صفحه 4 از 7 نخستنخست ... 23456 ... آخرينآخرين
نمايش نتايج 31 تا 40 از 67

تاپیک: دانستنی های مرغداری

  1. #31
    عضو
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2012/2
    امتیاز
    22
    پست ها
    75

    پيش فرض مدیریت جوجه گوشتی

    آماده سازی نامناسب مرغداری جهت جوجه ریزی باعث تولید ضعیف گله میگردد. قبل از وارد شدن جوجه ها برنامه کاملی برای شستشو وضدعفونی کردن مرغداری باید به اجرا گذاشته شود.
    درصد تاثیر موارد مختلف آماده سازی در کاهش میزان عوامل بیماریزا عبارتند از:
    1- خارج کردن کود و شستشوی سالن و مرغداری 90%
    2- استفاده از ضدعفونی کننده ها 7-6 %
    3- گاز دادن 2-1 %
    علل عملکرد ضعیف ضدعفونی کننده ها
    1- شستشوی نامناسب و ناقص و در نتیجه باقی ماندن مواد آلی مانند کود در مرغداری و سالن ها.
    2- انتخاب نامناسب ضدعفونی کننده.
    3- عدم تماس کافی ضدعفونی کننده با عوامل بیماریزا.
    4- خنثی شدن ضدعفونی کننده با مواد شیمیایی.
    5- عدم آگاهی از نحوه استفاده از مواد ضدعفونی کننده ها.
    6- وجود پرنده های وحشی در مرغداری.
    7- آلودگی مجدد مرغداری توسط ناقلین.
    اهداف پرورش در دو هفته اول زندگی
    Brooding Period
    1- هدف اصلی، رشد سریع در طی هفته اول است که به تکامل سیستم اسکلتی پرنده منتج میشود. بدین ترتیب جوجه ها باید تا آنجا که امکان دارد خوردن را زودتر شروع کنند.
    2- رسیدن به حداکثر پتانسیل ژنتیکی.
    3- به حداقل رسیدن هزینه ها.
    4- کمک به سلامت جوجه ها.
    دو هفته اول زندگی مهمترین دوره زندگی پرنده است چون:
    1- سیستم ایمنی در حال تکامل است و آنتی بادی های مادری در کیسه زرده در حال جذب شدن میباشند
    2- مکانیسم تنظیم دمای بدن پرنده بطور کامل تکامل نیافته است
    3- ضریب تبدیل بسیار مناسب است
    4- بسیاری از واکسن ها در این دوره تجویز میگردند و در واقع حفاظت پرنده در مقابله با بیماریها در این دوره شروع میشود
    5-پرندگانی که در این دوره تحت استرس میباشند به حداکثر پتانسیل ژنتیکی خود نمی رسند و اثرات آسیبهای وارد شده در طی این دو هفته ممکن است در انتهای دوره بروزکند.
    6- افزایش وزن اولیه برای بهبود عملکرد گله لازم است. باید سعی شود تا گله به وزن مورد نظر برسد. استاندارد اروپا در 7 روزگی 160 گرم است و استاندارد آمریکا در 17 روزگی 680 گرم میباشد.
    کنترل جوجه ها
    روز بعد از ورود جوجه ها موارد زیر باید کنترل شوند:
    1- کنترل دمای پاها. این کار را میتوانید با قرار دادن پای پرنده بر روی گردن یا گونه انجام دهید. اگر پاها سرد باشند به این معنی است که سالن قبل از ورود پرنده ها به خوبی گرم نشده است. در این وضعیت میزان برداشت دان توسط جوجه کم می شود و رشد پرنده ها کاهش می یابد. 48 ساعت قبل از ورود جوجه ها به مرغداری سالن ها را باید گرم کنید و به دمای مورد نیاز جوجه ها برسانید.
    2- کنترل چینه دان. چینه دان باید نرم باشد و در 95% از جوجه ها، چینه دان باید پر باشد. اگر چینه دان سفت باشد نشان دهنده آن است که به آب دسترسی نداشته اند و میزان آب باید کنترل شود. اگر چینه دان متسع باشد نشان دهنده آن است که پرنده آب کافی مصرف نموده است ولی دان دریافتی کم است و باید دان را کنترل نمائید.
    نکات مهم برای دستیابی به وزن مورد نظر در سن 7 روزگی:
    1- مدیریت دان
    2- مدیریت آب
    3- مدیریت دما
    4- کیفیت هوا و تهویه
    5- مدیریت نور
    مدیریت دان
    1- مهمترین علت عدم رسیدن به وزن استاندارد و یکنواختی ضعیف گله در سن 7 روزه گی عدم مصرف دان کافی است.
    2- مصرف دان در روزهای اول جهت جذب سریعتر کیسه زرده ضروریست.
    3- رشد اندامهای درونی مانند کبد، روده و پانکراس 5-2 برابر سریعتر از رشد بدن است و از طرفی رشد اندامهایی که در سیستم ایمنی موثر می باشند مانند تیموس و طحال در این مرحله بسیار سریع است
    4- بیشترین رشد رودهها در 10-6 روز اول زندگی جوجه ها است و از طرفی ارتفاع پرزهای روده جهت جذب مواد غذایی در 48 ساعت اول بعد از هچ، 200 درصد می باشد. دسترسی سریع و کافی جوجه ها به دان سبب تکامل بهتر سطح هضم و جذب روده، افزایش ترشحات گوارشی روده و بهبود ضریب تبدیل غذایی خواهد شد.
    برای رسیدن به این منظور توجه به نکات زیر ضروری است:
    1- دانخوریها باید خشک و تمیز باشند.
    2- دانخوریهای کمکی به شکل سینی، رول کاغذی و تراف باید در 10-7 روز اول استفاده شوند.
    3- دانخوریهای اضافی بین آبخوریها و دانخوریهای اصلی و نزدیک مادر مصنوعی قرار داده شوند.
    4- دان کافی برای هر پرنده تامین شود و مهم است که دانخوریها، بخصوص دانخوریهای اضافی خالی نمانند.
    5- در 10 روز اول از دان کرامبل استفاده شود.
    6- کم بودن تعداد دانخوریها بر میزان مصرف دان، وزن و یکنواختی گله اثر منفی دارد.
    7- فضای دانخوری طوری باشد که همه جوجه ها بتوانند به سهولت به دان دسترسی داشته باشند و اگر دانخوریها پر از جوجه باشد نشان دهنده این است که دانخوری به اندازه کافی موجود نیست.
    8- آب و دان را در مقابل منبع حرارتی قرار ندهید. در اینصورت به دلیل گرم شدن آنها، مصرف کاهش می یابد.
    9- اگر از رول کاغذ به عنوان دانخوری استفاده میکنید سطح توزیع دان باید حداقل 25% سطح اشغال جوجه ها باشد.
    مدیریت آب
    1- آب یک ماده غذایی مهم و ضروری است که روی تمام فعالیت های فیزیولوژیک جوجه تاثیر دارد. متناسب با سن پرنده 78-65% وزن جوجه را آب تشکیل می دهد. عواملی همچون درجه آب، رطوبت نسبی، ترکیب جیره و میزان وزن بدن بر روی مقدار آب مصرفی موثر است. کیفیت شیمیایی و میکروبی آب باید مناسب باشد.
    2- مقدار آب مصرفی تقریبا 2 برابر مصرف دان است.
    3- فشار کم آب ممکن است سبب شود جوجه ها آب کمتری مصرف کنند و زمان بیشتری جهت مصرف آب صرف کنند.
    4- با افزایش سن پرنده ها مقدار آب مصرفی افزایش می یابد و اگر در هر زمان مصرف آب کاهش یابد سلامت گله باید کنترل شود.
    5- به ازای هر 3 متر عرض سالن باید یک خط آبخوری نصب شود.
    PH آبPH آب نشان دهنده میزان یون هیدروژن محلول در آب است. آب مناسب باید کمی اسیدی با PH کمتر از 7 باشد.
    معمولا اغلب سموم دارای طعم تلخ می باشند پس مصرف کم جوجه از آبی که تلخ است یا
    PH آن بالا، طبیعی است و با افزودن سرکه میتوان PH آب را کاهش داد. البته استفاده بیش از حد از اسیدهای آلی سبب کاهش مصرف آب شود.
    وجود آهن و منگنز طعم تلخ در آب ایجاد میکند که میتواند باعث کاهش مصرف آب شود.

    کلسیم و منیزیوم باعث افزایش سختی آب میشود و همچنین وجود نیترات نشان دهنده ورود فاضلاب به آب میباشد.
    در طی روزهای اول، باکتریها سریع تکثیر پیدا میکنند. سرکه، ترکیبات کلرین، پر اکسید هیدروژن، اسید های آلی، ازون و اشعه UV
    را میتوان به عنوان ضد عفونی کننده آب مورد استفاده قرار داد.
    مدیریت تهویه
    جهت تامین هوای سالم و تمیز، خروج گازهای مضر (دی اکسید کربن، آمونیاک، منو اکسید کربن و رطوبت)، خنک کردن سالن و کنترل دما، وجود سیستم تهویه مناسب در مرغداری ضروری است.
    در مورد تهویه، 4 عامل باید مورد توجه قرار گیرد: 1- اکسیژن 2- دما 3- رطوبت نسبی 4- سرعت جریان هوا. در 14 روز اول دوره پرورش هدف از تهویه فقط تعویض هوای سالن ها است.
    کیفیت هوای مناسب برای پرنده ها:
    1- اکسیژن بیشتر از 6/19%
    2- آمونیاک کمتر از
    ppm 10
    3- Co کمتر از ppm 10
    4- Co2 کمتر از ppm 3000
    5- رطوبت 65-45%
    6- ذرات معلق کمتر از
    mg/m3 4/3
    عوارض ناشی از آمونیاک زیاد:
    آمونیاک در اثر تجزیه اوره در بستر تولید میشود. عوامل موثر در تولید آمونیاک عبارتند از: تهویه نامناسب، میزان زیاد پروتئین در جیره، بستر با
    PH بالای 8، نوع آبخوری.
    افزایش آمونیاک سبب کاهش وزن گیری جوجه ها، آسیت و افزایش ضریب تبدیل غذایی میشود. همچنین آمونیاک باعث احتقان، توقف حرکت مژکهای تنفسی، آسیب به دستگاه تنفسی و افزایش واکنشهای پس از واکسیناسیون میشود.

    عوارض ناشی از co2 زیاد:
    1- فعالیت پرنده کاهش میابد.
    2- احتمال دهیدراسیون زیاد میشود.
    3- افزایش وقوع آسیت.
    4- کاهش مصرف دان و کاهش وزن گیری
    رطوبت نسبی
    RH
    رطوبت نسبی مقیاسی است برای نشان دادن میزان رطوبت یا بخار آب موجود در هوا و اینکه هوای سالن چه مقدار رطوبت میتواند در خود نگهدارد. در واقع رطوبت نسبی به درصد اشباع آب درهوا در یک دمای معین مربوط میشود. وقتی مقدار معینی از هوا گرم میشود میزان ظرفیت آن جهت نگهداری رطوبت افزایش پیدا میکند. بنابراین با افزایش دمای هوا رطوبت نسبی کاهش می یابد. با افزایش رطوبت نسبی، توانایی پرنده در دفع حرارت از طریق تبخیر کاهش می یابد. رطوبت نسبی بالا به همراه دمای محیطی بالا میتواند برای پرنده مشکل ساز باشد بخصوص با افزایش سن پرنده این مشکل تشدید میشود.
    مدیریت برنامه نور دهی
    حداقل شدت نور در هفته اول باید 20 لوکس باشد و به تدریج در طی روزهای 14 تا 21به 5 لوکس رسانده شود. نور باید بطور یکنواخت در سطح جوجه ها پخش شود.
    برنامه نوری متناوب
    مزایای برنامه نوری متناوب:
    1- کاهش تلفات ناشی از مرگ ناگهانی و مشکلات پا
    2- کاهش وقوع آسیت
    3- صرفه جویی در انرژی جوجه ها در اثر کاهش تحرک آنها
    4- صرفه جویی در مصرف برق
    5- کاهش تلفات ناشی از کانیبالیسم
    برنامه نوری متناوب (12 ساعت روشنایی و 12 ساعت خاموشی) ارزشی معادل 104 کیلو کالری/ کیلوگرم در هر پرنده دارد.
    برنامه نوری موثر:
    1- محدودیت نور در 7 تا 21 روزگی
    2- از 21 روزگی محدودیت نور به تدریج کاهش یابد بطوریکه یک هفته قبل از کشتار به کمترین میزان خود برسد. در اولین روز اعمال خاموشی ممکن است 18% کاهش در مصرف دان دیده شود که بعد 3 روز مصرف دان با سن جوجه منطبق میشود.
    3- وزن کشی را در روزهای 7و14و21 انجام دهید. اگر وزن کشی همه روزه انجام شود نتیجه بهتری حاصل میگردد.
    مدیریت دما
    دمای بستر میتواند بر روی میزان تلفات در هفته اول موثر باشد. همچنین کاهش دمای بستر باعث تاثیر منفی بر ضریب تبدیل و وزن گیری روزانه میشود.
    دمای بستر در سالن های بسته باید 32 درجه و در زیر مادر مصنوعی 40 درجه باشد. در5 روز اول زندگی دمای بدن پرنده از 4/39 به 1/41 درجه سانتیگراد میرسد.
    Thermoneutral Zone (TNZ ) دمایی که جوجه در آن احساس راحتی میکند
    (وزن پرنده به کیلو گرم * 625/4)-896/31 =
    TNZ
    اثرات تغییر دمای مطلوب (TNZ ):
    1- تولید حرارت افزایش میابد.
    2- مصرف اکسیژن افزایش میابد.
    3-میزان انرژی نگهداری جوجه افزایش میابد.
    بنابراین تغییر دما سبب انحراف انرژی از تولید میشود.
    اثرات سرما بر عملکرد جوجه
    1- کم شدن میزان افزایش وزن روزانه به دلیل کاهش میزان مصرف دان و اثرات منفی بر روی اندازه سینه
    2- افزایش ضریب تبدیل غذایی در اثر:
    2-1- افزایش انرژی متابولیکی برای گرم شدن بدن.
    2-2- افزایش نیاز به پروتئین در شرایط سرما
    3- افزایش تلفات به علت افزایش واکنش های پس از واکسن، آسیت، دهیدراتاسیون و گرسنگی
    4- افزایش حذف در کشتارگاه به دلیل آسیت و ضرب دیدگی در اثر تجمع بیش از حد پرندگان.

  2. #32
    عضو
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2012/2
    امتیاز
    22
    پست ها
    75

    پيش فرض ضدعفونی برای گله های طیور

    اساس بهداشتی - ضدعفونی برای گله های طیور
    ضدعفونی به كاهش عوامل پاتوژن ( ارگانیسم های مسبب بیماری ) اطلاق می شود در حالیكه بهداشت به كیفیت پاكیزگی اطلاق می شود.



    چرا ضدعفونی مهم است ؟

    كاهش میزان عوامل پاتوژن در محیط گله ها ، خطر بیماری را كاهش خواهد داد. ضدعفونی كننده ها عوامل شیمیایی هستند كه می توانند در تماس مستقیم ، عوامل پاتوژن را از بین ببرند. تمیز كردن قبل از ضدعفونی ، پاتوژن را در معرض مستقیم ضدعفونی كننده ها قرار می دهد.

    چگونه محوطه ساختمان را ضدعفونی كنیم ؟

    ابتدا : پاكیزگی
    1. بیرون بردن تمامی بستر ، غذا و كود.
    2. جاروكردن كثافات و تارهای عنكبوت و غیره .
    3. شستن تمامی سطوح با یك ماده ضدعفونی كننده دترجنت ( اسپری پرقدرت می تواند سودمند باشد ) .
    4. توسط آب تمامی مواد دترجنت و آلی از سطوح شسته شوند.

    سپس : ضدعفونی
    5. استفاده از ضدعفونی كننده .
    6. اجازه دهیم تا مواد ضدعفونی كننده كاملاً خشك شوند.
    7. استفاده مجدد از ضدعفونی كننده ها و اجازه دهیم كه برای مرتبه دوم خشك شوند ( به دلخواه ) .
    8. قرار دادن وسایل تازه و تمیز ، ضدعفونی شده ، شسته شده با آب و خشك شده و ملزومات خوراك در محوطه سالن ، قبل از ورود جوجه ها .


    چگونه یك ماده ضدعفونی كننده انتخاب كنیم ؟

    عملكرد گندزدایی مواد ضدعفونی كننده برای پاتوژن های مختلف ( ویروسها ، باكتریها ، قارچها و تك یاخته ایها ) به تركیبات شیمیایی ضدعفونی كننده و ماهیت ارگانیسم بستگی دارد. وقتی كه یك ضدعفونی كننده انتخاب می كنیم به این خصوصیات توجه می كنیم :
    1. هزینه
    2. كارآیی ( قابلیت از بین بردن ویروسها ، باكتریها و قارچها )
    3. نحوه عملكرد در حضور ماده آلی
    4. سمیت ( سلامت نسبی برای حیوانات )
    5. فعالیت پس مانده های ماده ضدعفونی كننده
    6. اثر در پارچه و فلزات
    7. عملكرد در حضور صابون
    8. قابلیت حل ( اسیدی ، قلیایی ، PH )
    9. زمان برخورد
    10. دما و حرارت

    اهمیت نسبی این خصوصیات به موقعیت خاص محل بستگی خواهد داشت ، ولی موارد كارآیی و سمیت در حیوانات همیشه مهم تلقی می شود.
    ضدعفونی كننده ها سریعً عمل نمی كنند. همگی زمان معینی را برای اینكه عملكرد موثر داشته باشند ، نیاز دارند. دما و غلظت ماده ضدعفونی كننده در میزان از بین بردن میكروارگانیسم ها موثر است. استفاده از غلظتهای توصیه شده ماده ضدعفونی كننده مهم می باشد. اگر دما افزایش یابد فعالیت بسیاری از مواد ضدعفونی كننده بطور بارز افزایش می یابد.
    تمامی مواد ضدعفونی كننده اثر كمی در حضور ماده آلی دارند بطور مثال شما نمی توانید كثافات را ضدعفونی كنید. ماده آلی با عملكرد ماده ضدعفونی كننده تداخل عمل دارد زیرا عامل پاتوژن را می پوشاند و با تشكیل پیوندهای شیمیایی با ماده ضدعفونی كننده ، از برخورد مستقیم عامل پاتوژن با ماده ضدعفونی كننده ممانعت می كند ، بنابراین آن را در برابر ارگانیسم ها یا واكنش های شیمیایی غیر فعال ساخته و ماده ضدعفونی كننده خنثی می شود.

