خبرها و تازه های گیاهان دارویی

[afsoon6282]

دوستان عزیز:gol:
این تاپیک برای انواع خبر و مطلب در مورد مبحث گیاهان دارویی هست.
هر گونه خبر و یا موضوعی در مورد گیاهان دارویی دارین اینجا مطرح کنین تا همه دوستان بتونن ازش استفاده کنن.
لطفا تو این تاپیک سوال نپرسین.
ممنون از همکاری شما عزیزان:victory:

[کلروفیل]

محققان موسسه تحقیقاتی ucla ایدز با انجام تحقیقاتی جدید دریافتند که نوعی ریشه گیاه که در طب سنتی چین مورد استفاده قرار می گیرد می تواند در درمان بسیاری از بیماریهای مرتبط با سیستم دفاعی از جمله ایدز موثر واقع شود. به گزارش خبرگزاری مهر، تحقیقات جدید نشان می دهد گیاهی که در طب چینی مورد استفاده فراوان قرار می گیرد می تواند در عین درمان بسیاری از نقصانهای سیستم دفاعی بدن انسان و بیماریهایی مرتبط با کهولت سن در درمان بیماری ایدز نیز موثر واقع شود.


http://www.herbalextractsplus.com/images/herbs/astragalus-bsp.jpg


ریشه گیاه استراگالوس که در طب چینی استفاده فراوانی دارد می تواند سرعت پیشرفت فرایند کوتاه شدن تلومرها را کاهش دهد که این فرایند را می توان به عنوان سلاحی علیه بیماری ایدز مورد استفاده قرار داد.


http://www.swsbm.com/Images/A/Astragalus_membranaceus.jpg





سلولهای بدن انسان از قبیل سلولهای سیستم ایمنی بدن با گذشت زمان و افزایش سن توانایی تقسیم را از دست می دهند. این پدیده به دلیل کوتاه شدن قسمتی از کروموزوم به نام تلومر در حین تقسیمات سلولی رخ می دهد و این تغییرات می تواند توانایی مبارزه سلولها را با انواع بیماریها به خطر بیاندازد.


به گفته محققان توانایی تسهیل فعالیتهای تلومری و عملکردهای ضد ویروسی توسط این گیاه نشان می دهد این نوع خاص از درمان می تواند در درمان بیماری ایدز و دیگر بیماری های مرتبط با سیستم دفاعی بدن و همچنین دیگر بیماری های ویرووسی موثر باشد.

بر اساس گزارش ساینس دیلی، محققان بر این باورند استفاده از این نوع درمان می تواند در آینده جایگزین درمانهایی از قبیل haart که تحمل آن توسط بیمار بسیار سخت بوده و از هزینه بالایی برخوردار است، شود:gol:

منبع (http://www.best2me.com/t62520/)

["Pejman"]

http://media.farsnews.com/Media/8405/Images/jpg/A0115/A0115676.jpg

دبير علمي كنفرانس فراوري گياهان دارويي و فراورده‌هاي صنعتي گفت: نخستين كنفرانس فراوري گياهان دارويي و فراورده‌هاي صنعتي در روزهاي 14 و 15اسفند در محل دانشگاه علوم پزشكي گلستان با حمايت انجمن گياهان دارويي برگزار مي‌شود


وحيد خويي در گفت‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس«توانا» گفت: اين كنفرانس به منظور ارتباط بين صنعت و گياهان دارويي و درمان سنتي بيماري‌ها در ايران برگزار مي‌شود.
وي در ادامه به علل برگزاري اين كنفرانس اشاره كرد و گفت: با توجه به نقش صنعت در گياهان دارويي و صنايع گياهان دارويي كشور كه جايگاه اصلي خود را نتوانسته در جامعه پيدا كند، اين كنفرانس براي نزديكي بيشتر پزشكان و داروسازان و صنايع دارويي در كل كشور برگزار مي‌شود.
خويي افزود: نظر مردم بايد نسبت به تركيبات دارويي تغيير كند تا ما بتوانيم پتانسيل‌هاي بالقوه‌اي كه در كشور در ارتباط با اين مسئله وجود دارد را بالفعل كنيم.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي گرگان تأكيد كرد: اين سمينار همراه با امتياز بازآموزي براي پزشكان، داروسازان و دانشجويان در زمينه توليدات گياهي است.
وي گفت: تعداد مقالاتي كه تا به حال به دفتر دبيرخانه اين سمينار ارسال شده حدود 60 خلاصه مقاله و 120پوستر، بوده است.
اين كنفرانس با همكاري معاونت دانشگاه علوم پزشكي گلستان و كميته گياهان دارويي اين استان گلستان برگزار مي‌شود.

["Pejman"]

http://media.farsnews.com/Media/8208/Images/jpg/A0020/A0020502.jpg


به نقل از روابط عمومي دانشگاه زابل، احمد قنبري اظهار داشت: با الگوگيري از كشت اين
گياهان دارويي، اشتغالزايي و افزايش درآمد كشاورزان منطقه حاصل خواهد شد.
وي افزود: گياهان از ابتداي تمدن بشر تاكنون كاربردهاي متنوعي داشته‌اند، گياهان دارويي اگر چه از ديرباز براي آدميان آشنا و در بسياري از مواقع مرهم دردهاي بشر بوده است، اما پيشرفت‌هاي علمي و فناوري طي دو دهه اخير اهميت و نقش سازنده گياهان دارويي در تامين نيازهاي بشر به ويژه در حيطه دارو و درمان را دو چندان ساخته است.
قنبري بيان ‌داشت: با توجه به عوارض جانبي ناشي از استفاده داروهاي شيميايي، بيشتر كشورهاي دنيا به داروهاي گياهي و گياه درماني روي آورده‌اند.
وي خاطرنشان كرد: كشور ايران داراي شرايط آب و هوايي متنوعي است كه اين امر خود موجب تنوع رشد گياهان مختلف منجمله گياهان دارويي شده است.
رئيس دانشگاه زابل افزود: استان سيستان و بلوچستان به دليل برخورداري از تنوع اقليمي، محل و رويشگاه طبيعي تعداد زيادي از گياهان دارويي است، به طوري كه در مجتمع تحقيقاتي پژوهشكده كشاورزي دانشگاه زابل 200 گونه گياه دارويي پرورش يافته‌اند و اين مطلب حاكي از آن است كه اين گياهان با‌ارزش، سازگاري بالايي با اين شرايط محيطي دارند.
وي كشت گونه‌هاي مستعد گياهان دارويي در باغ گياهان دارويي مجتمع تحقيقاتي پژوهشكده كشاورزي دانشگاه زابل را در دو فصل زراعي (پاييز و بهار)، گامي به منظور تغيير در الگوي كاشت، حفظ و نگهداري ذخاير ژنتيكي گياهي منطقه و همچنين افزايش درآمد كشاورزان منطقه و اشتغالزايي عنوان كرد.
قنبري يادآور شد: بهره‌برداري از اين گياهان هنوز آن طور كه در كشورهاي مترقي دنيا معمول است در كشور ما مورد توجه قرار نگرفته است و علت آن عدم شناخت مردم از خواص اين گياهان مي‌تواند باشد.
وي اضافه كرد: امروزه در بسياري از كشورهاي دنيا منجمله شرق آسيا و اروپا گرايش شديدي به جمع‌آوري و همچنين اهلي كردن و زراعت گياهان دارويي به وجود آمده است.
وي گفت: دانشگاه زابل بيش از 700 نيروي فعال كاري علمي و آموزشي دارد و بيش از 14 هزار دانشجو، و با وجود دستاوردهاي علمي و پژوهشي بسيار به عنوان محور توسعه جنوب شرق كشور محسوب مي‌شود.

[بارانی]

براساس يافته‌هاي يك دانشجوي كارشناسي ارشد حشره شناسي كشاورزي دانشگاه تربيت مدرس، اسانس گياهان زيره سبز و برازمبل داراي اثرات ضدآفت بر برخي از آفات انباري هستند.
به گزارش گياهپزشکان ايران و به نقل از ايسنا، فريده عربي، دانش آموخته حشرهشناسي كشاورزي دانشگاه تربيت مدرس كه اين تحقيقات را با راهنمايي دكتر سعيد محرميپور انجام داده است با اشاره به اينكه حفاظت از محصولات انباري دغدغه اغلب انبارداران مي‌باشد، اظهار داشت:‌ تحقيقات براي حفاظت محصولات انباري در برابرحشرات زيان‌آور با استفاده از تركيبات گياهي حشره‌كش رو به افزايش مي‌باشد.
در اين تحقيق خواص حشره‌كشي اسانس گياهان دارويي زيره سبز و برازمبل روي حشرات كامل سهگونه از آفات انباري شامل سوسك چهار نقطه‌اي حبوبات، شپشه آرد و شپشه برنج موردبررسي قرار گرفت.
اسانس اين گياهان از بذر زيره سبز و اندام‌هاي هوائي خشك شده برازمبل به طريق تقطير با آب، توسط دستگاه كلونجر استخراج شد.
وي با اشاره به مدت زمان تحقيق خود گفت: آزمايشات روي حشرات كامل يك تا هفت روزه سوسك چهار نقطه‌اي حبوبات، شپشه آرد و شپشهبرنج در دماي 27 درجه سانتي گراد و رطوبت نسبي 65 درصد در شرايط تاريكي با پنجتكرار انجام گرفت.
جهت انجام آزمايش LT50 غلظت‌هاي 32، 161، 322، 483 و 645ميكروليتر بر ليتر از اسانس گياهان مورد مطالعه روي سه گونه از آفات انباري موردبرسي قرار گرفت. عربي در توضيح نتايج حاصل از آزمايشات زيست سنجي گفت: براساس نتايج حاصل از آزمايشات، سوسك چهار نقطه‌اي حبوبات نسبت بهاسانس زيره سبز و شپشه آرد نسبت به اسانس برازمبل در مقايسه با دو گونه آفت ديگرحساسيت بيشتري از خود نشان دادند.
در آزمايش بررسي دوام سميت تنفسي اسانس‌هاي گياهي مشخص شد اسانس برازمبل دوام بيشتري نسبت به اسانس زيره سبز دارد.
اين دانش‌آموخته حشره شناسي در ادامه بااشاره نتايج حاصل از آزمايش اثر دور كنندگي اسانس‌هاي گياهي فوق روي حشرات موردمطالعه تصريح كرد: اسانس‌هاي گياهي به طور معني داري، داراي اثر دور كنندگي برحشرات مورد مطالعه هستند.
در بررسي خاصيت تخم كشي و لاروكشي اسانس‌هاي گياهان موردمطالعه مشخص شد، اسانس زيره سبز سميت بيشتري نسبت به اسانس برازمبل دارد. عربي با بيان اينكه نتايج حاصل از اثراسانس‌ها بر تخم‌ها و لاروهاي سنين مختلف نشان داد كه با افزايش سن، ميزان مقاومتبه هر دو اسانس افزايش يافته است، افزود: در بررسي اثر اسانس‌هاي گياهي بربازدارندگي تخمريزي سوسك چهار نقطه‌اي حبوبات مشاهده شد اثر بازدارندگي اسانس هر دوگونه گياهي با افزايش غلظت به طور معني‌دار افزايش پيدا كرده است؛
به طوري كه دربالاترين غلظت (5/0 ميكروليتر اسانس در هر گرم بذر) زيره سبز 16/81 در صد و بزامبل 80/64 در صد ممانعت از تخمريزي كرده‌اند. به گزارش گياهپزشکان ايران، وي در ادامه افزود: دربررسي اثر اسانس‌هاي گياهي بر شاخص‌هاي تغذيه‌اي شيشه آرد مشاهده شد كه اسانس‌هاي گياهان مورد مطالعه داراي اثر معني‌داري بر شاخص‌هاي تغذيه‌اي اين آفت هستند وبيشترين اثر را بر شاخص بازدارندگي تغذيه دارند.
بر اساس نتايج حاصل از GC-MS تعداد 15 تركيب شيميايي در اسانس زيره سبز و 24 تركيب شيميايي در اسانس برازمبل شناسايي شد. عربي در پايان تاكيد كرد: تركيبات شيميايي موجود در اسانس‌ها غالبا از گروه منوترپنوئيدها هستند كه مي‌توان خاصيت حشره‌كشي اسانس‌هاي گياهان مورد مطالعه را به بعضي از آنها نسبت داد.

منبع:http://www.ippsn.ir

[بارانی]

مدیرکل دفتر گل و گیاهان زینتی، دارویی و قارچهای خوراکی وزارت جهاد کشاورزی گفت: مقایسه درآمد خالص ناشی از یک هکتار گیاهان دارویی با بسیاری از محصولات زراعی حاکی از اقتصادی تر بودن این گیاهان در شرایط خشکسالی است.
بهروز غیبی در گفتگو با مهر درارتباط با تاثیر خشکسالی بر تولید محصولات گیاهان دارویی در کشور گفت: بسیاری از گیاهان دارویی از جمله گل محمدی، زوفا، اسطوخودوس، زیره، آویشن و آلوئه ورا مقاومت قابل توجهی در برابرخشکی و کم آبی از خود نشان می دهند، اما در برخی از این گیاهان تنش خشکی وارده به گیاه سبب سنتز مواد موثره با ارزش در اندامهای رویشی و زایشی آنها می شود.
مدیرکل دفتر گل و گیاهان زینتی، دارویی و قارچهای خوراکی وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: با مقایسه درآمد خالص ناشی از یک هکتار گیاهان دارویی با بسیاری از محصولات زراعی همچون گندم می توان اقتصادی تربودن این گیاهان را درشرایط کم آبی مشاهده نمود.
وی خاطرنشان کرد: به طورکلی خشکسالی وعدم آب مکفی در بعضی از مراحل رشدی گیاه باعث کاهش عملکرد کمی گیاه می شود؛ لذا درهنگام احداث مزارع گیاهان دارویی باید گیاه مناسب با توجه به شرایط اقلیمی متفاوت کشورانتخاب شود.
شرایط کشت ارگانیک گیاهان دارویی
غیبی با اشاره به گسترش کشت ارگانیک گیاهان دارویی عنوان کرد: استفاده ازعلفکش ها، حشره کش ها و قارچ های سنتتیک به منظور کشت ارگانیک این گیاهان مجاز نیست، ضمن اینکه در این راستا کنترل آفات و بیماریهای گیاهی توسط استفاده از گونه های سازگار، واریته های مقاوم و تناوبهای محصولی مناسب و نیز گسترش روشهای مبارزه طبیعی امکانپذیر است.
وی با بیان مطلب فوق افزود: پس از انجام اقدامات مذکور، برای کشت ارگانیک گیاهان دارویی تنها مواد طبیعی که می تواند مورد استفاده قرار گیرند، موادی است که در قوانین اتحادیه اروپا و یا در لیست ملی قوانین آمریکا ( NOP) به آنها اشاره شده است که البته برخی از آنها تنها بعد از تایید شرکت گواهی دهنده دارای کاربرد است.
مدیرکل دفتر گل و گیاهان زینتی، دارویی و قارچهای خوراکی وزارت جهاد کشاورزی در پایان تاکید کرد: علفهای هرز باید از طریق روشهای مکانیکی یا روشهای حرارتی، استفاده مناسب از خاک و نیز تناوب مناسب محصول کنترل شود.

[بارانی]

استاد توليد و فرآوري گياهان دارويي از دانشكده كشاورزي دانشگاه تربيت مدرس،با طرح توليد داروهاي گياهي پيشگيري و درمان برخي بيماري‌هاي طيور ، موفق به كسب رتبه سوم پژوهش‌هاي توسعه‌اي در بيست و دومين جشنواره بين المللي خوارزمي شد.
دكتر رضا اميد بيگي در خصوص طرح برگزيده خود در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا گفت: در طول دوره رشد طيور، براي پيشگيري يا درمان بيماري‌هاي آنها از داروهاي شيميايي مختلفي استفاده مي‌شود كه باقيمانده مواد شيميايي در لاشه طيور از معضلاتي است كه مصرف و همچنين صدور آن‌ها را به كشورهاي مختلف با مشكل مواجه مي‌سازد.
وي افزود: اين طرح منجر به توليد پنج داروي صد در صد طبيعي و ارگانيك براي استفاده در صنعت پرورش و توليد طيور شده است كه نه تنها فاقد هر گونه عوارض جانبي و مشكلات زيست محيطي هستند بلكه براي پيشگيري و درمان بعضي از بيماري‌هاي طيور مورد استفاده قرار مي‌گيرند.
برگزيده بيست و دومين جشنواره خوارزمي با بيان اينكه اين طرح منتج به پنج داروي گياهي شده است گفت: يكي از اين داروها آنتي بيوفين است؟ اين دارو از مواد موثره چند گياه دارويي كه حاوي تركيبات فنلي است تهيه شده و داراي خاصيت شديد ضد باكتريايي و ضد قارچي است.
وي گفت: از اين دارو براي پيشگيري و همچنين معالجه بيماري‌هاي عفوني طيور استفاده مي‌شود و در قارچها يا باكتري‌ها ايجاد مقاومت نمي‌كند.
دكتر اميد بيگي اظهار داشت: يكي ديگر از اين داروها برونكوفين است كه از اين داروي گياهي براي معالجه برونشيت استفاده مي‌شود.
وي با بيان اينكه اين دارو ترشحات را روان و سبب تسهيل در خروج ترشحات مي شود گفت: داروي گياهي برونكوفين درمان‌كننده تورم مجاري تنفسي و باز كننده برونش‌ها (نايژه ها) است.
اين محقق با بيان اينكه ايمونوفين يكي ديگر از داروهاي گياهي توليد شده از اين طرح است كه از مواد موثر گياه سرخارگل و چند گياه دارويي ديگر تهيه شده، گفت: سرخارگل در ايران وجود ندارد و بذر آن كه وارداتي است، در مقياس وسيعي كشت مي‌شود.
وي افزود: مصرف ايمونوفين سبب افزايش ايمونوگلوبولين ج (‪ )IGG‬در خون طيور مي‌شود و سيستم ايمني بدن آنها را به بيماري‌ها به خصوص بيماريهاي ويروسي و باكتريايي افزايش مي‌دهد.
اين محقق ادامه داد: آنزوفين نام يكي ديگر از اين داروهاي گياهي است كه براي درمان علايم خفيف تنفسي استفاده مي‌شود و از شدت علايم بيماري مي‌كاهد بيوهربال داروي گياهي ديگري است كه سبب تحريك رشد، هضم بهتر و افزايش تبديل دان به گوشت مي‌شود.
دكتر رضا اميد بيگي از دانشگاه تربيت مدرس، شركت دارويي زربند و شركت پارس ايمن دارو موفق به كسب رتبه سوم پژوهش‌هاي توسعه‌اي در بيست و دومين جشنواره بين‌المللي خوارزمي شد.
جشنواره بين‌المللي خوارزمي روز سه شنبه ‪ ۱۵‬بهمن ماه با تقدير از ‪ ۳۸‬طرح برتر در محل سالن اجلاس سران برگزار شد.



منبع:http://www.sabziran.ir

["Pejman"]

گزارش مهر، داروی گیاهی ایرانی با عنوان "آنژی پارس" که در درمان زخم پای دیابتی نقش مهمی دارد در کشور رونمایی و به جامعه پزشکی دنیا معرفی شد. این داروی کاملا ایرانی دارای اساس گیاهی است و از گیاهان دارویی که در فرهنگ ما نیز مورد استفاده قرار می گیرند با یک باز ترکیب دوباره تولید شده است. تحقیقات نشان داده که این دارو در مورد سایر زخم ها هم موثر است.
این دارو برای نخستین بار در جهان عرضه می شود و برای بیماری دیابت که یکی از بیماری های مهم دنیا و شیوع آن گسترش پیدا کرده است به طور ویژه کاربرد دارد. قطع پا یکی از مهمترین عوارض دیابت است که سالانه 10 هزار نفر دیابتی دچار قطع عضو و 75 هزار نفر دیابتی نیز دچار زخم می شوند.
داروی آنژی پارس توانسته است مهمترین عارضه دیابت که اشکال در عروق بسیار ریز و کوچک است را درمان کند و بر اساس تحقیقاتی که شده در رگ سازی کوچک نیز موثر است. این دارو به سه نوع خوراکی، تزریقی و موضعی قابل استفاده است. آنژی پارس Angipars به همت و تلاش هفت ساله محققان ایرانی ابداع شده است. :w22:

["Pejman"]

رييس پژوهشکده گياهان دارويي گفت: اين پژوهشکده 25 گونه گياه دارويي را با طعم ها و خواص مختلف به صورت چاي کيسه اي توليد وعرضه مي کند که با اطلاع رساني صحيح سهم قابل ملاحظه اي از بازار فروش را از آن خود خواهد کرد.
شمس علي رضازاده افزود: قرار است جهاد دانشگاهي واحد قزوين توليد اين گياهان را گسترش دهد و به فروش برساند.
رييس واحد جهاد دانشگاهي استان قزوين نيز با تاکيد بر حمايت از اين طرح گفت: ايجاد بازار فروش اين محصولات مهم بوده و نيازمند اطلاع رساني به مردم و تبليغ است.
علي مرادي افزود: جهاد دانشگاهي واحد قزوين با استفاده از توانمندي پژوهشکده گياهان دارويي در نظر دارد با اجراي طرح تبليغاتي، راهگشاي ورود اين محصولات به بازارهاي فروش شود.
جهاد دانشگاهي قزوين برنامه پيشنهادي خود را به مسوولان "پژوهشکده گياهان دارويي جهاد دانشگاهي" ارايه کرد.

["Pejman"]

مديرکل منابع طبيعي ايلام روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار گفت: کشت
گياهان دارويي امسال در سطح 500 هکتار از عرصه هاي اراضي ملي با همکاري
مستقيم کشاورزان آغاز شد.
"عبدالرضا بازدار" افزود: يکي از بهترين راههاي کاهش فشار بر عرصه هاي
منابع طبيعي و جلوگيري از تخريب و تبديل بي رويه اراضي جنگلي، کاشت گياهان
دارويي است.
وي ادامه داد: کشت گياهان دارويي علاوه بر بهبود وضعيت اراضي و تامين گياهان دارويي نقش موثري در ايجاد درآمد خانوارهاي روستايي دارد.
بر اساس آمار موجود، بيش از يکهزار گونه گياهي در استان ايلام شناسايي
شده است که از اين تعداد 300 گونه آن گياهان دارويي هستند.
78 درصد وسعت استان ايلام را جنگل و مرتع تشکيل مي دهد.


http://www4.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2009/2/3/img633692852393437500.jpg

["Pejman"]

مديركل دفتر امور جنگلي سازمان جنگلها، مراتع آبخيزداري گفت: سالانه چهار هزار تن گياهان دارويي و صنعتي در كشور برداشت مي شود
وي مهمترين گونه هاي گياهي كشور را آنغوزه،آويشين، كتيرا،وشا،شيرين بيان، گل گاو زبان و اشنان بيان كرد و گفت: يكصد هزار خانوار به صورت مستقيم در اين عرصه فعاليت مي كنند.
يوسفي اظهار داشت: گياهان دارويي كشور به صورت خام و فرآوري نشده به بهاي بسيار ناچيز صادر مي شودحال آنكه در مواردي اين گياهان با بيش از100 تا 200 برابر ارزش افزوده به صورت فرآوري شده در قالب داروهاي نادر و ساير فراورده هاي صنعتي به كشور بازمي گردد.
وي اضافه كرد: جلوگيري از اين مشكل، همكاري و حمايت اتحاديه صادركننده گياهان دارويي و صنعتي، وزرات صنايع و مسوولان كشوري بخش صنعت و فرآوري را مي طلبد.
وي افزود:اميدواريم با توسعه صنايع فرآوري در كشور از قاچاق صادرات خام گياهان داوريي و صنعتي و خروج ارز از كشور جلوگيري شود.
وي با بيان اينكه بسياري از گياهان دارويي صنعتي منحصر به فرد است، گفت: رويشگاههاي آنقوزه دركشور ازمهمترين ذخاير دارويي محسوب مي شود كه از ريشه آنها نوعي صمغ به دست مي آيد كه در صنعت داروسازي كاربرد دارد.
يوسفي گفت: اين صمغ به صورت خام و قاچاق به بهاي بسيار ناچيزي از كشور صادر مي شود و در خارج از كشور به صورت بسته بندي ساده و بااعمال فرآوري هاي اوليه به مواد بسيار گرانبهايي در صنعت داروسازي تبديل مي شود.
وي با بيان اينكه عمر آنغوزه هشت سال است و در سال هشتم اين گياه به بار مي نشيند و بذر مي دهد، گفت: در مواردي بهره برداران، بوته هاي اين گياه را در سال پنجم قطع مي كنند كه در صورت دامه اين روند، در چند سال آينده با انقراض نسل گونه گياهي آنغوزه روبرو خواهيم بود.

["Pejman"]

مدير جهاد كشاورزي كاشان گفت: اين شهرستان بزرگ‌ترين قطب صنايع توليد و فرآوري عرقيات گياهان دارويي و گل و گلاب كشور است.
احمد‌ناصر حداد افزود : تاكنون 225 گونه گياهان دارويي و معطر در دو اقليم آب و هوايي گرم وخشك‌، سرد و كوهستاني كاشان شناسايي شده است.
وي افزود: اين امر عامل اصلي ايجاد كارگاه هاي گلابگيري و عرقيات سنتي از زمان‌هاي بسيار دور تاكنون در اين منطقه بوده به طوري كه شهرستان كاشان نه تنها در ايران بلكه شهرت جهاني در توليد و فرآوري گل وگياهان دارويي دارد.
حداد تصريح كرد: تغيير نوع مصرف كشورهاي پيشرفته به ويژه كشورهاي اروپايي از مصارف شيميايي به فرآورده‌هاي گل و گياهان دارويي بعد از شناخت و تحقيق در اثرات زيانبار محصولات آرايشي بهداشتي و دارويي شيميايي در دراز مدت، رونق بازار مصرف جهاني اين محصولات را فراهم كرده است.
وي پيش‌بيني كرد: با توجه به فعاليت پژوهشكده اسانس‌هاي طبيعي دانشگاه كاشان در راستاي توسعه صنعت گلابگيري و عرقيات دارويي گياهان و ارائه محصولات گل گياهان و عرقيات دارويي به نحوه مطلوب و مورد پسند بازارهاي بين‌المللي اين شهرستان به بزرگ‌ترين مركز تحقيق و صادرات گل و گياهان و عرقيات دارويي جهان تبديل شود.
مدير جهاد كشاورزي كاشان از برداشت بيش از 380 تن گل بيدمشك از 65 هكتار باغات زير كشت اين محصول و آغاز به كار كارگاه‌هاي سنتي و صنعتي توليد و فرآوري عرقيات گياهان دارويي اين شهرستان خبر داد.
وي يادآور شد: آغاز فصل برداشت اين محصول از نيمه اسفند ماه هر سال است و همزمان با آن كار توليد و فرآوري گل و گياهان دارويي ازطريق هزار و 250 كارگاه سنتي و 20 كارگاه صنعتي در شهرهاي قمصر، نياسر و برزك از توابع اين شهرستان شروع مي‌شود.
حداد كشت بيدمشك كاشان را در باغات مناطق فين، راوند، نياسر، قمصر، برزك، كامو، جوشقان و روستاي نشلج نام برد و گفت با افزايش قيمت گل بيدمشك و خريد اين محصول به وسيله صنايع فرآوري و تبديلي كارگاه‌هاي سنتي، سطح زير كشت گل بيدمشك 15 هكتار نسبت به سال گذشته افزايش يافته و در نتيجه توليد اين محصول در سال جاري از 250 به 380 تن افزايش يافته است.
وي قيمت خريداري شده هر كيلو گل بيدمشك را از كشاورزان كاشان مبلغ 3 هزار ريال ذكر كرد و گفت: درآمد ناخالص توليدكنندگان اين محصول در سال جاري بيش از 15 ميليارد ريال است كه علاوه بر اين از گل بيدمشك توليدي بيش از يك هزار و 200 تن عرق بيدمشك درجه يك نيز توليد مي‌شود.
مدير اداره جهاد كشاورزي كاشان افزود: با برداشت گل بيدمشك و آغاز به كار كارگاه‌هاي سنتي عرقيات و گلابگيري شهرستان كاشان بيش از يك هزار و 200 نفر به صورت مستقيم و هزار نفر به صورت غيرمستقيم مشغول به كار مي‌شوند.
وي يادآور شد: بيد‌مشك گياهي ملين و تقويت كننده قلب، معده‌، دستگاه گوارش، آرام بخش براي اعصاب و محرك قواي جنسي، مسكن سر‌درد و دردهاي عضلاني، ضدميگرن، مقوي عمومي بدن، تب همچنين بر قوي و عرق‌آور است.
به گفته وي، جوشانده برگ يا پوست درخت بيدمشك با عسل اعصاب را آرام مي‌كند و سبب دفع انگل‌ها و كرم‌هاي معده و روده مي‌شود و براي افزايش اشت‌ها، رفع بي‌خوابي، رفع سنگ و ورم كيسه صفرا و درمان دردهاي مفاصل و رماتيسم مي‌‌توان از عرق بيدمشك استفاده مي‌شود.

["Pejman"]

بسياري از گياهان دارويي کشور در معرض نابودي قرار دارند

حسين آذرنيوند روز شنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود: کشور ما با اينکه در زمره کم بارش ترين مناطق جهان قرار دارد، از نظر تنوع گياهي از غني ترين مناطق دنياست.
وي خاطرنشان کرد: تاکنون در ايران هشت هزار گونه گياهي شناسايي شده، درحالي که در قاره اروپا با آن وسعت و شرايط آب و هوايي، 12 هزار گونه گياهي شناخته شده است.
آذرنيوند گفت: با اين وجود، به دليل بي توجهي و تخريب زيستگاههاي گياهي، بسياري از اين گياهان درحال نابودي هستند.
اين استاد دانشگاه ادامه داد: گياهان بويژه در مناطق بياباني و نيمه بياباني کشور داراي ترکيبات شيميايي و ذخاير بسيار موثري هستند که بايد مورد توجه قرار گيرند.
آذرنيوند افزود: ترکيبهاي شيميايي گياهان بخاطر ويژگيهاي بيولوژيکي و طبيعي، عوارض و خطرهاي ترکيبهاي شيميايي مصنوعي را ندارند پس از اين گياهان مي توان در زمينه هاي گوناگون بويژه در صنايع دارويي کشور بهره جست.
وي گفت: توجه به گياهان دارويي ضمن حفظ سلامت انسانها، فرصتهاي شغلي جديدي را نيز ايجاد کرده و بهره برداري از اين گياهان در تمام زمينه ها، چه اقتصادي و چه آموزشي از نيازهاي کشور است.
اکنون گروه مهندسي احياي مناطق خشک و کوهستاني پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران در گرايشهاي آبخيزداري، علوم مرتع، بيابان زدايي، مرتعداري و مديريت مناطق بياباني در سه مقطع تحصيلي کارشناسي، کارشناسي ارشد و دکترا فعال است.

["Pejman"]

مسئول گياهان دارويي جهاد كشاورزي آذربايجان غربي اعلام كرد:
رويش 466 گونه گياهي در محدوده‌ جغرافيايي آذربايجان غربي
خبرگزاري فارس: مسئول گياهان دارويي مركز تحقيقات سازمان جهاد كشاورزي آذربايجان غربي گفت: همزمان با زنده شدن مجدد طبيعت 466 گونه گياهي در محدوده‌ي جغرافيايي آذربايجان غربي رويده است.

http://media.farsnews.com/Media/8711/Images/jpg/A0603/A0603457.jpg

مهناز حيدري‌ريكان امروز در گفتگو با خبرنگار فارس در اروميه با اشاره به اينكه 10 درصد گونه‌هاي گياهي ايران در آذربايجان غربي رويش دارد، اظهار داشت: يك هزار و 200 گونه گياهي در آذربايجان غربي مي‌رويد كه تمام گونه‌هاي گياهي رويشي در منطقه گياهان دارويي هستند.
وي با بيان اينكه امسال رستني‌هاي كوهستاني فرصت جوانه‌زني و رشد اوليه كامل را پيدا نكرده‌اند تصريح كرد: از يك ماه گذشته برداشت گياهان دارويي و خوراكي از كوه‌ها و كوه‌پايه‌هاي استان آغاز شده است.
مسئول گياهان دارويي مركز تحقيقات سازمان جهاد كشاورزي آذربايجان غربي افزود: در سال جاري تنوع گونه‌هاي يك ساله كاهش يافته و از تراكم پايه‌هاي گياهي گياهان پايا كاسته شده است و از طرفي رشد آنها به اندازه سال‌هاي ترسالي نيست.
حيدري‌ريكان با بيان اينكه « 100 گونه گياهي در استان در زمره گياهان در حال انقراض است» گفت: ثعلب، انوع آويشن، موسير، اله‌گز و نعناع كوهي از جمله گياهان در حال انقراض در منطقه هستند.
وي دلايل انقراض گونه‌هاي گياهي را برداشت بي‌رويه و غيراصولي اين گياهان به عنوان گياهان دارويي و خوراكي براي فروش و مصرف اعلام كرد و افزود: انقراض گياهان يك روند طبيعي است اما وقتي اين روند به هر دليلي شتاب مي‌گيرد فاجعه و بحران‌زا مي‌شود.
مسئول گياهان دارويي مركز تحقيقات سازمان جهاد كشاورزي آذربايجان غربي ادامه داد: شناسايي ابعاد مختلف انقراض گونه‌هاي گياهان دارويي و مديريت بحران هر چه زودتر بايد آغاز شود.
حيدري‌ريكان با اشاره به عدم درك درست از نعمت‌هاي الهي و ناهماهنگي نهادهاي متولي و كوتاهي در آموزش عمومي را عاملي تنش‌زا براي انقراض گياهان خودرو دارويي بيان كرد و گفت: بروز خشكسالي در سال زراعي گذشته به مسئله انقراض گياهان خوراكي و دارويي دامن زده است.

[محسن88]

حدود 8 هزار گونه گياهي و دارويي در کشور شناسايي شده است .
معاون امور منابع جنگلي سازمان جنگل ها و مراتع کشور در همايش نقش گياهان دارويي در توسعه اقتصادي اجتماعي زاگرس نشينان گفت در طرح شناسايي گياهان دارويي در کشور برداشت اين گونه ها به ويژه در شرايط خشکسالي در عرصه هاي منابع طبيعي و در شرايط آب و هوايي مناسب مجاز است.
مهندس غيبي با بيان اينکه سالانه حدود 4 هزار تن گياهان دارويي از عرصه هاي منابع طبيعي کشور برداشت و به خارج صادر مي شود افزود ارزش اقتصادي اين گونه 2 ميليون دلار است .
غيبي گياهان دارويي مهم در استان را آويشن ، لاله آويزان ، لاله سرگون ، گل و پياز نرگس ، ميوه هاي جنگلي و ميوه درخت بلوط اعلام کرد.
معاون امور منابع جنگلي سازمان جنگل ها و مراتع کشور گفت سازمان جنگل ها و مراتع کشور يک ميليارد تومان اعتبار براي توسعه گياهان دارويي و صنعتي و صيانت و توسعه جنگل هاي زاگرس به استان ايلام اختصاص داده است.

