خبرها و تازه های گیاهان دارویی

seyyedalizeinali

عضو جدید
به گفته پزشکان استرالیایی، پوست بادمجان از پیرپوستی زودرس جلوگیری می‌کند. پوست بادمجان سرشار از ترکیبات حاوی آنتی‌اکسیدان است که سبب می‌شود سلول‌های بدن در برابر پیرپوستی مقاوم شوند، بنابراین بهتر است بادمجان را همراه با پوست آن مصرف کنید.
البته توجه داشته باشید که پوست بادمجان حاوی اگزالات است که مصرف بیش از حد آن سبب سنگ کلیه خواهد شد.
دانشمندان استرالیایی اظهار کردند که پوست بادمجان با سرطان پوست نیز مبارزه می‌کند. حتی می‌توان از عصاره پوست بادمجان پماد تهیه کرد و به عنوان یک کرم ضدآفتاب به کار برد، زیرا پوست بادمجان سلول‌های سرطانی پوست را از بین می‌برد و صدمه‌ای به سلول‌های سالم بدن وارد نمی‌کند.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
ایسنا: آب آلوئه ورا یک نوشیدنی کاملا بی‌خطر، همه فن حریف و معجونی جادویی حاوی ریز مغذی‌های مختلف، ویتامین‌ها، املاح معدنی، اسید آمینه و سایر عناصر و املاح مهم و حیاتی برای بدن است. آب آلوئه ورا به دستگاه گوارش و هضم غذا کمک می‌کند. این نوشیدنی به طور طبیعی دستگاه گوارش را پاکسازی کرده و به حرکات دودی روده کمک می‌کند و در رفع یبوست موثر است حتی در بهبود و کاهش اسهال هم نقش مهمی دارد.
آب آلوئه ورا سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی روزانه ما حاوی موادی است که موجب خستگی و فرسودگی می‌شوند در حالی که مصرف روزانه این آبمیوه حس سلامتی را افزایش می‌دهد، سطح انرژی بدن را افزایش داده و وزن بدن را در حد سلامتی نگه می‌دارد.
این آبمیوه در بازسازی سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد. آب آلوئه ورا برای افرادی که دچار اختلالات مزمن سیستم ایمنی هستند بسیار مفید است و گلبولهای سفید خون را برای مبارزه با ویروس‌ها تحریک می‌کند. آب آلوئه ورا خاصیت سم زدایی دارد. این نوشیدنی یک کمک مهم و طبیعی برای سم زدایی از بدن است.
همه ما از آنجایی که زندگی پرتنشی را در طول روز تجربه می‌کنیم و آلودگی محیط زندگی‌مان را فرا گرفته و از سوی دیگر به هله هوله خوری نیز عادت داریم نیازمند معجونی هستیم که هر از گاهی بدنمان را ضدعفونی و پاکسازی نماید. آب آلوئه ورا یک کوکتل غنی از ویتامین‌ها و املاح معدنی است که به بدن قدرت می‌دهد تا با این استرس‌ها و فشارهای روزانه مقابله کند.
این نوشیدنی درعین حال تاثیر چشمگیری در کاهش التهاب‌ها در بدن دارد، انعطاف پذیری مفاصل را بهبود می‌بخشد و به تولید مجدد سلولهای بدن کمک می‌کند. عضلات مفصلی را تقویت می‌کند و در نتیجه درد و التهاب را در مفاصل ضعیف و پیر تسکین می‌دهد.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
تبیان: زردچوبه، گیاه جینکو، صبرزرد و غیره جزو گیاهانی هستند که با سرطان مقابله می‌کنند. شاید ندانید که از این گیاهان در داروهای شیمی درمانی و داروهای قدیمی استفاده می‌شود. این گیاهان مفید از بازگشت بیماری نیز پیشگیری می‌کند.
زردچوبه سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد
پودر زردچوبه رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی را محدود می‌کند. Curcuma رنگدانه‌ی زرد رنگ زردچوبه است که آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب محسوب می‌شود و از تکثیر سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند. برای همین این آنتی اکسیدان پتانسیل بسیار قوی برای مقابله با سرطان دارد. این ماده مانع تشکیل رگ‌های خونی جدید می‌شود که تومورها را تغذیه می‌کنند و به این ترتیب تومورها را نابود می‌کند.
البته دقیقاً به همین دلیل نیز می‌تواند مزاحم عملکرد داروهای ضدسرطانی باشد، به همین دلیل از زردچوبه در طول شیمی‌درمانی استفاده نمی‌شود. زردچوبه قدرت این را دارد که با انواع سرطان‌ها مقابله کند.
روش مصرف: می‌توانید از کپسول‌های تهیه شده از Curcuma استفاده کنید و یا اینکه زردچوبه را ۳ تا ۴ مرتبه در هفته به غذاهای خود اضافه کنید. توجه داشته باشید در ایام شیمی‌درمانی از این ادویه استفاده نکنید. مصرف زیاد زردچوبه برای زنان باردار نیز توصیه نمی‌شود.
جین‌سینگ قرمز رشد سرطان را محدود می‌کند
جین‌سینگ قرمز با خستگی و کسالت ناشی از داروهای ضدسرطان مقابله می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. به علاوه این گیاه کُره‌ای سرشار از ترکیبی به نام ژرمانیوم germanium است که باعث اکسیژن رسانی به سلول‌ها می‌شود و به همین دلیل به سلول‌های سرطانی که معمولاً در خلأ هوا و اکسیژن زیست می‌کنند آسیب می‌رساند. گیاه جین‌سینگ قرمز با تمام سرطان‌ها و به ویژه با سرطان سینه مقابله می‌کند.
روش صرف: به منظور پیشگیری یا برای کمک به درمان‌های ضدسرطانی، ۳ تا ۶ کپسول عصاره‌ی ریشه‌ی گیاه جین‌سینگ را به مدت ۳ ماه مصرف کنید. اگر پزشکتان لازم ببیند می‌توانید این مدت را تمدید کنید. مصرف این گیاه برای افراد باردار و شیرده و همچنین افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند توصیه نمی‌شود.
گیاه صبر زرد با سرطان کبد مقابله می‌کند
گیاه صبرزرد از سرطان پیشگیری و با آن مقابله می‌کند. نتایج یک پژوهش ژاپنی نشان می‌دهد مصرف صبرزرد تعداد سلول‌های سرطانی را در ناحیه‌ی کبد کاهش می‌دهد. این گیاه باعث پاک‌سازی بدن شده و نتایج خوبی در پیشگیری از سرطان دارد. گیاه صبرزرد با سرطان کبد و همچنین انواع دیگر سرطان مثل سرطان پروستات، ریه، کولون و معده مقابله می‌کند.
روش مصرف: برای پیشگیری و درمان این سرطان‌ها ۶۰ میلی گرم آب خالص صبرزرد را با ۵۰۰ میلی گرم عسل مخلوط کنید. روزانه ۳ مرتبه، پانزده دقیقه قبل از غذا یک قاشق غذاخوری از این شربت را میل کنید. هر ماه ده روز این کار را تکرار کنید؛ و اگر لازم بود چند ماه دیگر نیز ادامه دهید. مصرف این گیاه برای زنان باردار، شیرده و همچنین برای کودکان توصیه نمی‌شود. قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.
جینکوبیلوبا از پیشرفت تومورها پیشگیری می‌کند
جینکو حاوی ترکیباتی است که آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شوند که خواص ضدسرطانی دارند. این گیاه نیز همانند زردچوبه با ممانعت از تشکیل رگ‌های خونی، تومورها را از بین می‌برد. جینکو با انواع سرطان‌ها به ویژه با سرطان سینه مقابله می‌کند.
روش مصرف: برای پیشگیری یا بعد از شیمی‌درمانی روزانه دو تا سه کپسول از عصاره‌ی برگ‌های جینکو را به مدت سه الی شش ماه استفاده کنید. مصرف این گیاه برای زنان باردار، کودکان، افراد هموفیلی و افرادی که قصد انجام عمل جراحی دارند توصیه نمی‌شود. توجه داشته باشید که گیاهان داروهای بی‌خطری نیستند و لازم است که قبل از مصرف به پزشک مراجعه کنید.
چای سبز با سرطان ریه مقابله می‌کند
بر اساس نتایج یک پژوهش تایلندی چای سبز خواص ضدسرطانی دارد. نتایج این پژوهش نشان داده است افرادی که چای سبز مصرف نمی‌کنند پنج برابر بیشتر افرادی که روزانه حداقل یک فنجان چای می‌نوشند در معرض سرطان ریه قرار می‌گیرند.
چای سبز حاوی پولیفنول است که آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی محسوب می‌شود. این چای ضدالتهاب است و برای همین می‌تواند از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. چای سبز با سرطان ریه و همچنین با سرطان‌هایی مثل سرطان روده، پروستات، پوست و سینه نیز مقابله می‌کند.
روش مصرف: روزانه دو تا سه فنجان چای سبز خاصیت پیشگیرانه‌ای در مقابل سرطان‌ها و به ویژه سرطان ریه دارد. مصرف چای سبز برای افرادی که از کم خونی یا زخم معده رنج می‌برد توصیه نمی‌شود.
گیاه اسپیرولینا تعداد تومورهای سرطانی را کاهش می‌دهد
اسپیرولینا یک جلبک سبز آبی میکروسکوپی است که تومورهای سرطانی را از بین می‌برند و با برخی از سرطان‌ها مقابله و سیستم ایمنی بدن را تحریک می‌کند. نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان داده است این گیاه توانسته است در مورد سرطان پوست موثر عمل کند و تومورها را از بین ببرد. گیاه اسپیرولینا خواص آنتی اکسیدانی دارد که با رادیکال‌های آزاد مقابله و سلول‌های مقابله کننده با سرطان را تقویت می‌کند. این گیاه با انواع سرطان پوست، تیروئید، پانکراس و ریه مقابله می‌کند.
روش مصرف: قبل از غذا یک عدد کپسول تهیه شده از عصاره‌ی گیاه اسپیرولینا را به مدت یک ماه مصرف کنید. توصیه می‌کنیم اگر قرص خاصی می‌خورید قبل از مصرف این کپسول‌ها با پزشک مشورت کنید.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
عمر طولانی می خواهید، گوجه فرنگی را روزانه مصرف کنید

سلامت نیوز:
پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان داده است که گوجه‌ فرنگی‌ می‌تواند بدن‌ افراد را در مقابل‌ ابتلا به‌ برخی‌ بیماری‌های‌ جدی‌ مثل‌ سرطان‌ ایمن‌ کند. آنان تاکید می کنند بهتر است گوجه‌ فرنگی‌ را در بین‌ رژیم‌های‌ غذایی‌ روزانه‌ مصرف‌ کنید .
این‌ مطالعات‌ توسط‌ دانشمندان‌ روی‌ موش‌ها انجام‌ شده‌، اما به‌ هر حال‌ گفته‌ می‌شود که‌ اگر روی‌ آدم‌ها هم‌ انجام‌ شود نتایج‌ مشابه‌ در بر خواهد داشت‌.
گفته‌ می‌شود، اگر افراد به‌ صورت‌ مرتب‌ و مستمر گوجه‌ فرنگی‌ مصرف‌ کنند طول‌ عمرشان‌ زیاد خواهد شد و سالم‌ تر از بقیه‌ زندگی‌ خواهند کرد. در گوجه‌ فرنگی‌ ماده‌یی‌ به‌ نام‌ لیکوپن‌ وجود دارد که‌ نوعی‌ آنتی‌ اکسیدان‌ محسوب‌ می‌شود و می‌تواند به‌ جنگ‌ سلول‌های‌ سرطانی‌ برود .
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A، اسیدفولیک، بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.
گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند.
در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.
گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لک و سالم داشته باشد و برای نگهداری کوتاه‌مدت آن حتی تا ۱۵ الی ۲۰ روز نیز یخچال بهترین مکان است ولی برای زمان بیشتر از آن می‌توان روش فریز کردن را انتخاب کرد.
اگرچه در سال‌های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می‌شود ولی به لحاظ طعم و رنگ با انواع تابستانه آن متفاوت است. بنابراین برای استفاده از طعم گوجه فرنگی‌های تابستانه در پخت و پز زمستانی، شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد کرده یا رنده کنید، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید.
پس از آنکه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا کرد، آن را در یک ظرف یا کیسه فریزر بسته‌بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید.
براساس پژوهش های انجام شده در دانشگاه هاروارد که بر روی ۴۰ هزار زن آمریکایی در طی هفت سال صورت گرفته است زنانی که هفت بار در هفته غذاهای حاوی گوجه فرنگی مصرف کرده اند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در آنها ۳۰ درصد کمتر از افرادی است که یکبار در هر هفته گوجه فرنگی خورده اند.
بررسی های جدید حاکی است افرادی که در هفته دوبار غذاهای تهیه شده با گوجه فرنگی و حتی سس گوجه فرنگی مصرف می کنند از خواص پیشگیرانه گوجه فرنگی بهره مند خواهند شد.
همچنین پژوهشگران دانشگاه منچستر و نیوکاسل دریافتند که افزودن پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به رژیم غذایی روزانه ‪ ۱۰‬داوطلب، توانست با محافظت از پوست در برابر آثار اشعه ماوراء بنفش، مانع از آسیب پوستی شود.
دانشمندان در این تحقیق روزانه به ‪ ۱۰‬داوطلب حدود ‪ ۵۵‬ گرم رب گوجه فرنگی استاندارد که حاوی مقادیر زیادی گوجه فرنگی پخته شده است و همچنین به ‪۱۰‬ شرکت‌کننده دیگر فقط ‪ ۱۰‬گرم روغن زیتون دادند.
پس از سه ماه، نمونه‌های پوست گروهی که گوجه فرنگی مصرف کرده بودند نشان داد که پوستشان ‪ ۳۳‬درصد بیشتر در برابر آفتاب سوختگی مقاومت کرده است.
این میزان، معادل مصرف بسیار پایین کرم‌های ضد آفتاب است . همچنین در پوست این افراد میزان بسیار بیشتری پروکلاژن مولکول ساختاردهنده و نرم کننده پوست وجود داشت.
بر اساس این تحقیق، گوجه فرنگی زمانی که پخته می‌شود آنتی اکسیدان لیکوپن با بالاترین غلظت در آن وجود دارد.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
سلامت نیوز: تره فرنگی، گیاهی شبیه به پیازچه است و سرشار از ویتامین ها و ماده مغذی است. این گیاه در محافظت از بیماری های متعدد نقش مهمی دارد. در این مطلب به نقل از سایت «ehow» به بخشی از خواص این گیاه اشاره شده است:
* این گیاه میزان فشارخون بالا را نیز کاهش می دهد.
* ترکیبی از ویتامین C، ویتامین B6، فولات، آهن و منگنز است.
* مصرف منظم آن، باعث افزایش کلسترول مفید و کاهش کلسترول مضر می شود. حفظ این تعادل در بدن لازم است زیرا مانع از تصلب شرایین، بیماری دیابتی قلبی، حمله قلبی و حتی سکته می شود.
* مانع از بروز سرطان تخمدان درخانم ها می شود.
* برای پیشگیری از نقص جنین، مصرف تره فرنگی که سرشار از فولات است، به زن باردار توصیه می شود.
* کلسیم موجود در آن در حفظ سیستم ساختاری اسکلت سالم موثر است.
* خاصیت ضدعفونی کننده دارد و به بدن کمک می کند با عفونت و آلودگی مقابله کند.
* علایم سرماخوردگی، آنفلوآنزا و تب یونجه را تسکین می بخشد.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
درمان ترک خوردگی لب ها

