح 5٪ درصد: تفکر ، قضاوت و مهار‌ها شل شده و گاهی گسسته می‌گردند.
2- در سطح 1/0 درصد: اعمال حرکتی ارادی معمولا به طور مشهود ناشیانه می‌گردند.
3- در سطح 2/0درصد : عمل تمام ناحیه حرکتی مغز به طور قابل سنجش تسکین می‌یابد.
4- در سطح 3/0 درصد: شخص معمولا دچار کونفوزیون است و ممکن است حالت بهت پیدا کند.
5- در سطح 5/0- 4/0 درصد: شخص در حالت اغماء است.
6- در سطح بالاتر: مراکز ابتدایی مغز، که تنفس و ضربان قلب را کنترل می‌کنند، تأثیر پذیرفته و مرگ فرا می‌رسد.
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
اثرات الکل بر مغز: اثرات الکل بر خواب
مصر الکل اثرات نامطلوب بر ساختار خواب دارد . اختصاصاً ، مصرف الکل بر کاهش خواب REM کاهش خواب عمیق و افزایش انقطاع خواب از جمله بیدار شدن‌های مکرر و طولانی‌تر همراه است. لذا اینکه الکل به خوابیدن کمک می‌کند افسانه‌ای بیش نیست.



وابستگی به الکل و سوء مصرف الکل:
در ارتباط با وابستگی به الکل و سوء مصرف الکل نیاز برای مصرف مقادیر زیادی الکل برای عملکرد کافی، الگوی مرتب افراط در خوردن الکل محدود به روزهای آخر هفته و دوره‌های طولانی پرهیز و دوره‌های افراط در مصرف الکل به مدت چند هفته یا ماه قویا حاکی از وجود این اختلالات وابسته به الکل است.
این الگوها غالبا با رفتارهایی به شرح زیر همراهند.
ناتوانی برای قطع یا کاهش مصرف، تلاش‌های مکرر برای کنترل یا کاهش افراط در مصرف الکل از طریق دوره‌های پرهیز موقت یا محدود ساختن صرف الکل به اوقات خاصی از روز، مستی مستمر حداقل به مدت دو روز، ادامه مصرف الکل علیرغم اختلال جسمی جدی که شخص می‌داند مصرف الکل آن را تشدید می‌کند، و نوشیدن الکل غیر خوراکی، نظیر سوخت و محصولات صنعتی حاوی الکل به علاوه افراد مبتلا به وابستگی الکل و سوء مصرف الکل اختلال در عملکرد اجتماعی یا حرفه‌ای نظیر ابراز خشونت ضمن مستی، غیبت از کار ، از دست دادن شغل ، مسایل قانونی (مثلا دستگیر شدن به دلیل رفتار مستانه و تصادف رانندگی ضمن مستی) و مشاجره و اشکال با اعضاء خانواده و دوستان به علت مصرف زیاد الکل، نشان می‌دهند.
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
انواع وابستگی به الکل :
پژوهشگران مختلف، عمدتا بر اساس ویژگی‌های پدید شناختی سعی کرده‌اند وابستگی به الکل را به انواع مختلف تقسیم بندی کنند دریک طبقه بندی تازه ذکر شده:

وابستگی به الکل :
تیپ A: شروع اختلال دیررس ، عوامل خطرساز کودکی محدود، وابستگی نسبتا خفیف مسایل وابسته به الکل معدود و پسیکوپاتولوژی اندک
تیپ B: عوامل خطرساز کودکی فراوان ، وابستگی شدید، مسایل وابسته با الکل زودرس پسیکوپاتولوژی فراوان ،‌ سابقه خانوادگی برای سوء مصرف الکل قوی است و سوء مصرف مکرر مواد چندگانه سابقه طولانی درمان برای الکل و تعداد زیادی استرس‌های زندگی وجود دارد.
پژوهشگری دیگر چهار نوع الکلیسم فرض کرده است:
اول: الکلیسم ضد اجتماعی: که با شیوع بیشتر در مردها ، پیش آگهی بد، شروع زودرس مسایل وابسته به الکل و رابطه نزدیک با اختلال شخصیت ضد اجتماعی مشخص است.
دوم : الکلیسم رشدی فزاینده: که به گرایش اولیه به سوء مصرف الکل مربوط است و با گذشت زمان و تشویق انتظارات فرهنگی در فراهم کردن فرصت می‌بارگی رو به افزایش می‌گذارد.
سوم: الکلیسم عاطفه منفی: در زن‌ها شایع‌تر از مردهاست ، طبق این فرضیه‌ زن‌ها احتمال بیشتری هست که الکل را برای تنظیم خلق و کمک به روابط اجتماعی مصرف کنند.
چهارم: الکلیسم رشدی کاهنده: که با دوره‌های افراط در مصرف الکل همراه است با پیشرفت سن و پاسخ به انتظارات فزاینده جامعه در ارتباط با شغل و خانواده از دوره‌های افراط در باده‌ خواری کاسته می‌شود.


مسمومیت با الکل: تشخیص و خصوصیات بالینی
DSM-IV-TR ملاک‌های رسمی برای تشخیص مسمومیت با الکل (مستی) دارد
این ملاک‌ها بر مصرف مقادیر کافی الکل، تغییرات رفتاری غیر انطباقی خاص، نشانه‌های اختلال نورولوژیک ، و فقدان سایر تشخیص‌های اشتباه شونده تاکید می‌کند.
شدت علایم مسمومیت با الکل تقریبا با غلظت الکل خون، که نشان دهنده میزان غلظت الکل در مغز نیز هست، مطابقت دارد.
در شروع مسمومیت ، بعضی وراج و پر سر و صدا می‌گردند. بخی دم در کشیده و عبوس می‌شوند ، برخی ستیزه جو می‌گردند، بعضی از بیماران بی‌ثباتی خلق ، با دوره‌های متناوب گریه و خنده نشان می‌دهند.
عوارض طبی مستی،‌ شامل عوارض ناشی از سقوط ، نظیر هماتوم سابدورال و شکستگی است.
یکی از نشانه‌های لو دهنده مستی‌های مزمن ، هماتوم‌های صورت ، بخصوص دوروبر چشم‌ها است که به علت افتادن در حال مستی پدید می‌آید.
مسمومیت الکلی ممکن است به علت وقفه سیستم ایمنی شخص را به طور ثانوی برای عفونت مستعد سازد.
مسمومیت شدید الکل ممکن است به اغماء، تسکین تنفسی و مرگ به دلیل وقفه تنفسی یا آسپیراسیون مواد مستفرغه منجر شود.

ملاک‌های تشخیصی DSM-IV-TR برای مسمومیت با الکل
A: مصرف اخیر الکل
B: تغییر رفتاری یا روانشناختی غیرانطباقی قابل ملاحظه از نظر بالینی
(مثل، رفتار نامناسب جنسی یا پرخاشگری، بی‌ثباتی خلقی، تخریب قضاوت و عملکرد اجتماعی و شغل مختلف که در ضمن یا به فاصله‌ای کوتاه پس از مصرف الکل ظاهر می‌شود.
1- تکلم مختل (له و لورده) 2- ناهماهنگی حرکتی 3- راه رفتن بی ثبات 4- نیستاگموس 5- اخلال توجه یا حافظه 6- بهت یا اغماء
D: علایم ناشی از یک اختلال طبی کلی نبوده و اختلال روانی دیگری توضیح بهتری برای آن ارائه نمی‌کند.


سبب شناسی: اختلالات وابسته به الکل
A: سابقه کودکی
B: نظریه‌های روان پویشی
C: نظریه‌های اجتماعی- فرهنگی
D: عوامل رفتاری و یادگیری
E: نظریه‌های ژنتیک
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
A: سابقه کودکی:
چندین عامل در سوابق کودکی کسانی که بعدها اختلال وابسته به الکل پیدا می‌کنند و کودکانی که در خطر بالا ابتلا به اختلال وابسته به الکل قرار دارند. چون یکی یا هر دو والدین مبتلا هستند، شناسایی شده‌اند.
برخی یافته‌ها ، حاکی از آن است که بعضی از اعمال زیست شناختی قابل توارث مغز ممکن است شخص را برای اختلال وابسته به الکل مستعد می‌سازد.
سابقه اختلال بیش فعالی/ کمبود توجه یا اختلال سلوک یا هر دو آنها در کودکی خطر ابتلاء کودک را در بزرگسالی برای اختلال وابسته به الکل بالا می‌برد.
اختلال شخصیتی ، مخصوصا شخصیت ضد اجتماعی ، شخص را نسبت به اختلال وابسته به الکل مستعد می‌سازد.

B: نظریه‌های روان پویشی:
طبق نظریه‌ روانکاوی، افرادی که سوپرایگو سختگیر دارند و خود تنبیه‌گر هستند برای کاستن استرس ناخودآگاه رو به الکل می‌آورند. اضطراب در کسانی که در مرحله دهان تثبیت شده‌اند ممکن است با مصرف مواد، نظریه الکل از راه دهان کاهش یابد.
برخی از روانپزشکان پویش‌گرا شخصیت تکلمی فرد مبتلا به اختلال وابسته به الکل را خجالتی ، تنها ، بی‌حوصله، تحریک‌پذیر ، مضطرب ، بسیار حساس و از نظر جنسی سرکوب شده توصیف کرده‌اند.
در سطحی پایین تر از دیدگاه نظری مردم ممکن است الکل را برای کاهش تنش، اضطراب ، و انواع مختلف درد روحی مصرف کنند. مصرف الکل در بعضی از افراد به احساس قدرت و ارزش نفس می‌افزاید.

C
: نظریه‌های اجتماعی- فرهنگی:
بعضی از زمینه‌های اجتماعی شخص را به افراط در مصرف الکل هدایت می‌کنند، خوابگاه‌های دانشجویی، پایگاه‌های نظامی در آمریکا دو نمونه از مکان‌هایی هستند که در آنها مصرف افراطی و فراوان الکل رفتارهای کاملا بهنجار و از نظر اجتماعی مقبول تلقی می‌شوند.

D: عوامل رفتاری و یادگیری:
همانطور که عوامل فرهنگی می‌توانند در عادات نوشیدن الکل تأثیر بگذارند. عادات درون خانواده بخصوص عادات مشروب خوری والدین نیز چنین تأثیری دارند.

E
: نظریه‌های ژنتیک:
مطالعات فرزند پذیری تماما افزایش خطر الکلیسم را در فرزندان والدین الکلیک نشان داده‌اند، حتی زمانی که کودکان از والدین بیولوژیکی خود به فاصله کوتاهی پس از تولد جدا شده و بدون اطلاع از مسایل خانواده بیولوژیک خود بزرگ شده بودند خطر ابتلا به مشکلات جدی وابسته به الکل با بزرگ شدن توسط خانواده‌ی پذیرنده الکلیک بیشتری افزایش نمی‌یابد.
میزان مسایل الکل با تعداد بستگان الکلیک ، شدت بیماری آنها و قرابت رابطه ژنیتکی آنها با فرد مورد مطالعه بالاتر می‌رود.
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
A: همه‌گیری شناسی:
الکل داروی روانگردان عمده مورد مصرف در سراسر دنیا است. در ایالات متحده تخمینا 13 میلیون نفر الکلیک طبقه بندی می‌شوند. پس از بیماری قلبی و
سرطان ، الکلیسم فعلا سومین مساله بهداشتی عمده در ایالت متحده است.