[محسن88]

خبرگزاري فارس: مدير عامل سازمان تداركات پزشكي جمعيت هلال ‌احمر اعلام كرد: مجهزترين كارخانه توليد گياهان دارويي هلال احمر با توليد 65 فرآورده‌ عصاره‌ محلول‌هاي گياهي‌، سعي دارد صادرات به كشورهاي مختلف را در دستور كار خود قرار دهد.
يعقوب‌ امن‌زاده درگفت‌وگو با خبرنگار اجتماعي باشگاه خبري فارس «توانا» با بيان اين كه براي ورود به بازارهاي خارجي احتياج به تجربه‌هاي گسترده در توليد و توزيع دارو وجود دارد، تصريح كرد: در سازمان تداركات پزشكي جمعيت هلال احمر، دبيرخانه‌اي را تشكيل داده‌ايم كه با دعوت از شركت‌هاي دارويي كه در توليد صادرات نقش دارند، بتوانيم با تهيه فهرست توان صادرات دارويي اين شركت‌ها، از طريق مذاكره با كشورهاي مختلف قدم خوبي را در مسير صادرات برداريم.
مدير عامل سازمان تداركات پزشكي جمعيت هلال ‌احمر بيان داشت:‌ توسعه توليد داروهاي گياهي به ويژه در زمينه طب سنتي و گسترش ارتباط با دانشگاه‌ها با هدف تبديل دانش به فناوري از اولويت‌هاي سازمان تداركات پزشكي در سال 88 به شمار مي‌رود.
وي افزود:‌ سازمان تداركات پزشكي در 30 سال گذشته در زمينه توليد دارو به شعار هميشگي خود كه همان سلامت دارو بوده، جامه عمل پوشانده است.
امن‌زاده با اشاره به اين كه شركت كشت و صنعت و فرآوري گياهان دارويي «سها جيسا» به‌ منظور توليد انواع عصاره‌هاي گياهان دارويي در شهرك صنعتي عباس‌آباد واقع در سلمان‌شهر به همت و تلاش سازمان تداركات پزشكي هلال احمر تأسيس شده است، تصريح كرد: فرآورده‌ عصاره‌ محلول‌هاي گياهي هيدروالكلي، گليسيرين و آبي «سها جيسا» كه شامل 65 نوع فرآورده خشك و محلول است، در رده مجهزترين كارخانجات توليد فرآورده‌هاي گياهي قرار دارد.
وي با بيان اين‌كه متأسفانه به دليل تقلب و غيراستاندارد بودن برخي داروها در سطح توليدكنندگان دارو حتي در كشورهاي اروپايي و آسيايي موجب بي‌اعتمادي بين تقاضاكنندگان دارو شده است، بيان داشت: سازمان تداركات پزشكي جمعيت هلال‌احمر با توليد داروها و فرآورده‌هاي استاندارد توسط 4 كارخانه داروسازي خود توانسته است نظر بسياري از كشورهاي خاورميانه و ديگر كشورها را جلب كند.
مدير عامل كارخانه «سها جيسا» افزود: محصولات كارخانه «سها جيسا» شامل عصاره خشك انواع گياهان مانند بابونه، مريم گلي، آويشن شيراز و باغي، كنگر فرنگي، سنبل الطيب، آلوئه ورا، هميشه بهار، رزماري و چاي سبز است؛ كه در صنايع دارويي، آرايشي بهداشتي و غذايي كاربرد دارد.
وي ضمن معرفي محصولات كارخانه «سها جيسا» به عرقيات و روغن آن اشاره كرد و گفت: عرقياتي چون به ليمو، بهارنارنج، زيره، نعناع فلفلي، اسطوخدوس، بابونه و روغن زيتون از ديگر فرآورده‌هاي كارخانه «سها جيسا» است.

[محسن88]

افزودن اب ليمو به چاي سبز خاصيت انتي اکسيدان اين نوع چاي را پانصد درصد افزايش مي دهد.
به گزارش شبکه تلويزيوني فاکس نيوز، چاي سبز مزاياي زيادي براي سلامت انسان دارد اما وقتي اين نوع چاي به هنگام داغ بودن مصرف شود بخش زيادي از انتي اکسيدانهاي موجود در ان پيش از انکه بتواند به دستگاه خون انسان وارد شود از بين مي رود. نتايج تحقيقات پژوهشگران امريکايي نشان مي دهد مي توان با افزودن مقاديري اب ليمو به چاي سبز ميزان حفظ انتي اکسيدانهاي اين نوع چاي را در مقايسه با موقعي که اب ليمو به چاي سبز افزوده نشود ، پنج برابر مي شود.
ويتامين "ث" موجود در ليمو سبب محافظت از انتي اکسيدانهاي چاي سبز در هنگام هضم انها مي شود. درواقع ، افزودن ليمو به چاي سبز خاصيت انتي اکسيداني ان را افزايش مي دهد.

[محسن88]

مديركل دفتر سبزي، گياهان زينتي و دارويي با اشاره به تدوين و تصويب نظام گلخانه‌اي در كشور گفت: در اين نظام‌نامه اولويت بسياري به توسعه گلخانه‌ها به خصوص در برنامه پنجم توسعه شده است.
مهندس بهروز غيبي در گفت‌وگو با خبرنگار كشاورزي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، افزود: اين نظام نامه دستورالعمل‌ها، مقررات اجرايي و فرآيندهاي تهيه و تصويب طرح‌ها و احداث گلخانه‌ها و مجتمع‌هاي گلخانه‌اي و واحدهاي توليد و پرورش قارچ‌هاي خوراكي در شرايط فعلي كشور را در بر دارد.
او با بيان اينكه اين نظام‌نامه راهنماي مناسبي براي دست‌اندركاران بخش كشاورزي است، ادامه داد: اين نظام‌نامه مي‌تواند از نظر كمي و كيفي در ساخت اصولي و توليد مناسب براي متقاضيان طرح‌هاي احداث گلخانه‌اي كشور مفيد و موثر واقع شود.
وي با اشاره به اهداف پيش‌بيني شده براي توسعه گلخانه‌ها در برنامه پنجم توسعه، تصريح كرد: توسعه گلخانه‌هاي گل و گياهان زينتي در سطح 7 هزار و 560 هكتار و توسعه گلخانه‌هاي سبزي و صيفي در سطح30 هزار و 240 هكتاراز اهداف تعيين شده در اين برنامه هستند.
غيبي با بيان اينكه نسبت به سال 83 سطح گلخانه‌هاي كشور يك هزار و579 هكتار افزايش يافته است، ادامه داد: تا پايان شش ماهه اول سال 1387 سطح گلخانه‌هاي كشور به هفت هزار و 255 هكتار رسيد كه اين رقم شامل 2هزار و 924 هكتار گل و گياهان زينتي و 4 هزار و 331 هكتار سبزي و صيفي مي‌شود.
وي درباره افزايش ماندگاري گل نيز گفت: دستورالعمل جديدي به اتحاديه‌ها وتعاوني‌هاي گل و گياه داده شده تا با اعمال آنها، ماندگاري گل را بالا ببرند و همچنين يكسري امكانات در اختيار موسسه تحقيقات گل و گياه و محلات قرار گرفته تا در اين مورد دست به تحقيقات بيشتري بزنند كه البته بخش خصوصي نيز مي‌تواند از اين امكانات استفاده كند.

[محسن88]

سالانه سه تن گياه دارويي قدومه از زمينهاي سنگلاخي روستاهاي خنج (ضمه خ و سکون ن وجيم) وداد کين ازتوابع شهرستان نائين برداشت مي شود.
رييس اداره منابع طبيعي شهرستان نايين متوسط برداشت گياه قدومه در هر هکتار را 750 کيلوگرم اعلام کرد و گفت: ارزش هر کيلوگرم قدومه 52هزار ريال است که فروش اين محصول پارسال بيش از 15 ميليون تومان براي کشاورزان در آمد داشته است.
بلانيان افزود: اين گياه دارويي در وسعت4هکتار با استفاده از شيب زمين و به روش آبياري تحت فشار از اول مهر تا نيمه اول آذر کاشته مي شود وبرداشت آن تا نيمه ارديبهشت ادامه دارد.
گياه دارويي قدمه از خانواده ملين ها وجذب کننده رطوبت است که در ساخت داروهاي ضد سرفه استفاده و به کشورهاي آلمان وفرانسه نيز صادر مي شود.
روستاهاي خنج و دادکين با 22 نفر جمعيت در 470 کيلومتري شهر اصفهان قرار دارد.

["Pejman"]

همايش نقش گياهان دارويي در توسعه ايلام برگزار شد
خبرگزاري فارس: همايش نقش گياهان دارويي در توسعه استان ايلام ظهر امروز در آييني با حضور شماري از نخبگان، دانشجويان، اساتيد و مردم در شهرستان دره‌شهر برگزار شد.
http://media.farsnews.com/Media/8612/Images/jpg/A0394/A0394624.jpg

به گزارش خبرگزاري فارس از ايلام، اين همايش با همكاري دانشگاه آزاد اسلامي واحد دره‌‌شهر، سنندج و اداره كل منابع طبيعي استان ايلام برگزار شده است.
يكي از كارشناسان منابع طبيعي استان ايلام در خصوص برپايي اين همايش به خبرنگار فارس در ايلام افزود:
در حال حاضر براساس آمار و نظرسنجي‌هاي انجام شده 94 درصد مردم استان ايلام گياهان دارويي بومي اين استان را مي‌شناسند.
عليرضا صابري افزود: براساس اين نظرسنجي نيز 87 درصد مردم استان ايلام نيز به خواص درماني اين گياهان دارويي اعتقاد داشته و از آن استفاده مي‌كنند.
وي ادامه داد: استان ايلام داراي 300 گونه گياه دارويي است كه از اين حيث در بين استان‌هاي زاگرس‌نشين از رتبه مناسبي برخوردار است.
اين مسئول اضافه كرد: در مجموع در كشومان بيش از 8 هزار گونه گياهان دارويي شناخته شده كه بايد از اين سرمايه صيانت شود.
صابري تصريح كرد: امسال از سوي سازمان جنگل‌ها و مراتع كشورمان يك ميليارد تومان اعتبار براي حفظ و صيانت از جنگل‌ها و مراتع استان ايلام اختصاص يافته است.
رئيس دانشگاه آزاد اسلامي واحد دره‌شهر در اين همايش نيز گفت: 80 مقاله و اثر پژوهشي در حوزه گياهان دارويي و نقش آنها در توسعه اقتصادي، اجتماعي منطقه زاگرس به دبيرخانه اين همايش در شهرستان دره‌شهر ارسال شده است.
قيصر هاشمي افزود: از ميان آثار ارسالي نيز 52 اثر توسط داوران پذيرفته و مجوز ارائه به همايش نقش گياهان دارويي در توسععه اقتصادي استان ايلام را دريافت كردند.
وي ادامه داد: در ميان اين تعداد مقاله راه‌يافته به همايش ياد شده نيز امروز 17 مقاله به عنوان مقاله برتر قرائت مي‌شود.

[محسن88]

داروهای گیاهی را از داروخانه ها و مراكز معتبر تهیه كنید.

نتیجه پژوهشی در كشورمان نشان می دهد ، شمار زیادی از عطاران كه داروهای گیاهی را عرضه می كنند درباره خواص این داروها یا گیاهان ، اطلاعات كافی ندارند.

بررسی محققان دانشگاه علوم پزشكی ایران درباره گروهی از عطاران شهر تهران نشان می دهد، اطلاعات شمار زیادی از آنان درباره ویژگی های دارویی گیاهان و حتی گاه در تشخیص گیاهان دارویی از یكدیگر ناكافی است.

از آنجا كه مصرف اشتباه گیاهان دارویی ممكن است عوارض سویی داشته باشد به همه افراد توصیه می شود با تجویز افراد ناآگاه از این داروها استفاده نكنند .

["Pejman"]

ئيس هيئت مديره صندوق توسعه صادرات زعفران گفت: با كاهش 85 درصدي توليد زعفران در كشور قيمت زعفران در كشور به چهار ميليون و 400 هزار تومان در کیلو رسيده است.

علي شريعت مقدم در گفتگو با باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: ما در سال هاي گذشته با كاهش 85 درصدي توليد زعفران مواجه بوديم و اين كاهش توليد آثار قابل توجهی روي زعفران توليدي كشور داشته است.

وي با بيان اينكه وضعيت زعفران در كشور با كاهش 65 تا 70 درصدي صادرات و افزايش قيمت رو به رو است تصريح كرد: عوارضي دولت براي صادرات فله ي زعفران جزو نكات مثبت و ارزشمندي در امر صادرات زعفران كشور است.

شريعت مقدم افزود: عوارض براي بسته هاي بزرگ زعفران كمتر از پنج درصد است و جوايز براي بسته هاي كوچك تا 10 درصد است.

وي با بيان اينكه انحصار توليد محصول در دست ايران است تصريح كرد: قبل از شكستن اين انحصار توسط كشورهاي ديگر از جمله افغانستان، با يد خودمان را به بازارهاي فروش نهايي نزديكتر كنيم./

[محسن88]

گياه باريجه در صنايع عطرسازي، توليد چسب، ترميم كننده زخم‌هاي سطح بدن و ... كاربرد دارد.
عضو جامعه جنگلباني ايران در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) گفت: باريجه از خانواده چتريان و گياهي پاياست كه داراي ساقه ضخيم به ارتفاع يك تا دو متر و برگ‌هايي به طول 30 سانتي متر و به رنگ مايل به خاكستري است.
علي حسين بيرانوند با بيان اينكه ميوه بيضوي و دراز از مشخصات اين گياه است، متذكر شد: پراكنش اين گياه وسيع بوده و در اكثر نقاط استان از جمله اليگودرز، بروجرد، خرم‌آباد، نورآباد، الشتر، ازنا و دورود مي‌رويد.
وي ادامه داد: اين گياه در لرستان به نام بژ معروف بوده كه داراي نوعي صمغ يا الئوگم زرين است كه حاصل تراوش طبيعي بر روي ساقه گل‌دهنده گياه است.
عضو جامعه جنگلباني ايران يادآور شد: ميانگين بهره‌برداري از هر بوته باريجه حدود 20 گرم بوده كه اين گياه در بيش از پنج هزار هكتار از عرص‌ هاي منابع طبيعي استان وجود دارد و هر سال در لرستان بيش از پنج تن از اين گياه بهره‌برداري مي‌شود.
مهندس بيرانوند با بيان اينكه باريجه در صنايع عطرسازي تهيه تثبيت‌كننده‌ها (بيكساتورها)، توليد چسب‌هاي گران قيمت كاربرد دارد، گفت: همچنين از اين گياه به عنوان مقوي معده و نيز ترميم‌كننده زخم‌هاي سطح بدن و تسكين‌دهنده اعصاب استفاده مي‌شود.
وي متذكر شد: اين گياه از جمله اقلام مهم صادراتي است كه با برنامه‌ريزي صحيح و اصولي نسبت به كاشت آن مي‌توان براي فارغ‌التحصيلان رشته‌هاي كشاورزي فرصت‌هاي شغلي دائم و پايدار ايجاد كرد.

[محسن88]

محققان ايراني با بهره‌گيري از طب سنتي، براي اولين بار موفق به توليد جديدترين و موثرترين داروي گياهي در درمان سرطان معده شدند. مشاور معاون غذا و داروي وزارت بهداشت روز چهارشنبه در حاشيه برگزاري سمينار چالش‌هاي جهاني توسعه دارو، در جمع خبرنگاران اعلام كرد: اين داروي گياهي موثر در درمان سرطان معده، در مرحله سوم مطالعات باليني نتايج موفقيت آميزي به همراه داشته و هم اكنون در حال اخذ پروانه از وزارت بهداشت است كه ظرف چند هفته آينده به طور رسمي اعلام خواهد شد.
دكتر حميد رضا راسخ با اشاره به اينكه داروي اسپينال- زد ، دارويي ضد سرطاني بسيار قوي است كه براي درمان سرطان معده كارايي دارد، گفت: سرطان معده يكي از بدترين انواع سرطان‌ها محسوب مي‌شود.
وي افزود: مطالعات انجام شده نشان مي‌دهد اين دارو ، نتايج درماني بسيار خوبي در جلوگيري از پيشرفت اين سرطان دارد و به عنوان جديدترين داروي گياهي در درمان سرطان معده اعلام خواهد شد.
دبير علمي سمينار چالش‌هاي جهاني توسعه دارو يادآور شد: اين دارو كاملا گياهي و بومي جمهوري اسلامي ايران است و براي اولين است كه در داخل كشور ساخته شده است.
راسخ در خصوص ساخت اين دارو گفت: در ساخت اين دارو از طب سنتي داخلي بهره گرفته و از تركيب چند گياه كه به تنهايي سمي هستند، در تهيه آن استفاده شده است.
وي اضافه كرد: خوشبختانه محققان و دانشمندان ايراني با مطالعه بر روي اين گياهان دارويي توانستند دارويي را براي درمان سرطان معده توليد كنند كه به طور معجزه آسايي از پيشرفت سرطان معده جلوگيري مي‌كند.
دبير علمي سمينار چالش‌هاي جهاني توسعه دارو با اشاره به اينكه اين دارو نه تنها در سرطان معده بلكه در ساير سرطان‌ها هم تاثير دارد گفت: هيچ دارويي به طور صد در صد سرطان را درمان نمي‌كند، اما به طور چشمگيري اين گياه مي‌تواند در جلوگيري از پيشرفت بيماري نقش داشته باشد.
مشاور معاون غذا و داروي وزارت بهداشت خاطر نشان ساخت: اين داروي گياهي سرطان معده كه به دست دانشمندان ايراني ساخته شده به طور قطع قابليت رقابت با داروهاي گران قيمت خارجي را دارد و از اين حيث موفقيت بزرگي براي دانشمندان ايراني به شمار مي‌رود.
وی افزود: با موفقيت‌آميز بودن مرحله سوم مطالعات باليني اين داروي گياهي ، دانشمندان ايراني از كيفيت آن اطمينان يافتند.
دبير علمي چالش‌هاي جهاني توسعه دارو گفت: در زمينه داروهاي زيست فناوري هم اكنون در وزارت بهداشت روي چند دارو كار مي‌شود كه بيشتر در مورد سرطان است.
راسخ خاطر نشان كرد: داروهاي سرطان جزو بيشترين نيازهاي دارويي هستند و از آنجا كه تهيه اين داروها به فناوري ويژه‌اي نياز دارد دستيابي به توليد آنها دشوار است.
وي يادآور شد: در سالهاي گذشته از آنجا كه هيچ گونه فناوري در زمينه توليد داروهاي سرطاني در كشور وجود نداشت، چاره‌اي جز وارد كردن آنها نبود، اما در حال حاضر محققان ايراني موفق به تهيه برخي از داروهاي بيوتكنولوژي و داروهاي نوتركيب شده‌اند كه در دنيا تنها در انحصار يك يا دو توليدكننده اروپايي و آمريكايي است.
راسخ افزود: در خصوص برخي داروها از جمله داروهاي درمان سرطان، ايران، بعد از اروپا و آمريكا سومين كشوري است كه در حال توليد اين داروها است.
به گفته وي داروهاي نانوتكنولوژي و داروهاي جديدتر كه نياز به فناوري هاي بسيار پيشرفته‌اي است را مي‌طلبد در دست بررسي قرار دارد.
سمينار چالش‌هاي جهاني توسعه دارو با هدف ارتقاي دانش مديران و دانشجويان كشور، به همت گروه مديريت و اقتصاد دارو دانشكده داروسازي دانشگاه شهيد بهشتي و با حضور جمعي از صاحبان صنعت دارويي كشور در تالار امام علي (ع) دانشگاه شهيد بهشتي برگزار شد.

[محسن88]

توليدگياهان دارويي در دو سال گذشته 80 هزار دلار ارزعايد استان اصفهان کرد.
معاون توليدات گياهي سازمان جهادکشاورزي استان اصفهان وسعت زيرکشت گياهان داروئي در اين استان را 18 هزار هکتار اعلام کرد.
محمد نصر گفت سالانه28 هزار تن گياه دارويي دراستان اصفهان برداشت مي شود.
وي با اشاره به کاهش 60 درصدي صادرات سال گذشته گياهان داروئي از استان اصفهان افزودپارسال پنج تن گياه داروئي به ارزش 20 هزار دلار صادر شد در حالي که اين ميزان در سال 86 دوازده تن بود.
وي به صادرات گياهان داروئي به صورت خام و فرآوري نشده در سالهاي گذشته اشاره کرد و گفت: اين گياهان به صورت فرآوري شده ودر قالب داروهاي کمياب و فرآورده هاي صنعتي باصدتا200 برابر ارزش افزوده دوباره به کشور بازمي گشت.
وي افزود : براي جلوگيري از اين امر امسال کميته اي با همکاري اتحاديه صادر کنندگان گياهان داروئي وصنعتي وزارتخانه هاي بهداشت وجهاد کشاورزي تشکيل شده است .

[محسن88]

رئيس دانشگاه علوم پزشکي تهران در مراسم تجليل از اساتيد پيشکسوت دانشکده طب سنتي دانشگاه، اظهار داشت: دانشکده طب سنتي با توجه به دانش اساتيد پيشكسوت زمينه‌هاي لازم براي کسب موفقيت‌هاي بزرگ را دارد.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه علوم پزشکي تهران؛ دکتر باقر لاريجاني با سپاس از زحمات اساتيد پيشکسوت رشته طب سنتي، گفت: طب سنتي با حسد شياداني مواجه است که تلاش مي‌کنند اين دانش را يک رشته قديمي و غير علمي جلوه دهند در صورتي که طب سنتي 25 الي 30 درصد درمان‌هاي رايج در دنيا را به خود اختصاص داده است.
وي پتانسيل و تجربيات اساتيد و امکانات دانشکده را از عوامل موفقيت و زمينه ساز براي رشد و حضور نمايان دانشکده در راستاي نياز هاي کشور، انجام پژوهشهاي مدرن، ارائه مقالات علمي در مجلات معتبر دنيا و جامع علمي بين‌المللي دانست.
لاريجاني در خصوص بحث تدوين نقشه جامع علمي کشور بيان داشت: اين طرح توسط شوراي عالي انقلاب فرهنگي مراحل انتهايي خود را طي مي‌کند و تا دو سه ماه ديگر چارت کلي آن نهادينه مي‌شود.
رييس دانشگاه علوم پزشکي تهران يکي از وظايف رشته طب سنتي را تأمين سلامت جامعه دانست و افزود: گسترش دانش پزشکي براي ايجاد يک جامعه سالم بسيار مهم است و ارائه خدمات به شيوه طب سنتي يکي از روش‌هاي درماني است.
وي با اشاره به حوزه پژوهش در دانشکده اظهار داشت: در کنار آموزش و درمان طب سنتي محققان دانشکده بسيار فعال وارد عمل شدند و تاکنون حدود 400 نفر از اساتيد در حوزه تحقيق و پژوهش مقالات معتبري ارائه کرده‌اند.
وي دانشگاه علوم پزشکي تهران را در همه زمينه‌هاي علمي بخصوص در آموزش علوم باليني از دانشگاه‌هاي برتر کشور برشمرد.
دکتر لاريجاني در پايان ابراز اميدواري کرد: که با استفاده از دانش و تلاش دانش آموختگان و تجربيات پيشکسوتان در دانشکده بتوان با ارائه مطالب کاربردي و نوين در دنيا رشته طب سنتي را مطرح كرد.

[محسن88]

نتايج يک مطالعه نشان مي دهد: گياهان دارويي بر اساس بيمه‌ها، وضعيت تحصيلي و شرايط اقتصادي استفاده نمي شوند؛ بلکه تحت تأثير الگوي مراقبت‌هابي بهداشتي در جامعه مصرف مي شوند.
به گزارش سرويس علمي ايسنا منطقه علوم پزشکي تهران؛ در اين بررسي كه توسط گروهي از محققان گروه پزشکي اجتماعي دانشگاه علوم پزشکي ايران به منظور تعيين عوامل جمعيت شناختي و اقتصادي، اجتماعي مرتبط با بكارگيري گياهان دارويي به عنوان پرمصرف‌ترين شاخه طب جايگزين در ايران انجام شد، داده‌هاي مورد نياز شامل داده‌هاي جمعيت شناختي، تحصيلات، اشتغال درآمدزا، محل سكونت، شاخص دارايي‌هاي رفاهي خانوار،قوميت، مذهب و وضعيت بكارگيري داروهاي گياهي در شهر تهران بدست آمد.
نمونه گيري به شكل چند مرحله‌اي متناسب با جمعيت هر يك از مناطق 8گانه پست و به شكل تصادفي خوشه‌اي در هر منطقه انجام شد.
داده‌ها از طريق پرسشگري مستقيم از خود افراد فراهم شده است. در نهايت، داده‌هاي 4722 نفر از افراد بالاي 15 سال ساكن شهر تهران در پردازش نهايي وارد شدند.
بكارگيري داروهاي گياهي پس از تطبيق دادن ساير متغيرهاي جمعيت شناختي و اقتصادي، اجتماعي در مردان به شكل معني‌داري كمتر از زنان و در افراد «هرگز ازدواج نكرده» كمتر از افراد «داراي همسر» يا افراد «همسر از دست داده به علت طلاق يا فوت» بود.
طبق نتايج اين مطالعه ارتباط ارزشمندي بين سن، وضعيت تحصيلي، وضعيت اشتغال، استان غالب محل سكونت، محل غالب سكونت روستا يا شهر و پوشش بيمه، شاخص دارايي‌هاي رفاهي خانوار، قوميت، مذهب با بكارگيري داروهاي گياهي مشاهده نشد.
نتايج اين بررسي نشان مي دهد: الگوي كنوني بكارگيري داروهاي گياهان دارويي تابعي از الگوي عمومي بكارگيري مراقبت‌هاي سلامت در جمعيت است و در شرايط فعلي متأثر از قرار داشتن افراد تحت پوشش بيمه‌ها، وضعيت تحصيلي و شرايط اقتصادي آنها نيست.
گفتني است نتايج اين بررسي در فصلنامه پژوهشكده علوم بهداشتي جهاد دانشگاهي (پايش) منتشر شده است.

[محسن88]

خبرگزاري فارس: مشاور وزير بهداشت اعلام كرد: ستاد طب كشوري گياهان دارويي و طب ايراني از دانشگاه‌ها و مراكز آموزشي و پژوهشي و شركت‌هاي دانش بنيان فعال در عرصه گياهان دارويي و طب ايراني حمايت مي‌كند.
به گزارش خبرگزاري فارس، عباس حاجي آخوندي، مشاور وزير بهداشت و دبير ستاد كشوري گياهان دارويي و طب ايراني افزود: با اينكه زمان زيادي از آغاز فعاليت اين ستاد نمي‌گذرد اما به در طول همين مدت كوتاه اقدامات قابل توجهي در راستاي علمي تر كردن فعالان اين حكمت ديرينه برداشته شد و خوشبختانه حمايت مستمر نهاد رهبري معظم انقلاب اسلامي در اين مورد همگي ما را بر آن مي‌دارد كه مجدانه‌تر به تلاش در راه توسعه اين علم تداوم بخشيم.
حاجي آخوندي افزود: در زمانه كنوني كه اكثر قريب به اتفاق ما بنا بر اقتضاء زندگي ماشيني امروزي، از توجه به حفظ سلامت خود غافل شده‌ايم و حتي در زمان بيماري نيز از رفتن به نزد پزشك اكراه داريم از اثرات و خواص بسيار مهم نعمات الهي خداوند متعال در دل گياهان هم بي‌خبريم تنها راه درمان را در استفاده از قرص‌ها و داروهاي شيميايي مي‌بينيم بديهي است در چنين دوراني توجه و اهتمام به حفظ و زنده نگه داشتن علوم تحقيقاتي و پژوهشي شيميايي مستلزم هزينه‌هاي قابل توجهي است كه به دليل اهميت موضوع و ديدگاه مشترك سياستگذاران كلان كشور انجام اين مهم در دستور كار دولت نهم قرار گرفت و همين امر موجب حمايت قابل توجهي از فعالان اين علم ريشه‌دار شد.
مشاور وزير بهداشت گفت: در حال حاضر تعامل و ارتباط بسيار خوبي بين ستاد و ديگر سازمانها، نهادها و وزارتخانه‌ها و حتي انجمن‌ها و گروه‌هاي مختلف برقرار است كه اين خود زمينه ساز همفكري و تعالي منطبق بر علم امروزي است كه ضمن پرهيز از انجام فعاليت‌هاي‌پژوهشي و اجرايي‌ موازي، همگي در راستاي پيشبرد و توانمندسازي فعالان عرصه طب سنتي و گياهان دارويي همگام و هماهنگ باشيم به همين منظور اين ستاد با پيگيري‌هاي همه جانبه و تلاش‌هاي مستمر و تدوين برنامه راه توانست طرح حمايتي خود را از دانشگاه‌ها، مراكز پژوهشي و آموزشي و حتي شركت‌هاي دانش بنيان فعال در عرصه طب سنتي و گياهان دارويي را به تصويب رسانده و تا پايان سال 87 نسبت به پرداخت بودجه معادل 40 ميليارد ريال به اين گونه مراكز و مؤسسات اقدام كند.
وي اضافه كرد: از جمله دستگاه‌‌هاي دولتي، دانشگاه‌ها و مراكز آموزشي و پژوهشي كه در مرحله اول مورد حمايت قرار گرفته‌اند مي‌توان به موارد ذيل اشاره كرد وزارت جهاد و كشاورزي (و سازمانها و مؤسسات مرتبط به آن وزارتخانه) كه نزديك به 25 درصد از بودجه حمايتي را دريافت كردند. وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشكي (و دانشگاه‌هاي وابسته به آن)، وزارت علوم و تحقيقات و فناوري و همچنين جهاد دانشگاهي و دانشگاه شاهد هم بر اساس مأموريت تعيين شده بودجه پژوهشي 60 درصد فناوري تخصيصي است..
حاجي آخوندي افزود: در آينده نزديك در مورد صنايع مورد حمايت اين ستاد و انتظارات منطقي از توسعه توانمندي‌هاي اين فناوري و دانش در كشور با حمايت صادقانه دولت خبرهاي خوبي ارائه خواهد شد.
به گفته وي شاخص حمايت‌هاي سال 88 معاونت علمي و فناوري رياست جمهوري از مراكز دانش بنياد و فناوري و كارخانجات كشت و صنعت گياهان داروي و بنيادهاي خدمات طب ايراني ميزان فعاليت و هماهنگي آنها با نقشه راه ملي توسعه علوم و فناوري گياهان دارويي و طب ايراني است.

["Pejman"]

حمايت ستاد طب کشوري گياهان دارويي از مراکز پژوهشي گياهان دارويي
دبير ستاد کشوري گياهان دارويي و طب ايراني گفت: ستاد طب کشوري گياهان دارويي و طب ايراني در حمايت گسترده از دانشگاهها و مراکز پژوهشي و آموزشي و شرکت هاي دانش بنيان فعال در عرصه گياهان دارويي و طب ايراني، نسبت به پرداخت بودجه اي معادل 40 ميليارد ريال به اين مراکز اقدام نمود.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2009\5\13\img633778057243906250.jpg (http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Larg_Pic/2009\5\13\img633778057243906250.jpg)

به گزارش روز چهارشنبه ايرنا از ستاد طب سنتي و گياهان دارويي وزارت بهداشت، دکتر عباس حاجي آخوندي با ابراز خرسندي از اقداماتي که تاکنون در اين ستاد صورت گرفته، گفت: در حال حاضر تعامل و ارتباط بسيار خوبي بين ستاد و ديگر سازمانها، نهادها، وزارتخانه ها و حتي انجمن ها و گروه هاي مختلف برقرار شده است.
مشاور وزير در امور طب سنتي و مکمل و صنايع گياهان دارويي ، با اشاره به اثرات و خواص بسيار مهم گياهان در درمان بيماريها اظهار داشت: توجه و اهتمام به حفظ و زنده نگهداشتن علوم تحقيقاتي و پژوهشي مستلزم هزينه هاي قابل توجه است که انجام اين مهم در دستور کار دولت نهم قرار گرفت و همين امر موجب حمايت قابل توجه فعالان اين علم ريشه دار شد.
وي افزود: ارتباط و تعامل ستاد با ساير سازمانها، زمينه ساز هم فکري و تعالي منطبق بر علم امروزي است که ضمن پرهيز از انجام فعاليت هاي پژوهشي و اجرايي موازي، همگي در راستاي پيشبرد و توانمندسازي فعالان عرصه طب سنتي و گياهان دارويي، موثر است.
حاجي آخوندي ادامه داد: به همين منظور ستاد طب سنتي و گياهان دارويي با پيگيري هاي همه جانبه و تلاش هاي مستمر و تدوين برنامه راه توانست طرح حمايتي خود را از دانشگاهها، مراکز پژوهشي و آموزشي و حتي شرکت هاي دانش بنيان فعال در عرصه طب سنتي و گياهان دارويي به تصويب رسانده و تا پايان سال 1387 نسبت به پرداخت بودجه معادل 40 ميليارد ريال به اين گونه مراکز و موسسات اقدام نمايد.
وي از جمله دستگاه هاي دولتي، دانشگاه ها و مراکز آموزشي و پژوهشي که در مرحله اول مورد حمايت قرار گرفته اند، به وزارت جهاد کشاورزي و سازمان ها و موسسات وابسته به آن اشاره کرد که نزديک به 25 درصد از بودجه حمايتي را دريافت کرده اند.
حاجي آخوندي ادامه داد: همچنين براي وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکي و دانشگاه هاي وابسته به آن، وزارت علوم و تحقيقات و فناوري، جهاد دانشگاهي و دانشگاه شاهد هم بر اساس ماموريت تعيين شده بودجه پژوهشي 60 درصد فناوري تخصيص يافت.
وي گفت: ‌تعدادي از شرکت ها و بخش هاي خصوصي فعال دانش بنيان نيز در مرحله اول مورد توجه بوده و 15 درصد از اين حمايت ها به آنان اختصاص يافته است شامل شرکت باريج اسانس، مجتمع صنايع داروسازي دينه ايران، کارخانه توليد مواد اوليه گياهان دارويي سها 4، کارخانه داروسازي گلدارو اصفهان، شرکت کشت و فرآوري عصاره گياهي زرد، شرکت کشت و صنعت چشمه دماوند است.
به گفته دبير ستاد کشوري گياهان دارويي و طب ايراني، براي اين گونه شرکت ها و موسسات بودجه تخصيصي به صورت تسهيلات و از نوع قرض الحسنه تحقق يافت.
آخوندي افزود: در آينده نزديک در مورد صنايع مورد حمايت اين ستاد و انتظارات منطقي از توسعه توانمندي هاي اين فناوري و دانش در کشور با حمايت صادقانه دولت، خبرهاي خوبي ارايه خواهد شد.
شاخص حمايت هاي سال 88 معاونت علمي و فناوري رياست جمهوري از مراکز دانش بنياد و فناوري و کارخانجات کشت و صنعت گياهان دارويي و بنيادهاي خدمات طب ايراني ، براساس ميزان فعاليت و هماهنگي آنها با نقشه راه ملي توسعه علوم و فناوري گياهان دارويي و طب ايراني است.
حاجي آخوندي در ادامه اظهار داشت: امروزه بيشتر افراد بنا بر اقتضاي زندگي ماشيني، از توجه به حفظ سلامت خود غافل شده اند و حتي در زمان بيماري نيز از رفتن به پزشک اکراه دارند و تنها راه درمان را در استفاده از قرص ها و داروهاي شيميايي مي دانند.
وي گفت: در چنين دوراني توجه و اهتمام به حفظ و زنده نگهداشتن علوم تحقيقاتي و پژوهشي مستلزم هزينه هاي قابل توجهي است که به دليل اهميت موضوع و ديدگاه سياست گذاران کلان کشور انجام اين مهم در دستور کار دولت نهم قرار گرفت و همين امر موجب حمايت قابل توجهي از فعالان اين علم ريشه دار شد.

[محسن88]

یک محقق و پژوهشگر فرانسوی گفت: زعفران در سال‎ بیشتر به عنوان یک چاشنی غذایی بوده و استفاده از این گیاه در پزشکی به مراتب کمتر بوده است
دکتر "جورجز بتی" در همایش‌بین‌المللی " زعفران داروی گیاهی هزاره سوم" که در مشهد برگزار شد، اظهار کرد: اثرات ضدسرطانی، ضدافسردگی، ضدتشنج و سایر اثرات درمانی زعفران در سال‎های اخیر نشان داده که این محصول با ارزش، نیازمند شناسایی و مطالعه دقیق‎تری است.
وی گفت: ایران با توجه به اینکه بزرگترین تولیدکننده زعفران دنیاست، از همین رو باید در راستای شناساندن اهمیت این محصول به جهانیان تلاش بیشتری انجام دهد.
بتی برگزاری این قبیل همایش‎ها را یکی از بهترین روش‎ها برای شناساندن خواص دارویی زعفران دانست و افزود: شناخت خواص دارویی زعفران تحقیقات گسترده‌ای را می‎خواهد.
این محقق و پژوهشگر فرانسوی در ادامه خاطرنشان کرد: در این همایش محققان ایرانی به جنبه‏های جدید دارویی زعفران از جمله درمان آلزایمر اشاره کرده‌اند و در این خصوص آزمایش و بررسی انجام داده‎اند که با گسترده شدن این تحقیقات، خواص ناشناخته درمانی گیاه زعفران به دنیا معرفی می‌شود.
این محقق گیاهان دارویی و معطر فرانسوی اعلام کرد: زعفران علاوه بر دارا بودن جنبه دارویی، اهمیت اقتصادی زیادی برای کشورهای تولیدکننده دارد.