درمان ترک خوردگی لب ها

تبیان: مراقبت از لب ها تنها برای داشتن ظاهری زیبا نیست، این مورد به منظور حفظ سلامتی اهمیت ویژه ای دارد. پس باید راه های درمان خشکی و ترک خوردگی لب را بدانیم تا بتوانیم مراقبت بیشتری از از لب های خود کنیم.‎
لب ها مانند دیگر قسمت های پوست نمی توانند در برابر از دست دادن رطوبت مقاومت کنند. لایه های پوست لب بسیار نازک و فاقد غدد چربی هستند و به همین دلیل مستعد خشک شدن و ترک خوردن می باشند. اگر لب هایتان خشکیده، چروک و دردناک شده اند، احتمالا شما از ترک خوردگی لب رنج می برید. ترک های کوچک و بزرگ باعث می شوند شما کمتر لبخند بزنید.
‎عوامل متعددی می توانند منجر به خشکی و ترک خوردن لب شوند، اما مواردی همچون استرس، خستگی، سوء تغذیه، زندگی در مناطق گرم و مناطق سرد و خشک، عفونت های باکتریایی، استفاده مکرر از صابون و محصولات آرایشی غیر استاندارد، کمبود ویتامین، تنفس از دهان، خشکی هوای خانه، کم شدن آب بدن و عادت لیسیدن و جویدن لب ها از مهم ترین عواملی هستند که می توانند باعث تبخیر رطوبت و نهایتا خشک شدن لب ها گردند.

در اینجا، به برخی راه های ساده برای داشتن لب هایی با طراوت و مرطوب اشاره می کنیم:
لب های خود را نلیسید
‎مکررا در معرض آب قراردادن پوست، باعث محروم ساختن آن از رطوبت و در نتیجه خشک شدن آن می گردد. ممکن است به طور موقت احساس بهتری در شما ایجاد کند، اما در واقع باعث خشک شدن بیشتر لب ها می گردد، همانند شستن مداوم دست ها که خشکی پوست دست را به همراه دارد.
از پماد لب استفاده کنید
‎محصولات متعددی در بازار موجود است. بیشتر چرب و مومی شکل هستند که خاصیت ضدباکتری و ضدالتهاب دارند و با ایجاد لایه ای محافظ مانع از دست دادن رطوبت پوست می شوند. سعی کنید از پمادهایی که دارای اسانس و طعم هستند استفاده نکنید. این اسانس ها به دلیل شیرین بودن باعث تشدید عادت لیسیدن لب می شوند. ‎ استفاده از وازلین طبی برای جلوگیری از خشکی لب بسیار موثر است
کمتر در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرید
‎اشعه ماورای بنفش، لب ها را خشک و آسیب پذیر می کند. این امر در دیگر قسمت های بدن نیز صدق می کند. با اینکه لب در سرطان پوست سهیم است، اما فاقد ملانین می باشد. ملانین یا همان رنگدانه پوست، عاملی حفاظتی در برابر اشعه ماورای بنفش است.
سرطان پوستی که خود را بر روی لب ها نشان می دهد، معمولا جدی تر است و سریع تر گسترش می یابد. پس اگر شما مجبور هستید که زیاد در معرض آفتاب قرار بگیرید، از پمادهای لب که حاوی ضد آفتاب هستند استفاده کنید. بهتر است این محصول را با spf (فاکتور حفاظتی) ۱۵ به بالا تهیه و مصرف نمایید.
از رژ لب های مرغوب استفاده کنید
‎متخصصان پوست معتقدند که زنان مسن کمتر از مردان، دارای پوست آسیب دیده و لب های شکاف خورده هستند. شاید دلیل آن استفاده از رژلب باشد.
‎رژلب ساختار حفاظتی متوسطی در برابر اشعه ماورای بنفش دارد. برای اثر بخشی بیشتر، بهتر است از رژلب های مرغوب مرطوب کننده و حاوی ضدآفتاب استفاده کنید.
خمیر دندان خود را چک کنید
‎حساسیت به خمیر دندان و دهان شویه ها می تواند عامل قرمزی و خشک شدن پوست لب گردد. برای چند روز از یک مارک خمیردندان و یا دهان شویه استفاده کنید و ببینید اگر مشکلی با شستشو و مسواک زدن ندارید آن را ادامه دهید.
مواد غذایی تحریک کننده نخورید
‎هنگامی که لب ها شکاف می خورند، حساس تر می شوند. موادغذایی خاص می تواند باعث التهاب بیشتر شود. برای مدتی مصرف فلفل قرمز، خردل، انواع سس و آب پرتقال را کنار بگذارید تا لب های شما بهبود یابند. در پایان، استرس را از خود دور کنید، به تغذیه خود توجه کنید، با استفاده از دستگاه های بُخور، محیط خانه را کمی مرطوب و استریلیزه نگه دارید تا پوستتان همیشه باطراوت و شاداب بماند.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید

اگر نمی‌خواهید رژیم بگیرید اما دوست دارید وزن کم کنید می‌توانید این ۹ ماده غذایی را خریداری و یخچال‌تان را با آن پر کنید. اما فراموش نکنید اینها مواد غذایی جادویی لاغرکننده نیستند بلکه می‌توانید آنها را جایگزین سایر مواد غذایی روزانه‌تان کنید تا کالری کمتری دریافت کنید و وزنتان را پایین بیاورید. اگر می‌خواهید سریع و راحت وزن کم کنید، این فهرست غذایی کمک‌کننده است. ۱٫ آب
آب به طور طبیعی جلوی گرسنگی را می‌گیرد. تحقیقات فراوانی نشان داده نوشیدن آب فراوان به کاهش سریع‌تر وزنتان کمک می‌کند. طبق بررسی‌های محققان آلمانی با خوردن روزانه ۴۸۱ گرم آب، متابولیسم بدن ۳۰ درصد افزایش می‌یابد. در ضمن نوشیدن آب جلوی گرسنگی را هم می‌گیرد و تا حدی سیرکننده است.
۲٫ چای سبز
به جای اینکه معتاد به مصرف چای سیاه و قهوه به دلیل کافئین بالا شوید، چای سبز بنوشید. تحقیقات نشان داده است، مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند. این نوشیدنی پرفایده خواص ضدسرطانی دارد و جلوی ناراحتی‌های قلبی‌- عروقی را می‌گیرد.
۳٫ سالاد روز
خوردن سالاد و سبزیجات قبل از غذا، روشی بسیار سالم و لذت‌بخش برای کنترل اشتها و کاهش وزن است.
۴٫ شیر
تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده کلسیم به کاهش وزن کمک می‌کند. البته هنگام خرید لبنیات باید این نکته را مدنظر بگیرید که لبنیات کم‌چرب تهیه کنید.
۵٫ سوپ
سوپ، پیش‌غذا یا عصرانه خوبی است. طبق بررسی‌های پژوهشگران دانشگاه penn state افرادی که به عنوان پیش‌غذا سوپ می‌خورند ۱۰۰ کالری کمتر در روز مصرف می‌کنند و وزن کم می‌کنند.
۶٫ غلات کامل
متخصصان توصیه می‌کنند به جای نان سفید و برنج سفید، فیبر بیشتری مصرف کنید و غلات کامل را در برنامه غذایی خود بگنجانید. غلات کامل احساس سیری را القا می‌کنند. در حالی که غلات تصفیه‌شده حاوی قند بوده و گرسنه می‌کنند. غلات کامل متابولیسم را بهبود می‌بخشد و زمان هضم و جذب مواد غذایی را افزایش می‌دهند.
۷٫ گوشت مرغ
تحقیقات فراوانی نشان داده است مصرف پروتئین بالا می‌تواند به کاهش چربی و افزایش بافت ماهیچه‌ای کمک کند. مصرف ۸۵ گرم گوشت مرغ بدون پوست حاوی ۱۲۰ کالری، ۲۶ گرم پروتئین و یک گرم چربی است.
۸٫ میوه و سبزیجات تازه
فیبرهای محلول و غیرمحلول در کنار مصرف آب، می‌تواند به سوختن چربی‌ها کمک کند.
۹٫ گریپ فروت
تمامی منابع ویتامین C می‌تواند میزان ترشح انسولین را کاهش دهد و سبب کاهش وزن شود. البته اگر دارو مصرف می‌کنید در رابطه با مصرف همزمان آن با مرکبات با پزشک خود مشورت کنید زیرا گاهی این مواد بر هم تاثیر مضر می‌گذارند.



 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
[h=1]ریحان، کشمش، زیره و سلامتی در بانوان[/h]
مهمترین خاصیت سبزیجات خصوصا به صورت تازه داشتن ویتامین های مختلف از جمله ویتامین K و فیبر است که هم نیازهای بدن را به ویتامین تامین نموده و هم در هضم و در تخلیه دستگاه گوارش اثر مثبت دارد. ریحان ساده ترین نوع سبزی خوردن و از خانواده نعناعیان است که بسیار معطر بوده می توان آن را به تنهایی به عنوان تنها سبزی همراه انواع غذاهای ایرانی و ساندویچ های ساده یا سنتی استفاده نمود. مزیت این سبزی بر سایر سبزی ها آن است که هم به صورت تازه و هم به صورت خشک کرده قابلیت استفاده داشته و در اکثر ترشیجات معطر کننده ای بسیار عالی می باشد.
ریحان تازه خرد کرده همراه با ماست یا دوغ در تابستان برای رفع عطش بسیار مناسب است، این سبزی دارای ویتامین K و املاحی چون آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم می باشد. ریحان از تصلب شرایین، ازیاد فشار خون و اوره جلوگیری می کند و به فعالیت کلیه ها می افزاید. انواع سبزیجات تازه به دلیل آنکه با حرارت جوشاندن یا سرخ کردن زیاد، ویتامین خود را از دست می دهند بر سبزیجات پخته یا سرخ کرده ارجح می باشند.
ریحان به دلیل داشتن ویتامین K خونساز بوده و فعالیت کبد را می افزاید.
کشمش بهترین شیرینی برای کودکان است به شرط آنکه آن را خوب بجوند. مادران می توانند آن را همراه با نخودچی به عنوان غذای میان وعده به کودکان خود بدهند. از دیگر مواردی که به صورت سنتی و به عنوان غذایی تقریبا کامل از آن یاد کرد استفاده از کشمش در کنار برنج و حبوباتی همچون عدس است (البته باید یادآور شد طبق دستورات دینی مصرف گوشت دستکم هر 40 روز یک بار الزامی است زیرا اسید آمینه ای در گوشت موجود می باشد که در پروتیین های هیچ یک از حبوبات و لبنیات یافت نمی شود اما زیاده روی در مصرف گوشت خصوصا از نوع گوشت قرمز دارای مضرات فراوان است که باید آن را به خاطر سپرد) کشمش و شیر برای مبتلایان به نقرس نافع است. کشمش را به صورت پخته شده نباید مصرف نمود. کشمش تقریبا تمامی خواص انگور تازه را دارا می باشد.
از پیامبر اکرم و ایمه اطهار(ع) نقل شده که کشمش عصب و پی را محکم نموده و رنج و اندوه را از بین برده و سینه را صاف می کند، کشمش خشم و غضب را خاموش می کند، بلغم را از بین برده و بوی دهان را پاکیزه گردانده و رنگ صورت را نیکو می گرداند (کافی جلد 6)
زیره از خانواده جعفری و قسمت میوه آن به صورت خوراکی مصرف دارد. دو نوع آن در ایران مصرف دارد زیره سیاه و زیره سبز.
نوع اول آن به دلیل بالا بودن مرغوبیت و بالاتر بودن میزان عطر آن همراه با غذاهایی که در آن حبوبات موجود است، مصرف دارد نوع سبز آن در ترشی ها مصرف دارد. از گرد زیره به عنوان ادویه و چاشنی و تهیه برخی اغذیه مانند سوپ، نان و پنیر استفاده می شود.
بوی زیره بسیار معطر، قوی و مطبوع و طعم آن سوزاننده و معطر است. این گیاه در جنوب ایران و خصوصا اطراف کرمان می روید.
زیره دارای تانن، ماده روغنی، موسیلاژ ، مواد رزینی، مواد قندی و غیره می باشد.(1) مصرف زیره باتوجه به صفاتی که از نظر درمانی دارد دارای اثر نیرودهنده، هضم کننده، بادشکن، مدر و به طور خفیف قاعده آور، ضد کرم و ضد تشنج است و اثرات زیاد کننده ترشحات شیر مادران را دارد.
مصرف زیره باتوجه به صفاتی که از نظر درمانی دارد در معالجه بیماری های مختلف مانند ضعف عمل دستگاه هضم، نفخ، بلع هوا )Aerophagy( دل پیچه کودکان، درمان تاخیر قاعدگی در زنان جوان و اشکال وقوع آن که غالبا با درد و ناراحتی همراه است )Dysmenorrhea( ضعف اعصاب معمول است.