B: سن و جنس:
الگوهای مصرف الکل با سن و جنس تغییرمی‌یابد هم در مردها و هم در زن‌ها، شیوع الکل در 21 تا 34 سالگی در بالاترین حد و ترک الکل در پائینترین حد است. مردهای جوان سفید پوست بیش از هرگروه دیگری در ایالات متحده مشروب می‌خورند، بین افراد 65 ساله به بالا تعداد پرهیز کننده‌ها در هر دو جنس بر مصرف کننده‌ها می‌چربد ، و فقط 7 درصد مردها و 2 درصد زن‌ها در این گروه سنی پرخوری می‌کنند. (تقریبا هر روز الکل می‌خورند و هر ما چندین بار مست می‌کنند)

C
: نژاد و منطقه:
در ایالات متحده ، سیاهپوستان ساکن محلات فقیرنشین شهرها به نظر می‌رسد که بالاترین میزان مسائل مربوط به الکل را داشته باشند.
سرخپوستان و اسکیموها نرخ‌های بالائی از الکلیسم دارند،‌ مصرف الکل در مناطق جغرافیایی مختلف بسیار متفاوت است . در ایالات متحده میزان مصرف در شمال شرق بالاتر از سایر مناطق و در جنوب پائینتر از مناطق دیگر است.

D
: عوامل روانی اجتماعی
سابقه اخراج یا فرارهای مکرر از مدرسه و بزهکاری به نظر می‌رسد زمینه‌ی مساعد خاص برای الکلیسم باشد.
الکل حداقل،‌با 50 درصد مرگ‌های مربوط به تصادفات وسائط نقلیه، 50 درصد دیگر کشی‌ها، 25 درصد خودکشی‌ها رابطه دارد. الکلیسم طول عمر را حدود 10سال کمتر می‌کند.

E
: همزمانی الکلیسم با سایر اختلالات روانپزشکی:
مطالعات مختلف شیوع افسردگی را در طول عمر در بیماران الکلی بین 10 تا 50 درصد تخمین زده‌اند، افسردگی در زن‌های الکلیک شایعتر از مردهای الکلیک است.
بیماران دو قطبی بیشتر در معرض ابتلا به الکلیسم هستند چون از الکل برای خود درمانی دوره‌های مانی استفاده می‌کنند.
اختلالات اضطراری نیز ممکن است در افراد الکلیک دیده شود. در بعضی از مردهای الکلیک سابقه اختلال هراس قبل از پیدایش الکلیسم وجود دارد در بعضی از زن‌ها الکلیک نیز سابقه خوبی قبل از پیدایش الکلیسم مشاهده می‌شود.
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
ترک الکل [1]

1- لرزش [2] و توهمات [3]
این حالت خوش خیم و خود به خود محدود شونده (Self limited) ظرف دو روز پس از قطع مصرف الکل ایجاد می‌شود و با لرزش ، آژیتاسیون، بی‌اشتهایی، تهوع ، بی‌خوابی، تاکی کاردی و هیپرتانسیون مشخص می‌گردد. تقریبا در 25 درصد بیماران توهمات و خطاهای ادراکی (فریفتار illusion) ایجاد می شوند که معمولا ماهیت بینایی دارند.

2- تشنجات :
تشنجات ناشی از محرومیت از اتانول ظرف 48 ساعت پس از شروع پرهیز از مصرف الکل بروز می‌کنند و تقریبا در دو سوم موارد در 7 تا 24 ساعت اول رخ می‌دهند.
تشنج‌های مربوط به ترک الکل کلیشه‌ای، منتشر و تیپ تونیک – کلونیک هستند.
بیماران غالبا در 3 تا 6 ساعت پس از نخستین تشنج ، دچار تشنج‌های بیشتری می‌شوند.
بیشتر از 90 درصد بیماران از یک تا شش بار تشنج می‌کنند، در 85 درصد بیماران فاصله میان اولین و آخرین تشنج 6 ساعت یا کمتر است.
معمولا نیازی به درمان ضد تشنج نیست، زیرا در اکثر موارد تشنجات به خودی خود متوقف می‌شوند.

3- دلیریوم ترمنس: [4]
دلیریوم ترک الکل، شدید‌ترین نوع سندرم ترک، که به دلیریوم ترمنس (DTS) هم مشهور است یک فوریت طبی است که می‌تواند به بیماری و مرگ و میر قابل ملاحظه‌ای منجر شود بیماران دلیریومی به دلیل غیر منتظره بودن رفتارشان نسبت به خود و دیگران خطرناک شمرده می‌شوند این بیماران ممکن است تهاجمی یا انتحاری باشند یا روی توهمات یا رفتار هذیانی به گونه‌ای عمل کنند که انگار با خطر واقعی مواجه هستند.
بدون درمان ، DTS میزان مرگ و میر 20 درصد دارد. و مرگ معمولا از بیماریهای طبی روزمره، نظیر پنومونی ، بیماری کلیه ، بی‌کفایتی کبد، یا نارسایی قلبی ناشی می‌شود.
ویژگی اساسی سندرم دلیریوم این است که ظرف یک هفته پس از ترک الکل یا کاهش میزان مصرف پدید می‌آید. علاوه بر علایم دلیریوم،‌ ویژگی‌های آن مشتملند بر :
1- بیش فعالی اتونومیک ، نظیر تاکیکاردی، تعریق، تب، اضطراب ، بی‌خوابی و افزایش فشار خون
2- دگرگونی‌های ادراکی که غالبا بصورت توهمات بصری یا لمسی هستند.
3- نوسان سطح فعالیت روانی – حرکتی ، از تحریک پذیری مفرط تا بی‌حالی
دلیریوم ترمنس معمولا در دهه چهارم و پنجم عمر و در کسانی که 5 تا 15 سال در می‌گساری افراط کرده‌اند، به خصوص به صورت مستی‌های مستمر، ظاهر می‌شود بیماری جسمی (مثل هپاتیت یا پانکراتیت) زمینه را برای بروز این سندرم آماده می سازد ، شخصی که از نظر جسمی در وضع خوبی به سرمی‌برد،
ندرتا ضمن ترک الکل دچار دلیریوم ترمنس می‌گردد.
سندرم بستگی به میزان مسمومیت قبلی، و کفایت درمان پیشگیری کننده دارد.
علایم معمولا بعد از مصرف مجدد الکل و یا هر عامل کند کننده مغز برطرف می‌شوند. به دلیل کوتاه بودن نیمه عمر الکل،‌علایم محرومیت معمولا در طی دومین روز قطع الکل به اوج شدت می‌رسند و احتمالا بعد از چهارمین یا پنجمین روز بهبود قابل ملاحظه‌ای می‌یابند.
ملاک‌های تشخیص برای ترک الکل
A: قطع (یا کاهش)‌مصرف زیاد و طولانی مدت الکل
B: دو (یا بیش از دو) مورد از علایم زیر که طی چند ساعت یا چند روز پس از ملاک A ظاهر می‌شوند.
1- بیش فعالی خود مختار (مثل ، تعریق یا تعداد نبض بیش از 100)
2- افزایش لرزش دست
3- بی‌خوابی
4- تهوع و استفراغ
5- توهمات یا خطاهای بصری- سمعی یا شنوایی
6- تهییج روانی – حرکتی
7- اضطراب
8- تشنج‌های گراندمال
C: علایم موجود در ملاک B از نظر بالینی موجب نگرانی یا آسیب قابل ملاحظه‌ در کارکرد شغلی، اجتماعی و دیگر حوزه‌های مهم کارکردی می‌شود.
D: علایم ناشی از یک حالت طبی عمومی نیست و با اختلال روانی دیگر مطابقت ندارد. با آشفتگی‌های ادراکی همراه است.


پرسشنامه MAC-R
برای متمایز ساختن سوء مصرف کنندگان مواد از افراد غیر می‌باره، چندین مقیاس ساخته شده است از جمله :‌ مقیاس تجدید نظر شده می بارگی مک‌اندرو (MAC-R) و مقیاس استعداد اعتیاد (APS)، مقیاس پذیرش اعتیاد (AAS)
مقیاس می‌بارگی مک اندرو (MAC) (مک اندرو، 1965) به منظور متمایز ساختن بیماران روانی می‌باره و غیر می‌باره ساخته شده این مقیاس از طریق مقایسه پاسخ‌های MMPI تعداد 200 مرد می‌باره که در یک درمانگاه سرپایی تحت درمان بودند با پاسخ‌های 200 مرد بیمار روانی غیر می‌باره که در همان مرکز سرپایی تحت درمان بودند ساخته شد. این تحلیل پنجاه و یک ماده را مشخص ساخت که این دو گروه را از یکدیگر متمایز می‌کرد از آنجائیکه مک اندرو به تدوین مقیاس دقیق علاقه داشت، دو ماده از پنجاه و یک ماده را مستقیما مربوط به رفتار نوشیدن افراطی بودن از مقیاس حذف کرد، ماده‌ها بیشتر در جهت پاسخ‌هایی که اغلب بیماران می‌باره انتخاب می‌کردند. کلید یابی می‌شوند.


[1] - Alcohol withdrawal

[2] - Tremubusness

[3] - Hallucinatia

[4] - Delirium tremens
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
نظریه‌ فرایند هماورد:
این دیدگاه بر این نظریه استوار است که دستگاهها به وسیلة مقابله کردن با آثار اولیه محرکها نسبت به آنها واکنش نشان داده و با آنها سازگار می‌شوند.
بر اساس این نظریه میل با اشتیاق به دارو که قطعا قبل از تجربه‌ی مواد وجود نداشت، در اثر مصرف آن فزونی می‌یابد. نظریه فرآیند هماورد افزایش انگیزش برای ادامه دادن مصرف دارو را اینگونه توضیح می‌دهد. ریچارد سولومون (1977) سه ویژگی یا مرحله برای سوء مصرف مواد توصیف کرده است که انگیزه قوی برای ادامه مصرف آن ایجاد می‌کند او تحلیل خود را مدل «فرآیند هماورد» نامیده است بطور کلی، مدل سولومون سه مرحله دارد.

1- لذت عاطفی:
مصرف مواد روان گردان در مراحل ابتدائی تجارب هیجانی مثبت ایجاد می‌کند. برای مثال الکل ممکن است احساس آرمیدگی و رهایی استرس ایجاد کند . مهارها را می گسلد ،‌کمروئی را زایل می‌کند. این تجارب لذت بخش شخص را به مصرف دوباره الکل دعوت می‌کند.

2- تحمل عاطفی:

زمانی پیش می‌اید که برای مصرف کننده دوز اولیه دیگر نشئه اولیه را به وجود نمی‌‌آورد. مثلا در ابتدا دو یا سه پیمانه مشروب شخص را مست می‌کرد اما پس از مدتی همان مقدار اثر مطلوب را ندارد، شاید پنج یا شش پیمانه لازم می‌شود تا همان تاثیر پیدا شود در این مقطع شخص به سوی وابستگی گام بر می‌دارد.