منبع :شبکه خبری صنایع غذایی ایران

[محسن88]

برداشت گياهان دارويي از560 هکتار از مناطق کوهستاني و جلگه اي مازندران آغاز شد .
معاون بهبود توليدات گياهي رئيس سازمان جهاد کشاورزي استان مازندران گفت: برداشت گياهان دارويي از اوايل ارديبهشت آغاز شد و پيش بيني مي شود هزارو 500 تن گياه دارويي برداشت شود .
ابطالي افزود: از اين مقدار 250 تن گياه دارويي خشک به دست مي آيد .
وي افزود: افزايش بارندگي و بالارفتن رطوبت خاک موجب شده تا زمان گل دهي اين گونه از گياهان امسال در مقايسه با پارسال افزيش نشان دهد چنانکه برداشت اين گونه گياهان نيز در مقايسه با پارسال 10 درصد افزايش يافته است .
ابطالي افزود: افزايش توليد، نبود مکانهاي خاص براي خريد تضميني اين محصول موجب شده تا قيمت هرکيلو گياه دارويي خشک از 30 هزار تومان به 15 هزار تومان کاهش يابد .
گونه هاي والرين ، بادرنج بويه ،گل گاوزبان، رزماري، نعنا فلفي و گونه هاي ديگر از جمله گياهان دارويي هستند که در مناطق کوهستاني شهرستانهاي نکا،بهشهر،آمل،رامسر و تنکابن بيشترين سطح زير کشت را دارد .
هم اکنون 220 بهره بردار مازندراني به کشت گياهان دارويي مشغولند .

[محسن88]

مشهد _ استاديار دانشكده داروسازي مشهد گفت: بر اساس تحقيقات انجام شده گياه زعفران اثر ضدآفتابي داشته و مي‌تواند در فراورده‌هاي آرايشي بكار رود. دكتر شيوا گل محمدزاده كه به اتفاق دو نفر از همكارانش تحقيق ارزيابي اثرات ضد آفتاب و مرطوب كنندگي زعفران را انجام داده، روز سه شنبه در گفت وگو با ايرنا افزود: در اين تحقيق اثر مرطوب كنندگي زعفران در كنار اثر ضد آفتابي آن نيز مورد ارزيابي قرار گرفت.
وي اظهار داشت: تركيبات فنوليك و فلاونوئيدي موجود در گياهان مختلف اثرات جذب اشعه ماورا بنفش داشته و اين تركيبات در زعفرات به ميزان بالايي وجود دارد.
او ادامه داد: در اين مطالعه بعد از پودر كردن زعفران، لوسيونهاي ‪ ۲،۴‬و هشت درصد از زعفران تهيه شد و سپس ‪ SPF(‬اثر ضد آفتاب) آن مورد اندازه گيري قرار گرفت.
اين پژوهشگر گفت: از سوي ديگر با استعمال لوسيونهاي تهيه شده، ميزان رطوبت پوست داوطلبين در طي ساعات متفاوت با دستگاه مربوطه اندازه‌گيري شد عضو هيات عملي دانشگاه علوم پزشكي مشهد با اشاره به نتايج اين تحقيق افزود: مطالعه انجام شده نشان داد كه لوسيونهاي مختلف تهيه شده زعفران داراي ‪ SPF(‬اثر ضد آفتابي) همانند تركيبات استاندارد ضد آفتاب مي‌باشد.
وي گفت: بر اساس اين تحقيق زعفران مي‌تواند به عنوان يك ماده ضد آفتاب در فراورده‌هاي آرايشي بكار دارد.
او ادامه داد: اما نتايج اين تحقيق نشان داد كه زعفران اثر مرطوب كنندگي قابل ملاحظه‌اي در داوطلبين انساني ندارد.ك/‪۳‬

["Pejman"]

موزه گياهان دارويي در مجموعه سعدآباد گشايش يافت

شميرانات- مدير مجموعه فرهنگي - تاريخي سعدآباد گفت: به مناسبت گراميداشت هفته ميراث فرهنگي، موزه گياهان دارويي در سعدآباد گشايش يافت.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2009\5\19\img633783277830468750.jpg (http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Larg_Pic/2009\5\19\img633783277830468750.jpg)

عشرت شايق روز سه شنبه با اشاره به وسعت 110هکتاري مجموعه سعدآباد افزود: اين مجموعه قابليت پژوهش و مطالعه درخصوص شناسايي گياهان دارويي ومعرفي آنها و پتانسيل تبديل شدن به يکي از مراکز بهره برداري پژوهشگران رشته هاي گياه شناسي را دارد.
وي يادآور شد: پارسال مقدمات تشکيل موزه تخصصي با عنوان موزه گياهان دارويي دراين مجموعه فراهم شد و در هفته ميراث فرهنگي، مجموعه سعدآباد شاهد تنوع کاخ موزه هاست. شايق همچنين از افتتاح موزه هاي اسناد، مدارک و کتابخانه و صلح و دوستي جهاني خبر داد.
وي گفت: در موزه "اسناد، مدارک وکتابخانه"، اسناد مکتوب، اسناد صوتي وتصويري،کتاب هاي مربوط به دوره هاي پهلوي اول و دوم به نمايش گذاشته شده است.
شايق افزود: موزه صلح و دوستي جهاني نيز با هماهنگي يونسکو به منزله پل ارتباطي با ساير کشورها و براساس نياز انسان ها به صلح ايجاد شده است.
وي، هدف از گشايش اين موزه را گسترش فرهنگ صلح و دوستي، تحکيم روابط دوستي و برادري، انزجار از جنگ و خشونت در جهان عنوان کرد.
اين موزه ها از امروز تا پايان هفته ميراث فرهنگي در مجموعه فرهنگي - تاريخي سعدآباد براي بازديد علاقه مندان برپاست

[محسن88]

نام مارچوبه (خانواده سوسن) از کلمه ای یونانی و به معنای رستن و جوانه زدن است اکنون مقدار قابل توجهی از این گیاه در سراسر دنیا زیر کشت می رود.
به گزارش ایانا ،تاریخچه حیات این گیاه با شکوه به 2000 سال پیش در منطقه شرق مدیترانه باز می شود.
گیاه نیزه ای مارچوبه از سرشاخه گیاه و در خاک شنی ، تحت شرایط ایده ال حدود 10 اینچ در 24 ساعت شبانه روز رشد می کند.
رایج ترین نوع آن به رنگ سبز است اما انواع سفید و بنفش آن نیز موجود است. این گیاه یکی از مقوی ترین گیاهان است که سرشار از فولیک اسید، پتاسیم، فیبر، تیامین، ویتامین A، B6وC است.

تهران - خبرگزاری کشاورزی ایران
سرویس تشکل هاي غير دولتي

[محسن88]

تاثیرات ضد چاقی چای سفید در چند آزمایش آشکار شده و محققان متوجه شده¬اند که عصاره این دم¬جوش گیاهی مانع از تجمع چربی¬ها می¬شود.
به گزارش ایانا و به نقل از ساینس دیلی، گروهی از محققان آلمانی به بررسی اثرات زیست شناختی عصاره چای سفید پرداختند و به این نتیجه رسیدند که عصاره این دم جوش گیاهی مانع از تجمع چربیها می شود.
در کشورهای صنعتی، افزایش شیوع بیماری¬های مرتبط با چاقی مانند بیماری¬های قلبی عروقی و دیابت از معضلات بسیار مهم به شمار می¬آید.
محققان در آزمایش¬های خود متوجه شدند که مصرف این چای از تجمع چربی¬ها در بدن می¬کاهد. چای سفید از غنچه و برگ¬های اول گیاه چای (کاملیا سایننسیس) تهیه می¬شود. از این گیاه، چای سبز و سیاه نیز درست می¬شود که در کشورهای غربی طرفداران زیادی دارند. چای سفید به دلیل قرار گرفتن اندک در معرض فرآیندهای مربوط، حاوی اپی گالو کاتچین-3-گالات (EGCG) بیشتری است و محققان گمان می¬کنند عامل اصلی تاثیرات ضدچربی چای سفید به دلیل وجود این ماده باشد.

آلمان - خبرگزاری کشاورزی ایران
سرویس بين الملل

[afsoon6282]

عسل، ماده غذایی بسیار غنی و انرژی بخشی است که حدود۸۰ درصد از قندهای ساده یا مونوساکاریدها ساخته شده و هر۱۰۰ گرم آن ۳۲۰ کالری ایجاد می کند این مونو ساکاریدها بسرعت جذب می شوند و اثر انرژی بخشی خود را آشکار می کنند گفتنی است، علاوه بر اثر کالری زایی، عسل دارای ویتامین های متعددی از قبیل تیامین، ریبوفلاوین، اسیدنیکوتینک، اسید اسکوربیک، پیریدوکسین و ویتامین کا است. خواص فیزیکی عسل، اثر ضد باکتریایی دارد و از زمانهای قدیم انسانها از خاصیت ضد میکروبی عسل سود جسته و آن را در درمان ناراحتی های پوستی از قبیل زخمها و سوختگی ها به کار برده اند و یکی از بهترین پانسمانها محسوب میشود. همچنین، عسل را در درمان بیماری های دستگاه تنفسی و عفونت های ناحیه حلق به کار می برند و خاصیت ضدباکتریایی آن موجب اثربخشی عسل می شود و خاصیت ضد التهابی آن نیز مشاهده شده که به هیگروسکوپیک بودن آن نسبت داده شده است.
عسل علاوه براینکه یک غذای کامل است یک اکسیر پر انرژی نیز میباشد به طوری که سالیان سال به عنوان دارو برای درمان بیماریها مورد استفاده قرارگرفته است مصرف عسل در عرض چند دقیقه به شخص نیرو میدهد وتحمل بافتی و قدرت ترمیم آنرا افزایش می دهد بنابراین ورزشکاران باید عسل مصرف کنند. بنا به تحقیقات به عمل آمده عسل حاوی ۸۰ ماده مفید برای انسان می باشد و لازم به ذکر است که در دنیا هیچ ماده غذایی به اندازه آن نیروی کهربایی ندارد.
ابو علی سینا در کتاب قانون خود دهها نسخه بر پایه عسل وموم ذکر نموده است او می نویسد مصرف متـناوب عسل درهنگام زیاد شدن بلغم، بدن را تقویت و نیرو را زیاد و اشتها را بازمی کند ؛ به عقیده وی عسل جوانی را جاودان می سازد وحافظه را نیرو بخشیده و گذشته را در خاطر زنده میکند، اندیشه را پاک، زبان را می گشاید و درد را ریشه کن میکند .
در کتب پزشکی آمده عسل درروغن مالی زخمهای چرکی، برای درمان بسیار مفید بوده، با مرهم گذاری تاریکی دید را کاهش داده و بهترین درمان اختلالات دهان است در زیاد شدن ادرار مؤثر است، دردهای شکم و سرفه را کاهش می دهد، گزیدگی مار، دردهای دستگاه تنفس وهر درد مفصلی را تسکین میدهد . خستگی عمومی واحساس سرما را رفع ومقاومت بدن را افزایش میدهد.
گفتنی است، عسل به عنوان دارو هیچ اثر سوء، عارضه یا بیماری را به دنبال ندارد ؛ مگر آن که فقط حساسیت های محدودی را به وجود بیاورد، بنا بر این در حالت آلرژی، امراض عفونی، سل، امراض روانی، بیماری های کبد و معده، امراض غدد فوق کلیه، نارسایی قلب و عروق، ناراحتی های عصبی، امراض خونی و ضعف شدید، باید از تجویز زهر زنبور عسل خودداری کرد
اثرات درمانی عسل :

بشر هزاران سال است که از مخلوط بزاق زنبور و شهد گل که عسل نام دارد، به عنوان دارویی برای درمان زخم ها استفاده می‌ کند . آزمایش هایی که در سال های اخیر انجام گرفته، نشان داده اند که عسل در درمان عفونتهای برجای مانده از عمل سزارین و سوختگیهای از آنتی بیوتیکهای مرسوم کارآمدتر عمل می‌کند. این ماده شیرین با طیف وسیعی از میکروبهای خطرناک از جمله Helicobacter , Salmonella , E.coli به خوبی مبارزه می کند عسل روی باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک، از جمله «ابر میکروبی» به نام MRSA، نیز موثر است و بر خلاف بیشتر آنتی بیوتیک ها به نحو چشمگیری باعث پیشرفت بهبودی زخم‌ها می‌شود. هنوز به درستی نمی‌دانیم عسل چگونه این آثار را بر جای می‌گذارد اما محققان اعتقاد دارند توان بهبود زخم‌ها و مقابله با میکروب‌های مقاوم به آنتی بیوتیک‌ که در این ماده بی‌نظیر وجود دارد، ممکن است روزی عسل را از نوعی درمان جایگزین به یک شیوه درمانی اساسی در پزشکی تبدیل کند. رمز و راز این توانایی‌ها را باید در شیوه تهیه عسل جست و جو کرد. زنبورهای کارگر طی بهار و تابستان شهد جمع آوری می کنند، هنگامی که به کندو باز میگردند، آن‌ را از معده به دهان می آورند و در دهان دستیاران خود می‌گذارند. آنها شهد را به درون حفره های شانه خالی می کنند و با بال‌هایشان آن قدر آن را باد می‌زنند که بیشتر آب موجود در شهد تبخیر شود. در همین زمان، بزاق سرشار از آنزیم‌ زنبورها، ساکاروز را به گلوکز و فروکتوز تبدیل می کند که به آب باقیمانده در شهد پیوند می‌شوند . به این ترتیب، بیابانی بر جای می ماند که باکتری‌ها نمی‌توانند در آن زنده بمانند. البته، حین رسیدن عسل فرصت زیادی برای تهاجم عوامل بیماریزا وجود دارد. اما آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز این فرصت را از آنها می‌گیرد. این آنزیم با تبدیل کردن گلوکز به اسید گلوکونیک، فرآورده تلاش زنبورها را اسیدی و آن را برای بیشتر باکتری ها نامطلوب می سازد .
اغلب افراد عقیده دارند که اسیدی بودن، تنها سلاح عسل در برابر باکتری‌هاست. اما مطالعات نشان داده اند تقریبا همه عسل ها سلاحی سری دارند که حتی اگر رقیق شوند، آنها را برای میکروب‌ها مرگبار می‌سازد: پراکسید هیدروژن. این ماده زمانی در بیمارستان‌ها به عنوان ضدعفونی کننده مصرف می‌شد. از تجزیه این ماده رادیکال های آزاد تشکیل می شوند که باکتریها را از بین میبرند. چون این واکنشها خیلی سریع رخ میدهد، پراکسید هیدروژن را باید در غلظتهای بالا بر زخم‌ها استعمال کرد. البته، این ماده در این غلظتها به بافت سالم آسیب می زساند . در عسل، پراکسید هیدروژن به کمک آنزیم گلوکز اکسیداز تولید می‌شود. اما میزان آن هزار بار کمتر از مقداری است که در گذشته روی زخمها استعمال می‌شد. در نتیجه، گذاشتن عسل روی زخمها، ضمن جلوگیری از تهاجم و تخریب میکروب‌ها، با آسیب بافتی همراه نیست. علاوه بر این، همین طور که پراکسید هیدروژن تجزیه میشود، گلوکز اکسیداز با تسهیل ساختن آن از گلوکز، پیوسته آن را جایگزین می‌کند. جالبتر این که، به دلایل ناشناخته وقتی عسل رقیق میشود، فعالیت این آنزیم افزایش می‌یابد. . به همین خاطر، عسل حتی وقتی ۷ تا ۱۴ برابر رقیق شود، میتواند از رشد باکتریهایی مانند MRSA جلوگیری کند. خلاصه، زمانی که عسل روی زخم قرار می گیرد و در اثر تراوش پلاسما از زخم رقیق می شود، در مبارزه با میکروبها پرتوانتر شود .
یکی دیگر از خصوصیات جالب عسل که آن را از داروهای ضد باکتری مرسوم مجزا می‌سازد، تقویت بهبود یافتن زخم هاست . داروها ی ضد باکتری علاوه بر نابودی باکتری‌ها به سلول‌های انسان نیز آسیب می‌رسانند . از طرف دیگر، آنها فقط با مهار کردن رشد میکروب‌ها به بهبودی زخم‌ها کمک می‌کنند. اما عسل به طور مستقیم در بهبودی زخم‌ها دخالت می‌کند. عسل محیط ویژه ای را می آفریند که برای رشد بافت مناسب است و در عین حال بامیکروب‌ها نیز مبارزه می‌کند. به علاوه، رطوبت عسل از درد وتخریب سلولها حین تعویض پانسمانهای خشک شده جلوگیری می کند .
عسل دست کم بخشی از توان ترمیمی خود را مدیون پراکسید هیدروژن است. این ماده، رشد رگ‌های خونی را تحریک می‌‌کند. این رگها اکسیژن، مواد غذایی و سلول‌هایی به نام فیبروپلاست ( که بافت پیوندی جدیدی را می‌سازند) را به موضع زخم هدایت می‌کنند. به علاوه، ترکیب ناشناختهای دسته ای از سلول‌های ایمنی به نام منو سیت رافعال می‌کند. این سلولها عامل رشدی را آزاد می‌کنند که سلول‌های پوششی را تحریک می‌کنند تا تقسیم شوند و زخم را ببندند. منوسیت‌ها به نوع دیگری از سلول‌های ایمنی به نام ماکروفاژ نیز تبدیل می‌‌شوند. این سلولها، میکروبها و سلولهای مرده را میبلعند و آنها را هضم می کنند .
عسل در بهبود یافتن زخم معده نیز موثر است. یک قاشق چای خوری عسل طبیعی در معده خالی میتواند مانع رشد باکتری خطرناکی به نام Helicubacter شود که باعث اغلب زخم‌‌های معده می‌شود. عسل، باکتری‌ مقاوم به آنتی بیوتیکی را که باعث عفونت ریوی در بیماران مبتلا به فیبروز سیستیک میشود، Burkholderia cepacia، در محیط کشت از پا در آورده است.
به هر حال، همه عسلها از خواصی که برشمرده شد به یک اندازه بهره‌مند نیستند. شهد بعضی گل‌ها مقدار زیادی کاتالاز دارد . این آنزیم پراکسید هیدروژن را تخریب می‌کند. بعضی شهدها، گلوکز اکسید از را به گرما و نور حساس می‌کنند. با وجود این، توان ضد میکروبی بعضی عسلها حتی با جوشاندن آنها از بین نمی‌رود. از این رو، به نظر میرسد، عسل علاوه بر مولکولهایی که تاکنون شناخته شده است، مواد ضد میکروب دیگری دارد که به دما مقاوم‌اند.
از زمان مصریان باستان، عسل برای درمان زخم‌ استفاده می‌شده است و به نظر می‌رسد که باکتری‌ها هنوز توان مقابله با مواد ضد میکروب آن را پیدا نکرده‌اند. از این رو، تلاش برای شناخت کامل تر این ماده، ما را در مقابله به ابر باکترها که به آنتی بیوتیک‌های مرسوم مقاوم شده‌اند، یاری خواهد رساند. به هر حال، این ماده دارویی را همانند سایر داروها باید با مشورت متخصصان استفاده کرد. زیرا دانه‌های گرده موجود در عسل طبیعی می‌توانند خود باعث عفونت شوند. خوشبختانه، گرده‌ها را با پرتو گاما می‌توان از بین برد، بدون آن که به خواص دارویی عسل آسیبی برسد. امید است با تلاش‌های محققان راه برای یک شیوه درمانی جدید یعنی «عسل درمانی» هموار شود

اثرات ضد باکتری و ضد قارچی :
شیوه دقیقه اثرات ضدمیکروبی عسل ناشناخته مانده است . PH پائین، تخریب اسمزی میکروب ها و وجود موارد نابوده کننده باکتری، که مجموعاً Inhibin نامیده می شوند می تواند دارای این اثر باشد .

اثرات ضد اسهال
در غلظت ۴۰٪ عسل
دارای اثرات ضدمیکروبی روی باکتریهای روده که باعث اسهال می شوند است . از این موارد می توان سالمونلا، شیگلا Ecoli و ویبریوکلرا نام برد . در یک مطالعه، عسل به همراه ORS باعث کاهش مدت زمان اسهال باکتریایی در نوزادان و کودکان شد .

اثرات عسل در ترمیم زخم و بهبود التیامات
عسل در ترمیم سوختگی ها، زخم های عفونی جراحی و امثالهم مؤثر است .
عسل بسیار چسبناک است و آب را از بافت ملتهب جذب می کند . مثلاً، تحقیقی در آفریقا نشان داده است که استفاده از پیوند پوست، برداشت به روشهای جراحی و حتی قطع عضو زمانی که به صورت موضعی از عسل استفاده شده، کاهش یافته است .
در یک تحقیق دیگر در زنان استفاده از عسل در مواردی که برای سرطان فرج عمل جراحی انجام شده بود ترمیم زخم را تسریع نمود . همچنین در درمان زخم های مزمن و بدبوی جذام مؤثر بوده است .

اثرات ضد سرفه و خلط آور
اثرات ضد سرفه عسل به توانایی آن برای رقیق کردن ترشحات راه های هوایی و بهبود عملکرد سلولهای پوششی آن مربوط می شود .


ادامه در پست بعدی


لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2530/)

[afsoon6282]

اثرات تغذیه ای
عسل غیرآلوده غذایی سالم، راحت الهضم، طبیعی و پرانرژی است . دارای کربوهیدرات پروتئین، چربی، آنزیم و ویتامین هاست . یک قاشق عسل دارای ۶۰ کالری انرژی و ۱۱ گرم کربوهیدارت، ۱/. میلی گرم کلسیم، ۲/. میلی گرم آهن، ۱ میلی گرم ویتامین B و ۱ میلی گرم ویتامین C است . عسل در بسیاری جوامع پیدا می شود ولی فواید پزشکی آن هنوز کاملاً مشخص نشده است . نحوه عملکرد آن هنوز کاملاً مشخص نیست واثرات ترمیمی عسل در سایر موقعیت های آزمایشگاهی و بالینی نیاز به ارزیابی های بیشتر دارد . اما قرآن و سنت ۱۴ قرن پیش اثرات معجزه آسای عسل را مورد توجه قرار داده است .
همان طور که قبلا اشاره شد چهار پنجم وزن عسل را کربوهیدرات‌ها تشکیل می‌دهند و بقیه آن عبارت است از: پروتئین، املاح معدنی، عناصر معطر، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، گرده گل و آب. هر ۱۰۰ گرم عسل ۳۳۰ کیلوکالری انرژی تولید می‌کند. لذا عسل، غذایی مقوی و انرژی‌زاست و به کمک دیاستازهایش چربی‌های اطراف قلب را آب می‌کند. به همین دلیل مصرف آن به سالخوردگان و بیماران قلبی توصیه می‌شود.
درمان بیماری های کلیوی با عسل
عسل به عنوان یک مدر در درمان ناراحتی های کلیوی سودمند است زنبور عسل حشره ای است که حاصل آن،محصولات با ارزشی از قبیل عسل، ژله رویال، موم و زهر است معروف ترین محصول زنبور عسل، همان عسلی است که از محصولات دیگر بیشتر به مصرف می رسد.

عسل و بیماری قلبی

عسل به علت ترکیبات قندی به خصوص وجود گلوکز زیاد تاثیر بسیار مهمی روی عضلات قلبی و تحریک وتقویت آن داشته، باعث گشاد شدن رگها، فشار خون را تنظیم و از سکته قلبی جلوگیری میکند ؛ به واسطه وجود دیاستاز ( آنزیمها) باعث هضم چربی های اطراف قلب میشود . بنابراین توسیه میشود افراد میانسال به بالا که دچار بیماری دیابت نیستند هر روزهنگام بیدار شدن، یک قاشق چای خوری پر،عسل را با نصف استکان آب چوشیدهء ولرم مخلوط نموده و بنوشند. افزودن عرق بادرنگبویه نیز توسیه شده است .

عسل و بیماری روده
عسل به علت دارا بودن اسید فرمیک دردهای روده را به خوبی تسکین داده و همچنین به جهت وجود اسانسهای فرار ( عطرگیاهان مختلف ) نارسایی های ناگوار روده را برطرف مکند ؛ بنابراین توسیه میشود تمام افراد در هر سنی مصرف عسل به صورت شربت با افزودن مقداری عرقیات گیاهی مثل آویشن (کاکوتی )، شاه اسپرهم، ویا آبلیمورا در رژیم غذائی هفتگی خود داشته باشند.

عسل و درمان ضعف اعصاب
مصرف روزانه عسل به طبیعی بودن خواب کمک میکند سر درد را کاهش داده و حالت ناتوانی و عصبی را در افرادی که عدم تعادل عصبی دارند، کاهش میدهد

عسل و بیماران دیابتی
اکثر بیماران دیابتی این سؤال را درذهن خود دارند، برای جواب تا این حد می توان گفت که د رمورد دیابت شیرین مصرف عسل همان قدر مضّر است که مصرف قند ضرر دارد ولی با توجه به خواص جانبی عسل و همچنین وجود فرکتوزکه جهت جذب به سلولها نیازی به انسلین ندارد، میتوانند عسل را جایگزین مقدار قند مصرف روزانه خود قرار دهند و باید توجه داشته باشند که مصرف عسل به عنوان قند اضافی در رژیم غذایی آنها مجاز نیست چرا که عسل علاوه بر فروکتوز به همان نسبت هم گلوکز دارد.

عسل و بیماریهای گوارشی
تمام افرادی که دچار بیماریهای گوارشی هستند به نفعشان است که عسل را جایگزین قند وشکر قرار دهند . توصیه می شود مبتلایان به زخم معده عسل را در رژیم غذایی خود داشته باشند. عسل خاصیت ملینی ملاینی دارد بنابراین افراد مبتلا به یبوست با یک رژیم غذایی مناسب ازعسل وضعیت بهتری خواهند داشت .
عسل،ماده غذایی بسیار غنی و انرژی بخشی است که حدود۸۰ درصد از قندهای ساده یا مونوساکاریدها ساخته شده و هر۱۰ گرم آن ۳۲۰ کالری ایجاد می کند این مونو ساکاریدها بسرعت جذب می شوند و اثر انرژی بخشی خود را آشکار می کنند .
گفتنی است، علاوه بر اثر کالری زایی، عسل دارای ویتامین های متعددی از قبیل تیامین، ریبوفلاوین، اسیدنیکوتینک، اسید اسکوربیک، پیریدوکسین و ویتامین کا است.
خواص فیزیکی عسل، اثر ضد باکتریایی دارد و از زمانهای قدیم انسانها از خاصیت ضد میکروبی عسل سود جسته و آن را در درمان ناراحتی های پوستی از قبیل زخمها و سوختگی ها به کار برده اند و یکی از بهترین پانسمانها محسوب میشود.
همچنین، عسل را در درمان بیماری های دستگاه تنفسی و عفونت های ناحیه حلق به کار می برند و خاصیت ضدباکتریایی آن موجب اثربخشی عسل می شود و خاصیت ضد التهابی آن نیز مشاهده شده که به هیگروسکوپیک بودن آن نسبت داده شده است.
محصول دیگر زنبور عسل، ژله رویال است که حاوی مواد مغذی در حالت تغلیظ یافته ای است که زنبور برای نوزادان خود می سازد، به این ماده اکسیر جوانی لقب داده اند وشکی نیست که با محتویات انرژی زا و پرپروتئین، ماده بسیار مقوی است.
تحقیقات نشان داده است، ژله رویال نیز دارای پروتئین ضد میکروبی است و نظر بیشتر محققان بر این است که این ماده، سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند

ژله رویال در درمان عفونتهای ویروسی و سرطان موثر است.شایان ذکر است، موم زنبور عسل نیز در پزشکی و داروسازی مصرف زیادی دارد؛ در اکثر فرمولاسیون های کرمها، پمادها و لوسیون، به عنوان جزء با ارزش از پایه استفاده می شود .
به دلیل بی اثر و غیر فعال بودن موم زنبور عسل، براحتی با داروها مخلوط می شود، بدون این که هیچ واکنش ناخواسته ای بین مواد موثره و موم زنبور عسل رخ دهد.
مصارف دیگر موم : امروزه برای حفاظت داروهای حساس به هیدرولیز و اکسیداسیون، آنهارا با لایه ای نازک از موم زنبور عسل می پوشانند، موم عسل به عنوان لایه هیدروفوب پوششی در اطراف دارو ایجاد می کند و سبب آهسته شدن انحلال و آزاد سازی دارو می شود.
گفتنی است، عسل به عنوان دارو هیچ اثر سوء، عارضه یا بیماری را به دنبال ندارد ؛ مگر آن که فقط حساسیت های محدودی را به وجود بیاورد، بنا بر این در حالت آلرژی، امراض عفونی، سل، امراض روانی، بیماری های کبد و معده، امراض غدد فوق کلیه، نارسایی قلب و عروق، ناراحتی های عصبی، امراض خونی و ضعف شدید، باید از تجویز زهر زنبور عسل خودداری کرد.

خواص ضد باکتریایی عسل :
عسل حاوی مواد ضد میکروبی بوده و حتی قوی ترین میکروبها نیز در آن یارای مقاومت ندارند؛ با یک آزمایش ساده میتوانید مقداری میکرارگانیسم ( مثلاً کپک روی مربا) را با عسل کاملاً مخلوط کنید بعد از چند روز مشاهده خواهید نمود که نه تنها در آن رشد نکرده بلکه کاملاً از بین رفته است ( توضیح در صورت رشد کپک حتماً عسل با آب یا مایع دیگری مخلوط شده و خالص نمی باشد )

عسل سر چشمه حیات
عسل روند فیزیولوژیکی پیری را کند ساخته و از ضعف زودرس اعمال حیاتی جلوگیری میکند.

عسل و ترمیم زخم ( سوختگی، التهاب، گزیدگی، ترک و شقاق)
استفاده از عسل به عنوان مرحم در درمان سوختگی ها که حتی از دیر باز رایج بوده ودر طب سنتی نیز به آن اشاره شده است، در ترمیم بافتی و جلوگیری ازافزایش عفونت از طریق استعمال خارجی بسیار مفید میباشد . عسل به واسطه آنزیم کاتالاز ترمیم پوست را سرعت بخشیده، از شدت درد می کاهد و از تاول زدن جلوگیری میکند .
در رابطه با التهاب، گزیدگی، ترک و شقاق میتوان به صورت ماساژ آرام موضع، از عسل استفده نمود .
عسل از خون ریزی زخم جلوگیری می کند و موجب انعقاد خون می شود.
عسل به علت خواص جذب آنی که دارد ترشحات پوستی را جذب و به بافتهای پوششی غذا می رساند و باعث شادابی آن می گردد.

عسل و دندان :
عسل به واسطه داشتن مواد ضد باکتریایی در جایگزینی قند برای دندانها نتنها مضر نمی باشد بلکه باعث فعال شدن ماده فلورین چای شده که یک ماده ضد فساد دندان میباشد این در حالی است که مصرف چای با قند برای دندان بسیار مضر میباشد .
ترکیب یک قاشق عسل با یک قاشق سرکه انگور خانگی برای ماساژ لثه ها جهت محکم نمودن بافت لثه بسیار مفید گزارش شده است

عسل و کودکان :
مصرف عسل برای کودکان زیر یک سال ممنوع ا ست
ضد کم خونی ایست،عسل باعث افزایش هموگلوبین خون شده، به علت داشتن ویتامین B در رشد ونمو آنان تاثیر می گذارد .

دردرمان شب ادرای اطفال بسیار مفید میباشد، باعث جذب آب و کاهش میزان کلسیم خون می گردد. مستقیماً جذب شده و بنابراین یک منبع انرژی آماده برای کودک است .

عسل و مادران :
مادرانی که درآستانه زایمان هستند باید عسل داده شود چرا که زایمان را آسان و باعث افزایش شیر مادر میشود .
مغز استخوان را محکم می کند ونوزاد قوی متولد میشود .

عسل غنی شده با ویتامین
امروزه هر کس اهمیت چشمگیر ویتامین ها را می شناسد و می داند که وجود مقادیر بی اندازه کم ( به اندازه هزارم گرم ) نه تنها برای مصونیت بدن در برابر ناخوشی ها گوناگون ( حاصل از نبودن ویتامین) بلکه برای افزایش پایداریش در برابر عفونت ها و شرایط بد زندگی کافی است .
مشاهدات بالینی نشان دادهاند که اگر بیماری زیر نظر پزشک به درمان بپردازد و ویتامین های ساختگی را با غذایی که در اصل از فرآورده های طبیعی تهیه شده تغذیه کند ویتامین هایی مزبور بهتر جذب می شوند از این نظر عسل غنی از ویتامین به صورت فرآورده غذایی بسیار پر ارزش در خواهد آمد .
این نوع عسل رامعمولا با مخلوط کردن ساده عسل و ویتامین ها میسازند که طرز تهیه یک نمونه از آن به شرح زیر است :
۱ – عسل خالص ۱۰۰ گرم
۲ – ویتامینA -برابر ۱۳۲۰۰ واحد بین المللی (lu)
۳ – ویتامین B۱ –برابر ۸ گرم
۴- ویتامین B۲ – برابر ۸ میلی گرم
۵ – ویتامین C - برابر ۳۰۰ میلی گرم
۶ - ویتامین pp ( ریبو فلاون ها و ریبو فلاونوئید ها) ۶۰ میلی گرم
۷- نمک های کلسیم - ۳۰۰ میلی گرم
ارزش غذایی این عسل برای بدن انسان قابل ملاحظه است و تغذیه ۲۵ گرم (یک قاشق مربا خوری) آن در روز کافی است با وجود این با تجویز پزشک، می توان آن را مصرف نمود. منبع (http://shahdebee.blogfa.com/post-1350.aspx)


لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2530/)

[محسن88]

پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی تهران طی تحقیقی برای نخستین بار تاثیر مثبت عصاره گیاه زعفران را در درمان آلزایمر اثبات کردند. ادامه ... .
دکتر شاهین آخوندزاده، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و همکارانش در این تحقیق، طی مطالعه‌ای 22 هفته‌یی با بررسی 54 بیمار مبتلا به آلزایمر خفیف تا متوسط، تاثیر زعفران را بر روی بیماران مشاهده کردند.

در این مطالعه افراد را به دو گروه تقسیم کردیم و در شرایط یکسان به یک گروه از بیماران عصاره زعفران به صورت کپسول و گروه دیگر داروی Donepezil داده شد که نتیجه روند درمان در هر دو گروه یکسان بود.

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران با ارائه نتایج این تحقیق در همایش بین‌المللی «زعفران، داروی گیاهی هزاره سوم» خاطرنشان کرد: نتیجه این مطالعه نشان داد که عصاره زعفران می‌تواند داروی بیماری آلزایمر باشد.

وی با اشاره به این که قدمت زعفران به قدمت تاریخ ایران است، اظهار داشت: 85 درصد زعفران دنیا در استان خراسان تولید می‌شود و به همین نسبت 85 درصد تحقیقات دنیا در خصوص زعفران نیز در دانشگاه‌های ما صورت گرفته است.



منبع خبر: اخبار سلامت

[محسن88]

يك متخصص پوست و مو عنوان كرد: با توجه به تحقيقاتي که اخيرا انجام شده است، استفاده از کافئين در شوينده‌هاي سر، سبب تقويت و استحکام ريشه موها مي‌شود.
دکتر زهرا حلاجي در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران اظهار كرد: شوينده‌ها به دليل مدت زمان کوتاهي که درتماس با پوست سر قرار مي گيرند تاثير زيادي در تقويت مو ندارند اما تحقيقاتي که اخيرا انجام شده، نشان مي‌دهد استفاده از کافئين در شامپوها و قرار گرفتن آن به مدت 5 دقيقه بر روي سر مي‌تواند در تقويت موها موثر باشد.
وي ادامه داد: استفاده از لوسيون‌هاي گياهي در تقويت موي سر موثر اما به تنهايي کارساز نمي‌باشد. از جمله اين لوسيون‌ها، گياه قزل گون است که در درمان ريزش و تقويت موي سر به عنوان درمان جانبي موثر است.
دكتر حلاجي در مورد استفاده از روغن‌ها براي تقويت موها گفت: روغن‌هايي چون روغن مار، نارگيل و بادام هيچ گونه تاثيري در ريزش يا عدم ريزش مو نداشته و صرفا در مورد موهاي خشک و شکننده و خوش حالت كردن آن قابل استفاده است.
وي افزود: استفاده از درمان سنتي از جمله استعمال حنا در مورد تقويت ريشه مو غيرموثر است و کارايي حنا در کاهش چربي مو و بهتر نمودن کيفيت آن است.
اين متخصص پوست و مو در زمينه استفاده از نخود نيز براي تقويت موها گفت: نخود به دليل دارا بودن استروژن، ماده‌اي مقوي است اما به علت ميزان جذب کم تاثير ناچيزي در تقويت موي سر دارد.