ثریا قدوسی کارشناس علوم گیاهی پی نوشت نگارنده به دلیل خارج از حوصله بودن خوانندگان از نامبردن جزیی مواد موجود در این مقاله خودداری نموده است مراجع گیاهان دارویی دکتر زرگوی جلد 2 فرهنگ درمان طبیعی بیماری ها علیرضا حیدری پیشگیری و درمان بیماری ها جابر رضوانی همراه با منقولاتی از کافی جلد 6
روزنامه رسالت ww resalat news com
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
۵ ادویه کاهش دهنده وزن


چاشنی نه تنها به غذا طعم می دهد بلکه باعث کاهش وزن نیز می شود. از این رو یکی از شایع ترین روش های کاهش وزن، افزودن ادویه به غذاست. اغلب کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند فکر می کنند باید غذای بدون ادویه مصرف کنند در حالی که باید متوجه باشند که رژیم کاهش وزن به معنای مصرف مواد غذایی سالم به جای مواد غیر سالم است. بهترین راه برای کاهش دادن میزان کالری دریافتی، افزودن ادویه به مواد غذایی است.
-ادویه ها علاوه بر طعم دادن به غذا، وزن را نیز پایین می آورد. در این مطلب به نقل از «MSN» به ۵ نوع ادویه کاهش دهنده وزن اشاره می شود که بی گمان برای خوانندگان محترم مفید واقع خواهد شد.

زنجبیل؛ علاوه بر داشتن طعم خوب، خاصیت مدر دارد و حرکت ماده غذایی و مایعات را در سیستم گوارشی بهبود می بخشد. مانع جذب کلسترول در خون می شود و سوخت و ساز بدن را تقویت می کند.

دانه خردل؛ با ایجاد حرارت در بدن و تقویت روند سوخت و ساز، چربی بیشتری در بدن سوخته می شود. نتایج بررسی ها نشان داده است مصرف یک قاشق مرباخوری خردل تند، روند سوخت و ساز بدن را برای چندین ساعت ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش می دهد.بنابراین خوردن خردل با غذای حاوی ۷۰۰ کالری، باعث سوختن ۴۵ کالری خواهد شد.

فلفل سیاه: اگرچه همه ما این ادویه را در منزل داریم اما تقریبا کمتر کسی از خواص آن مطلع است. پیپرین که ماده اصلی موجود در این ادویه است، سوخت و ساز چربی را ۸ درصد افزایش می دهد. علاوه بر آن، سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و به جذب بیشتر ماده مغذی کمک می کند.

دارچین؛ افزودن یک قاشق مرباخوری پودر دارچین به غذای روزانه باعث کاهش قند خون و در نتیجه کاهش وزن می شود. کلسترول مضر را ۲۷ ۷ درصد و چربی کلی را ۲۶ ۱۲ درصد کاهش می دهد. توجه داشته باشید، دارچین دارای ماده شیمیایی به نام «کومارین» است که در صورت مصرف زیاد به کبد آسیب می رساند.

- فلفل قرمز: نتایج سال ها بررسی ثابت کرده است، «کپسایسین» موجود در این ادویه به تقویت روند سوخت و ساز و افزایش سوخت کالری در بدن کمک می کند. از آن جا که این ادویه بسیار تند است، در گذشته اغلب مردم از مصرف آن پرهیز می کردند هرچند که بعدها تحقیقات نشان داد که فلفل قرمز اکسیده شدن چربی را افزایش می دهد، مصرف انرژی را افزایش می دهد و فعالیت سیستم عصبی سمپاتیک را تحریک می کند.
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
[h=1]خودروی خود را با موز و آناناس بسازید![/h]خبرآنلاين- دانشمندان معتقدند طی 2 سال آینده، خودروهایی ساخته شده از موزها و آناناس‌ها در خیابان‌ها حرکت خواهند کرد. این خودروها علاوه بر وزن کم‌تر، استحکام بیش‌تری نیز نسبت به خودروهای معمولی دارند.
ابوالفضل کریمی: محققان برزیلی از فیبرهای به دست آمده از گیاهان برای ساخت بدنه‌های بسیار قدرتمند نسل جدیدی از خودروها استفاده کرده‌اند. آن‌ها معتقدند با این مواد اولیه نه تنها می‌توان بدنه خودروها را ساخت، بلکه تولید قسمت‌های مختلف موتور اتومبیل‌ها نیز با آن‌ها امکان‌پذیر است.


به گزارش دیلی‌میل، در حال حاضر دانشمندان سرگرم انجام آزمایش‌ها روی پلاستیک‌هایی هستند که با استفاده از فیبرهای میوه به استحکام بیشتری رسیده‌اند. امیدهای زیادی وجود دارد که تا دو سال آینده خودروهایی با این مواد اولیه در خیابان‌ها در حال حرکت باشند.
دکتر آلسایدز لئائو از دانشگاه ایالتی سائوپائولو در این باره گفت: «می‌توان با فیبرهای میروسکوپی که از میوه‌هایی مانند موز و آناناس تهیه می‌شوند، پلاستیک‌های را تقویت کرده و آن‌ها را بسیار قدرتمند کرد.»
او که در جامعه شیمی آمریکا . ..




در کالیفرنیا سخنرانی می‌کرد، ادامه داد: «خصوصیات این پلاستیک‌ها فوق‌العاده است. آن‌ها سبک و در عین حال مستحکم‌اند. وزن آن‌ها تقریبا 30 درصد نسبت به پلاستیک‌های معمولی سبک‌تر و قدرت آن‌ها بین 3 تا 4 برابر بیش‌تر از آن‌هاست. ما معتقدیم در آینده نزدیک، بسیاری از قطعات خودرو از جمله داشبورد، سپرها و دیگر قسمت‌ها از فیبرهای ذرات میوه در مقیاس نانو ساخته خواهند شد. به این ترتیب وزن کلی خودروها کاهش پیدا کرده و در مصرف سوخت نیز صرفه‌جویی خواهد شد.»بعضی از این فیبرها به قدرتمندی کولار بوده و مواد اولیه فوق قدرتمند آن می‌تواند برای ساخت جلیقه‌های ضد گلوله و زره‌های سبک‌وزن جنگی مورد استفاده قرار گیرد. این پلاستیک‌های قوی‌شده با فیبر، هم‌چنین مقاومت بیش‌تری در برابر گرما، نشت بنزین، آب و ورود هوا نسبت به پلاستیک‌های معمولی دارند. کولار نام تجاری فیبرهای بسیار قدرتمندی است که برای تولید زره‌های ضدگلوله، کابل‌های فبیر نوری و مانند آن استفاده می‌شوند.فیبرهای گیاهان قرن‌هاست که برای ساخت کاغذ مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما اخیرا دانشمندان کشف کردند که با انجام فرآیندهای فشرده روی چوب، فیبرهای سلولوزی بسیار کوچک در اندازه نانو آزاد می‌شود که 50 هزار عدد از آن‌ها می‌تواند در عرض یک موی سر انسان جا بگیرد. این فیبرهای فوق باریک می‌توانند درست مانند فیبرهای شیشه‌ای که با جای‌گیری در پلاستیک‌ها باعث افزایش قدرت آن‌ها می‌شوند، برای افزایش استحکام پلاستیک‌ها مورد استفاده قرار گیرند.دکتر لئائو سال‌هاست که برای افزایش استحکام و کاهش وزن پلاستیک‌ها روی فیبرهای گیاهی کار می‌کند و اعتقاد دارد با این کار سازگاری این محصولات با محیط زیست نیز بیش‌تر خواهد شد.از میان مواد اولیه جدید دیگری که در این فناوری مورد استفاده قرار می‌گیرند می‌توان به ریشه و برگ‌های آناناس و یک گیاه دیگر به نام curaua اشاره کرد که در آمریکای جنوبی می‌روید. از دیگر سلولزهای نانو می‌توان به موزها، فیبرهای الیاف نارگیل، فیبرهای الیاف سیسال که از گیاه آگوا تولید می‌شوند و چند خانواده دیگر از آناناس‌ها اشاره کرد.اگرچه این فرآیند پر هزینه است، اما با کمک آن و با استفاده از 450 گرم نانوسلولوز می‌توان نزدیک به 45 کیلوگرم پلاستیک سبک‌وزن و فوق قدرتمند تولید کرد.دکتر لئائو در این باره گفت: «تاکنون تمرکز ما بر جایگزین کردن قطعات پلاستیکی خودروها با این مواد بود. اما در آینده نزدیک شاید بتوان قسمت‌های آلومینیومی و فولادی خودروها را نیز با این مواد جایگزین کرد. این پلاستیک‌ها آن‌قدر قدرتمندند که می‌توان در کاربردهای پزشکی مانند ساخت دریچه‌های قلب مصنوعی، مفاصل و رباط‌ها نیز از آن‌ها استفاده کرد.»
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
[h=3]» نوشيدن چای سبز ( Green Tea ) بطور روزانه ، فوايد زياديی برای سلامتی دارد[/h]

چاي سبز Green Tea
javascript:void(0)javascript:void(0)
چاي سبز معمولاً براي معالجه بيماريها تجويز مي شود. اما مردم در تمام نقاط جها ن پي برده اند كه نوشيدن چاي سبزبطور روزانه فوايد سلامتي زيادي دارد. چاي سبز ماده پيشگيري كننده مهمي در قبال سرطان، افزايش چربيهاي خون، سفت شدن رگها و حفره هاي دندان تلقي ميشود.
اين گياه در قبال اسهال خوني ناشي از باكتري مصونيت ايجاد مي كند. چاي سبز در رفع پاره اي از عفونتهاي قارچي، باكتري و حتي ويروسي (نظير سرماخوردگي عادي) نيز مفيد است. تفاوت بين چاي سبزو سياه در نحوه عمل آوري آنهاست. برگهاي تازه چاي كمي بخار داده ميشود و سپس به سرعت در چاي سبز خوشكانده ميشود.
اين عمل از كنش آنزيمها در متلاشي كردن مواد غذايي و مغزي موجود در چاي بنام “پلي فنول” كه عناصر ضد سرطاني چاي سبز محسوب ميشوند، پيشگيري مي كند. پلي فنول چاي سبز حتي در مقايسه با ويتامين هاي C و E ضد اكسيد كننده بهتري است.
چاي سبز براي سيستم هاضمه شما نيز مفيد است. چاي سبز سبب ميشود كه روشنتر فكر كنيد و حتي قوه بينايي شما را نيز تقويت مي كند. اين گياه رگها را تقويت و از تجمع چربيهاي زياد در خون جلوگيري مي كند. اين گياه خلط را از گلوي ملتهب پاك و اثر مواد سمي را خنثي مي كند. “تانين” موجود در اين گياه مي تواند از تداوم اسهال جلوگيري كند. اگر در صدد افزايش ميزان تانين در چاي هستيد، بگذاريد بيشتر دم بكشد.
معرفي گياه
گياه چاي، گل بزرگي است كه داراي برگهاي هميشه سبز است. چاي سبز اثالتاً بومي چين است كه در آن كشور بيش از پنج هزار سال مورد مصرف بوده است. امروزه چاي در تمامي نقاط آسيا و بخشهايي از خاورميانه و آفريقا نيز كشت ميشود. چاي سياه در آمريكا بيشتر رايج است و تخمير داده ميشود و به اندازه چاي سبز سالم نيست. چاي سبز تخمير داده نميشود (چاي اولانگ نيمه تخمير شده است).
تركيبات گياه
غنچه برگ و برگهاي جوان بهترين بخش چاي سبز هستند. چاي حاوي كافئين آلكالوئيدهاي پورين، تئوفيلين و تئوبرومين است. اما فعال ترين تركيبات موجود در آن عبارت است از پلي فنولها كه بسياري از خواص درماني و پيشگيرانه ناشي از وجود آنها است.
javascript:void(0)javascript:void(0)
اشكال موجود
اغلب فرآورده هاي چاي سبز به صورت برگ خشك چاي عرضه ميشوند. البته عصاره هاي تهيه شده از برگها و غنچه برگ آن موجود است. چاي سبز حاوي ۳۰۰ تا ۴۰۰ پلي فنول و ۵۰ تا ۱۰۰ ميلي گرم كافئين در هر ليوان است. فرآورده هاي چاي سبز عاري از كافئين داراي پلي فنولهاي فشرده (۶۰ تا ۸۹ درصد كل پلي فنولها) است.
نحوه ‌مصرف
يكي از عناصر فعال در چاي سبز به اندازه آسپيرين ازتجمع پلاكتهاي خوني جلوگيري مي كند كه اين اثر جريان خون را بهبود مي بخشد. چاي سبز از سخت شدن رگها نيز جلوگيري مي كند. تحقيقات مردمي نشان مي دهد كه در كشورهايي كه مردم هر روز چاي سبز مصرف مي كنند موارد سرطاني كمتر بوده است، هر چند بين اين دو هيچ رابطه علت و معلولي تاييد نشده است. اما چاي سياه فاقد خاصيت مشابهي است.
javascript:void(0)
در واقع، اگر به مقدار زيادي چاي سياه مصرف كنيد، ضريب خطر ابتلا به سرطان راست روده، كيسه صفرا و مخاط رحم را افزايش مي دهيد. اثرات ضد سرطاني چاي سبز در موارد سرطان مجراي معده- روده اي، سرطان ريه و پستان بيشتر نمايان است. چاي سبز قوياً به عنوان جايگزيني براي چاي سياه و قهوه توصيه ميشود.
javascript:void(0)
نوشيدن روزانه سه ليوان چاي سبز (حاوي سه گرم مواد حل شدني، يا ۲۴۰ تا ۳۲۰ گرم پلي فنولها) يا روزانه ۳۰۰ تا ۴۰۰ ميلي گرم عصاره استاندارد چاي سبز (عصاره ها بايد حاوي ۸۰ درصد پلي فنولها و ۵۵ درصد اپي گالوكزچين) ميزان مصرفي چاي سبز است. انواع فرآورده هاي كپسولي و مايع چاي سبز نيز قابل دسترسي است.
تداخل هاي احتمالي
اگر داروهاي الكالين (نسخه اي يا بدون نسخه) مصرف مي كنيد، بهتر است كه از مصرف چاي بپرهيزيد. تانين موجود در چاي با داروهاي الكالين (قليايي) تداخل پيدا مي كند كه اين امر سبب ميشود كه داروها كم اثر باشند

