دانستنی های کوتـاه شیمی

ارتباط بنزین داخلی وآلودگی‌هوا -- آیا بنزین همچنان بخار می شود؟!

ارتباط بنزین داخلی وآلودگی‌هوا -- آیا بنزین همچنان بخار می شود؟!

آیا بنزین همچنان بخار می شود؟!


مقاله ای که در زیر می‌خوانید در دی ماه سال 1380 در ماهنامه وزین گزارش منتشر گردید. در آن زمان نشریه گزارش هنوز به ورطه سیاست زدگی نیافتاده بود و یک کادر حرفه ای آن را اداره می کرد.این مقاله پژوهشی که از انتشار آن نزدیک به 9 سال می گذرد پاسخی است به کسانی که بنزین مورد نیاز مصرف کنندگان ایرانی را استاندارد می دانند. در هفته های اخیر آلودگی دهشتناک پایتخت ایران، پایتخت نشینان را دچار مشکلات جدی نمود و از طرفی این آلودگی باعث گردید برخی رازها در مورد بنزین فاش گردد، ولیکن نوشتاری که 9 سال پیش با تلاش یک روزنامه نگار حرفه ای نوشته شده بود همچنان مورد بی توجهی متولیان است...این مقاله پر ارزش را پس از گذشت 9 سال دوباره بازتاب می دهم ( به گمانم برای اولین بار در اینترنت) تا شاید مشخص گردد چه کسانی می خواهند صورت مساله ، آن هم پس از این همه سال پاک گردد...
بنزین و گازوئیل بخار می‌شود،ما مریض می‌شویم،محیط زیست صدمه می‌بیند،اما ...!
از عجایب روزگار این که نفت گاز هم در ایران شروع به تبخیر کرده است. در مقابل این پدیده باید بخندیم یا بگرییم؟!
«در خیر نیامده بود» یک به یک مقاله تبدیل شد.
صحبت یکی ازمدیران شعب بانک های کشاورزی مبنی بر اینکه ظرفیت ثابت باک خودروی وی اخیراً با حجم‌های مختلف در جایگاه‌های بنزین پر و در یک مسافت ثابت (تهران تا شهرری) به صورت غیر متعارف خالی می‌گردد، بهانه‌ای بود تا یک جمله کوتاه در خبرها نیامده بود که ... در شماره 127 ماهنامه نگاشته شود. در پی آن، اطلاعات مختلفی از سراسر کشور برای مجله ارسال شد و پی‌گیری‌های نشریه نشان داد: چند سال است که بنزین و گازوییل بخار می‌شود، به مردم کم‌فروشی می‌شود، ما مریض می‌شویم، محیط زیست صدمه می‌بیند و ...
پیش از آغاز موضوع‌های اصلی این گزارش، باید به اطلاعات زیر توجه کرد:
بنزین به عنوان یک ماده شیمیایی ترکیبی، خاصیت فرار بودن دارد. در مجاورت هوا و بویژه هوای گرم، میل بنزین به تجزیه (فرار شدن) بیشتر است، به همین دلیل، میزان تبخیر آن در فصول سرد نسبت به فصول گرم و در مناطق سردسیر نسبت به مناطق گرمسیر، کمتر است.
سازندگان بنزین (پالایشگاهها) دقت ویژه‌ای مبذول می‌کنند تا خاصیت فرار شدن مولکول‌های بنزین را به حداقل برسانند. از لحاظ استانداردهای بین‌المللی و زیست محیطی، تبخیر بنزین قابل عرضه نباید به طور متوسط بیش از 4 در هزار و در کشورهای گرمسیر، حداکثر 5/4 در هزار باشد، اگر میزان متوسط تبخیر در فصول سرد و گرم و مناطق سردسیر و گرمسیر کشوری مثل ایران از 4 یا حداکثر 5/4 در هزار بیشتر باشد، آن بنزین هم سلامت انسانها را به خطر می‌اندازد و هم ایمنی و بقای محیط زیست را.
بنزین پس از تبخیر به حدود صد عنصر شیمیایی تجزیه می‌شود. مهم‌ترین و خطرناک‌ترین عناصر مزبور به CFC و هیدروکربن‌های با فشار کم (نظیر بنزین- تری متیل پنتان-اتیلن-اولفین‌ها-گزیلن-تولین و ...) موسومند.
اثر بنزین بر روی انسان در کوتاه مدت سر درد و در بلند مدت، اختلال در خون‌سازی و سلول‌سازی در بدن انسان است.
سرطان‌زا بودن بنزین و تری متیل پنتان به اثبات رسیده است. «اصولاً بسیاری از عناصری که از تجزیه بنزین حاصل می‌شود، خاصیت سرطان‌زایی دارند.»
اتیلن مانع رشد گیاهان می‌شود و یک سری از هیدروکربن‌ها در برخورد با نور خورشید تبدیل به گاز "ازن" می¬شوند که برای انسان و محیط زیست هزار و یک نوع زیان دارد.
اکنون که با بخشی از عوارض و اثرات بنزین آشنا شدید، می‌توانیم برویم سر اصل مطلب.
در اوایل دی ماه امسال، برنامه‌ای از تلویزیون پخش شد که نشان می‌داد بازرسان به پمپ بنزین¬ها مراجعه می‌کنند. مثلاً 20 لیتر بنزین در گالن می‌خرند، بعد خودشان را معرفی می‌کنند و ضمن نشان دادن گالن‌های مندرج به صاحب پمپ‌بنزین، نشان می‌دهند که به جای 20 لیتر، 18 لیتر بنزین فروخته است (کم‌فروشی کرده است.)
با دیدن این برنامه، مردم لب به سخن می‌گشایند و در دل از دقت مسوولان برای احقاق حقوق عامه، قدردانی می‌کنند. که البته جای قدردانی هم دارد و باید با آن معدود از پمپ‌بنزین‌هایی که کم‌فروشی می‌کنند، برخورد قانونی شود.
اما آیا در این کشور کسی هم هست که با مسوولانی که بنزین غیراستاندارد با خاصیت تبخیری بسیار تولید و عرضه می‌کنند و باکشان هم نیست که چه بر سر مردم، محیط زیست و اقتصاد کشور می‌آید، برخورد کند؟
کسی هست از وزارت نفت و سازمان حفظ محیط زیست و سایر وزارتخانه‌ها و سازمان‌های مسوول بپرسد چرا چهار سال است میزان تبخیر بنزین در ایران آنقدر زیاد شده است که در تصور نمی‌گنجد و چرا نفت گاز (گازوییل) که اصولاً خاصیت تبخیری ندارند، در ایران خاصیت تبخیری هم پیدا کرده است؟!
سابقه شروع تبخیر نفت گاز و افزایش میزان بنزین به پیش از زمستان سال 1377 و به استان فارس (یک استان گرمسیر) بر می‌گردد. صاحبان پمپ‌بنزین‌ها متوجه شدند میزان کسری بنزین‌ پمپ آنها به مقدار قابل ملاحظه‌ای بالا رفته و بابت نفت گاز هم با کسری مواجه هستند. شاید آنان نخست به کارگران خود سوءظن پیدا کرده باشند، اما به هرحال ادامه کسری‌ها و کنترل کار کارگران بالاخره آنان را متوجه این واقعیت کرد که علت را باید در جای دیگری جستجو کرد. این جستجوها نشان داد که عیب از محصول است، یعنی از بنزین و نفت و گاز.
از همین زمان، یک سلسله مکاتبات و پی گیری‌ها آغاز شد که هنوز هم ادامه دارد.
پس از فارس، نوبت سایر استانها بود که پمپ بنزین دارهایشان متوجه کسری فاحش بنزین و پدیده نو ظهور تبخیر نفت گاز شوند.

