زمان پخت و آماده سازی: 15 دقیقه
مواد لازم برای بیف یاکیتوری :
| سس سویا | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر ریزدانه | یک قاشق غذاخوری |
| زنجبیل تازه رنده شده | یک قاشق چای خوری |
| فیله گوشت خرد شده به تکه های سه سانتیمتری | 800 گرم |
| پیاز خرد شده | 4 عدد |
| مایونز | نیم فنجان |
| سس خردل | یک قاشق چایخوری |
طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری :
ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. گوشت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود.
روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید 3 ساعت در یخچال بماند. بعد از 3 ساعت گوشت را از سس جدا کنید و با پیازها به سیخ بکشید. گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت ها را 6 تا 8 دقیقه کباب کنید. در همین حین مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ های کباب سرو کنید.
منبع : sarbezan.com