  3. #33
    عضو
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2012/2
    امتیاز
    22
    پست ها
    75

    پيش فرض انواع نژادهای مرغ و رنگ پوسته تخم مرغ آنها

    رنگ تخم مرغ یكی از خصوصیات ویژه نژادهای مختلف طیور است . عوامل ژنتیكی در گله مادر رنگ تخم مرغ را تعیین می نماید. رنگ تخم مرغ یا رنگ دانه موجود در آن در مراحل انتهایی تخمگذاری آهكی تخم مرغ ترشح می گردد.موقعیت این رنگ دانه ها را می توان در سطح خارجی تخم مرغ بوسیله یك آزمایش ساده كه بر روی تخم مرغ پوسته قهوه ای انجام می گیرد ، تعیین نمود .رنگ پوسته تخم مرغ توسط خیساندن تخم مرغ در سركه از بین می رود . معمولأ رنگ نرمه گوش پرنده ، رنگ پوسته تخم مرغ را تعیین می كند . مرغهایی كه نرمه گوش سفید دارند ، تخم مرغهایی با پوسته سفید و پرندگانی با نرمه گوش قرمز ، تخم مرغهایی با پوسته قهوه ای تولید می كنند . در جدول زیر رنگ تخم مرغ نژادهای مختلف طیور مشخص شده است .

    رنگ پوسته تخم مرغ
    نژاد مرغ
    قهوه ای تا قهوه ای روشن
    قهوه ای
    قهوه ای كم رنگ تا پررنگ
    قهوه ای
    قهوه ای تا قهوه ای تیره
    قهوه ای
    قهوه ای
    قهوه ای تا قهوه ای تیره
    سفید
    قهوه ای
    سفید
    قهوه ای
    قهوه ای روشن تا تیره
    قهوه ای
    قهوه ای بسیار تیره
    سفید
    سفید
    قهوه ای
    قهوه ای روشن تا تیره
    قهوه ای
    قهوه ای
    سفید
    سفید گچی
    سفید
    سفید گچی
    سفید
    سفید
    سفید بسیار روشن
    سفید
    سفید
    سفید
    سفید
    سفید
    سفید
    قهوه ای روشن
    آبی متمایل به سبز تا قهوه ای
    (Plymoth Rocks ) پلیموت راك
    (Dominiques ) دو مینیكوس
    (Wyandittes ) ویاندوت
    (Javas ) جاوا
    (Rhode Island Whites ) رودایرلندوایت
    (Buckeyes ) بوك آی
    (Chanteclers ) چانتكلر
    (Jersey GIANTS ) جرسی جیانت
    (Lamonas ) لامونا
    (New Hampshires ) نیو همشایر
    (Hollands ) هلندی
    (Delawaros ) دلاوار
    (Berahmas ) براهما
    (Cochins ) كوچین
    (Langshans ) لانگشان
    (Dorkings ) دوركینگ
    (Redcaps ) ردكاپ
    (Cornishs ) كورنیش
    (Orpingtons ) اورپینگتون
    (Sus*** ) سا***
    (Australorps )‌ استرالورپ
    (Leghorns ) لگهورن
    (Minorcas ) مینوركا
    (Spanish ) اسپانیش
    (Andalusians ) آندلسین
    (Aneonas ) آنكونا
    (Sicilian Buttercups) سیسیلین باتركاپ
    (Catalanas ) كاتالانا
    (Hamburgs ) هامبورگ
    (Campines ) كامپین
    (Polish ) پولیشن
    (Houdans ) هودان
    (Crevecoeurs ) كروكور
    (Lafleche ) لافلیك
    (Faverolles ) فاورول
    (Araucana ) آروكانا
    نویسنده : دکتر اسماعیل رهدار




  4. تشكر از اين پست


  5. #34
    اخراجی موقت
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2011/6
    محل سكونت
    کنارسواحل زیبای خزربابلسر
    امتیاز
    5599
    پست ها
    2,229

    پيش فرض

    ضدعفونی سالن مرغداری

    ▪ ضد عفونی یا Disinfection :
    عبارت است از استفاده از عوامل فیزیکی و مواد شیمیایی جهت از بین بردن یا متوقف کردن رشد میکروارگانیسم های بیماریزا (ویروسها ، باکتریها ، قارچها ، انگل ها ) .
    عوامل یا موارد استفاده در جهت این عمل ضد عفونی کننده Disinfectant خوانده میشوند .
    بر خلاف آنتی بیوتیک ها که در بالاترین غلظت ممکن است ، فقط باکتریواستاتیک باشند و بعد از چندین ساعت تماس اثر کشندگی بر باکتریها داشته باشند ، ضدعفونی کننده ها عموماً در مدت کمتری (در طی چند دقیقه ) اثرکرده و باکتریها و حتی برخی موارد ویروسها ، قارچها و انگلها را نیز می کشند . بعلاوه ضد عفونی کننده ها معمولاً برای سطوح بی جان استفاده میشوند و بسیاری از آنها در غلظت های مورد استفاده برای حیوانات سمی میباشند. ضد عفونی کننده های خاصی که برای سطوح بدن حیوانات و انسان بکار میروند آنتی سپتیک Antiseptic خوانده میشوند.

    ● ویژگیهای یک ضد عفونی کننده ایده ال :
    یک ضدعفونی کننده ایده ال باید دارای شرایط مهم زیر باشد.
    ۱) ارزان و در دسترس باشد .
    ۲) اثر سریع داشته باشد .
    ۳) دارای طیف اثر وسیع برروی باکتریها ، ویروسها ، قارچها ، و غیره باشد .
    ۴) میکروارگانیسمهای مقاوم نسبت به آن ایجاد نشود .
    ۵) بوسیله مواد آلی غیر فعال نگردد .
    ۶) حداقل سمیت را داشته باشد .
    ۷) اثر مخرب برروی ساختمان و تجهیزات نداشته و از خود رنگ بر جای نگذارد .
    ۸) برای پوست و مخاطات حیوان و انسان محرک نباشد .
    ۹) بدون بو و عطر زننده باشد .
    ۱۰) در آب (حتی آبهای سنگین ) به خوبی حل شده و رسوب ندهد .
    ۱۱) خاصیت پاک کنندگی داشته باشد .
    ۱۲) نفوذپذیری آن به درزها و شکافها ی سطوح زیاد باشد .
    ۱۳) در مقابل هوا ، آب ، دما و غیره پایداری شیمیایی خوبی داشته باشد .

    ● عمل ضد عفونی کننده
    Action of Disinfectant :
    میزان تأثیر هر ضدعفونی کننده به عوامل بسیاری از جمله : غلظت ، زمان ، دما ، نوع میکروارگانیسم ( اعم از ویروس ، باکتری ، قارچ ، انگل ، اسپور ها و … ) ، تعداد میکروارگانیسمهای موجود در محیط و کیفیت محیط بستگی دارد . فعالیت یک میکروب کش در وحله اول به جنبش مولکولی ذرات و برخورد ضد عفونی با میکروارگانیسمهای هدف بستگی دارد. همچنین غلظت، دما ، PH و نوع ماده همراه ضد عفونی (حامل ) بنوبه خود بر جنبش مولکولی ذرات مؤثر هستند .
    با افزایش زمان تماس ضد عفونی کننده ، میزان نفوذ آن در سطوح بیشتر شده و اثر کشندگی آن بیشتر خواهد شد . مواد ضدعفونی کننده با توجه به نوع میکروارگانیسم که با آن روبرو میشوند توانائیهای مختلفی دارند .

    ▪ باکتریها :

    اغلب ضد عفونی کننده ها درشرایط مناسب میتوانند میکروبها را بکشند ولی بعضی از آنها فقط سیکل زندگی باکتریها را مختل می کنند (باکتریواستاتیک ) یک ضدعفونی کننده میتواند تحت شرایط و غلظت خاصی باکتریوسید و یا باکتریواستاتیک باشد .


    ▪ ویروسها :
    اثر ضدعفونی کننده بر روی ویروسها با مشکلاتی مواجه است چون تا زمانیکه ویروسها داخل سلول میزبان هستند تحت تأثیر قرار نمی گیرند . اغلب ضدعفونی کننده ها فقط به میزان جزئی ویروسها را غیرفعال می کنند . برای غیر فعال کردن ویروسها ، ماده ضدعفونی کننده باید پروتئین اطراف اسید نوکلئیک را از هم بگسلد ، اگر فقط پروتئین اطراف اسید نوکلئیک تخریب گردد ، اسید نوکلئیک ویروس میتواند وارد سلول میزبان شده و مجدداً فعال گردد .
    از نظر حساسیت به ضدعفونی ، ویروسها را میتوان به دوگروه (لیپوفیلیک و هیدروفیلیک )تقسیم کرد. ویروسهای لیپوفیلیک دارای پوشش چربی هستند که آنها را به اغلب ضدعفونی کننده های معمول مورد استفاده در مرغداری حساس می کند . درصورتیکه ویروسهای هیدروفیلیک بدون پوشش بوده و بطور کلی حساسیت کمتری به ضدعفونی کننده ها دارند . بسیاری از ویروسها جزء ویروسهای هیدروفیلیک بوده و خطر باقی ماندن آنها در فارم پس از ضدعفونی وجود دارد . مؤثرترین ضدعفونی کننده ها برروی این نوع ویروسها،اسیدهای آلی ،کلرامین ها،فرم آلدئیدوگلوتار آلدئید میباشد .


    ▪ قارچها :
    ضدعفونی کننده هایی که در جوجه کشی و مرغداری استفاده میشود ، باید دارای اثر قارچ کشی و یا جلوگیری از رشد قارچ باشند . همچنین باید قابلیت تخریب و غیر فعال کردن اسپور قارچ را نیز داشته باشند .اغلب قارچ کشها برای قارچ تنها همانند یک سم عمل می کنند وسلولهای قارچی را نابود می سازند .

    ▪ انگلها :
    انگلهای تک یاخته بخصوص کوکسیدیا در بهداشت طیور اهمیت بیشتری دارد . اغلب انگلهای تک یاخته ای قسمتی ازسیکل زندگی خود را در خارج از بدن میزبان می گذرانندکه دراین مرحله از زندگی بیشترین مقاومت را دارند . تعداد محدودی از مواد ضدعفونی کننده بر ضد ارگانیسمهای تک یاخته ای طیور مفید هستند . مواد شیمیایی خاصی برای این منظور استفاده میشوند اما معمولاً به جهت بالا بودن غلظت مورد نیاز و عوارض سوء زیاد ، در عمل چندان قابل قبول نیستند.

    ● روش عمل ضدعفونی کننده ها Mode of Action :
    ضد عفونی کننده ها معمولاً به یکی از روشهای زیر برروی میکروارگانیسمها اثر می کنند .
    ۱) دی هیدراتاسیون و خشک کردن میکروارگانیسم مثل حرارت
    ۲) ایجاد لایه ضخیم کشنده در سطح میکروارگانیسم
    ۳) اثر بر نفوذپذیری غشاء پلاسمایی سلول با خاصیت سورفاکتنت
    ۴) اثر تخریب بر پروتئینهای داخلی بخصوص آنزیمها
    ۵) تغییر شرایط فیزیکی مثل PH

    ● اثر مواد آلی برضدعفونی کننده ها :

    اصولاً ضد عفونی کننده ها زمانی مؤثرند که برروی سطوح کاملاً تمیز و عاری از مواد آلی بکار روند . مواد آلی موجود درمحیط به روشهای مختلفی برضدعفونی کننده هااثر منفی می گذارند ، که عبارتند از:
    ۱) ایجاد پوشش محافظت کننده بر روی میکروارگانیسمها
    ۲) ایجاد ترکیبات غیر محلول
    ۳) انجام واکنشهای شیمیایی و تولید موادی بدون اثر ضد عفونی کنندگی
    ۴) جذب مواد ضدعفونی کننده توسط مواد کلوئیدی موجود در سپوسپانسیونهای مواد آلی
    ۵) غیر فعال کردن ضدعفونی کننده بوسیله چربیها

    ● انواع ضدعفونی کننده های رایج در صنعت مرغداری :

    CID 20 از دسته ضد عفونی کننده ها Disinfectant
    فرمولاسیون:الکیل دی متیل بنزیل آمونیوم کلراید،گلوتارالدهید،فرم آلدهید،گلی اکسال،الکل ایزوپروپانول،روغن کاج
    شکل داروئی : مایع آبی رنگ
    موارد مصرف :


    • ضد عفونی کننده ای وسیع الطیف، بسیارقوی وکشنده برعلیه کلیه میکروارگانیسم ها شامل ویروس ها،باکتریها،قارچها و اسپورها می باشد که در مرغداریها ودامداریها برای ضدعفونی اتاقهاودیوارهای تمام سالن، انکوباتورها، هچریها ( سینی ها وقفس های داخل هچرها ) استفاده می شود .
    • اتاق پرسنل ولوازم آنها
    • ماشین های حمل ونقل دام وفرآورده های آنها
    • ضدعفونی جایگاههای دام وطیور
    • ضدعفونی حوضچه های ورودی سالن
    • جایگاه های شیردوشی وباکس های نگهداری گوساله ها
    • ضدعفونی انبارهای موادغذائی
    • ضدعفونی فارم های دریائی وقایق های صیدماهی
    • درباغ وحش ها وکشتارگاه ها



    مکانیسم عمل :
    سید ۲۰ دارای چندجزفعال وسینرژیسم میباشد لذا به دلیل داشتن ترکیبات آمونیومی سبب تخریب وانعقاد لایه پروتئینی دیواره سلولی اجرام میکروبی ودر نتیجه تغییر درنفوذ پذیری غشای پلاسمائی سلول میشود ودرنتیجه باعث خروج مواد متابولیک، تغییر متابولیسم سلول ونهایتاً لیز ومرگ سلول راسبب می شود. ترکیب آلدئیدی آن نیز اتصال سختی با لایه خارجی سلولی اجرام میکروبی ایجاد نموده وبا ساختمان خارجی آن واکنش می دهد وبرروی ساختDNA وRNA اثر بازدارنده داشته واز سنتر پروتئین جلوگیری می کند. با اسپور باکتریها وقارچها واکنش داده ولایه قشری آن را متاثر می کند ونفوذ به داخل اسپور راتسهیل می کند و ازتکثیر اجرام میکروبی واسپور آنها جلوگیری می کند ورشد میسلیوم رامتوقف می کند. همچنین اسیدهای نوکلئیک ، ساختمان پروتئینی ولایه کپسید ویروسها راتخریب می کند و آنزیم های اختصاصی ویروس ها را از بین می برد و اثر ضدعفونی کنندگی خود را کامل می کند

    موارد ایمنی:

    پرهیز از تماس مستقیم محلول غلیظ بر روی پوست، چشم و استنشاق آن
    استفاده از لباس کار، دستکش و ماسک مخصوص

    نحوه مصرف:
    (در صورت عدم حضور گله)
    (A روش اسپری و کف: با رقت %( ۱/۰-۲۵%) یا ۱۰۰-۱ تا۴۰۰-۱ (یک لیتر از محلول رقیق شده برای هر ۴ متر مربع استفاده می شود).
    (B روش مه پاشی: ایجاد مه با حرارت با رقت ۱ لیتر سید ۲۰ در ۳ لیتر آب برای ۱۰۰۰ متر مکعب
    - جهت استفاده در حوضچه های ورودی سالن با رقت %(۱-۵/۰) ۲تا۳ بار در هفته
    - جهت ضدعفونی ماشینهای حمل و نقل با رقت %(۱-۵/۰) چرخها با رقت ۱%
    - نحوه استفاده در هچریها(اتاقها و هچرهای خالی وانکوباتورها و تجهیزات)
    به روش اسپری و کف : با رقت ۱۰۰-۱ تا ۴۰۰-۱
    مه پاشی درهچریها وسترهای خالی با رقت ۱۰۰ میلی لیتر سید ۲۰ در ۳۰۰ میلی لیتر آب برای ۱۰۰ متر مکعب یک بار در هفته.
    ضدعفونی کننده های مورد استفاده درصنعت مرغداری از نظر کلی به دو دسته تقسیم میشوند :


    الف ) ضدعفونی کننده های فیزیکی :
    عوامل فیزیکی متعددی بصورت طبیعی یا مصنوعی می توانند در مرغداری بعنوان ضدعفونی کننده عمل نمایند. ازجمله نور ، گرما ، سرما ، خشکی


    نور خورشید : فعالیت ضد باکتریایی آن مربوط به طیف ماوراء بنفش آن میباشد ، بخاطر نفوذپذیری کم نور U.V. نمی تواند از شیشه و پوششهای نیمه شفاف سقف یا غبار عبورنماید . بنابراین نور خورشید در داخل ساختمان مرغداری تقریباً بطور کامل بی اثر است .


    ب ) ضدعفونی کننده های شیمیایی :
    مواد شیمیایی که بعنوان ضدعفونی کننده در صنعت مرغداری بکار میرود از نظر مکانیسم عمل و نوع ترکیب شیمیایی تقسیم بندیهای مختلفی دارند،دراین مقاله سعی شده است که مهمترین وکاربردی ترین انواع ضدعفونی کننده های رایج در صنعت طیور کشور مورد بحث و توجه قرار گیرند .