منبع : pezeshk.us
 

MehD1979

متخصص زراعت و اگرواکولوژی
کاربر ممتاز
[h=2]براساس یك پژوهش: عصاره برگ «پیچک»، مجاری هوایی دستگاه تنفسی را پاکسازی می‌کند[/h]
نتایج یک پژوهش نشان داد: عصاره برگ خشک گیاه «پیچک» با تاثیر مثبت بر مکانیسم کارکرد سیستم موکوسیلاری دستگاه تنفسی، عملکرد مجاری هوایی را بهبود می‌بخشد.
به گزارش خبرنگار پژوهشی ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، مجموعه دستگاه تنفس به طور مداوم در معرض مواجهه با آلودگی‌های محیطی، پاتوژن‌های تنفسی و توکسین‌های پراکنده در محیط پیرامون ما است.
پاکسازی مجاری هوایی به وسیله سیستم موکوسیلیاری، مکانیسم دفاعی اصلی در مسیرهای هوایی فوقانی و تحتانی است و تاکنون مطالعات متعددی در خصوص اثربخشی داروهای گیاهی بر پاکسازی سیستم تنفسی در جمعیت‌های مختلف انجام شده، با این حال مطالعات انجام گرفته درباره مکانیسم اثر این داروها اندک هستند.
دکتر حسام جهاندیده، پژوهشی را با هدف بررسی اثر عصاره برگ خشک گیاه پیچک بر عملکرد سیستم موکوسیلیاری دستگاه تنفس انجام داده است.
این مطالعه به صورت مجموعه موارد بالینی (Case-series) آینده‌نگر انجام شد. آزمون ساخارین به عنوان سنجه‌ای از زمان پاکسازی موکوسیلیاری روی 40 داوطلب سالم متوالی مراجعه کننده به درمانگاه گوش، حلق و بینی بیمارستان فیروزگر انجام و زمان بین قرار دادن ساخارین روی مخاط بینی تا احساس طعم شیرینی در حلق برحسب دقیقه ثبت شد.
این آزمون پس از مصرف داروی «پروسپان» (عصاره برگ خشک گیاه پیچک) با دز 7.5 سی سی در هر هشت ساعت به مدت 24 ساعت تکرار شد. آنالیز داده‌ها با استفاده از نرم افزار SPSS V.16 و آزمون‌های آماری مرتبط (Wilcoxon signed ranked test) انجام گرفت.
در این پژوهش، در مجموع 32 نفر از شرکت کنندگان مرد (80 درصد) و هشت نفر از آن‌ها زن (20 درصد) و میانگین سنی آن‌ها 12.07±38.4 سال بود.
یافته‌ها حاكی است: میانگین فاصله زمانی قراردادن پودر ساخارین در مخاط بینی تا احساس طعم شیرینی در حلق قبل از استفاده از داروی «پروسپان» معادل 3.67±15.55 دقیقه و پس از مصرف سه دز داروی «پروسپان» 4.94±10.31 دقیقه بود. متوسط کاهش زمان احساس طعم شیرینی در حلق معادل 3.7±5.23 دقیقه برآورد شد.
نتایج حاصل از این مطالعه در امتداد مطالعات مقدماتی انجام شده درباره اثربخشی عصاره برگ خشک گیاه پیچک بر علایم تنفسی نشان می‌دهد که بهبود کارکرد سیستم موکوسیلیاری یکی از مکانیسم‌های اثر اصلی این دارو است.
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
پژوهشگران بر سودمندی عصاره فلفل قرمز در بهبود دردهای مفصلی و عصبی تاكید كردند.
بررسی ها نشان داده است: ماده كپسایسین موجود در فلفل قرمز موجب بهبود درد ،التهاب مفاصل و دردهای عصبی می شود.
بررسی جدیدی نیز ثابت كرده است ، افرادی كه به دردهای مزمن دچارند در صورتی كه از روش ها و داروهای معمول ضددرد نتیجه نگرفته اند، می توانند از پماد های حاوی عصاره فلفل قرمز استفاده كنند.
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
دانشمندان نیوزلندی نوعی بستنی دارویی را توسعه دادند و آزمایشات بالینی این بستنی را که می تواند به بیماران در شیمی درمانی کمک کند، آغاز کردند.
محققان دانشگاه آکلند و شرکت نیوزلندی صنایع لبنی "فونترا" نوعی بستنی را توسعه دادند که ری- شارژ" (ReCharge) نام دارد این بستنی می تواند در بیماران سرطانی از عوارض جانبی شیمی درمانی از جمله اسهال، کم خونی و کاهش اشتها جلوگیری کند.
ری- شارژ محتوی عناصر فعال در محصولات لبنی مثل چربی شیر و بیواکتیو شیر است که "لاکتوفرین" نام دارد.
در آزمایشات بالینی به شرکت کنندگان 100 گرم در روز از این "دسر دارویی" با طعم توت فرنگی داده می شود.
در این خصوص این دانشمندان اظهار داشتند: "بخشهای بیواکتیو شیر که برای توسعه این بستنی استفاده شده اند از پتانسیل یکسانی برای کمک به ارگانیسم در دور ماندن از عوارض جانبی شیمی درمانی برخوردارند."
آزمایشات بالینی همچنین تاثیرات این محصول را در کمک به جلوگیری از کاهش وزن و آسیبهای وارده به دستگاه ایمنی در اثر شیمی درمانی مورد بررسی قرار می دهد.
براساس گزارش تایمز، لاکتوفرین در سال 1960 از شیر گاو به دست آمد این بخش قادر است با آهن پیوند برقرار کرده و از توسعه باکتریها، قارچها، انگلها و ویروسهایی که برای متابولیسم خود به آهن نیاز دارند ممانعت کند.
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
نوعي داروي سنتي گياهي چين براي ديابت نوع 2 و لاغري مفيد است. در ادبيات چنين گفته شده، بربرين، كه در ريشه و ساقه بعضي از گياهان وجود دارد مي‌تواند قند خون بيماران ديابتي را كاهش دهد.به گزارش بي.بي.سي، حالا دانشمندان با آزمايش روي موش و جوندگان ديگر بدرستي اين نظر پي برده‌اند.

دانشمندان در نشريه ديابت نوشته‌اند ؛ بربرين وزن بدن حيوانات تحت آزمايش را نيز كم كرد يعني براي درمان چاقي نيز مي‌توان از آن استفاده كرد.
بربرين از جمله در زرشك وجود دارد كه مصرف آن در فرهنگ هاي مختلف از جمله براي درمان اسهال تجويز شده است.
گروهي بين‌المللي تاثير بربرين را در كاهش قند خون روي موشها آزمايش كردند و متوجه شدند خوردن آن باعث كاهش ميزان قند خون، كم شدن چربي‌هاي موجود در جريان خون و كاركرد بهتر انسولين در بدن مي‌شود و وزن بدن حيوان را كم مي‌كند.
پرفسور ديويد جيمز، رئيس برنامه تحقيقات ديابت و چاقي در موسسه گاروان، در سيدني، استراليا گفت: ما درباره درمان ديابت نوع دوم تحقيق مي‌كنيم كه علت بروز آن اختلال در كار انسولين است. ما حالا مدرك علمي داريم كه نشان مي‌دهد بربرين كمك مي كند انسولين خيلي بهتر كار كند.
بربرين كمك مي‌كند انسولين قند خون را كنترل كند اما به پاك كردن جريان خون از وجود چربي هم كمك مي‌كند و ما تصور مي‌كنيم كه همين امر باعث مي‌شود تا در كاهش وزن بدن هم موثر باشد​
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
در این پست فواید بی نظیری از سرکه سیب را برای شما معرفی کرده ایم:




۱- متوقف کردن ***که
به هنگام ***که، خوردن یک قاشق چای خوری سرکه سیب به دلیل مزه ترش آن به متوقف کردن آن کمک می کند.
۲- دندان های سفیدتر
اگر می خواهید دندان هایی سفیدتر داشته باشید، غرغره کردن سرکه سیب در صبح توصیه می شود. سرکه سیب به از بین بردن لکه ها، باکتری های دهان و لثه و سفید کردن دندان ها کمک می کند. بعد از غرغره کردن مانند روزهای معمولی مسواک بزنید. دندان های خود را یک بار در هفته در صورت امکان با جوش شیرین بشویید، این کار نیز برای از بین بردن لکه ها و سفید شدن دندان ها موثر است. شما همچنین می توانید از نمک به عنوان خمیردندان جایگزین استفاده کنید. اگر لثه های شما احساس نرمی دارند به مسواک زدن با نمک در هر روز ادامه دهید.
۳- رفع مشکلات معده
اگر مشکل معده شما مشکلی باکتریایی باشد یک جرعه از آب سرکه سیب به خاطر خاصیت آنتی بیوتیکی آن می تواند کارساز باشد. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که سرکه سیب حاوی پکتین است که می تواند به تسکین اسپاسم روده کمک کند.
۴- از بین بردن خستگی تمرین های ورزشی
انجام تمرین های ورزشی باعث ساخت اسید لاتیک در بدن می شود، و ایجاد خستگی می کند. گاهی نیز، این اسید به واسطه استرس های شدبد در بدن تولید می شود. اما اسیدهای آمینه در سرکه سیب مانند یک پادزهر عمل می کنند. سرکه سیب حاوی پتاسیم و آنزیم هایی است که احساس خستگی شما را رفع می کند. دفعه بعد که احساس خستگی کردید یک یا دو قاشق از سرکه سیب را با یک لیوان آب یا یک لیوان نوشیدنی سرد مخلوط کرده و نوش جان کنید و منتظر تاثیر شگفت انگیز آن بمانید.
۵- پیشگیری از سوء هاضمه
برای پیشگیری از سوء هاضمه، خوردن مقداری سرکه سیب، قبل از غذا را امتحان کنید. اگر می دانید که بعد از خوردن غذا احساس پشیمانی خواهید کرد این درمان سنتی را امتحان کنید. یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه قبل از وعده غذایی بنوشید. دیگر از خوردن غذا احساس پشیمانی نخواهید کرد.
۶- جلوگیری از گرفتگی عضلات پا در شب
با اضافه کردن دو قاشق غذا خوری سرکه سیب و مقدار کمی عسل به یک لیوان آب و خوردن آن در شب از گرفتگی عضلات پا در شب جلوگیری کنید. مدت کوتاهی پس از مصرف این مقدار سرکه سیب، دیگر از گرفتگی های دردناکی که شب هنگام برای شما پیش می آیند، خبری نخواهد بود.
۷- رفع گرفتگی بینی
یک قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب مخلوط کنید و بنوشید. اینکار به از بین رفتن گرفتگی بینی شما کمک می کند.
۸- کاهش گلو درد
به محض اینکه احساس سوزش در گلوی خود کردید یک مقدار سرکه سیب بنوشید. این سرکه به از بین بردن عفونت کمک زیادی خواهد کرد زیرا که میکروب ها در محیط اسیدی سرکه دوام نمی آورند. کافی است یک چهارم فنجان سرکه سیب را با یک چهارم فنجان آب گرم مخلوط کنید و هر ساعت یک بار غرغره کنید.