.
.
.

ادامه

سال جهانی شیمی

سال جهانی شیمی

سال 2011 ، سال جهانی شیمی آغاز شد
یک صد سال پیش ، ماری اسکلودوسکا کوری جایزه ی نوبل را دریافت کرد
در شصت و سومین مجمع عمومی ملل متحد ، قطعنامه ای تصویب شد که طبق آن " سال 2011 ، سال جهانی شیمی " در نظر گرفته شد .
به امید ارتقا و جهت دهی پیشرفت های نوین شیمی و کمک به زمینه های آموزش و درک عمومی این علم .

شمع را با آب روشن کنيد

شمع را با آب روشن کنيد

شمعی را به دوستانتان نشان دهيد . به آن ها بگوييد که می خوا هيد شمع را روشن کنيد ولی متأسفانه کبريت نداريد. مسلما عده ای سعی می کنند که به شما کبريت بدهند، ولی شما قبول نکنيد وبه آن ها بگوييد راضی به زحمت شما نيستم و خودم شمع را با آب روشن می کنم! مسلما دوستانتان تعجب می کنند و شايد حتی به شما بخندند. ولی توجه نکنيد و ليوانی را پر از آب کنيد، سپس مقداری از آن را بخوريد تا همه متوجه شوند که آب معمولی است. حالا انگشت خود را در آب فرو برده و سپس روی فتيله ی شمع بگيريد تا يک قطره از آب روی آن بچکد، دوستانتان در کمال تعجب مشاهده می کنند که اين شمع روشن می شود.
فکر می کنيد دليل آن چيست؟
شما قبلا يک تکه پتاسيم کوچک را در لابلای تارهای فتيله ی شمع قرار داده ايد و وقتی يک قطر آب را روی آن می ريزيد، واکنش شيميايی بين پتاسيم و آب باعث اشتعال فتيله می شود.

موش کاتاليزگر

موش کاتاليزگر

پلاستيك در سال 1850 ودر شبی كشف شد كه يك گربه موشي را روي ميزهاي آزمايشگاه دنبال مي كرد. به خانه يك شيميدان آلماني آدولف اشپيتلر موش زده بود بنابراين او گربه اش را به خانه آورد. گربه به يك شيشه فرم آلدئيد –ماده بدست آمده از زغال سنگ-برخورد كرد. كمي از اين فرمالدئيد را روي پنير متصل به تله موش پاشيد. فرداي آن روز اشپيتلر كه ريخت وپاش را تميز مي كرد در يافت كه پنير مانند سنگ سخت شده است. او كه كنجكاو شده بود،فرم آلدئيد را با شيرمخلوط كرد. نتيجه اين كار،كازئين بود يعني نخستين پلاستيك جهان.

آب سنگين

آب سنگين

آب سنگين، آبي است که هيدروژنهاي آن دوتريم(ايزوتوپ سنگين هيدروژن) است. اين آب در مقايسه با آب معمولي ديرتر مي جوشد و زودتر يخ مي زند. و گيلبرت لوييس اولين بار در سال 1932 از آب معمولي تهيه کرد.

رتبه جهانی ایران در شیمی / تهیه آرم سال جهانی شیمی در ایران

در حالی سال 2011 سال جهانی شیمی اعلام شد که ایران بر اساس آمارها از نظر تعداد چاپ مقالات شیمی در مجلات بین‌المللی رتبه 18 جهان و در منطقه در کلیه شاخه های شیمی دارای رتبه اول است.

به گزارش خبرنگار مهر، آمارهای موجود از وضعیت ایران در حوزه شیمی نشان می دهد که محققان کشور در سالهای اخیر جهشهایی در این حوزه از علم داشته اند به گونه ای که در سال 2008 در کل علم شیمی از نظر تعداد چاپ مقالات در مجلات بین‌المللی رتبه 18 جهان را کسب و در رشته پلیمر به عنوان یکی از زیر شاخه های شیمی رتبه دهم دنیا را از آن خود کرده است.

علاوه بر این از سال 2005 به بعد، ایران در کلیه شاخه های علم شیمی رتبه اول منطقه را از آن خود کرد.

حذف فلزات سنگین از پسابهای صنعتی، تولید نانوذرات طلای پایدار برای دارورسانی و ژن درمانی، بازیافت کاتالیستها با میکروارگانیزمها، بی بوکردن گازها با نانو مواد حفره دار، تولید هیدروژن با 99/99 درصد خلوص، تولید سنسورهای گازی و پوششهای ضدخوردگی با استفاده از فناوری نانو، استخراج از معادن کم عیار با استفاده از روشهای نوین، تفکیک اکسیژن از هوا با نانو زئولیت، تولید داروی جدید اسپینال z برای جلوگیری از پیشرفت سرطانهای دستگاه گوارش و تولید حسگر الکترو شیمیایی برای اندازه گیری نوعی دارو تنها بخشی از تحقیقاتی است که پژوهشگران کشور در حوزه شیمی اجرایی کردند و موفق به تولید محصول نیز شده اند.

از سوی دیگر از آنجایی که اقتصاد ایران بر پایه نفت، گاز، پتروشیمی و صنایع شیمیایی است، برگزاری سال 2011 به عنوان سال شیمی در کشور، می تواند بهانه خوبی باشد تا علم شیمی در کشور به عنوان علمی که با اقتصاد ملی مرتبط است، معرفی شود.

برنامه های ایران در سال جهانی شیمی

محمد علی زلفی گل - عضو ستاد برگزارکنندگان سال جهانی شیمی در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به کاربردهای علم شیمی در حوزه های هسته ای، نفت، گاز، پتروشیمی ، پیل های سوختی، صنعت دارو سازی و سایر صنایع افزود: تحقیقات نشان می دهد که فروش سالانه مواد شیمیایی تا سال 2030 در جهان به 4 هزار میلیارد یورو خواهد رسید که این میزان شامل نفت خام و مشتقات آن و همچنین گاز طبیعی نمی شود.

وی به نامگذاری سال 2011 به عنوان سال جهانی شیمی اشاره کرد و گفت: با توجه به نقش و اثرات علم شیمی در زندگی انسانها در سال 2007 اتحادیه بین المللی شیمی محض و کاربردی و یونسکو به این باور رسیدند که زمان تجلیل از دستاوردهای شیمی و مشارکت آن در بهتر شدن زندگی نوع بشر فرارسیده است از این رو در جلسه مجمع عمومی سازمان ملل پیشنهاد نامگذاری سال 2011 به عنوان سال جهانی شیمی مطرح شد و به تصویب رسید و متعاقب آن شورای اجرایی یونسکو نیز در قالب تدوین قطعنامه ای این پیشنهاد را پذیرفت.

دبیر انجمن شیمی ایران با اشاره به برنامه های انجمن شیمی در سال جهانی شیمی، خاطرنشان کرد: این انجمن در صدد است تا با سایر ارگانها برنامه هایی را در دانشگاه ها و مراکز صنعتی اجرایی کند این برنامه ها در راستای اهداف بین المللی تعیین شده برای سال جهانی شیمی اجرایی می شود.