[afsoon6282]

از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد ، ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود. زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است. در گذشته از این خاصیت عسل برای از بین بردن پینه های دست و پا سود می جستند.
عسل حاوی آنتی اکسیدان است، از این رو مصرف آن برای سلامت قلب و عروق مفید است. عسل به سلامت پوست کمک می کند و ضد پیری است.
در قدیم هر دارویی را با عسل مخلوط می کردند، زیرا خاصیت بهبود بخشی داروها را چند برابر می کرده و امروزه هم از عسل در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند.
• از عسل در فرآورده های ضد سرفه بطور مستقیم و غیرمستقیم استفاده می شود . مزه مزه و غرغره شربت عسل برای برطرف کردن زخم های دهان و ورم گلو بسیار سودمند است. عسل ضد آسم است.
• عسل با اینکه بسیار شیرین است، برای دندان ها و لثه مضر نیست، بلکه لثه ها را سالم می سازد و دندان ها را سفید می کند.
• دستگاه گوارش را پاک میسازد و ضد اسهال است. در تحقیقات ثابت شده اثر بسیار مفیدی برعفونت های معده با هلیکو باکتر پیلوری دارد. از این رو ضد زخم معده و دستگاه گوارش است.
• عسل در درمان آب مروارید ( کاتاراکت ) مفید است.
• عسل بادشکن است و برای معالجه قولنج روده تجویز می شود و در مسمومیت های غذایی، دستگاه گوارش را پاک می سازد.
• دوست کبد و پادزهر است، پس در بیماری های کبدی مصرف آن مفید است .سکنجبینی که با عسل تهیه می شود، صفرابری اعلاست.
• سنگ های کلیه و مثانه را از بین می برد. برای این منظور عسل را با کندر باید مصرف کرد.
• عسل خواب آور است و به مبتلایان به بیماری کم خوابی توصیه می شود که قبل از خواب چند قاشق مرباخوری عسل میل کنند.
• برای رفع کم اشتهایی مفید است و کلاً جریان خون را در بدن بهبود می بخشد. از این رو به رشد عضلات کمک می کند، پس برای بچه های کم اشتها و افراد ورزشکار بسیار مفید است.
• عسل گرفتگی مویرگ ها را باز می کند و برای عروق بسیار مفید است. پس سالمندان اگر هر روز شربت عسل و لیموی تازه بنوشند، عمر طولانی تری خواهند داشت.
• حتی موم عسل نیز خواص زیادی دارد و ماسک آن برای صورت، چین و چروک و فرورفتگی های پوست را می پوشاند و پوست را لطیف می کند.
بررسی مقالات سال های 1984 تا 2001 نشان می دهد حداقل 25 تحقیق راجع به اثرات ضد زخم عسل انجام شده که نتایج آنها مثبت بوده است. عسل به عنوان التیام دهنده زخم و نگهدارنده پوست مورد تأیید قرار گرفته است. همچنین 40 مورد دیگر نشان داده ، عسل دارای اثرات ضد خونریزی با موفقیت 88 درصد بوده که این عمل به همراه اثرات ضد میکروب نیز بوده است.
خاصیت ضد میکروبی در عسل با PH حدود 2/3 تا 5 به هیدروژن پراکسید(H2O2) مرتبط بوده که از تغییرات آنزیمی گلوکز به گلوکونیک اسید حاصل می شود. به هرحال اثرضد میکروبی عسل پس از گرم شدن یا در معرض آفتاب قرار گرفتن کاهش می یابد.
عسل های تولیدشده از جنگل و کوه های اروپایی مرکزی بیشتر از درختان کاج(PINUSSPP) و عسل های حاصل از MANUKA در نیوزلند از گیاه LEPTESPERMUM SCOPARIUM دارای خاصیت بسیار قوی ضد میکروبی است و بروی برخی میکروب ها از جمله استافیوکوک اورئوس و اپیدرمیس و استرپتوکوکوس پیوژنز و آنتروباکتریاسه اثرات خوبی دارد. عسلی که در نیوزیلند و استرالیا از گیاه مذکور حاصل می شود در جهان منحصر به فرد بوده و به آن عسل UNIQUE MANUKA FACTOR میگویند.
سم شناسی: عسل ماده ای کاملاً خوراکی است، ولی در موارد استثنایی ممکن است به اسپورعامل بوتولیسم آلوده باشد که ایجاد سم کرده و مسمومیت زاست ، به همین دلیل مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است. همچنین بعضی افرد ممکن است نسبت به دانه های گرده موجود درعسل حساسیت داشته باشند.
ممکن است بعضی از زنبورها به گل خرزهره و چند گل سمی دیگر عادت کنند و محصول سمی تهیه نمایند که البته این کار به ندرت اتفاق می افتد.
به هر حال از مصرف این ماده بسیار مفید غافل نشوید و از فواید زیاد آن سود بجویید. منبع: ايران عسل (http://aent.persianblog.ir/1388/3/www.iranasal.com)

Technorati Tags: زنبور عسل (http://technorati.com/tags/%d8%b2%d9%86%d8%a8%d9%88%d8%b1+%d8%b9%d8%b3%d9%84)


لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2602/)

["Pejman"]

شماره جديد فصلنامه گياهان دارويي منتشر شد
بيست و نهمين شماره فصلنامه گياهان دارويي،‌به همت پژوهشکده گياهان دارويي ، جهاد دانشگاهي منتشر شد.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2009\6\6\img633798912191406250.jpg (http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Larg_Pic/2009\6\6\img633798912191406250.jpg)

به گزارش روز شنبه ايرنا از پژوهشکده گياهان دارويي، در اين نشريه گزارشي از مقالات تحقيقي که توسط پژوهشکده گياهان دارويي انجام مي شود، به چاپ مي رسد.
از جمله مقالات تحقيقي که دراين شماره منتشر شده، مي توان به مقاله، "ريشه‌هاي مويين منبعي براي توليد ترکيبات باارزش دارويي" و "بررسي اثرات سيتوتوکسيک برخي از گياهان دارويي از تيره‌هاي نعنائيان، کاسني، گل سرخ و گل‌گاوزبان بر لاروآرتيماسالينا" اشاره کرد.
"بررسي کشت درون شيشه‌اي گياه ژينکو بيلوبا از طريق کشت بافت ريز نمونه‌هاي مختلف" و "بررسي تاثير آليسين سير بر ميزان توليد نيتريک اکسايد ماکروفاژها در برابر کانديدا آليبکس" از ديگر مقالات علمي منتشر شده در اين شماره نشريه گياهان دارويي است.
نشريه علمي - پژوهشي گياهان دارويي که بصورت فصلنامه منتشر مي شود، داراي رتبه علمي - پژوهشي از کميسيون نشريات علوم پزشکي کشور است.

[محسن88]

پزشکان چيني به منظور رويارويي با شيوع بيماري انفلوانزاي خوکي به تجويز داروهاي گياهي روي اورده اند.
به گزارش شبکه فرانس24، روزانه پانصد نفر به داروخانه هاي فروش داروهاي گياهي در پکن مراجعه مي کنند و با نسخه پزشک انواع گياهان را براي بيماريهايشان دريافت مي کنند.
اما براي مقابله با انفلوانزاي خوکي ترکيبي از چند گياه بدون نسخه پزشک به هر مشتري داده مي شود که حتي مسئولان سياسي کشور نيز استفاده از ان را توصيه کرده اند. اين ترکيب به صورت جوشانده صرف مي شود.
بزرگترين بازار گياهان طبي چين دردويست کيلومتري جنوب پکن واقع است. در اين بازار تقاضا براي گياهاني که خواص ضد باکتري دارند رو به افزايش است و طب سنتي چيني با شيوع اين بيماري رونق زيادي پيدا کرده است.

[محسن88]

محققان دانشگاه علوم پزشکي ايلام اثرات آرام بخشي ، خواب آوري و بي حسي موضعي دو گياه بومي منطقه زاگرس را کشف کردند.
مدير گروه فارماکولوژي دانشگاه علوم پزشکي ايلام گفت اين تحقيق بر روي دو گياه ونکي و سرمه سگ که در طب محلي در رفع بي خوابي و دندان درد مورد استفاده مردم ايلام قرار گرفته به مدت 2 سال انجام شده است.
عباسي افزود در اين تحقيقات اسانس گياه ونکي در دوز بالا تاثيرات خواب آوري بيشتري نسبت به داروي شيميايي دياز پام در موش ها داشته است و اسانس گياه سرمه سگ نيز در مقايسه با داروي شيميايي ليدوکائين اثر بي حسي موضعي بيشتري در موش ها دارد.
عضو هئيت علمي دانشگاه علوم پزشکي ايلام هدف از اين تحقيقات را جايگيزين کردن داروهاي محلي بجاي داروهاي سنتزي و شيميايي عنوان کرد و گفت اين دو گياه بصورت فصلي در دامنه زاگرس و در حجم بالا رويش دارد و بصورت سنتي مورد استفاده مردم قرار مي گيرد.
وي افزود با فراهم شدن زمينه همکاري علمي و سرمايه گذاري بخش خصوصي اين تحقيقات آماده بهره برداري صنعتي است .

[محسن88]

پژوهشگران مي‌گويند: با رايحه طبيعي گياهان معطر مي‌توانيد استرس خود را كاهش دهيد.

محققان دريافته‌اند كه اگر احساس استرس يا نق زدن داريد سعي كنيد با استشمام و بوئيدن رايحه گياهان معطر و خوشبويي چون ليمو، انبه يا اسطوخودوس خود را آرام كنيد.

دانشمندان ژاپني اولين شواهد علمي را ارائه كرده‌اند كه نشان مي‌دهد: بوئيدن رايحه‌هاي خاص فعاليت ژني و تركيب شيميايي خون را به گونه‌اي تغيير مي‌دهد كه مي‌تواند سطح استرس را كاهش دهد.

آكيو ناكامورا پژوهشگر دانشگاه سايتاما و دستياران وي به اين كشف جديد نائل شده و خاطرنشان كردند: افرادي كه بوي گياهان معطر و خوشبو را استشمام مي‌كنند، استرس خود را با اين كار كاهش مي‌دهند و اين روش از زمانهاي كهن استفاده مي‌شده است. اين روش براي مقابله با التهاب و افسردگي و هم چنين ترغيب به خوابيدن نيز قابل استفاده است. رايحه درماني به معني استفاه از روغن‌هاي گياهي معطر براي بهبود خلق و سلامت، امروزه به يكي از شيوه‌هاي متداول طب جايگزين تبديل شده است.

شرح اين يافته در مجله شيمي كشاورزي و غذا منتشر شده است.

[محسن88]

کارخانه در کشور داروهاي گياهي توليد مي کنند.
رئيس ستاد کشوري طب سنتي و گياهان دارويي در همايش نقش گياهان دارويي در توسعه پايدار لرستان گفت: در کشور 34 کارخانه توليد دارو وجود دارد که از اين تعداد 15 کارخانه هم داروهاي شيميايي توليد مي کنند.
دکترحاجي آخوني با اشاره به شرايط اقليمي مناسب براي توليد گياهان دارويي و نيز سابقه طولاني طب سنتي در ايران افزود: با وجود اين تنها 2 درصد بازار دارويي ايران به فرآورده هاي طبيعي و گياهي اختصاص دارد در حاليکه در برخي کشورها نظير چين80 درصد داروهاي مصرفي مردم گياهي است.
وي به بيان برنامه هاي اين ستاد براي بهره گيري از گنجينه گرانقدر طب سنتي در کشور پرداخت و گفت: هم اکنون 100 استاد در 5 دانشکده درخصوص داروهاي گياهي مشغول تحقيق هستند و سه مرکز رشد هم در چهار سال گذشته در کشور ايجاد شده است.
رئيس ستاد کشوري طب سنتي و گياهان دارويي با اشاره به اختصاص 100 ميليون تومان براي توسعه گياهان دارويي در سفر هيات دولت افزود : با توجه به شرايط اقليمي مناسب استان ، در اين زمينه ظرفيتهاي خوبي ايجاد و زمينه مناسبي براي کارآفريني فراهم شده است.
دکتر آخوني رتبه برتر شرکت خرمان لرستان در توليد گياهان دارويي را ياد آور شد و افزود : از چهار طرح برتر در زمينه گياهان دارويي در سال گذشته ، يک طرح مربوط به لرستان بود.
وي افزود : از 14 مرکز تحقيقات ويژه گياهان دارويي در کشور يک مرکز در لرستان فعال است.

[محسن88]

تاریخچه استفاده از گیاهان به عنوان داروی درمانی از همان ابتدای تلاش بشر برای درمان انواع بیماری ها شروع می شود. جالب است بدانید که بسیاری از گیاهانی که به عنوان چاشنی به غذای اصلی خود اضافه می کنید و یا بخشی از ترکیبات اصلی وعده های غذایی است نقش شگفت انگیزی در ترمیم، التیام و درمان دارد.

مهم ترین و شاخص ترین این گیاهان با نقش فوق عبارتند از:
1- رزماری(اکلیل کوهی): این گیاه به عنوان دارویی تقویت کننده مغز در پزشکی سنتی چین کاربرد دارد. این گیاه حاوی روغن عصاره ای است که فعالیت مغز را تحریک کرده و هوشیاری را افزایش می دهد. همچنین برای تقویت سیستم گوارش و ایمنی بدن مفید است . برای برخورداری از خواص معجزه آسای این گیاه می توان آن را مثل چای دم نمود و مصرف کرد و یا مثل چاشنی به غذا و سوپ اضافه کرد و یا از عصاره آن برای عطر انگیز کردن خانه استفاده کرد.
2- نعناع: نعناع و خانواده گیاهی آن مثل سوسنبر و پودنه یکی از گیاهانی هستند که در علم پزشکی دارای چندین کاربرد هستند. مثلا نعناع فلفلی ویا سوسنبر باعث افزایش مواد مترشحه مفید دستگاه گوارش می شود. اغلب ناراحتی های گوارشی را تسکین می دهد. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که کبد را پاکسازی نموده، سموم را ازبدن دفع نموده و بینایی را تقویت می کند. می توان این گیاه را دم نموده و نیم ساعت بعد از صرف غذا نوشید تا از بروز ناراحتی های گوارشی در امان بود.
3- آویشن: در زمان سرما خوردگی و ابتلا به آنفولانزا می توان مقداری از این گیاه را دم نموده و بنوشید. زیرا دارای خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد عفونی کنندگی است. این گیاه همچنین در تنظیم سیستم گوارش و پیشگیری از نفخ موثر است.

4- مریم گلی: مریم گلی باعث افزایش اکسیژن در بخش کورتکس مغز و بهبود نیروی تمرکز می شود. این گیاه در تقویت عملکرد مغز بسیار موثر است. روش مصرف آن می تواند به عنوان چاشنی باشد .

5- پیاز کوهی: یکی از خانواده های سیر و پیاز ، سوسن یا پیاز کوهی است که حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین c و مواد معدنی ضروری مثل پتاسیم ، کلسیم، آهن و فولیک اسید می باشد. در پزشکی چین برای پاک سازی بینی گرفته ، پیشگیری از بوی بد دهان، تسکین درد معده ، تقویت کمر و افزایش گردش خون و درمان سردی دست و پا استقاده می شده است. این گیاه نیز می تواند به عنوان چاشنی و مطابق با ذائقه ، به بعضی غذاها اضافه شود.

6- ریحان: این گیاه یکی از ترکیبات غذایی مورد علاقه مردم ایتالیا است . بوی این گیاه انرژی را مضاعف می کند و سرشار از بیوفلاونوئیدی است که در حفظ سلول های DNA از تشعشعات مفید است.

7- گشنیز: این گیاه نیز تقویت کننده انرژی و سیستم ایمنی بدن است و هضم را نیز بهبود می بخشد.

8- جعفری: مردم چین از این گیاه برای خنک نگه داشتن کبد و پاکسازی چشم استفاده می کردند. گفته می شود که این گیاه چشم را از تشعشعات UV حفظ می کند .

گیاهان نام برده به طرق مختلفی می تواند مورد استفاده واقع شود . مثلا به عنوان ترکیب اصلی غذا ، به صورت دم کرده و یا به صورت مجزا و خام مصرف شود.

[محسن88]

پژوهش جدید دانشمندان نشان می­دهد سیر تازه و خرد شده از سیر خشک تاثیرات درمانی بیشتری دارد.



به گزارش ایانا و به نقل از ساینس دیلی، محققان به تازگی اعلام کردند سیر تازه و خرد شده دارای خواص سلامتبخش بیشتری نسبت به سیر خشک است. آنها همچنین این باور همگانی را که خواص سیر به دلیل وجود آنتی اکسیدانهای فراوان آن است، زیر سوال بردند. آنها می­گویند خواص سیر مربوط به هیدروژن سولفید(یک ماده علامت دهنده شیمیایی) است که پس از بریدن یا خرد کردن سیر تشکیل می شود و پس از خوردن سبب شل شدن رگهای خون می­گردد.

محققان در بررسی خود تاکید کردند سیر خام و خرد شده از طریق یک واکنش شیمیایی، هیدروژن سولفید ایجاد می­کند. این ماده که بوی متمایز کننده­ای به تخم مرغ گندیده می­دهد در بدن نقش یک پیام ­رسان شیمیایی را ایفا می­کند و با شل کردن رگ­ها سبب گذر خون بیش­تر از میان آن­ها می­شود، اما سیر پخته و فرآورده­ های مشابه، توانایی تولید هیدروژن سولفید را از دست می­دهند.
دانشمندان در تحقیق خود، سیر تازه و خرد شده و سیر فرآوری شده را به دو دسته موش آزمایشگاهی دادند. هر دو نوع سیر تاثیر خوبی داشتند، اما سیر تازه به طور چشمگیری باعث گردش بهتر خون در سرخرگ و افزایش فشار در بطن چپ قلب شد.

[محسن88]

پژوهش‌های جدید برروی گیاه «آلوئه ورا» نشان می‌دهد که این گیاه برای پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها بسیار مفید است، گیاه آلوئه ورا می‌تواند به عنوان یک مادة فعال برای جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها، تمیز کردن، تسکین درد دندان و لثه‌ها عمل کند. ادامه ... .
استفاده از این گیاه در خمیردندان‌ها تأثیری بیش از خمیر دندان‌های معمولی را برای سلامت دندان‌ها به همراه دارد زیرا وجود این گیاه در خمیر دندان به نحو چشمگیری از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین به کاربردن این گیاه در تولید ژل دندان باعث می‌شود باکتری‌ها و میکروب‌های بیماری‌زای موجود در دهان نابود شوند.
پیش از این تأثیرات شگفت‌انگیزی چون رفع آفتاب سوختگی، التیام بریدگی‌ها، رفع تحریکات پوستی و بسیاری از مشکلات و ناراحتی‌های دیگر از این گیاه معجزه‌گر کشف شده بود. آلوئه ورا به علت داشتن ترکیبات شیمیایی مفید در التهاب زخم‌ها و تسکین دردها بسیار مؤثر است.


منبع خبر: اطلاعات

[afsoon6282]

درخصوص چای سبز فراوان گفته اند و شنیده ایم. پژوهش ها نشان داده اند ملتهایی که به صورت روزمره چای سبز می نوشند از ابتلا به برخی بیماریهای قلبی ، عروقی، فشارخون، پوسیدگی دندان و حتی برخی از سرطانها در امان هستند .

تفاوت چای سبز و سیاه :
این دو گیاه در اصل یکی هستند اما فرایند تولید چای سیاه به گونه ای دیگر است. برگهای چای سیاه طی روشهای خاص تخمیر و سپس خشک میشوند اما برگهای چای سبز پس از چیدن خشک میشوند . عدم تخمیر موجب میشود که تقریباً بیشتر مواد طبیعی به همان مقدار در برگهای چای باقی بمانند . تاکنون 300 ماده فعال در چای سبز شناخته شده که در بین آنها میتوان از :
ویتامین ها : B2. B. A. B12
مواد معدنی : کلسیم ، منیزیم، فلورید
مواد عالی : مس، نیکل، روی و … نام برد.
کافئین هم از مواد مهم در چای سبز است اما به به اندازه ای که در قهوه موجود است و این یکی از دلایل برتری چای سبز به قهوه است. برخی از این مواد را شما در سیب، زردآلو، انگور، هویج، گوجه فرنگی و شکلات هم میتوانید پیدا کنید اما با نوشیدن چای میتوان بدون ترس از کالری این مواد را به بدن رساند . من به دوستانی برخورد کرده ام که از مزه و یا اثرات چای سبز آنچنان خاطره خوشی نداشته اند. روش استفاده نهایی از چای سبز هم با چای سیاه تفاوت دارد . چای سبز را میتوانیم همانگونه که چینی و ژاپنی ها مینوشند بنوشیم و از مزۀ خوب آن لذت ببریم .

طرز تهیه :
آب را در ظرف مناسبی میجوشانیم و چند برگ چای سبز و مقداری دارچین در فنجان ریخته و بعد از به جوش آمدن آب و کم شدن دمای آن در فنجان ریخته و یک قاشق مربا خوری عسل به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا جائیکه عسل در چای ما حل شود . در صورت نبودن عسل میتوانید از نبات برای شیرین کردن چای استفاده کنید .
نکته 1 : از آب داغ به هیچ عنوان برای چای سبز استفاده نکنید. بعد از اینکه درجه حرارت چای به 80 درجه رسید آنرا روی چای میریزیم .
نکته 2 : برگهای چای نباید بیشتر از یک الی دو دقیقه در آب بمانند زیرا رنگ ، مزه و خاصیت خود را در حرارت از دست میدهند .
نکته 3 : مزۀ آنرا میتوانید با افزودن گیاهان دیگر بهتر کنید مثلاً چوب دارچین، دانه هل، بهارنارنج و …
نکته 4 : در صورتی که مایل به شیرین کردن آن هستید میتوانید از عسل ، کاکائو و یا نبات استفاده کنید.
منابع:
یک یادگاری کوچک برای ...... (http://hedyebeshoma.blogfa.com/post-446.aspx)
جاده عسل (http://honeyroad.ir/index.php?option=com_content&task=view&id=38&Itemid=1)

لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2705/)

[afsoon6282]

تحقیقات علمی اخیر در چین نشان داده است که مواد موجود در بدن نوع خاصی از مورچه ها به نام (پولیرها چیزو ویستیا) باعث افزایش طول عمر خرگوش ها شده است. به گزارش BBC قرن ها ست که این مورچه برای تقویت سیستم ایمنی توسط چینی ها در تبت به عنوان یک نوشیدنی دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. دکتر جان ویکنیسن محقق دانشگاه می گوید: این مورچه ها مقداری عنصر روی در بدن خود دارند و این عنصر هم در برخی موارد به عنوان عامل یک انتی اکسیدان عمل می کند.
او همچنین اضافه می کند اگر چه خوردن حشرات در نقاط مختلفی در آفریقا ، آسیا و استرالیا رایج است اما عصاره ی این مورچه به تازگی در کالیفرنیا به عنوان یک داروی توهم زا و در بریتانیا به عنوان یک ماده ی تقویت کننده در حال رواج است.
به این ترتیب باید در کنار گیاهان دارویی منتظر انواع و اقسام حشرات دارویی هم باشید.
منبع (http://iranpest.blogfa.com/post-1572.aspx) به نقل از New Scientist

لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2728/)

[afsoon6282]

PH عسل حدود 4 و به شدت اسیدی است،‌ بنابراین باید از نگه‌داری آن در ظروف فلزی خودداری کرد. چون بعد از مدتی فلز را خورده و خودش هم خراب می‌شود و ذرات فلز که به همراه عسل وارد بدن می‌شود، برای انسان مضر است.
برای نگه داری عسل در حجم زیاد ظروف استیل و گالوانیزه و برای مصارف خانگی ظروف شیشه ای، لعابی و سفالی توصیه می‌شوند. ظرف عسل را نباید در باز، در اتاق یا یخچال نگه داشت، ‌زیرا عسل، ‌آب موجود در هوا را به شدت به خود جذب کرده و پس از مدتی، رقیق و آبکی می‌شود. عسل، بوهای خارجی را خیلی زود به خود جذب می‌کند. بنابراین نباید آن را نزدیک موادی چون پارافین، قیر، بنزین و ماهی‌های دودی و … نگه داشت.
در نزد عامه عسل متبلورشده و شکرک‌زده عسل تقلبی شناخته می‌‌شود که این باور صحیح نیست ولی فروشندگان عسل برای از بین بردن شکرک و جلوگیری از متبلور شدن آن عسل را به مدت نیم ساعت در درجه حرارت حدود "65" درجه سانتی‌گراد نگه داشته و سپس آن را سرد کرده و بسته‌بندی می‌کنند تا عسل آن‌ها شکرک نزند. چون حرارت دادن عسل همه ذرات جامد موجود را به مایع تبدیل می‌کند و مانع شکرک‌زدن عسل می‌شود. در ضمن بهترین دما برای نگه‌داری عسل "7" تا "12" درجه سانتی‌گراد است. منبع کشاورز تنها

لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2725/)

[afsoon6282]

اکثر روزه داران گرامی به خاطر این که گرسنه نشوند ولع خوردن پیدا می کنند، در حالی که بدن انسان به این همه غذا نیاز ندارد! یکی از علت های پر خوری ترس از گرسنگی است .اگر شما روزه دار گرامی در این ماه از عسل استفاده کنید، شگفتی خواهید دید و بهتر است که آن را بصورت شربت و با یک عدد لیمو ترش تازه و چند تکه یخ مورد استفاده قرار دهید و یک لیوان از آن را بمدت 3 تا 5 دقیقه مصرف نمائید. جالب توجه این که برای جذب قند عسل بدن آدمی نیاز به انسولین ندارد. منبع: جاده عسل

لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2723/)

[afsoon6282]

عسل شیرین کننده غلیظ و چسبناکی است که زنبورها آن رابه طور طبیعی برای تغذیه خود می سازند. فرایند ساخت عسل زمانی آغاز می شود که زنبورها روی گلها می نشینند و شهد آنها را در دهان خود جمع می کنند.این شهد سپس با آنزیمهای ویژه ای در بزاق دهان زنبورها مخلوط می شود،یک فرایند کیمیایی که آن را به عسل تبدیل می کند.زنبورها عسل را به کندو می برند و آن را در سلولهای دیواره کندو ذخیره می کنند .
عسل به رنگهای سفید،کهربایی،قرمز،قهوه ای و حتی سیاه است.طعم و مزه آن بسته به نوع شهد گل متفاوت است.اکثر عسلهای موجود ازشهد گلهای شبدر،یونجه،خلنگ،گل ابریشم ساخته شده اند.عسل را می توان ازشهد گل آویشن و اسطوخودوس نیز به دست آورد.
تاریخچه
در دوران باستان عسل به عنوان غذا و دارو استفاده می شد.تاریخچه پرورش زنبوربه ۷۰۰ سال قبل از میلاد می رسد.قرنها عسل به خاطر خواص شیرین فوق العاده و کیمیایی بودن،مقدس بوده.همچنین در جشنهای مذهبی به عنوان پیشکش به خدایان هدیه داده می شد.از عسل همچنین به منظور دارو و روغن پوست و مواستفاده می شد.سالها به علت قیمت گران آن از عسل فقط در آشپزی استفاده می کردند.
شهرت عسل تا قبل از کشف شکر تولید شده از نیشکرو چغندرقند ادامه داشت.پس از آن شکر مورد استقبال فراوانی قرار گرفت چون شیرین کننده ارزانی بود،به این ترتیب عسل جای خود را به شکر داد.از آن زمان به بعد از عسل به علت خواص دارویی و در قنادی ها استفاده می شود.
عسل
این مایع غنی و فوق العاده،محصولی اعجاز آمیزاز زنبورعسل است که قندی طبیعی وخوشمزه محسوب می شود. گرچه در تمام طول سال در دسترس می باشند ولی در پاییز و تابستان تازه تراند.
فرایند ساخت عسل زمانی آغاز می شود که زنبورها روی گلها می نشینند و شهد آنها را در دهان خود جمع می کنند.این شهد سپس با آنزیمهای ویژه ای در بزاق دهان زنبورها مخلوط شده و طی یک فرایند کیمیایی به عسل تبدیل می شوند.زنبورها عسل را به کندو می برند و آن را در سلولهای دیواره کندو ذخیره می کنند.
فواید عسل
به جز شهرت آن به عنوان شیرین کننده طبیعی مقوی،تحقیقی نشان داده است که ترکیب منحصر به فرد عسل به عنوان عامل ضد باکتری و آنتی اکسیدانت شناخته شده است.
عسل خام یک ماده ضد باکتری،ضد ویروس و ضد قارچ است.
مزایای بهداشتی عسل مانند دیگر موادغذایی به کیفیت آن بستگی دارد.اما در این مورد،وضعیت فرق می کند چون گرده ای که روی پای زنبورها جمع می شود با جابجایی زنبور از گیاهی روی گیاه دیگر منتقل می شود.در ضمن،فرآیند ساخت عسل بسیاری از فیتونیوترنهای موجود در عسل خام که در کندو ساخته می شود را از بین می برد.عسل خام مثلا حاوی مقدار کمی رزین یافت شده در پروپولیس است.پروپولیس یا چسب زنبوری،ترکیبی پیچیده از رزین ها و دیگر مواد است که زنبورهای عسل برای سفت کردن کندو استفاده می کنند و آن را از باکتری و دیگر میکروبها مصون نگه می دارد.رزین ها تنها بخش کوچکی از مواد مغذی گیاهی موجود در پروپولیس و عسل هستند..دیگر مواد مغذی گیاهی یافت شده در عسل و پروپولیس دارای خواص ضد سرطانی و ضد تومور هستند. این مواد شامل caffeic acid methyl caffeate,phenylethyl caffeate,phenylethyl dimethylcaffeate هستند.تحقیقات نشان داده است که این مواد با کاهش فعالیت دو آنزیم به نام phosphatidylinositol-specific phospholipaseCوlipoxygenase از سرطان قولون در حیوانات جلوگیری می کنند.
با خوردن عسل فعالیتهای ورزشی را ارتقا داده و زخمها را التیام دهید.
عسل عمدتا به عنوان منبع انرژی مورد استفاده می گرفت،اما تحقیقات اخیر مصرف عسل به عنوان ergogenic aid (غذایی که کمک به بهبود فعالیتهای ورزشی می کند)و التیام دهنده زخم را امتحان کرده اند.دردوران المپیک های باستانی،ورزشکاران غذاهای خاصی مثل عسل و انجیر خشک می خورند تا نیروی ورزشی خود را بالا ببرند.اخیرا گروهی ازپژوهشگران تحقیق کرده اند که ورزشکاران از عسل به عنوان ergogenic aid استفاده می کنند.نگهداری غلظت قند خون بعد از تمرین با خوردن کربوهیدراتها قبل، طول و بعد از تمرین برای ذخیره گلیکوژن در ماهیچه ها اهمیت زیادی دارد.(گلیکوژن ترکیبی است که از قند ذخیره شده در آن برای سوختن در ماهیچه استفاده می شود)بنایراین ماهیچه انرژی لازم را داراست و ورزشکاربرای فعالیت مجدد آماده است.لازمه ذخیره گلیکوژن در ماهیچه وجود کربوهیدرات است که عسل منبع آن است.یکی از خواص دارویی عسل،التیام و بهبود زخم است.در گذشته از آن برای درمان زخم،سوختگی و جراحت استفاده می شد.عسل از دو قند به نام گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است که آب را به خود جذب می کنند. عسل از داخل زخم، آب را جذب کرده و از بیرون آن را خشک میکند بنابراین مانع از رشد باکتری و قارچ می شود.(این دو میکروب در محیط مرطوب زنده می مانند).عسل خام حاوی آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز است که هنگام ترکیب با آب، پروکسید هیدروژن،ضد عفونی کننده ملایم ،تولید می کند.
به علاوه آنزیمهای ویژه ای در عسل یافت شده است که به التیام زخم کمک می کنند،همچنین عسل حاوی آنتی اکسیدانتها و فلاونوئیدهاست که به عنوان عامل ضد باکتری عمل می کنند.یکی از این آنتی اکسیدانتها پینوسمبرین است که مختص عسل می باشد و مطالعاتی روی خواص ضد باکتری آن انجام شده است.عسل پاستوریزه نشده فعالیت ضد باکتری علیه استافیلوکوک اریس دارد،یک نوع باکتری که در محیط وجود داشته و باعث عفونت می شود، خصوصا در زخمهای باز.عسل همچنین مانع رشد Escherichia coli وcandida albicans می شود.عسلهای تیره، عسل گرفته شده از شهد گلهای گندم سیاه وتوپلو، حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدانتهاست و عسل خام و پرورده نشده حاوی مواد تقویت کننده است.
عسل برای افراد سالم و افرادی که کلسترول بالا یا دیابت نوع ۲ دارند مفید است.
عسل سالمترین شیرین کننده برای افرادی است که دیابت نوع ۲ یا کلسترول بالا دارند.عسل مصنوعی در بیماران با کلسترول بالا،میزان LDL کلسترول را افزایش می دهد اما عسل طبیعی، کلسترول کلی را ۱۸% و LDL کلسترول ۱۱% و پروتئین واکنش پذیرC را ۷۵ % کاهش می دهد.
در بیماران دیابت نوع ۲،عسل طبیعی باعث کاهش چشمگیر قند خون،دکستروز یا ساکروز (قند تصفیه شده)می شود.عسل همچنین حاوی ویتامین B2 و ویتامین B6 ،آهن و منگنز است.بنابراین با خوردن یک قاشق عسل در روز نیاز دارویی شما را کاهش می دهد.
چگونه انتخاب وذخیره کنیم.
عسل را به صورت فله یا در ظرفهای مخصوصی می فروشند که معمولا پاستوریزه است.البته عسل خام را می توانید در مزارع نیز تهیه کنید،عسل خام پاستوریزه،تصفیه شده نیست.عسلی را خریداری کنید که ۱۰۰ درصد خالص باشد.عسلهای ویژه از شهد گلهایی مثل آویشن و اسطوخودوس ساخته می شوند.به یاد داشته باشید که عسل تیره تر،طعم بیشتری دارد.
عسل را باید در ظرفی سر بسته نگهداشت تا رطوبت هوا را به خود جذب نکند.عسل را در جای خنک نگهدارید،به این دلیل که مقدار زیاد قند و PH اسیدی در عسل مانع از رشد میکروارگانیسم ها می شوند.عسلی که درجای سرد نگهداری می شود تمایل به ضخیم شدن دارد ولی عسلی که درجای گرمتر نگهداری می شود تیره تر شده و مزه آن تغییر می کند.
منبع (http://www.hezargiah.com/1388/05/18/%d8%a2%d9%86%da%86%d9%87-%d8%b9%d8%b3%d9%84-%d8%a8%d9%87-%d8%b4%d9%85%d8%a7-%d9%85%db%8c-%d8%af%d9%87%d8%af/) تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ

لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2716/)

["Pejman"]

اگر مي‌خواهيد از شر چين و چروك‌هاي پوست صورت خود خلاص شويد از اين پس نيازي به استفاده از كرم‌ها و لوسيون‌هاي ضد چروك نخواهيد داشت بلكه مي‌توانيد تنها با يك فنجان قهوه مشكل خود را برطرف كنيد.
http://www.jamejamonline.ir/Media/images/1388/07/28/100920491979.jpg
به گزارش ايسنا، يك شركت سوئيسي توليدكننده قهوه مدعي است كه بتازگي محصول جديدي را وارد بازار كرده است كه با مصرف آن چروك‌هاي پوست كاهش پيدا كرده و برطرف مي‌شوند.

اين شركت، فروش نوع جديد قهوه‌هاي خود با خاصيت ضد چروكي را با هدف كمك به زنان، توليد و توزيع كرده است. توليد كنندگان اين محصول جديد اظهار داشته‌اند كه قهوه جديد محتوي كلاژن است كه زيبايي پوست را تقويت مي‌كند.
بنابراين مصرف‌كنندگان به جاي استفاده از لوسيون‌هاي ضد چروك روي پوست‌ صورت براي كاهش چروك‌ها مي‌توانند براحتي با مصرف يك فنجان قهوه در روز اطمينان حاصل كنند تا همين تاثير را براي آنها اعمال كند. محصول جديد حاوي قهوه، شير بدون چرب و 200 ميلي گرم كلاژن است.
كلاژن پروتئيني است كه به طور طبيعي در بافت بدن يافت مي‌شود. اين محصول در زمره مواد آرايشي با خاصيت تغذيه‌اي قرار مي‌گيرد و اينجا نقطه‌اي است كه كارخانجات توليد مواد غذايي و نوشيدني‌ها تلاش مي‌كنند با تاكيد بر تاثيرات مثبت محصولات و توليدات جديد خود را ارتقا بخشند. آنها اميدوارند در آينده محصولاتي توليد كنند كه براي بهبود و تقويت موها، چشم‌ها، پوست و به طور كلي براي بهبود و زيبايي چهره تاثير داشته باشند.
به گفته محققان؛ كلاژن ماده‌اي انعطاف پذير با خاصيت كشساني است كه شكل و ظاهر شاداب پوست را حفظ مي‌كند و در كرم‌هاي ضد چروك استفاده مي‌شود.