    ▪ فنلها Phenols :
    فنل ( کربولیک اسید Carbolicacid ) با فرمول C۶ H۵OH از مشتقات زغال سنگ قیراندود میباشد که بیش از صد سال پیش کشف شده و اولین ماده ضدعفونی است که بعنوان آنتی سپتیک در سال ۱۸۶۷ توسط لیستر مورد استفاده قرار گرفت .
    ترکیبات فنل در دمای اتاق بدون رنگ با بوی بسیار مشخص میباشد . فنل به میزان کم در آب حل میشود و در حضور آب شیری رنگ میشود . در حلالهای صابونی بصورت امولسینه عرضه میشود . فنل با غلظت بالا یک سم پروتوپلاسمیک است که در سلول نفوذ کرده و دیواره آن را گسسته پروتئین های آن را رسوب می دهد و با غلظت کمتر فقط سیستم آنزیمی سلول را مختل میکند .
    فنل برروی باکتریها (گرم مثبت و گرم منفی )وقارچها اثر کشنده دارد اما برروی اسپورها و ویروسها بسیار ضعیف اثر می کند . تغییر رقت محلولهای فنل در میزان اثر آنها تأثیر بسیار زیادی دارد همچنین بوسیله مواد آلی سریعاً غیر فعال میشود . اغلب فنلها با مواد ضدعفونی کننده غیر یونیزه (کلوئیدی خنثی ) سازگاری نداشته و نباید با آنها استفاده شود . ولی با ترکیبات آنیونیک (ترکیبات یونی با بار منفی ) سازگاری دارند و در PH قلیایی فعالترند چون محلول ترمی باشند همچنین محلولهای گرم فنل مؤثرتر هستند . فنل برای ضدعفونی ساختمان و وسایل در صنعت طیور بکار میرود .
    در سالهای اخیر ترکیبات سنتتیک فنل مانند ، اکلیل فنل های ساده ، نیتروفنلها و هالوژنهای فنله به بازار عرضه شده اند که نسبت به فنل طبیعی سمیت کمتری داشته و برای پوست کمتر محرک می باشند . همچنین نسبت به فنلهای طبیعی گران قیمت بوده و بخاطر اینکه براحتی غیر فعال میشوند ، در صنعت طیور کاربرد کمتری دارند .

    ▪ کرزول Cresol :
    کرزول (کرسیلیک اسید Crecylic acid ،کرزول اسیدTricresol acid ) مایع بدون رنگ بوده که در معرض نور و هوا به صورتی زرد و نهایتاً+ قهوه ای تیره تغییر رنگ میدهد.کرزول بوی همانند فنل دارد و تا حدود ۲ % در آب حل گردیده و در آب گرم بهتر حل میشود. کروزل برروی اغلب باکتریها (گرم منفی و مثبت ) بخصوص باکتریهای اسیدفست و اغلب قارچها مؤثر است . برروی ویروسها اثر کمتری داشته و روی اسپورهای باکتریها و قارچها مؤثر نیست .
    در حضورموادآلی نسبت به سایر ضدعفونی کننده ها بهتر عمل می کنند . بنابراین برای ضدعفونی جایگاه ،محوطه ، توریها ، کف سالنها و حوضچه های ضد عفونی توصیه میشود .کرزول با ترکیبات آنیونیک (یون با بار منفی ) سازگاری داشته ولی در حضور ترکیبات غیره یونیزه از میزان اثر آن کم میشود و در PH اسیدی بهتر عمل می کند .
    برای افزایش حلالیت ، محلول کرزول صابونی شده Saponated Cresol Solution ( لیزول ) که ترکیبی از ۵۰ % کرزول با ۳۵ % صابون رقیق شده در هیدروکلراید میباشد ، تهیه گردیده است که با غلظت ۲ % بکار میرود . برخی ترکیبات کرزول بعنوان پاک کننده نیز استفاده میشوند .


    ▪ ترکیبات ید :
    ید به شکل کریستالهای متالیک به رنگ قرمز یا قهوه ای روشن با بوی مشخص میباشد . حلالیت آن در آب کم بوده اما در الکل بخوبی حل میشود . ترکیبات ید با مواد معدنی ، محلولهای آلی ، پاک کننده ها ، مواد خیس کننده و دیگر حاملهایی مانند پلی ونیل پیرولیدون Polyvinyl Pyrolidone بنام یدوفورها در دسترس میباشند.این ترکیبات ممکن است بیش از ۳۰ % وزن خود ید داشته باشند که ۷۰ الی ۸۰ درصد ید آن به صورت ید قابل دسترس از محلولهای رقیق شده آزاد میشود .
    مولکولهای حامل به عنوان کمک کننده برای آزاد شدن ید عمل می کنند ترکیبات غیر یونی آنها بسیار بهتر از ترکیبات آنیونیک و کاتیونیک در آبهای سنگین و PH مختلف مؤثر هستند یدوفورها در آب بهتر حل میشوند و در حضور مواد آلی تا زمانیکه PH بالاتر از ۴ نباشد قدرت ضدعفونی کنندگی خود را حفظ میکنند . این ترکیبات نسبتاً بی ضرر بوده ، سمیت پایینی داشته و بدون بو میباشند و پایداری خوبی دارند یدوفورها در محیط اسیدی (PH ۲ تا۴ ) مواد ضدعفونی کننده خوبی هستند ولی فعالیت آنها در محیط قلیایی و در حضور مقدار قابل توجه مواد آلی ، کم میشود.

    ید بخوبی به داخل سلول باکتری نفوذ کرده و در واکنشهای متابولیک حیاتی باکتری اختلال ایجاد میکنند.یدوفورها برروی شکل فعال وحتی اسپور باکتریها (گرم مثبت و گرم منفی ) مؤثر بوده و به اسیدنوکلئیک میکروارگانیسم حمله می کند. یدوفورها همچنین درمقابل قارچها،برخی ویروسها از جمله ویروس گامبورو مؤثر هستند. یدوفورها یک جرمیسید ایده ال برای ظروف آب و سایر قسمتها ی مرغداری می باشند .

    ▪ کلر
    Chlorine :
    یک ترکیب ضدعفونی کننده مؤثر بوده که به اشکال پودر (هیپوکلریت سدیم یا کلسیم همراه با تریسدیم فسفات هیدراته )و اشکال مایع (محتوی هیپوکلریت سدیم ،کلرامین های آلی و دی اکسیدکلر )موجود است کلر بوی بسیار نافذی دارد . وقتی عنصر کلر یا هیپوکلریتها به آب اضافه شوند اسیدهیپوکلروس(Hocl )ایجاد میشود که اثر میکروب کشی دارد .
    کلر برروی باکتریها (گرم مثبت و گرم منفی ) و قارچها مؤثر هستند . کلر وقتی از هیپوکلریت ها آزاد شود به پوشش پروتئینی اسید نوکلئیک ویروسها حمله می کند . وقتی کلر آزاد ترکیبات کلره در حدود ppm۳۰۰-۲۰۰ باشد ، ضدعفونی کننده مناسبی میباشد ولی مقدار توصیه شده آن برای مرغداری و دامداری ppm۸۰۰-۷۰۰ کلر قابل دسترس میباشد . محلولهای کلردار در محیطهای اسیدی فعالتر از محیطهای قلیایی هستندودرمحلولهای گرم بهتر از محلولهای سرد عمل می کنند .
    کلر با مواد آلی ترکیب شده و ترکیبات باثباتی ایجاد می کند. درنتیجه میزان کلر آزاد محلول کاهش یافته و غیر فعال میگردد .محلول کلر ۲ % برای ضدعفونی آب خوریها و دانخوریها (بخصوص فلزی ) توصیه شده است . هیپوکلریت سدیم نسبت به هیپوکلریت کلسیم سریع الاثرتر است ولی زمان فعالیت آن کوتاهتر می باشد .

    ▪ کلرامین T :
    یکی از ترکیبات مهم کلر است که به شکل پودر سفید ، کریستاله با بوی ملایم کلر میباشد. اثر باکتریسیدال آن بوسیله آزاد شدن کلر و تشکیل Hocl است . کلرامین نسبت به هیپوکلریت کمتر محرک بوده و ثبات بیشتری دارد و در عمل از آن مناسب تر میباشد .
    کلرامینT بهترین اثرضدعفونی کنندگی را روی باکتریهای هوازی وغیرهوازی مقاوم به اغلب نمک های چهارتائی آمونیوم وسودسوزآور و پاک کننده های کاتیونیک دارد.محلول ۵ % آن در عرض ۳۰ دقیقه، ضدعفونی کننده مؤثری میباشد ، ویروس نیوکاسل با محلول ۱ % آن غیر فعال میشود .

    ▪ گوگرد (دی اکسیدسولفور Sulphor dioxide ):
    در اثر سوختن گوگرد ، دی اکسیدسولفور به صورت گاز آزاد میشود . دی اکسید سولفور بعنوان یک ماده ضدعفونی کننده بر علیه باکتریها ، ویروسها ، انگلها و حشرات و جانوران موذی استفاده میشود . به ازای هر ۶ متر مکعب فضا یک کیلوگرم گوگرد مورد نیاز میباشد . برای حصول نتیجه بهتر میبایست هنگام گاز دادن ، هوا مرطوب بوده وکلیه منافذ تا ۲۴ ساعت بسته باشد . برای مرطوب نمودن فضا توصیه میشود قبل از شروع به مشتعل کردن گوگرد ، آب یا محلول ضدعفونی کننده مناسب دیگری برروی دیوار ، سقف و کف محل مورد نظر اسپری شود .
    دی اکسیدسولفوربا آب ترکیب شده وتولید اسیدسولفوروس Sulphorous acid می کند که ماده ای باکتریسیدال است . گوگرد باید به شکل شمع ساخته شود یا به نسبت وزن خود با زغال چوب مخلوط گردد تا به سوختن آن کمک کند .

    ▪ سورفاکتنت ها Surfactants :
    سورفاکتنت ها ترکیباتی هستند که کشش سطحی را در محلول کاهش میدهند . این ترکیبات بطور گسترده ای بعنوان مواد خیس کننده ، پاک کننده و امولسیون کننده میباشند . سورفاکتنت ها بر حسب اینکه کدام قسمت ملکول آب دوست باشد به سه گروه آنیونیک ، کاتیونیک و غیر یونی تقسیم میشوند. ترکیبات آنیونیک عمدتاً بعنوان صابون ها مورد استفاده میباشد.ترکیبات چهارتائی آمونیوم شکل اصلی سورفاکتنت های کاتیونیک مورد استفاده در صنعت مرغداری می باشند .

    ▪ ترکیبات چهارتایی آمونیوم :
    این ترکیبات کاتیونیک (یونهای با بارمثبت ) بدون بو و شفاف بوده و عمدتاً برای پوست محرک نیستند . خاصیت بوبر و تمیزکنندگی دارند و بعنوان ماده ضدعفونی کننده درسطح اجسام کاملاً مؤثرهستند. ترکیبات چهارتائی آمونیوم درآب بخوبی حل میشوند و درحضور ترکیبات سورفاکتنت آنیونیک (صابونها ) غیر فعال میشوند . به آسانی با پروتئین ، چربیها و برخی فسفاتها ترکیب می گردند لذا در حضور مواد آلی از اثر میکروب کشی آنها بشدت کاسته میشود .
    ترکیبات چهارتایی آمونیوم برروی باکتریها (گرم مثبت ومنفی ) مؤثر هستند ولی برای اثر بر باکتریهای گرم منفی نیاز به غلظت های بالاتر میباشد، بطور بسیار محدودی برروی برخی قارچها و ویروسها تأثیر می گذارند ولی در مجموع میتوان گفت که این ترکیبات توانایی از بین بردن ویروس ، قارچ و اسپور را ندارند.با افزودن کربنات سدیم و قلیایی کردن محیط میتوان بر قدرت اثر آنها افزود.درحدودppm۲۰۰ کربنات سدیم محلول وppm ۵۰۰ آمونیوم چهارتایی و ppm۲۰۰ EDTA افزوده میشود تا PH محلول به ۸ برسد . از ترکیب بدست آمده برای ضدعفونی دیواره ها ، سینیها و کف هچری استفاده میشود .
    سورفاکتنت های کاتیونیک به مقدار زیادی جذب دیواره سلولی باکتریها شده و کشش سطحی و نفوذپذیری غشاء پلاسمایی را کاهش میدهند.این ترکیبات همچنین ساختمان پروتئین هارادرهم میریزند.
    قسمت اعظم جمعیت باکتریا یی را سریعاً از بین میبرند ولی باکتریهای باقی مانده و مقاوم ، تکثیر قابل توجه ای از خود نشان میدهند .
    اعتماد بی مورد به ترکیبات چهارتائی آمونیوم در ضدعفونی صنعت طیور فی نفسه مشکل زاست چون آنها به شکل لایه نازکی روی سطح درز آمده و زیرآن باکتریها میتوانند ، باقی بمانند . این لایه نازک به سادگی شکسته نمی شود و عمل ضدباکتریایی کمی در زیر آن انجام میشود .
    بنزآلکانیوم کلراید و بنزوتونیوم کلراید از اشکال رایج مورد استفاده این ترکیبات هستند . ترکیبات چهارتایی آمونیوم برای ضدعفونی تخم مرغهای قابل جوجه کشی و برای کنترل سالمونلا برروی پوسته تخم مرغهای خوراکی استفاده میشود و در PH قلیایی فعالیت میکروب کشی خوبی دارند .

    ▪ آهک Lime اکسید کلسیم Calcium oxide آهک زنده quick lime cao] :
    پودر سفید متمایل به خاکستری بدون بو ، شامل بیش از ۹۵ % اکسید کلسیم میباشد. وقتی آهک زنده با آب خیسانده شود، طی یک واکنش انرژی زا به پودر سفیدی بنام هیدروکسیدکلسیم (آهک مرده Salked lime ) [ca(OH)۲] تبدیل میشود .در صورتیکه میزان آب مخلوط شده با آهک کافی باشد (مانند دوغاب آهک ) واکنش بطور کامل انجام شده و تمام اکسید کلسیم به هیدرواکسیدکلسیم تبدیل میشود . در مدت طولانی تر واکنش ادامه یافته و دی اکسیدکلسیم به کربنات کلسیم تبدیل میشود که فاقد خاصیت ضدعفونی کنندگی است.

    ▪ فرم آلدئید
    formaldehyde :
    گاز فرمالدئید بدون رنگ ، بسیارمحرک و نافذ میباشد . غلظت ۴ % وزنی آن در محلول مایع ، میکروبکشی مفید بر علیه باکتریها ، اغلب ویروسها و قارچها و حتی اسپورها میباشد این ماده مؤثر در ترکیبات تجارتی زیر وجود دارد :

    ▪ فرمالین (
    formalin ) :
    محلول بدون رنگ با بوی نافذ و سوزاننده و محرک شامل بیش از ۳۷ % گاز فرمالدئید همراه با مقادیر متفاوتی از متیل الکل جهت جلوگیری از پلی مریزه شدن آن میباشد . فرمالین یک ضدعفونی کننده ارزان قیمت و مفید میباشد . برای ضدعفونی عمومی بهتر است از محلول رقیق شده فرمالین برابر حدود ۴ % گاز فرم آلدئید استفاده کرد .

    ▪ پودر پارافرم آلدئید (
    Paraformaldehyde ) :
    حاوی ۹۱ % گاز فرم آلدئید میباشد که با حرارت دادن آن ،گاز فرم آلدئید متساعد میگردد .

    ● موارد استفاده از فرم آلدئید درصنعت طیور:

    ۱) فرم آلدئید بصورت مایع ، گاز یا آئروسل یکی از بهترین و مفیدترین ضدعفونی کننده ها برای ضدعفونی کلی مرغداری قبل از اقدام به جوجه ریزی میباشد .
    ۲) محلول ۵ % فرم آلدئید بصورت اسپری به مقدار ۲۰ سانتی متر مکعب به ازای هر متر مکعب به منظور درمانی و از بین بردن اسپور اغلب باکتریها در فارم مفید میباشد .
    ۳) به شکل آئروسل برای از بین بردن عامل برنشیت عفونی پرندگان (ترکیب ۴ % به مقدار۲۰ سانتی متر مکعب بازای هر مترمکعب ) .
    ۴) محلول ۴ % به مقدار ۱۵ سانتی متر مکعب به ازای هر متر مکعب برای از بین بردن میکروارگانیسمهای مایکوپلاسمائی طیور.
    ۵) برای غیر فعال کردن ویروسهای لارنگوتراکئیت ، آبله ، نیوکاسل و سایر ویروسها .
    ۶) مخلوط کردن محلول فرم آلدئید به نسبت یک تا سه درصد وزن بالایه سطحی بستربرای کنترل اثر قارچها ، باکتریها و ویروسها مفید است .
    ۷) ترکیب ۲ % فرم آلدئید و ۵ % فنل در حوضچه های ضدعفونی ورودیهای مرغداری ، سالن و غیره در جلوگیری از پراکنده شدن عفونت با پای انسان یا خودروها بسیار مفیدمی باشد .

    ● روشهای استفاده از فرم آلدئید بعنوان ضدعفونی کننده در صنعت طیور :
    ۱) بصورت اسپری (آئروسل ) :
    محلول فرم آلدئید برابر ۴ % گاز فرم آلدئید به مقدار ۲۰ سانتی متر مکعب به ازای هر متر مکعب درفضا و برروی سقف، دیواره و کف اسپری میشود . میتوان محلول با این غلظت یا کمی غلیظ تررا برای ضدعفونی محوطه ، دیوارها وبیرون ساختمان استفاده کرد.برای ضدعفونی علوفه خشک وغیره که نمی توان با گاز دادن،آنها را ضدعفونی کرد ، می توان محلول ۲ % فرم آلدئید را برروی سطح آنها اسپری کرد . بعد از استفاده از اسپری و آئروسل ظروف آب و غذا باید با آب شسته شود .
    ۲) گاز دادن بوسیله ترکیب فرمالین و پرمنگنات پتاسیم :
    از ترکیب ۲۰ گرم پرمنگنات با ۴۰ سانتی متر مکعب فرمالین تجاری (۳۷ % ) به ازای هر مترمکعب ،گاز فرم آلدئید متساعد میشود . برای انجام این عمل ظروف با دهانه ۳۰ تا ۳۵ سانتی متر و با حجم سه برابر حجم فرمالین مورد نیاز ایدآل خواهد بود . ابتدا پرمنگنات به مقدار لازم در ظروف ریخته شده و بعد فرمالین روی آن افزوده شود . برای حصول نتیجه بهتر می بایست رطوبت نسبی محیط بیش از ۷۵ % و دما بالاتر از ۲۴ درجه سانتیگرادباشد . میتوان قبل از گاز دادن ، با اسپری آب یا یک محلول ضدعفونی کننده رطوبت را بالا برد . پس از گاز دادن تمام منافذ و درب و پنجره ها باید حداقل تا ۱۲ ساعت بسته باشند .
    ۳ ) گاز دادن بوسیله تبخیر فرمالین با حرارت :
    مخلوط ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر مکعب فرمالین تجاری با همان مقدار حجم آب به ازای هرمترمکعب فضا ، را میتوان حرارت داد ، تا گاز فرم آلدئید متساعد شود .
    ۴) حرارت دادن پارافرم آلدئید :
    با حرارت دادن پودر پارافرم آلدئید گاز فرم آلدئید متساعد میشود . با توجه به اینکه پارافرم آلدئید حاوی ۹۱ % فرم آلدئید میباشد ، ۱۰ تا ۱۵ گرم پارافرم آلدئید برای هر متر مکعب فضا لازم است .