ایجاد ستاد ملی سال جهانی شیمی

وی از ایجاد ستاد ملی سال جهانی شیمی برای اجرای برنامه ها خبر داد و اضافه کرد: برای اجرای برنامه های ملی، ستاد ملی سال جهانی شیمی با حضور وزرای علوم، تحقیقات و فناوری، آموزش و پرورش، فرهنگ و ارشاد اسلامی، بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، دبیر کل ملی یونسکو و انجمن شیمی ایران ایجاد می شود.

زلفی گل یاداور شد: گسترش علم شیمی در کشور، ارتقاء سطح آموزش شیمی در سطح دبیرستان و دانشگاه، گسترش ارتباط دانشگاه ها و پژوهشگاه ها با بخش صنعت، استفاده از توانمندیها و خلاقیت های پژوهشگران حوزه شیمی در برنامه ریزیهای درسی و علمی و معرفی نقش شیمی در بهبود کیفیت زندگی افراد جامعه از جمله برنامه های ملی است که از سوی ستاد ملی شیمی پیگیری می شود.

رییس دانشگاه بوعلی‌سینا همدان، برگزاری کنگره و سمینارهای تخصصی در حوزه شیمی، همایش بازآموزش دبیران شیمی، برگزاری میزگردهای مربوط به شیمی در صدا و سیما، دبیرستانها و دانشگاه ها، برگزاری مسابقات شیمی و تقدیر از پیشکسوتان دانش شیمی ایران را از برنامه های سال جهانی شیمی در ایران نام برد و یاداور شد: علاوه بر اینها راه اندازی مجدد گرایش دبیری شیمی، تعیین روزی به نام روز شیمی و تهیه آرم سال جهانی شیمی در ابران را در دستور کار داریم.

خبرگذاری مهر

تا به حال خيلی در مورد سيگار و مضرات آن شنيده ايد.
ولی آيا می دانستيد آمونياک می تواند جذب نيکوتين که يک آلکالوئيد مخدر
موجود در سيگار است را توسط سلولهای مغز تا ۱۰۰برابر افزايش دهد.
ولی اين مطلب برای شرکتهای بزرگ و سرمايه دار توليد کننده سيگار خيلی جالب به
نظر رسيد.چرا که در توليداتشان از اين ايده بهره گرفتند و تا سالها آنرا به صورت يک
مطلب فوق سری نگه داشتند.ولی يک شيميست از جان گذشته دستشان را رو کرد

گازهای موجود در دود سيگار مانند: منواكسيد كربن،اكسيدهای نيتروژن،سيانيد هيدروژن،آمونياك و ديگر مواد سمی موجود مثل:آكرولئين و فرمالدهيد و ... در وجود حرارت بالای ۸۰۰ درجه سانتيگراد (دمای اشتعال سيگار) مانند يك راكتور شيميايی مواد جديد و بسيار مضری را (معمولاً از طريق مكانيسم های راديكالي) توليد می كنند٬ اين تركيبات بسيار محرك و فعال بوده و می توانند باعث تخريب بافتهای حساسی مثل ريه و كيسه های هوايی و توليد بيماريهايی نظير برونشيت مزمن شوند.

همچنين تركيبات منو اكسيد كربن موجود پس از جذب در شش ها می توانند با هموگلوبين (نوعی پروتئين ناقل اكسيژن موجود در خون) در رقابت با اكسيژن، تركيب شده و موجب كا هش انتقال ضروری اكسيژن به بافتهای مهم بدن و آسيبهای جدی به اين قسمتها (به خصوص مغز و قلب) شوند.

در چند دهه اخير تحقيقات گسترده ای توسط تيم های تحقيقاتی بزرگ شيمی در سراسر دنيا به منظور كاهش اين اثرات بسيار مخرب انجام شده كه نتايج اين تحقيقات بسيار اميدوار كننده است.

مهمترين اين تحقيقات مطالعه بر روی كاتاليست های معدنی به منظور حذف تركيبات مضر موجود در دود سيگار بوده است:

برای مثال:حذف تركيبات هيدروژن سيانيد و هيدروژن سولفيد (مقادير خيلی كم) به وسيله كاتاليست فعال شده ای از (Pd (II و (Cu(II بر روی بستر آلومينا انجام شده است(http://www.freepatentsonline.com/4474739.html)

تحقيق ديگری كه در دانشگاه ويرجينيا صورت گرفته، حذف تركيبات هيدروكربنی پلی آروماتيك (PAH) موجود سيگار، توسط فيلم نازك Pd (نانو كاتاليست دهيدروژناسيون) بوده است. (www.mrsec.virginia.edu/REU/poster_portrait.ppt )

از مهمترين تحقيقات انجام شده در اين مورد می توان به تحقيقات بر روی فتو كاتاليست ها (مثل TiO2 ,ZnO ) اشاره كرد.اين نوع كاتاليست ها می توانند بسياری از تركيبات موجود در دود سيگار (مثل:آمونياك ومنواكسيد ها و نيتريدها و بسياری از تركيبات آرو ماتيك و...) را به خوبی تخريب كنند.

(http://www.asc-ltd.com.tw/tio2.htm)

(http://www.b-tech-biochem.com.tw/en/?page1=p4)

http://www.dsp.pub.ro/leonardo/itc-i...pter%202.2.htm

به نظر شما چرا با اين همه نتايج بدست آمده هنوز در صنعت دخانيات از اين نتايج استفاده نشده؟

پاسخ اين سوءال ساده است.زيرا كه برای اين صنايع سلامتی شما در برابر سودشان از هيچ اهميتی برخوردار نيست.

پس بياييد خود قدر اين نعمت بزرگ الهی را بدانيم

آیا می دانستید نوعی پلاسما در آزمایشگاه مركزی آمریكا از خون و مواد نفتی بدست آمده كه می تواند در مجاورت هوا تا 2000 درجه سانتیگراد داغ شده و بدون شعله بسوزد ؟ نام آن را پلاسما ایكس گذاشته اند و در نظر دارند از آن به عنوان منبع انرژی در راكتور و اسلحه استفاده كنند. تنها مشكل سر این راه این است كه اگر یك سال تمام به تولید آن مشغول شوند بیش از 1 كیلوگرم نمی توانند تولید كنند !!!

آهن زودتر زنگ مي زند يا آلومينيم؟
مي دانيم كه از اثرات نا مطلوب اكسيژن بر روي بسياري از مواد و عناصر پوسيدگي، فساد و زنگ زدن است.
در پاسخ به سوال فوق بايد گفت كه آلومينيم زودتر از آهن زنگ مي زند اما اين زنگ زدگي به رنگ بدنه ي خود آلومينيم است و پس از زنگ زدن لايه اي به عنوان عايق روي هسته ي آلومينيم را پوشانده و مانع از رسيدن اكسيژن به آن مي شود، در حالي كه آهن ديرتر از آلومينيم زنگ مي زند اما زنگ زدگي آن به صورت پوسته شدن است و رنگ نامطلوبي در برابر آهن دارد.
پس بنابر اين زنگ زدگي آلومينيم داراي اثرات مثبت و زنگ زدگي آهن اثري منفي و مخرب دارد و بايد در اين گونه موانع از انواع ضد زنگ ها استفاده كرد

از نوشابه کوکا میتونی واسه براق کردن دور لاستیک ماشینتم استفاده کنی.