["Pejman"]

کهگیلویه وبویراحمد مستعد برای سرمایه گذاری در زمینه گیاهان دارویی
به عقیده کارشناسان، استان کهگیلویه وبویراحمد با برخورداری از گونه های متنوع گیاهان دارویی، شرایط ویژه و مناسبی برای سرمایه گذاری در این زمینه دارد.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2009%5C11%5C5%5Cimg633930226119531250.jpg (http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Larg_Pic/2009%5C11%5C5%5Cimg633930226119531250.jpg)
به خاطر تنوع اکولوژیکی کهگیلویه وبویراحمد، در مناطق مختلف این استان انواع گیاهان می روید و می توان با فناوری های روز به ترویج و کشت این گیاهان در استان پرداخت. گرایش روز افزون به استفاده از گیاهان دارویی و داروهای گیاهی، در جهان توجه ویژه به این گیاهان می شود.
در گیاهان دارویی یک یا برخی اندام‌های آنها حاوی ماده? مؤثره ‌است، این ماده که کمتر ازیک درصد وزن خشک گیاه را تشکیل می‌دهد، خواص دارویی مؤثر بر موجودات زنده دارد. کاشت، داشت و برداشت این گیاهان برای استفاده از ماده? موثره? آنها انجام می‌گیرد.
مدیرکل صنایع و معادن کهگیلویه وبویراحمد می گوید: با توجه به وفور گیاهان دارویی در استان ، سرمایه گذاری در این زمینه از اولویتهای مهم این سازمان است.
محمدحسین حیدرپور با بیان اینکه 26/6 درصد گونه های گیاهی دارویی کشور درمنطقه دنا از توابع این استان می روید، افزود: با سرمایه گذاری در زمینه گیاهان دارویی، ارزش افزوده مناسبی برای استان کسب خواهد شد.
وی گفت: طبق مطالعات کارشناسان و گیاه شناسان، 475 گونه از مجموع یک هزار و 200 گونه گیاهی شناسایی شده در منطقه حفاظت شده دنا، از نوع گیاهان دارویی هستند.
حیدرپور خاطرنشان کرد: این تعداد گیاه دارویی 52/2 درصد کل گونه های گیاهی دارویی قاره اروپا و 26/6درصد گونه های گیاهی دارویی کشور را شامل می شود.
وی با بیان اینکه 15 درصد از یکهزار و 200 گونه گیاهی شناسایی شده در دنا، بومی این استان هستند، گفت: سه گونه گیاه دارویی و کمیاب شامل "باریجه"، "آنغوزه"و "گزانگبین" در این استان می روید.
وی ادامه داد: وجود 11 اقلیم از 13 اقلیم شناخته شده جهان، شرایط مساعدی برای کشور پهناور ایران به لحاظ بهره مندی از اکولوژیک منحصر به فرد فراهم کرده، این شرایط زمینه رشد و نمو گیاهان وحشی و دارویی را در کشور مساعد کرده است.
حیدرپور گفت: طبق مطالعات کارشناسان، هم اکنون بیش از 90 درصد گونه های گیاهی جهان در ایران وجود دارد و همین امر کشورمان را در زمره مستعدترین کشورها برای تولید گیاهان دارویی قرار داده است.
وی خاطرنشان کرد: سطح کل جنگلها و مراتع استان افزون بر یک میلیون و 400هزار هکتار برآورد می شود که حدود 1/3 گیاهان دارویی کشور در این جنگلهاو مراتع می روید و حدود 25 درصد از گیاهان منطقه را گیاهان دارویی تشکیل می‌دهد.
حیدرپور گفت: مطالعات نشان می دهد این تعداد گیاه دارویی 52/2 درصد کل گونه های گیاهی دارویی قاره اروپا و 26/6درصد گونه های گیاهی دارویی کشور را شامل می شود.
کارشناس گیاهان دارویی استان نیز گفت: استفاده از گیاهان دارویی درقالب طب سنتی برای درمان بیماری ها و مصارف دیگر در صنایع غذایی و بهداشتی ازدیر باز مورد توجه بوده، ولی در چند سال اخیر گرایش مردم به استفاده از داروهایی با منشأ گیاهی به دلیل عوارض جانبی و سوء داروهای شیمیایی بیشتر شده است.
دکتر عزیزالله جعفری افزود: ازسوی دیگر، تأکید سازمان بهداشت جهانی در جایگزینی تدریجی مواد طبیعی به جای مواد شیمیایی موجب شده کشورهای مختلف نسبت به سرمایه گذاری، برنامه ریزی کشت و تولید انبوه گیاهان دارویی در سطوح صنعتی و استفاده از آن در صنایع دارویی، بهداشتی و غذایی اقدام کنند.
وی یادآور شد: چنین توجه و اقبالی به گیاهان دارویی، کشت و تجارت آن را در جایگاه اقتصادی مناسبی قرار داده است.
جعفری تاکید کرد : برآوردها حاکی از ده ها میلیارد دلار گردش مالی حاصل از پرداختن به این تجارت است، اما با توجه به قابلیت های کهگیلویه وبویراحمد چنین به نظر می رسد که هنوز نتوانسته ایم از ظرفیت های موجود در استان بخوبی بهره برداری کنیم و جایگاه مناسبی در عرصه تجارت جهانی گیاهان دارویی بیابیم.

["Pejman"]

بوشهر- محقق و کارشناس گياهان دارويي مرکز تحقيقات کشاورزي و منابع طبيعي استان بوشهر گفت: گياه صبرزرد يا آلوئه ورا يک داروخانه کامل طبيعي براي درمان دردهاي انسان و دام است.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2010%5C1%5C13%5Cimg633989797915468750.jpg (http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Larg_Pic/2010%5C1%5C13%5Cimg633989797915468750.jpg)
براساس متن پژوهشي که يک نسخه آن روز چهارشنبه از طريق پست الکترونيکي در اختيار ايرنا قرار گرفت، کهزاد سرطاوي افزود: به اين گياه، گياه معجزه گفته مي شود و در گذشته به عنوان هديه در مجالس پادشاهان از آن استفاده مي شده است.
وي اضافه کرد:ازاين گياه دارويي که بصورت طبيعي و فراوري شده استفاده مي شود، محصولاتي نظيرکرم سوختگي، شامپو، صابون، کرم‌هاي ضدآفتاب وضد التهاب، شربت‌هاي گوارشي، نوشيدني‌هاي تقويتي‌، کمپوت‌، ترشي و مربا توليد مي شود.
سرطاوي گفت:درمان سوختگي، ترميم زخم‌ها، عفونت‌هاي قارچي، بيماري‌هاي گوارشي، سرماخوردگي و التهاب مفاصل، درمان دردهاي کليه و کبد از ديگر خواص دارويي اين گياه است.
وي ادامه داد:همچنين صبر زرد از معدود گياهاني است که مي‌تواند زخم‌هاي بيماران ديابتي را ترميم کند.
سرطاوي بيان کرد: باتوجه به اينکه کاهش آب‌هاي زيرزميني و شور شدن آب و خاک کشاورزي که منجر به کاهش بازدهي محصولات زراعي در بخش کشاورزي شده است و از طرفي مقاوم بودن گياه صبرزرد در برابر دماي هواي بالا و شوري آب و خاک کشاورزي وسازگار با فقر خاک و اينکه به‌ راحتي مي‌تواند از رطوبت هوا نياز آبي خود را تامين کند، اين گياه به عنوان جايگزين مناسب براي زراعت در استان بوشهر به شمار مي رود.
وي افزود: از طرفي ايجاد پاجوش در گياه دارويي صبرزرد يک روند سازگاري با استرس‌هاي شديد محيطي استان بوشهر است.
سرطاوي گفت: در هرهکتار 10 تا 12هزار نهال اين گياه دارويي کشت مي‌شود که پس از 12تا 15 ماه بسته به شرايط مديريت مزرعه حداقل بين 15 تا 20 تن برگ قابل برداشت است که ارزش اقتصادي آن معادل 100 تا 120 ميليون ريال است.
وي اضافه کرد: مناطق عمده کشت اين گياه در استان بوشهر منطقه جلگه‌اي اين استان شامل دشتستان، بوشهر، تنگستان، کنگان، جم و دير است

["Pejman"]

محققان مرکز تحقيقات علوم دارويي دانشگاه علوم پزشکي مازندران با مطالعه و تحقيقات برروي گونه هاي مختلف گياهان بومي در شمال کشور به اين نتيجه رسيدند که بسياري از گياهان مي توانند جايگزين مناسبي براي برخي از ترکيبات شيميايي در درمان بسياري از بيماري ها شوند.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2010%5C1%5C11%5Cimg633988120399843750.jpg (http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Larg_Pic/2010%5C1%5C11%5Cimg633988120399843750.jpg)
سيد محمد نبوي پنبه چوله روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار علمي ايرنا افزود: در طرحي با عنوان " بررسي خاصيت آنتي اکسيدان 11 گونه گياه دارويي بومي شمال کشور"‌ خواص اين گياهان در درمان برخي از بيماري ها مورد بررسي قرار گرفت و بعد از سه سال تحقيقات و بررسي نتايج بسيار مطلوبي به دست آمد.
وي اين طرح را به همراه برادر خود سيد فاضل نبوي پنبه چوله و راهنمايي دکتر محمد علي ابراهيم زاده و دکتر بهمن اسلامي انجام داد و در جشنواره جوان خوارزمي رتبه دوم در پژوهش هاي بنيادي را کسب کرد.
محقق دانشگاه مازندران اظهار داشت : تاثير بسياري از گياهان دارويي بروي بيماري هايي مانند تصلب شرايين، آسيب هاي التهابي، سرطان، بيماري هاي قلبي و عروقي ثابت شده است.
نبوي ميزان آنتي اکسيدانت ها برروي 11 گونه گياهي از جمله تلکا، خرمندي ، چوچاخ، زولنگ ، انجيلي، لرگ، آنقوزه، باميه، پلم، سرخاب و افسنطين را بررسي کرد.
اين محقق ادامه داد: بعد از سه سال تحقيق و بررسي برروي اين گياهان اين نتيجه به دست آمد که اين گياهان به دليل داشتن آنتي اکسيدان بالا مي توانند جايگزين مناسبي براي آنتي اکسيدانت هاي شيميايي موجود در بازار باشند.
وي گفت: به عنوان مثال گياه " لرگ" اثر بسياري خوبي برروي سوختگي و التهاب دارد و يا از گياه زولنگ مي توان براي کاهش آهن خون در بيماران تالاسمي استفاده کرد.
اين محقق مرکز تحقيقات علوم دارويي دانشگاه علوم پزشکي مازندران اظهار داشت: به دليل اينکه ترکيبات شيميايي اثر سوء از خود به جاي مي گذارند ، استفاده از ترکيبات گياهي در کشور رو به افزايش است.
وي با اشاره به فراواني گونه هاي گياهي در کشور گفت: به دليل غني بودن کشور از پوشش گياهان دارويي تحقيقات برروي گياهان دارويي و حرکت به سمت طب سنتي در حال رواج است و گياهان بومي که انحصاري ايران هستند نيز از اهميت بالايي برخوردارند.

["Pejman"]

نخستين همايش علمي توسعه صنعت گياهان دارويي ايران برگزار مي شود
نخستين همايش علمي توسعه صنعت گياهان دارويي در ايران طي روزهاي نهم و دهم اسفند ماه امسال برگزار مي شود.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2010%5C1%5C10%5Cimg633987284468437500.jpg (http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Larg_Pic/2010%5C1%5C10%5Cimg633987284468437500.jpg)
به گزارش روز يکشنبه ايرنا از روابط عمومي همايش گياهان دارويي ايران ، دبير اجرايي اين همايش گفت: اين همايش با هدف توسعه کمي و کيفي آموزش هاي علمي - کاربردي گياهان دارويي ، ارتقاي قابليت هاي علمي - کاربردي و کار آفريني دانشجويان ، توسعه صنعت گياهان دارويي کشور و تلاش در جهت اصلاح الگوي توليد ، بهره برداري فرآورده هاي توسعه و مصرف گياهان دارويي برگزار مي شود.
مهندس مرتضي صاحبدل اظهار داشت: اين همايش به همت مرکز آموزش عالي امام خميني (ره ) وزارت جهاد کشاورزي به مدت دو روز در تهران برگزار مي شود.
وي تصريح کرد: رشد روز افزودن گرايش به توليد و مصرف فرآورده هاي طبيعي به ويژه گياهان دارويي در کشور هاي مختلف جهان به خصوص کشورهاي توسعه يافته ، وجود استعدادهاي بالقوه ، تنوع اقليمي کشور و نيز سرمايه گذاري هاي انجام گرفته در بخش خصوصي برنامه ريزان اقتصادي کشور موجب حرکت گسترده مجامع علمي - آموزشي به سوي طرح ريزي ساختاري نوين براي توسعه بنيادي علوم گياهان دارويي و توليد و عرضه اقتصادي آن شده است .
صاحبدل خاطر نشان کرد: اين همايش در راستاي توسعه علوم ذيربط و تقويت جايگاه آن در عرصه گياهان دارويي ، ارايه آخرين دستاوردهاي علمي و تحقيقاتي کارشناسان ،اساتيد و محققين و گسترش فرهنگ توليد و مصرف گياهان دارويي در کشور برگزار خواهد شد.
وي محورهاي اين همايش را مسايل ،تنگناها و راهبردهاي توسعه آموزش علمي -کاربردي گياهان دارويي ، ترويج و توسعه صنعت گياهان دارويي ، توسعه تحقيقات گياهان دارويي و توسعه صادارت گياهان دارويي عنوان کرد.
راهبردهاي توسعه فرآوردهاي استحصال و استخراج گياهان دارويي ، اصلاح الگوي توليد ، بسته بندي و مصرف گياهان دارويي ، اقتصاد ، توليد ، بازاريابي و بازار رساني گياهان دارويي ،شناسايي پراکنش بوم شناسي و فنولوژي گياهان دارويي و کشت اصلاح و اهلي کردن گياهان دارويي نيز از محورهاي اين همايش است.
به گفته صاحبدال، تاثير عوامل مختلف بر عملکرد و رشد گياهان دارويي ، فراوري و استخراج مواد موثره گياهان دارويي ، روشهاي حفاظت حمايت و بهره برداري اصولي از گياهان دارويي و محولات فرعي جنگل و مرتع ،کاربرد گياهان دارويي و فرآوره هاي آنها در پزشکي و دامپزشکي و صنايع مختلف ساير محورهاي اين همايش را تشکيل مي دهد.
دبير اجرايي همايش علمي توسعه صنعت گياهان دارويي ايران از چاپ و انتشار کتابهايي با موضوع " صنعت گياهان دارويي " در کشور هم زمان با برگزاري اين همايش خبر داد.

[afsoon6282]

تحقیقات علمی اخیر در چین نشان داده است که مواد موجود در بدن نوع خاصی از مورچه ها به نام (پولیرها چیزو ویستیا) باعث افزایش طول عمر خرگوش ها شده است. به گزارش BBC قرن ها ست که این مورچه برای تقویت سیستم ایمنی توسط چینی ها در تبت به عنوان یک نوشیدنی دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. دکتر جان ویکنیسن محقق دانشگاه می گوید: این مورچه ها مقداری عنصر روی در بدن خود دارند و این عنصر هم در برخی موارد به عنوان عامل یک انتی اکسیدان عمل می کند.
او همچنین اضافه می کند اگر چه خوردن حشرات در نقاط مختلفی در آفریقا ، آسیا و استرالیا رایج است اما عصاره ی این مورچه به تازگی در کالیفرنیا به عنوان یک داروی توهم زا و در بریتانیا به عنوان یک ماده ی تقویت کننده در حال رواج است.
به این ترتیب باید در کنار گیاهان دارویی منتظر انواع و اقسام حشرات دارویی هم باشید.
منبع (http://iranpest.blogfa.com/post-1572.aspx) به نقل از New Scientist

لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2728/)


http://www.boltonmuseums.org.uk/images/entomology_images/pharaoh-ant.jpg

[afsoon6282]

براساس یافته‌های یک دانشجوی کارشناسی ارشد حشره شناسی کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، اسانس گیاهان زیره سبز و برازمبل دارای اثرات ضدآفت بر برخی از آفات انباری هستند.به گزارش گیاهپزشکان ایران و به نقل از ایسنا، فریده عربی، دانش آموخته حشرهشناسی کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس که این تحقیقات را با راهنمایی دکتر سعید محرمیپور انجام داده است با اشاره به اینکه حفاظت از محصولات انباری دغدغه اغلب انبارداران می‌باشد، اظهار داشت:‌ تحقیقات برای حفاظت محصولات انباری در برابرحشرات زیان‌آور با استفاده از ترکیبات گیاهی حشره‌کش رو به افزایش می‌باشد.
در این تحقیق خواص حشره‌کشی اسانس گیاهان دارویی زیره سبز و برازمبل روی حشرات کامل سهگونه از آفات انباری شامل سوسک چهار نقطه‌ای حبوبات، شپشه آرد و شپشه برنج موردبررسی قرار گرفت.
اسانس این گیاهان از بذر زیره سبز و اندام‌های هوائی خشک شده برازمبل به طریق تقطیر با آب، توسط دستگاه کلونجر استخراج شد. وی با اشاره به مدت زمان تحقیق خود گفت: آزمایشات روی حشرات کامل یک تا هفت روزه سوسک چهار نقطه‌ای حبوبات، شپشه آرد و شپشهبرنج در دمای 27 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 65 درصد در شرایط تاریکی با پنجتکرار انجام گرفت.
جهت انجام آزمایش LT50 غلظت‌های 32، 161، 322، 483 و 645میکرولیتر بر لیتر از اسانس گیاهان مورد مطالعه روی سه گونه از آفات انباری موردبرسی قرار گرفت. عربی در توضیح نتایج حاصل از آزمایشات زیست سنجی گفت: براساس نتایج حاصل از آزمایشات، سوسک چهار نقطه‌ای حبوبات نسبت بهاسانس زیره سبز و شپشه آرد نسبت به اسانس برازمبل در مقایسه با دو گونه آفت دیگرحساسیت بیشتری از خود نشان دادند.
در آزمایش بررسی دوام سمیت تنفسی اسانس‌های گیاهی مشخص شد اسانس برازمبل دوام بیشتری نسبت به اسانس زیره سبز دارد.این دانش‌آموخته حشره شناسی در ادامه بااشاره نتایج حاصل از آزمایش اثر دور کنندگی اسانس‌های گیاهی فوق روی حشرات موردمطالعه تصریح کرد: اسانس‌های گیاهی به طور معنی داری، دارای اثر دور کنندگی برحشرات مورد مطالعه هستند.
در بررسی خاصیت تخم کشی و لاروکشی اسانس‌های گیاهان موردمطالعه مشخص شد، اسانس زیره سبز سمیت بیشتری نسبت به اسانس برازمبل دارد. عربی با بیان اینکه نتایج حاصل از اثراسانس‌ها بر تخم‌ها و لاروهای سنین مختلف نشان داد که با افزایش سن، میزان مقاومتبه هر دو اسانس افزایش یافته است، افزود: در بررسی اثر اسانس‌های گیاهی بربازدارندگی تخمریزی سوسک چهار نقطه‌ای حبوبات مشاهده شد اثر بازدارندگی اسانس هر دوگونه گیاهی با افزایش غلظت به طور معنی‌دار افزایش پیدا کرده است؛
به طوری که دربالاترین غلظت (5/0 میکرولیتر اسانس در هر گرم بذر) زیره سبز 16/81 در صد و بزامبل 80/64 در صد ممانعت از تخمریزی کرده‌اند. ... بقیه در ادامه مطلب
به گزارش گیاهپزشکان ایران، وی در ادامه افزود: دربررسی اثر اسانس‌های گیاهی بر شاخص‌های تغذیه‌ای شیشه آرد مشاهده شد که اسانس‌های گیاهان مورد مطالعه دارای اثر معنی‌داری بر شاخص‌های تغذیه‌ای این آفت هستند وبیشترین اثر را بر شاخص بازدارندگی تغذیه دارند.
بر اساس نتایج حاصل از GC-MS تعداد 15 ترکیب شیمیایی در اسانس زیره سبز و 24 ترکیب شیمیایی در اسانس برازمبل شناسایی شد. عربی در پایان تاکید کرد: ترکیبات شیمیایی موجود در اسانس‌ها غالبا از گروه منوترپنوئیدها هستند که می‌توان خاصیت حشره‌کشی اسانس‌های گیاهان مورد مطالعه را به بعضی از آنها نسبت داد.
منابع:
هسته علمی گیاه پزشکی دانشگاه خوراسگان
گیاه پزشکان ایران

لينک دائم (http://aent.persianblog.ir/post/2745/)

["Pejman"]

"جهانگیر پرهمت" روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، ازتوجه بخش تحقیقات کشاورزی کشور در استفاده از گیاهان دارویی خبر داد و افزود: برای استفاده از این منابع ‌سازمان تحقیقات کشاورزی یک هزار و 200 گونه گیاه را شناسایی و جمع‌آوری کرده است.
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی تصریح کرد تاکنون ‌عصاره و مواد بیش از 300 گونه از این گیاهان دارویی استخراج و آزمایش شده است بطوری که بسیاری از آنها در حال تولید انبوه و تجاری‌سازی برای ورود به عرصه دارویی کشور هستند.

** میانگین تولید محصولات کشاروزی ارتقا می‌یابد
پرهمت درباره اقدامات انجام شده برای بالا بردن میانگین تولید محصولات کشاورزی نیز گفت: برنامه‌ریزی انجام شده در این زمینه در سال جاری بر روی محصولات گندم، چغندر قند، برنج ، دانه‌های روغنی و ذرت است تا بتوان متوسط تولید این محصولات را در هکتار افزایش داد.
وی کاهش مصرف منابع پایه بویژه در بخش آب را از دیگر برنامه‌های سازمان تحقیقات کشاورزی در سال 89 بیان کرد و افزود: با توجه به شرایط اقلیمی کشور در بحث معرفی ارقام مقاوم به کم آبی نیز تلاش‌های زیادی صورت گرفته تا با آموزش مستقیم به مزرعه‌داران و تولیدکنندگان صرفه‌جویی در آب را همسو با افزایش تولید محقق سازیم.
وی یادآور شد: اجرای این برنامه‌ها علاوه بر اقدامات گسترده وزارت کشاورزی در حمایت از سامانه‌های نوین آبیاری است.

** بالا بودن میزان فرسایش خاک در زمین‌های شیب‌دار
معاون وزیر جهاد کشاورزی حفاظت از منابع خاک از طریق کاهش فرسایش خاک را از دیگر برنامه‌های ترویجی سازمان تحقیقات کشاورزی در سال جاری ذکر کرد و گفت:‌ حدود 4.5 میلیون هکتار از اراضی کشور دیم ‌کار هستند که بطور عمده در زمین‌های شیب‌دار کشاورزی می شود.
وی افزود:‌ نبود آموزش‌های لازم سبب شده تا بخش قابل توجهی از فرسایش خاک را کشاورزانی که بر روی زمین‌های شیب‌دار کشت می کنند، سبب شوند.
پرهمت تصریح ‌کرد ‌با توجه به این مساله در بخش ترویج به دنبال این هستیم که امسال بطور فراگیر آموزش‌های لازم برای این بخش را با استفاده از امکانات محلی و از جمله سربازان سازندگی اجرایی کنیم.

["Pejman"]

ياهان در مواقع تنش‌زا به ويژه محيط‌‌هاي خشك و گرم تركيبات متابوليت‌هاي ثانويه را به مقدار بيشتري توليد مي‌كنند.
وي با اشاره به اينكه اين تركيبات خواص دارويي درماني زيادي دارد، بيان داشت: از آنجايي كه ايران در منطقه‌اي از دنيا كه داراي اقليم خشك، نيمه‌خشك و گرم است، قرار گرفته، بنابراين گياهان دارويي با توليد مقدار زيادي از اين تركيبات، خاصيت دارويي بالاتري دارند.
رئيس انجمن فيزيولوژي گياهي ايران خاطرنشان كرد: با توجه به اينكه اكثر گياهان دارويي در منطقه ايران و خاورميانه شناخته شده و به همين دليل از ديد محققين غربي مخفي و با وجود تكنولوژي‌هاي مدرني كه در دست دارند، نتوانسته‌اند روي اينگونه از گياهان تحقيقات وسيعي انجام دهند. ‌
وي با بيان اينكه نبود تحقيقات جامع روي گياهان دارويي در داخل كشور و در كشورهاي اروپايي و امريكايي مانع جدي ناشناخته ماندن انواع اين گياهان است، افزود: پژوهشگران فعلي به علت سهولت كار، تحقيقات پزشكي خود را روي گياهان شناخته شده قبلي متمركز مي‌كنند.
احسان‌زاده شناخت بهتر و جايگاه گياهان دارويي طي دهه‌هاي آينده را محتمل دانست و گفت: در دانشگاه صنعتي اصفهان طي سال‌هاي اخير پايان‌نامه‌هاي و پروژه‌هاي زيادي در زمينه گياهان دارويي كار شده است.
وي بيان داشت: اكثر گياهان دارويي وحشي هستند و منشاء طبيعي دارند و به دليل اينكه مانند گياهان زراعي و اهلي لاين و ژنوتيپ مشخصي ندارند تحقيقات روي اين گياهان سخت‌تر انجام مي‌شود.

["Pejman"]

خبرگزاري فارس: فرماندار اهر استعدادهاي بالقوه بخش هوراند را به علت تنوع آب و هوايي منطقه در بخش كشاورزي و باغي بسيار مهم عنوان كرد و راه‌اندازي صنايع بسته‌بندي گياهان دارويي را در بخش هوراند ضروري برشمرد.



به گزارش خبرگزاري فارس از اهر، رضا صديقي ظهر امروز در جشن برداشت سماق اظهار داشت: وجود گونه‌هاي متنوع گياهي و جانوري در جنگل‌هاي منطقه هوراند فرصتي مناسب براي ايجاد مركز تحقيقات گياهان دارويي و صنايع تبديلي و بسته‌بندي گياهان دارويي عنوان كرد و خواستار حمايت ويژه سازمان جهادكشاورزي و منابع طبيعي و موسسات علمي و پژوهشي در تحقق اين امر شد.
وي، با اشاره به وجود بيش از 11 هكتار جنگل در بخش هوراند كه قسمتي از جنگل‌هاي منحصربه فرد ارسباران را شامل مي‌شود با بيش از يك‌هزار و 400 گونه‌هاي گياهي نشان از اهميت ويژه اين مناطق است.
صديقي با تأكيد براينكه اگر حمايت اصولي و آموزش‌هاي مداوم ترويجي براي كشاورزان و ارتقاي آگاهي عمومي درباره گسترش پرورش سماق ناب و طبيعي منطقه و تسهيلات لازم براي ترغيب كشاورزان صورت گيرد اميد به زندگي با كاهش مهاجرت همراه و موجبات رشد اقتصادي را فراهم خواهد كرد.
وي همچنين يكي ديگر از محصولات اين منطقه را صنايع دستي به ويژه ورني اعلام كرد و با اشاره به اشتغالزايي و درآمد مناسب آن كه علاوه بر تأمين بازار داخلي يكي از كالاهاي صادراتي كشور نيز به شمار مي‌رود، گفت: با پيگيري‌هاي انجام شده براي شناسايي بيشتر اين صنعت دستي منطقه اهر و هوراند جشنواره ورني در مهرماه سال‌جاري در اهر برگزار مي‌شود.
وي ايجاد نمايشگاه و فروشگاه دائمي صنايع دستي و به ويژه ورني را از ديگر نيازهاي اين منطقه اعلام كرد و خواستار توجه ويژه سازمان ميراث فرهنگي و گردشگري در اين زمينه شد.

[Phyto]

تحقیقات نشان می‌دهد، بوی شیرین گل یاسمن به اندازه والیوم آرامش بخش است و بدون هیچ عارضه جانبی اعصاب را تسکین می‌دهد.

آزمایشات نشان داد که وجود این رایحه در قفس شلوغ موش‌های آزمایشگاهی باعث می‌شود که موش‌ها فعالیت‌ خود را کاهش داده و در کنج قفس آرام بنشینند. وقتی هوایی که مولکول‌های این رایحه را در خود دارد استشمام شود از ریه‌ها وارد جریان خون شده و از آنجا به مغز منتقل می‌شود.
به گزارش ایسنا، اسکن‌های مغزی نشان داد که این مولکول‌ها روی ماده شیمیایی موجود در سلول‌های عصبی موسوم به «گابا» تاثیر می‌گذارد و با آرام کردن این سلول‌ها، اضطراب را کاهش داده و آرامش را تقویت می‌کند.
به گزارش روزنامه تلگراف، پروفسور هانس هات از دانشگاه روهر در بوخوم آلمان در این باره گفت: نتایج این تحقیق می‌تواند به عنوان مدرکی با اساس علمی برای اثبات رایحه‌درمانی مورد توجه قرار بگیرد.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که استشمام مولکول‌های روغن یاسمن، پیام‌هایی را به منطقه‌ای از مغز می‌فرستد که در کنترل احساسات نقش دارند.
محققان معتقدند که روغن این گیاه تاثیرات شفابخش گوناگونی دارد.
این رایحه در 83 درصد از عطرهای زنانه و 33 درصد از عطرهای مردانه استفاده می‌شود.

[زهرا فرشید]

گیاهان دارویی هم ردیف با انرژی هسته‌ای مورد توجه قرار گرفته است (http://plant.mihanblog.com/post/548)

رئیس بخش تحقیقات گیاهان دارویی موسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع كشور:
گیاهان دارویی هم ردیف با انرژی هسته‌ای مورد توجه قرار گرفته است

خبرگزاری فارس: رئیس بخش تحقیقات گیاهان دارویی موسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع كشور گفت: گیاهان دارویی هم ردیف با برنامه‌های مهم فنی و استراتژیك كشور مانند انرژی هسته‌ای مورد توجه قرار گرفته است.

به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، محمدحسین لباسچی ظهر امروز در نشست علمی با محققان كشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به ضرورت به هم پیوستگی زنجیره‌های موثر در زمینه گیاهان دارویی افزود: اخیراً در نهاد ریاست جمهوری متولی خاصی برای این امر و هماهنگی میان دستگاه‌های مختلف برای تولید و تجارت گیاهان دارویی تشكیل شده است.
وی یادآور شد: در حال حاضر گیاهان دارویی هم ردیف با برنامه‌های مهم فنی و استراتژیك كشور مانند انرژی هسته‌ای مورد توجه قرار گرفته و این حمایت كلی یك فرصت كم نظیر برای ارتقای جایگاه تولید گیاهان دارویی است.
رئیس بخش تحقیقات گیاهان دارویی موسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع كشور یادآور شد: در حال حاضر توجه به اشتغالزایی در بحث كشت گیاهان دارویی مورد توجه مسئولان است و در بیش از چند میلیون هكتار از اراضی منابع طبیعی كشور كشت گیاهان دارویی صورت خواهد گرفت.
وی افزود: كشت گیاهان دارویی در اراضی منابع طبیعی و اراضی كم آب در حال حاضر در سطح 3 هزار هكتار از حوزه زاگرس صورت می‌گیرد و این امر در حال افزایش است.
لباسچی، لزوم توجه به صادرات گیاهان دارویی را یادآور شد و گفت: در حال حاضر صادرات گیاهان دارویی در كشور با روش‌های نوین صادرات دنیا و استانداردهای فنی صورت نمی‌گیرد كه همین امر موجب كاهش ارزش افزوده گیاهان دارویی كشور در جهان شده است.
وی گفت: شركت‌های دانش بنیان می‌توانند داروهای گیاهی كشور را به جهان معرفی كرده و زمینه فروش محصولات دارویی را در جهان براساس استانداردهای فنی جهانی فراهم كنند.
رئیس بخش تحقیقات گیاهان دارویی موسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع كشور اظهار داشت: در حال حاضر طرح‌های تحقیقاتی ملی متعددی در كشور توسط این مؤسسه در حال اجرا بوده و در آذربایجان شرقی نیز طرح‌های تحقیقاتی خوبی در جال اجراست.
وی گفت: در آذربایجان شرقی ظرفیت خوبی وجود دارد و منابع ارضی و نیز منابع آبی و محیط‌های مناسب برای كار فنی خوب وجود دارد.
لباسچی، بر لزوم احیای ایستگاه‌های تحقیقاتی گیاهان دارویی در آذربایجان شرقی تاكید كرد و افزود: برخی ایستگاه‌های تحقیقاتی بین‌المللی در استان وجود داشته‌اند كه در سال‌های گذشته این ایستگاه مانند ایستگاه «تیكمه‌داش» تعطیل شد كه می‌تواند در حال حاضر نیز به عنوان یك ایستگاه بین‌المللی در زمینه گیاهان دارویی دیم عمل كند.

["Pejman"]

اكبر قاسمي بعد از ظهر امروز در نشست با مديركل فني و حرفه‌اي اردبيل اظهار داشت: جهاد دانشگاهي با بهره‌گيري از روحيه جهادي اعضاي خود توانسته است از حداقل امكانات بيشترين بهره‌ها را ببرد.
وي به موفقيت‌هاي جهاد دانشگاهي در مقاطع مختلف اشاره كرد و افزود: اين موفقيت‌ها در موقعيت‌هاي حساس و سرنوشت‌سازي رقم خورده كه موجب اعتلا و اعتبار بيشتر نظام اسلامي و غرور جوانان اين كشور شده است.
قاسمي تصريح كرد: اين موفقيت‌ها جزو افتخارات 30 ساله نظام مقدس جمهوري اسلامي محسوب مي‌شود و روند آن نيز همچنان ادامه مي‌يابد.
به گزارش فارس، رئيس جهاد دانشگاهي واحد اردبيل اعتماد عمومي به اين نهاد مقدس را در موفقيت‌هاي آن بسيار تأثيرگذار دانست و ادامه داد: اعتماد عمومي به جهاد دانشگاهي به عنوان يك مركز علمي و حمايت ‌كننده طرح‌ها و مقالات پژوهشي خود زمينه‌ساز تحولات ارزشمند در حوزه علمي و تحقيقاتي شده است.
قاسمي اضافه كرد: جهاد دانشگاهي به منظور تسخير قله‌هاي موفقيت توجه بيش از پيش مردم و مسئولان را طلب مي‌كند.
وي زمينه‌هاي مشترك فعاليت جهاد دانشگاهي و فني و حرفه‌اي را يادآور شد و گفت: اميدواريم زمينه اين همكاري و توسعه كارهاي زيربنايي در حوزه علم و تحقيقات و پژوهش گسترش پيدا كرده و نهادينه شود.
قاسمي افزود: هر دو نهاد براي ارتقاي سطح دانش و گسترش آموزش‌هاي مهارتي فعال هستند و در صورت همكاري مي‌توانند در اين زمينه‌ها بيش از پيش موفق عمل كنند.
رئيس جهاد دانشگاهي واحد اردبيل تصريح كرد: تلاش مي‌كنيم تا در آينده زمينه‌هاي آموزشي لازم را براي فراگيران آزاد و فارغ‌التحصيلان دانشگاهي فراهم آوريم.
وي عنوان كرد: مركز آموزش عالي علمي ـ كاربردي جهاد دانشگاهي اردبيل در سه رشته نرم‌افزار كامپيوتر، حسابداري دولتي و فناوري اطلاعات و ارتباطات 143 نفر دانشجو را پوشش آموزشي داده است.
قاسمي خاطرنشان كرد: براي ترم‌هاي آتي نيز در صدد هستيم تا تعداد رشته‌هاي آموزشي اين مركز را افزايش بدهيم.
وي اضافه كرد: انتظار داريم با استقبال خوب فارغ‌التحصيلان و دانشجويان از رشته‌هاي كاربردي اين مركز يك تحول جدي را در توسعه رشته‌هاي كاربردي و عملياتي كردن آنها شاهد باشيم.