3- محرومیت عاطفی:

مردم ممکن است پس از یک دوره مصرف افراطی مواد احساس گناه در مورد عادت خود پیدا کنند، ممکن است همسر ، کارفرماها یا والدین به شخص فشار آورند: آنگاه ممکن است تصمیم به ترک دارو بگیرند اگر تا آن موقع فرآیندهای فیزیولوژیک بدن آنها به مصرف ماده وابستگی پیدا کرده باشد.
علائم ترک در آنان ظاهر شده حالت هراس و تحریک پذیری شدید پدید می‌آید این واکنش بسیار ناخوشایند است و شخص را وا می‌دارد که نه برای جستجو لذت بلکه برای فرار از ناخوشایند علائم ترک اقدام به مصرف نماید. هر چه این عودها بیشتر تکرار شود علائم ترک بارزتر است، و سبب می‌شود که مصرف کننده دیوانه‌وار به هر قیمتی که هست در پی «ماده مخدر»[1] برآید.
نظریه‌ی سولومون در شکل ارائه شده به کمک نمودار داده شده است.
هیجانهای مثبتی که با مصرف اولیه‌ی دارو ایجاد می‌شوند فرآیند الف نام دارند.
فرآیند الف یک واکنش جبرانی یا «عواقب» را تحریک می‌کند که ضد آن است و فرآیند ب نامیده می‌شود.
نظریه‌ فرآیند هماورد عمدتا بر پایه‌ی مفهوم تقویت منفی قرار دارد افراد برای رهایی از حالت‌های ناخوشایند ب داروها را مصرف نموده و به آنها معتاد می‌شوند.
ترجمه متن اصلی:
بسیاری از افراد الکیسم از اختلالات اضطرابی رنج می‌برند.
در طی مطالعه انجام شده در سال 2005 ، 50٪ از بیماران وابسته به الکل به همراه اختلالات اضطرابی در مقایسه با 20٪ از بیماران وابسته به الکل ولی بدون اختلالات اضطرابی در طی چهار ماه از درمان الکلیسم آنها، مراجعه مجدد به مصرف الکل مشاهده گردید. 2 نوع رایج اختلالات اضطرابی موجود در میان بیماران وابسته به الکل ترس اجتماعی و اختلالات همه‌گیر و عمومی می‌باشد. در سال 2005 دانشمندان، پروتئینی در مغز به نام CREB تعریف نمودند که امکان ارتباط ژنتیکی را میان الکلیسم و اضطراب را خبر می‌داد.
پروتئین مذکور CREB موجب کنترل محصولی از مدیاتورهای شیمیایی مغز به نام NPY شده که بر روی اضطراب و رفتارهای مصرف الکل تأثیر می‌گذارد.
دانشمندان کشف نمودند که سطوح به طور ذاتی پایین CREB و NPY در نواحی خاص از مغز موش‌هایی که تمایل به الکل داشتند و در نتیجه هنگامی که به این موش‌ها الکل داده شده عملکرد CREB و نیز محصول NPY افزایش یافت و در نتیجه سطوح اضطراب و نگرانی آنها کاهش یافت.
دانشمندان این طور فکر می‌کنند که کمبود وراثتی پروتئین CREB ارتباط احتمالی را بین اضطراب و الکلیسم ایجاد می‌کند.
الکلیسم یک بیماری مزمن ، پیشرونده و گاهی کشنده و یک اختلال اولیه بوده و یک نشانه‌ای از سایر بیماری‌ها و یا مشکلات عاطفی نمی‌باشد.
شیمی الکل به آن اجازه می‌دهد که بر روی تقریبا هر سلول از بدن به خصوص آن دسته که در سیستم مرکزی عصبی واقع شده‌اند اثر بگذارد.
بعد از مواجهه (مصرف) طولانی مدت الکل مغز به آن وابسته می‌شود.
شدت این بیماری بوسیله‌ی فاکتورهایی از جمله،‌ژنتیک ، روانشناختی، فرهنگ و پاسخ دادن به دردهای جسمی متأثر می‌گردد.
الکلیسم یک بیماری مزمن که بر اساس وابستگی به مصرف الکل معلوم می‌گردد و آن با سلامت روحی- روانی و نیز با مسئولیت‌هایی مربوط به شغل ، خانواده و اجتماع تداخل می‌کند.
این عادت مصرف منجر به ایجاد مشکلاتی در کبد، جریان خون واعصاب می‌گردد.
زنان بارداری که در هر میزان الکل مصرف می‌کنند. می‌توانند به جنین خود آسیب زنند.
عوامل اجتماعی و روحی- روانی برای بازگشت به اکلیسم
حتی بعد از چندین سال از پرهیز در مصرف الکل بین 80 تا 90 درصد افراد برای بازگشت مجدد به مصرف الکل مورد مصرف درمان واقع می‌شوند.
بیماران و مراقبان بهداشتی باید آگاه باشند که بازگشت مجدد به مصرف الکل، موجب بازگشت (بیدار شدن) بیماریهای جسمی مزمن مراجعه می‌گردد.
بر اساس یک مطالعه 3 فاکتوری که شخص را در خطر بالایی از بازگشت مجدد به مصرف الکل قرار می‌دهد.
عبارتند از :
1- عصبانی و خشمگین شدن 2- فشارهای اجتماعی 3- تنش‌های داخلی
مطالعه دیگری نیز پیشنهاد نمود که میزان خواب نامتعادل (ناکافی) همچنین فاکتور تعیین کننده‌ای برای بازگشت به مصرف الکل می‌باشد.
استرس‌های روحی – عاطفی
الکل به عنوان یک مسدود کننده دردهای عاطفی و روحی و اغلب به عنوان یک دوست بسیار نزدیک فرد در مواقعی که ارتباطات نزدیک فرد با سایر افراد شکست خورده باشد و مصرف آن همچنین با آزادی و کاهش ممانعت و مهاری که موجب متعادل کردن برخی کارهای ناخوشایند روزمره مرتبط می‌باشد.
هنگامی که فرد الکلیک در جهت دست کشیدن از مصرف الکل تلاش می‌کند مغزش برای بازگشت به تعادل خود و انجام فعالیتهای مربوط به خود در جستجوی ماده‌ی از دست رفته (الکل) می‌باشد.
در نتیجه بهترین نبرد مغز برای بدست آوردن آن (الکل)،‌ افسردگی، اضطراب، (نگرانی) و استرس از طریق ایجاد عدم تعادل در واسطه‌های شیمیایی مغز می‌کند.
و در نتیجه نهائی این اختلالات منفی تا زمانی که فرد الکلیک به سمت مصرف الکل به منظور کاستن علائم جسمی ناشی از ترک الکل روی نیاورد ادامه پیدا می‌کند.
حتی هوش در این پروسه،‌ پیوندی ندارد، برای نگرانی‌های شدید مغز از قدرتش برای آوردن استدلال عقلی به منظور ترغیب کردن بیمار برای بازگشت مجدد به مصرف الکل استفاده می‌کند.
بر اساس مطالعه در سال 1999 بالا یا پایین بودن میزان IQ اثر کمی بر روی دست کشیدن از مصرف الکل دارد. اگرچه که بر اساس همین مطالعه، داشتن توانایی سخن گویی بالا در نگه داشتن سطح هوشیاری فرد الکلیک کمک می‌کند.
درک آن که هرگونه تغییر در زندگی، حتی تغییراتی برای بهتر شدن، ممکن است خود دلیلی برای ایجاد رنج و نگرانی موقتی گردد.
با زمان و جایگزینی شرایط سلامتی خوشایند. این تشویش عاطفی ضعیف گشته و می‌تواند آن شرایط خوشایند غالب گردد. وابستگی همراه شده:
بسیاری از ارتباطات به صورت ex-drinker توقف مصرف الکل را تغییر داده و باقی ماندن در ترک الکل را مشکل می‌سازد. یکی از مشکلات مهم . ماندن در بین اجتماعی از افرادی که توانایی نوشیدن الکل بدون خطری از اعتیاد را دارند.
عواملی مانند، یک احساس جدایی، کاهش لذت ، مورد ترحم واقع گشتن، عدم احترام ، احساس تنهایی و کاهش قدرشناسی از خود، همگی تمایل قوی به مصرف الکل را به صورت مجدد می‌باشد.
دوستان نزدیک و حتی پارتنرهای صمیمی امکان داشتن مشکلاتی در تغییر دادن پاسخ‌هایشان به این شخص تازه وارد هوشیار (بدون مصرف الکل) داشته باشند و حتی بدتر از همه امکان تشویق به بازگشت مجدد به مصرف الکل را بدهند در چنین مواردی برای باقی ماندن در ترک الکل ، جدا شدن از این شرایط اختیار دهنده به مصرف الکل لازم و ضروری می‌باشد.
در این موارد، بهترین موقعیت زمانی در تشویق کردن از سوی دوستان نزدیک و یا اعضای خانواده به فرد مربوط در جهت باقی ماندن در ترک الکل می‌باشد، خوشبختانه گروهی مانند AL-Anon برای این هدف موجود می‌باشد.
در حدود 90٪ از بالغین در ایالات متحده الکل مصرف می‌کنند. هر روز بیشتر از 000/700 آمریکایی برای معالجه الکلیسم مراجعه می‌کنند، علاوه بر این ، بیش از نیمی از مردان آمریکایی مشکلاتی ناشی از الکل پیدا می‌کنند.
اختلالات رفتاری – روانشناختی:

اختلالات روانشناختی:

افراد به شدت افسرده و یا مضطرب و نگران در معرض ریسک خطر بالایی برای الکلیسم ، سیگار کشیدن، و یا شکل‌های دیگری از اعتیاد می‌باشد.
در مطالعه وسیع انجام شده از میان افراد وابسته به الکل ،‌ 78٪ از مردان و 86٪ از زنان از اختلالات مربوط به افسردگی و استفاده ناروا از مواد اعتیاد آور رنج می‌برند. هر دوی نگرانی و افسردگی خطر خود – درمانی با الکل را افزایش می‌دهند، افسردگی اصلی‌ترین و یا رایج‌ترین مشکل در میان افراد الکلیسم و یا مصرف کننده سایر مواد اعتیادآور می‌باشد.
شماری از افسردگی در میان افراد الکلیسم بالاتر از 67٪ می‌باشد.
مطالعات گزارش کرده‌اند افسردگی جزء همراه کننده در حدود 3/1 از تمام افراد الکلیسم می‌باشد.
در مطالعه‌ای در سال 2000 خطر مصرف الکل در زنان افسرده، 6/2 برابر بیشتر از زنان غیر افسرده می‌باشد افسردگی در جمعیت مردان کمتر گزارش شده است.
اختلالات اضطرابی ویژه، مانند اختلالات همه گیر و ترس‌های اجتماعی امکان خطر را برای مصرف الکل و یا سایر مواد فراهم می‌آورد.
افرادی با این اختلالات ذکر شده،‌ به منظور آرام ساختن (تسکین) خود به الکل روی می‌آورند بیش از 50٪ افرادی با سوء مصرف الکل از اختلالات فوق نیز رنج می‌برند.
در مطالعه‌ای در سال 2005 پیشنهاد کرد که افرادی با اختلالات اضطرابی بیش‌تر شانس بازگشت به مصرف مجدد الکل را بعد از معالجه خود از وابستگی به الکل را دارند.
خود الکلیسم طولانی مدت از طریق تغییرات شیمیایی امکان ایجاد اضطراب و افسردگی را بوجود می‌آورد. هنوز روشن نمی‌باشد که آیا افراد با اختلالات روحی – عاطفی – خوددرمانی خود را با الکل شروع می‌کنند و یا اینکه الکل خودش به تنهایی این تغییرات خلقی را ایجاد می‌کند.
اختلالات رفتاری و کمبود ایمپالس‌های کنترل کننده:
مطالعات همچنین ارتباط قوی میان الکلیسم و رفتارهای کنجکاوانه و یا هیجان انگیز درفرد دارد . به عبارت دیگر در بچه‌هایی با اختلالات بیش فعالی (ADHD)[2] که بعدها به الکل روی می‌آورند، داشتن روحیه‌ی خطر پذیری بالا و یا داشتن ترس کم از مواجهه شدن با موقعیت‌های جدید زندگی پیشامده ، خطر روی آوردن به الکل را در میانشان افزایش می‌دهد.



[1] - Afix

[2] - Attention deficit hyperactivity disorder
 

levrone

کاربر بیش فعال
کاربر ممتاز
پورياي عزيز

مطالب خوبي قرار دادي دستت درد نكنه

در مورد اثرات و آسيبهاي نوشيدن الكل مطالبي رو گفتي اما در كنار اينها يكسري تاثيرات ديگه هم هست كه واردش نميشم چون شر ميشه

اما يك خواهش!

اونم اينكه پيرو الكل شناسي كه موضوع خوبي هم براي تاپيك هستش بيا يكم الكلهارو با هم بذاريم كنار هم يكم بازي كنيم!