جاذبه های شیمی

جاذبه های شیمی

ساعت رنگی نوسانی


پس از مخلوط کردن سه محلول فوق و حرادت دادن آنها، به مدت 2 تا 5 دقیقه رنگهای مختلف به صورت نوسانی مشاهده می شوند.
آتش سبز خود به خودی
· در یک شیشه بزرگ یا یک لوله آزمایش4گرم NH[SUB]4[/SUB]NO[SUB]3[/SUB] و یک گرم NH[SUB]4[/SUB]CL و نیم گرم Ba(NO[SUB]3[/SUB]) بریزید.
· مقداری پودر روی اضافه کنید.
· وخواهیم داشت....
· به علت فعال بودن مواد با ریخته شدن چند قطره آب دود منتشر می شود.
چسب چوب (رزین)
با مخلوط کردن سه ماده فنول،استیک اسید و محلول فرمالدهید یک محلول بی رنگ تولید می شود.
با افزودن اسید کلرید ریک و پس از چند ساعت رزین مورد نظر تولید می شود.
تمیز کاری نقره
نقره فلزی است که در مجاورت آب و هوا به مدت طولانی کدر(اکسید) می شود.
برای اینکه دوباره جلا ودرخشندگی نقره را باز یابند،از تیو اوره و اسید کلرید ریک استفاده می شود.
تولید کربن
شکر یک کربوهیدرات است .
وقتی آب آن جدا شود فقط عنصر کربن خواهیم داشت.



چسب نایلون
به وسیله مواد بسیار ساده می توان یک چسب نایلونی محکم تولید کرد. موادی از جمله استون و بدنه خارجی خودکار.

جواب

جواب

canopus گفت:

آیا ميدانستيد تمامی فلزات بجز آنتیموان و بیسموت در مواقع انجماد ، حجمشان کاهش می یابد ؟

کلیک کنید تا باز شود...

سلام دوست عزیز
فکر کنم قلع رو از قلم انداختی یا شاید هم نه؟؟

نسبت کاشی کاری اسلامی با نوبل شیمی برای شبه بلورها

نسبت کاشی کاری اسلامی با نوبل شیمی برای شبه بلورها

فرهنگستان علوم سلطنتی سوئد جایزه 1.5 ملیون دلاری نوبل شیمی 2011 را به دنیل شخطمن اهدا کرد.در شبه بلورها یا بلورواره ها الگوهای شگفت انگیز کاشی کاری اسلامی و موزاییکهای آن دوره را می بینیم که در مقیاس اتمی باز تولید شده اند.الگوهایی منظم که هرگز خودشان را تکرار نمی کنند.چنین ارایشی در شبه بلوها مشاهده شده که از نظر تذوری چنین چیزی غیر ممکن بود و دانیل شخطمن نبردی طولانی برای تغییر باورهای علم شیمی پشت سر گذاشت.

نابودی 80 % لابه اوزون در قطب شمال

نابودی 80 % لابه اوزون در قطب شمال

دانشمندان گزارش می دهند که مبزان نابودی لایه اوزون در در فراز قطب شمالبه قدری شدید است که برای اولین بار می توان ان را مانند پدیده مشابه قطب جنوب حفره ازن نامید.به گفته انها حدود 80 % از این لایه در ارتفاع 18 تا 20 کیلومتری زمین از بین رفته است.

شگفتی های شیمی

شگفتی های شیمی



اگر فلز هاي مختلف را در نمك هاي مناسبي فرو ببريم كريستال هاي براقي در طول اين فلز بوجود مي ايد.در صورتي كه اين فلزات را به شكل هاي گوناگون تبديل كرده و ان ها در محلول وارد كنيم با حفظ شكل اوليه و قرار گرفتن كريستال بر روي آن اشكال جالبي بوجود مي آيد. 18 گرم اسيد كلرئيدريك را در ظرفي ريخته و اين ظرف را در درون ظرفي پر از آب قرار مي دهيم و آن را گرم مي كنيم تا اسيد كلرئيدريك به تدريج گرم شود.سپس 20 گرم قلع را نيز در ان حل مي كنيم تا يك محلول بوجود آيد اين مايع غليظ را بعد از سرد شدن در يك بطري دهن گشاد مي ريزيم با پيپت آرام آرام به آن آب اضافه مي كنيم به طوري كهسر پيپت به جداره شيشه برخورد كند اين كار براي جلوگيري از مخلوط شدن آب و كلريد قلع است.حال يك سيم كلفت قلع را برداشته و آن را به شكل يك درخت در آوريد و آن را در بطري قرار دهيد به تدريج كريستال بر روي قلع بوجود مي آيد.دهانه ي شيشه را كاملا مسدود كنيد تا هوا وارد آن نشود.


به دوستانتان بگوييد که آيا مي‌توانند بدون استفاده از رنگ ، يک عکس را قرمز سازند و بلافاصله آن را به حالت معمولي در بياورند؟ مسلما کسي قادر به اين کار نخواهد بود. حالا شما تصويري را که قبلا تهيه کرده و صورت آن را با فنل فتالئين پوشانيده‌ايد، از جيبتان بيرون بياوريد. اين مايع که به صورت تصوير ماليده شده ، ابتدا رنگي ندارد. ولي اگر شما انگشتانشان را در آمونياک خيس کنيد (که حتما قبلا اين کار را کرده‌ايد) و جلوي تصوير بگيريد، صورت ان قرمز کمرنگ مي‌گردد! اگر انگشتانتان را کنار بکشيد، رنگ صورت دوباره معمولي مي‌شود

يك بطري و شش ليوان برداريد و از محتويات داخل بطري مقداري را در هر شش ليوان بريزيد.در اولين ليوان مايع قرمز در دومي سفيد سومي آبي چهارمي سياه پنجمي سبز و در ششمي مايع خاكستري ديده مي شود.حاظران كه از كارهاي ابتدايي شما بي خبرند سخت متعجب مي شوند.
اولا 5 گرم سولفات آمونيوفريك را در نيم ليتر آب حل كنيد و در بطري بريزيد ثانيا يك گرم از نمك هاي زير را در چند سانتي متر مكعب آب حل كنيد و به ترتيب در هر يك از ليوان ها بريزيد. در اولين ليوان تيوسيونات پتاسيم دومي كلريد باريم سومي فروسيانور پتاسيم چهارمي اسيد تانيك پنجمي اسيد تارتريك و در ششمي بي سولفيت سديم.البته بايد به مقدار كم در ليوان ها ريخت كه حاضران متوجه نشوند.
حال كافي است كه از محتوي بطري در هر يك از ليوان ها بريزيد تا شش مايع رنگي بوجود آيد.
چند قاشق چاي خوري جوش شيرين را در يك بطري دهن گشاد بريزيد و يك شمع روشن را كنار آن قرار دهيد.كمي سركه در ظرف بريزيد وقتي حباب ها كم شد باز سركه اضافه كنيد با اين كف كردن دي اكسيد كربن بوجود مي آيد كه سبب مي شود هوا از بطري به بيرون رانده شود.حال يك كبريت مشتعل را روي ظرف بگيريد بلافاصله كبريت خاموش مي شود حال ظرف را بلند كنيد و آن را وارون روي شمع روشن قرار دهيد شمع به سرعت خاموش مي شود.
10 گرم قطعات مرمر 5 گرم سديم كلريد 20 سانتي متر مكعب اسيد كلرئيدريك چند گلوله ي نفتالين يك لوله ي آزمايش بلند و مقدار كمي رنگ مواد غذايي پس از تهيه ي اين آزمايش ابتدا قطعات مرمر را در لوله ي آزمايش مي ريزيم سپس سديم كلريد و اسيد را روي آن اضافه مي كنيم و دو قطره رنگ مواد غذايي روي آن مي ريزيم و آن را از آب پر مي كنيم و بعد همه ي گلوله هاي نفتالين را در آب مي ريزيم.گلوله ها پس از چند دقيقه به حركت در مي آيند اما چرا؟ اسيد كلرئيدريك بر قطعه هاي مرمر اثر مي كند و گاز كربنيك به شكل حباب هاي كوچك دور گلوله هاي نفتالين جمع مي شود وقتي تعداد آن ها به حد كافي رسيد وزن مخصوص مجموعه در هر گلوله و حبابش كمتر از آب مي شود و گلوله بالا مي رود و بعد از رسيدن به سطح آب گاز كربنيك آزاد مي شود و سنگيني گلوله باعث مي شود كه به ته آب برگردد و اين عمل مرتبا تكرار مي شود.
بالن نيم لبتري دو دهانه چوب پنبه ي يك سوراخه ي مناسب بالن، لوله ي شيشه اي لوله ي لاستيكي 200 سانتي متر مكعب محلول 40 درصد ئيدروكسيد پتاسيم سه چهار قطعه ي كوچك فسفر سفيد (هرگز به فسفر دست نزنيد) يك بشر بزرگ بعد از تهيه ي اين وسايل ابتدا بالن را در پايه اي سوار كنيد و زيرش يك چراغ الكلي قرار دهيد حال يكي از لوله ها را از سوراخ چوب پنبه عبور دهيد به طوري كه انتهاي ان از ته بالن 2 ميلي متر فاصله داشته باشد و يكي از لوله هاي لاستيكي را به انتهاي همان لوله ببنديد و لوله ي ديگر را كه به شكل U خم كرده ايد به كمك لوله ي لاستيكي به دهانه ي افقي بالن وصل كنيد و سر خميده آن را در بشر بگذاريد و در بشر آب بريزيد و سپس محلول ئيدروكسيد پتاسيم را با فسفر سفيد در بالن بريزيد و پس از مسدود كردن دهانه ي آن چراغ را روشن كنيد.پس از مدتي حلقه هاي دود از بشر بيرون مي آيند.

