Recent content by kh.golkar

  1. K

    صمغ ها در صنایع غذایی

    سلام دوست عزیز ممنون از مطالب جالبتون! راسی چرا اسمی از صمغ فارسی نبردین؟!!!! صمغ فارسی یا صمغ زدو یا صمغ شیرازی یا Angum gum یا Persian gum یا Farsi gum که در واقع صمغ ترشح شده از درخت بادام کوهی بوده که یک واریته معروف آن که در ایران پراکندگی زیادی دارد، Amygdalus scoparia Spach است. خصوصیت...
بالا