همه چيزشو بريزيم وسط . روشهاي شناسايي و اينكه بعضي وقتها اتفاق ميوفته كه ما ماده اي داريم و فقط ميدونيم الكله حالا اينكه دقيقا كدوم الكله رو مشخص كنيم

يا براي جلوگيري از آسيب ! حتما خودتم ميدوني كه اكثر نوشيدني هاي الكلي تو ايران تقلبيه چون توليد كه نداريم و ممنوعه! اما با همه هشدارهايي كه در مورد اثرات الكل بر سلامتي و........... داده ميشه بازم مصرف ميشه

خود الكل اثراتش مشخصه ولي محصولات تقلبي كه بصورت زير زميني خريد فروش ميشه اثرات به مراتب بدتري دارن

همه جورش هست يبار اينو تو يك بيمارستان ديدم كه ميگم! طرف به عنوان نوشيدني الكلي خريده بود اما متانول ماده موثرش بود به جاي اتيليك

اون فرد تو شرايط بدي بود و با پزشكشم كه صحبت ميكردم ميگفت مثل اين زياد ميارن

بيا با هم يك راهكارهايي بذاريم كه بشه تشخيص داد كه آيا اتانول موجود در نوشيدني هاي تقلبي با متانول تركيب يا آلوده شده يا نه!

نميدونم در مورد نوشيدني هاي ميوه اي الكلي با (اسم نميبرم) چيزي شنيدي يا نه! من يكيشو يكبار ديدم كه فكم هم افتاد!

مثل آبميوه ويسكوزه كه اسانس زيادي هم داره

با طعمهاي مختلف يا اصلا شايد هم با آبميوه مخلوط شده ! مهم نيست

خودمم هنوز موندم چرا ايزوپروپيل الكل توش بود ! آخه ايزو خيلي قيمتش از اتيل الكل بالاتره چجوري از اون استفاده كرده موندم . زياد هم شدن اسمشو بعدا بهت ميگم راحت پيداش ميكني

حالا بحثو به اين چيزا نكشونم كه شر ميشه اما گفتم كه مثل سيگاره هرچي هم بگي فلانه باز ميكشن حداقل با آسيب كمتر اين اتفاق بيوفته

باز راهكاري بديم كه طرف وقتي ميخوره حداقل بدونه اتانول ميخوره نه چيز ديگه كه ندونسته نره گله درخت!

و در مورد اون دسته از كساني كه اتانول ( به ظاهر اتانول) از داروخانه ميگيرن با آبميوه مخلوط و..................

بدونن در اصل دارن چي ميريزن تو حلقشون
 

~Alchemist~

مدیر بازنشسته
کاربر ممتاز
Levrone عزیز

بدون در نظر گرفتن اتفاقاتی که قبلا افتاده و تمایلی هم ندارم در موردش حرفی هم زده شه، با اجازه مایلم تو این بحث شرکت کنم. امیدوارم که بحث پایسته باشه.

یه کتابی هست به نام شناسایی سیستماتیک ترکیبات آلی نوشته شراینر. این کتاب را میشه ازینجا دانلود کرد. دانشجوهای لیسانس شیمی این کتاب را تو واحد جداسازی و شناسایی ترکیبات آلی میخوانن ولی متاسفانه چون اساتید جدی نمیگیرن، خیلی از مباحث این کتاب که ارزشمنده نادیده گرفته میشه.

چندین روش برای تشخیص الکلها از سایر ترکیبات آلی توی این کتاب مطرح شده که بعدش میاد در مورد شناسایی خود الکل صحبت میکنه.

خودت که تو این روشها استادی، فقط برای اینکه بحث بازتر شه بیشتر توضیح میدم.

میدونیم که ROH ساختار کلی الکلهاست و الکلها هیدروژن نسبتا فعالی دارن که میتونه با سدیم واکنش بده ( :D آخ آخ یاد ساختن سدیم متوکساید افتادم که اون کاتالیست را میخواستم بسازم خخخخ)

**تو مرحله اول اومده توی این کتاب،راه شناسایی اینکه ایا ترکیب مجهولمون میتونه الکل باشه یا نه استفاده از سدیم فلزی ه که اگه مخلوط خشک باشه و واکنش بده نشان دهنده اینه که میتونه هیدروژن فعال داشته باشه.
اشاره شده که واکنش با سدیم فلزی نشان دهنده وجود ترکیبات ROH, HCCH, RNH2, RSH، فنول و اسید هم میتونه باشه.

**روش بعدی اکسایش ترکیب با آمونیوم هگزا نیتراتوسریوم که الکلها توی این واکنش تبدیل به کتون (به قولی ستون) میشن و رنگ مخلوط به قرمز تغییر میکنه.
این روش برای الکلهایی که تا ده کربن دارن، گلیکولها، کربوهیدراتها و هیدروکسی اسیدها موثره. فرمالین هم با این محلول تغییر رنگ میده که به دلیل وجود متانول داخلشه.
فنولها تو این واکنش به جای قرمز کردن محلول، اونو سیاه یا قهوه ای میکنن.
آمینهای آلیفاتیک هم یه رسوب سفید تشکیل میدن که به دلیل رسوب هیدروکسید سریک هست.

**روش بعدی معرف جونزه که با انیدرید کرومیک انجام میشه.
با این روش میشه الکل نوع اول و دوم را از الکل نوع سوم تشخیص داد چون الکلهای نوع اول و دوم تو این شرایط با معرف جونز واکنش میدن ولی الکل نوع سوم واکنش نمیده.
آلدهید ها هم به این تست جواب مثبت میدن.
در اثر این واکنش رنگ مخلوط از قرمز نارنجی به سبز آبی تغییر میکنه.

**روش بعدی معرف لوکاسه که با کلرید روی در اسید کلرید ریک انجام میشه و برای تشخیص الکل نوع دوم و سوم به کار میره. الکل نوع اول به این تست جواب نمیده.
در اثر واکنش الکل نوع سوم، بلافاصله مخلوط دو فاز میشه و الکل نوع دوم با تاخیر دوفازی میشه درحالیکه الکل نوع اول تک فاز باقی میمانه.

**تا اینجا تونستیم الکلها را از سایر گروههای عاملی تشخیص بدیم (البته میشه از تست های تشخیصی سایر گروه های عاملی هم استفاده کرد که اینجا جاش نیست.)
بعد تونستیم با تست جونز الکلهای نوع اول، دوم و سوم را از همدیگه متمایز کنیم.

**یه تستی هم هست که بنام یدوفرم معروفه. این تست را برای شناسایی آلدهید-کتونها استفاده میکنن. البته جا داره اشاره کنم که متیل الکلها هم با این تست شناسایی میشن. یعنی الکلی که فرمول CH3-C(OH)RR با این تست رسوب زرد میده و تفکیک میشه پس با این روش میشه متانول را از اتانول شناسایی کرد.
میشه به جای یدوفرم از آب ژاول هم استفاده کرد که محصولش کلروفرمه، طرف میتونه بگیره جلو بینیش اگه بیهوش شد یعنی اتانول داره :w25: البته رو من اثر نداره نمیدونم چرا؟؟
**مرحله آخر هم که تشخیص خود الکل با نقطه جوش یا مشتق سازیه


 
آخرین ویرایش:

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
سلام به دوستان خوب خودم ..
اگه این بحثو ادامه بدیم که خیلی خوبه .. و توی این تاپیک بتونیم برای مثال روشی ساده رو پیدا کنیم که بشه الکل روتشخیص داد خیلی خوبه ... همون طور که
Levrone عزیز گفتن خیلی ها می رن اتانول میگیرن و مصرف خوراکی می کنن و با اینکه می دونن ممکنه عواقب خیلی خطرناکی براشون داشته باشه مثل کوری !! باز این کار رو می کنن ..
تعدادی از روش های تشخصی الکل رو علیرضای عزیز گفتن .. ولی همه این روش ها خیلی سخته و به یه ازمایشگاه نیاز داره .. خوبه ما بحث کنیم تا یه روش ساده رو پیدا کنیم که بشه خیلی راحت الکل رو تشخیص داد .. حالا خیلی من توی این حیطه سررشته ندارم .. ولی در حد توانم هستم که این موضوع به جاهای خوبی برسه.

 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
فواید و مضرات مصرف الکل

فواید و مضرات مصرف الکل

الکلی که بعنوان نوشیدنی مصرف میشود همان اتانول است.اتانول اولین دارویی بوده که بعنوان داروی آرام بخش یا خواب آور کشف شده و قبل از کشف خانواده داروهای آرام بخش ؛ الکل بعنوان داروی آرام بخش مورد استفاده قرار می گرفته.بعدها با کشف داروهای جدید و به دلیل اعتیاد آور بودن ,الکل کنار گذاشته شد.

یکی از خواص الکل,ساپرس کنندگی (پایین آورنده فعالیت )سیستم عصبی مرکزی ست.اگر در کنار الکل سایر داروهای ساپرس کننده CNS مصرف شود مثل خانواده بنزودیازپین ها (دیازپام یا والیوم) ,باربیتورات ها (فنوباربیتال) اثر ساپرسی مغز بسیار تشدید میشود و ممکن است فرد زمین گیر شود.و یا در دوزهای بالا ممکن است باعث مرگ است.



الکل همچنین میتواند به مخاط دستگاه گوارش صدمه بزند وموجب زخم شود.اگر فرد الکلی AIDSN نیز مصرف کند مخاط دستگاه گوارش صدمه بیشتری می بیند.در حین مصرف این نوع داروها فرد باید مصرف الکل را قطع کند.

همچنین الکل هپاتوتوکسیک است.در آمریکا شایع ترین علت کبد چرب و سیروز ,الکل است. سایر داروهای هپاتوتوکسیک مثل استامینوفن , استاتین ها ,آمیو دارون (ضد آریتمی ), و متوتروکسات (MTX) نباید همراه با الکل مصرف شوند.
متابولیسم الکل : در کبد تبدیل به استالدهید شده و سپس توسط آنزیم آلدهید دهیدروژناز تبدیل به آلدهید شده و از بدن دفع میشود. دی سولفیرام دارویی است که مانع تبدیل استالدهید به آلدهید میشود و در نتیجه باعث تجمع استالدهید در بدن شده و حالتی شبیه مرگ در فرد ایجاد میشود.( افزایش فشارخون – تپش قلب – گرگرفتگی ) میتوان از این دارو بعنوان داروی ترک الکل استفاده کرد. افراد مبتلا به الکلیسم می توانند تحت نظر پزشک از این دارو استفاده کرده و تنفر از الکل در آنها ایجاد شود.

از داروهای دیگری که میتواند این اثر را تا حدودی تقلید کند ,مترونیدازول (ضد تک یاخته – برای درمان آمیب –ژیاردیا – برای نفخ شکم و برای باکتری های بی هوازی ) ,سفوپرازون (آنتی بیوتیک ), کلرپروپامید (پایین آورنده قند خون ), پروکاربازین (ضد سرطان ) هستند. این داروها نیزاگر همراه با الکل مصرف شوند, میتوانند آنزیم آلدهید دهیدروژناز را در کبد مهار کنند وباعث تجمع استالدهید در بدن شوند و حالتی شبیه مرگ را در بدن ایجاد کنند.

الکل نباید با داروهای حاوی مورفین یا کدئین مصرف شود. (بلک باکس وارنینگ!) چون باعث آزاد شدن یکباره این مواد از دارو شده وایجاد مسمومیت می کند.این مسمومیت می تواند باعث ساپرس شدن سیستم تنفسی شود.
الکل میتواند بر روی وضعیت ویتامینی بدن نیز تاثیر گذارد.چون متابولیسم الکل نیاز شدیدی به ویتامین های گروه B دارد. افراد الکلی ممکن است کمبود ویتامین های گروه B را داشته باشند که میتواند منجر به بیماری ورنیکه – کورساکوف شود.
 