chemblog گفت:

تصويري که قرمز مي‌شود


​

به دوستانتان بگوييد که آيا مي‌توانند بدون استفاده از رنگ ، يک عکس را قرمز سازند و بلافاصله آن را به حالت معمولي در بياورند؟ مسلما کسي قادر به اين کار نخواهد بود. حالا شما تصويري را که قبلا تهيه کرده و صورت آن را با فنل فتالئين پوشانيده‌ايد، از جيبتان بيرون بياوريد. اين مايع که به صورت تصوير ماليده شده ، ابتدا رنگي ندارد. ولي اگر شما انگشتانشان را در آمونياک خيس کنيد (که حتما قبلا اين کار را کرده‌ايد) و جلوي تصوير بگيريد، صورت ان قرمز کمرنگ مي‌گردد! اگر انگشتانتان را کنار بکشيد، رنگ صورت دوباره معمولي مي‌شود

کلیک کنید تا باز شود...

راجع به این مطلب
توصیه اکید دارم که این آزمایش بدون تجهیزات ایمنی انجام نشود
فنل فتالئین ماده سوزنده و خطرناکی است که حتی وجود آن در سر انگشت عوارضی را به دنبال دارد. ÷س حتما با دستکش یا وسایل مخصوص آن را باید برداشت... بعلاوه آمونیاک ماده بسیار خطرناکی است که نباید آن را ب بازی گرفت

آتش گرفتن و نسوختن اسکناس!

آتش گرفتن و نسوختن اسکناس!



یک اسکناس را با انبر گرفته و با یک فندک آنرا آتش بزنید. اسکناس شعله ور

میشود و بعد از مدتی آتش خاموش میگردد ولی اسکناس سالم میماند.


وسایل لازم:

۱- یک اسکناس
۲- انبر
۳- کبریت یا فندک
۴- نمک

۵- محلول ٪ ۵۰ الکل و ٪ ۵۰ آب




نحوه انجام کار:

محلول 50% آب و 50% الکل را از مخلوط کردن دو مقدار مساوی آب و الکل

(مثلا نصف استکان آب و نصف استکان الکل 95% موجود در بازار) تهیه

کنید.

سپس برای داشتن شعله رنگی اندکی نمک یا هر ماده تولید کننده رنگ

به محلول آب-الکل اضافه کنید و بهم بزنید تا حل شود. اسکناس را در

محلول آب-الکل کاملا خیس کنید تا به طور کامل مرطوب شود. ب

رای برداشتن اسکناس از انبر استفاده کنید. اجازه دهید که محلول اضافی

خارج شود. اسکناس مرطوب را از محلول آب-الکل دور کنید

(بدلیل قابلیت اشتعال بالای الکل شعله را از ظرف الکل یا مخلوط آب و الکل

دور نگه دارید).

اسکناس را روی شعله روشن کنید و اجازه دهید بسوزد تا خودش خاموش شود.


بدلیل امکان آتشسوزی، این آزمایش را در محیط باز و دور از وسایل آتشگیر

انجام دهید.





دلیل نسوختن اسکناس

در واقع آتش ایجاد شده از سوختن الکل است و از واكنش سوختن الكل،

گرما، نور و دي اكسيد كربن و آب توليد مي شود.


وقتي كه اسكناس توسط محلول آب-الكل خيس مي شود، چون فشار بخار

الكل بالاست، بخار الکل اطراف اسكناس را فرا مي گيرد. وقتي كه اسكناس

آتش مي گيرد در حقيقت الكل مي سوزد نه اسكناس. دمايي كه بواسطه

سوختن الكل بوجود مي آيد آنقدر بالا نيست كه باعث تبخير آب شود بنابراين

اسكناس مرطوب مي ماند و دچار سوختن نمیشود.

بعد از اينكه الكل سوخت، شعله خاموش مي شود و مقدار كمي رطوبت بر روي

اسكناس باقي مي ماند.

آیا میدانید؟؟؟!!!

آیا میدانید؟؟؟!!!

1. آیا میدانید شیشه به ظاهر جامد است ولی مایعی است که با سرعت بسیار کند حرکت میکند؟
2. آیا میدانید رادیم گرانترین فلز است؟
3. آیا میدانید تمامی فلزات بجز آنتیموان و بیسموت در مواقع انجماد حجمشان کاهش می یابد؟
4. آیا میدانید استرانسیم از بقایای موجودات دریایی به دست می آید؟
5. آیا میدانید کادمیم فلزی سمی است که در ساخت باطری های خشک کاربرد دارد؟
6. آیا میدانید گالیم در دمای 30 درجه مایع می شود؟
7. آیا میدانید اکسید کروم در ساخت نوار کاست وفیلم ویدئو استفاده می شود؟
8. آیا میدانید لیتیم در جامد کردن روغن های صنعتی کاربرد دارد؟
9. آیا میدانید جرم هريك از سياهچاله ها بين 1 ميليون تا 1 بيليون جرم خورشيدي است؟
10. آیا میدانید بيشترين درجه حرارت ثبت شده برای انفجار بمب هيدروژني 100,000,000k است؟
11. آیا میدانید كمترين درجه حرارت ثبت شده برای نقطه ي جوش هليوم –273 c است؟
12. آیا میدانید آب داغ زود تر از آب سرد يخ ميزند؟
13. آیا میدانید ميشود آب را در يک ليوان کاغذی،بدون سوختن لیوان بجوش اورد؟
14. آیا میدانید نانولوله‌ها ساختارهاي كربني 100 برابر قويتر از فولاد دارند؟
15. آیا میدانید وزن نانولوله‌ها يك ششم وزن فولاد است؟
16. آیا میدانید نسبت استحكام به وزن درنانولوله‌ها 600 برابر بيشتر از فولاد است؟
17. آیا میدانید نانولوله‌ها ميتوانند عايق، نيمه هادی و يا هادی باشند؟
18. آیا میدانید دانشمندان يك عنصر فوق سنگين با عدد اتمی 118 یافتند كه كسری از ثانيه پايدار است؟
19. آيا ميدانيد سختي آب مشابه سختی بتن است؟
20. آيا ميدانيد تنها چيزی كه در اسيد حل نميشود الماس است و فقط خيلی زياد آن را از بين مي‌برد؟

بدون منت مرغ ، تخم مرغ بسازید!