 

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
کدام‌یک موثرند؟ گیاهان دارویی یا داروهای گیاهی

کدام‌یک موثرند؟ گیاهان دارویی یا داروهای گیاهی

به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری فارس به نقل از سینانیوز، طب سنتی نسبت به دارو دید کاملا جزء نگری دارد و نمی‌تواند مانند طب مدرن یک دید کلی داشته باشد و از یک دارو برای درمان یک نوع بیماری برای افراد مختلف استفاده کند. درمان در طب سنتی به روش مرحله به مرحله صورت می‌گیرد.

غلامرضا محمدی پزشک و دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه در گفتگو با خبرنگار سینا نیوز گفت: «گیاهان دارویی گیاهانی هستند که اثرات دارویی دارند؛ اما داروهای گیاهی ترکیبات، عصاره‌ها و موادی هستند که از آن گیاه دریافت می‌شود. به طور مثال اگر آویشن به تنهایی مصرف گردد حاوی اثراتی مانند آنتی بیوتیکی، ضد میکروبی و بسیاری دیگر است. آویشن دارای ترکیبی به نام تیمول است که خاصیت ضد سرفه دارد. برخی از داروسازان داروهای متفاوتی مانند تی‌میکس را با استفاده از استخراج تیمول از آویشن تولید می‌نمایند.»
محمدی به روش‌های درمان موجود در طب سنتی اشاره نمود و افزود: «وقتی در مزاج شخصی اختلال ایجاد می‌گردد در واقع فرد دچار بیماری سوء مزاج شده است. برای درمان این بیماری از روش مرحله به مرحله که توسط رازی ارائه گردید، استفاده می‌شود. این روش‌ها شامل درمان با تغذیه، درمان با ادویه و درمان با ید است. در مرحله اول باید تغذیه فرد اصلاح گردد و در صورتی که تغذیه اصلاح شد ولی بیماری بهبود نیافت؛ در مرحله دوم باید دارو تجویز شود. در اینجا منظور از دارو‌‌ همان گیاهان دارویی است. اگر تاثیر نداشت مرحله نهایی درمان با ید است که شامل مراحل متفاوتی از جمله حجامت، ماساژ و دیگر درمان‌های مکمل است. اگر فردی بخواهد از طب سنتی بهره‌مند شود باید این سه مرحله برای آن فرد انجام گردد.»
این دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه با اشاره به اینکه داروهای گیاهی نمی‌توانند به طور همزمان در درمان یک نوع بیماری در اشخاص متفاوت موثر باشد، افزود: «طب سنتی برای هر گیاه مزاج تعریف کرده است و متناسب با مزاج فرد داروهای گیاهی مورد نیاز وی تجویز می‌شود. اگر فردی دچار اختلال در مزاج شده باشد برای وی گیاهان دارویی تجویز می‌گردد. این امکان وجود دارد که‌‌ همان گیاه برای فرد دیگر اثرات مفیدی در بر نداشته باشد. زیرا این اختلال مزاج برای فرد دوم ایجاد نشده است. اگر هر دو شخص اختلال مزاجی ثابت داشته باشند آن ترکیب برای هر دو می‌تواند مفید باشد.»
وی افزود: «در طب سنتی برای درمان یک نوع بیماری، نسخه ثابت وجود ندارد و باید برای هر فرد بررسی‌های لازم صورت گیرد.»
مزاج اعضای بدن از دیدگاه طب سنتی
دکتر غلامرضا محمدی با اشاره به اینکه علاوه بر مزاج پایه مزاج عضو نیز در درمان موثر است، بیان کرد: «ممکن است مزاج پایه فردی گرم باشد اما به دلایلی و یا به علت نوع تغذیه وی مزاج معدوی آن سرد باشد.
وی ادامه داد: «تشخیص آنکه مزاج پایه یا عضو خاصی مختل شده است برعهده مختصصان طب سنتی است. سرد و گرم شدن، خشک و‌ تر شدن عضو بدن باعث تغییر در مزاج آن می‌شود و در عملکرد آن اختلال ایجاد می‌کند. تجویز دارو باید بر اساس اختلال ایجاد شده در هر یک از عضو بدن انجام گردد. تشخیص مزاج عضو مانند سایر موارد دارای یک‌سری علائم است. بر اساس شواهدی که مریض در اختیار طبیب قرار می‌دهد و علائمی که طبیب در بیمار می‌بیند تشخیص می‌دهد که این اختلال مزاج در آن فرد وجود دارد یا خیر و درمانی مفید برای آن صورت می‌گیرد یا نه.»
 

aboozar esmaili

عضو جدید
کاربر ممتاز
فلفل سیاه دوست دستگاه گوارش

فلفل سیاه دوست دستگاه گوارش

فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه که اکثر مردم تصور می‌کنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است.
در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یک فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه که داخل آن حل شده،‌ آغاز می‌کنند. بسیاری از مطالعات و آزمایشات پزشکی تایید می‌کنند که فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می‌کند و علاوه بر بهبود فرآیند هضم غذا، تحریک کننده ترشحات بزاقی است. این ادویه هم چنین در بهبود عملکرد معده نقش مفیدی دارد.
فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک می‌کند و پیامی ‌به معده می‌فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهترغذا می‌شود. وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین‌ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است. در استعمال داخلی به عنوان محرک اشتها، مدر، بادشکن، گرم کننده و ضد سم و برای رفع انواعی از مسمومیت‌های غذایی به کار می‌رود. همچنین فلفل سیاه برای معالجه اسهال تابستانه، اسهال خونی، کاهش احتمال سرماخوردگی و دردهای روماتیسمی مفید است.
فلفل سیاه هم چنین خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده‌ای دارد. این ادویه تاثیر فوق‌العاده‌ای برای مقابله با رشد باکتری‌های مضر بویژه در روده دارد.
 

aboozar esmaili

عضو جدید
کاربر ممتاز
زیتون از تصلب شرائین جلوگیری می کند

زیتون از تصلب شرائین جلوگیری می کند

سلامت نیوز: زیتون از محصولات گیاهی بسیار با ارزش و مفیدی است که باید آن را در سبد غذایی خود قرارداد و روزانه به مقدار مناسب و لازم از آن استفاده کرد.
دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه گفت: زیتون یکی از دانه های روغنی بسیار ارزشمند و از محصولات گیاهی بسیار مفید است. زیتون حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع بوده که به طور عمده دارای اسید اولئیک و اسید لینولئیک است.
این متخصص تأکید کرد: زیتون حاوی آنتی اکسیدان بوده و نیز دارای اسیدهای امگا شش هست که برای جلوگیری از تصلب شرائین و تنگی عروق بسیار مفید بوده که البته لازم است روزانه به اندازه مناسب و لازم مصرف شود.
روغن زیتون برای سرخ کردن غذاها مناسب نیست
کیمیاگر در ادامه گفت: روغن زیتون برای بدن بسیار مفید است و از اینکه این روغن نباید برای سرخ کردن غذاها استفاده شود زیرا روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است که در اثر حرارت اسیدهای چرب غیر اشباع اکسید می شوند که برای بدن زیان دارد پس نباید از روغن زیتون برای سرخ کردن غذاها استفاده کرد.
وی به طرز نگهداری روغن زیتون اشاره کرد و گفت: در اثر نگهداری نادرست این روغن فاسد پذیر می شود بنابراین باید در شرایط درست و مناسب و جای خنک و تاریک نگهداری شود.
وی افزود: روغن زیتون با بو، نسبت به روغن زیتون بی بو دارای خاصیت بیشتری است زیرا روغن زیتون بی بو بیشتر تصفیه می شود.
کیمیاگر خاطر نشان کرد: زیتون محصول گیاهی مفید و با ارزشی است که افراد روزانه می توانند آن را مصرف کنند زیرا که این روغن نیز دارای فواید بسیاری برای بدن است.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
مردمان: اگر به دنبال برنامه ی ویژه ی غذایی به منظور محافظت از قلب خود هستید، ما رژیم غذایی منحصر به فرد مدیترانه ای را به شما پیشنهاد می کنیم. این رژیم غذایی شامل انواع مختلف فاکتورهای مورد نیاز برای حفظ سلامت عمومی بدن و به ویژه قلب می باشد. علاوه بر این حاوی روغن خوش عطر و طعم زیتون و نوشیدنی های ملایم هم می باشد که برگرفته از آداب غذایی سنتی کشورهای کرانه ی دریای مدیترانه است.این روزها اغلب رژیم های غذایی سالم شامل میوه، سبزیجات، ماهی، و غلات هستند و مصرف چربی های مضر را به حداقل میزان ممکن می رسانند. باید اذعان داشت که استفاده از این مواد کماکان به قوت خود باقی می ماند، اما یک سری غذاهای خاص وجود دارند که می توانند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را تا حد بسیار زیادی کاهش دهند.فواید رژیم غذایی مدیترانه ایگمان می رود که اعمال رژیم غذایی مدیترانه ای ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. طی تحقیقاتی که سال ۲۰۰۸ در ایالات متحده امریکا صورت پذیرفت، محققان به این نتیجه دست یافتند که ریسک مرگ به دلیل ناراحتی قلبی در مردان و زنانی که از این رژیم غذایی استفاده می کردند، کاهش پیدا کرد. همچنین احتمال بروز سرطان نیز در این افراد تقلیل قابل توجهی یافت.اجزای اصلی تشکیل دهنده رژیم غذایی مدیترانه ای شامل موارد زیر هستند:- مصرف مقادیر زیادی میوه و سبزی های تازه- مصرف روغن های سالم نظیر روغن زیتون و روغن کانولا *- مصرف وعده های سبک از آجیل و خشکبار- مصرف آب انگور قرمز و سیاه- محدود کردن مصرف گوشت قرمز- مصرف روزانه و مستمر ماهیجایگاه میوه، سبزی، غلات در رژیم مدیترانه ایاز قدیم الایام در مدیترانه مصرف میوه، سبزی، پاستا و برنج مرسوم بوده. به عنوان مثال اهالی یونان باستان درصد بسیار کمی گوشت قرمز در رژیم غذایی خود می گنجاندند و تقریباً در طول روز ۹ مرتبه از میوه ها و سبزی هایی که دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی بوده اند، استفاده می کردند. یک چنین برنامه ی غذایی حاوی حداقل میزان لیپوپروتئین های کم چگال (LDL) یا همان “کلسترول بد” می باشد.غلات در مناطق مدیترانه ای به وفور کشت شده و معمولاً جزء یکی از اصلی ترین وعده های غذایی ساکنان این مناطق به شمار می رود. از مزایای غلات و حبوبات باید به این نکته اشاره کرد که فاقد چربی های ترانس بالا هستند. از دیگر وعده های غذایی اهالی مدیترانه می توان به نان سبوس دار اشاره کرد.چربی های سالمبرنامه ی غذایی مدیترانه ای به هیچ وجه مصرف چربی را ممنوع نمی کند، بلکه برعکس با یک انتخاب صحیح و آگاهانه نسبت به چربی هایی که در طول روز مصرف می شوند، طعم دلچسبی را به غذاها عرضه می کند.رژیم غذایی سواحل مدیترانه شباهت های زیادی به برنامه غذایی نوع اول انجمن بیماران قلبی امریکا دارد با این تفاوت که حاوی کلسترول کمتر و چربی های سالم بیشتری است. از این نوع چربی های سالم و مفید می توان به چربی های تک اشباعی مثل روغن زیتون و چند اشباعی که دارای اسیدهای لینوانین هستند (نوعی از اسیدهای چرب تشکیل دهنده ی امگا ۳) که در روغن کانولا و خشکبار به ویژه گردو یافت می شوند اشاره کرد. ماهی به عنوان یکی دیگر از منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ به وفور در این رژیم غذایی یافت می شود. اسیدهای چرب امگا ۳ تری گلیسیرید خون را کاهش داده و سلامت رگ های خونی را تضمین می نمایند. این برنامه همچنین مصرف چربی های اشباع شده و روغن های هیدروژنه که هر دو سبب ایجاد بیماری های قلبی می شوند را کاهش می دهد.انتخاب روغن و چربیروغن زیتونانواع مختلف روغن زیتون ها دارای چربی های تک اشباعی هستند. این قبیل چربی ها به از بین بردن کلسترول بد خون (LDL)‌ کمک می کنند. روغن زیتون های “خالص” و “فوق خالص” که تحت فرایند های شیمیایی قرار نگرفته اند، حاوی بیشترین میزان از خواص ضد اکسندگی می باشند.آجیل و خشکبارآجیل و خشکبار دارای چربی زیادی هستند و می توان اظهار داشت که ۸۰ درصد از کل کالری آنها از چربی حاصل می شود. البته میوه های خشکی که از درختان بدست می آیند مثل گردو، فندق و بادام دارای چربی های کمتری می باشند. گردو همچنین شامل اسیدهای چرب امگا ۳ نیز می باشد. بطور کلی میوه های خشک و آجیل دارای کالری بالایی هستند و نباید به میزان زیاد (روزانه بیش از یک مشت) از آنها استفاده کرد. برای ارتقای کیفیت مواد غذایی مصرفی و افزایش سلامت هر چه بیشتر از آجیل هایی که با عسل و یا نمک زیاد عرضه می شوند پرهیز کنید.نوشیدنیاخیراً در برخی از تحقیقات، پژوهشگران به این نتیجه دست پیدا کرده اند که مصرف میزان کمی آب انگور به طور روزانه در تسریع روند بهبود بیمارانی که از ناراحتی های قلبی شدید رنج می برند موثر است.آب انگور قرمز و سیاه عملکردی شبیه آسپرین دارد و خاصیت لخته شدن خون را کاهش می دهد. این نوشیدنی همچنین دارای خواص ضد اکسنده نیز می باشد. مصرف نرمال آن برای خانم ها و آقایون بالای ۶۵ سال ۵ اونس (معادل ۱۴۸ میلی لیتر) و برای آقایون زیر ۶۵ سال در حدود ۱۰ اونس (معادل ۲۹۶ میلی لیتر) به صورت روزانه تخمین زده می شود.چند نکته ویژه:به جای استفاده از کره های هیدروژنه از کره بادام زمینی که یک محصول طبیعی است استفاده کنید.در مصرف کره زیاده روی نکنید. با دیدن برچسب “کم چرب” و یا “بدون کلسترول” بر روی کره ها وسوسه نشوید. این مطلب بدان معنا نیست که این محصولات مناسب شما هستند. بسیاری از این مواد حاوی چربی های ترانس بالا هستند.در طول روز تا می توانید (حداقل ۷ تا ۱۰ وعده) میوه و سبزی مصرف کنید. هویج، سیب، و موز را در دسترس قرار دهید تا هر زمان که احساس گرسنگی به شما دست داد از آنها به عنوان میان وعده بهره بگیرید. سالادهای میوه هم گزینه ی مناسبی به شمار رفته و شامل تعداد زیادی از میوه های مختلف خوشمزه می باشنددر پخت و پز از روغن زیتون و روغن کانولا استفاده کنید. در سالاد به جای سس از روغن زیتون استفاده کنید. پس از طبخ پاستا برای طعم بهتر قدری پودر سیر، پیاز و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. روی نان سبوس دار به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.مرغ و ماهی را جایگزین گوشت قرمز کنید. از خوردن سوسیس، بیکن، و سایر گوشت های قرمزی که دارای چربی های زیادی هستند خودداری کنید.مصرف مواد لبنی پرچرب را محدود کنید. از مواد لبنی پرچرب و یا با ۲% چربی پرهیز کنید و به جای آن از شیر و ماست و پنیر کم چرب استفاده کنید.یک تا دو بار در هفته ماهی بخورید. ماهی تن، قزل آلا، آزاد، کفال و کپور گزینه های خوبی هستند. ماهی را به صورت کبابی مصرف کنید چراکه هم طبخ آن ساده تر است و نیاز زیادی به تمیز کردن ندارد. از مصرف ماهی سرخ شده مگر در میزان کمی روغن زیتون پرهیز کنید.برای میان وعده از گردو، بادام، بادم زمینی و پسته استفاده کنید.آب زیاد بنوشید. آب انگور قرمز و سیاه هم گزینه های مناسبی هستند.زمانیکه موفق به استفاده از گزینه های سالم و خوشمزه رژیم مدیترانه ای شدید، آنوقت ممکن است که این برنامه غذایی به عنوان رژیم غذایی محبوب شما درآید.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
تبیان: این روزها موز به طوری در سبد میوه‌ی افراد جا باز کرده است که فراموش کرده‌ایم این میوه بومی مناطق استوایی است. از آنجایی که این میوه بسیار خوشمزه و از طرف دیگر پوست کندن و خوردنش آسان است یکی از میوه‌های پرطرفدار و محبوب محسوب می‌شود.البته باید بدانید که موز خواص و فواید بسیاری دارد که در این مطلب کوتاه به طور خلاصه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد:
موز باعث احساس سیری می‌شود
این میوه یک میان وعده‌ی ایده‌آل محسوب می‌شود زیرا به طور متوسط ۱۵۰ کالری دارد که از قندهای طبیعی آن ناشی می‌شود. موز به مدد فیبرهای پکتین و گلوسیدهای دیگر خود، جلوی اشتها را می‌گیرد و باعث ایجاد احساس سیری می‌شود. اگر می‌خواهید سر وعده‌ی اصلی پرخوری نکنید قبل از آن یک عدد موز بخورید.
موز باعث خوش اخلاقی و خواب راحت می‌شود
موز سرشار از «تریپتوفان» است که بدن آن را به «سروتونین» تبدیل می‌کند. سروتونین باعث ایجاد احساس آرامش شده و لبخند به لب‌هایتان می‌آورد. برخی از پزشکان به افرادی که از بی‌خوابی یا بدخوابی شکوه دارند توصیه می‌کنند که یک ساعت قبل از رفتن به رختخواب موز میل کنند. به خاطر اینکه موز خواب راحتی به ارمغان می‌آورد.
موز منبع فوق‌العاده‌ی انرژی است
ورزشکاران از موز به عنوان یک میوه‌ی انرژی‌ زا استفاده می‌کنند و این امر بی دلیل نیست. موز سرشار از قندهای طبیعی است که خیلی زود هضم می‌شوند و کربوهیدرات‌های مورد نیاز آن‌ها را تأمین می‌کنند. اگر شما نیز احساس خستگی و ضعف می‌کنید برای تأمین انرژی بدنتان موز میل کنید.
موز فشار خون را پایین می‌آورد
یک عدد موز به طور متوسط حاوی ۵۰۰ میلی گرم پتاسیم است که به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند. بر اساس نتایج پژوهشی که روی ۱۷۰۰۰ نفر انجام شد میزان بالای پتاسیم در بدن به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند.
موز کلسترول را کاهش می‌دهد
موز حاوی ۲ گرم فیبر غذایی است و فیبرهای حلال آن به کاهش میزان کلسترول خون کمک می‌کند.
 