P O U R I A

مدیر مهندسی شیمی مدیر تالار گفتگوی آزاد
مدیر تالار
تمایل به نوشیدن الکل بسیار زودتر از آنی شکل گرفته که تاکنون حدس زده می‌شد. نتایج تحقیقات پژوهشگران می گوید در عصر حجر حدود ۹ هزار سال پیش ساکنین دهی در چین نوعی نوشیدنی با ۱۰ درصد الکل درست می‌کردند. این نوشیدنی که به انگلیسی به آن مید (Mead) و در آلمانی مت (Met) می‌گویند، عمدتا از عسل و آب درست می‌شود. در آلمانی اصطلاح دیگری هم به کار می‌رود که ترجمه آن “شراب عسل” می‌شود.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، محققین می گویند الکل به انسانها کمک می‌کرده تا در شرایط سخت آن دوران زندگی راحت‌تری داشته باشند. برای همین هم در دوران نوسنگی تولید ابتدایی نوشیدنی‌های الکلی در مناطق مختلف دنیا رواج یافت.
اما در عصر حاضر ثابت شده است که مصرف الکل حتی مصرف کم آن به خصوص اگر همراه با دیگر مواد اعتیاد آور باشد به مهارت رانندگی صدمه و آسیب می رساند. پس از ۸ تا ۱۲ ساعت که از مصرف زیاد آن بگذرد، سردرد، تهوع، لرزش و استفراغ ایجاد می شود.
مصرف خیلی زیاد آن ممکن است موجب فلج شدن فعالیتهای مغزی و دستگاه تنفسی و در نتیجه مرگ می گردد. به طور کلی این اثرات چنانچه همراه با مصرف آرام بخشها و دیگر داروهای تضعیف کننده باشد، تشدید می گردد. مصرف زیاد آن همراه با داروهای ضد افسردگی از جمله بار بیتوریک ها اغلب ممکن است، موجب مرگ فرد گردد. مصرف منظم و مستمر حداقل ۴ بار نوشابه های الکلی در روز ممکن است در بلند مدت و به تدریج موجب آسیب کبد، مغز، قلب، و دیگر اعضای بدن گردد.
مصرف مداوم نوشابه های الکلی موجب سایروز کبدی، پانکریت و اختلالات کیسه صفرا، ناراحتی های گوارشی، زخم معده و اثنی عشر، گاستریت و برخی از سرطانها در دستگاه جهاز هاضمه می گردد.
نقشهای دستگاه عصبی از جمله نارسایی های اعمال هوشی، حرکتی و بی ثباتی هیجانی، کاهش ادراک حسی و سرانجام از دست دادن حافظه و فراموشی، تیرگی بینایی در بیشتر افراد معتاد به الکل دیده می شود. شایع ترین اختلال سیستم عصبی در الکلیسم مزمن، آسیب قرنیه و اعصاب چشم است. آسیب به مغز و ضایعات نسوج مغز، ناراحتی های قلبی از جمله آریتمی و تاکیکاردی از عوارض سوء مصرف است. الکل، رگهای کرونری قلب را کاهش می دهد.

این ماده در مردان موجب ضعف قوای جنسی می گردد و قدرت باروری آنان را کاهش می دهد. مصرف مزمن و زیاد مشروبات الکلی موجب اضطراب، عصبانیت و تند خویی، تحریک پذیری دلیریوم، ترمنس و دپرسیون سیستم اعصاب مرکزی می گرد. از هم پاشیدگی زندگی خانوادگی، شغل و اجتماعی به طور کلی اعمال ضد اجتماعی و زوال ابعاد شخصیتی در نتیجه ادامه مصرف مشروبات الکلی پدیدار می گردد.
الکل اتانول یکی از داروهای اعتیاد آور محسوب می شود که به عنوان ماده آرام بخش برای خواص نشاط آور آن مصرف می شود. افزایش مقدار مصرفی آن به منظور ایجاد اثر مطلوب، ممکن است موجب ایجاد تحمل و وابستگی فیزیکی گردد. مصرف کنندگان مزمن یا افراد معتاد به آن ممکن است به مقدار ثابت مشروب بنوشند بدون اینکه مست شوند، در این صورت احتمال دارد که یک نوع وابستگی جسمی و روانی در آنان به الکل به وجود آید که قطع مصرف آن، نشانه های ترک را به صورت تحریک پذیری زیاد، تشنج، دلیریوم ترمنس، حالات بی قراری یا عصبانیت، بی خوابی، بد اشتهایی، عرق کردن و استفراغ ظاهر می سازد.
در کشورهای پیشرفته ، الکل از علل شایع تصادف است چون زمان پاسخ دهی عصبی را کاهش می‌دهد.استفاده زیاد از الکل می‌تواند به کبد آسیب بزند و ایجاد هپاتیت الکلی باشد و یا بیماری کبد چرب را ایجاد کند.
یک کبد چرب می‌تواند به سیروز کبدی تبدیل شود و سیروز کبدی مرحله نهایی بیماری کبد است که در آن کبد عملکرد خود را از دست می‌دهد.
الکل ، ریسک ابتلا به سرطانهای مری، گلو، حنجره، دهان و سینه را افزایش می‌دهد. نوشیدن الکل می‌تواند به مخاط روده باریک و معده آسیب بزند و این آسیب می‌تواند توانایی بدن را در جذب مواد غذایی تحت تاثیر قرار دهد.
الکل می‌تواند توانایی جنسی را در انسان تحت تاثیر قرار داده و آن را کاهش دهد . خانمهای باردار نباید الکل بنوشند. نوشیدن الکل در دوران بارداری می‌تواند جنین را به سندرم چنین الکلی مبتلا کند.
استفاده بیش از اندازه الکل علاوه بر اینکه انسان را به کمبود ویتامین ب-۱ ( تیامین ) مبتلا می‌کند، باعث آسیبهای مغزی برگشت ناپذیر هم می‌شود .
در افرادی که از الکل استفاده می‌کنند یکی از مشکلات این است که این افراد سیگاری باشند، استفاده همزمان از سیگار و الکل باعث چند برابر شدن خطر ابتلا به سرطال مری می‌شود.
برخی از منابع پزشکی معتقدند که استفاده مداوم از الکل برای دستگاه قلب و عروق انسان مفید است اما این موضوع کاملا ثابت نشده است و اگر بخواهیم فایده الکل و زیانهای آن را با هم مقایسه کنیم هنوز هم مشخص نیست کدامیک بر دیگری برتری دارد.
توصیه پزشکان این است که اگر با دانستن تمام آسیب‌های ناشی از الکل، شما تصمیم به خوردن الکل گرفته‌اید، در خوردن آن زیاده روی نکنید و خود را با الکل مسموم نکنید .از نظر مقدار، شما نباید بیشتر از یک گیلاس الکل از هر نوع را روزانه مصرف کنید .

الکل به عنوان داروی اعتیاد آور، قدرت ایجاد وابستگی جسمی و روانی را دارد.
تــمـام الـکل هـا دارای ایـن خواص می بـاشنـد
۱- الکل در دمای اتاق یک مایع شفاف میباشد.
۲- چـگالی الکل از آب بیشتر بوده و سریـعتـر ازآب تبخیر میگردد. این ویژگی الکل را تقـطیر پذیرمیکند.
۳- الکل بسهولت در آب حل میشود.
۴- الکل قابل اشتعال میباشد.

روشهای تولید الکل متفاوت میباشد:

۱- از تخمیر حبوبات و میوه ها (مانند آبجو)
۲- از تقطیرحبوبات و میوه ها (مانند ودکا، ویسکی، جین)
۳- از تـغـییر شـیمیایی در سوختـهای فسـیلی هـمچـون گاز، زغال سنگ و نفت ( الکل صنعتی )
۴- از ترکیـب شیـمیـایی مـنوکســید کربن و هیدروژن (مانند متانول و الکل چوب)
الـکـل موجود در مشروبات الکلی از نوع اتیل الکل (اتانول) می بـاشد. مـیـزان اتـانـول در برخی مشروبات الکلی این چنین است:
آبجو: ۴ الی ۶ درصد
شراب: ۷ الی ۱۵ درصد
شامپاین: % ۸ الی ۱۴ درصد
مشروبات الکلی تقطیر شده همچون جین، ودکا، ویسکی:۴۰ الی ۹۵ درصد

نحوه جذب الکل در بدن
پـس مـصرف الـکـل در حـدود ۲۰ درصـد آن از طـریق معـده جذب شده و ۸۰ درصد مابقی در روده کوچک جـذب بـــدن میگردد. سرعت جذب الکل و میزان قدرت مست کنندگی آن به عوامل زیر بستگی دارد:
۱- پر و خالی بودن معده: چون بیشتر الکل مصرفی ازطـریــق روده کوچک جذب بدن میگردد، بنابراین اگر مـعـده شـما از غذا پر باشد، دریچه معده برای هضم غذا بـستـه شـده و عبـور الـکل بـه روده کــوچک کند می گردد و مـدت بیشتری الکل در معده باقی میماند.
۲- وزن بدن: هـر چه فرد وزنش بیشتر باشد، دیرتر تحت تاثیر الکل قرار میگیرد زیرا الکل پس از ورود به جریان خون در آب کل بدن حل شده و در واقع توزیع میگردد. بـنـابـراین افراد سنگین وزن تر به خاطر آب بیشتر در بدنشان، دیرتر تـحت تاثیر الکل واقع میشوند.
۳- چربی بدن: به علت آنکه الکل قادر به حل شدن در چربی نمیباشد، هـر چـه مـیزان چربی بدن بیشتر باشد، فرد بیشتر تحت تاثیر قرار می گیرد. عـکس مـوضـوع نـیز صـدق میکند افراد عضلانی دیرتر تحت تاثیر قرار میگیرند.
۴- جنـســیت: زنـان زودتـر از مـردان تـحـت تـاثـیـر قــرارمی گیـرند حـتـی اگـر وزنشـان بـرابر باشد. علت آن این اسـت کـه میـزان چـربـی بــدن زنان بیشتر از بدن مردان میباشد. همچنین بافت عضلانی در زنان کمـتر از مردان اسـت. زنـان هـمچنین فاقد آنزیم تجزیه کننده الکل بوده(دی هیدروژناز) که به عنـوان سـد محـافظ در معده عمل کرده و نقش تجزیه الکل را بعده دارد. همچنین زنانی که از قرصهای ضد بارداری استفاده می کنند، بیـشتر تحت تاثیر الکل هستند بـه عـلت آنـکـه قرصـهای ضـد بارداری متابولیسم الکل را کاهش میدهند.
۵- غلضت الکل: هر چه غلظت الکل بیشتر باشد، جـذب آن بیـشتـر و سـریـعتر است.
۶- سرعت نوشیدن، محـیط مـصرف (خانه، میـهمانـی، محل کار)، خـستگی ( چون کبد آنزیم کمتری تولید میکند)، نوع مشروب (مشروبات گازدار جذب الکل را افزایش میدهند) نیز در سرعت جذب الکل و تاثیر آن، موثر میباشند.
۷- اگر الکل همراه با دیگر قرصهای روانگران (اکستازی) مـصرف گـردند قدرت سرکوبگری الکل افزایش یافته و میتواند بسیار خطرناک باشد.
۸- افراد الکلی: افرادی که بطور مستمر الکل مصرف می کنند، نسـبـت به آن مقاومت پیدا کرده و در واقع بدنشان به مصرف الکل سازگاری پیدا می کند. بـنابـراین بـرای ایـجاد حالت مستی به الکل بیشتری نیاز دارند زیرا:
کبدشان در پی سازش، آنزیم تجزیه کننده بیشتری ترشح میکند فعالیت نورونهای دستگاه عصبی و مغزشان افزایش می یابد راه های دفع الکل، اثرات زیانبار کوتاه مدت و بلند مدت…
راه های دفع الکل
الکل از ۴ طریق دفع میگردد:
کـلیـه ۵ درصـد الـکل را از طریق ادرار از بـدن خارج می کند ششـهـا ۵ درصـد الـکـل را از طـریـق بـاز دم خـارج می کنند مقدار بسیاراندکی از طریق تعریق دفع میگردد قسمت اعظم الکل توسط آنـزیمـهای کـبد اکسید شـده و به اسـیـد استـیـک، دی اکسید کربن و آب تبدیل می گردد
بطور متوسط یک انسان معمولی قادر است ۱۵ میلی لیـتـر الـکل را در طـی یـک ساعت دفع کند.