بدون منت مرغ ، تخم مرغ بسازید!



در حالی که طبق خبرهای رسیده، تعداد قابل توجهی تخم مرغ چینی روانه بازار ایران شده است.

خبرها حکایت از ناسالم و غیر بهداشتی بودن این تخم مرغ ها و تولید مصنوعی آنها توسط چینیها

دارد.

چینیها که این بار تمایل به مصادره بازار تخم مرغ جهان را داشته اند، تخم مرغهایی را تولید کرده اند

که بدون نیاز به مرغ تولید شده است!

زرده این تخم مرغها با استفاده از موادی مانند کربنات کلسیم، رزین، نشاسته، آلومینیوم زاج دار،

ژلاتین و سایر مواد شیمیایی تهیه شده و همانطور که در عکسهای ذیل آمده است، آماده شده و

در قالب های از پیش تعیین شده ریخته می شود تا با استفاده از رنگدانه زرد شکل زرده بخود بگیرد.

پس از این مرحله زرده آماده شده در داخل سفیده تخم مرغ که از قبل آماده شده قرار می گیرد و

در نهایت در پوششی قرار می گیرد که بسیار شبیه تخم مرغهای معمولی است.

تبديل روغن مايع به روغن جامد

تبديل روغن مايع به روغن جامد



روغنهاي مايع داراي پيوندهاي دوگانه يا سه گانه مي باشند و به اصطلاح سير نشده هستند.

براي اينكه انها را به صورت جامد در آورند كه دلايل آن در زير آمده است،آنها را به صورت اشباع

در مي اورند، يعني تمام پيوندهاي دوگانه را به پيوند يك گانه تبدل مي كنند.

براي اينكار انها را هيدروژن دار مي كنند، يعني به هر پيوند اضافه، دو اتم ئيدروزن متصل مي نمايند.

هيدروژن دار كردن به صورت واكنش آلكن هاي دررون روغن با گاز ئيدروژن H2 در حضور يك كاتاليزور

انجام مي گيرد. اما هيدروژن دار كردن كاتاليزوري به دو صورت است،

1) استفاده از كاتاليزورهاي همگن 2) استفاده ازكاتاليزورهاي ناهمگن

هيدروژن دار شدن ناهمگن روشي كلاسيك است و هنوز به طورگسترده مود استفاده قرا مي گيرد.

كاتاليزور، فلزي است كه به ذرات ريز تقسيم شده است و معمولا" پلاتين، پالاديم يا نيكل مي باشد.

محلولي از آلكن تحت فشار كم از گازهيدروژن در حضور مقدار كمي از كاتاليزور به هم زده مي شود،

واكنش به سرعت و به نرمي انجام مي گيرد.

وقتي واكنش كامل شد، محلول محصول سير شده را به سادگي با صاف كردن از كاتاليزور فلزي

نامحلول جدا مي كنند.

روش جديدتر هيدروژن دار شدن همگن، يك انعطاف پذيري را ارائه مي دهد كه با كاتاليزورهاي قديمي

امكان پذير نيست كه البته اين نوع در جامد كردن روغنها به كار نمي رود.


در زير اطلاعات مفيدي در مورد روغنهاي مايع آمده است:

روغنهاي مايع

روغنهاي مايع به مقدار زياد گليسيريدهاي اسيدهاي چرب اشباع نشده دارند. مهمترين اسيدهاي

چرب اشباع نشده كه همگي آرايش سيس دارند اسيدهاي موجود در روغنهاي بادام و كرچك

مي‌باشند كه عبارتند از اولئيك اسيد ، لينولئيك اسيد و لينولنيك اسيد.

روغنهاي مايع بعلت داشتن پيوندهاي آسيب پذيرترند و لذا با هيدروژن‌دار كردن كاتاليزوري ،پيوندهاي

دو گانه را از بين مي‌برند تا نگهداري آنها آسانتر گردد. روغنهاي جامد وهيدروژن‌دار كردن چربيها خيلي

از روغنهاي جامدي كه در آشپزي مورد استفاده قرارمي‌گيرند، از هيدروژن‌دار كردن روغن دانه‌ها و غلات

تهيه مي‌شوند.

هيدروژن‌دار كردن چربيها با اينكه امكان نگهداري اين مواد فراهم مي‌سازد، ولي هضم آنها را درمتابوليسم

با اشكال مواجه مي‌سازد. اين چربيها موجب مسدود شدن رگهاي خوني و امراض قلبي مي‌گردند.

چرا روغنها را به صورت جامد عرضه مي‌كنند؟

• روغنهاي مايع خيلي زود با اكسيژن هوا تركيب و خراب و تند مي‌گردند. بنابراين با جامد كردن روغن از

خراب شدن سريع آن جلوگيري مي‌شود.

• اگر روغن مايع را داغ كنند خيلي زود مي‌سوزد و خراب مي‌شود، اما مقاومت روغن جامد در برابر حرارت

بيشتر است.

• بسته بندي و حمل و نقل روغنهاي جامد آسانتر است.

قياس روغنهاي مايع و جامد

از لحاظ تغذيه‌اي روغنهاي مايع نسبت به روغنهاي جامد و حيواني برتري دارند،زيرا:

• روغن بايد در حرارت 37 درجه سانتيگراد بدن حالت مايع داشته باشد، درغير اين صورت هضم و جذب آن

مشكل مي‌شود.

• روغنهاي مايع از جذب كلسترول جلوگيري مي‌كنند. كلسترول ماده اي است كه اگر ميزانش در خون بالا رود،

زمينه براي رسوب آنبه صورت تركيبي با مواد ديگر در جدار رگها فراهم مي‌شود.

افرادي كه از حمله‌هاي قلبي رنج مي‌برند، تقريباً هميشه ميزان كلسترول آنها بيش از مقدار طبيعي است،

همچنين دانشمندان متوجه شده‌اند كه موارد شيوع بيماريهاي قلب و عروق در جوامعي كه رژيم غذايي آنها

بيشتر از چربيهاي حيواني تامين مي‌شود، بالاتر از جوامعي است كه چربي رژيم آنها بيشتر از روغنهاي مايع

مي‌باشد. اما روغنهاي حيواني به اندازه نيازبراي تغذيه كودكان لازم است.

حفاظت شیمیایی میوه ها

حفاظت شیمیایی میوه ها

مشاهده پیوست fruit.pdf

تبدیل شمع معمولی به شمع بدون اشک

تبدیل شمع معمولی به شمع بدون اشک



اگرچه این روزها شمع‌های بدون اشکی به بازار آمده‌اند که به دلیل ایجاد تغییرات در مواد سازنده اشک نمی‌ریزند، ولی بعضی‌ها عقیده دارند شمع‌های معمولی را نیز می‌توان به شمع‌های کم‌اشک یا حتی بدون اشک تبدیل کرد. برای این منظور، شمع را برای چند‌ ساعت در محلول آب نمک خیس کنید.