hrezaee2012

عضو جدید
گردو مفید برای مقابله با سرطان پروستات

گردو مفید برای مقابله با سرطان پروستات

[h=2][/h][h=2]گردو نه تنها با ناراحتی های قلب مقابله می کند بلکه می تواند سرطان پروستات را متوقف نماید.[/h]بر پایه نتایج آزمایشات انجام شده بر روی موش ها که مارس سال جاری در اجلاس سالانه انجمن شیمی آمریکا در سان فرانسیسکو معرفی شد، مصرف گردو رشد تومورهای پروستات در موش ها را آهسته و حجم و بزرگی این تومورها را کوچک تر می کند.
در حالیکه از مدت ها پیش مشخص بود که مصرف گردو قادر است کلسترول "ال.دی.ال." موسوم به کلسترول بد را کاهش داده و بدین ترتیب از بیماری گردش خون و قلب پیشگیری کند، اخیرا یک تیم پژوهشی به مدیریت "پاول دیویس" از دانشگاه کالیفرنیا ثابت کرد که گردوها قادرند حتی التهاب در دیواره عروق خونی را رفع نمایند.
این تیم به موش های آزمایشگاهی دارای مشخصه های ژنتیکی سرطان پروستات مدت ٢ ماه روزانه ١۴ گردوی بدون پوست داده و به غذای معمولی و عادی گروه دوم موش ها، روغن دانه سویا اضافه نمود.
طبق نتایج این آزمایشات، تومورهای پروستات در موش هایی که گردو مصرف کردند بطور میانگین ۵٠ درصد کوچک تر و سرعت رشد تومور در آنها یک سوم سرعت رشد تومور در موش های گروه دوم بود.
دیویس با تاکید بر اینکه گردو بایست بخشی از هر تغذیه سرشار از میوه و سبزیجات باشد می گوید، مصرف گردو بایست جزو برنامه غذایی باشد که سلامت پروستات را نیز مد نظر قرار می دهد.
خاصیت گردو در حفاظت و پیشگیری از پروستات احتمالا در توانایی تجزیه یک آلبومین نهفته است که به عنوان فاکتورهای رشد شبیه انسولین (آی.جی.اف.) شناخته شده است.
میزان بالای این پروتئین (آی.جی.اف.) در خون به عنوان نشان یک ریسک بالای سرطان پروستات محسوب می شود.
پژوهشگران آمریکایی توانستند با کمک یک فناوری جدید "چیپ-ژن"، تاثیر گردو را مشاهده کنند. با این فناوری می توان تغییرات ژنتیکی در تومور و در کبد موش ها را مشاهده نمود.
پژوهشگران کشف کردند که گردو هم در تومور و هم در کبد تاثیر مثبت بر روی آن دسته از ژن هایی دارد که رشد سرطان را کنترل می کنند.
 

hrezaee2012

عضو جدید
یک گل می‌تواند اثر داروهای سرطان را یک میلیون برابر کند !

یک گل می‌تواند اثر داروهای سرطان را یک میلیون برابر کند !

جامعه - دانشمندان ادعا کردند یک گل سفید معمولی می‌تواند درمان سرطان خون را متحول کرده و سالانه جان هزاران نفر را از مرگ نجات دهد.

عصاره یک گل سفید رنگ می‌تواند اثرداروهای ضد سرطان و کارایی آن‌ها را تا یک میلیون برابر افزایش دهد.
دانشمندان متوجه شدند ملکول‌هایی به نام ساپونین که از گیاه Gypsophila paniculata به دست می‌آید می‌تواند غشای سلول‌های سرطانی را در هم بشکند.
به این ترتیب داروهای دارای آنتی‌بادی که به نام ایمونوتوکسین‌ها مشهور هستند راحت‌تر می‌توانند به سلول‌های سرطانی حمله کنند و اثر و قدرت درمان‌هایی موسوم به ایمنی درمانی که در انواع خاصی از سرطان خون و سرطان لنفوم استفاده می‌شود تا یک میلیون برابر افزایش پیدا می کند.
این کشف جدید توسط محققانی که در مرکز خیریه Leukaemia Busters در سوث‌هامپتون کار می‌کردند صورت گرفت.
این مرکز توسط دیوید و بی فلاول اداره می‌شد که فرزندشان به دلیل ابتلا به یک سرطان خون غیر قابل درمان در سال 1990 و در سن 10 سالگی جان خود را از دست داد.

محققان این مطالعات را در آزمایشگاه تحقیقاتی سرطان خون سیمون فلاول در بیمارستان عمومی سوث هامپتون انجام دادند.
دکتر دیوید فلاول در این باره گفت : این کشف جدید می‌تواند انقلابی در درمان سرطان به وجود آورده و جان هزاران نفر را از مرگ نجات دهد.
البته این روش فقط اختصاص به سرطان خون ندارد و می‌توان آن را در بسیاری دیگر از سرطان‌ها نیز مورد استفاده قرار داد.
به این ترتیب با کمک این کشف جدید سلول‌های سرطانی بسیار موثرتر کشته می‌شوند و برای درمان بیماران داروی کم‌تری نیاز خواهد بود.
قدم بعدی ما این است که با استفاده از تحقیقات کلینیکی دارویی ساخته و آن را در اختیار بیماران قرار دهیم . اگر این تحقیقات که بین 3 تا 5 سال به طول می‌انجامد با موفقیت همراه باشد جان هزاران نفر از مبتلایان به سرطان نجات پیدا خواهد کرد.
این یافته جدید در نتیجه 12 ماه تحقیقات مداوم و با همکاری دانشمندان آلمانی صورت گرفته است.
 