میزان غلظت الکل خون
با اندازه گیری میزان الکل موجود در خون فرد میتوان تعیین کـرد چه میزان فرد تحت تاثیر الکل می باشـد. در زیــر حالات ایجاد شده در فرد بر اساس میزان درصد الکل درون خون بیان گردیده است:
مرحله نشاط آور (%۰٫۱۲-۰٫۰۳): افزایش اعتماد بنفس و شجاعت فرد، فرد پر حرف تر و اجتماعی تر می شـود، دقـتـش کـاهش مـی یـابد، چـهره افـروخته، قضاوتش مختل می گردد، معمولا اولین جمله ای که به ذهنش میـرسـد را بـیان میکند، در حرکات ظریف مانند نوشتن دچار مشکل می شود.
مـرحله برانگیختگی (%۰٫۲۵-۰٫۰۹): خـواب آلـوده، در درک و بـخـاطـــر آوردن موضوعات گذشته دچار مشکل می گردد، واکـنش وی در بـرابـر مـحرکات کاهش می یابد، حرکات بدن ناهماهنگ می شـود، بـیـنایـی مخـتـل مـی شــود. حـس چشایی و شنوایی کاهش می یابد.
مرحله سرگشتگی (%۰٫۳۰-۰٫۱۸): فرد گیج و مـبهوت است، شـایـد نـدانـد کجاست و مشغول چه کاریست، سرگیجه دارد و تلوتلو می خـورد، بـیـش از حد احـساساتی، خشن و یـا مـهربان مـی گـردد، خـواب آلـوده اسـت و درد را دیـرتـر احسـاس میکند، حرکات ناهماهنگ است، قادر به گرفتن شیئ که به سـمتـش پرتاب میگردد نیست.
مرحله بهت (%۰٫۴-۰٫۲۵): قادر به حرکت نیست، به محـرکات واکنش نشان نمی دهد، قادر به نشستن و ایستادن نیست، استفراغ می کند، مـمکن است بیهوش گردد.
مرحله کما (%۰٫۵۰-۰٫۳۵): فرد بیهوش است، احساس شدید سرما،تنفس کم عمق و آهسته میگردد، ضربان قلب کاهش می یابد، امکان مرگ وجود دارد.
مرحله مرگ: میزان ۰٫۵۰ درصد و یا بیشتر الکل در خون سبب مرگ می گردد.

اثرات کوتاه مدت الکل بر بدن
ارتـباطهای بین سلولهای عصبی تداخل کرده و فــعـالـیـت گـذرگاه های مـحـرک عـصبـی را ســرکـوب و گـذرگاه هـای بازدارنده عصبی را افزایش می دهـد. در کـل یک سرکوبگر دستگاه عصبی می باشد. اتساع مردمک چشم، افزایش ضـربان قـلب، بـی خـوابـی، تـهـوع و اسـتفراق، سرگیجه،احـساس بـی قـراری، خستـگی و اضطراب، جـریـان خـون ســطحی افزایش یافته که موجب تعریق بدن میـشود
امـا

جریان خون عضلانی را کاهش داده و موجب درد عضلانی میـگردد. اعتـماد بنفس و شجاعت فرد افزایش می یـابـد.
کنترل رفتاری کاهش یافـتـه و مـمـکن اسـت فرد دست به عملی زده و یا حرفی بزند که بعدا پشیمان گردد. فرد اجتماعی تر می شود. تـعادل بدن کاهش می یابد، قوه تشخیص فرد کاهش می یابد، واکنش های کند به محرکات. چـون سبب دفع آب بدن میگردد، ایجاد تشنگی و نیاز به دفع ادرار افزایش مییابد. مـیـدان دیـد فرد کاهش یافته و گویی دچار نزدیک بینی می گـردد و تنـها اشـیـاء و افراد نزدیک بخود را دیده و به آنها توجه میکند.

اثرات بلند مدت(افراد الکلی)

از دست دادن حافظه، تغییر شخصیت، اختلال در سیستم عصبی،مشکلات پوسـتـــی، اسهال، سوء تـغـذیـه، مشـکـلات مـالی و خـانـوادگـی، رفتـار خـشونت آمـیــز، اضـطـراب و افسردگی شدید، آسیب به مخاط بینی، آسیب دائمی به کبد و مغز، سرطان سیـنه، حنجره، لب و مری، سقط جنین، ناباروری، بی میلی جنسی، زخم معده، فشـار خــون بالا و سکته قلبی، کم خونی، تورم کبد، اختلال در سیستم ایمنی بدن.
نکته: در صورت مصمومیت فرد به الـکل، نه نـوشیـدن قـهـوه و یـا دوش آب سـرد و دیــگر اعمال کارساز نمی بـاشد. تـنها زمان نیاز است تا الکل بطور کامل از بدنشان دفع گردد. این زمان معمولا ۱۰ ساعت بطول می انجامد. در صورت مصمومیت شدید حتما بیمار را به بیمارستان منتقل کنید.
در پایان به خاطر بسپارید که الکل یک سم میباشد و نه یک نوشیدنی نشاط آور.

آیا می توانیم الکل مصرف کنیم ؟

یکی از علل عمده مرگ و میر جوانان نوشیدن الکل و رانندگی در حالت مستی است . الکل در عین حال یکی از دلایل مهم بزهکاری ، ارتکاب جرم ، موفق نشدن در مدرسه ، مسایل اجتماعی و عاطفی و خودکشی و استعمال مواد مخدر است .
بر اساس آمار موجود ۷۵ درصد نوجوانانی که الکل می نوشند ، یکبار مواد مخدر را امتحان کرده اند ، و این رقم در میان نوجوانانی که الکل مصرف نکرده اند به ۱۴ درصد کاهش می یابد .
درصد قابل توجه ای از این افراد نوشیدن الکل را از سنین پایین شروع کرده اند . شروع مصرف الکل ۱۰ تا ۲۵ درصد نوجوانها مربوط به دوران ۱۱ تا ۱۳ سالگی آنها می شود ، حتی دانش آموزان کلاس چهارم دبیرستان که مصرف الکل برای دانش آموزان هم سن و سال آنها مساله بزرگی است .
در این جا هم نظیر سیگار کشیدن ، جوانها از نوشیدن الکل و مضارات آن اطلاعات درستی ندارند . از جمله متداول ترین اسطوره های موجود درباره مصرف الکل می توان به موارد زیر اشاره کرد .

نوشیدن الکل بی ضر است ؟

الکل یک ماده مخدر شبیه به نیکوتین یا هروئین است . بر خلاف غذا که باید جذب شود الکل مستقیما وارد جریان خون می شود ، از آنجایی که نوجوانان از بالغ ها کوچکتر هستند تاثیر الکل روی مغز و بدن آنها بیشتر است . جمعی که الکل وابسته می شوند و به وجود آن در خونشان احتیاج پیدا می کنند به این گروه الکلی می گویند .
الکل روی بخش های کنترل مغز اثر می گذارد . هماهنگی بدن را مختل می کند ، موانع بازدارنده و کنترل کننده را رفع می کند و احساس کاذب از اعتماد به نفس در اشخاص تولید می کند و اینگونه است که بسیاری از کسانی که الکل نوشیده اند هنگام رانندگی با سرعت زیاد رانندگی می کنند و باعث تصادف می شوند .

الکل مشکلات را بر طرف می سازد ؟
الکل احساسات را تندتر می کند و اشکال این جاست که معلوم نیست کدام یک از احساسات ما آزاد می شوند . هر کس نسبت به مصرف الکل به شکلی واکنشی نشان می دهد . از آن گذشته یک شخص واحد نیز در هر بار مصرف الکل واکنش نشان می دهد . از آن گذشته نوشیدن الکل باعث شدت مشکلات می شود .

الکل انسان را اجتماعی می کند ؟

هر کس در مواقعی احساس خجالت دارد . این امر به ویژه در میهمانی هایی که اشخاص همه را لزوما نمی شناسند بیشتر است . در این شرایط بعضی ها احساس می کنند با خوردن الکل راحت تر می شوند ، اما این راه حل مشکل نیست ، بعد از مصرف چند بار الکل فرد دچار اعتیاد می شود و دیگر بدون مصرف الکل نمی تواند در چنین مجالسی شرکت کند .
از مضرات الکل می توان به سرطان ریه ، سرطان معده ، پوکی استخوان ، سکته مغزی ، تشنج ، سرطان حنجره ، بیماریهای کلیه ، نتوانی جنسی و دهه ها بیماری دیگر نام برد .

الکل و بارداری:

استفاده از مشروبات الکلی در دوران بارداری موجب ایجاد ناراحتی های جدی و غیر طبیعی شدن نوزاد می گردد. زنان بارداری که در دوران بارداری به حد زیاد مشروب می نوشند، ممکن است کودکان غیر طبیعی با نقیصه های ذهنی یا جسمی به دنیا آورند.
در یک آزمایشگاه – که در اثرات الکل بر روی جنین مادران الکلی آزمایش انجام شد- مشخص گردید که: نوشیدن زیاد و سپس قطع مصرف الکل در دوران بارداری، اثراتی را بر جنین می گذارد.
در ۳۲۲ نوزادی که غیر طبیعی بودند، ۳۲ درصد آنان متعلق به مادران مشروب خوار در حد افراط بودند و ۱۴ درصد آنان متعلق به مادران مشروب خوار در حد متعادل و ۹ درصد آنان متعلق به مادرانی که ترک کرده و در حال محرومیت به سر می برند.
۲۰ نفر از ۱۶۲ نوزادی که پس از تولد دچار سندرم قطع الکل بودند، متعلق به مادرانی بودند که در دوران بارداری شان روزانه ۳۰۰ میلی لیتر یا بیشتر مشروبات الکلی می نوشیده اند.
 

levrone

کاربر بیش فعال
کاربر ممتاز
Levrone عزیز

بدون در نظر گرفتن اتفاقاتی که قبلا افتاده و تمایلی هم ندارم در موردش حرفی هم زده شه، با اجازه مایلم تو این بحث شرکت کنم. امیدوارم که بحث پایسته باشه.
حيف دم دستم نبودي وگرنه نيشت ميزدم! بگذريم!

یه کتابی هست به نام شناسایی سیستماتیک ترکیبات آلی نوشته شراینر. این کتاب را میشه ازینجا دانلود کرد. دانشجوهای لیسانس شیمی این کتاب را تو واحد جداسازی و شناسایی ترکیبات آلی میخوانن ولی متاسفانه چون اساتید جدی نمیگیرن، خیلی از مباحث این کتاب که ارزشمنده نادیده گرفته میشه.

چندین روش برای تشخیص الکلها از سایر ترکیبات آلی توی این کتاب مطرح شده که بعدش میاد در مورد شناسایی خود الکل صحبت میکنه.

خودت که تو این روشها استادی، فقط برای اینکه بحث بازتر شه بیشتر توضیح میدم.