    ● خنثی کردن گاز فرم آلدئید :
    برای سرعت عمل در خنثی کردن گاز فرم آلدئید میتوان از محلول ۲۶ تا ۲۹ درصد هیدروکسیدآمونیوم روی سطح بخار داده شده بپاشیم . برای هر گرم پارافرم آلدئید باید ۴ گرم هیدروکسیدآمونیوم استفاده شود .
    شستشو و ضد عفونی لوله های آبخوری در سالنهای مرغداری
    با مصرف مداوم آب و گذشت زمان ، در لوله های آبخوری سالنهای مرغداری ابتدا رسوب املاح و سپس زنگ زدگی و بالاخره رشد جلبک ها بوقوع پیوسته و محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیزمها بوجود می آید .
    اثرات سوء لوله های آلوده در گله عبارتند از :
    ۱) کاهش اثر مصرف واکسنهای آشامیدنی .
    ۲) افزایش راندمان تبدیل غذایی .
    ۳) کاهش کیفیت لاشه کشتار شده .
    با عنایت به موارد ذکر شده لازم است که لوله های آبخوری بعد از تخلیه گله و زمانیکه مرغ در سالن وجود دارد هر دو هفته یکبار شستشو شوند .
    ضدعفونی آب مصرفی طیور باعث کاهش تعداد میکروارگانیزمها ، کندی رشد جلبکها و عدم رسوب املاح در سطح داخلی لوله ها می گردد . باید توجه داشت که ۴۸ ساعت قبل از مصرف واکسن های آشامیدنی و ۲۴ ساعت بعد از مصرف این واکسنها از مصرف آب ضدعفونی شده برای طیور اکیداً خودداری شود .

    ● موارد زیر در رابطه با ضدعفونی و شستشوی لوله های آبخوری باید کاملاً مورد توجه و عمل قرار گیرند .

    ۱) قبل و بعد از شستشوی لوله ها با مواد شیمیایی ، لوله ها را باید با آب تحت فشار بخوبی شستشو داد .
    ۲) همچنانکه اشاره شد غلظت موادشستشو دهنده را با توجه به وجود گله در سالن و یا خالی بودن سالن به دقت محاسبه و سپس مصرف کرد .
    ۳) از مصرف مواد ضدعفونی کننده در آب قبل و بعد از مصرف واکسن های آشامیدنی اجتناب کرد .
    ۴) هر بار بعد از مصرف دارو در آب ، لوله ها را شستشو داد .
    ۵) مصرف بعضی شستشو دهنده ها با تعدادی از داروها می تواند کمک به افزایش حلالیت آنها نماید ، از جمله آمونیاک با غلظت کم باعث افزایش حلالیت سولفونامیدها و اسیدسیتریک باعث افزایش حلالیت تتراسایکلین ها میشود .
    ۶) سیستم آبرسانی سالنها بعد ازهربار شستشوی لوله ها بخوبی بررسی شود تا از وجود آب در آنها اطمینان حاصل شده و گله دچار بی آبی نشود .
    ۷) در مصرف آب اکسیژنه دقت شود چون این ماده میتواند باعث بروزجراحات پوستی و پوسیدگی لوله ها گردد .
    ۸) املاح ید می توانند باعث خرابی لوله های گالوانیزه و سایر وسایل پلاستیکی سیستم آبرسانی شوند .
    ۹) کلر در غلظت های زیاد می تواند باعث خرابی انواع فلزات و از جمله لوله های فولادی ضدزنگ گردد .
    ۱۰) موادشیمیایی پاک کننده لوله ها را نباید مخلوط با همدیگر مصرف کرد .
    ۱۱) در صورت مصرف کلر ، تهویه کافی در سالن باید وجود داشته باشد .
    ۱۲) توجه شود طیور به آبی که به منظور شستشوی لوله ها به آن مواد شیمیایی اضافه شده است به هیچ وجه دسترسی نداشته باشند چون این آب می تواند برای آنها سمی باشد .

    منبع: [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ]




  6. #35
    اخراجی موقت
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2011/6
    محل سكونت
    کنارسواحل زیبای خزربابلسر
    امتیاز
    5599
    پست ها
    2,229

    پيش فرض تولک بری و انواع روش های آن در طیور ...

    مقدمه
    تولک در پرها به صورت ریزش دوره ای پرها و پر در آوری مجدد تعریف می شود. تولک یک فرایند بیولوژیکی طبیعی است که در آن پرندگان به طور اختیاری مصرف خوراکشان را کاهش می دهند و تولید تخم متوقف می شود و پر و بال آنها ریخته و دوباره جایگزین می شود.
    در طبیعت در فصل پاییز پرندگان وارد مرحله ای می شوند که به تدریج طول مدت روز و قابلیت دسترسی به خوراک کاهش پیدا می کند. اما تولک اجباری یک فرایند طبیعی نیست.

    اهمیت تولک اجباری
    تولک اجباری می تواند یک ابزار مدیریتی موثر باشد و مرغدار را قادر سازد تا تعداد تخم بیشتر و با قیمت تمام شده ی پایین بدست آورد. از طریق تولک اجباری طول عمر گله می تواند تا 105 هفتگی تداوم یابد.
    مرغ های تخمگذار در پایان سیکل تخمگذاری ( بعد از یک سال تولید) به منظور توقف تخمگذاری و ترمیم دستگاه تناسلی و اسکلتی برای تولید در چرخه ی دوم به تولک برده می شوند. استفاده از برنامه ی تولک اجباری به طور گسترهای در مزارع تولید تخم مرغ به منضور کاهش هزینه ها و حصول سود حداکثر انجام می گیرد. طبق بررسی های انجام گرفته در آمریکا 83 درصد تولیدکنندگان تخم مرغ در سال 1999 از تولک اجباری استفاده کرده اند. بر اساس یک گزارش، 2/74درصد واحد های مرغ تخم گذار در آمریکا از برنامه ی پر ریزی اجباری استفاده نموده اند که از این مقدار 1/62 درصد یک بار و 1/12 درصد دو بار اقدام به تولک بری اجباری نموده اند. در برخی از نواحی 93 درصد گله ها به تولک برده می شوند.
    تولک اجباری، به عنوان بخشی از برنامه بهینه کردن استفاده از پولت های جایگزین در مزارع تخمگذار با سیستم های مدیریتی فعلی استفاده می شود، مزارعی که از تولک استفاده نمی کنند به 4/8 گله ی جدید به ازای هر سالن تخمگذاری در طول یه دوره ی 10 ساله نیاز دارند. در صورتی که اگر از یرنامه ی یک بار تولک استفاده نمایند به 7/8 گله ی جدید نیاز خواهند داشت. در برنامه بدون تولک سن فروش 110 هفتگی در نظر گرفته شده است. زمانی که از برنامه ی تولک اجباری استفاده نمی شود یک سالن پرورش پولت می تواند پولت مورد نیاز هر سالن را تامین نماید در صورتی که اگر از برنامه یک بار تولک استفاده شود از یک سالن پرورش پولت، می توان پولت مورد نیاز 5 سالن را تامین نمود و اگر از برنامه تولک اجباری دو بار استفاده شود یک سالن پرورش پولت می تواند پولت مورد نیاز 7 سالن را تامین نماید.
    هدف از برنامه تولک اجباری، ترمیم دستگاه تولید مثل مرغ های یک گله است. برای این که بعد از اجرای تولک، عملکرد بهینه ای ایجاد گردد، دستگاه تولید مثل باید تحلیل کامل را تجربه نماید که در این حالت باید تولید تخم به طور کامل متوقف شود. به دلیل اینکه کاهش وزن به شدت با تحلیل دستگاه تناسلی در ارتباط است، وزن بدن بایستی به دقت در سرتاسر مدت زمان اجرای برنامه تولک بری مورد توجه قرار گیرد.

    زمان اجرای تولک اجباری

    تصمیم برای اجرای تولک اجباری در یک گله، باید بر اساس اصول مدیریتی و از طریق تجزیه و تحلیل اعمال مدیریتی وضعیت اقتصادی مرغدار باشد. مرغدار می تواند زمان تولک بری را طوری تنظیم نماید تا بیشترین تولید تخم، زمانی باشد که قیمت تخم مرغ بالا است. اگر قیمت تخم مرغ بالا باشد و کیفیت آنها خوب باشد بیشتر تولیدکنندگان زمان برنامه تولک بری را به تاخیر می اندازند و اگر کیفیت پوسته و قیمت تخم مرغ پایین باشد برنامه تولک بری زود هنگام به کار برده می شود.
    گزارش شده است، وقتی که گله در سنین پایین به تولک برده می شود، پیک تولید و مقدار تولید بعد از برنامه ی تولک بالا خواهد بود. اگر قیمت پولت های جایگزین پایین باشد انگیزه ای برای به تولک بردن گله وجود نخواهد داشت.
    اگر از برنامه تولک استفاده نشود واحد های پرورش پولت به 47 درصد جوجه ی بیشتر احتیاج خواهند داشت تا پولت مورد نیاز واحد های تولید تخم مرغ را فراهم نمایند. این امر نیازمند به گله ی مادر، موسسات جوجه کشی و واحد های پرورش پولت خواهد بود.

    مقایسه بین سیکل اول و دوم تولید

    موفقیت یک برنامه تولک اجباری از روی بررسی عملکرد گله در سیکل دوم تخمگذاری اندزه گیری می شود. استاندارد دقیقی یرای سیکل دوم تولید وجود ندارد. تجربیات مزرعه ای و آزمایش های انجام شده اهداف مالی را برای تولید در سیکل دوم را بیان کرده اند. مقایسه ی عملکرد گله در دوره ی دوم با تولید در دوره ی اول مقایسه ی درستی است. معمولا گله های تولک رفته 60 عدد تخم مرغ کمتر در مقیاس مرغ های موجود در سالن (Hen house) تولید می نمایند. که اگر براساس روز –مرغ ( Hen day ) بیان شوند 15 درصد کمتر خواهد بود. پیک تولید آنها نیز10 درصد کمتر از پیک تولید در دوره ی اول خواهد بود. یک مثال در رابطه با این اختلاف ها در جدول 1 ارایه داده شده است.

    جهت مشاهده ی تصویر در ابعاد واقعی 549x259 پیکسل اینجا کلیک کنید.


    به تخم آوردن مجدد گله به عوامل مختلفی بستگی دارد. مهمترین آنها عبارتند از عملکرد نسبی پولت ها و گله های تولک رفته، هزینه و بهای تخم مرغ، دان و پولت های جایگزین.
    معمولا بعد از یک دوره تولک بردن اجباری، میزان تخم مرغ های تولیدی در سیکل دوم در حد سیکل اول نخواهد بود، به نظر می رسد این واقعیت همراه با کاهش تعداد تخم مرغ های گله موجب می شوند تا از روش تولک بردن استفاده نگردد،ولی معمولا کاهش هزینه نسبت به پولت های جایگزین هزینه را جبران می نماید. از اینرو برنامه ی تولید مجدد باید به عنوان یکی از فاکتورهای اقتصادی مورد بررسی قرار داده شود. عوامل زیادی بر این امر تاثیر دارند از جمله عوامل زیر:

    1. هزینه ی به تخم آوردن مجدد گله : هزینه ی به تخم آودن پرنده پس از طی دوره ی تولک بردن اجباری به مراتب کمتر از هزینه ی پرورش یک پولت از سن یک روزگی تا مرحله ی بلوغ خواهد شد. این موضوع مهمترین عامل موثر در تصمیم گیری اجرا یا عدم اجرای برنامه ی تولک بردن اجباری به حساب می آید.
    2. استهلاک هزینه ی پرورش : هزینه ی پرورش پولت یا هزینه ی دوران تولک بردن اجباری که از انتهای اولین سیکل تولید آغاز و تا شروع تولید مجدد گله ادامه دارد منهای ارزش بازیافتی باید در برآورد هزینه ی تولید تخم مرغ به حساب آید. اگرچه هزینه ی نگهداری یک مرغ در طی تولک رفتن کمتر از هزینه ی پرورش یک پولت می باشد، ولی تعداد تخم مرغ تولیدی او در دومین سیکل به مراتب کمتر از اولین سیکل تولید خواهد بود
    3. مقایسه ی تلفات : معمولا نسبت تلفات هفتگی در خلال سیکل های متوالی تولید کمی پایین تر از سیکل اول می باشد. اگر نسبت تلفات هفتگی طی سیکل اول 2/0 درصد باشد،این نسبت در سیکل دوم حدود 18/0 درصد و در سیکل سوم به میزان تقریبی 16/0 درصد خواهد بود
    4. مصرف دان :طبیعتاً مصرف دان از پیک تولید تا پایان دورهی تخمگذاری در تمام سیکل های تولید یکسان خواهد بود
    5. طول مدت تخمگذاری : طول مدت دوره ی تخمگذاری مفید در اولین سیکل تولید طولانی تر از دومین سیکل می باشد. معمولاً دومین سیکل تولید فقط بین 9-7 ماه به طول می انجامد
    6. میزان تولید : درصد تولیدتخم مرغ در سیکل دوم در مقایسه با ماه مشابه در سیکل اول پایین تر می باشد. در هنگام پیک تولید، میزان تولید تخم مرغ حدود 10 – 7 درصد پایین تر از پیک سیکل اول تولید بوده و در سیکل های بعدی با نسبت شدیدتری کاهش می یابد.
    7. اندازه ی تخم مرغ : اندازه ی تخم مرغ در طی سیکل دوم بزرگتر می شود. این موضوع فقط در هنگامی که برای تخم مرغ های بزرگتر بازار مناسبی وجود دارد به عنوان یک حسن محسوب می گردد.
    8. کیفیت پوسته : معدل کیفیت پوسته در دوره ی اول تولید به مراتب بهتر از سیکل دوم می باشد.
    9. کیفیت تخم مرغ : زمانی که پس از 12 ماه تولید، برنامه ی پرریزی اجباری اجرا می شود، بهبود در شاخص های کیفیت تخم مرغ بعد از این مرحله کاملاً مشهود است.به طور کلی می توان ادعا نمود که کیفیت آلبومین، شاخص کندل، ضخامت پوسته، وزن چگالی و بافت پوسته بهبودمی یابد.



    انواع تولک بردن
    گله تخمگذار را می توان یک یا چند بار تولک برد. دو نوع برنامه ی تولک بردن که به طور معمول استفاده می گردند به شرح زیر هستند :
    1- برنامه دو سیکلی: دو دوره تخمگذاری: این برنامه شامل یک بار تولک رفتن و دو سیکل تولید تخم مرغ است. در این برنامه تقریباً بعد از حدود 10 ماه تولید،گله را تولک می برند. پس از طی دوره ی تولک رفتن،طیور را مجدداً به تولید آورده و در سن حدود 24 ماهگی جهت فروش به بازار عرضه می کنند.
    2-برنامه چند سیکلی: این برنامه شامل دو یا چند بار تولک رفتن و سه یا چند سیکل تولید تخم مرغ است. ابتدا بعد از 9 ماه تولید گله را تولک می برند، پس از طی این دوره آنها را برای دوره های کوتاه تر تولید نگه می دارند، سپس در سنین حدود 30 ماهگی و یا بیشتر جهت فروش به بازار عرضه می نمایند. برنامه ی تولک بردن چند سیکلی به ندرت سودمندتر از برنامه ی دو سیکلی است ولی از نطر کیفیت تخم مرغ قابل توجه است.

    روش های تولک بری
    امروزه چندین روش برای اجرای برنامه ی تولک اجباری در صنعت تولید تخم مرغ به کار می رود که به سه گروه عمده تقسیم می شوند:
    1. حذف یا محدود کردن خوراک
    2. استفاده از جیره هایی با مواد مغذی پایین
    3. استفاده از افزودنی های خوراک

    تولک اجباری از طریق اعمال گرسنگی (حذف یا محدود کردن خوراک)
    یک برنامه ی تولک اجباری از طریق اعمال گرسنگی شامل سه مرحله می باشد:
    1. دوره ی بیش از تولید
    2. دوره ی اعمال گرسنگی و کاهش وزن
    3. بازگشت به تولید پس از گرسنگی

    وزن کشی

    موفقیت یک برنامه ی تولک بری به وزن کشی دقیق وزن وابسته است. وزن بدن مرغ ها قبل از تولک بری یکی از شاخص های مهم در طول برنامه است. یک هفته قبل از قطع خوراک، در نقاط مختلف سالن چند قفس را به طور تصادفی انتخاب نموده و همه ی پرندگان موجود در آن قفس ها را توزین می کنند. نمونه را از تمامی طبقات و قسمت های مختلف سالن انتخاب می کنند. این قفس ها بایستی علامت گذاری شوند تا بتوان همان پرندگان را در مراحل بعدی نیز توزین کرد.