hrezaee2012

عضو جدید
تولید داروی گیاهی برای درمان سرطان معده

تولید داروی گیاهی برای درمان سرطان معده

دانشمندان ایرانی موفق به تولید داروی گیاهی برای درمان سرطان معده شدند محققان ایرانی می گویند با بهره گیری از طب سنتی، برای اولین بار موفق به تولید جدیدترین و موثرترین داروی گیاهی در درمان سرطان معده شدند.به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایرنا ، مشاور معاون غذا و داروی وزارت بهداشت ایران روز چهارشنبه در حاشیه برگزاری سمینار چالش های جهانی توسعه دارو، در جمع خبرنگاران اعلام کرد: این داروی گیاهی موثر در درمان سرطان معده، در مرحله سوم مطالعات بالینی نتایج موفقیت آمیزی به همراه داشته و هم اکنون در حال اخذ پروانه از وزارت بهداشت است که ظرف چند هفته آینده به طور رسمی اعلام خواهد شد.
دکتر “حمید رضا راسخ” با اشاره به اینکه داروی “اسپینال- زد” ، دارویی ضد سرطانی بسیار قوی است که برای درمان سرطان معده کارایی دارد، گفت: سرطان معده یکی از بدترین انواع سرطان ها محسوب می شود.
وی افزود: مطالعات انجام شده نشان می دهد این دارو ، نتایج درمانی بسیار خوبی در جلوگیری از پیشرفت این سرطان دارد و به عنوان جدیدترین داروی گیاهی در درمان سرطان معده اعلام خواهد شد.
دبیر علمی سمینار چالش های جهانی توسعه دارو یادآور شد: این دارو کاملا گیاهی و بومی جمهوری اسلامی ایران است و برای اولین است که در داخل کشور ساخته شده است.
راسخ در خصوص ساخت این دارو گفت: در ساخت این دارو از طب سنتی داخلی بهره گرفته و از ترکیب چند گیاه که به تنهایی سمی هستند، در تهیه آن استفاده شده است.
وی اضافه کرد: خوشبختانه محققان و دانشمندان ایرانی با مطالعه بر روی این گیاهان دارویی توانستند دارویی را برای درمان سرطان معده تولید کنند که به طور معجزه آسایی از پیشرفت سرطان معده جلوگیری می کند.
دبیر علمی سمینار چالش های جهانی توسعه دارو با اشاره به اینکه این دارو نه تنها در سرطان معده بلکه در سایر سرطان ها هم تاثیر دارد گفت: هیچ دارویی به طور صد در صد سرطان را درمان نمی کند، اما به طور چشمگیری این گیاه می تواند در جلوگیری از پیشرفت بیماری نقش داشته باشد.
مشاور معاون غذا و داروی وزارت بهداشت خاطر نشان ساخت: این داروی گیاهی سرطان معده که به دست دانشمندان ایرانی ساخته شده به طور قطع قابلیت رقابت با داروهای گران قیمت خارجی را دارد و از این حیث موفقیت بزرگی برای دانشمندان ایرانی به شمار می رود.
وی افزود: با موفقیت امیز بودن مرحله سوم مطالعات بالینی این داروی گیاهی ، دانشمندان ایرانی از کیفیت آن اطمینان یافتند.
دبیر علمی چالش های جهانی توسعه دارو گفت: در زمینه داروهای زیست فناوری هم اکنون در وزارت بهداشت روی چند دارو کار می شود که بیشتر در مورد سرطان است.
راسخ خاطر نشان کرد: داروهای سرطان جزو بیشترین نیازهای دارویی هستند و از آنجا که تهیه این داروها به فناوری ویژه ای نیاز دارد دستیابی به تولید آنها دشوار است.
وی یادآور شد: در سالهای گذشته از آنجا که هیچ گونه فناوری در زمینه تولید داروهای سرطانی در کشور وجود نداشت، چاره ای جز وارد کردن آنها نبود، اما در حال حاضر محققان ایرانی موفق به تهیه برخی از داروهای بیوتکنولوژی و داروهای نوترکیب شده اند که در دنیا تنها در انحصار یک یا دو تولیدکننده اروپایی و آمریکایی است.
راسخ افزود: در خصوص برخی داروها از جمله داروهای درمان سرطان، ایران، بعد از اروپا و آمریکا سومین کشوری است که در حال تولید این داروها است.
به گفته وی داروهای نانوتکنولوژی و داروهای جدیدتر که نیاز به فناوری های بسیار پیشرفته ای است را می طلبد در دست بررسی قرار دارد.
سمینار چالش های جهانی توسعه دارو با هدف ارتقای دانش مدیران و دانشجویان کشور، به همت گروه مدیریت و اقتصاد دارو دانشکده داروسازی دانشگاه شهید بهشتی و با حضور جمعی از صاحبان صنعت دارویی کشور در تالار امام علی (ع) دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد.
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
مشاور معاون غذا و داروی وزارت بهداشت از تولید داروی گیاهی ضد سرطان و موثر در درمان سرطان معده برای اولین بار خبر داد و گفت: این داروی ضد سرطان قوی موسوم به «اسپینال زد» که ترکیبی از چند گیاه است در مرحله اخذ مجوز از وزارت بهداشت است و امیدواریم طی سه ماه آینده به تولید انبوه برسد.

دکتر حمیدرضا راسخ، در سمینار چالش‌های جهانی توسعه دارو، با بیان این که در زمینه داروهای گیاهی توانسته‌ایم زمینه‌های جدیدی را در کشور باز کنیم، گفت: در این زمینه وزارت بهداشت بسیار موفق بوده و طی دو - سه سال اخیر توانسته پروانه‌های جدید متعددی در عرصه داروهای گیاهی ایجاد کند. بر این اساس داروی ضد سرطان بسیار قوی (اسپینال - زد) یکی از کارخانجات وابسته به تامین اجتماعی در حال اخذ پروانه از وزارت بهداشت است و طی هفته آینده خبر خوشی را در این رابطه خواهیم داشت.

وی گفت: این دارو کاملا گیاهی و بومی ایران بوده و از طب سنتی ایرانی در آن استفاده شده است. این داروی ضد سرطان ترکیبی از چند گیاه است که این گیاهان به تنهایی از گیاهان بسیار سمی محسوب می‌شوند. اما با توان دانشمندان ایرانی، این دارو به صورتی تهیه شده که می‌تواند با داروهای خارجی رقابت تنگاتنگی داشته باشد. این در حالی است که برای درمان سرطان‌ها، درمان معجزه‌آسایی وجود ندارد. این دارو در حال حاضردر مطالعات بالینی فاز ۱، ۲ و ۳ نتایج خوبی را ارایه داده و توانسته در سرطان معده که یکی از بدترین انواع سرطان محسوب می‌شود، نتایج بالینی خوبی را ارایه بدهد.

دکتر راسخ با بیان این که وزارت بهداشت موظف است از کیفیت دارویی که وارد بازار می‌شود، اطمینان یابد، گفت: بر این اساس طی دو سال گذشته در مورد این دارو سخت‌گیری‌های زیادی صورت گرفت. به این ترتیب کارخانجات داروپخش هزینه‌های سنگینی (حدود ۵۰۰ میلیون تومان) را برای انجام آزمایشات بالینی آن صرف کردند. در مجموع امیدواریم این دارو قبل از انتخابات ریاست جمهوری پروانه‌اش را کسب کند. «اسپینال - زد» با دریافت مجوز، طی یکی دو ماه بعد به تولید انبوه می‌رسد چرا که مقادیر ذخیره آن به اندازه کافی در داروپخش وجود دارد.

وی در ادامه با اشاره به برگزاری سمینار «چالش‌های جهانی توسعه دارو» گفت: این همایش در راستای ارتقای صنایع دارویی کشور در زمینه حضور در عرصه‌های بین‌المللی ترتیب داده شده است.

دکتر راسخ، مهم‌ترین چالش‌های دارویی دنیا را مربوط به بحران اقتصادی فعلی دانست و گفت: صنایع دارویی از دیگر صنایع مستثنی نیستند و این بحران اقتصادی می‌تواند تاثیرات منفی در زمینه توسعه داروها ایجاد کند؛ چرا که اگر شرکت‌های دارویی به دنبال توسعه دارو نباشند، به عدم پیگیری‌ راه‌حل‌ها برای درمان برخی بیماری‌ها منجر می‌شود و این امر نیز سبب می‌شود ارتقا سلامت آن طوری که در نظر گرفته شده، بهبود نیابد. از طرف دیگر زمانی که در تولید یک سری سرمایه‌گذاری‌ها متوقف شود، هزینه‌ها به جای کاهش، افزایش می‌یابند؛ چرا که برخی مواقع از طریق تولید انبوه است که قیمت دارو پایین نگه داشته می‌شود
 

آیورودا

عضو جدید
کاربر ممتاز
چهارمحال و بختياري با يك بقچه گياهان دارويي


قوطي عطار شنيده اي، كه هر دارويي بخواهي در آن يافت مي‌شود،دشت ها و دمن‌هاي چهارمحال و بختياري نيز در بهار اين گونه است، مملو از شكوفه هاي بهاري گياهان دارويي كه روح را نوازش مي‌دهد. پيرزن‌ها قديمي كه يادت هست، تا سرفه مي‌كردي،قوري جوشانده را بار مي گذاشت تا دم بكشد و دو سه پيمانه از جوشيدني‌ها مادر بزرگ نفس كشيدن را برايت راحت تر مي‌كرد.
مادر بزرگ گياهان دارويي را خودش از كوهسار جمع مي‌كرد يا در نهايت از عطاري شهر مي‌خريد و در بقچه پر از بوي بهار مي‌گذاشت تا به موقع استفاده كند.
مادر بزرگها آنقدر به گياهان دارويي خود اعتقاد داشتند كه حتي در آبگوشت و غذاها نيز گياهان دارويي مي‌ريختند تا طمع خوش غذا در ايوان قديمي خانه منتشر شود.
مادر بزرگ‌ها حتي در خمره پنيز نيز خوشا روزه مي‌ريختند تا پنير خوشبو تر و خوش طعم تر شود و براي اين كه بچه‌ها پنير زياد نخوردند مي گفتند پنير زياد آدم را تنبل مي‌كند و البته چيزهاي ديگر نيز مي‌گفتند.
اما در نو شدن طبيعت، اين روزها بقچه نوروز در چهارمحال و بختياري با قدم رنجه بهار پر مي‌شود از مرهم،گل گاو زبان، هميشه بهار، بابونه، دانه گشنيز، دانه هويج وحشي، دانه زيره سبز، دانه شويد دانه رازيانه، بلوط، شيرين بيان، نعناع بياباني، بارهنگ،دانه كدو تنبل،گاو چشم، غنچه رز، گاجره، زعفران، ترخون، آويشن وحشي، سنبل كوهي، بومادران هزاربرگ، دانه زيره سبز، شويد، دانه رازيانه، نعناع و هزاران هزار گياه ديگر.
با آغاز فصل بهار، عرضه گياهان خوراكي در بازار شهرهاي چهارمحال و بختياري رونق مي‌گيرد و اين استان به لحاظ داشتن ويژگي‌هاي خاص اقليمي به خصوص آب و هواي مناسب براي رويش گونه‌هاي مختلف گياهي، مستعد است.
گياهان خوراكي و دارويي اين منطقه بيش از ‪ ۲۵۰‬گونه است و اين استان به لحاظ برخورداري از تنوع گونه‌اي كمياب گياهي از جمله عرس و نارون و گياهان جنگلي مانند زال و زال زالك و گياهان خوراكي مانند كرفس، تره كوهي و سير به عنوان منطقه الگوي كشور محسوب مي‌شود.
چهارمحال و بختياري داراي منابع غني گياهان ايران است و اين كتاب تمامي شناسه علمي گياهان استان را دربرمي گيرد و بيش از يك هزار و ‪ ۲۴۰‬گونه گياهي در استان شناسايي شده كه برخي از اين گونه‌هاي گياهي در سطح جهان فقط در چهارمحال و بختياري وجود دارد.
برخي از گونه‌هاي گياهي نظير گونه هايگونفقط در مناطق چهارمحال و بختياري شناسايي شده و بومي و انحصاري اين استان مي‌باشد و برخي از اين فلورها مانند گياه كرفس كه بانام چهارمحال وبختياري ثبت جهاني شده، فلور استانهاي منطقه زاگرس مي‌باشد.
مهمترين گونه‌هاي گياهان استان شامل گون، آستراگالوس در ‪ ۲۲‬تيپ به عنوان اصلي و ساير تيپ‌ها به عنوان گونه همراه با گياهان از خانواده گرامينه، لگوم ها، مركبيان، چتريان و نعنايان مي‌باشد.
هرساله به هنگام فصل بهار هزاران كيلو از انواع گياهان خوراكي چهارمحال و بختياري وارد بازار استانهاي همجوار مي‌شود و اين گياهان در وسعتي معادل يك ميليون و ‪ ۴۰۰‬هزار هكتار از عرصه‌هاي منابع طبيعي استان پراكنش دارد.
گياهان دارويي از ارزش و اهميت خاصي در تامين بهداشت و سلامتي جوامع هم به لحاظ درمان و هم پيشگيري از بيماريها برخوردار هستند.
تحقيقات وسيعي براي يافتن فرآورده‌ها و مواد طبيعي دارويي گياهي در طول تاريخ انجام شده اما نكته حائز اهميت اينجاست كه تنها كمتر از ‪ %۱۰‬از مجموع ‪ ۲۵۰‬هزار گونه گياهي جهان براي بيش از يك عملكرد زيست شناختي، شناسايي و مورد استفاده قرار گرفته اند.
به عبارت ديگر بر اساس آمارهاي منتشره توسط (‪ ,)WHO‬تنها بين ‪ ۳۵‬تا ‪۷۰‬ هزار گونه گياه دارويي در طول زمان براي حداقل يك يا چند بار مورد مصرف قرار گرفته است.
در حال حاضر، ‪ %۲۵‬از داروهاي موجود، منشا گياهي دارند و ‪ %۱۲‬داروها نيز از منابع ميكروبي ساخته شده اند.
در بعضي آمارها ارزش تجارت جهاني گياهان دارويي بالغ بر ‪۴۳‬ميليارد دلار در سال برآورد شده و طي آمار منتشره در اينترنت فروش فرآورده‌هاي گياهي در سال ‪ ۱۹۹۷‬بالغ بر ‪ ۲۴/۳‬ميليارد دلارآمريكا بوده است.
گرايش عمومي جامعه به استفاده از داروها و درمانهاي گياهي و به طور كلي فرآوردههاي طبيعي به ويژه در طي سالهاي اخير روبه افزايش بوده و مهمترين علل آن، اثبات اثرات مخرب و جانبي داروهاي شيميايي از يك طرف و ايجاد آلودگي‌هاي زيست محيطي كه كره زمين را تهديد ميكند از سوي ديگر بوده است.
اما با اين حال در كشورهاي توسعه بافته استفاده از گياهان داروي در حال رشد است و بيش از ‪ %۶۰‬مردم آلمان و بلژيك و ‪ %۷۴‬انگليسيها تمايل به استفاده از درمانهاي طبيعي گياهي دارند.
يكي ا ز دانش آموختگان داروسازي دانشگاه‌هاي آلمان و مهندسي بيوتكنولوژي گفت: گياهان دارويي نقش مهمي در بهبودي بيماران دامي و عوارض ناچيزي دارد.
دكتر اكبر كهرنگ بهشتي در سفر به شهركرد به ايرنا افزود: در ايران اكنون دو تا سه شركت در زمينه توليد گياهان دارويي وجود دارد در حالي كه در آلمان بيش از ‪۱۸‬شركت در زمينه تهيه داروهاي گياهي دامي و مكمل‌هاي غذايي فعاليت دارند.
وي تصريح كرد:اروپا با وضعيت آب و هوايي خاصي كه دارد در تهيه علوفه براي دامهاي خود از گياهان دارويي استفاده مي‌كند.
اين محقق يادآور شد: اثرات داروهاي شيميايي در برخي موارد قابل پيش بيني نيست در حالي كه گياهان دارويي اثرات دارويي و شيميايي كمتري دارند.
به گفته وي، مصرف گياهان دارويي توليد شده در ايران در يك حركت آغازين قرار دارد و با توجه به اينكه فناوري‌هاي مختلفي در ايران به دست آمده و با وجود تخصص بالاي پزشكان و دامپزشكان ايراني آينده روشني در اين زمينه در كشور وجود دارد.
يك كارشناس رشته علوم دارويي و داروسازي گفت:توسعه كشت گياهان دارويي در امر توجه داروسازان به علم فارماكولوژي در چهارمحال وبختياري بسيار موثر است.
مريم سادات حسيني در گفت وگو با ايرنا افزود: وجود گياهان دارويي نظير بابونه ، گل ختمي و شيرين بيان در استان براي در درمان بسياري از امراض به ويژه آلرژي‌هاي فصلي كه در چهارمحال و بختياري شايع است، مفيد تشخيص داده شده است.
وي گفت:استفاده از گياه گل برنجاس كه در بيشتر نقاط استان يافت مي‌شود، بر كنترل سندرم روده تحرك پذير (‪ )IBS‬بسيار مفيد بوده و در مراجع پزشكي مطرح شده است.
سادات حسيني اظهار داشت: گياه معطر و بومي كرفس كوهي نيز كه مختص كوهستان
چهارمحال و بختياري است،باعث تقويت و افزايش هوشياري در بين افراد مي‌شود به گفته وي،در زمان حاضر بيش از ‪ ۱۵۰‬گونه گياه دارويي و با خواص درماني در چهار محال و بختياري شناسايي شده و فرآوري و توليد گياهان دارويي مي تواند زمينه اشتغال بسياري از جوانان جوياي كار را فراهم و چهارمحال و بختياري را بدل به منطقه توليدگياهان دارويي كند.
به گزارش ايرنا، براي نخستين بار در ايران كنترل بيماري‌هاي تنفسي حملات آسم و برونشيت تنفسي از طريق گياهان دارويي از سوي دكتر حميد روحي بروجني و حجت الله روحي بروجني از استادان دانشگاه علوم پزشكي شهزكرد امكان پذير و ميسر شد.
با توليد قطره‌هاي ‪ Officinalis Althea‬استحصال شده از گل ختمي و قطره دارويي ‪ (Zingeber(Zinger‬استحصال شده از زنجبيل و مصرف آن حملات آسم و بيماري‌هاي برنشيت تنفسي در بيماران كاهش مي‌يابد.
در حال حاضر عمده كشت محصولات گياهان دارويي چهارمحال و بختياري را نعناع فلفي،
آويشن ، رزماري، لاون و استاخودوس مي‌باشد و با توجه به وجود شرايط مناسب اقليمي و آب و هوايي خوب و وجود ‪ ۱۵۰‬گونه گياهان دارويي در اين استان، سطح زير كشت اين نوع محصولات را مي‌توان چندين برابر افزايش داد.

