سلام ببخشید دیر شد
برای شیمی تجزیه دقیقا نمی دونم کدوم منبع بدرد بخوره
برای بیوشیمی هم من کتاب دوجلدی اصول زیست شیمی آلبرت دانیال زاده و خلیل زارعیان رو خوندم
بچه ها شما که این همه دنبال می گردین چرا همه باهم پول نمی زارید یکی بخرید ؟
اینم سایتشه مثل این سایت هم خیلی زیاد بود من گشتم
http://studentproject.blogfa.com/post-22.aspx
http://www.taksirsazan.com/tabid/109/View/455/id/3333/Default.aspx
که البته این اخری ف .....یل...ت ...ر شده ولی ارزششو داره...
چه سواالات سختی
1_ معمولا رافینوز ، در لوبیا استاکیوز هم هست
2- بعد از ساکارز ، فراوانترین دیساکارید طبیعی ، لاکتوز (قند شیر) است
3 - نمی دونم فکر کنم خاصیت دلمه شدن اون باشه به خاطر پیوند های دی سولفید
فناوری نانو و صنايع غذايی
فناوری نانو و صنايع غذايی
یکی از مهم ترین بخشهای صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است صنایع غذایی می باشد.با کمبود منابع غذایی و افزایش جمعیت، توسعه این بخش از صنعت ضروری به نظر می رسد. استفاده از فناوری های نوین در این بخش رویکرد جدیدی است که بسار مورد...
فناوری نانو و صنايع غذايی
فناوری نانو و صنايع غذايی
یکی از مهم ترین بخشهای صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است صنایع غذایی می باشد.با کمبود منابع غذایی و افزایش جمعیت، توسعه این بخش از صنعت ضروری به نظر می رسد. استفاده از فناوری های نوین در این بخش رویکرد جدیدی است که بسار مورد...
نيترات در بدن چه مي کند؟
نيترات در بدن چه مي کند؟
دکتر پريسا ترابي کارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت گفت :نيتراتها در انواع غذاها وجود دارند اما منابع اصلي آنها سبزي ها و آب آشاميدني است .وي خاطر نشان کرد:نيتراتها و نيتريتها بعلت ارتباطشان با نيتروزامينها كه قابليت سرطانزايي در گونه هاي...