میدونیم که ROH ساختار کلی الکلهاست و الکلها هیدروژن نسبتا فعالی دارن که میتونه با سدیم واکنش بده ( :D آخ آخ یاد ساختن سدیم متوکساید افتادم که اون کاتالیست را میخواستم بسازم خخخخ)
يادم باشه يك فيلم از مراحل ساخت كاتاليست اون داستانه برات بفرستم!
**تو مرحله اول اومده توی این کتاب،راه شناسایی اینکه ایا ترکیب مجهولمون میتونه الکل باشه یا نه استفاده از سدیم فلزی ه که اگه مخلوط خشک باشه و واکنش بده نشان دهنده اینه که میتونه هیدروژن فعال داشته باشه.
اشاره شده که واکنش با سدیم فلزی نشان دهنده وجود ترکیبات ROH, HCCH, RNH2, RSH، فنول و اسید هم میتونه باشه.

**روش بعدی اکسایش ترکیب با آمونیوم هگزا نیتراتوسریوم که الکلها توی این واکنش تبدیل به کتون (به قولی ستون) میشن و رنگ مخلوط به قرمز تغییر میکنه.
این روش برای الکلهایی که تا ده کربن دارن، گلیکولها، کربوهیدراتها و هیدروکسی اسیدها موثره. فرمالین هم با این محلول تغییر رنگ میده که به دلیل وجود متانول داخلشه.
فنولها تو این واکنش به جای قرمز کردن محلول، اونو سیاه یا قهوه ای میکنن.
آمینهای آلیفاتیک هم یه رسوب سفید تشکیل میدن که به دلیل رسوب هیدروکسید سریک هست.

**روش بعدی معرف جونزه که با انیدرید کرومیک انجام میشه.
با این روش میشه الکل نوع اول و دوم را از الکل نوع سوم تشخیص داد چون الکلهای نوع اول و دوم تو این شرایط با معرف جونز واکنش میدن ولی الکل نوع سوم واکنش نمیده.
آلدهید ها هم به این تست جواب مثبت میدن.
در اثر این واکنش رنگ مخلوط از قرمز نارنجی به سبز آبی تغییر میکنه.

**روش بعدی معرف لوکاسه که با کلرید روی در اسید کلرید ریک انجام میشه و برای تشخیص الکل نوع دوم و سوم به کار میره. الکل نوع اول به این تست جواب نمیده.
در اثر واکنش الکل نوع سوم، بلافاصله مخلوط دو فاز میشه و الکل نوع دوم با تاخیر دوفازی میشه درحالیکه الکل نوع اول تک فاز باقی میمانه.

**تا اینجا تونستیم الکلها را از سایر گروههای عاملی تشخیص بدیم (البته میشه از تست های تشخیصی سایر گروه های عاملی هم استفاده کرد که اینجا جاش نیست.)
بعد تونستیم با تست جونز الکلهای نوع اول، دوم و سوم را از همدیگه متمایز کنیم.

**یه تستی هم هست که بنام یدوفرم معروفه. این تست را برای شناسایی آلدهید-کتونها استفاده میکنن. البته جا داره اشاره کنم که متیل الکلها هم با این تست شناسایی میشن. یعنی الکلی که فرمول CH3-C(OH)RR با این تست رسوب زرد میده و تفکیک میشه پس با این روش میشه متانول را از اتانول شناسایی کرد.
میشه به جای یدوفرم از آب ژاول هم استفاده کرد که محصولش کلروفرمه، طرف میتونه بگیره جلو بینیش اگه بیهوش شد یعنی اتانول داره :w25: البته رو من اثر نداره نمیدونم چرا؟؟
**مرحله آخر هم که تشخیص خود الکل با نقطه جوش یا مشتق سازیه



اما در مورد بحث! اينايي كه گفتي خوبه اما به قول پوريا هميشه امكانش نيست! تازه اون بابايي كه ميره اينو ميخره اين چيزارو بلد نيست كه تست كنه
يك چيز ساده ميخوام بگيم مثل همون آزمايش كه پارسال گفتم! اگر خاطرت باشه فرق بنزن . تولوئن و سيكلو رو گفته بودم
يك روش زير زميني لازم داريم حالا بريز تو دايره ببينم چي تو چنته داري! :D
 

levrone

کاربر بیش فعال
کاربر ممتاز
سلام به دوستان خوب خودم ..
اگه این بحثو ادامه بدیم که خیلی خوبه .. و توی این تاپیک بتونیم برای مثال روشی ساده رو پیدا کنیم که بشه الکل روتشخیص داد خیلی خوبه ... همون طور که
Levrone عزیز گفتن خیلی ها می رن اتانول میگیرن و مصرف خوراکی می کنن و با اینکه می دونن ممکنه عواقب خیلی خطرناکی براشون داشته باشه مثل کوری !! باز این کار رو می کنن ..
تعدادی از روش های تشخصی الکل رو علیرضای عزیز گفتن .. ولی همه این روش ها خیلی سخته و به یه ازمایشگاه نیاز داره .. خوبه ما بحث کنیم تا یه روش ساده رو پیدا کنیم که بشه خیلی راحت الکل رو تشخیص داد .. حالا خیلی من توی این حیطه سررشته ندارم .. ولی در حد توانم هستم که این موضوع به جاهای خوبی برسه.


پوريا جان من اينقدر ديدم اين افرادي رو كه ندونسته رفتن گله درخت! كوري اين چيزا كمترين اتفاقاتيه كه براشون افتاده

از اونطرف هم كشورهاي درپيتي مثل عراق و گاها بالاي مشهد مثل ازبك و....... شدن مهد تهيه نوشيدني هاي تقل!

يكسري هم كه تو همين ايران فعال هستند و ريز زميني كار ميكنن

طرف هيچ اطلاعاتي هم از همون نوشيدني تقلي كه ميسازه نداره و خيلي ها رو ديدم ميگه الكل الكله ديگه

مگه طرف نميره از بقالي يك شيشه متانول به نام الكل صنعتي بگيره براي تزريق!
 

"ALPHA"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی , صنایع غذایی
کاربر ممتاز
با سلام

چن تا سوال دارم خدمتتون! البته قبلا هم همیشه بهش فکر می کردم ولی حالا که بحثش هست جواب بدین ... مرسی

1- الکل سفید ترکیبش چیه؟ به تنهایی وقتی خیلی بیش از حد مصرف بشه، باعث مرگ می شه؟

2- کدوم داروها/مواد همراه الکل باعث مرگ می شه؟

3- مرگ از نوع اثر ترکیبی الکل و یه ماده دیگه قابل ردیابی هست؟ یه مورد بود که طرف رفت به اون دنیا! ورزشکار و دنسر بود ولی بهش انگ زدن که اینطوریا....! راستی آسم داشت.

4- اگه اور دوز مصرف شه (تنهایی یا با یه چیز دیگه)، راهی هس برا نجاتش مثلا در حد نیم ساعت بعدش حتما می میره! (دوربین های اون محله دست و پا زدن دوستشو ضبط کرده بودن ولی از دستش هیچی برنمی اومد چون شب بود و همه جا بسته!)
 
آخرین ویرایش:

~Alchemist~

مدیر بازنشسته
کاربر ممتاز

اما در مورد بحث! اينايي كه گفتي خوبه اما به قول پوريا هميشه امكانش نيست! تازه اون بابايي كه ميره اينو ميخره اين چيزارو بلد نيست كه تست كنه
يك چيز ساده ميخوام بگيم مثل همون آزمايش كه پارسال گفتم! اگر خاطرت باشه فرق بنزن . تولوئن و سيكلو رو گفته بودم
يك روش زير زميني لازم داريم حالا بريز تو دايره ببينم چي تو چنته داري! :D

:D
عاغا فعلا خیلی خسته م ولی تنها چیزی که به مغزم میرسه اینه که نوشیدنی را بریزیم تو فنجان آتیشش بزنیم. اگه آبی بسوزه متانوله، اگه شعله ش زبانه بکشه و زرد نارنجی بسوزه اتانوله.
 
آخرین ویرایش:

levrone

کاربر بیش فعال
کاربر ممتاز

:D
عاغا فعلا خیلی خسته م ولی تنها چیزی که به مغزم میرسه اینه که نوشیدنی را بریزیم تو فنجان آتیشش بزنیم. اگه آبی بسوزه اتانوله، اگه شعله ش زبانه بکشه و زرد نارنجی بسوزه متانوله.

همون معلومه كه زيادي خسته اي! چون برعكس گفتي! اون آبيه متانوله و اوني كه نوكش زرد ميشه اتانول اما اينم بدرد نميخوره چون اگر تركيب باشن
به راحتي شعله متانول غالبه چون حرارتش بيشتره و همه رو آبي ميكنه
يك فندك بردار روشنش كن شعلشو بگير تو شعله متاني كه اجاق گاز خونتون ميسوزه! شعله كاملا زرد بوتان فندك گم ميشه و آبي ميشه اونم
 

~Alchemist~

مدیر بازنشسته
کاربر ممتاز
راست میگی مخلوطشان را تست کردم، رنگ شعله آبی شد.
خب بازم اگه مخلوط باشه، همین که رنگ شعله آبی شه نشان میده متانول داره، حالا چه مخلوط باشه چه خالص و طرف نمیخوره دیگه!!

(البته مقصود ما اقلیت های مذهبی هستن دیگه :w15: )

اگه بخوایم از طعمش هم تشخیص بدیم فکر نکنم که بشه! توی این نوشیدنی ها شیرین کننده میریزن. متانول هم که شیرینه! اتانول تلخه! ولی خب تلخی اتانول تو شیرینی قند محو میشه! اتانول بوی تند و نافذی و خنکی داره. متانول اینطوری نیست.
 

پیوست ها

  • CAM00306.jpg
    CAM00306.jpg
    66.7 کیلوبایت · بازدیدها: 0
آخرین ویرایش:

~Alchemist~

مدیر بازنشسته
کاربر ممتاز
با سلام سلام باکتری، این ورا؟ خوش اومدی

چن تا سوال دارم خدمتتون! البته قبلا هم همیشه بهش فکر می کردم ولی حالا که بحثش هست جواب بدین ... مرسی

1- الکل سفید ترکیبش چیه؟ به تنهایی وقتی خیلی بیش از حد مصرف بشه، باعث مرگ می شه؟ تا جاییکه میدونم همان اتانوله مگه اینکه خلافش ثابت شه. خب هر چیزی زیادیش خوب نیست و یه حدی داره. شما آسپیرین هم زیاد مصرف کنی خدابیامرز میشی (دور از جون). برای همینه که هیچ وقت نمیشه بین سم و دارو مرزی قائل شد.

2- کدوم داروها/مواد همراه الکل باعث مرگ می شه؟ بنظرم اکثر داروها. داروهایی که حلالیتشان تو الکل بیشتر از آبه. اینطوری خیلی از داروها میتونن از سدخونی مغزی رد شن (چون الکل رد میشه) به این ترتیب به بافت های مغز برسن و اثر مخرب داشته باشن.

3- مرگ از نوع اثر ترکیبی الکل و یه ماده دیگه قابل ردیابی هست؟ یه مورد بود که طرف رفت به اون دنیا! ورزشکار و دنسر بود ولی بهش انگ زدن که اینطوریا....! راستی آسم داشت. خب به نظرم این وظیفه پزشکی قانونی باشه که تمام مواد موجود داخل خون را بررسی کنن. اگه الکل هست یا مواد مخدر، میزان دوز مصرفی و ارتباطش با اختلاط الکل با آن ماده را پیدا کنن.

4- اگه اور دوز مصرف شه (تنهایی یا با یه چیز دیگه)، راهی هس برا نجاتش مثلا در حد نیم ساعت بعدش حتما می میره! (دوربین های اون محله دست و پا زدن دوستشو ضبط کرده بودن ولی از دستش هیچی برنمی اومد چون شب بود و همه جا بسته!)

Alcohol Overdose
What should you do?