["Pejman"]

صفدر نيازي امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهركرد سطح زيركشت محصولات گياهي دارويي اين استان را در سال‌جاري بيش از 15 هكتار اعلام كرد و اظهار داشت: از اين ميزان سطح زير كشت افزون بر 18 تن گياهان دارويي برداشت شده‌ كه در مقايسه با سطح زير كشت 12 هكتاري سال گذشته با برداشت 15.3 تن افزون بر 20 درصد رشد داشته است.
وي با اشاره به كشت انواع گياهان دارويي در اين استان‌ گفت: كدو پوست كاغذي، نعناع فلفلي، آويشن، بابونه، بادرنج بوي از جمله گياهان دارويي توليد شده در اين استان است كه علاوه بر مصارف داخلي به ساير استان‌هاي كشور نيز صادر مي‌شود.
نيازي با بيان اينكه گياهان دارويي كمياب اغلب از مزارع شهرستان‌هاي شهركرد و فارسان توليد و برداشت مي‌شوند، افزود: باتوجه به سطح زيركشت و ميزان محصولات برداشت شده شهرستان شهركرد بيشترين ميزان كشت گياهان دارويي اين استان را در سال‌جاري به خود اختصاص داده است.
وي از برداشت گياه دارويي گل هميشه بهار براي نخستين بار در اين استان در سال‌جاري خبر داد و افزود: استان چهارمحال و بختياري غني از گياهان دارويي است و به طور تقريبي تمام گياهان دارويي از قابليت رشد در اين استان برخوردار هستند.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي چهارمحال و بختياري در ادامه از شناسنامه‌دار كردن گلخانه‌هاي فعال در اين استان از سه سال گذشته آغاز شده است، گفت: تكميل اطلاعات مربوط به گلخانه‌هاي استان تا پايان سال‌جاري در دستور كار قرار گرفته است.
وي با تأكيد بر اينكه استان از نظر تنوع گونه‌هاي گياهان دارويي يكي از استان‌هاي شاخص در كشور به شمار مي‌رود، افزود: اين استان در كشت گياهان دارويي از جمله استان‌هاي منحصر به فرد به شمار مي‌رود.
نيازي حمايت دولت از كشاورزان اين استان را در راستاي توليد گياهان دارويي مطلوب ارزيابي كرد و گفت: اين در حالي‌ست كه در گذشته كشت و توليد گياهان دارويي اين استان مورد توجه قرار نمي‌گرفت.
وي با اشاره به سياست‌هاي تشويقي سازمان جهاد كشاورزي در راستاي ارائه تسهيلات و خدمات‌رساني مطلوب و بهينه به گلخانه‌هاي استان و گفت: ارائه بيش از 80 درصد تسهيلات و اختصاص اعتباري بيش از 20 درصد به صورت بلاعوض به منظور مديريت ساماندهي و بهينه‌سازي سوخت گلخانه‌ها در دستور كار اين سازمان قرار گرفته‌ است كه به زودي اجرايي و عملياتي خواهد شد.
نيازي از برگزاري كلاس‌هاي آموزشي در راستاي ترويج كشت گياهان دارويي در شهرستان‌هاي هفت‌گانه استان توسط اين سازمان خبر داد و افزود: آب و هواي اين استان مستعد كشت و توليد بخش عمده‌اي از داروهاي گياهان كشور به شمار مي‌رود.
وي افزود: اين استان با برخورداري از يك هزار و 500 كيلومتر مسافت طول رودخانه و بيش از يك هزار و 300 دهنه چشمه دائمي مكان مناسبي به منظور رويش بيش از يك هزار گونه گياهي و دارويي خودرو است كه اين مهم شاخص مطلوبي براي اين استان به شمار مي‌رود.

["Pejman"]

شبكه‌هاي تحقيقاتي كشور از سال 1379 ايجاد شده است كه شامل شبكه گياهان دارويي، سلول‌هاي بنيادي، علوم دارويي، طب سنتي، سرطان، سلامت روان، علوم اعصاب، چشم و بيماري‌هاي عفوني و گرمسيري است.

از شبكه‌هاي تحقيقاتي مالاريا، ليشمانيوز، دندانپزشكي، طب سنتي و گياهان دارويي، عوامل اجتماعي مؤثر بر سلامت، تروما، قلب و عروق نيز از شبكه‌هايي است كه براي تشكيل آن پيشنهاداتي شده است.

معاون مركز توسعه و تحقيقات وزارت بهداشت افزود: از اهداف تشكيل اين شبكه تحقيقاتي مي‌توان به حل مشكلات نظام سلامت و تعيين اولويت‌هاي تحقيقاتي ملي و كلان شبكه اشاره كرد.

زنده دل گفت: از برنامه‌هاي معاونت تحقيقاتي وزارت بهداشت مي‌توان به پيگيري تأسيس و فعاليت‌هاي شبكه‌هاي تحقيقاتي و طرح شبكه مبادله تجارب بين شبكه‌ها و مراكز تحقيقاتي اشاره كرد.

وي افزود: شبكه تحقيقات طب سنتي و گياهان دارويي سومين شبكه تحقيقات كشور است كه طبق اساسنامه جديد فعاليت مي‌كند.نخستين شبكه تحقيقات كشوري در سال 79 به نام شبكه مولكولي است.

معاون مركز توسعه و تحقيقات وزارت بهداشت افزود: تفاوت شبكه‌هاي تحقيقاتي جديد با شبكه‌هاي گذشته در اين است كه شبكه‌هاي جديد در شوراي گسترش وزارت علوم، تحقيقات و فناوري، مصوب شده است و محققان و مديران اجرايي در اين شبكه عضو هستند، تا بتوانند مشكلات نظام سلامت را برطرف كنند.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از نكا، اميد رجبي بعدازظهر امروز در نخستين همايش منطقه‌اي سيماي سلامت در نكا اظهار داشت: سياه دانه، آويشن و بسياري از گياهان دارويي ديگر از جمله گياهان مور توجه ائمه بوده اند و 38 حديث در رابطه با استفاده از سياه دانه در اسلام وجود دارد.

* چاي پرطرفدارترين سم نوشيدني
وي افزود: اكنون در جامعه ما، رواج استفاده از برخي از نوشيدني‌ها و خوردني‌ها افزايش يافته كه هيچگونه منشأ درماني در سلامت ندارد.
اين استاد دانشگاه از چاي به‌عنوان پرطرفدارترين سم نوشيدني نام برد كه طرفداران بسيار زيادي را در سراسر جهان و به ويژه ايران به خود اختصاص داده است.

*725 ميليارد تومان درآمدزايي چاي
رجبي با اشاره به وجود سازمان چاي در ايران گفت: عسل با دارا بودن فوايد بسيار مفيد در جامعه، فاقد سازمان مستقل است كه بايد در اين رابطه فكر اساسي صورت گيرد.
عضو شبكه ملي پژوهشي و فناوري گياهان دارويي كشور يادآور شد: مصرف سرانه چاي در ايران به ازاي هر نفر 5/1 كيلوگرم است كه اگر هزينه سالانه آن را 15 هزار تومان در نظر بگيريم 725 ميليارد تومان درآمدزايي دارد در حاليكه اگر اين نوشيدني از زندگي مردم حذف شود نيز خدشه‌اي به زندگي وارد نمي‌شود.

* ايران11اقليم از 13 اقليم جهان را داراست
وي كافئين موجود در چاي را براساس تحقيقات انجام شده توسط دانشمندان، دو برابر كافئين موجود در قهوه و نسكافه و ... عنوان كرد و اظهار داشت: افسردگي، يبوست، پوكي استخوان، فرسودگي سلول مغز و .. را از مهم‌ترين بيماري‌ها در صورت مصرف چاي عنوان شده است.
رجبي با اشاره به وجود 13 اقليم موجود در جهان اظهار داشت: ايران 11اقليم از 13 اقليم را داراست و بايد بهره‌برداري بسيار مناسبي از آن صورت گيرد.
عضو كميته تخصصي انجمن گياهان دارويي ايران خاطرنشان كرد: مهم‌ترين جايگزين چاي، دم نوش است كه مي‌توان آن را به راحتي آماده كرد و بهترين نوع آن نيز استفاده از دم‌كرده سيب است كه بسيار مفيد و تاثيرگذار است.

* درمان علت‌ها نه معلول‌ها
وي در ادامه با اشاره به نظام سلامت در جامعه ايران بيان داشت: بايد در رابطه با نظام سلامت ايران، فكرهاي اساسي صورت گيرد تا از اين وضعيت خارج شود.
رجبي با استناد به اظهارات انوشيروان محسني عضو كميسيون بهداشت مجلس گفت: نظام سلامت ايران در بين بيش از 200 كشور جهان رتبه 112 را در نظام سلامت دارد كه بايد براي آن گريست.
عضو شبكه ملي پژوهشي و فناوري گياهان دارويي كشور در ادامه درباره طب اسلامي سخناني را بيان كرد و خاطرنشان كرد: شيوه دفع‌كنندگي نه رفع‌كنندگي، درمان علت‌ها نه معلول‌ها، شيوه درماني اقليمي نه جهاني، داروهاي گياهي نه شيميايي و توجه به روح و جسم نه صرفا جسم از جمله مزيت‌هاي طب اسلامي است كه خاصيت شفا بخشي دارد و بايد در جامعه اسلامي بيش از گذشته مورد توجه مردم و مسئولان قرار گيرد.

* در روايتي آمده است كه هفته‌اي دو بار گوشت مصرف كنيد
رجبي همچنين با اشاره به قرآن نيز بيان داشت: غذاهاي حلال با منشأ گياهي و حيواني در قرآن سفارش شده است و 49 مرتبه در رابطه با غذاهاي حلال با منشأ گياهي و فرآورده‌هاي گياهي و 16 مرتبه نيز غذاهاي حلال با منشأ حيواني و فرآورده‌هاي حيواني سفارش شده است.
وي در پايان گفت: از اين آمار استباط مي‌شود كه استفاده از غذاهاي گياهي و حيواني نسبت سه به يك دارد و بايد هرسه روز يك‌ بار گوشت استفاده شود و در روايتي نيز آمده است كه هفته‌اي دوبار گوشت مصرف كنيد.

["Pejman"]

عليرضا رنجبر‌ضرابي امروز در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس در همدان با تحليل وضع موجود كشاورزي شهرستان همدان اظهار داشت: نبود فرهنگ توليد فني انواع گياهان دارويي بين كشاورزان منطقه با توجه به اينكه هيچگونه تضميني نيز براي خريد توليدات منظور وجود ندارد، بايد حل شود.
وي اضافه كرد: برنامه‌ريزي به منظور استفاده از فرصت‌هايي همچون ورود فارغ‌التحصيلان كشاورزي در بخش و احداث گلخانه‌هاي بيشتر در شهرستان همدان ضرورت دارد.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي همدان گفت: شهرستان همدان 13 درصد از سطح باغ‌هاي استان را به خود اختصاص داده است و با داشتن بافت مناسب خاكي و شرايط اقليمي مناسب يكي از شهرستان‌هاي مهم در زمينه محصولات باغي و محصولات سبزي و صيفي گلخانه‌اي و گل و گياهان زينتي است.
وي ابراز داشت: شهرستان همدان در زمينه توليد گردو، زردآلو، گيلاس و آلبالو و سيب درختي داراي مزيت‌هاي كيفي خوبي است و برنامه‌ريزي براي استفاده هر چه بيشتر از اين قابليت‌ها ضرورت دارد.
رنجبر‌ضرابي برخورداري از خاك مناسب را از مزيت‌هاي شهرستان دانست و گفت: طبق مطالعات انجام شده خاك عميق و پر‌بركت با واريزه‌هاي بسيار مناسب از نظر فيزيكي در دامنه‌هاي رشته كوه الوند وجود دارد.
وي اضافه كرد: اسيديته مناسب براي توليد تمام ميوه‌هاي خاص سردسيري و خشك با اولويت گردو، گيلاس، آلبالو، زردآلو، انواع سيب، شليل، هلو و بادام وجود دارد.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي همدان در پايان خاطر‌نشان كرد: اراضي كم‌عمق و نسبتاً سنگين از حاشيه شهر همدان به سمت شمال، براي كاشت انگور، سيب رويشي و انواع گياهان دارويي و زينتي و زعفران مناسب است همچنين امكان كاشت انواع گياهان دارويي در ساير مناطق به علاوه باغ‌هاي انگور و بادام در تپه ماهورهايي كه سازه آهكي شديد ندارند، وجود دارد.

["Pejman"]

جابر تجارتي امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در تالش با تاكيد بر ضرورت توسعه باغ‌هاي ميوه اظهار داشت: توسعه باغ‌هاي ميوه فندق، گردو، ازگيل و ميوه‌هاي سردسيري و گرمسيري در مناطق شيب‌دار به ميزان يك‌هزار و 500 هكتار از نيازهاي مطرح تالش در دور سوم سفر رئيس جمهور به گيلان است.
وي با اشاره به خواسته‌هاي كشاورزان تالشي از رئيس جمهور گفت: توسعه گياهان دارويي به ميزان 500 هكتار، تامين آب كشاورزي، احداث سدلاستيكي و چاه‌هاي عميق، انتقال آب با لوله، احداث راه‌هاي عشايري و آب مورد نياز عشايران از جمله اين خواسته‌هاست.
مدير جهاد كشاورزي تالش همچنين تسهيلات خريد ماشين‌آلات كشاورزي، تراكتور و كمباين، احدث سردخانه، مرغداري مرغ مادر و تخم‌گذار، اصلاح ساختار كارخانه‌هاي شاليكوبي به مدرن نيز از نيازهاي بخش كشاورزي تالش است.
وي حركت به طرف توسعه پايدار كشاورزي را امري مهم خواند و گفت: توسعه پايدار، توسعه‌اي مبتني بر تمام ابعاد بوده و تمام جوانب فني، اقتصادي، اجتماعي، فرهنگي و زيست‌محيطي را مورد توجه قرار مي‌دهد.
به گفته تجارتي، توسعه پايدار مبتني بر فرهنگ جوامع بوده و تلاش مي‌كند تا با حفظ منابع طبيعي و محيط زيست، رفاه و آسايش را براي تمام آحاد جامعه داشته باشد.
وي با تاكيد بر ضرورت حمايت دولت در توسعه مكانيزاسيون كشاورزي خاطرنشان كرد: توسعه مكانيزاسيون در بخش كشاورزي مي‌تواند در افزايش توليدات و اقتصادي كردن توليد نقش بسيار موثري ايفا كند.
مدير جهاد كشاورزي تالش افزود: استفاده از بذرهاي اصلاح شده، كودهاي شيميايي و سموم مختلف در سطوح وسيع به منظور توليدات انبوه، بدون توسعه مكانيزاسيون عملي نيست.
وي ادامه داد: افزايش جمعيت و رشد تقاضا براي غذا از طرف جوامع بشري، اقتصادي نبودن به‌كارگيري از نيروهاي انساني و دامي در بيشتر فعاليت‌ها موجب مي‌شود تا كشت مكانيزه توسعه يابد.
تجارتي نياز به توليد انبوه و اقتصادي محصولات كشاورزي، كاهش سختي كار و ايجاد جذابيت در فعاليت‌هاي كشاورزي را برخي از ضروريات توسعه مكانيزاسيون در بخش كشاورزي عنوان كرد.
وي افزود: با به‌كارگيري مكانيزاسيون و تكنولوژي روز مي‌توان عمليات كشاورزي را در زمان مقرر انجام داد و اجراي به‌موقع عمليات كشاورزي با توجه به شرايط جوي به ويژه در مراحل كاشت و برداشت محصول از ضررهاي عمده جلوگيري مي‌كند.
تجارتي با بيان اينكه مكانيزاسيون، استفاده از تكنولوژي روز در كشاورزي براي رسيدن به توسعه پايدار است، تصريح كرد: مكانيزاسيون، استفاده از وسايل و ادوات مكانيكي و بهره‌گيري از تكنولوژي روز در كشاورزي براي افزايش بهره‌وري با رعايت تمام جوانب است.
وي با اشاره به ضرورت توسعه باغ‌ها در مناطق شيب‌دار افزود: توسعه باغ‌ها در اراضي شيب‌دار يكي از روش‌هاي جلوگيري از فرسايش خاك است.
مدير جهاد كشاورزي تالش با بيان اينكه مصوبات دور نخست و دوم سفر رئيس جمهور به گيلان در بخش كشاورزي تالش اجرايي شده است، اظهار داشت: در دور نخست سفر هيئت دولت با تصويب طرح افزايش توليد برنج با 265 ميليون ريال اعتبار در سه هزار هكتار اراضي تالش اجرايي شد.
وي اضافه كرد: در دور دوم سفر هيئت دولت به گيلان نيز با تصويب توسعه تجهيز و نوسازي اراضي كشاورزي، اين طرح با اعتباري بالغ بر 393 ميليون ريال و در سه روستاي لمرسفلي اسالم، خانقاه و پشته جوكندان در 10 هكتار از شاليزارهاي برنج اجرايي شده است.
تجارتي با بيان اينكه در دور دوم سفر هيئت دولت تشكيل چهار تعاوني روستايي به تصويب رسيد، اظهار داشت: با تلاش مسئولان تعداد شش تعاوني روستايي تاسيس شده است.

["Pejman"]

محمود حاتمي امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در رامسر افزود: علم GIS علم جغرافي اطلاعات راجع به سطح زمين و هرچه كه بر روي آن است را در بر مي‌گيرد.
وي اظهار داشت: جي آي اس يا سيستم اطلاعات جغرافيايي تكنولوژي است كه به مديريت و آناليز و پخش اطلاعات جغرافي مي‌پردازد، در حقيقت جي آي اس اطلاعات هر منطقه را در خود نگه مي‌دارد تا در صورت لزوم به آن مراجعه كرده و اطلاعات مورد نياز را بررسي كنيم.
رئيس مركز فني و حرفه‌اي رامسر ادامه داد: در حقيقت جي اي اس مكان را به يكسري اطلاعات جغرافي پيوند مي‌زند مثلا مردم را به آدرس‌ها، ساختمان را به بخش‌ها و ... كه اين در زمينه‌هاي مختلف كشاورزي و جغرافيايي است كمك‌كننده است.
‌وي با اشاره به اينكه اين كلاس تاكنون در غرب استان مازندران برگزار نشده است، خاطرنشان كرد: اين كلاس آموزشي براي نخستين بار براي خانم‌ها و آقاياني كه فارغ‌التحصيل رشته كشاورزي، عمران و جغرافيا هستند به مدت 48 ساعت در رامسر برگزار مي‌شود كه استارت آن از امروز زده شد.‌
حاتمي در ادامه بيان داشت: دوره آموزشي گياهان دارويي نيز براي نخستين بار در شهرستان رامسر برگزار مي‌شود كه مسئول اجراي آن خانم يلدا نقاشي است.
وي افزود: مدت زمان اين كلاس كه صرفا براي خانم‌ها برگزار مي‌شود 240 ساعت بوده و از اول هفته آينده استارت مي‌خورد.
رئيس مركز فني و حرفه‌اي رامسر در پايان گفت: براي تدريس گياهان دارويي از استاد مجرب همچون آقاي قوام الدين اسديان استفاده شده است.

["Pejman"]

عليرضا رنجبر‌ضرابي امروز در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس در همدان با تحليل وضعيت شهرستان نهاوند اظهار داشت: عدم توجه مسئولان به مسئله توليد گياهان دارويي در منطقه به ويژه گشنيز بذري از ‌جمله مواردي است كه بايد براي رفع آن تلاش شود.
وي اضافه كرد: شهرستان نهاوند 21 درصد از سطح باغ‌هاي استان را به خود اختصاص داده است و با داشتن بافت مناسب خاكي و شرايط اقليمي و آب و هوايي مناسب يكي از شهرستان‌هاي مهم در زمينه محصولات باغي به ويژه سيب درختي است.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي همدان با بيان اينكه شهرستان نهاوند در زمينه توليد گياهان دارويي داراي مزيت‌هاي كيفي خوبي است، گفت: وجود اراضي اكثرا از نوع رسي و شني و با PH بين 8.1 تا 7.8 است؛ همچنين آب و ذخاير آبي ارزشمند به ويژه در سازند‌ه‌هاي سخت زاگرس وجود دارد و باغداري به عنوان يك امر اقتصادي پذيرفته شده در اين شهرستان محسوب مي‌شود.
وي از‌ جمله مزيت‌هاي شهرستان نهاوند را امكان توليد انبوه گياهان دارويي، امكان توليد انواع توليدات گلخانه‌اي از‌ جمله سبزي و صيفي دانست و ابراز داشت: امكان توسعه توليد ميوه‌هايي كه نياز نسبي گرمايي بيشتري دارند مثل انجير و انار در شهرستان نهاوند وجود دارد.
رنجبر‌ضرابي در پايان كمبود آب براي آبياري، عدم سرمايه‌گذاري كافي روي روان آب‌هاي موجود در منطقه، عدم ترويج كافي استفاده از شيوه‌هاي نوين آبياري، عدم توجه مسئولان نسبت به تأسيس و حمايت از صنايع جنبي ناشي از توليدات باغي از جمله مشكلات بخش كشاورزي شهرستان نهاوند دانست.

["Pejman"]

حمد فرشبافيان امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در تبريز از گسترش فعاليت‌هاي علمي و فرهنگي جهاد دانشگاهي در شش ماه گذشته خبر داد.
وي گفت: مطالعات ايجاد مركز تخصصي درماني گياهان دارويي در دو شهر ملكان و اسكو در آذربايجان شرقي انجام شده و امكانات لازم براي ايجاد نخستين مركز تخصصي درماني گياهان دارويي در ملكان در اختيار جهاد دانشگاهي قرار گرفته است.
رئيس جهاد دانشگاهي آذربايجان شرقي ادامه داد: در مرحله دوم در شهرستان اسكو و منطقه ارسباران نيز اين مركز تخصصي با بهره‌گيري از توان كارشناسان مجرب اين منطقه ايجاد خواهد شد.
فرشبافيان در بخش ديگري از سخنان خود گفت: مركز مطالعاتي امام و انقلاب در جهاد دانشگاهي با هدف حفظ مباني تفكر امام و سوق دادن دانشگاهيان به انديشه‌هاي امام راحل تاسيس شده است.
وي همچنين با اشاره به قابليت‌هاي علمي منطقه آزاد ارس افزود: فعاليت‌هاي علمي اين مركز بر روي تاسيس دانشگاه متمركز شده و دهكده زبان نيز در اين منطقه تاسيس خواهد شد كه جهاد دانشگاهي استان تلاش دارد تا در اين زمينه پيشگام باشد.
رئيس جهاد دانشگاهي آذربايجان شرقي اضافه كرد: جهاد دانشگاهي در بعد فرهنگي نيز اقدام به تجهيز ديجيتالي و ايجاد مركز فرهنگي جهاد دانشگاهي در محل سينماي جهاد دانشگاهي براي تهيه و تامين نيازهاي فرهنگي و فكري دانشجويان كرده است.
رئيس جهاد دانشگاهي آذربايجان شرقي با بيان اينكه مركز مطالعاتي قرآني جهاد دانشگاهي با هدف سازماندهي فعاليت‌هاي قرآني تشكيل شد، اظهار داشت: اين مركز در نخستين گام مسابقه بزرگ قرآني را برگزار كرد و در گام‌هاي بعدي اتحاديه بزرگ قرآني دانشجويان استان تشكيل مي‌شود.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از چناران، محمد محمدي در جمع خبرنگاران اظهار داشت: بدين منظور قراردادي با يك شركت خصوصي تنظيم شده است تابه صورت تضميني محصولات توليدي توسط روستاييان در اين زمينه را خريداري كند.
بخشدار مركزي چناران تاكيد كرد: هدف از تشكيل تعاوني‌ها مشاركت عموم مردم است تا با وحدت و همدلي زمينه رشد و شكوفائي استعدادهاي نهفته روستاييان فراهم شود.
وي بيان داشت: با ايجاد شركت‌هاي تعاوني براي هر روستا حمايت‌هاي دولت عدالت محور به مجموعه روستا صورت مي‌گيرد و عموم مردم مي‌توانند با عضو شدن از مزاياي آن بهره‌مند شوند.
محمدي اظهار داشت: در راستاي توسعه روستاها و ايجاد اشتغال پايدار، شركت‌هاي تعاوني توسعه روستايي براي تمام روستاهاي اين بخش تشكيل مي‌شود.
وي تصريح كرد: يكي از ضرورت‌هاي اشتغال‌زايي و توسعه روستاهاي شهرستان چناران، تشكيل شركت‌هاي تعاوني است.
بخشدار مركزي چناران اظهار داشت: در همين راستا جلسه فوق العاده‌اي در هفته آينده برگزار مي‌شود تا با بررسي وضعيت شركت تعاوني دهياران زمينه‌هاي ايجاد شركت‌هاي تعاوني در روستاها فراهم شود.
وي ادامه داد: اولويت نخست اين بخشداري اشتغال‌زايي است و دهياران با همكاري شوراها، استعدادهاي روستاي خود را در زمينه‌هاي مختلف شناسايي كنند.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از ايلام، علي غيبي ظهر امروز در همايش منطقه‌اي گياهان دارويي و نقش آن در توسعه اقتصادي زاگرس اظهار داشت: بخش عمده‌اي از اين محصولات در داخل كشور مصرف شده و بخشي نيز به خارج كشور صادر مي‌شود.
وي ادامه داد: بر اساس اعلام كارشناسان مرتبط با موضوع سالانه تا 4 هزار تن محصول گياهان دارويي و خوراكي به خارج كشور صادر مي‌شود.
اين مسئول اضافه كرد: اكنون 135 ميليون هكتار عرصه منابع طبيعي در استان‌ها و مناطق مختلف كشور ايران اسلام وجود دارد.
غيبي تصريح كرد: از اين ميزان عرصه منابع طبيعي تاكنون 8 هزار گونه گياهان دارويي در اقصي نقاط ايران اسلامي شناسايي شده است.
مديركل امور منابع جنگلي سازمان جنگل‌ها و مراتع كشور گفت: از اين ميزان گونه گياهي شناسايي شده دو هزار گونه گياهان دارويي و صنعتي است.
وي ادامه داد: كشور ايران اسلامي يكي از كشورهاي صادر كننده انواع گياهان دارويي و صنعتي به ديگر نقاط جهان است.
اين مسئول اضافه كرد: بر اساس اعلام كارشناسان مرتبط با موضوع سالانه به ارزش اقتصادي 8 ميليون دلار گونه گياهي به كشورهاي جهان صادر مي‌‌شود.
غيبي تصريح كرد: منطقه زاگرس عمده‌‌ترين محل و رويشگاه گياهان دارويي در كشور محسوب شده كه توجه ويژه‌اي به آن شده است.
مديركل امور منابع جنگلي سازمان جنگل‌ها و مراتع كشور گفت: سقز، بادام‌كوهي، بنه، آويشن، برگ كنار، چوير، آلوئه‌ورا، گل‌گاو زبان، رازيانه و ... عمده‌ترين و مهم‌ترين محصولات و گونه‌هاي گياهان دارويي سلسه كوه‌هاي زاگرس است.
مديركل منابع طبيعي استان ايلام نيز گفت: در عرصه‌هاي طبيعي استان ايلام يك‌هزار گونه گياهي شناسايي شده است.
عبدالرضا بازدار اظهار داشت: از مجموع اين تعداد گونه‌هاي گياهان شناسايي شده 300 گونه آن دارويي، صنعتي و خوراكي است.
270 مقاله از سراسر كشور و خارج كشور به اين همايش تخصصي ارسال شده است كه 50 مقاله آن توسط هيئت داوران انتخاب و به همايش ارائه شده است.
اين همايش يك‌روزه با هدف شناسايي گياهان دارويي و خوراكي كوه‌هاي زاگرس، بررسي تنوع زيستي گياهان دارويي با شركت پژوهشگراني از استان‌هاي همدان، كردستان، كرمانشاه، ايلام و لرستان برپا شده است.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از شهرستان ساري، مصطفي مهدي‌نژاد ظهر امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به وجود گلايه مبني بر محروميت مازندران اظهار داشت: پيوند امور منطقه‌اي و ملي سبب پيشرفت مازندران است.
وي با اشاره به اينكه 3 هزار مقاله به دبيرخانه همايش ملي گياهان دارويي ارسال شده است، يادآور شد: يك هزار مقاله پس از داوري پذيرفته شدند.
رئيس جهاد دانشگاهي مازندران با بيان اينكه 50 مقاله به صورت سخنراني ارائه مي‌شود، افزود: يك‌هزار و 350 مقاله هم به صورت پوستر ارائه مي‌شوند و به دليل نداشتن فضاي كافي نتوانستيم مقالات بيشتري براي ارائه در نظر بگيريم.
وي درباره محورهاي همايش ملي گياهان دارويي تصريح كرد: گياهان دارويي كشاورزي و منابع طبيعي، گياهان دارويي علوم پايه و گياهان دارويي علوم پزشكي محورهاي اصلي همايش هستند.
رئيس جهاد دانشگاهي مازندران گفت: در همايش ملي گياهان دارويي مازندران رشته‌هاي تخصصي زيادي مطرح شده و مورد بحث قرار گرفته‌اند.
مهدي‌نژاد اظهار داشت: مازندران در ارسال مقاله به دبيرخانه اين همايش در رتبه نخست قرار دارد.
وي افزود: برگزاركنندگان همايش ملي گياهان دارويي طي نامه‌اي با امضاي استاندار مازندران از معاون فناوري وزارت علوم خواسته اند تا با ايجاد ستاد ويژه گياهان دارويي، اهداف كمي و كيفي همايش را پيگيري كنند.
مهدي‌نژاد با اشاره به اينكه موج كشوري به سمت رونق كشت، داشت و فرآوري گياهان دارويي است، افزود: ظرفيت كشت گياهان دارويي در مازندران مغفول مانده است.
وي خاطرنشان كرد: رئيس سازمان فضايي كشور هم براي اجرايي شدن مركز فضايي مازندران كه از مصوبه‌هاي سفر است درخواست ظرفيت‌سازي و شروع كار در استان را داشته است.
همايش ملي گياهان دارويي 11و 12 اسفند به مدت دو روز در دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي ساري برگزار مي‌شود.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از شهرستان ساري، عباس حاجي آخوند‌زاده بعد از ظهر امروز در همايش ملي گياهان دارويي كشور با اشاره به ارسال 3 هزار مقاله در همايش ملي گياهان دارويي كشور در ساري اظهار داشت: پذيرش يك‌هزار و390مقاله در زمينه گياهان دارويي نشان پيشرفت كشور در زمينه گياهان دارويي است.
وي تصريح كرد: در پنج سال اخير تحولات خوبي در زمينه گياهان دارويي در كشور ايجاد شد و استعداد كشور براي ارتقاي بيشتر در اين زمينه مهيا است.
رئيس مركز تحقيقات گياهان دارويي كشور با اعلام اينكه از 14 اقليم ممكن شناخته شده در جهان 11 اقليم آب وهوايي در كشور موجود است، افزود: كشور بايد به سمت بهره‌برداري مناسب‌تر از ظرفيت موجود استفاده ببرد.

* دورريز زعفران ايراني ماده موثرتري از زعفران مرغوب ديگر كشورها دارد
وي با اشاره به وجود آب‌هاي معدني مناسب در كشور بيان داشت: زمينه ايجاد توريست سلامت در كشور بايد فراهم شود زيرا كه 120هزار ميليارد متر مكعب آب‌هاي معدني در كشور وجود دارد.
حاجي آخوندزاده با اعلام اينكه گونه‌هاي گياهي موجود در ايران بسيار نادر وغيرقابل مقايسه با انواع ديگر است، افزود: به طور مثال دورريز زعفران ايراني ماده موثرتري از زعفران مرغوب ديگر كشورها دارد.

* ايجاد 5 دانشكده طب سنتي در كشور
وي با اشاره به تاكيدات مقام معظم رهبري در زمينه ايجاد تحول در بخش گياهان دارويي بيان داشت: از زمان روي كارآمدن دولت نهم توجه به زيرساخت‌هاي گياهان دارويي افزايش يافت.
اين مسئول خاطرنشان كرد: با پذيرفته شدن فناوري گياهان دارويي در ستادهاي هفتگانه كشوري، تغييرات زيادي در زمينه تحول در گياهان دارويي ايجاد شد و همچنين در سند توسعه كشور نيز توجه به گياهان دارويي در دستور كار قرار گرفت.
وي از ايجاد پنج دانشكده طب سنتي در كشور خبر داد و بيان داشت: دانشگاه طب سنتي شيراز در حال راه‌اندازي است و شهرستان مشهد هم براي ايجاد دانشگاه طب سنتي درخواست خود را ارائه كرد.

* فعاليت 46 كارخانه توليد گياهان دارويي در كشور
رئيس مركز تحقيقات گياهان دارويي كشور با اعلام اينكه در مازندران زمينه مساعد براي فعاليت‌هاي گياهي مهيا است، بيان داشت: از طبيعت زيباي مازندران و گنجينه‌هاي علمي موجود در استان نيز مي‌توان براي ارتقاي گياهان دارويي بهره‌برداري كرد.
وي با اعلام اينكه 46 كارخانه در زمينه توليد گياهان دارويي در كشور در حال فعاليت هستند، افزود: در ابتداي دولت نهم 110نوع توليد گياهي داشتيم و در حال حاضر 555 داروي گياهي در كشور توليد مي‌شود.
رئيس مركز تحقيقات گياهان دارويي كشور در پايان با اعلام اينكه پژوهشگراني كه تحقيقات گياهي خود را به معرض توليد برسانند حمايت مي‌شوند، افزود: 17مركز تحقيقات گياهان دارويي و سه مركز رشد گياهان دارويي در كشور دانش‌ها و ايده‌ها را تبديل به محصول مي‌كنند.

[tara96]

به گزارش سرويس پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، منطقه مازندران، مصطفي مهدي‌نژاد در مراسم اختتاميه همايش ملي گياهان دارويي که در دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي ساري برگزار شد، با بيان اين‌كه برگزاري همايش‌هاي منطقه‌اي زمان محدودي را مي‌طلبد، اظهار كرد: اگر چه فراهم كردن مقدمات لازم براي برگزاري همايش ملي گياهان دارويي به يك سال زمان نياز داشت، اما با صرف 6 ماه زمان اين همايش برگزار و با استقبال بسيار زيادي نيز مواجه شد.

وي تصريح كرد: چشم‌اندازي براي گياهان دارويي در سند راهبردي گياهان دارويي کشور تعيين شده که در حال تدوين نهايي و ابلاغ است.

[Phyto]

استفاده موضعي اسانس نعناع فلفلي سبب کاهش سردرد مي‌شود

عضو هيأت علمي مرکز تحقيقات کشاورزي و منابع طبيعي ساري گفت: استفاده موضعي از محلول اسانس نعناع فلفلي سبب کاهش سردرد مي‌شود.
محمد اکبرزاده در گفت‌وگو با خبرنگار پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه مازندران با بيان اين‌كه اسانس نعناع فلفلي يکي از پرمصرف‌ترين اسانس‌هاست، اظهار كرد: نعناع فلفلي، گياهي علفي و پاياست که ارتفاع آن به 90 سانتي‌متر مي‌رسد، بخش مورد استفاده آن اندام هوايي و عمدتاً برگ است و اغلب از اسانس اين گياه در صنايع غذايي، دارويي و بهداشتي استفاده مي‌شود.
وي با بيان اين‌که مهمترين ماده موجود در اسانس نعناع فلفلي، منتول است، گفت: ترکيبات ديگر گياه شامل فلاونوييد، پلي فنل‌هاي پليمر شده تا 19 درصد، توکوفرول‌ها، کاروتن‌ها، بتائين و کولين هستند.
اکبرزاده تصريح کرد: گياه نعناع فلفلي از خواص ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد احتقاق برخوردار است.
وي خاطرنشان کرد: تحقيقات جديد کلينيکي نشان مي‌دهد که استفاده موضعي از محلول‌هاي اسانس نعناع (ماليدن بر روي موضع) بر روي پيشاني باعث کاهش سردرد مي‌شود.
عضو هيات علمي مرکز تحقيقات کشاورزي و منابع طبيعي ساري ادامه داد: محلول‌هاي اسانس نعناع در کاهش درد آرتريت، مشکلات تاندون‌ها، التهابات ماهيچه‌ها و درد ماهيچه‌هاي اسکلتي بسيار مفيد است.
وي افزود: محلول اسانس نعناع فلفلي همچنين ضد ويروس تبخال، ضد سرفه، بازکننده برونش‌ها، مقوي قلب، خارج کننده سموم بدن، خلط آور، حشره کش، آرام بخش، گشادکننده عروق و ضد کرم محسوب مي‌شود.

[Phyto]

به همت پژوهشگران دانشگاه تربیت مدرس بررسی شد؛
تاثیر زمان برداشت و مدت اسانس گیری بر کمیت و کیفیت اسانس رازیانه


پژوهشگران علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس پس از انجام آزمایشهای جداگانه، برداشت میوه های رازیانه را در مرحله سبز رنگ با بلوغ کامل و مدت 90 دقیقه اسانس گیری توصیه می کنند.