    مدت زمان گرسنگی
    بیشتر برنامه های تولک بری مستلزم استفاده از گرسنگی برای توقف تخمگذاری است. مطالعات زیادی در مورد مدت زمان گرسنگی انجام شده است. برخی از محققین به این نتیجه رسیده اند که طول مدت گرسنگی باید تا زمان رسیده به کاهش وزن مورد نظر ادامه یابد که حداقل 10 روز و یا بیشتر می باشد. در سایر برنامه ها، از مدت زمان گرسنگی کوتاه تر (4 تا 5 روز) استفاده کرده اند و نشان داده اند که نتایج با گرسنگی های طولانی مدت قابل مقایسه است. پژوهشگران گزارش کردند که مرغ هایی که به مدت 4 روز گرسنه مانده اند خیلی زود تر از آنهایی که 10 یا 14 روز گرسنه مانده بودند شروع به تولید کردند، اما تولید تخم مرغ آنها در مدت 36 هفته پس از اجرای برنامه ی تولک اجباری پایین بود.

    مقدار کاهش وزن

    کاهش وزن ضروری برای تحلیل کامل دستگاه تولید مثلی به وزن پیش از تولک مرغ ها وابسته است. جدول 2، کاهش وزن مورد نظر در اوزان مختلف پیش از تولک را نشان می دهد. عوامل زیادی، روش های دستیابی به این هدف را تحت تاثیر قرار می دهند.



    مرحله ی گرسنگی و کاهش وزن
    کاهش وزن باید به دقت در مرحله ی گرسنگی مشخص گردد و با وزن هدف که در مرحله پیش از تولک بری مشخص شده، مقایسه می شود. وزن همه ی پرندگانی که در مرحله ی پیش از تولک توزین شده بودند در این مرحله نیز باید توزین گردند. توزین را باید 7 و 9 روز قبل از قطع خوراک انجام داد و میانگین کاهش وزن روزانه را محاسبه نمود. از روی کاهش وزن، روزی را که پرنده به وزن مورد نطر خواهد رسید، می توان تخمین زد. پرنده های داخل قفس های علامت گذاری شده را هر دو روز وزن کنید. دو روز مانده به وزن پیشبینی شده، پرنده ها را روزانه وزن کنید.

    قدرت زنده مانی در مرحله ی قطع خوراک
    قدرت زنده مانی در مرحله ی قطع خوراک باید بیش از 98 درصد باشد. یک کاهش در قدرت زنده مانی با رسیدن گله به وزن هدف مشاهده خواهد شد.
    اگر گله از انواعی از چالش ها ( از قبیل بیماری، وجود مایکوتوکسین در خوراک یا تنش های محیطی) که تولید تخم مرغ و زنده مانی را به طور معنی داری در سیکل اول تولید تحت تاثیر قرار می دهند را تجربه کرده باشد، قدرت زنده مانی در مرحله ی گرسنگی ممکن است به کمتر از 98 درصد کاهش یابد. مقدار این کاهش به ماهیت و شدت چالش و اینکه گله چه مدت زمانی از چالش رهایی یافته است، بستگی دارد. قبل از شروع برنامه ی تولک، رکوردهای تولید گله را باید بررسی نمود، اگر چالش قابل ملاحظه ای در 10 – 8 هفته ی آخر دوره ی اول تولید وجود داشته باشد، قدرت زنده مانی در طول برنامه تولک کمتر از حد طبیعی خواهد بود. اگر این چالش ها شدید و در هفته های آخر باشد بهتر است برنامه ی تولک بری اجرا نشود

    عوامل موثر بر کاهش وزن


    1. اثرات فصل روی کاهش وزن
    2. تجهیزات سالن
    3. اثر سویه بر کاهش وزن

    اثرات فصل روی کاهش وزن
    یک محیط خنک باعث می شود تا پرنده ها وزن خود را خیلی سریع از دست بدهند. اگر کاهش وزن خیلی سریع اتفاق بیافتد، تحلیل دستگاه تناسلی به طور کامل انجام نخواهد شد. اگر یک گله کاهش وزن مورد نطر را زودتر از 12 روز پس از قطع خوراک بدست آورد، درجه حرارت سالن خیلی پایین بوده است. برای گله ای که کاهش وزن خود را خیلی سریع انجام داده است، به محض رسیدن به وزن مورد نظر تغذیه محدود بایستی انجام گیرد. 6.8 کیلوگرم از جیره ی شماره ی یک تولک ( جدول 3 ) به ازای هر 100 قطعه مرغ تا 11 روز بعد تغذیه شود. در این سن تغذیه کامل می تواند انجام گیرد. این روش وزن بدن را حفظ می کند و تحلیل کامل سیستم تناسلی راموجب می شود. در شرایط معمول این تغذیه محدود توصیه نمی شود بلکه زمانی که کاهش وزن به خاطر درجه حرارت پایین سالن ( کمتر از 72 فارنهایت) یا سرعت زیاد جریان هوا ( بیشتر از 500 فوت در دقیقه) خیلی سریع اتفاق می افتد، تغذیه محدود توصیه می شود.
    درجه حرارت بالای سالن، کاهش وزن را متوقف می کند. اگر این کاهش وزن تا 18 روز بعد از قطع خوراک انجام نشود، تغذیه محدود باید آغاز شود و 4.5 کیلوگرم از جیره شماره ی یک تولک ( جدول 3 ) را به ازای 100 قطعه مرغ مصرف نمود.

    جهت مشاهده ی تصویر در ابعاد واقعی 558x256 پیکسل اینجا کلیک کنید.

    تجهیزات سالن
    تجهیزات سالن بر کاهش وزن موثر است. بسیاری از عوامل مرتبط با سالن و تجهیزات ممکن است سبب یکنواختی پایین گله شوند که شامل اختلاف در درجه حرارت، مشکلات تهویه، مشکلات مربوط به تجهیزات خوراک و مشکلات مربوط به بیماری ها یا انگل ها می باشد. آگاهی ازاین عوامل حایز اهمیت فراوانی دارد.
    در داخل یک سالن ممکن است مناطقی باشد که پرندگانی با وزن بیشتر یا سنگین تر وجود داشته باشند. به عنوان مثال پرندگان در قفس های موجود در طبقات مختلف ممکن است از لحاظ وزن بدن تفاوت قابل ملاحظه ای داشته باشند. در این حالت مرغ های هر طبقه می توانند به طور جداگانه توزین شده و برای هر طبقه وزن هدف جداگانه ای را تعریف کرد و به آن مرغ هایی که به وزن مورد نظر رسیده باشند 6.8 کیلوگرم به ازای هر 100 قطعه ، خوراک داده میشود تا وزن آنها ثابت بماند و سایر مرغ ها نیز به وزن هدف مورد نظر برسند. در محل هایی که تغذیه ی مرغ ها با اوزان مختلف امکان پذیر نیست باید شرایطی که باعث غیر یکنواحتی در گله می شوند را حذف نمود. اگر وزن پرندگان در گله به مقدار زیاد متغییر باشد، نتایج برنامه تولک بری چندان رضایت بخش نخواهد بود.

    اثر سویه بر کاهش وزن

    نتایج بررسی ها نشان داده اند که سویه ها از نظر کاهش وزن با هم اختلاف دارند. سرعت کاهش وزن تاثیر خیلی کمی بر عملکرد گله پس از اجرای برنامه ی تولک بری دارد. مقایسه ی عملکرد سویه های مختلف بدون توجه به این موضوع اعتبار زیادی نخواهد داشت.

    معایب برنامه تولک اجباری از طریق اعمال گرسنگی
    در بیشتر برنامه های تولک اجباری از قطع مصرف خوراک برای یک دوره ی 5 تا 14 روز استفاده می شود. قطع خوراک یک تنش شدیداست و یک شوک به مرغ وارد می آورد و سرانجام تولید تخم متوقف شده و دستگاه تناسلی تحلیل می رود. پس از برنامه ی تولک بری، دستگاه تولیدمثل مرغ دوباره به حالت قبلی باز می گردد.
    در روش گرسنه نگه داشتن رفتار هایی در پرنده مشاهده می شود که در حالت های قبلی مشاهده نمی شد. از جمله نوک زدن به دانخوری ها، افزایش حالت تهاجمی پرنده که باعث افزایش جراحات در سایر مرغ های موجود در قفس می شود، افزایش میزان مرگ و میر نیز نتیجه ی دیگر گرسنگی دادن به مرغ های تخمگذار است.
    استرس ناشی از قطع مصرف خوراک منجر به توقف سیستم ایمنی و در نتیجه افزایش حساسیت گله به آلودگی سالمونلایی ( سالمونلا انتریتیدیس ) می شود. در طول اجرای برنامه تولک بری، مرغ ها تعداد باکتری سالمونلا انتریتدیس بیشتری در مقاسه با تغذیه ی معمولی دفع می شود که این باکتری ها ممکن است از طریق تخم مرغ منتقل شود.
    مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ها برآورد کرده است که 75 درصد شیوع سالمونلا انتریتیدیس به مصرف تخم مرغ خام و یا به حد کافی پخته نشده مربوط است. آلودگی با سالمونلا انتریتیدیس می تواند سبب اسهال، استفراغ، تهوع یا انقباض محوطه ی بطنی شود و در نهایت سبب مرگ می شود. در حال حاضر تلاش های زیادی صورت می گیرد تا جایگزین دیگری برای قطع مصرف خوراک در برنامه های پرریزی اجباری پیدا شود


    انواع روش هایی که باعث کاهش وزن می شوند
    1. روش معمولی
    2. کالیفرنیایی(برنامه بدون جیره بندی آب)، ویژه مناطق گرمسیری
    3. . کارولینای شمالی: بیشترین تاکید بر کاهش وزن است

    1
    . روش معمولی

    کلیات مطالب ای برنامه در جدول زیر آورده شده است . در اینجا به ذکر اطلاعات مفید دیگر می پردازیم :
    1. از شروع تولک رفتن تا دو هفته پس از تولید مجدد تخم مرغ ، صدف را به طور مجزا در اختیار گله قرار داده ، سپس به میزان محدود قبلی بر می گردانند.
    2. دان خوری به اندازه کافی تامین گردد به نحوی که تمام گله بتواند در یک زمان دان مصرف نماید.
    3. طوری برنامه ریزی شود که مرغ های گله های مادر بین 2-1 هفته دیر تر از مرغ های گله تخم گذاری تجاری شروع به تخم گذاری کنند.



    جهت مشاهده ی تصویر در ابعاد واقعی 569x327 پیکسل اینجا کلیک کنید.



    2. برنامه تولک بردن کالیفرنیای


    روش دیگر به تولک بردن به نام برنامه کالیفرنیایی معروف است در این روش مصرف دان کامل در یک دوره طولانی حذف و طی این مدت منحصرا جیره غله خرد شده در اختیار گله قرار داده می شود. از آنجای که طی این برنامه جیره بندی آب به مورد اجرا گذارده نمی شود، در هوای خیلی گرم پرندگان دهیدراته نمی شوند و به همین علت برنامه مناسبی برای شرایط گرم خواهد بود. زمانی که دان در اختیار گله قرار نگیرد باید پودر صدف در اختیار آنها قرار داد. حدود یک هفته بعد از حذف دان گله دچار ضعف خواهد شد. تا زمانی که تلفات افزایش نیافته است، نباید دان در اختیار گله قرار گیرد در صورتیکه به مدت یکی دو روز پس از 10 روز گرسنگی دان در اختیار گله قرار گیرد آثار ضعف برطرف خواهد شد.
    معمولاً در این برنامه در پنجمین یا ششمین روز درصد تولید به حد صفر می رسد. بعد از 10 روز محرومیت از دان وزن مرغ ها 25% کاهش می یابد که در این کاهش وزن 7 هفته پس از تغذیه از دان کامل جبران می شود . در صورتیکه محدودیت غذایی تا 14 روز به طول انجامد. نتایج حاصله مساوی و یا بهتر از محرومیت 10 روزه است.
    توجه : مصرف غلات خرد شده را می توان در تولک های کوتاه مدت حذف نمود و یا در تولک های بلند مدت طولانی تر نمود.

    جهت مشاهده ی تصویر در ابعاد واقعی 512x110 پیکسل اینجا کلیک کنید.


    3. برنامه تولک بردن کارولینای شمالی

    سومین برنامه تولک بردن که بسیار معروف میباشد ابتدا در دانشگاه ایالاتی کارولینای شمالی مورد بهره برداری قرار گرفت. این برنامه شامل یک دوره پیش تولک هفت روزه است که طی آن قبل از حذف دان، لامپ ها را در تمام مدت شب روشن نموده تا نور 24 ساعته تامین گردد. این برنامه به مدیریت فارم اجازه میدهد تا بتواند میزان دان و نورمصرفی را به طور همزمان کاهش دهد.
    روش کارولینای شمالی بیشترین تاکید در کاهش وزن را دارد. برای رسیدن به چنین کاهش وزنی حدود 14 روز یا بیشتر وقت می‌خواهد. هنگام كه کاهش وزن تامین شد به مدت 2 روز جیره روزانه 45گرم در اختیار گله قرار داده می شود. پس از آن مدت 28 روز جیره تولک با پروتئین بالا 16- 15 درصد و کلسیم 2 درصد مصرف می گردد و سپس به جیره معمولی دوران تولید برگردانده می شود.
    طی 3 هفته اول مقدار 12 ساعت از کل ساعت نور در اختیار گله قرار داده میشود به طوریکه در روز 21 حداقل 13 ساعت نور تامین گردد . برنامه نور عادی در روز 35 اعمال می شود.

    استفاده از جیره هایی با مواد مغذی پایین یا تولک بردن بدون حذف خوراک
    در سال های اخیر انجمن حمایت از حیوانات توصیه می کند که از روش های دیگری غیر از از گرسنگی دادن برای تولک بردن مرغ ها استفاده شود و چنین روش هایی برای واحد های تولید کننده تخم مرغ ارایه شده است. این روش شامل تغذیه ی مقادیر کم مواد مغذی یا استفاده از افزودنی های غذایی به جیره است تا تولید تخم را متوقف نماید. روش محدودیت مواد غذایی در کشور هایی که به آنها اجازه ی حذف خوراک را نمی دهند، استفاده می شود. این روش با مصرف کم نمک یا سدیم، کلسیم و با جیره های الیاف بالا، همچنین با افزودن موادی از قبیل روی، آلومنیوم و یدید پتاسیم با موفقیت انجام شده است.
    نخستین مرحله در برنامه های تولک بری بدون حذف خوراک، کاهش طول مدت روشنایی به 8 ساعت می باشد. برنامه 8 ساعت روشنایی تا تحقق دو هدف زیر تداوم خواهد داشت:
    1. کاهش 20 در صدی وزن بدن
    2. توقف تولید تخم مرغ به مدت 2 تا 3 هفته.
    توقف تولید در این روش همانند روش حذف خوراک سریع نخواهد بود. جیره ها باید از نظر انرژی و نمک پایین و از نظر الیاف خام بالا باشند. نمونه ای از این جیره ها در جدول 4 ارایه شده است. مهم است که جیره های مورد استفاده از نظر پروتیئن و مواد معدنی متعادل باشند. نسبت کلسیم به فسفر قابل دسترسی باید 2:1 باشد. در روش های مبنای آنها عدم حذف خوراک است میزان مرگ و میر نسبت به روش حذف خوراک پایین می باشد.
    پس از اینکه تولید تخم مرغ حداقل به مدت 3 -2 هفته متوقف شد باید یک برنامه ی نوری متشابه با آنچه که در زمان پولت استفاده می شود اجرا گردد.
    زمان لازم برای رسیدن به پیک تولید در روش های دیگر، به غیر از روش اعمال گرسنگی طولانی است. مرغ های تخمگذار تولید تخم را زمانی متوقف می نمایند که تحریک نوری یا تامین مواد مغذی آنها کاهش یابد. قدم اول در برنامه های تولک بری به غیر از روش گرسنگی، کاهش طول مدت روشنایی به 8 ساعت است. مرغ ها باید در برنامه ی 8 ساعت روشنایی نگهداری شوند تا دو هدف کاهش 20 درصدی در وزن بدن و توقف تخمگذاری به مدت 2 تا 3 هفته بدست آید و برای تحریک جهت تخمگذاری آماده شوند. در برنامه ی تولک به غیر از حذف یا محدودیت خوراک حداقل به 6-5 هفته زمان جهت اطمینان از توقف کامل تخمگذاری و کاهش وزن همه ی مرغ ها نیاز است. مرغ ها همانند روش معمول تولک که با حذف و یا محدودیت غذا انجام می گیرد، به سرعت شروع به تخمگذاری نخواهند کرد.


    جیره های تولک در سایر روش ها باید از نظر انرژی و سدیم پایین و از نظر الیاف حاوی مقادیر بالایی باشند. این نوع جیره ها ( جدول 4) می تواند به طور آزاد در طول اجرای برنامه ی تولک بری به مرغ ها داده شوند. به این علت که جیره از نظر انرژی پایین می باشد، لذا کاهش وزن 20 – 10 درصدی بسته به شرایط مرغ ها بیش از برنامه ی تولک اتفاق خواهد افتاد. اگر وزن گله پیش از تولک 1550 گرم باشد کاهش وزن کمتر از زمانی خواهد بود که وزن گله 1800 گرم می باشد.