If they are conscious and responsive:

  • [*]Stay with them. Check often to make sure they are still conscious and responsive.
    [*]Make certain that they stay on their side, not their back. (See The Bacchus Maneuver, below.)
    [*]Before you touch them, tell them exactly what you are going to do. Be aware of any signs of aggression. Do not ridicule, judge, threaten, or try to counsel them.
    [*]Remain calm and be firm. Avoid communicating feelings of anxiety or anger.
    [*]Keep them quiet and comfortable. If they are in the sun, move them to the shade. If cold, move them to a warm place and offer a blanket.
    [*]Don't give them food, drink, or medication of any kind.
  • Remember that only time will sober up a drunk person. Walking, showering, or drinking coffee will not help and may actually cause harm.
If the person is unconscious, semi-conscious, or unresponsive, check for these symptoms of alcohol or drug overdose:


  • [*]Cannot be roused and are unresponsive to your voice, shaking, or pinching their skin.
    [*]Skin is cold, clammy, pale, bluish, and/or blotchy.
    [*]Breathing is slow - eight or fewer breaths per minute.
    [*]Experience lapses in breathing - more than 10 seconds between breaths.
    [*]Exhibit mental confusion, stupor, or coma.
    [*]Have seizures, convulsions, or rigid spasms.
  • Vomit while asleep or unconscious and do not awaken.
  • If any of these symptoms of alcohol overdose exist, call 911 for help, and while waiting for emergency personnel:

    • [*]Gently turn them onto his/her side and into the Bacchus Maneuver position.
      [*]Don't leave them alone at any time and be prepared to administer CPR.
      [*]Remember that there is a chance that a person who has passed out may not ever regain consciousness and there is a serious risk that death could occur.
 

levrone

کاربر بیش فعال
کاربر ممتاز
با سلام

چن تا سوال دارم خدمتتون! البته قبلا هم همیشه بهش فکر می کردم ولی حالا که بحثش هست جواب بدین ... مرسی

1- الکل سفید ترکیبش چیه؟ به تنهایی وقتی خیلی بیش از حد مصرف بشه، باعث مرگ می شه؟
همه الكلها بي رنگن ! اما اگر منظور الكل طبيه كه ماده موثرش اتانول . استالدهيد . نرمال بوتانول . و آستونه . مقدار استالدهيد . بوتانول و آستون خيلي كمه اما هست!

2- کدوم داروها/مواد همراه الکل باعث مرگ می شه؟
خيلي از داروها اين تداخل رو دارن براي مثال مقلدهاي سمپاتيك و محركهاي آدرنالينو نورآدرنالين ! براي مثال افدرين و...........

3- مرگ از نوع اثر ترکیبی الکل و یه ماده دیگه قابل ردیابی هست؟ یه مورد بود که طرف رفت به اون دنیا! ورزشکار و دنسر بود ولی بهش انگ زدن که اینطوریا....! راستی آسم داشت.
خوشكل قابل رديابيه
4- اگه اور دوز مصرف شه (تنهایی یا با یه چیز دیگه)، راهی هس برا نجاتش مثلا در حد نیم ساعت بعدش حتما می میره! (دوربین های اون محله دست و پا زدن دوستشو ضبط کرده بودن ولی از دستش هیچی برنمی اومد چون شب بود و همه جا بسته!)

اولا بستگي داره با چي مصرف شده باشه!
اگرم تنهايي باشه آره راهكار داره اما خداروشكر گفتنش باعث ميشه شر بشه! واردي كه ! بتشه اينو بعدا بهت اهو ميگم
 

levrone

کاربر بیش فعال
کاربر ممتاز
راست میگی مخلوطشان را تست کردم، رنگ شعله آبی شد. نه! جدي ميگي ؟ :w15:
خب بازم اگه مخلوط باشه، همین که رنگ شعله آبی شه نشان میده متانول داره، حالا چه مخلوط باشه چه خالص و طرف نمیخوره دیگه!!

(البته مقصود ما اقلیت های مذهبی هستن دیگه :w15: )
اولا تو رفتي متانولهاي داغون فن آوران دانشكدتونو با اتانولاي استاد..! رو سوزوندي :w15: نوشيدني الكلي كه 98 درجه متانول نداره گل پسر!!!! خود اتانول هم اگه با آب قشنگ رقيقش كني تا جايي كه به 40 يا 45 درجه برسه هم به راحتي آتيش نميگيره و هم ديگه نوكاش زرد نميسوزه!!! افتاد الان ؟ اونم آبي ميشه !

اگه بخوایم از طعمش هم تشخیص بدیم فکر نکنم که بشه! توی این نوشیدنی ها شیرین کننده میریزن. متانول هم که شیرینه! اتانول تلخه! ولی خب تلخی اتانول تو شیرینی قند محو میشه! اتانول بوی تند و نافذی و خنکی داره. متانول اینطوری نیست.

اتفاقا طعمش راحت قابل تشخيصه حالا هر چقدر هم شيرين كننده داشته باشه! اما تست مزه رو بيخيال بابا ميشه مثل داستان بنزنه شر ميشه

بعدشم اين اتانولي كه كه تو ميگي تلخه پر از استالدهيد و نرمال بوتانوله و البته آستون! نه اتانول سالم! بازم حالا استادتون مياد ميگه اتانول فلان ! سر درد گرفتن افرادي كه اينو ميخورن براي همين آلدهيد و كتون داخل الكله!!!! افتاد الان ؟ اگر از افرادي كه نوشيدني هاي الكلي استفاده ميكنن بپرسي بهت ميگن كه بعد از مصرف اين نوشيدني ها يك سيگار كه ميكشي ميزنه بالا و حالت مستيشون شديد ميشه ! حالا هر چي سيگار تند تر مستي هم شديد تر! اين به دليل وجود استالدئيده نه تاثير اتانول! توضيحشو بعدا كامل بهت ميگم بري واسه بچه محلاتون تعريف كني
:D
كلا اتانول تخميري همينه !
متانول هم شيرين نيست گازش مثل اسپارتامه ! حالت شيريني مصنوعي داره اما شيرين نيست يكم بزن سر زبونت اونم سوزانه ! نترس نميكشه

اما براي افراد عادي به راحتي اين دوتا قابل شناسايي هستن!

بريز وسط ببينم چي تو چنته داري

خود اتانول سالم فقط سوزانه و نه تلخ!
 

~Alchemist~

مدیر بازنشسته
کاربر ممتاز
اتفاقا طعمش راحت قابل تشخيصه حالا هر چقدر هم شيرين كننده داشته باشه! اما تست مزه رو بيخيال بابا ميشه مثل داستان بنزنه شر ميشه

بعدشم اين اتانولي كه كه تو ميگي تلخه پر از استالدهيد و نرمال بوتانوله و البته آستون! نه اتانول سالم! بازم حالا استادتون مياد ميگه اتانول فلان ! سر درد گرفتن افرادي كه اينو ميخورن براي همين آلدهيد و كتون داخل الكله!!!! افتاد الان ؟ اگر از افرادي كه نوشيدني هاي الكلي استفاده ميكنن بپرسي بهت ميگن كه بعد از مصرف اين نوشيدني ها يك سيگار كه ميكشي ميزنه بالا و حالت مستيشون شديد ميشه ! حالا هر چي سيگار تند تر مستي هم شديد تر! اين به دليل وجود استالدئيده نه تاثير اتانول! توضيحشو بعدا كامل بهت ميگم بري واسه بچه محلاتون تعريف كني
:Dباشه میرم به اکبر میگم، اونم جو گیر شه بره با همونی که میدونی بزنه به تن، مغزش آچمز شه از دستش راحت شیم :w15:
كلا اتانول تخميري همينه !
متانول هم شيرين نيست گازش مثل اسپارتامه ! حالت شيريني مصنوعي داره اما شيرين نيست يكم بزن سر زبونت اونم سوزانه ! نترس نميكشه

اما براي افراد عادي به راحتي اين دوتا قابل شناسايي هستن!

بريز وسط ببينم چي تو چنته داري

خود اتانول سالم فقط سوزانه و نه تلخ!

خب با این حساب،
یه آدم عادی که از شیمی هیچی نمیدونه میخواد بره !!! بخره، یه راه ساده میخواد که بتونه تشخیص بده اتانول داره یا متانول؟ باید به حواس پنجگانه ش رو بیاره:

چشایی: این که شر میشه بیخیال :w25:
لامسه: لپشو میکشه :w15:
بینایی: خب نمیتونه دیگه
شنوایی: به بطری میگه: "عموجون اتانولی یا متانول؟ اونم میگه :w15:"
بویایی (فقط همین موند)
حسس ششم!!!! نه بابا!!!!!

با این اوصاف باید از روی بوش تشخیص بده دیگه! اما اگه مخلوط باشن چی؟؟؟ :D

یه راهی هم خودم پیشنهاد میدم :D

یه سیم لخت را برمیداریم فنریش میکنیم، بعد رو شعله گاز سرخش میکنیم. سیم سرخ شده را میگیریم رو ظرف، تو این وسط با هوا و گاز الکل واکنش میده و آلدهید میده. متانول میشه فرمالدهید، اتانول میشه استالدهید. بوشون هم که کلی فرق داره. حسش نیست بگم :D
 

levrone

کاربر بیش فعال
کاربر ممتاز

خب با این حساب،
یه آدم عادی که از شیمی هیچی نمیدونه میخواد بره !!! بخره، یه راه ساده میخواد که بتونه تشخیص بده اتانول داره یا متانول؟ باید به حواس پنجگانه ش رو بیاره:

چشایی: این که شر میشه بیخیال :w25:
لامسه: لپشو میکشه :w15:
بینایی: خب نمیتونه دیگه
شنوایی: به بطری میگه: "عموجون اتانولی یا متانول؟ اونم میگه :w15:"
بویایی (فقط همین موند)
حسس ششم!!!! نه بابا!!!!!

با این اوصاف باید از روی بوش تشخیص بده دیگه! اما اگه مخلوط باشن چی؟؟؟ :D

یه راهی هم خودم پیشنهاد میدم :D

یه سیم لخت را برمیداریم فنریش میکنیم، بعد رو شعله گاز سرخش میکنیم. سیم سرخ شده را میگیریم رو ظرف، تو این وسط با هوا و گاز الکل واکنش میده و آلدهید میده. متانول میشه فرمالدهید، اتانول میشه استالدهید. بوشون هم که کلی فرق داره. حسش نیست بگم :D

:w15::w15::w15: اي خدا از دست اين . شيطونه نميذاره كه مجبورم ميكنه بريم تو تست مزه بذار شر بشه بابا !

تو هم با اون اكبر كشتي خودتو!

بذار بخورن بابا اصلا به ما چه!:w15:

تست آتيش خوبه اما چجوري ؟ يا اصلا از يك سوپرماركت هم ميتونه كمك بگيره !
اگرم خودت بخواي تستش كني نياز به سيم لخت كردنو اين فيلما نيست
بايد پاتك بزني به باك بنزين ماشين پدرت!


 

~Alchemist~

مدیر بازنشسته
کاربر ممتاز
تو هم با اون اكبر كشتي خودتو!

بذار بخورن بابا اصلا به ما چه!:w15:

تست آتيش خوبه اما چجوري ؟ يا اصلا از يك سوپرماركت هم ميتونه كمك بگيره !
اگرم خودت بخواي تستش كني نياز به سيم لخت كردنو اين فيلما نيست
بايد پاتك بزني به باك بنزين ماشين پدرت!



خب خودت میگی بچه محلتون !!! :w15:

تست شعله با بوراکس چطوره؟

رنگ شعله متانول با بوراکس (سبز)، اتانول با بوراکس (زرد) و ایزوپروپیل با بوراکس (نارنجی اگه اشتباه نکنم) فرق داره.

برای بوراکس هم میشه از پودرهای سوسک کش استفاده کرد.
 
آخرین ویرایش:
Similar threads
Thread starter عنوان تالار پاسخ ها تاریخ
fa7alveh ۞سم شناسی مواد و عناصر شیمیایی۞ شیمی 17

Similar threads

بالا