معرفی علمی قیر

معرفی علمی قیر

هر چند قير محصول آشنايي در زندگي مي‌باشد، در اين مطلب سعي شده تا خوانندگان را با شناخت علمي آن نيز آشنا نماييم:
قير، سنگين­ترين برش نفت خام و يكي از پيچيده­ترين اجزاي آن، به رنگ تيره، به اشكال جامد، نيمه جامد يا ويسكوز و با منشاء طبيعي يا توليدي مي­باشد. عمدة اجزاي سازندة قير از تركيبات هيدوركربوري با وزن مولكولي بالا تشكيل شده كه شامل مواد روغني، رزين و آسفالتين­ها مي­باشد. اين ماده از نظر شيميايي داراي تركيبي بسيار پيچيده است و داراي خواص فيزيكي از جمله چسبندگي و ضد رطوبتي بوده و در دي‌سولفيد كربن و CO2 حل مي­شود .

در برخي از كشورها، واژة آسفالت(Asphalt) معادل با واژه قير (Bitumen) به كار برده مي­شود، اما در ايران، آسفالت بيشتر به معني مخلوطي از قير و ماسه كه در راهسازي كاربرد دارد، مورد استفاده قرار مي­گيرد.

[h=1]انواع قير[/h]
قير را از نظر منشا توليد، مي­توان به سه دستة قيرهاي طبيعي، قطراني و نفتي تقسيم­بندي كرد:

الف) قيرهاي طبيعي (Native Asphalts or Natural Bitumens)، دسته­اي از مواد قيري هستند كه تحت تاثير عوامل جوي و گذشت زمان به طور طبيعي ايجاد شده و بدون نياز به روش‌هاي تقطير به­كار مي­روند و از لحاظ تركيب و خواص بسيار متنوع مي‌باشند.

ب) قيرهاي قطراني (Coal Tar Pitches)، موادي سياه رنگ و سخت هستند كه باقيماندة تقطير قطران زغال سنگ مي‌باشند. سطح تازه شكستة آنها براق بوده و به هنگام حرارت دادن، با افت سريع گرانروي، ذوب مي­شوند و دماي ذوبشان به روش توليد آنها وابسته است.

ج) قيرهاي نفتي (Petroleum Asphalts)، آن دسته از قيرهايي هستند كه منشاء آنها نفت خام مي­باشد. اين قيرها، قيرهاي جامد و نيمه جامدي هستند كه به طور مستقيم از تقطير نفت خام و يا با عمليات اضافي ديگري نظير دميدن هوا به دست مي­آيند و نسبت به انواع ديگر قير، كاربردهاي بيشتر و مصرف بالاتري را دارا هستند .
[h=1]نحوة توليد قير نفتي[/h]

نفت خامي كه توسط لوله­هاي قطور و از مراكز بهره­برداري به پالايشگاه منتقل مي­گردد، پس از تصفيه و انجام مراحل مختلف عملياتي (در همين مراكز)، تبديل به فرآورده­هاي گوناگوني مي­شود كه قير نفتي نيز از جملة اين فرآورده­ها مي­باشد.

اين قير در فرآيند تقطير در برج خلاء به دست مي­آيد كه ته ماندة برج تقطير در خلاء (V.B) نام داشته و تحت تاثير دو متغير تقطير و نفت خام قرار دارد. اين ته‌مانده، پاية ساخت قيرهاي مختلف مي­باشد كه در برخي موارد به­طور مستقيم قيري با مشخصات قيرهاي راهسازي به دست مي‌آيد ولي در عمدة موارد، موجب توليد قيري مي­گردد كه بسيار نرم بوده و براي تهية قيرهاي مناسب راهسازي و بام ساختمان‌ها، نيازمند بالا بردن نقطة نرمي از طرق مختلف نظير هوادهي مي­باشد. در فرايند هوادهي كه اكسيداسيون نيز خوانده مي­شود، مجموعه‌اي از فعل و انفعالات پيچيدة شيميايي، نظير هيدوروژن‌زدايي، پليمريزاسيون و كنداوسيون صورت مي­پذيرد كه بالابردن نسبت كربن به هيدورژن، قير رقيق را به تدريج سفت­تر ساخته و امكان ساخت قيرهاي مختلف را مي­دهد.

[h=1]اقسام قير مصرفي[/h]

قير را از حيث نوع مصرف به دو نوع قيرهاي راهسازي يا قير رقيق و قيرهاي ساختماني و (عايق بام) يا قير سفت تقسيم­بندي مي­نمايند. حدود 90 درصد از قيرهاي توليدي در راهسازي و 10 درصد آن براي مصارف عايق‌كاري به كار برده مي­شود. در كشور ما، عمدة مصرف قير توسط وزارت راه و ترابري جهت ساختن جاده­ها و همچنين شهرداري‌ها به منظور روكش خيابان‌ها صورت مي­گيرد.

قيرهاي راهسازي را معمولاً بر اساس درجة نفوذ يا نفوذپذيري (Penetration) دسته­بندي مي­نمايند. درجة نفوذ يك مادة قيري، بيانگر قوام و استحكام آن مي­باشد كه به صورت تعداد واحد نفوذ (يك دهم ميلي­متر) يك سوزن استاندارد قائم در يك نمونة قير و در شرايط معيني از زمان و وزن روي سوزن و دما تعريف مي­گردد. معمولاً درجة نفوذپذيري قيرها را 25 درجة سانتي­گراد با وزنة 100 گرمي و در مدت 5 ثانيه اندازه­گيري مي­نمايند. قيرهاي راهسازي كه در ايران ساخته مي­شود، "60 به 70" و "85 به 100" مي­باشد كه اين اعداد بيانگر محدودة درجة نفوذ قيرها مي­باشد.

کائوچو

کائوچو

[h=1]کائوچو چیست؟
[/h]
کائوچو یا لاستیک جزو مواد بسیار ضروری در زندگی مدرن امروزی است کائوچو به دلیل خواص کشسانی فوق‌العاده‌اش برای ساخت انواع محصولات اعم از لوازم بیمارستانی، وسایل خانگی و اسباب‌بازی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ماده در صنعت نیز کاربردهای فراوانی دارد.کائوچو از زمانی که گیاهان بر روی زمین به وجود آمدند وجود داشته است. برخی از فسیل‌های گیاهان تولیدکننده کائوچو، سه میلیون‌ سال قدمت دارند.