    تولک بردن از طریق افزایش روی

    در سال هاي اخير تولک بري اجباري با تجويز مقادير بالاي روي در جيره بسيار مورد توجه قرار گرفته است تغذيه با مقدار بالاي روي درجيره از راه اضافه کردن روي يا اکسيد روي يا استات روي در مقابل مقدار نياز روي ظرف مدت 5 تا 7 روز موجب قطع توليد تخم مرغ خواهد شد و سه تا چهار هفته پس از حذف روي اضافي از جيره توليد تخم مرغ آغاز خواهد شد . استفاده از روي به صورت اکسيد روي قابل تحمل تر از استات روي و يا سولفات روي است.
    محققين ديگر دريافتند که استفاده از روي در جيره به مدت 16 روز در مقايسه با 8 روز موجب رسيدن پيک توليد پايين تري شده در عوض ماندگاري توليد تخم مرغ بهتر خواهد بود
    در گله هاي مادر استفاده از روي به مقدار Pm 20000 براي مدت 5 روز سبب کاهش باروري و درصد جوجه درآوري به مدت 14 تا 28 روز در دوره بعدي توليد شده است . تعدادي از پژوهشگران گزارش کرده اند که مقدار بالاي روي در جيره نتايجي مشابه با حذف دان داشته است، فرآيند دقيق تاثير روي اضافي درجيره و دخالت آن در اوولاسيون و توليد تخم مرغ هنوز نامشخص است برخي ادعا مي کنند که مقادير بالاي روي درجيره موجب بي اشتهايي مي گردد فرآيندهاي احتمالي ديگر از اين قرار است که روي در ترشح انسولين دخالت دارد و موجب افزايش سطح گلوکز خون و ادارار، از دست دادن آب بدن ، سوختن چربي ها و پروتئين ميشود و با برهم زدن ذخيره کلسيم در استخوان ها باعث دفع آن از راه مدفوع و ادار مي گردد .
    همچنين تصور شده که روي و کلسيم خون اثر متقابلي بر يکديگر دارند به گونه اي که روي سبب افت کلسيم و رسيدن آن به سطح بحراني مي شود که اين امر براي توليد و ازاد شدن گنادوتروپين ها ضروري است در اين صورت به احتمال خيلي زياد اين عنصر در حد دومين پيغام رسان بين سلولي فراتر ازگيرنده هاي درتخمدان مطرح مي باشد . فرضيه اي که وجود دارد اين است که وقتي از روي به منظور تولک بري استفاده مي گردد روي موجب وقفه اي در عمل تخمدان شده در نتيجه سطح پلاسمايي گنادوتروپين ها در حد بالا باقي مي ماند وقتي که جيره حاوي روي حذف مي گردد اين وقفه از بين ميرود و به همين خاطر است که در تولک بري ناشي از تجويز روي توليد زودتر از تولک بري حاصل از حذف دان شروع مي شود .مطالعات بعدي نشان داده است که روي تشکيل پيام آور درون سلولي را که دورتر ازگيرنده LH قرار دارد تحت تاثير قرار داده از توليد پروژسترون جلوگيري مي نمايد شواهد نشان داده که روي توليد را از طريق FSH که براي فعاليت آنزيم شکننده زنجير کناري سيتوکرم لازم است سرکوب مي کند و از وارد شدن تخمک هاي بيشتر در فعاليت دوره اي فوليکول در تخمدان تا زمان حذف روي جلوگيري مي نمايد .
    تولک بردن به وسیله ی استفاده از ید بالا در جیره
    اضافه کردن يد به مقدار بالا به شکل يدورپتاسيم ، منجر به قطع توليد تخم مرغ درمدت 5 تا 7 روز مي شود و 2 تا 3 روز پس از حذف يد اضافي از جيره توليد تخم مرغ آغاز مي گردد سطح پايين يد به مقدار Pm 2500 يا کمتر در قطع توليد تخم مرغ کاملا موثر نمي باشد .

    تولک بردن به وسیله ی استفاده از جيره های بدون نمک
    گزارش هايي با نتايج مختلف در خصوص عملکرد مرغ هاي تخمگذار در برابر جيره بدون نمک به عنوان روش مورد استفاده براي تولک بري منتشر شده است بعضي از همکاران دريافته اند که مقدار کم نمک در جيره تقريبا همانند حذف دان عمل ميکند در صورتي که در ساير گزارش ها موجب قطع کامل توليد نشده است اين نتايج متفاوت ممکن است به علت اختلاف سديم آب مصرفي در مدت زمان کاهش نمک جيره باشد يک کاهش 10 تا 14 درصدي در دريافت دان در پايان هفته اول ديده شده و اين کاهش در هفته هاي 2، 3و 4 به ترتيب به 22 و 30 و 45% رسيده است جيره اي با سديم کم ، اثر مخربي روي کليه ها و بافت غدد فوق کليوي داشته موجب از دست دادن آب بدن مي گردد . گله هاي مادرگوشتي در مقايسه با تخمگذاران تجارتي مقاومت بيشتري در مقابل جيره هاي کم نمک نشان مي دهند واين امر احتمالا به خاطر تغذيه روزانه بيشتر آنهاست بنابراين حذف نمک از جيره ظاهراً روش موثري براي تولک بري گله هاي مادر گوشتي که روي بستر پرورش مي يابند نيست

    تولک بردن به وسیله ی استفاده جيره هايي با کلسيم پايين
    طيوري که به مدت چهار روز بدون دان مانده بودند تنها با تغذيه بي کربنات کلسيم در اين چهار روز به توليد تخم مرغ ادامه دادند بنابراين چنين تصور مي شود که طيوري که با محدوديت غذايي تولک برده مي شوند کلسيم اولين ماده غذايي است که موجب محدوديت تخمک گذاري در زمان تولک مي گردد د رمقابل نياز 75/2 درصدي مرغ هاي تخمگذار به کلسيم ، در اختيار گذاشتن 3/0 تا 56/0 % درصد کلسيم در جيره موجب کاهش موثر توليد و يا قطع کامل آن خواهد شد و پس از برگشتن به جيره اي با کلسيم عادي بعد از 21 روز توليد تخم مرغ آغاز خواهد شد روش تعيين سطح کلسيم در آب اشاميدني ممکن است د رمتفاوت بودن نتايج مطالعات اثر داشته باشد مشخص شده که جيره هايي با کلسيم کم به واسطه تحت تاثير قرار دادن هورمون گنادوتروپين از اوولاسيون جلوگيري به عمل مي آورد گذشته از اين پروژسترون توليد شده در نتيجه تحريک LH از سلول هاي گرانولوزا ، منوط به دسترسي به کلسيم مي باشد با وجود اين تداوم توليد در مرغ هايي که با روش حذف دان تولک برده مي شوند بهتر از آنهايي است که با جيره حاوي کلسيم پايين تولک برده شده اند .

    ترکيب روش هاي مختلف
    ثابت شده است ترکيب 2 يا چند روش بالا مثل جيره حاوي کلسيم پايين و روي بالا يا جيره بدون نمک با روي به مقدار ppm7500 در مرغ هاي تخمگذار موثر مي باشد .
    تولک بردن به وسیله ی استفاده از هورمون های تولید مثلی
    با مصرف 20 ميلي گرم پروژسترون چه به صورت تزريق و چه بصورت مخلوط در دان ظرف 2 تا 4 رو زتوليد تخم مرغ قطع مي گردد و در عرض 7 تا 12 روز تولک رفتن مرغ ها شروع مي شود و پس از 3 تا 4 هفته از حذف آن توليد تخم مرغ از نو آغاز مي گردد ساير هورمون هاي جنسي مثل تستوسترون ، FSH ، PMS ، LH و پرولاکتين را مي توان به عنوان عامل موثري در تولک بري طيور تخمگذار تجارتي مورد استفاده قرار داد .

    استفاده از محصولات دارویی
    ترکيباتي مثل ان هپتين يا متاليبور ، تاموکسيفن ، نيکاربازين در تولک بري مورد استفاده قرار گرفته اند ان هپتين به مقدار 1/0 تا 15/0 % به مدت 7 تا 10 روز موجب قطع توليد تخم مرغ شده و توليد سه تا چهار هفته پس از حذف آن از جيره از نو اغاز شده است نيکاربازين به مقدار 4/0 % در دان موجب کاهش مصرف دان شده در نتيجه پس از 4 تا 10 رو زتوليد تخم مرغ قطع مي گردد متاليبور به مقدار ppm 150 در جيره به مدت دو هفته موجب قطع توليد در سه روز مي گردد که 48 روز پس از حذف ان توليد به 50% مي رسد تا موکسيفن وقتي به مقدار 20 تا 80 ميلي گرم به شکل تزريق عضلاني مصرف گردد موجب قطع توليد تخم مرغ در مدت چهار روز مي شود و مصرف دان نيز 30 تا 50% کاهش مي يابد .

    نتيجه گیری

    به دليل مخالفت ورزيدن با روش قبلي يعني تولک بري از راه حذف دان از نظر آسايش حيوانات ، روش هايي مثل روش هاي شيميايي و هورموني توجه زيادي را به خود جلب کرده است تغذيه با جيره حاوي روي بالا يد بالا به مقدار 5000 تا ppm 7500 و حتي جيره هاي بدون نمک و يا کم نمک يا کلسيم به مقدار کمتر از 3/0 درصد درجيره حاکي از اين است که در عمل مثل روش هاي مرسوم يعني حذف دان در تولک بري موثر مي باشند به علاوه متاليبور ، تستوسترون ، FSH ، PMS ، LH و پرولاکتين نيز به نظر مي رسد که در امر تولک بري طيور تخمگذار ميان سال چه به صورت تجويز سيستميک و چه بصورت مخلوط در دان بسيار موثر مي باشند.

    منبع:[مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ]




  7. #36
    اخراجی موقت
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2011/6
    محل سكونت
    کنارسواحل زیبای خزربابلسر
    امتیاز
    5599
    پست ها
    2,229

    پيش فرض

    غنی سازی تخم مرغ با استفاده از رنگدانه های طبیعی

    صنعت تولید تخم مرغ همواره به عنوان یک صنعت تولیدی بی نظیر در دنیا مطرح بوده است. در حال حاضر دو رویکرد مختلف عمومی و اختصاصی در ارتباط با صنعت تولید تخم مرغ وجود دارد. در رویکرد عمومی، تخم مرغ به عنوان یک کنسرو طبیعی و غنی از پروتئین، انواع ویتامین ها و املاح معدنی مطرح می باشد که برای مصرف کنندگان همواره قابل دسترس، ارزان قیمت و سهل الوصول بوده است.
    در طول 30 سال گذشته مصرف تخم مرغ در جهان با نوسانات مختلفی روبرو بوده است. دلیل کاهش مصرف تخم مرغ در طول این سال ها، به تصور منفی مرتبط با میزان بالای کلسترول تخم مرغ (195 الی 250 میلی گرم به ازاء هر تخم مرغ) و ارتباط این ماده با بروز بیماری های قلبی عروقی مربوط بوده است. این تبلیغات سوء موجب گردید که که محققین تغذیه مطالعات وسیع و دامنه داری را در این ارتباط آغاز نمایند و میلیون ها دلار را صرف شناخت ارتباط واقعی بین کلسترول تخم مرغ و بروز بیماری های قلبی عروقی بنمایند.
    در این ارتباط می دانیم که مولکول کلسترول بر پایه اندازه ذرات و غاظت ذرات، به دو جزء کلسترول خوب (hdl) و کلسترول بد (ldl) تقسیم می شود. همبستگی مثبت بین کلسترول خوب و کاهش وقوع بیماری های قلبی و عروقی کاملاً به اثبات رسیده است. نقش منفی مولکول های ldl در ارتباط با بروز بیماری های قلبی و عروقی در حضور رادیکال های آزاد بروز می یابد عوامل مختلفی در بدن منجر به تولید رادیکال های آزاد می گردند. واکنش های مربوط به زنجیره انتقال الکترون، آنزیم های اکسیداتیو، آلودگی هوا و تابش اشعه خورشید، از جمله عواملی هستند که باعث تولید رادیکال های آزاد در بدن می شوند. رادیکال های آزاد مولکول هایی با میل ترکیبی بالا هستند. این رادیکال ها اگر مولکول مشابه خود را در بدن پیدا نکنند، با سایر مولکول های موجود در سلول واکنش نشان می دهند. هنگامی که کلسترول بد در بدن تحت تاثیر رادیکال های آزاد قرار می گیرد، اکسید می شود و تولید مولکول های ldl اکسید شده را در بدن می نمایند. ldl اکسید شده موجب آسیب رساندن به عروق خونی می شود که به دنبال آن مونوسیت ها به طرف عروق جراحت یافته مهاجرت می نمایند. این امر منجر به باریک شدن عروق خونی شده و در نتیجه بیماری تصلب شرائین بروز می نماید. به این ترتیب مشخص گردید که کلسترول خام تخم مرغ به تنهایی نمی تواند به عنوان یک عامل منفی در بروز بیماری های قلبی و عروقی موثر باشد. کلسترول یک ترکیب مهم و موثر در بدن همه موجودات زنده است که در مورد انسان، 75% از آن در بدن و به وسیله کبد ساخته می شود. کلسترول نقش حیاتی و ضروری در سوخت و ساز و تعادل بدن بر عهده دارد و به عنوان یک مولکول پایه جهت سنتز انواع هورمون های جنسی و استروئیدی در بدن نقش های عمده ای را ایفا می نماید.
    این یافته ها منجر گردید که محققین تغذیه و بیوشیمی تلاش زیادی را جهت از بین بردن این تصور منفی در مصرف کنندگان نمایند و از ترکیبات مختلفی جهت بهبود ارزش تغذیه ای تخم مرغ و کاهش وقوع واکنش های منفی در تخم مرغ استفاده نمایند.
    به این ترتیب رویکرد اختصاصی در صنعت تولید تخم مرغ بوجود آمد. از دستاوردهای بسیار با ارزش این رویکرد، تحقیقات مختلفی بود که در ارتباط با غنی سازی تخم مرغ مطرح گردید و به این ترتیب تخم مرغ های غنی شده از نظر انواع مواد معدنی، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 به بازار مصرف ارائه گردیدند. به موازات این تنوع تغذیه ای، مباحثی همانند تولید تخم مرغ مایع، جداسازی صنعتی زرده و سفیده تخم مرغ، پاستوریزاسیون تخم مرغ، تولید صنعتی پوسته تخم مرغ، تولید صنعتی غشاء های تخم مرغ و معرفی کاربری آن ها، در این رویکرد مورد بررسی قرار گرفت.
    همان طور که می دانیم در حال حاضر در کشورهای مختلف و از جمله ایران، بحث کیفیت مواد خوراکی و توجه به سلیقه و طبع مصرف کنندگان مواد خوراکی مورد توجه ویژه تولید کنندگان مختلف قرار گرفته است. در ارتباط با تخم مرغ، همیشه این بحث از طرف مصرف کنندگان مطرح بوده که تخم مرغ های تولید شده در روستاها از خواص تغذیه ای مطلوب تر و با ارزش تری برخوردارند. یکی از دلایل این نگرش به رنگ زرده تخم مرغ های تولید شده به روش سنتی باز می گردد. به طوریکه مصرف کنندگان حاضر به پرداخت وجه بیشتری جهت خرید این تخم مرغ ها بودند. توجه به بحث افزایش کیفیت تغذیه ای تخم مرغ از دو جنبه موجب گردید که استفاده از منابع کاروتنوئیدی (رنگدانه های طبیعی) در جیره غذایی مرغان تخمگذار مطرح گردد.
    1 ترکیبات کاروتنوئیدی که از منابع طبیعی قابل استخراج هستند، خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و به همین دلیل می توانند با رادیکال های آزادی که در بدن تولید می شوند ترکیب شوند و به این ترتیب مانع بروز خواص منفی آن ها در بدن شوند (به عنوان مثال این ترکیبات می توانند مانع اکسیداسیون ldl ها در بدن شوند).
    2 ترکیبات کاروتنوئیدی که از منابع طبیعی به دست می آیند، طیف وسیعی از ترکیبات را در بر می گیرند. دسته ای از این ترکیبات که به دلیل خصوصیات ساختمانی خاص خود، نور را به طور انتخابی جذب می نمایند اصطلاحاً رنگدانه نامیده می شوند. افزودن این ترکیبات به جیره غذایی طیور موجب می گردد که رنگ مطلوب زرده تخم مرغ به دست آید و به این ترتیب سلیقه مصرف کنندگان هم از نقطه نظر کیفی تامین گردد. در این ارتباط ذکر یک نکته هم ضروری به نظر می رسد. نکته مهم در این ارتباط آن است که بدن طیور قادر به سنتز این دسته از ترکیبات نمی باشد و این مواد باید حتماً از طریق جیره غذایی تامین شوند.
    بنابراین چنانچه هدف از استفاده از رنگدانه ها، غنی سازی تخم مرغ و دسترسی به رنگ مناسب زرده تخم مرغ باشد، باید حتماٌ از رنگدانه های طبیعی استفاده شود.
    رنگدانه های طبیعی شامل دسته ای از ترکیبات هستند که تحت عنوان لوتئین و زی زانتین نامیده می شوند.
    لوتئین و زی زانتین رنگدانه های زرد رنگ از دسته گزانتوفیل ها هستند که به گروه کاروتنوئیدها تعلق دارند. این رنگدانه ها در مواد خوراکی از قبیل کلم پیچ، کلم بروکلی، اسفناج، انواع میوه ها، سبزی ها و گل همیشه بهار یافت می شوند. یکی از منابع ذخیره کننده این رنگدانه ها، زرده تخم مرغ می باشد.
    لوتئین علاوه برخاصیت تولید رنگ، خاصیت آنتی اکسیدانی هم دارد. این ترکیب می تواند رادیکال های آزاد ناشی از اکسیداسیون مواد خوراکی را از بین ببرد و به این ترتیب می تواند dna، پروتئین و چربی های درون زرده تخم مرغ و بافت های بدن را در مقابل اکسیداسیون محافظت نماید.
    بتاکاروتن ها و لوتئین قابلیت آن را دارند که در بدن تبدیل به ویتامین aشوند. همان طور که می دانیم ویتامین a یکی از ترکیباتی است که بر روی سلول های چشم موثر است و به عنوان یکی از مواد مغذی به حفظ بینایی کمک می کند.
    لوتئین در سلول های چشم انسان که تحت عنوان ماکولار نامیده می شوند تجمع می یابند و این سلول ها و اعصاب بینایی را در مقابل اشعه ماوراء بنفش محافظت می نمایند. ماکولار در حقیقت بخش مرکزی شبکیه چشم است. هنگامی که نور از میان عدسی چشم عبور می کند، در شبکیه تجمع می یابد. این اطلاعات نوری سپس تبدیل به پیام های الکتریکی می شود و به سلول های ماکولار ارسال می شوند. سلول های ماکولار مسئول تشخیص جزییات تصویر می باشند. در سلول های ماکولار، دو جزء رنگی لوتئین و زی زانتین به وفور یافت می شوند.
    با افزایش سن، سلول های چشم همانند سلول های سایر نقاط بدن فرسوده می شوند. سلول های بینایی و بخصوص اعصاب بینایی، توانایی بازسازی خود را ندارند و چنانچه در معرض آسیب قرار گیرند، امکان ترمیم آن ها وجود نخواهد داشت. در صورت آسیب سلول های ماکولار، کوری حادث می شود.
    در این زمینه تحقیقات بسیار زیادی صورت گرفته و رابطه بین جیره غذایی غنی از لوتئین و کاهش تخریب سلول های ماکولار مشخص گردیده است. به عنوان مثال مشخص گردیده است که در آمریکا به دلیل عدم دریافت منابع غنی از لوتئین، این عارضه شدت بیشتری دارد و به همین دلیل اخیراٌ توصیه می شود که از ویتامین ها و منابع حاوی لوتئین به عنوان مکمل در جیره غذایی افراد استفاده شود.
    علاوه بر این اثرات، لوتئین قادر است که از بروز عوارضی همانند کاتاراکت، گلوکوم چشم، سرطان ریه و سرطان سینه در انسان جلوگیری نماید. محققین دانشگاه هاروارد دریافته اند که مصرف تخم مرغ حاوی رنگدانه های طبیعی، در سنین نوجوانی در دختران جوان به طور مرتب و روزانه، موجب می شود که در سنین بالاتر عارضه سرطان سینه در آن ها مشاهده نشود. لوتئین با شرکت در ساختمان hdl یا کلسترول خوب، می تواند از بروز عوارض قلبی جلوگیری نماید. آن چه که در ارتباط با بروز بیماری های قلبی باید مورد توجه قرار گیرد، کاهش مصرف چربی های اشباع و چربی های نوع ترانس است. این دو نوع چربی در پخت انواع شیرینی، چیپس، غذاهای آماده و ... به کار می رود. یک تخم مرغ بزرگ، 5 گرم چربی دارد که حدود 5/1 گرم آن اشباع است و مهم تر آن که فاقد چربی نوع ترانس می باشد.
    به دلیل کیفیت خاص چربی موجود در زرده تخم مرغ، لوتئین و زی زانتین در زرده تخم مرغ، قابلیت جذب و ذخیره سازی بسیار مطلوب تری دارند، به طوری که این دو رنگدانه در زرده تخم مرغ با بازدهی بالاتری نسبت به منابع گیاهی از قبیل هویج و اسفناج ذخیره می شوند. از منابع عمده لوتئین، رنگدانه های طبیعی می باشند که می توانند به جیره غذایی مرغان تخمگذار اضافه شود. رنگدانه های زرد طبیعی از منشا گل همیشه بهار گرفته می شوند و حاوی مقدار لوتئین بسیار زیادی می باشند. امروزه برای خوش رنگ کردن رنگ زرده تخم مرغ از رنگدانه ها استفاده می شود. ولی تفاوتی که بین رنگدانه های سنتتیک و طبیعی وجود دارد عمدتاٌ به این نکته مربوط می شود که رنگدانه های طبیعی، خواص مغذی هم دارند. یعنی با افزودن رنگدانه های طبیعی به جیره غذایی مرغان تخمگذار، علاوه بر افزودن یک ماده مغذی به جیره، رنگ مطلوب زرده هم تامین می شود.
    با توجه به اثرات بسیار سودمندی که برای لوتئین ذکر شد و با توجه به بازارپسندی مطلوبی که تخم مرغ های حاوی رنگدانه های طبیعی در بین مصرف کنندگان پیدا کرده است، به نظر می رسد که در آینده لزوم توجه هر چه بیشتر متخصصین تغذیه به این امر معطوف شود. به این ترتیب علاوه بر تشویق هر چه بیشتر مصرف کنندگان تخم مرغ به استفاده از این منبع پروتئینی ارزان قیمت، می توان سایر مزایای استفاده از آن را به عنوان یک منبع غنی از لوتئین به مصرف کنندگان تخم مرغ یادآوری نمود ....
    منابع ازسایت علمی نخبگان جوان...