به گزارش ایانا به نقل از روابط عمومی دانشگاه تربیت مدرس، گیاه دارویی رازیانه که منشا آن نواحی مدیترانه و جنوب اروپا است، به طور اختصاصی به عنوان هضم کننده کاربرد دارد و همچنین به عنوان ماده اشتهاآور و محرک تولید شیر در مادران مورد استفاده قرار می گیرد. مواد موثره این گیاه کاربرد وسیعی در صنایع غذایی، نوشابه سازی و آرایشی و بهداشتی دارد.
کارشناس ارشد علوم باغبانی در مورد اهداف طرح تحقیقاتی خود گفت: در این تحقیق به منظور مطالعه اثر زمان برداشت و مدت اسانس گیری بر کمیت و کیفیت اسانس میوه رازیانه، دو آزمایش جداگانه انجام شد.
محمد دولتی افزود: آزمایش اول مطالعه تاثیر مراحل مختلف برداشت میوه رازیانه و آزمایش دوم بررسی اسانس گیری بر کمیت و کیفیت اسانس میوه رازیانه بود.
وی خاطرنشان کرد: استخراج اسانس با روش تقطیر با آب انجام گرفت، ترکیبهای تشکیل دهنده اسانس به وسیله دستگاههای ماکروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنجی جرمی مورد شناسایی قرار گرفت.
دولتی ادامه داد: نتایج به دست آمده نشان داد که تاثیر مراحل مختلف برداشت و مدت اسانس گیری بر بازده اسانس میوه رازیانه در سطح احتمال پنج درصد معنی دار بود.
وی تصریح کرد: مقایسه میانگینهای مراحل مختلف برداشت نشان داد که بیشترین بازده اسانس مربوط به مرحله واکسی و بالاترین عملکرد اسانس در مرحله رسیده به دست آمد که نسبت به مراحل دیگر اختلاف معنی داری داشت.
به گفته این پژوهشگر، در آزمایش دوم بیشترین بازده اسانس در زمان 180 دقیقه به دست آمد که فقط با زمان 60 دقیقه اختلاف معنی داری داشت.
دولتی یادآور شد: تجزیه و شناسایی ترکیبهای تشکیل دهنده اسانس نشان داد که در تمامی مراحل برداشت و مدت اسانس گیری آنتول، فنکون، استراگول و آلفاپینن ترکیبهای عمده اسانس بودند، مقدار آنتول در مرحله واکسی و مدت 90 دقیقه اسانش گیری توصیه می شود.
این پژوهش با راهنمایی زنده یاد دکتر رضا امیدبیگی و با مشاوره دکتر فاطمه سفیدکن از اعضای هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس انجام شده است.

خبرگزاری کشاورزی ایران

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از شيراز، محمدصالح مصطفوي عصر شنبه در گفت‌وگو با خبرنگاران در شيراز اظهار داشت: مهم‌ترين اين گياهان شامل آنغوزه، بادام كوهي، باريجه، زدو، وشا، كتيرا و مستكي بوده و به كشورهاي فرانسه، ايتاليا، آلمان، استراليا، دبي، هندوستان و كشورهاي حوزه خليج فارس صادر شده است.
رئيس اداره بهره‌برداري منابع طبيعي فارس درآمد حاصل از فروش گياهان دارويي فارس در سال گذشته را 5، 1 ميليون دلار ذكر كرد و گفت: در مجموع صادرات گياهان دارويي در سال 89 نسبت به سال قبل، بيش از دو برابر افزايش يافته كه اين امر رضايت‌بخش نيست.
مصطفوي با اشاره به استقبال نامطلوب كشورهاي خارجي از فرآورده‌هاي گياهان دارويي از جمله پودر و عصاره ريشه شيرين بيان تصريح كرد: فرسودگي و قديمي بودن دستگاه‌هاي كارخانجات گياهان دارويي در فارس و نيز نبود دستگاه‌هاي فرآوري به امكانات روز دنيا در اين استان موجب شده تا به دليل كيفيت پايين اين فرآورده، كشورهاي خارجي با افزايش تقاضاي خام اين گياهان رو به رو شوند.
دبير شوراي فني منابع طبيعي فارس با بيان اينكه ريشه گياه شيرين‌بيان را كيلويي 8 ،1 دلار مي‌خرند و اين در حالي است كه پودر و عصاره اين گياه با وجود هزينه فراوان به دليل ارزش حدود سه دلار به فروش مي‌رسد خاطرنشان كرد: پودر عصاره اين گياه بدون نام و نشان ايران در كيسه‌هاي سفيد به كشورهاي خارج صادر مي‌شود.
رئيس اداره بهره‌برداري منابع طبيعي استان فارس در ادامه از اختصاص سالانه بين پنج تا 10 هزار هكتاري از اراضي منابع طبيعي فارس كه زير كشت گياهان دارويي مي‌رود خبر داد و ابراز داشت: حدود 12 تن صمغ آنغوزه با صدور مجوز قانوني توسط بهره‌برداران در سال 89 برداشت و به خارج از كشور صادر شد.
مصطفوي همچنين به قاچاق برخي اقلام گياهان دارويي از جمله كشف سه تن سقز و آنغوزه از بهره‌برداران غيرمجاز به ارزش 150 ميليون تومان اشاره كرد و متذكر شد: اين كشفيات مربوط به استان‌هاي غرب كشور از جمله كردستان، لرستان، كرمانشاه و ايلام است.
مصطفوي با بيان اين كه قدمت درختان بنه در فارس به 200 تا 300 سال مي‌رسد يادآور شد: هرگونه برداشت و يا قاچاق محصولات مهمي مانند ريزوم ثعلب، پياز گل نرگس و لاله سرنگون، ريشه گياهان ختمي، كاسني، ريواس وحشي، چوبك، روناس، شيرين‌بيان، خاس، زنبق و كوكب وحشي و صمغ درخت بنه با هر عنواني ممنوع است.
وي خاطرنشان كرد: ادارات منابع طبيعي و آبخيزداري اين استان موظفند به دليل شرايط خاص رويشگاهي و اكوسيستم بسيار شكننده رويشگاه اين گونه‌ها از مجوز بهره‌برداري و صدور آن خودداري كنند.
اين مسئول اذعان داشت: بهره‌برداري تنها با ارائه طرح و تصويب كميته فني منابع طبيعي و در راستاي توسعه گياهان دارويي بعد از كشت امكان مجوز لازم از ادارات كل منابع طبيعي و آبخيزداري استان براي متقاضيان فراهم مي‌شود.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از اردبيل، شيوا اسبقيان پيش از ظهر امروز در جلسه ستاد توسعه توليد و فرآوري گياهان دارويي در اردبيل اظهار داشت: اهميت دادن به امر پژوهش، بازاريابي و توليد كيفي از مقوله‌هايي است كه در توليد و فرآوري محصولات گياهان دارويي بايد مورد توجه قرار گيرد.
وي بيان داشت: با برگزاري جلسات ماهانه و يا فصلي نمي‌توان كاري از پيش برد بلكه در اين جلسات لازم است نقطه حضور و حركت را به صورت دقيق مشخص كنيم و از مسئولان و اعضاي جلسه بخواهيم روند كارها و حركت‌هاي انجام شده را در هر جلسه مطرح كنند و موانع بخش توليد، فرآوري و بازاريابي را به سرعت حل كنند.
اين پژوهشگر حوزه گياهان دارويي با بيان اينكه شناسنامه‌دار شدن گياهان دارويي در استان اردبيل زمينه توليد و بهبود كيفي توليد و فرآوري آن را فراهم مي‌كند، افزود: نبايد وزارت صنايع و جهاد كشاورزي و بهداشت در صدور مجوز براي فعالان اين عرصه موانع و تنگنا‌هايي را به وجود آورند چرا كه امروز تنها در استان اردبيل با استفاده از ظرفيت خودرو بودن گياهان دارويي مي‌توانيم پاسخگوي نياز بازار باشيم.
وي خاطرنشان كرد: با اين وضعيت اگر بتوانيم از گياهان خودرو بدون نياز به كشت مجدد استفاده كنيم مي‌توانيم به نياز بازار پاسخگو بوده و حتي زمينه صدور گياهان دارويي را به خارج از كشور از اين استان فراهم كنيم.
اسبقيان اظهار داشت: علاوه بر بهره‌برداري درست از گياهان دارويي توليد شده در استان اردبيل مي‌توانيم بستر حضور سرمايه‌گذاران بخش خصوصي را هم در عرصه تحقيق و هم توليد و فرآوري فراهم كنيم تا بخش گياهان دارويي جايگاه خود را پيدا كند.
‌در اين جلسه معاون بهبود، توسعه و اصلاح گياهان جهاد كشاورزي استان اردبيل نيز اظهار داشت: با همكاري مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان اردبيل چهارچوب مشخصي را براي توسعه گياهان دارويي در استان اردبيل تدارك ديده‌ايم تا در يك زمان‌بندي مشخص بر اساس قالب‌هاي تعيين شده بتوانيم به اهداف و محورهاي فعاليتي خود دست يابيم.
خليل نيكشاد افزود: در كنار اين مسايل كميته‌هاي فني در جهاد كشاورزي با همكاري ساير دستگاه‌ها با استفاده از منابع و امكانات تلاش مي‌كنند تا بتوانند شرايط را به گونه‌اي فراهم تا از ظرفيت‌ها اعم از نرم‌افزاري و سخت‌افزاري، وضعيت تجارت و بازار در اين حوزه استفاده كنند.
وي تصريح كرد: همانگونه كه براي هشت محصول زراعي استان اردبيل برنامه‌ريزي دقيق با در نظر گرفتن نقاط ضعف و قدرت و فرصت‌ها و تهديدها در قالب يك كميته و ارائه راهكارهاي عملي انجام شده، انتظار داريم در بخش گياهان دارويي نيز اين امر انجام شود.
نيكشاد بحث توليد، بازاريابي، قرنطينه، صادرات و آموزش و ترويج را در اين حوزه با اهميت توصيف كرد و اظهار داشت: در اين زمينه با همكاري دستگاه‌هاي عضو ستاد توسعه، توليد و فرآوري گياهان دارويي مي‌توان مطلوب عمل كرد.

["Pejman"]

عباس حاجي آخوندي در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس افزود: ساماندهي، تدوين و تهيه آيين‌نامه‌هاي مرتبط با تأسيس و اخذ پروانه مطب و خدمات درماني و طب سنتي نقش جدي در شفاف‌سازي و استانداردسازي فعاليت‌ها در حوزه سلامت مي‌تواند داشته باشد كه اين برنامه‌ها براي تصويب نهايي به وزير بهداشت پيشنهاد شده است.

مشاور وزير بهداشت در حوزه گياهان دارويي و طب ايراني افزود: نابساماني موجود و سوء استفاده شيادان در مداخلات غيرمنطقي بايد كاسته مي‌شود و بايد مداخلات طب سنتي علمي باشد.

حاجي آخوندي اضافه كرد: شفاف‌سازي، استاندارسازي پايش خدمات و فعاليت‌هاي طب سنتي از برنامه‌هاي پيشنهادي در سال 90 است و نظارت وزارت بهداشت بر ارائه دهندگان خدمات طب سنتي و ايراني امسال افزايش مي‌يابد.

وي گفت: وزارت بهداشت نقش مهمي در جلوگيري از اين نابساماني‌ها و فعاليت شيادان در زمينه طب سنتي به‏عهده دارد و مي‌تواند در ارائه خدمات قابل پايش، استاندارد‌ و جلوگيري از فعاليت‌هاي شيادان نقش قابل توجهي داشته باشد.

مشاور وزير بهداشت در حوزه گياهان دارويي و طب ايراني افزود: در دولت نهم و دهم طب سنتي و گياهان دارويي تغييرات شگرفي داشته است به طوري كه در دولت هشتم واحدي به نام طب سنتي در درس‌هاي دانشگاهي وجود نداشت ولي در دولت نهم و دهم 4 دانشگاه طب سنتي تأسيس شده است.

وي اضافه كرد: در دولت هشتم حدود 110 داروي گياهي وجود داشت كه اين آمار در دولت نهم و دهم به بيش از 600 دارو و فراورده گياهي رسيده است.

["Pejman"]

زينب حسيني :surprised: :surprised: با اشاره به جزئيات اين نمايشگاه افزود: اين نمايشگاه در مكاني به مساحت 100 مترمربع برگزار شده و بيش از 50 نمونه گياه دارويي از جمله بومادران، آويشن، سپستان، لاله عباسي، سس، خارشتر، كنگر، شكر تيغال، شيح و... در اختيار بازديدكنندگان قرار گرفته است.
رئيس شبكه بهداشت كنگان خاطرنشان كرد: در اين نمايشگاه همچنين ماكت سلامتي، خطرات آلودگي صوتي و هواي پاك نيز توسط تعدادي از بهورزان شهرستان جمع‌آوري و ساخته شده است.
حسيني تصريح كرد: سلامتي بزرگ‌ترين نعمتي است كه خداوند در اختيار بشريت قرار داده و انسان با برنامه‌ريزي صحيح، داشتن رفتارهاي بهداشتي سالم، اهميت به سلامت و بهداشت روان، تغذيه و رعايت رژيم غذايي مناسب مي‌تواند از اين امانت الهي در وجود خود بهره ببرد.
وي عنوان داشت: با توجه به نام‌گذاري سال 2011 از سوي سازمان جهاني بهداشت به نام "مقاومت به داروهاي ضد‌ميكروبي يك تهديد جهاني " شبكه بهداشت شهرستان كنگان به مناسبت هفته سلامت اقدام به برپايي اين نمايشگاه كرده و چند برنامه متنوع ديگر نيز در اين هفته تدارك ديده شده است.
فرماندار كنگان نيز در اين آيين اظهار داشت: شهرستان كنگان در بهبود شاخص‌هاي بهداشتي رشد چشمگيري داشته و شاهد پيشرفت قابل‌توجهي در اين راستا هستيم كه حاصل تلاش دانشگاه علوم پزشكي استان و شبكه بهداشت كنگان است.
عباس تبركي تصريح كرد: برپايي نمايشگاه غذاي سالم در عسلويه و برپايي اين نمايشگاه از مهم‌ترين برنامه‌هاي ما در اين هفته است و تجليل از پرستاران و بازديد از مراكز درماني نيز در دستور كار قرار دارد.
وي ابراز داشت: اطلاع‌رساني، آموزش همگاني به عموم در راستاي مصرف صحيح داروها و عدم مصرف خودسرانه و بدون مجوز داروها از مهم‌ترين اهداف برپايي اين نمايشگاه است.
فرماندار كنگان گفت: در عصري كه زندگي مي‌كنيم، كشف و توليد داروها پيشرفت چشمگيري داشته كه مصرف بي‌رويه آنتي‌بيوتيك و داروها بدن انسان را در مقابل بهبود ساده‌ترين بيماري‌ها مقاوم كرده و موجب طولاني‌تر شدن دوره درمان، ضربه زدن به اقتصاد و برنامه‌هاي بهداشت و درمان كشور مي‌شود و بايد تدابير شايسته‌اي در اين راستا انديشيده شود.
تبركي بيان داشت: بدون ترديد هر دارويي در كنار تاثيرگذاري كه براي درمان بيماري دارد، عوارضي نيز در بر دارد كه چنانچه داروها خودسرانه مصرف شود مي‌تواند فجايعي به بار بياورد و بايد اين مسئله كنترل شود.
بر اساس اين گزارش، اين نمايشگاه تا 26 فروردين در دو نوبت صبح و عصر برپاست.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از اردبيل، سيد‌حامد عاملي پيش از ظهر امروز (چهارشنبه) در جلسه ستاد توسعه توليد و فرآوري گياهان دارويي در اردبيل اظهار داشت: در اين همايش تلاش مي‌كنيم فعالان بخش خصوصي و سرمايه‌گذاران در حوزه توليد و فرآوري گياهان دارويي را دعوت كنيم تا با يك راهكار مناسب شاهد توسعه جدي در توليد و فرآوري محصولات گياهان دارويي باشند.
وي به برگزاري مستمر و مداوم جلسات ستاد توسعه، توليد و فرآوري گياهان دارويي استان اردبيل اشاره كرد و افزود: تا حدودي مشكلات و تنگناها، تهديدها و فرصت‌ها در اين حوزه احصا و مشخص شده و ما در اين جلسات به دنبال راهكار رفع موانع هستيم.
سرپرست دفتر اقتصادي استانداري اردبيل يكي از مشكلات اين بخش را ضرورت اخذ كد براي محصولات و گياهان دارويي از سوي جهاد كشاورزي اعلام كرد.
وي بيان داشت: ما از طريق صدور مجوزي كه با همكاري جهاد كشاورزي، صنايع و تعاون خواهيم داشت مي‌توانيم براي طرح‌هاي توسعه‌اي نيز برنامه‌‌ريزي درست، دقيق و متناسب با ظرفيت‌ها داشته باشيم.
عاملي به استعداد و توانمندي استان اردبيل در كشت و فرآوري گياهان دارويي اشاره و تصريح كرد: به زودي قرار است جلسه‌اي با مديركل منابع جنگلي سازمان جنگل‌ها و آبخيزداري كشور و رئيس انجمن گياهان دارويي در اردبيل برگزار‌ تا مشكلات و موانع مطرح و به آنها پاسخ داده شود.
‌در اين جلسه يكي از متخصصان، محققان و توليدكنندگان گياهان دارويي نيز ضرورت شناسنامه‌دار شدن گياهان دارويي استان اردبيل را ضروري اعلام كرد و گفت: يكي از ضعف‌هاي بخش كشاورزي نبود صنايع تبديلي و صادر نشدن كد‌هاي مشخص براي بيش از 500 هزار محصول متنوع در بخش گياهان دارويي است كه اين امر در توليد و فرآوري مانع ايجاد كرده است.
علي باقري خاطرنشان كرد: در استان اردبيل با وجود ظرفيت‌هاي بسيار مناسب اقدام اساسي از سوي دانشگاه علوم پزشكي و مركز تحقيقات كشاورزي براي شناسايي معرفي و توليد گياهان دارويي انجام نشده است.
وي تصريح كرد: ما نيازمند احداث شهرك گياهان دارويي هستيم كه در زمان استاندار سابق اردبيل حتي 10 ميليارد تومان اعتبار نيز براي اين امر پيشنهاد شده بود و اميدواريم در استان به اين كار اهتمام شود.
اين محقق و توليدكننده گياهان دارويي از فراهم شدن امكان توليد بذر و نشا در استان اردبيل خبر داد و اظهار داشت: ما با توليد گياهان دارويي قادر هستيم آن را به شركت‌هاي داخلي و خارجي بفروشيم و در اين زمينه ورود بخش خصوصي مي‌تواند موانع را برطرف كند.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از اردبيل، سيد‌حامد عامليدر جلسه ستاد توسعه توليد و فرآوري گياهان دارويي در اردبيل اظهار داشت: در اين همايش تلاش مي‌كنيم فعالان بخش خصوصي و سرمايه‌گذاران در حوزه توليد و فرآوري گياهان دارويي را دعوت كنيم تا با يك راهكار مناسب شاهد توسعه جدي در توليد و فرآوري محصولات گياهان دارويي باشند.
وي به برگزاري مستمر و مداوم جلسات ستاد توسعه، توليد و فرآوري گياهان دارويي استان اردبيل اشاره كرد و افزود: تا حدودي مشكلات و تنگناها، تهديدها و فرصت‌ها در اين حوزه احصا و مشخص شده و ما در اين جلسات به دنبال راهكار رفع موانع هستيم.
سرپرست دفتر اقتصادي استانداري اردبيل يكي از مشكلات اين بخش را ضرورت اخذ كد براي محصولات و گياهان دارويي از سوي جهاد كشاورزي اعلام كرد.
وي بيان داشت: ما از طريق صدور مجوزي كه با همكاري جهاد كشاورزي، صنايع و تعاون خواهيم داشت مي‌توانيم براي طرح‌هاي توسعه‌اي نيز برنامه‌‌ريزي درست، دقيق و متناسب با ظرفيت‌ها داشته باشيم.
عاملي به استعداد و توانمندي استان اردبيل در كشت و فرآوري گياهان دارويي اشاره و تصريح كرد: به زودي قرار است جلسه‌اي با مديركل منابع جنگلي سازمان جنگل‌ها و آبخيزداري كشور و رئيس انجمن گياهان دارويي در اردبيل برگزار‌ تا مشكلات و موانع مطرح و به آنها پاسخ داده شود.
‌در اين جلسه يكي از متخصصان، محققان و توليدكنندگان گياهان دارويي نيز ضرورت شناسنامه‌دار شدن گياهان دارويي استان اردبيل را ضروري اعلام كرد و گفت: يكي از ضعف‌هاي بخش كشاورزي نبود صنايع تبديلي و صادر نشدن كد‌هاي مشخص براي بيش از 500 هزار محصول متنوع در بخش گياهان دارويي است كه اين امر در توليد و فرآوري مانع ايجاد كرده است.
علي باقري خاطرنشان كرد: در استان اردبيل با وجود ظرفيت‌هاي بسيار مناسب اقدام اساسي از سوي دانشگاه علوم پزشكي و مركز تحقيقات كشاورزي براي شناسايي معرفي و توليد گياهان دارويي انجام نشده است.
وي تصريح كرد: ما نيازمند احداث شهرك گياهان دارويي هستيم كه در زمان استاندار سابق اردبيل حتي 10 ميليارد تومان اعتبار نيز براي اين امر پيشنهاد شده بود و اميدواريم در استان به اين كار اهتمام شود.
اين محقق و توليدكننده گياهان دارويي از فراهم شدن امكان توليد بذر و نشا در استان اردبيل خبر داد و اظهار داشت: ما با توليد گياهان دارويي قادر هستيم آن را به شركت‌هاي داخلي و خارجي بفروشيم و در اين زمينه ورود بخش خصوصي مي‌تواند موانع را برطرف كند.

[Phyto]

باغ گياهان دارويي در محل دانشكده داروسازي دانشگاه جندي‌شاپور اهواز افتتاح شد.
به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا، منطقه خوزستان، اين باغ با مساحت 1800 متر مربع، 65 كرت و 76 نمونه گياهي، فضايي مناسب براي مراجعه پژوهشگران و دانشجويان است.
تامين ماده اوليه تحقيقات مرتبط با گياهان دارويي، كاربردي و علمي كردن استفاده از گياهان دارويي در بخش درماني، آموزش دانشجويان و استادان و تاسيس مركز تحقيقات گياهان دارويي، پيگيري راه‌اندازي گروه داروسازي و طب سنتي در دانشگاه جندي‌شاپور و راه‌اندازي كلينيك ويژه طب سنتي در استان از جمله اهداف راه‌اندازي باغ گياهان دارويي در اين دانشگاه است.

[Phyto]

پودر عصاره‌هاي صددرصد طبيعي گياهان دارويي بومي با تلاش محققان توليد شد

محققان يكي از شركت‌هاي دانش بنيان موفق به توليد پودر عصاره‌هاي صددرصد طبيعي از گياهان دارويي بومي كشور در سطح آزمايشگاهي شدند.
دكتر محمدعلي رضايي، مديرعامل شركت توليد كننده اين محصول و مجري اين طرح كه در نمايشگاه «همت مضاعف و كار مضاعف» ويژه فناوري‌هاي راهبردي نيز معرفي شده است، در گفت‌وگو با خبرنگار پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) اظهار كرد: با توجه به اهميت و نقش حياتي گياهان دارويي در سلامت جامعه و تبديل علم به ثروت در راستاي پيشگيري از صدور مواد اوليه خام به خارج از كشور و نياز مواد اوليه در توليدات صنايع غذايي، دارويي وآرايشي بهداشتي براي اولين بار با استفاده از تكنولوژي برتر، يافته‌هاي تحقيقاتي و پژوهشي و همچنين به كارگيري دانش بومي در تعامل با دانش پيشرفته كشورهاي توسعه يافته از قبيل ژاپن و آمريكا موفق به توليد پايلوت انواع پودر عصاره‌هاي طبيعي گياهان دارويي با دارا بودن بالاترين مواد موثره شديم.
وي با اشاره به خروج سالانه چندين ميليون دلار ارز از كشور به دليل نبود امكان توليد عصاره‌هاي طبيعي و ورود مواد اوليه شيميايي به كشور، در خصوص چگونگي توليد و استخراج اين محصول تصريح كرد: براي توليد و استخراج داروهاي گياهي و عصاره‌ها از گياهان دارويي كه در صنايع مختلف آرايشي، بهداشتي، غذايي، پزشكي، دارويي، ليزر و نظامي كاربرد دارند، روش‌هاي مختلفي وجود دارد كه در اين طرح با استفاده از روش‌هاي كاملا طبيعي موفق به استخراج اين عصاره‌ها از گياهان بومي كشور شديم.
وي با بيان اين كه اين كار تحقيقاتي تيمي، از حدود 12 سال پيش تا كنون ادامه داشته است، تصريح كرد: اين طرح با موفقيت در مرحله آزمايشگاهي تست شد و به توليد رسيد كه اميدواريم با حمايت‌هاي ويژه از اين طرح بزرگ بتوانيم به مرحله توليد انبوه ورود پيدا كنيم.
مديرعامل اين شركت دانش بنيان در پايان با اشاره به حجم كمتر، وجود مواد موثره دارويي بيشتر، از بين نرفتن مواد موثره اين عصاره‌ها به دليل استخراج به روش كاملا طبيعي و .... به عنوان ويژگي‌هاي اين پودرهاي عصاره‌يي نسبت به نمونه‌هاي مشابه، به ايسنا گفت: در اين روش، عصاره تمام گياهان بومي كشورمانند رزهيپ، چاي ترش - از خانواده ختمي‌ها -، بابونه، ‌آويشن، زعفران و ... را به روش كاملا طبيعي استخراج كرده و اميدواريم با تثبيت قوانين كشور و تبليغ و گسترش كار تيمي در كشور بتوانيم اين طرح تحقيقاتي را به نتيجه برسانيم.

[Phyto]

دبير ستاد علوم و فناوري گياهان دارويي و طب ايراني از توليد 40 محصول جديد از گياهان دارويي در سال 89 خبر داد.
به گزارش خبرنگار علمي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، منطقه لرستان، محمدحسن عصاره در جمع خبرنگاران با اعلام اين خبر و با تاکيد بر حمايت از واحدها و شرکت‌هاي توليد گياهان دارويي در کشور خاطرنشان كرد: ستاد علوم و فناوري گياهان دارويي و طب ايراني کشور سال گذشته بيش از دو ميليارد و 500 ميليون تومان به اين واحدها اعطا کرده است.
وي افزود: اين ميزان تسهيلات در راستاي تقويت کشت گياهان دارويي، حفظ گونه‌هاي گياهي، ايجاد بانک‌هاي ژن و.... در کشور اختصاص يافته است.
دبير ستاد علوم و فناوري گياهان دارويي و طب ايراني کشور خاطرنشان کرد: حمايت‌هاي اين ستاد از واحدهاي توليد گياهان دارويي به صورت حمايت از طرح‌هاي پژوهشي، وام‌هاي بلاعوض و تسهيلات مناسب با تنفس دو ساله بوده است.
عصاره با اشاره به ميزان توليد محصولات گياهي توسط شرکتها و واحدهاي توليد گياهان دارويي در کشور اظهار کرد: اين شرکتها در سال گذشته توانستند تعداد 40 محصول جديد گياهي را توليد کنند.
وي ادامه داد: همچنين در استان لرستان نيز يک شرکت توليد گياهان دارويي وجود دارد که با توليد مرزه کوهي توانسته چند محصول جديد ملي و بين‌المللي را توليد کند.
دبير ستاد علوم و فناوري گياهان دارويي و طب ايراني کشور با اشاره به تعداد شرکتها و واحدهاي توليد گياهان دارويي در کشور يادآور شد: در حال حاضر بين 65 تا 72 شرکت توليد کننده گياهان دارويي در کشور فعاليت دارند.
عصاره خاطرنشان کرد: اين شرکتهاي توليد کننده دارو محصولاتي از قبيل فراورده‌هاي طبيعي گياهان دارويي، طعم دهنده‌هاي غذايي، گلاب، عسل طبيعي و.... را توليد مي‌کنند.
وي در بخش ديگري از سخنان خود با اشاره به اين‌که هم‌اكنون صادرات گياهان دارويي در کشور به صورت خام انجام مي‌شود، خاطرنشان کرد: متاسفانه صادرات گياهان دارويي در کشور به صورت محصول محور نيست.
دبير ستاد علوم و فناوري گياهان دارويي و طب ايراني کشور با تاکيد بر استخراج فراورده‌هاي گياهي در کشور به صورت اسانس و عصاره، گفت: کشور ايران با توجه به تنوع گياهي فراوان مي‌تواند در اين بخش بسيار موفق عمل كند.

["Pejman"]

به گزارش ايرنا، اين بوته جزو پوشش گياهي شهرستانهاي سراوان، ايرانشهر، سرباز، سيب و سوران، زابلي و حوالي زاهدان بويژه در منطقه اسكل آباد به شمار مي رود و در دشت و دامنه كوه به وفور مي رويد.
اين بوته جنگلي در تمام فصول سال سبز است و در اوايل تابستان ميوه آن به ثمر مي رسد و در برخي كتابها از اين گياه به نام 'ويتانيا' نيز ياد شده است.
'پنيرباد' داراي برگهاي گوشتي و سبز رنگ است كه از خاك در برابر طوفان نيز محافظت مي كند.
شاخه هاي اين گياه منشعب و سفيد رنگ، برگهاي آن چرمي، سخت و نيزه اي است و ميوه هاي كروي و زرد رنگي دارد.
مديركل اداره منابع طبيعي و آبخيزداري سيستان و بلوچستان در اين باره مي گويد: اين گياه، بومي مناطق جنوب شرق كشور بويژه منطقه بلوچستان است كه از ديرباز بوميان منطقه از ميوه و بذر آن به عنوان 'مايه پنير' براي درست كردن پنير محلي بهره مي برده اند.
'نبي ياري' افزود: بوميان پس از خشك شدن بذر يا ميوه اين گياه آن را مي كوبيدند و از پودرش به سبب داشتن خاصيت انعقاد شير به عنوان مايه پنير استفاده مي كردند.
وي بيان كرد: بذر و برگ پنيرباد نيز خاصيت ضدسرطاني دارد و به همين منظور اكنون يك گروه تحقيقاتي از سوي شركت خصوصي در اصفهان براي مطالعه بر روي اين گياه، فرآوري و بهره گيري از خاصيت دارويي آن اظهار تمايل كرده است.
او افزود: سالانه مي توان در اوايل فصل تابستان قريب 200 تن 'پنيرباد' از منطقه بلوچستان برداشت كرد.
وي بيان كرد: تاكنون از اين گياه در داخل استان استفاده صنعتي نشده و بهره گيري از آن تنها جنبه عمومي دارد.
او گفت: اداره كل منابع طبيعي در نظر دارد با بهره گيري از سرمايه گذاري بخش خصوصي براي استفاده مطلوب از اين گياه اقداماتي را در اين زمينه انجام دهد.
سرپرست گروه زيست شناسي دانشگاه سيستان و بلوچستان نيز از فعاليت تحقيقاتي براي كاشت و تكثير گياه بومي 'پنير باد' در آزمايشگاه كشت بافت گياهي كه طي 10 روز آينده در اين دانشگاه افتتاح مي شود، خبر داد.
'جعفر ولي زاده' به خبرنگار ايرنا گفت: 'پنيرباد' يكي از گیاهان بومي منطقه بلوچستان است كه بخاطر داشتن خاصيت انعقاد شير، از سوي افراد محلي به عنوان مايه پنير مورد استفاده قرار مي گيرد.
وي افزود: با توجه به اينكه در ايران از مايه پنير حيواني كه حجم عمده آن از مواد خارجي وارداتي است استفاده مي شود، مي توان با توليد انبوه اين گياه را جايگزين مايه پنير حيواني كرد.
منطقه بلوچستان به ويژه شهرستان خاش داراي انواع گیاهان دارویی ست كه بهره برداري مطلوب از آنها مي تواند موجب درآمدزايي و رونق اقتصادي منطقه و اشتغالزايي براي بوميان شود. اميد است در آينده نزديك شاهد شناسايي و بهره برداري مطلوب از همه نوع پوشش گياهي منطقه و سرمايه گذاري مطلوب در اين زمينه باشيم

[Phyto]

با اجراي مقررات جديد اتحاديه اروپا، فروش صدها داروي گياهي سنتي از 10 ارديبهشت متوقف شده است.

به گزارش خبرگزاري فارس، اتحاديه اروپا مي گويد كه هدف از مقررات جديد، حمايت از مصرف كنندگان در مقابل عوارض جانبي داروهاي گياهي است كه در مغازه ها براي فروش عرضه مي شود.
تحت اين مقررات، براي اولين بار فقط داروهاي گياهي كه بر كيفيت آنها نظارت كافي شده باشد و سابقه مصرف طولاني داشته باشند، به متقاضيان فروخته خواهد شد.
بر اساس اين گزارش مقررات جديد شامل محصولاتي مانند اكينيسيا، سنت جان ورت، سنبل الطيب و گياهان سنتي چيني و هندي مي شود كه مصرف گسترده اي دارند.
نگراني در مورد مصرف اين داروها بيشتر از بابت تاثيرات قوي آنها بر مصرف كننده، و فعل و انفعال آنها با داروهاي متعارف بوده است.
به عنوان مثال سنت جان ورت مي تواند بر روي قرص هاي ضد بارداري تاثير بگذارد؛ و داروهاي مشتق از گينكو و جينسنگ هم مي توانند تاثيراتي مشابه به وارفارين (داروي رقيق كننده خون) بر روي مصرف كننده داشته باشند.
اين گزارش مي‌افزايد: در آينده فقط داروهايي كه مورد تائيد آژانس تنظيم كننده محصولات دارويي و بهداشتي (Medicine and Healthcare products Regulatory Agency) قرار گرفته باشد، مجوز فروش دريافت خواهد كرد.
بر اساس مقررات جديد، توليد كنندگان داروهاي گياهي در آينده بايد ثابت كنند كه محصولاتشان تحت استانداردهاي بالا تهيه مي شود، و در عين حال ميزان مصرف دارو هم بايد به شكل واضح و مشخص روي بسته دارو نوشته شده باشد.
در مقررات جديد، داروهايي به عنوان داروي سنتي شناخته مي شوند كه دست كم 30 سال توليد شده باشند؛ و پانزده سال آن هم بايد در داخل اتحاديه اروپا باشد.

[Phyto]

بااعلام شناسايي 8هزارگونه گياهي دركشور، دبيرستادعلوم فناوري گياهان دارويي: افزايش شرکتهاي توليدکننده گياهان دارويي

دبير ستاد علوم فناوري گياهان دارويي و طب ايراني بر تشکيل شرکتهاي دانش بنيان در لرستان تاکيد کرد.
به گزارش خبرنگار علمي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، منطقه لرستان، دکتر محمدحسن عصاره در جلسه ستاد گياهان دارويي لرستان با بيان اين كه دولت با نگرش تبديل علم به ثروت، خواهان تشكيل شركت‌هاي دانش‌بنيان است، خاطرنشان كرد: تشکيل شرکتهاي دانش بنيان به دليل وجود فارغ‌التحصيلان رشته‌هاي مختلف در استان ضروري است.
عصاره با تاکيد بر اين‌که در کشور شرايط لازم براي حمايت از پارکهاي علم و فناوري وجود دارد، اظهار كرد: وجود گياهان دارويي در استان لرستان بستري براي ايجاد اشتغال دائم و علمي استان محسوب مي‌شود كه البته دستيابي به اين مهم نيازمند مكاني مناسب نظير پارک علم و فناوري است و بايد اين موضوع به صورت جدي در استان پيگيري شود.
وي خاطرنشان كرد: بر اساس برنامه پنجم توسعه، بايد 500 شرکت دانش بنيان را ايجاد و مشخص کنيم، لذا براي تعيين اين كه گياهان دارويي و ساير شركتها در اين مهم چه مقدار نقش خواهند داشت، بايد نگاهي منسجم داشته باشيم.
دبير ستاد علوم فناوري گياهان دارويي و طب ايراني با اشاره به تفکيک مرکز بيوتکنولوژي و گياهان دارويي در مراکز رشد، اظهار كرد: اشتغال مبتني بر پژوهش‌هاي منتهي به توليد علم و ثروت و تجاري سازي لازم است، نه پژوهش‌هايي که تنها منجر به توليد مقاله مي‌شوند.
عصاره تصريح کرد: نحوه پذيرش شرکتها در مراکز رشد پارک علم و فناوري لرستان بحث مهمي است كه بر اساس آن بايد ظرفيتها براي حضور جوانان و گروه‌هاي جوان نخبه و با ابتکار پر شود. اين مهم نيازمند ارزشگذاري، ارزيابي، تعيين معيار و شاخص‌هاي مناسب حضور گروه‌هاي جوان در اين عرصه است.
دبير ستاد علوم فناوري گياهان دارويي و طب ايراني خاطرنشان كرد: ايران اسلامي کشوري پردرآمد و با استعداد است كه در عرصه دانش سابقه‌اي ديرينه دارد، چه از مجموع 13 اقليم شناسايي شده در دنيا 11 اقليم در ايران است، همچنين تا کنون 8 هزار گونه گياهي در کشور شناسايي شده و حدود 6 تا 7 هزار فلور آن را مشخص کرده‌ايم؛ اين در حالي است كه تمام گونه‌هاي شناسايي شده در قاره اروپا به هزار گونه نيز نمي‌رسد.
وي با بيان اين‌که بر اساس برآوردهاي صورت گرفته گردش مالي و تجاري دنيا در سال 2050 بر مبناي گونه‌هاي گياهي خواهد بود، گفت: مبلغي که از تجارت اين گياهان در سال 2050 در نظر گرفته شده، 5 هزار ميليارد دلار است.
عصاره با تاكيد بر تشکيل و افزايش شرکتهاي توليدکننده گياهان دارويي و داروهاي گياهي اظهار كرد: ما به طور جدي از اين شرکتها حمايت خواهيم كرد، بانکها نيز بايد در خدمت توليدکنندگان باشند كه خوشبختانه هم‌اكنون مشکلي در نظام بانکي لرستان در اين خصوص وجود ندارد.