کائوچو از گیاهان خاصی گرفته می‌شود. در واقع بیش از 400 نوع گیاه وجود دارد که از شیرابه آنها مقادیر مختلفی کائوچو به دست می‌آید. قسمت اعظم کائوچوی طبیعی جهان را درخت «هوا برازیلینسیس» تولید می‌کند. این درخت که طول آن به بیش از 35 متر می‌رسد، بومی کشور برزیل است. در حال حاضر، بزرگترین منابع کائوچوی طبیعی جهان در «مالایا» واقع در جنوب شرقی آسیا قرار دارد.
برای تهیه کائوچو ابتدا شکافی در تنه درخت به وجود می‌آورند و سپس شیرابه سفید رنگی را که از شکاف خارج می شود، جمع‌آوری می‌کنند. این شیرابه را پس از آنکه سفت و خشک شد، به صورت ورقه در می‌آورند.. به این ترتیب ورقه‌های کائوچوی خام برای صدور به سایر کشورها آماده می‌شوند. جالب است بدانید که کائوچوی خام، ماده‌ای سست و چسبناک است و خاصیت کشسانی زیادی ندارد. استحکام و کشسانی کائوچو را با افزودن گوگرد افزایش می‌دهند. به این کار «ولکانیزه» می‌گویند. بعد از عمل ولکانیزه، مواد پرکننده (معمولاً دوده کربن) به کائوچو افزوده می‌شود تاکشسانی و قدرت آن باز هم افزایش یابد. پس از طی این مراحل،کائوچوی خام به ماده‌ای با خاصیت کشسانی زیاد تبدیل می‌شود و مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته تولیدکائوچو با این روش بسیار گران و پرهزینه است.

بیش از 400 نوع گیاه وجود دارد که از شیرابه آنها مقادیر مختلفی کائوچو به دست می‌آید


در طول جنگ جهانی دوم کائوچو یا لاستیک مصنوعی برای نخستین بار در مقیاس صنعتی ساخته شد. از آن زمان پیشرفت‌های بسیاری در زمینه ساخت کائوچوی مصنوعی حاصل شده و کیفیت محصولات بسیار بالا رفته است. کائوچوی مصنوعی در برابر مواد شیمیایی، روغن و حرارت نسبت به کائوچوی طبیعی مقاومتر است؛ به همین دلیل در صنایع، بخصوص هواپیماسازی، کاربرد بیشتری دارد. از اواسط دهه 1960 میلادی میزان تولید کائوچوی مصنوعی از کائوچوی طبیعی پیشی گرفته است.

نوشابه

نوشابه

یخ داغ!

یخ داغ!

برای بیش‌تر مردم درست کردن یخ کار ساده‌ای است:

کافی است یک ظرف آب را در فریزر بگذاریم.

داستان تشکیل یخ در دمای اتاق، با کشفی به ظاهر تصادفی، در سال 1995 آغاز شد.

یاکوب کلین متوجه شد مایع‌های آلی که میان صفحه‌هایی از جنس میکا که تنها چند

نانومتر با هم فاصله دارند به دام می‌افتند در دمایی بسیار بالاتر از حالت معمول خود

منجمد می‌شوند. پس از آن او به این فکر افتاد که به روشی مشابه، در دمای اتاق یخ

تولید کند. با آن که آزمایش‌های او برای منجمد کردن بسیاری از مایع‌ها در دمای اتاق

موفقیت آمیز بود، اما در مورد آب پیشرفتی نداشت. در واقع، بیش‌تر مواد در حالت جامد

خود، چگال تر از حالت مایع هستند اما برای آب چنین نیست.

کلین دریافت که قرار گرفتن مولکول‌های آب در فضای دو صفحه‌ی جامد، خود به عنوان

مانعی برای انجماد آب عمل می‌کند. در نتیجه وی از ادامه‌ی آزمایش روی آب چشم

پوشید. اما در حالی که کلین از اثر میدان الکتریکی برای ایجاد یخ غفلت کرد، دو دانشمند

در هلند با در نظر گرفتن این عامل، آزمایش در این زمینه را پی گرفتند. رونن زانگی و آلن

مارک در سال 2003 موفق به انجام یک شبیه سازی رایانه‌ای شدند که نشان می‌دهد

هنگام اعمال یک میدان الکتریکی، برای مولکول‌های آبی که بین صفحه‌های جامد قرار دارند،

چه اتفاقی می‌افتد.

در این شرایط، آب می‌تواند از چنان نظمی برخوردار شود که حتی در دمای اتاق هم انجماد

پیدا کند. «یون می چوی» شیمی دان دانشگاه ملی سئول در کره‌ی جنوبی، این موضوع

را به گونه‌ای دیگر مورد بررسی قرار داد. او و همکارانش آب را در میدان‌های الکتریکی قرار

دادند و در دمای اتاق موفق به تهیه‌ی یخ شدند.

اما این نتیجه‌ی غیرمنتظره، پرسش تازه‌ای را برای دانشمندان مطرح کرد. بنا به آزمایش

چوی، در حضور میدان الکتریکی نه تنها تبدیل آب ولرم به یخ امکان پذیر بود بلکه شدت

میدان مورد نیاز برای این کار به گونه‌ی شگفت آوری پایین بود چنان که حتی در میان خلل

و فرج سنگ‌ها، فاصله‌ی میان ذره‌های خاک شناور در هوا و فضای میان پروتئین‌ها در

سلول‌های بدن می‌توان شاهد چنین میدانی بود. به این ترتیب پژوهش‌ها بر این مسئله

متمرکز شد که آیا یخ داغ به طور طبیعی می‌تواند در طبیعت نیز تشکیل شود.

چوی، نخست لایه‌ی نازکی از آب را میان یک صفحه و یک سوزن بسیار باریک فلزی قرار داد.

سپس میدان الکتریکی ضعیفی را میان صفحه و سوزن برقرار کرد و در همین حال سر سوزن

را کم کم به صفحه نزدیک کرد. هنگامی که سر سوزن تنها 90 نانومتر با صفحه‌ی فلزی فاصله

داشت، مشاهده شد که سوزن به مانعی برخورد می‌کند و دیگر جلوتر نمی‌رود. این مانع در

واقع چیزی جز یک لایه یخ نبود؛ چوی برای نخستین بار در دنیا موفق به تهیه‌ی یخ داغ شده بود.

از سوی دیگر، پژوهش گران از این واقعیت شگفت زده شده بودند که یخ داغ در میدانی به

شدت حدود یک میلیون ولت بر متر ایجاد می‌شود. این در حالی است که مشابه چنین میدانی

در طبیعت وجود دارد. چنین میدانی می‌تواند حتی در هوای معتدل، توده‌ای از مولکول‌های آب

را به بلورهای بسیار کوچک یخ تبدیل کند.

به این ترتیب شاید پدیده‌ی تشکیل یخ داغ بتواند چگونگی تشکیل ابرها را در آسمان توجیه کند

یعنی همان چیزی که برای دانشمندان علوم هوا کره، سال‌ها به عنوان یک راز سر به مهر

باقی مانده است.

هم چنین میدان‌های الکتریکی موجود در میان غشای سلول‌های عصبی یا لایه‌های پروتئینی

و پلی­ساکاریدها نیز می‌تواند چنان قوی باشد که به تشکیل ذره‌های بسیار کوچک یخ

بینجامد.

شیمی‌دان‌هایی که تحرک مولکول‌های آب را بررسی می‌کردند، مشاهده کرده بودند که حرکت

این مولکول‌ها پیرامون یون‌هایی که دارای دو یا سه بار مثبت هستند، مانند یون‌های کلسیم

و کروم، به شدت کند می‌شود. این کند شدن حرکت به اندازه‌ای است که سبب می‌شود

مولکول‌هایی که در لایه‌های نزدیک به این یون‌ها قرار دارند، ساعتی را بدون حرکت، در اطراف

یون‌های یاد شده گذرانند. اما همین مولکول‌ها در پیرامون یون‌های تک بار مانند سدیم و پتاسیم،

بسیار پر جنب و جوش هستند.

شاید بتوان حرکت کُند آب را پیرامون یون‌هایی که بیش از یک بار مثبت دارند، نشانه‌ای از انجماد

آب در میدان الکتریکی ناشی از حضور آن یون دانست.