  8. #37
    اخراجی موقت
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2011/6
    محل سكونت
    کنارسواحل زیبای خزربابلسر
    امتیاز
    5599
    پست ها
    2,229

    پيش فرض گنجشک...

    گُنْجــِشْکْ به پرندگان خانوادهٔ گنجشکیان گفته می‌شود که خود در راستهٔ گنجشک‌سانان می‌گنجند. [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] معروفترین گونهٔ گنجشک است که در تعداد بسیار زیاد در تمامی قاره‌های جهان و عمدتأ در مناطق شهری زندگی می‌کند. گنجشک‌ها را نزدیک‌ترین حیوان وحشی به انسان توصیف می‌کنند. گنجشک پرنده‌ای است کوچک با منقار کلفت و مخروطی و پاهای نسبتاً کوتاه که اغلب پر و بال رنگارنگ ندارد. گنجشکان بیشتر بصورت اجتماعی بسر می‌برند و بطور دست‌جمعی زاد و ولد می‌کنند. پروازی نیرومند دارند. در بیشتر گونه‌ها نر و ماده از لحاظ شکل تفاوت دارند. در سوراخ‌های درختان، شکاف دیوار و صخره‌ها لانه می‌سازند. بیشتر از دانه‌ها و مواد گیاهی و گاه جانوری تغذیه می‌کنند.
    [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] به طول ۱۴ تا ۱۵ سانتیمتر است. گنجشک نر تارک خاکستری پررنگ پس گردن بلوطی، گلوی سیاه، گونه‌ها وسطح شکمی سفید مایل به خاکستری است. در پرواز خط بالی کوتاه و نسبتاً واضح ودمگاه خاکستری دارد. پرنده ماده و نابالغ فاقد سیاهی گلو، در سطح پشتی قهوه‌ای تیره ودر سطح شکمی سفید چرک است.
    زیستگاه

    زیستگاه مناطق مسکونی، [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ]، و بندرت دور از محل آدمی زندگی می‌کند. در سوراخها وپرچین‌ها، روی شاخه‌های درخت ودر مناطق مختلف لانه می‌سازد. گنجشک امروزه تقریباً در همه جای دنیا یافت می‌شود. بیشتر گنجشکان آوازی دلفریب وموزیکال دارند. اغلب گنجشکان لانه خودرا در بوته زارها وعلفزارها می‌سازند، اما نوعی گنجشک لانه اش را در جاهای بلندتری نسبت به گنجشکان دیگر می‌سازد. گاهی لانه را بر فراز درختان همیشه سبز تا ۸ متر ارتفاع می‌سازد. لانه آنها از [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] و [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] و الیاف گیاهی، وگاهی از شاخه‌های کوچک درختان است.
    موسم تخمگذاری

    موسم تخم گذاری و [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] گنجشکها معمولاً از نیمه فصل [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] آغاز می‌شود و تا اواخر پائیز ادامه دارد. ماده از ۴ تا ۶ تخم سفید رنگ باعلائم سرخ ــ قهوه‌ای می‌گذارد. گنجشکانی که در نواحی معتدل بسر می‌برند گاه بافرا رسیدن [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] و [مشاهده ی لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است. ] بسوی نواحی گرم مهاجرت می‌کنند.سایت نخبگان جوان...

  9. #38
    اخراجی موقت
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2011/6
    محل سكونت
    کنارسواحل زیبای خزربابلسر
    امتیاز
    5599
    پست ها
    2,229

    پيش فرض فهرست میادین عرضه مرغ و تخم مرغ در تهران ...

    فهرست میادین و بازارها
    ردیف
    نام میدان / بازار
    منطقه
    نشانی
    تلفن
    1
    میدان جلال آل احمد
    6
    میدان گلها، بزرگراه شهید گمنام، تقاطع بزرگراه کردستان
    88005060
    2
    توانیر
    6
    خیابان ولیعصر- خیابان ش عباسپور- خیابان نظامی گنجوی- تقاطع کوچه پناه
    88780058
    3
    قدس
    2
    شهرک قدس- فاز 6- جنب مسجد صاحب الزمان
    88085151
    4
    فرحزاد
    2
    بلوار فرحزاد- جنب پارک بوستان
    22075869
    5
    یادگار امام
    2
    اتوبان یادگار امام- مابین پونک باختری ونیایش
    88573554
    6
    نصر
    2
    کوی نصر- انتهای غربی خیابان شهید فاضل
    88288265
    7
    دریا
    2
    سعادت آباد - شهرک قدس - تقاطع دادمان و مدیریت
    88574531
    8
    بهرود
    2
    م صنعت- بلوار پاک نژاد- میدان سرو- ضلع شمالی میدان بهرود
    22112255
    9
    پاکنژاد
    2
    سعادت آباد- بالاتر از میدان سرو- بلئار پاکنژاد- نبش کوچه پاشا
    بازار محله ای
    10
    علامه
    2
    سعادت آباد- میدان کاج- خیابان سرو شرقی- خیابان علامه- نبش کوچه میرحسینی
    بازار محله ای
    11
    مهستان
    2
    شهرک غرب- میدان صنعت- بلوار انقلاب- خیابان ایران زمین- خیابان مهستان- تقاطع گلستان
    بازار محله ای
    12
    دادمان
    2
    شهرک غرب- میدان صنعت- بلوار انقلاب- خیابان هرمزان- تقاطع هرمزان و دادمان
    بازار محله ای
    13
    میدان صادقیه
    2
    خیابان ستارخان- نرسیده به فلکه اول صادقیه، خ 24 متری خسرو
    44229305
    14
    شهر آرا
    2
    خیابان شهرآرا- خیابان هخامنش- بین خیابان 11 و13
    66558822
    15
    طرشت
    2
    ستارخان- خ سروش یکم غربی- خیابان همایونشهر غربی- زیر پل یادگار امام (ره)
    66551440
    16
    اکباتان
    5
    فلکه دوم اکباتان - روبروی بلوک 9
    44666954
    17
    شهرک بیمه
    5
    حد فاصل شهرک فکوری و اکباتان - بین انتهای خیابان ریاحی و اول
    44633824
    18
    بلوار فردوس
    5
    فلکه دوم صادقیه- بلوار فردوس
    44079666
    44045208
    19
    استادنظر
    2
    میدان پونک- بلوار همیلا- خیابان پارک- م استادنظر- خیابان استادنظر شرقی
    70 , 44606650
    20
    خرم
    2
    یادگار امام از شمال به جنوب- بعد از بلوار مرزداران- بلوار خرمرودی- حدفاصل آرش و ابراهیمی
    21
    پیامبر
    5
    بزرگراه اشرفی اصفهانی- تقاطع مرزداران- نبش خیابان پیامبر
    بازار محله ای
    22
    باهنر
    5
    میدان نور- بزرگراه ستاری- خ باهنر- نبش کوچه طالبی
    بازار محله ای
    23
    عزیزی
    2
    خیابان آزادی- نرسیده به میدان آزادی- خ شهید صالحی- ضلع غربی میدان سما
    بازار محله ای
    24
    بهنام
    5
    بزرگراه اشرفی اصفهانی- خ پیامبر- خ بهنام- خ فهیمی
    بازار محله ای
    25
    ناهید
    2
    بزرگراه اشرفی اصفهانی- بلوار مرزداران- خیابان ناهید- تقاطع خیابان شاهین غربی وبهار
    بازار محله ای
    26
    مرزداران
    2
    بزرگراه اشرفی اصفهانی- بلوار مرزداران- تقاطع خیابان 20 متری حضرت ابوالفضل
    بازار محله ای
    27
    درخشان
    2
    بزرگراه اشرفی اصفهانی- خیابان درخشان- روبروی پرستوی دوم- جنب دانشگاه آزاد
    بازار محله ای
    28
    پاس فرهنگیان
    2
    بزرگراه شیخ فضل الله نوری- بلوار مرزداران- تقاطع خیابان شهید اطاعتی شمالی وخ پاس فرهنگیان
    بازار محله ای
    29
    مترو صادقیه
    5
    فلکه دوم صادقیه- ابتدای بلوارفردوس- خیابان ولیعصر- جنب مترو صادقیه
    بازار محله ای
    30
    میدان شهران
    5
    بزرگراه آیت ا کاشانی، فلکه دوم شهران، خ یکم
    44334070
    31
    پونک
    5
    پونک-بلوار کمالی- ضلع جنوبی مدرسه
    44455060
    32
    بهاره
    5
    بزرگراه آیت ا… کاشانی- انتهای جنت آباد شمالی- جنب پارک بهاره
    44476800
    33
    گلها
    5
    خیابان سردار جنگل- بعد از تقاطع نیایش- خ 20 متری گلها
    44839455
    34
    علامه
    5
    بزرگراه ایرانپارس- خ نیلوفر- خ میثاق- خ علامه طباطبایی
    44849884
    35
    شهید براتلو
    5
    خیابان آیت اله کاشانی- خیابان شهید براتلو- جنب ناحیه 4 منطقه 5
    44161888
    36
    شهرزیبا
    5
    شهرزیبا- میدان الغدیر- روبروی کانون- جنب بانک صادرات
    بازار محله ای
    37
    ایران زمین
    5
    بزرگراه همت غرب- بزرگراه ستاری- خیابان35متری گلستان- نبش ایران زمین
    بازار محله ای
    38
    شاهین شمالی
    5
    بزرگراه همت غرب- بلوار شاهین شمالی- نبش گلستان شرقی
    بازار محله ای
    39
    تعاون
    5
    بزرگراه رسالت غرب- بعداز بلوار آسیا- بلوار تعاون- تقاطع خیابان شربیانی
    بازار محله ای
    40
    سازمان برنامه
    5
    بزرگراه رسالت غرب- خیابان سازمان برنامه جنوبی- تقاطع خیابان نوزدهم


    بازار محله ای


    ادامه درصفحه پایین...

  10. #39
    اخراجی موقت
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2011/6
    محل سكونت
    کنارسواحل زیبای خزربابلسر
    امتیاز
    5599
    پست ها
    2,229

    پيش فرض

    بهار شمالی
    5
    فلکه دوم صادقیه- انتهای بلوارفردوس- خ بهارشمالی
    بازار محله ای
    42
    میدان شهیدلواسانی
    1
    خ فرمانیه، بین کامرانیه وسه راه دزاشیب، جنب خ گلستان
    22720833
    43
    زرگنده
    3
    خیابان شریعتی- قلهک- جنب مسیل
    22615353
    44
    اختیاریه
    3
    میدان اختیاریه- ابتدای خیابان شهید لطیفی-نبش کوچه شهید مطلبی
    22589897
    45
    شهدای محله تجریش
    1
    میدان سرپل تجریش- خیابان ارم
    22747939
    46
    قیطریه
    3
    قیطریه- اتوبان صدر- خیابان قلندری- نبش کوچه مهر ششم- روبروی برج های سبحان
    22248057
    47
    ولنجک
    1
    بلوار دانشجو -خ گلریزان- جنب ساختمان مهندسان مشاور
    22422407
    48
    شهدای محله امامزاده قاسم
    1
    تجریش- خ دربند- میدان امامزاده قاسم
    22749011
    49
    شهدای محله اوین و درکه
    1
    خیابان درکه- بعد از سیزده چنار
    22176100
    50
    جماران
    1
    خیابان شهید باهنر- اول جمارن- روبروی کوچه دوم
    26131331
    51
    میدان آزادگان
    4
    م رسالت، خ هنگام، بلوار دلاوران
    77450985
    52
    شمیران نو
    4
    خ هنگام- میدان شمیران نو- خ پاکدامن شمالی- نرسیده به میدان غفاری
    77440278
    53
    گلشن
    4
    فلکه سوم تهرانپارس- 196 شرقی- خ سلطانی- کوچه بنی هاشم- روبروی شهرداری ناحیه 6 منطقه 4
    77147701
    77147702
    54
    قنات کوثر
    4
    تهرانپارس- انتهای اتوبان شهید باقری- میدان شهید باقری- کوچه 12 غربی- روبروی مسجدالمجتبی
    77371213
    55
    ترنج
    4
    بزرگراه رسالت- بعد از چهارراه دردشت- روبروی دانشکده مترو- جنب خیابان احمدیان
    77709186
    56
    بلوار پروین
    8
    فلکه اول تهرانپارس- بلوار پروین- خ 142 غربی
    77865559
    57
    حکیمیه 1
    4
    شهرک حکیمیه- بلوار بهاره- جنب بسیج
    77305511
    58
    حکیمیه2
    4
    شهرک حکیمیه- بلوار بهار- جنب گرمابه
    77004151
    59
    میدان آزادی
    9
    بزرگراه آیت ا سعیدی، جنب خ هاشمی
    66001499
    60
    کارون
    10
    خ کارون- بالاتر از خ دامپزشکی
    66361466
    61
    مهرآباد جنوبی
    9
    بزرگراه فتح (مهرآباد جنوبی)- خ طالقانی- جنب استخر مهر آباد
    66606767
    62
    شهدای هفت چنار
    10
    خ آذربایجان- انتهای جیهون- خ رنجبر- تقاطع نوری ورنجبر
    55781900
    63
    محبوب مجاز
    10
    بزرگراه نواب- خ محبوب مجاز غربی(سینا سابق)- جنب کوی پارک نیلوفر
    55785320
    64
    آذرشهر
    10
    خ آزادی- روبروی وزارت کار- کوچه آذر شهر
    66378697
    65
    شهدای محله جی
    10
    خ کمیل- تقاطع خیابان صاحب الزمان
    66630302
    66
    شهدای محله طوس
    10
    انتهای اتوبان یادگار امام- خیابان طوس- تقاطع خ زنجان
    66085817
    67
    رودکی
    10
    خ پرچم- خ رودکی- پایین تر از نیایش- بن بست معصومی
    بازار محله ای
    68
    شمشیری
    9
    میدان فتح- جاده قدیم کرج- خ شمشیری- روبروی دانشگاه هوایی- جنب مسجد امام محمد باقر
    بازار محله ای
    69
    چناران
    10
    خیابان یادگار امام- خ مالک اشتر- جنب پارک چناران
    بازار محله ای
    70
    فلاح
    9
    خ قزوین- خ سی متری جی- خ براداران سادات- خ برادران فلاح- جنب حسینیه اباعبدا...
    بازار محله ای
    71
    مفتح
    18
    یافت آباد- بلوار معلم- خ حیدری شمالی- ضلع شرقی میدان مفتح
    بازار محله ای
    72
    سی متری جی
    9
    خ آیت الله سعیدی- نرسیده به میدان آزادی- خ سی متری جی- نبش خ فتح آبادی
    بازار محله ای
    73
    نواب
    11
    بزرگراه نواب- خ جوانمرد- جنب اتاقک پست برق
    بازار محله ای
    74
    میدان پیروزی
    13
    خ پیروزی، م هجرت، به طرف سه راه تهرانپارس
    77477060
    75
    جاجرود
    13
    سی متری نیروی هوایی- جنب مسیل جاجرود
    77162516
    76
    ابوذر
    14
    بلوار ابوذر- بعد از سی متری- خ ولیعصر(عج)- جنب ناحیه 4 شهرداری منطقه 14
    33165250
    77
    شهید محلاتی
    14
    بزرکراه آهنگ- بعد از م گلها- خ میثم
    33720085
    78
    شهید قره یاضی
    14
    خ پیروزی- خ قره یاضی- نرسیده به پارک گل نما
    33321516
    79
    دماوند
    13
    میدان امام حسین (ع) - خ دماوند- تقاطع بزگراه امام علی (ع)
    33363383
    80
    احمدیه
    14
    خ پیروزی - میدان چهرصد دستگاه - خ آهاری - جنب مدرسه راهنمایی
    33343050
    ادامه داره در صفحه پایین...