 

seyyedalizeinali

عضو جدید
درخت نارگیل بسیار زیبا، بلند و باوقار است. خاستگاه اصلی آن آسیای جنوب شرقی و جزایر ملانزی واقع در اقیانوس آرام است. اما این درخت در همه مناطق استوایی و نیمه استوایی دنیا نیز رشد می کند. ارتفاع درخت نارگیل به ۱۲ تا ۳۰ متر می رسد. برگ های بزرگ چرم گونه آن از بالاترین نقطه تنه که فاقد شاخه است می روید و گسترش می یابد. نارگیل میوه نخل نارگیل است. خوشه های این میوه درشت در میان برگ های درخت رشد می کند. غلاف یا پوسته یک قشر چوبی و قهوه ای رنگ را پوشانیده است. این پوسته در یک طرف سه نقطه نرم دارد که به آن ها چشم گفته می شود. معمولا قبل از این که نارگیل ها به فروش برسد این پوسته کنده می شود. هسته نارگیل داخل این پوسته است و به صورت توپی از گوشت یا لایه ترد سفید رنگ و شیرین است که پوست محکم و قهوه ای رنگی آن را پوشانده است.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
یونانیان باستان جزء اولین کسانی بودند که از آویشن به عنوان بخور در معابد استفاده می کردند. آویشن نام دسته ای از گیاهان معطر بوته ای نعناع شکل است که به مناطق مدیترانه ای متعلق می باشند. آویشن دارای مزه تندی است و به این علت از آن به عنوان یک چاشنی پر طرفدار در غذاهای آب پز شده گوشتی و سس ها استفاده می شود. تایمول ماده دارویی ضد عفونی کننده ای است که از روغن آویشن تهیه می شود. این دارو برای شست و شوی دهان و درمان سرفه مورد استفاده قرار می گیرد. آویشن معمولی که آویشن باغی نامیده می شود تا ارتفاع ۱۵ الی ۲۰ سانتی متر رشد می کند. آویشن دارای ساقه های مویی و صاف و تعداد زیادی از برگ های کوچک بیضی شکل است. نوک ساقه ها با دسته ای از گل های کوچک مزین شده که رنگ آن ها از سفید تا رنگ گل یاس متغیر است. آویشن در خاک خشک و ضعیف از لحاظ مواد غذایی به خوبی رشد می کند.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
ویکیپدیا: خام گیاهخواری ترکیبی از گیاهخواری و خام خواری است. در این رژیم غذایی همه غذاها با منشاء حیوانی، و همه غذاهای طبخ شده در دمای بالاتر از ۴۸ درجه سانتی‌گراد ( ۱۱۸ فارنهایت) حذف شده اند. خام گیاهخواری شامل سبزیجات خام و میوه ها، آجیل ها و پوره آنها، حبوبات و جوانه های گیاهی، دانه های گیاهی، روغنهای گیاهی، گیاهان دریایی، رستنی ها و میوهای تازه است. مدل های مختلف خام گیاهخواری وجود دارد، که شامل خام میوه خواری، آبمیوه خواری و جوانه خواری می شود. گاهی اوقات تعریف خام گیاهخواری به رژیم غذایی با ۷۵ درصد غذاهای خام اطلاق می شود. خام خواری (خام گیاهخواری) تغذیه با مواد خام گیاهی است که طبیعت آن را در برابر اشعه خورشید ساخته و پرداخته و در اختیار بشر قرار داده‌است، بدون این که دخالتی از نظر پختن، حرارت دادن، بو دادن و کنسرو کردن در آن بشود و یا فعل و انفعالات شیمایی در آن انجام گردد تا در نتیجه موجب تغییر حالات فیزیکی یا شیمیایی آن بشود. در این روش تغذیه گوشت و لبنیات و فرآورده‌های آن و تخم مرغ به هیچ نوع و صورتی مصرف نمی‌شود. خام گیاهخواران از مواد محرکه مانند قهوه، چای، الکل، یا سیگار خوداری می‌کنند و آنها را به کار نمی‌برند، غذاهای آن‌ها شامل انواع میوه جات، سبزیجات و یا سالادها، آجیل و خشکبار مانند گردو، پسته، فندق، بادام، کنجد و انواع جوانه‌ها از قبیل جوانه گندم، عدس، ماش، نخود، سویا و مواد قندی نظیر عسل، کشمش، خرما، انجیر و شکر قهوه‌ای و غیره‌ است که به صورت خام و طبیعی مصرف می‌نمایند که می‌توان آن‌ها را به صورت غذاهای ترکیبی در آورد و مورد مصرف قرار داد. چرا بعضی افراد خام گیاهخوار می شوند؟ - به دلایل سلامتی بعضی خام گیاهخواران بر این باورند که پختن غذاها توازن ترکیبی ریز مغذی ها را از بین می برد. همچنین بر این باورند که در فرآیند پختن غذا، در اثر بر هم کنش حرارت با چربی، پروتئین و کربوهیدراتها ترکیبات شیمیایی خطرناکی ایجاد می شود. اغلب، گیاهخواران بر اساس سطح انرژی و چگونگی احساس شان بر این باورند که این رژیم غذایی سالمتر است. - به دلایل زیست محیطی بسیاری از مردم به این دلیل خام گیاهخوارند که نگران اثرات زیست محیطی رژیم غذایی شان هستند. استفاده از چوب یا سوخت های فسیلی برای پختن غذا برای محیط زیست مضر است چون گازهای گلخانه ای و آلودگی های دیگری تولید می¬شوند. به هر حال غذاهای پخته نشده نیز پیامدهای زیست محیطی خاص خود را دارد زیرا مواد غذایی خام بسیار آسانتر از غذاهای پخته فاسد می¬شوند. اگر غذایی فاسد شود، ریزاندامگانی که غذا را تجزیه می کنند، گاز گلخانه ای متان تولید می کنند، که از دی اکسید و مونو اکسید کربن حاصل از سوختن چوب یا سوختهای فسیلی، برای محیط زیست بسیار مضرتر است. یک خام گیاهخوار برای دوری از اثرات زیست محیطی منفی باید در مصرف مواد غذایی و هدر ندادن آنها بسیار دقت نماید. آسانترین راه برای حل این مشکل استفاده از پخت و پز خورشیدی است، که در آن گز گلخانه ای یا آلودگی های دیگر تولید نمی شود، البته نتیجه آن غذای پخته شده ست که از نظر خام گیاهخواران مناسب و راضی کننده نیست. بعضی از دانشمندان استفاده از یخچالهای خورشیدی را پیشنهاد کرده اند که اثرات زیست محیطی آنها قابل چشمپوشی است و از نظر خام گیاهخواران مطلوب است اما به این نکته نیز اشاره می کند که ترکیبات کلروفلوروکربن موجود در فرآیند سرد کردن این یخچالها به لایه اوزون زمین آسیب می رساند. - به دلایل معنوی و یا فلسفی بسیاری از پیروان رژیم خام گیاهخواری به بهره معنوی آن بسیار اهمیت می دهند. روتان روسو Ruthann Russo می گوید: جنبش خام خواری به دنبال راهی است که غذا، زندگی، رفتار با زمین، رفتارمان با یکدیگر، و تلاش ما برای سلامتی روحی، ذهنی و بدنی را همساز نماید. پژوهش‌های پزشکی در رژیم‌های غذایی خام‌گیاه‌خواری نشان داده‌اند که نتایج مثبت و منفی در این کار وجود دارند. براساس پژوهشی پزشکی: «مصرف طولانی مدت رژیم غذایی شامل ۷۰٪ گیاهان خام با میزان مطلوبی کلسترول LDL سرم و تری گلیسریدها همبسته است. ولی با نتایج ناخوشایند بالارفتن هوموسیستئین پلاسما (plasma homocysteine) و کلسترول HDL سرم پایین نیز همبسته است». یافته‌های پژوهش دیگری در آلمان عبارتند از: رژیم غذایی بلند مدت کاملا خام، با سطح مطلوب بتاکاروتن پلاسما، سطح پایین تجمع لیکوپن پلاسما (plasma lycopene) همبسته است. یک پژوهش دیگر هم فواید یک رژیم خام‌گیاه‌خواری را برای کاهش چاقی مفرط و کاهش فشار خون بالا بیان کرده است. پژوهش دیگری نیز نشان‌دهنده‌ی کاهش کوتاه مدت نشانه‌های فیبرومیالژیا (fibromyalgia) برای چند بیمار است که در یک رژیم وگان شرکت کرده‌اند. پژوهش دیگری نشان می‌دهد که چند بیمار آرتریت روماتوئید که رژیم غذایی خام‌گیاهخوار داشتند، گزارش التیام نشانه‌های ذهنی را دادند، ولی هیچ تغییر قابل اندازه‌گیری‌ای در نشانه‌های عینی نشان ندادند. این پژوهش پیش‌تر اشاره دارد که نیمی از افراد را باید از نتایج پژوهش حذف کرد، چون مدت زمانی کوتاه پس از شروع رژیم خام، دچار اسهال و حالت تهوع شدند. یک پژوهش آلمانی در سال ۲۰۰۳ نشان داد: هنگامی که مقادیر زیادی سبزیجات خام در رژیم غذایی گنجانده شده باشد، مزایای قابل توجهی در کاهش خطر سرطان پستان دیده می‌شود. دست‌اندرکاران این پژوهش، این اثر را به heat-labile phytonutrients ها نسبت می‌دهند.
 

seyyedalizeinali

عضو جدید
سلامت نیوز: در این مطلب به نقل از سایت «ehow» به خواص روغن دارچین اشاره شده است:*خاصیت ضدالتهابی، ضدعفونی کننده و ضداسپاسمی دارد.
*نفخ و یبوست را از بین می برد.
*با خستگی مفرط، ضعف و افسردگی مقابله می کند.
*برای سیستم گوارشی مفید است و با سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبارزه می کند.
*گردش خون را بهبود می بخشد و به عملکرد مغز نیز کمک می کند.
*نقش مهمی در مقابله با اختلالات قلبی دارد.
*درد و سفت شدن عضله و مفصل ها را برطرف می کند.
*سردردهای ناشی از سرما را تسکین می دهد.
*با متوقف کردن خون ریزی، به روند بهبود کمک می کند.
*با دارابودن خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی، ضدالتهابی و ضدتوموری درمان دیگری برای سرطان کلورکتال، ملانوما و لنفوم است.
*از روغن دارچین برای درمان عفونت ها و ناراحتی پوستی از جمله تومورهای خوش خیم استفاده موضعی می شود.
 

Similar threads

بالا