  11. #40
    اخراجی موقت
    رشته
    مهندسی کشاورزی
    تاريخ عضويت
    2011/6
    محل سكونت
    کنارسواحل زیبای خزربابلسر
    امتیاز
    5599
    پست ها
    2,229

    پيش فرض قسمت پایانی:منابع شرکت نعیم.

    81
    مهر
    8
    خیابان دماوند- چهار راه خاقانی داخل پارک شقایق
    77905315
    77905298
    82
    شهید کیانی
    14
    اتوبان محلاتی– چهارراه دهم فروردین– خیابان کیانی– کوچه پوردکان
    33436560-1
    83
    مهام
    13
    خیابان پیروزی- خیابان مهام- نبش خیابان نوروزی
    بازار محله ای
    84
    عارف
    14
    بزرگراه شهید محلاتی- خیابان مخبرشمالی(عارف)- نبش خیابان صاحب الزمان
    بازار محله ای
    85
    کندی
    14
    بزرگراه شهید محلاتی- خیابان شهید کندی- خیابان موتور آب- جنب مسجد
    بازار محله ای
    86
    پاسدار گمنام
    14
    بزرگراه شهید محلاتی- خ پاسدار گمنام- ضلع شمال شرقی پارک هفت تیر
    بازار محله ای
    87
    جشنواره
    4
    فلکه دوم تهرانپارس- خیابان جشنواره- خیابان درختی- روبروی مجتمع فیلپس
    بازار محله ای
    88
    13آبان
    14
    خیابان پیروزی- خیابان پرستار- میدان پیروزی- ضلع شمال میدان 13آبان
    بازار محله ای
    89
    میدان بهمن
    16
    خ دشت آزادگان، جنب فرهنگسرای بهمن
    55313826
    90
    نواب
    11
    ابتدای اتوبان نواب- بعد از خ هلال احمر- خ شهید اسکندری
    55415080
    91
    قلمستان
    11
    خ کارگر جنوبی- بعد از میدان رازی- نبش کوچه ادیب- روبروی بیمارستان فارابی
    55368686
    92
    شهید بهارلو
    11
    خ ولیعصر- میدان منیریه- خ دکتر معیری
    55361700
    93
    برادران شهید کاووسی
    19
    خانی آباد نو- میدان مرکزی میوه وتره بار -خ بخشنده -کوچه ارسطو
    55142800
    94
    شهدای محله مقدم
    17
    انتهای خیابان قلعه مرغی- خیابان ابراهیمی- کوچه تاجیک
    55783373-4
    95
    اطلس
    16
    جوادیه- ده متری زمانی- نرسیده به خیابان نظامی
    55685558
    96
    میثاق
    19
    اتوبان تند گویان- میثاق جنوبی- پارک اندرزگو- کوچه 34
    55507668-9
    97
    میدان بعثت
    15
    بزرگراه بعثت، تقاطع 17 شهریور جنوبی
    33431812
    98
    مسعودیه
    15
    سه راه افسریه- شهرک مسعودیه- خ 20 متری ابو مسلم
    33450001
    99
    مشیریه
    15
    سه راه افسریه- م آقا نور- سی متری صالحی- بعد ار چهارراه اول
    33463700
    100
    شاهد
    15
    خ نبرد- بلوار ولی عصر غربی- تقاطع شاهد- ضلع جنوب فرهنگسرای خاوران
    33693464
    101
    رضویه
    15
    شهرک کاروان- بلوار صدف- نبش 10 متری خلیلی
    33248562
    102
    فجر
    15
    افسریه- بین 15 متری اول – بعد از خ ثروتی- ضلع غربی پارک فجر
    33842001
    103
    خاورشهر
    15
    سه راه افسریه- بلوار امام رضا(ع)- م خاور شهر- جنب بوستان کاج
    33856225
    104
    گل گندم
    12
    م شوش ـ خ ری ـ خ انبار گندم
    33440854
    105
    حمیدیه - سعیدیه
    15
    اتوبان افسریه- ابتدای ورودی آزادگان ضلع غربی شهرک حمیدیه سعیدیه
    33606440
    106
    ولیعصر
    15
    جاده خاوران - قیامدشت- خ بهشتی - روبروی ورزشگاه
    33586770
    107
    گلستان (تختی)
    12
    خیابان تختی- کوچه قائم
    108
    شهید قائم مقامی
    12
    خیابان 15 خرداد شرقی- کوچه قائم مقامی
    109
    کیانشهر
    15
    شهرک کیان شهر- بلوار امام رضا- میدان امام رضا- انتهای بلوار آل ابراهیم
    33893451-2
    110
    قیام
    12
    میدان قیام- بلوار قیام ،نبش کوچه رستگاری نژاد
    بازار محله ای
    111
    17شهریور
    12
    خیابان 17شهریور- بعداز زیرگذر امیرکبیر- خ گوته- روبروی باشگاه فرهنگیان
    بازار محله ای
    112
    بهارستان
    12
    میدان بهارستان- خیابان مصطفی خمینی- جنب بیمارستان طرفه
    بازار محله ای
    113
    زمزم
    14
    بزرگراه بسیج- خ زمزم- تقاطع ابوذر- ضلع شمال غربی چهارراه
    بازار محله ای
    114
    میدان هروی
    4
    پاسداران، بوستان 5، میدان هروی، انتهای بلوار گلزار، خ شهید زندی
    22311304
    115
    ازگل
    1
    جاده لشکرک- خیابان ازگل
    22460001
    116
    ایثار
    1
    اتوبان ارتش- شهرک ش محلاتی (مینی سیتی)- میدان صاحب الزمان (عج)- مجتمع سرو
    22480780
    117
    مجیدیه
    4
    یزرگراه رسالت- شانزده متری دوم مجیدیه
    118
    لویزان
    4
    لویزان - خ فرشادی -انتهای خ فرشادی -انتهای خ طجر لو
    22933800
    119
    شهرک نفت
    1
    بلوار ارتش- شهرک نفت- خ خارک
    22461281
    120
    شهدای محله شهرک لاله
    1
    انتهای بلوار ارتش- شهرک لاله
    22462836
    121
    دارآباد
    1
    دارآباد- روبروی موزه حیات وحش
    22826588
    122
    میدان تهرانسر
    21
    کیلومتر 5 جاده کرج- خ تهرانسر- جنب پارک لاله
    44532429
    123
    یاس
    21
    تهرانسر- بلوار یاس شرقی- خ فجر- نبش گلستان سوم
    44560860
    124
    احمد آباد مستوفی
    اسلامشهر
    احمد آباد مستوفی- خ ولی عصر جنوبی- خ شهید شجاعی
    2245272-0229
    125
    شهرک آزادی
    21
    کیلومتر5 جاده مخصوص کرج- شهرک آزادی- جنب مسجدالنبی
    44563223
    126
    خلیج فارس
    18
    خیابان خلیج فارس- خیابان پیروزی
    66258507
    127
    وردآورد
    21
    وردآورد کرج- نبش تقاطع خ امام حسین (ع) وخ ولیعصر (عج)
    44989090
    128
    بنفشه
    21
    تهرانسر- بلوار لاله- بلوار یاس
    44562666
    129
    ویلاشهر
    21
    کیلومتر 14 جاده قدیم تهران، کرج- شهرک ویلاشهر- انتهای بلوار
    44181955
    130
    نارنج
    21
    اتوبان مخصوص- شهرک دانشگاه تهران- بلوار امام خمینی(ره)- تقاطع بلوار دانشجو- روبروی مسجد- بازار میوه و تره بار شهرک دانشگاه تهران
    44908806
    44908807
    131
    شهرک دریا
    21
    بزرگراه مخصوص کرج- تهرانسر- بلوار یاس غربی- شهرک دریا- جنب مسجد الغدیر
    بازار محله ای
    132
    تهرانسر
    21
    بزرگراه مخصوص کرج- تهرانسر- بعداز میدان تهرانسر- نبش خ هفدهم
    بازار محله ای
    133
    شهرک دانش
    18
    کیلومتر 16جاده قدیم کرج- جنب مگاموتور- شهرک دانش- خ تولایی- تقاطع خ فعال
    بازار محله ای
    134
    چیتگر
    21
    کیلومتر 14جاده مخصوص کرج- بعداز چهارراه ایران خودرو- شهرک شهرداری- جنب زمین ورزشی
    بازار محله ای
    135
    استقلال
    21
    کیلومتر 9 جاده مخصوص کرج- شهرک استقلال- بلوار عمیدی- نبش کوچه پنجم
    بازار محله ای
    136
    میدان شهید غیبی
    20
    شهرری، بلوار حمزه آباد، میدان شهید غیبی
    55962843
    137
    کریمی شیرازی
    20
    شهرری- خ زکریای رازی- خ کریمی شیرازی
    55939468
    138
    شهید بروجردی
    20
    م شهید بروجردی (دولت آباد)- خ شهید بروجردی- خ پروین اعتصامی- کوچه ش یار احمدی
    33389454
    139
    سیزده آبان
    20
    خ رجایی- بلوار 13 آبان- خ صحرایی
    55500500
    140
    خزانه
    16
    خزانه بخارایی- خ عباسی- بین فلکه اول ودوم- روبروی مرکز بهداشت احمد کافی
    55052579
    141
    شهدای محله تختی
    16
    خ 18 متری تختی- فلکه دوم تختی- نبش بوستان
    55510667
    142
    شهید زنگنه
    16
    خیابان فدائیان اسلام- خیابان زنگنه
    55065495
    143
    شهید نبی پور
    20
    شهرری- ضلع شمالغربی میدان معلم- خیابان شهید نبی پور جنب میدان شهید حسن زاده
    33633243-4
    144
    دولت آباد
    20
    دولت آباد- بین فلکه دوم و سوم- جنب پارک کودک
    33749967-8
    145
    رضوان
    20
    شهرری- جاده ورامین- سه راهی تقی آباد- شهرک علایین- ورودی شهرک رضوان
    بازار محله ای
    146
    بهشتی
    20
    شهرری- خ شهید رجایی- محله بهشتی- نبش خ فردوس غربی
    بازار محله ای
    147
    فداییان اسلام
    20
    شهرری- خ فداییان اسلام- جنب باشگاه آموزش وپرورش- ضلع شرقی مسجد الهادی
    بازار محله ای
    148
    شهر ری
    20
    شهرری- میدان شاه عبدالعظیم- اول جاده قم- جنب ایستگاه سواریهای راه آهن
    بازار محله ای
    149
    شهید فدایی
    20
    شهرری- میدان شهرداری- خ شهید فدایی- جنب پارک وحدت
    بازار محله ای
    150
    مترو ری
    20
    شهرری- میدان شهیدغیبی- میدان شهدای شاملو- خ فرمانداری- جنب ایستگاه مترو
    بازار محله ای
    151
    حرم ری
    20
    شهرری- میدان بشارت- ضلع شرقی حرم عبدالعظیم
    بازار محله ای
    152
    میدان سهروردی
    7
    خیابان علی اکبری، روبروی خیابان زینالی
    88534181
    153
    کرمان
    8
    بزرگراه رسالت- خ کرمان جنوبی- بعد از گلبرگ
    77833683
    154
    قصر
    7
    خیابان مطهری- بعد از شریعتی- نرسیده به خیابان پلیس
    88459200
    155
    سعدی
    12
    خیابان انقلاب- دروازه دولت- جنب ایستگاه مترو
    77651100
    156
    نظام آباد
    7
    خ شهید مدنی - تقاطع خ حسینی و مطلب نژاد - پشت کارگاه مترو
    77585276
    157
    دیهیم
    8
    خ نظام آباد- روبروی ورزشگاه ورزشی دیهیم
    77694333
    158
    هشترودی
    1
    بزرگراه چمران- ولنجک- خ مقدس اردبیلی- میدان دانشجو- خ کچوئی
    بازار محله ای
    159
    خرمشهر
    7
    خیابان سهروردیشمالی- خیابان خرمشهر- تقاطع خیابان شهید قنبر زاده
    بازار محله ای
    160
    الوند
    6
    میدان آرژانتین- خ الوند- نبش کوچه آویز
    بازار محله ای
    161
    میدان الف
    1
    بزرگراه چمران- ولنجک- خ مقدس اردبیلی- میدان الف- ضلع شمال میدان
    بازار محله ای
    162
    جلفا
    3
    بزرگراه رسالت- خ شریعتی- میدان کتابی- خ جلفا- نبش کوچه پاکروان
    بازار محله ای
    163
    خواجه عبدالله
    4
    بزرگراه رسالت- خ شریعتی- خ خواجه عبدالله- تقاطع شهید عراقی- ضلع شمال شرقی چهارراه
    بازار محله ای
    164
    عقیلی
    4
    میدان هروی- خ عقیلی- میدان عقیلی- ضلع شمال میدان
    بازار محله ای
    165
    میدان معلم
    18
    بزرگراه آیت اله سعیدی، چهاراه یافت آباد، بلوار معلم
    66204774
    166
    فردوس2
    18
    انتهای خ کوی 17 شهریور (شادآباد)- تقاطع خ صاحب الزمان(عج)
    66670033
    167
    شقایق
    17
    میدان ابوذر- خیابان فریدون احمدی
    55788479
    168
    گلسار
    17
    میدان بهاران - خ مسجد- جنب پارکینگ کوثر
    55412800
    169
    امین الملک
    17
    خ قزوین - نرسیده به سه راه آذری-خ امین الملک -زیرپل
    55143314
    170
    لاله
    18
    میدان شاد آباد- خ 17 شهریور- خ شهید اصغری
    66794617
    171
    بهاران
    17
    خ فلاح - انتهای ابوذر- نرسیده به میدان بهاران
    66242141
    172
    کوثر
    17
    میدان بهاران-خ مسجد- جنب پارکینگ کوثر
    66248811
    173
    شهدای شهرک ولیعصر
    18
    جاده ساوه- پشت شهرداری منطقه 18- خیابان سپیده
    66220880
    174
    زمزم
    17
    میدان ابوذر- بلوار ابوذر- تقاطع زمزم و ابوذر
    4-55882003
    175
    میدان شهرک چشمه
    22
    بزرگراه حکیم غرب، میدان المپیک، نبش میدان
    44721222
    176
    المپیک
    22
    دهکده المپیک- میدان المپیک- به طرف دهکده- جنب شهروند
    44757307
    44721100
    177
    سرو
    22
    کیلومتر 15 ایران خودرو- آزادشهر روبروی خیابان 20 متری
    44191555
    178
    شهید باقری
    22
    بزرگراه شهید همت غرب- شهرک شهید باقری- جنب شهرداری منطقه 22
    44723453
    44723455
    179
    امید دژبان
    22
    بزرگراه شهید همت غرب-شهرک امید دژبان
    44726555
    180
    امیرکبیر
    22
    میدان المپیک- شهرک راه آهن- خیابان امیرکبیر- نبش خیابان 18 متری قائم- روبروی مجتمع توانیروز
    44742898
    181
    شهدای آتش نشانی

    22
    میدان المپیک- بلوار امیر کبیر- بلوار گلها - یاس7
    44730591
    182
    قائم
    22
    بزرگراه شهید همت غرب- میدان اتریش- به سمت بلوار کاج- بلوار قائم- قائم 9
    44736877

صفحه 4 از 7 نخستنخست ... 23456 ... آخرينآخرين

تاپیک های مشابه

  1. دانستنی های باغبانی
    توسط گلابتون در تالار باغبانی
    پاسخ ها: 235
    آخرین ارسال: 2014/1/13, 09:51 PM
  2. دانستني هاي CNG
    توسط حــامد در تالار مقاله های مهندسی شیمی
    پاسخ ها: 0
    آخرین ارسال: 2009/5/08, 08:46 PM
  3. ๑۩۞۩๑ دانستنی های مفید در روانشناسی ๑۩۞۩๑
    توسط پیرجو در تالار روانشناسی
    پاسخ ها: 3
    آخرین ارسال: 2007/10/12, 07:21 PM

عبارت‌های مرتبط

اطلاعات در مورد هواي داخل سالن مرغداري

ویتامنت در مرغداری

عکس البندازول 400

برنامه غذایی مرغداری

د انستنی هایی از پرورش مرغ

دانستنی های مرغ داری

دانلود کتاب های مرغداری

کتاب کامل دانستنی های طیور

برچسب های اين تاپیک

ثبت اين صفحه

ثبت اين صفحه

قوانين ارسال

  • شما نمی‌توانيد تاپيک جديد ارسال كنيد
  • شما نمی‌توانيد پاسخ ارسال كنيد
  • شما نمی‌توانید فایل ضمیمه ارسال كنيد
  • شما نمی‌توانيدنوشته‌های خود را ويرايش كنيد
  •