["Pejman"]

استاندار كهگيلويه و بويراحمد افزود: همه ظرفيت‌ها در تمام بخش‌ها براي سرمايه‌گذاري در كهگيلويه و بويراحمد شناسايي شده و سرمايه‌گذاران خارجي و داخلي را به سمت اولويت‌ها و طرح‌هايي هدايت مي‌كنيم كه داراي ارزش افزوده، سوددهي و فرآيندي پايدار در توليد و اشتغال باشد.
نوذري ابراز داشت: استان كهگيلويه و بويراحمد داراي 8 درصد جنگل كشور و 20 درصد جنگل حوزه زاگرس است و بيش از 2 هزار گونه گياهي در اين استان وجود دارد كه 26.5 درصد كل گونه‌هاي كشور و 25 درصد كل گونه‌هاي گياهي موجود در كشورهاي اروپا را دارد.
به گفته استاندار كهگيلويه و بويراحمد‌ 40 درصد گونه‌هاي گياهي دارويي كشور و 50 درصد گونه‌هاي دارويي كل قاره اروپا در اين استان است كه از مهم‌ترين آن‌ها مي‌توان به باريجه، آنغوزه، آويشن دنايي، هوچوبه، مورد، صدر، بابونه، رازيانه، كتان، گل گاوزبان و آلوئه اشاره كرد.
وي عنوان داشت: هدف ما اين است كه گونه‌هاي گياهي وحشي توسعه يابند، بذر آن‌ها در ديگر مناطق كشت شده و مزرعه‌هاي بزرگي براي توليد و بهره‌برداري از اين گياهان براي فرآوري و توليد دارو ايجاد شود.
استاندار كهگيلويه و بويراحمد تصريح كرد: اين استان از همه نظر آمادگي كامل و حمايت و پشتيباني براي احداث كارخانه توليد خوراك دام و طيور با فرآوري ميوه بلوط و همچنين احداث كارخانه توليد دارو از گياهان دارويي با توسعه مزرعه‌هاي آن را دارد.
احمد خاكباز، متقاضي اين دو طرح سرمايه‌گذاري گفت: با مطالعه و شناختي كه از اين استان دارم به اين نتيجه رسيده‌ام كه زمينه جمع‌آوري ميوه بلوط و توليد گياهان دارويي به ميزان نياز دو طرح وجود دارد كه متقاضي براي اجراي هر دو طرح هستم.
وي افزود: نزديكي اين استان به كشورهاي حوزه خليج فارس و زمينه صادرات آن، از ديگر مزايا براي اجراي اين دو طرح است.
وي اظهار داشت: چنانچه در كارها تسريع به عمل آيد، براي شروع اوليه كار، امسال به بيش از 10 هزار تن ميوه بلوط نياز داريم.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از شيراز به نقل از روابط عمومي سازمان جهاد كشاورزي استان فارس، اسد شريفي اظهار داشت: با پرداخت تسهيلات كم‌بهره به اين نوع واحدها مي‌توان ضمن توسعه اين واحدهاي صنعتي و رفع مشكلات، انگيزه بيشتري را براي بخش توليد به وجود آورد.
شريفي خاطرنشان كرد: در حال حاضر شهرستان داراب داراي بيشترين سطح زيركشت گل محمدي در سطح كشور و حتي دنياست به طوري كه اين شهرستان را خواستگاه و پرورشگاه عالي‌ترين نمونه گل محمدي ارگانيك معرفي كرده‌اند.
كارشناس و مسئول گياهان دارويي سازمان جهاد كشاورزي فارس نيز با بيان اين كه اين استان با توليد 33 درصد گل محمدي مقام نخست در سطح كشور را دارد، اظهار داشت: در سال گذشته 170 ليتر اسانس و 7 ميليون و 661 هزار ليتر گلاب استحصال و 299 هزار و 750 كيلوگرم گل خشك و يك‌ميليون و 164 هزار و 50 كيلوگرم غنچه خشك توليد شده است.
حشمت‌الله صادقي افزود: فارس با سطح زير كشت 4 هزار و 700 هكتار گل محمدي ديم و يك‌هزار و 232 هكتار كشت آبي، 42 درصد سطح زيركشت گلستان‌هاي محمدي را به خود اختصاص داده است.
وي با بيان اين كه مقدار برداشت محصول به نوع ژئوتيك و ميزان بارندگي بستگي دارد اضافه كرد: به طور معمول در مناطق ديم ميزان برداشت 5، 1 تا 2 تن و در مناطقي كه آبياري مي‌شود 5، 2 تا حداكثر 3 تن در هكتار است.
كارشناس امور باغباني سازمان جهاد كشاوري استان فارس در ادامه سخنان خود بر ضرورت بازاريابي اين نوع محصولان نيز تأكيد كرد و گفت: فارس به علت دارا بودن شرايط اقليمي متنوع، وسعت و تنوع پوشش گياهي، استعدادهاي بالقوه بسياري به منظور توسعه گياهان دارويي صنعتي دارد.
صادقي خاطرنشان كرد: فرآورده‌هاي به دست آمده از گل محمدي فارس اين قابليت را دارند كه علاوه بر مصرف داخلي به استان‌ها و كشورهاي ديگر نيز صادر شوند، بنابراين مي‌طلبد تا با حمايت از كارگاه‌هاي صنعتي و هم‌چنين تقويت بازاريابي اين محصولات بيش از پيش زمينه رشد و توسعه اين صنعت فراهم شود.

["Pejman"]

جعفر حسين‌زاده امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ايلام اظهار داشت: با توجه به استعدادهاي طبيعي و غناي رويشي استان ايلام امكان اين مهم بسيار ميسر است.
وي ادامه داد: بر اين اساس اين دستگاه اجرايي با تدوين برنامه‌اي اين موضوع را در دستور كار خود قرار داده و طرح توسعه كشت گياهان دارويي را پيگيري مي‌كند. تاكنون نيز در اين راستا برنامه‌هاي مختلفي را تدوين كرده كه مي‌توان به اجراي طرح‌هاي تحقيقاتي در زمينه توسعه گياهان دارويي اشاره كرد.
حسين‌زاده عنوان كرد: اين برنامه‌هاي ترويجي و تحقيقاتي با همكاري جهاد دانشگاهي استان ايلام اجرا شده و نتايج مطلوبي داشته است.
رئيس مركز تحقيقات جهاد كشاورزي استان ايلام گفت: طي سال گذشته طرح‌هاي تحقيقاتي بسياري در مناطق مستعد ايلام از جمله محسن‌آب و مزرعه تحقيقاتي رضا آباد واقع در شهرستان مهران و شهرستان شيروان چرداول اجرايي شده است.
اين مسئول ادامه داد: تحقيقات و آموزش جهاد كشاورزي ايلام در راستاي اجراي طرح‌هاي تحقيقاتي در بخش گياهان دارويي برنامه‌هاي مختلفي را تدوين كرده كه سالانه به آن مي‌پردازد و تاكنون نيز در اين راستا موفقيت‌هايي را كسب كرده است.
وي در ادامه اضافه كرد: سالانه 70 طرح تحقيقاتي و پژوهشي در بخش‌هاي كشاورزي در اين استان اجرايي مي‌شود و نتايج آن در اختيار بهره‌برداران و جامعه هدف قرار مي‌گيرد. اين طرح‌ها در بخش‌هاي زراعت، باغباني، اصلاح نباتات، شيلات، دامپزشكي و... در استان ايلام اجرا مي‌شود.
حسين‌زاده يادآور شد: براي اجراي اين تعداد طرح پژوهشي در استان ايلام 130 ميليارد ريال اعتبار ملي اختصاص يافته و صرف اين مهم مي‌شود.
اين مسئول در پايان اذعان داشت: از چند سال گذشته تاكنون نيز 400 طرح تحقيقاتي در بخش‌هاي مختلف كشاورزي در استان اجرا شده است.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از قم، رئيس سازمان جهاد كشاورزي قم پيش از ظهر امروز در نخستين جلسه ستاد استاني توسعه فناوري گياهان دارويي كه در سالن شهيد زين‌الدين استانداري برگزار شد در سخناني اظهار داشت: در استان قم سطح زير كشت محصولات زراعي باغي و گلخانه‌اي بيش از 80 هزار هكتار است.
رضا سيار خاطرنشان كرد: سطح زيركشت گياهان دارويي در استان قم كمتر از 100 هكتار است، يعني حدود 12 صدم درصد زمين‌هاي زير كشت در استان به كشت گياهان دارويي اختصاص دارد.
وي تصريح كرد: به دليل كمبود منابع آبي و كاهش بارندگي‌ها در چند سال اخير ميانگين شوري زمين‌هاي كشاورزي بيش از سه برابر افزايش يافته است اما ميزان توليد محصولات كشاورزي ثابت نگه داشته شده است.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي قم گفت: حفظ ميزان توليد در سال‌هاي گذشته نشانه سختكوشي كشاورزان و به‌كارگيري علوم و فنون نوين در كاشت، داشت و برداشت محصولات زراعي است.
وي با بيان اينكه استان قم خاستگاه رويش انواع متنوعي از گياهان دارويي و سبزيجات است، اظهار داشت: با توجه به ارزش افزوده گياهان دارويي و كم‌آبي مفرط در استان قم لازم است به گسترش و ترويج كشت اين گياهان بيشتر توجه شود.
سيار در ادامه افزود: در استان قم بيش از 3 هزار و 500 هكتار از زمين‌هاي كشاورزي به كشت سبزيجات اختصاص يافته كه بخش عمده‌اي از آنها جنبه دارويي دارند.
وي همچنين وجود منابع انساني متخصص و برنامه‌هاي كارشناسي را از جمله ظرفيت‌ها و توانمندي‌هاي استان قم در زمينه توليد و فرآوري گياهان دارويي دانست و گفت: وجود مراكز علمي و پژوهشي و فضاي مذهبي شهر قم، مصرف گياهان دارويي را به عنوان اولويت و ذائقه پذيرفته شده در استان مطرح ساخته است.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي قم بر ضرورت ساماندهي عطاري‌ها در سطح شهر قم تأكيد كرد و گفت: استان قم آماده و مهيا براي كشت و پرورش و توسعه گياهان دارويي بوده و قابليت و استعداد حركت به اين سمت را دارد و مسئولان امر بايد به اين مهم عنايت ويژه‌اي داشته باشند.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از قم، محمدحسن عصاره پيش از ظهر امروز در نخستين جلسه ستاد استاني توسعه فناوري گياهان دارويي كه در سالن شهيد زين‌الدين استانداري قم برگزار شد در سخناني اظهار داشت: چرخه توليد و فرآوري گياهان دارويي در كشورمان در حال حاضر نارسا و معيوب است.
وي افزود: براي دستيابي به سطح مطلوبي از توليد و فرآوري گياهان دارويي و از علم تا عمل راه طولاني را در پيش داريم كه بايد با برنامه‌ريزي و طراحي مشخص و تدوين اهداف كمي و كيفي بلندمدت به اين سمت و سو گام برداريم.
دبير ستاد توسعه فناوري گياهان دارويي كشور طب ايراني را تلفيقي از طب سنتي و طب اسلامي دانست و گفت: طب ايراني جايگاه والايي در سطح بين‌المللي داشته و ساليان متمادي كتب دانشمندان ايراني به ويژه قانون ابن‌سينا در سطح اول مجامع علمي بحث و بررسي شده است.
وي با بيان اينكه چرخه مالي تجارت دارو در دنيا بيش از 250 ميليارد دلار است، خاطرنشان كرد: بيش از 100 ميليارد دلار به صورت مستقيم و غيرمستقيم به تجارت گياهان دارويي در سطح جهان اختصاص يافته است.
عصاره همچنين تصريح كرد: نيمي از گياهان دارويي به صورت خام از كشورهاي توسعه نيافته به كشورهاي غربي صادر مي‌شود و اين كشورها پس از فرآوري گياهان با قيمت‌هاي گزاف گياهان دارويي را با عناوين مختلف به كشورهاي جهان سوم مي‌فروشند.
وي با اشاره به اهميت و جايگاه گياهان دارويي در سلامت انسان‌ها گفت: بسياري از بيماري‌هاي نوظهور متأثر از مصرف داروهاي شيميايي است و امروزه حدود 80 درصد از داروها در كشورهاي غربي را داروهاي گياهي تشكيل مي‌دهد و استقبال از اين داروها روز به روز در اين كشورها افزايش مي‌يابد.
دبير ستاد توسعه فناوري گياهان دارويي كشور اظهار داشت: فلور ايران از متنوع‌ترين فلورهاي جهان بوده و بيش از 8 هزار تنوع گياهي در كشورمان وجود دارد كه اين مهم ظرفيت عظيمي براي توليد و فرآوري گياهان دارويي است.
وي در ادامه افزود: از ميان 13 اقليم آب و هوايي شناخته شده در جهان، 11 اقليم مختلف در كشورمان وجود دارد و اين مزيت سبب شده ايران حدود 2.5 برابر نسبت به كل قاره اروپا از تنوع گياهي برخوردار باشد.
عصاره خاطرنشان كرد: يك‌هزار و 728 گونه گياهي انحصاري كشورمان هستند كه بخش عمده‌اي از آنها در مصارف دارويي و بهداشتي كاربرد دارد كه مسئولان امر بايد به اين موضوع به شدت توجه داشته باشند.
وي تعداد گياهان دارويي در ايران را 2 هزار و 100 گونه عنوان كرد و گفت: از ميان اين گونه‌ها بيش از 550 گونه گياهان اسانس‌دار و معطر هستند كه در توليد مواد آرايشي و بهداشتي كاربرد فراوان دارند.
دبير ستاد توسعه فناوري گياهان دارويي كشور از فعاليت بيش از 70 واحد صنعتي به غير از واحدهاي سنتي در توليد و فرآوري گياهان دارويي در كشورمان خبر داد و گفت: دانشمندان جوان كشورمان اقلام زيادي از داروهاي مهم و استراتژيك را با بهره‌مندي از گياهان دارويي توليد مي‌كنند.
وي با اشاره به ضرورت صادرات گياهان دارويي و توجه به جنبه‌هاي اقتصادي و تجاري‌سازي اين گياهان خاطرنشان كرد: چرخه توليد و فرآوري گياهان دارويي بايد در كشورمان تكميل شود تا ارزش افزوده آن به جامعه خودمان تعلق يابد.
عصاره در بخش ديگري از سخنان خود ظرفيت‌ها و توانمندي استان قم در زمينه توليد و كشت گياهان دارويي را مورد توجه قرار داد و گفت: گياهان دارويي به طور كلي نياز آبي اندكي دارند و با شرايط گرم و نيمه خشك استان قم سازگاري مي‌يابند.
وي تصريح كرد: بيش از 800 گونه گياهي در استان قم وجود دارد كه 241 گونه آن دارويي بوده و همه آنها مي‌توانند در چرخه تجاري و صنعتي‌سازي قرار بگيرند.
دبير ستاد توسعه فناوري گياهان دارويي كشور گفت: استان قم از نظر پيشينه طب سنتي و اسلامي بسيار توانمند بوده و مراكز علمي و پژوهشي خوبي در اين زمينه در استان وجود دارد.
وي در ادامه افزود: در حال حاضر يك‌هزار و 100 پزشك در استان قم مشغول فعاليت هستند كه بر اساس بررسي‌هاي به عمل آمده حدود 77 درصد از آنها از داروهاي گياهي در كنار داروهاي شيميايي براي درمان بيماران خود تجويز مي‌كنند و 38 درصد از آنها از روش‌هاي سنتي مانند حجامت بهره مي‌گيرند.
عصاره خاطرنشان كرد: با هماهنگي‌هاي به عمل آمده قرار شده 372 قلم از گياهان دارويي زير پوشش بيمه قرار بگيرند و اين حركت بسيار خوبي براي تجويز گياهان دارويي از سوي پزشكان و افزايش رغبت مردم به استفاده از اين گياهان است.
وي در پايان بر ضرورت ارائه مشوق‌ها و آموزش‌هاي لازم براي توسعه و گسترش توليد و فرآوري گياهان دارويي تأكيد كرد و گفت: همه ارگان‌هاي مرتبط در اين راستا رسالت‌ها و وظايفي بر عهده دارند و بايد بر اساس يك طرح مدون و با هماهنگي گام‌هاي مثبت و موثري براي اين مهم بردارند.

[tnttn]

دستگاه تقطير مداوم در كاشان رونمايي شد



رئيس پژوهشكده اسانس‌هاي طبيعي دانشگاه كاشان شنبه‌ شب در حاشيه اين مراسم در جمع خبرنگاران گفت: اسانس استحصال شده از اين دستگاه، نخستين اسانس استاندارد شده ايران است كه مي‌تواند طلايه‌دار ورود ايران به بازار اسانس دنيا باشد.



عبدالرسول ابراهيم‌آبادي تصريح كرد: اين دستگاه با برخورداري از قابليت‌ها و فناوري‌هاي روز دنيا، قادر است با بهره‌گيري از روش تقطير با بخار آب و به صورت تقطير مداوم از گل محمدي و گياهان اسانس‌دار، بهترين و باكيفيت‌ترين اسانس را استحصال كند.

وي انجام تقطير مداوم و استحصال اسانس تمام گياه در يك مرحله، مصرف انرژي بسيار كم به دليل حجم تقطير پايين، سهولت استفاده از دستگاه، استفاده از روش تقطير با بخار آب به عنوان بهترين روش تقطير، عدم توليد پسماند و كاهش معضلات زيست محيطي ناشي از پسماند تقطير، سرعت عمل مناسب و بازدهي مطلوب طي عمل اسانس‌گيري را از جمله مزاياي مهم اين دستگاه برشمرد.

رئيس پژوهشكده اسانس‌هاي طبيعي دانشگاه كاشان افزود: اين دستگاه توسط اساتيد و محققان دانشگاه كاشان در پژوهشكده اسانس طراحي و ساخته شده و اكنون قابليت طراحي و ساخت انواع آن با ظرفيت‌هاي مختلف در اين پژوهشكده وجود دارد.

به گفته وي دستگاه اسانس تقطير مداوم اسانس از گياهان قادر به استحصال اسانس از تمام گياهان اسانس‌دار داراي كيفيت و كميت قابل رقابت با نمونه‌هاي خارجي آن است.

ابراهيم‌آبادي قيمت تمام شده اين دستگاه را 25 ميليون تومان ذكر نمود و خاطرنشان كرد: تا پايان سال جاري 100 دستگاه اسانس تقطير مداوم اسانس از گياهان توسط اين پژوهشكده توليد مي‌شود.

وي ادامه داد: ظرفيت اين دستگاه 120 كيلوگرم گل محمدي است و افزايش آن در مرحله نخست تا 300 كيلوگرم و 500 كيلوگرم در مرحله دوم امكانپذير است.

رئيس پژوهشكده اسانس‌هاي طبيعي كاشان در ادامه از تدوين استانداردهاي گل محمدي در اين پژوهشكده خبر داد و گفت: با تدوين استانداردهاي گل محمدي در پژوهشكده اسانس‌هاي طبيعي قمصر كاشان، طي ماه‌هاي آينده براي دريافت گواهينامه ايزو ارائه مي‌شود تا گلاب و اسانس گل محمدي كاشان مطابق با گواهي ايزو ارائه شود.

وي اسانس گل محمدي را گران‌ترين اسانس دنيا خواند و اظهار داشت: قيمت هر گرم از اسانس گل محمدي معادل يك گرم طلا در بازار جهاني است.

وي در ادامه با اشاره به استحصال 12 ميلي‌گرم اسانس از 100 سي‌سي گلاب استاندارد گفت: از يك بطري نيم ليتري گلاب استاندارد 60 ميلي‌گرم اسانس استحصال مي‌شود كه در حمل و نقل و تجارت اين كالاي گرانقيت مقرون به صرفه‌تر از گلاب است.

در فرايند توليد اسانس، گل محمدي كه زادگاهش در كاشان و ميمند فارس بوده و رايج بودنش به بيش از 2 هزار و 500 سال قبل مي‌رسد به سلطان گل‌ها و ملكه اسانس‌ها و عطرها مشهور است.

به گزارش خبرگزاري فارس از كاشان نخستين همايش ملي گل محمدي با هدف حفظ و ارتقاي كشت گل محمدي و آشنايي با آخرين دانش‌ها و فناوري‌هاي صنعت پرورش گل محمدي و اسانس‌هاي طبيعي، بهبود فرآورده‌هاي گل محمدي و ارائه راهكارهايي براي توسعه اين صنعت، كيفي‌سازي اسانس‌هاي گياهي به ويژه عطر گل محمدي و افزايش بازدهي اين محصول برگزار شد.

سخنراني‌هاي علمي و برگزاري كارگاه‌هاي آموزشي اسانس و تركيبات طبيعي گياهي از جمله برنامه‌هاي اين همايش علمي تخصصي بود.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از ساري، علي ابراهيمي بعد ازظهر امروز در جلسه ستاد گياهان دارويي كه در استانداري مازندران برگزار شد با بيان اينكه 372 قلم گياه دارويي در ليست ركورد گينس به ثبت رسيده است، بيان داشت: گياهان بومي كه داراي مزيت نسبي دارويي هستند و در عرصه جهاني مي‌توانند رقابت داشته باشند.
وي افزود: برنامه‌هاي راهبردي محصولات در بخش گياهان دارويي و نيز محصولات سالم ارگانيك در سطح كشور قابل بحث است كه با تشكيل ستاد گياهان دارويي به اين مهم پرداخته مي‌شود.
نماينده ستاد گياهان دارويي و طب ايراني معاونت علمي فناوري كشور بر تشكيل كارگروه علم و صنعت و ترويج گياهان دارويي و طب سنتي را در استان مازندران تاكيد كرد و يادآور شد: فعاليت توسعه و ترويج گياهان دارويي در بخش علمي به صورت كلي‌گويي موثر نيست و بايد به صورت تخصصي مورد بررسي قرار گيرد.
وي با بيان اينكه بخش حمايتي دولت در فعاليت‌هاي دانش بنيان چشمگير است، گفت: امسال اعتبار 3 هزار ميليارد تومان براي شركت دانشجويان در مباحث علمي اختصاص داده شد كه مي‌توان از مزيت در بخش توسعه گياهان دارويي استفاده شود و براساس معيارهاي تحقيقاتي پژوهشي براي رسيدن به اهداف دست يابيم.
نماينده ستاد گياهان دارويي و طب ايراني معاونت علمي فناوري كشور اظهار داشت: انگيزه‌اي كه در مازندران براي ترويج گياهان دارويي ديده شد براي ايجاد اشتغال و سلامت جامعه موثر است كه در بحث اشتغالزايي در بخش گياهان دارويي در سطح كشور يك ميليون فرصت شغلي ايجاد مي‌شود.
عضو هيئت علمي و تحقيقات دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي استان مازندران نيز درباره ترويج گياهان دارويي و داروهاي گياهي در مازندران گفت: يك چهارم گياهان دارويي كشور از مازندران تامين مي‌شود.
محمد اكبرزاده افزود: در منطقه آسيا به لحاظ تنوع آب و هوايي 113 هزار گونه گياه دارويي مي‌رويد كه 8 هزار گونه در كشورمان پرورش مي‌يابد.
وي با بيان اينكه 20 هزار گونه گياه دارويي كشور براي صنعت دارويي به كار مي‌رود، تصريح كرد: تاكنون 5 هزار داروي گياهي در صنايع مختلف ساخته شده است كه در اين بخش 30 گونه گياهان دارويي در مناطق ييلاقي مازندران پرورش مي‌يابد.
اكبرزاده با اشاره به اينكه 200 گونه گياه به لحاظ ارزش دارويي و پراكنش از مهم‌ترين داروهايي هستند كه داراي اسانس هستند، بيان داشت: رويش گل‌هاي دارويي گل گاو زبان و گل محمدي در مناطق بالادست مازندران مي‌رويند.
وي ادامه داد: بر اساس بررسي مراكز تحقيقاتي به صورت پايلوت برخي مناطق ييلاقي مازندران بازديد و با آموزش‌هاي لازم به بومي‌هاي منطقه سه نقطه مناطق جنگلي مازندران زير كشت گياهان دارويي رفته است.
عضو هيئت علمي و تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان مازندران درباره اشتغالزايي فراهم شده در بخش كشت گياهان دارويي اظهار داشت: در هر هكتار زمين دو و نيم نفر اشتغال مستقيم و دو نفرغير مستقيم ايجاد مي‌كند.
وي افزود: 30 هزار هكتار از اراضي ديم كشاورزي مازندران از گونه‌هاي با ارزش كشت شده است كه مي‌توان به طور متوسط بين چهار و نيم تا پنج ميليون درآمد متوسط داشت.
اكبرزاده خاطرنشان كرد: با استفاده از گياهان دارويي جديدترين درمان براي بيماري ايدز به كار بسته شد و چون عدم آشنايي با برخي گياهان دراين زمينه كم است نيازمند بررسي‌هاي علمي و وجود آزمايشگاه‌هاي مجهز در اين باره هستيم.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از ساري، مصطفي مهدي‌نژاد بعد از ظهر امروز در جلسه ستاد بررسي گياهان دارويي و طب ايراني در مازندران با بيان اينكه پنج مركز دانشگاهي مرتبط در بحث گياهان دارويي در استان فعاليت دارند، بيان داشت: اقليم وم وقعيت جغرافيايي مازندران سبب شد تا ظرفيت خوبي در كشت گياهان دارويي در اين استان به وجود آيد و مازندران چهارمين استان در تشكيل ستاد گياهان دارويي در كشور است.
وي افزود: شناساندن گياهان دارويي در استان و پيشبرد اهداف طب ايراني در سطح ملي سبب توسعه اقتصادي، امنيت غذايي و حفظ ژنتيكي در كشور شده و در اين امر اشتغالزايي مطلوبي ايجاد مي‌شود.
رئيس جهاد دانشگاهي مازندران با بيان اينكه ايران خاستگاه 8 هزار گياه دارويي در سطح بين‌المللي است، تصريح كرد: يك هزار و 800 گونه گياهان دارويي در استان مازندران رويش دارد.
وي ادامه داد: مازندران علاوه بر استعدادهاي بالقوه اقليمي داراي مراكز علمي درماني است كه مي‌تواند توليدكننده انواع گياهان دارويي موجود در منطقه شمال باشد.
وي جايگزيني گياهان دارويي را به جاي صادرات نفت مناسب دانست و اظهار داشت: همگامي با منويات رهبري كه توليد علم موجب توسعه كشور مي‌شود در استفاده از منابع علمي استان در بخش‌هاي صنعتي، اقتصادي و درماني متناسب با سند چشم انداز توسعه بايد فعاليت كرد.
رئيس جهاد دانشگاهي استان مازندران يادآور شد: 25 هكتار از اراضي شمال براي كشت گياهان دارويي به جهاد دانشگاهي اعلام آمادگي كردند كه براي توسعه اين بخش توجه به صنايع توليد كننده و فرآوري توليدات گياهان دارويي بايد مورد توجه قرار گيرد.
وي از وجود دو كارخانه توليد گياهان دارويي در استان خبر داد و گفت: شكاف موجود در علم و صنعت دغدغه مسئولان اين بخش قرار گرفته كه بايد با وحدت رويه و بررسي كارشناسانه ناتواني در توليد علم و تكنولوژي و نيز كاربردي شدن پژوهش‌ها در مازندران انجام شود كه در اين راستا جهاد دانشگاهي قابليت هماهنگي‌هاي لازم را با مراكز علمي دارد.‌
مهدي‌نژاد با اشاره به اينكه نقشه راه گياهان دارويي در جهاد دانشگاهي مراحل پاياني را مي‌گذراند، خاطرنشان كرد: استان‌هاي اردبيل، مازندران و ايلام به عنوان پايلوت درباره گياهان دارويي و تشكيل ستاد در اين بخش فعاليت مي‌كنند.‌
مديركل كميته امداد امام خميني استان مازندران نيز با بيان اينكه كميته امداد به عنوان دستگاه پشتيبان فعاليت خوبي در بحث اشتغالزايي و استفاده از اراضي را در كاشت گياهان دارويي دارد، گفت: برخي اراضي غير قابل استفاده در اختيار مددجويان كميته امداد است كه مي‌توان با ارائه تسهيلات و آموزش در اين بخش به كاشت گياهان دارويي روي آورد.
ابراهيم باغباني ايجاد فضايي براي مصرف گياهان دارويي را از سوي دستگاه‌هاي مربوطه حائز اهميت دانست و افزود: 230 هكتار اراضي شيبدار از سوي كميته امدا احيا شد و بر اساس نيازسنجي در بخش گياهان دارويي در همه شهرستان‌هاي استان مي‌توان متناسب با نياز در بخش دولتي و خصوصي به كشت اين نوع گياهان پرداخته شود.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از ساري، محمد اميني در جلسه ستاد گياهان دارويي و طب ايراني با بيان اينكه 18 ايستگاه تحقيقاتي در سطح استان مازندران در بخش كشاورزي و منابع طبيعي فعاليت دارند، بيان داشت: 350 پرسنل و 100 نفر متخصص در بخش گياهان دارويي فعاليت دارند.
وي افزود: از 8 هزار گونه گياهان دارويي در كشور حدود 2هزار گونه گياه دارويي در منطقه شمال و مازندران مي‌رويد كه اين تنوع گونه گياهي استان معادل كل گياهان دارويي اروپا است.
رئيس مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي مازندران با اشاره به اينكه جمع‌آوري و دستيابي و نيز تعيين پراكنش گياهان دارويي در مازندران مراحل پاياني خود را مي‌گذراند، تصريح كرد: جمع‌آوري و شناسايي گياهان دارويي در بانك ژن كشور به عنوان ذخيره‌اي ارزشمند براي تحقيقات به كار‌گيري مي‌شود.
وي ادامه داد: كشت و اهلي كردن گياهان دارويي در عرصه جنگلي مورد توجه قرار گرفته و نيز تاكنون 80 گونه مواد موثر گياهان دارويي در بخش تعيين و تركيب شناسايي شدند.
رئيس مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي مازندران با بيان اينكه حفاظت از گونه‌هاي گياهي دارويي بر اساس مقررات پوشش حمايتي بايد انجام شود، گفت: طرح‌هاي جنگلداري بايد به گونه‌اي باشد تا از اين گياهان بهره‌برداري درستي شود.
وي افزود: متولي گياهان دارويي به‌صورت تخصصي بايد مشخص شود زيرا ستاد نمي‌تواند در بخش‌هاي زيربنايي فعاليت مطلوبي داشته باشد.
اميني فراهم شدن بازار تضميني براي توليد گياهان دارويي را از عوامل موثر توسعه اين بخش دانست و خاطرنشان كرد: متمركز كردن فعاليت پژوهش‌هاي دانشگاهي و حفاظت و تقويت مراكز تحقيقاتي در توسعه گياهان دارويي موثر است.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي استان مازندران نيز با اشاره به اينكه بيش از840 هكتار از اراضي كشاورزي استان به صورت متفرق به كشت 24 گونه گياهان دارويي اختصاص داده شد، گفت: بسياري از گياهان دارويي استان در حال برداشت است كه برخي در كنار مزارع كشت مي‌شود.
عنايت الله تورنگ افزود: پيش‌بيني مي‌شود امسال يك هزار و 600 تن گياه دارويي در سطح استان برداشت شود كه شامل گل محمدي، باريجه، كاسني، گزنه، سنبل تيم، هميشه بهار، مريم گلي، پنيرك و بسياري از گياهان ديگر به صورت خودرو در حاشيه مزارع و نيز به صورت كشتي رويش دارند.
وي نبود تشكل‌هاي ويژه براي گياهان دارويي را دغدغه براي ساماندهي اين بخش دانست و اظهار داشت: برخي تنگناها در بخش ساماندهي گياهان دارويي در استان وجود دارد كه مي‌توان از طرق فرهنگ‌سازي، آموزش، تبيين ارزش‌هاي گياهان دارويي، ايجاد سياست‌هاي روشن در زمينه الكترونيك و نظام بازار و نبود فرايندي براي اصلاح گياهاني كه در مزارع كشت مي‌شوند از مشكلات و تنگناهايي اين بخش است كه بايد مورد توجه ستاد قرار گيرد.
تورنگ خاطرنشان كرد: زنجيره توليد بايد به نحوي باهم پيوند داشته باشند تا به صورت شبكه توليد، صنعت، مصرف و نياز بازار را تامين كنند و در اين ساماندهي توليد گياهان دارويي در مازندران از بي‌برنامگي خارج مي‌شود.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از ساري، سيد علي اكبر طاهايي در جلسه ستاد گياهان دارويي و طب ايراني در مازندران با بيان اينكه فعاليت در بخش توليد گياهان دارويي بايد بر اساس نقشه راه تدوين شود، بيان داشت: مازندران داراي ظرفيت‌هاي مطلوبي براي بهره‌برداري مناسب از گياهان دارويي است كه بدون هدررفت در انرژي و تبديل علم به ثروت پايدار بايد از كشت‌هاي مقطعي در بحث گياهان دارويي خودداري شود.
وي با اشاره به اينكه مازندران با عنوان بهار نارنج در سطح كشور مطرح است، افزود: گياهان دارويي مناسبي در مازندران كشت مي‌شود كه بايد به صورت تخصصي به هر يك از گياهان پرداخته شود و براساس نياز به توليد و صنعت اين بخش پرداخته شود در حالي كه به دليل سواحل اين استان ماسه درماني از موارد مهمي در درمان بيماري هاي مفاصل است.
استاندار مازندران نقشه راه توليد گياهان دارويي را متناسب با برنامه پنجم توسعه حائز اهميت دانست و تصريح كرد: 2 هزار ميليارد تومان تسهيلات قرض‌الحسنه‌اي براي اشتغالزايي در كشور اختصاص يافته است كه به طور متوسط براي هر وام 2.5 ميليون تومان در نظر گرفته شده است كه در اين بخش بايد از ظرفيت‌هاي مردمي استفاده شود.
نماينده عالي دولت در مازندران با اشاره به اينكه حفظ منابع طبيعي استان بر همه مسئولان واجب است، اظهار داشت: گياهان دارويي در مناطق ييلاقي استان كشت مي‌شود كه برخي مطالبات متخصصان در كشت گياهان دارويي براي راهسازي مناطق جنگلي امكان‌پذير نيست.
طاهايي استفاده از مراكز علمي و دانشگاهي و درماني استان را براي ترويج گياهان دارويي و داروهاي گياهي موثر دانست و اظهار داشت: بنا به تاكيد رئيس جمهور نظام بيمه‌اي كشور از طرح گياهان دارويي و داروهاي گياهي حمايت مي‌كند.
وي با تاكيد بر اينكه سامانه فعاليت بر توليد گياهان دارويي و توليد داروهاي گياهي در استان بايد فعال شود، گفت: فعاليت ستاد گياهان دارويي در مازندران به صورت كارگروه تخصصي پيگيري شود.
استاندار مازندران با اشاره به اينكه امسال 2 هزار مقاله در همايش گياهان دارويي به دبير خانه اين بخش ارائه شد، گفت: فعال شدن بنياد نخبگان استان در حال اجرا است و ضرورت دارد از ظرفيت بخش خصوصي در ترويج گياهان دارويي استفاده شود.
وي افزود: مراكز علمي و دانشگاهي به اولويت‌هاي استان توجه داشته باشند و پايان‌نامه‌هاي دانشجويان به گياهان دارويي داخل استان معطوف شود.
طاهايي استفاده از ظرفيت مشاغل خانگي و فراغت روستائيان را در توسعه گياهان دارويي بااهميت دانست و يادآور شد: برخي از اراضي كشاورزي غيرقابل كشت مي‌تواند براي گياهان دارويي به كار گرفته شوند و در بحث يكپارچه‌سازي مزارع مي تواند زير كشت گياهان دارويي قرار گيرد.
وي با اشاره به اينكه كشت و توليد گياهان دارويي دراراضي كشاورزي سبب اشتغال بسياري از تحصيل‌كرده‌هاي كشاورزي و منابع طبيعي استان مي‌شود، خاطرنشان كرد: 7 هزار و 500 تحصيلكرده بخش كشاورزي و منابع طبيعي در مازندران بيكار هستند كه مي‌توانند در اين بخش به‌كارگيري شوند.
طاهايي در پايان سخنانش از نهايي شدن سند آمايش آموزش عالي در وزارت علوم خبر داد و اظهار داشت: تمام مراكز دولتي و غيردولتي دانشجويان را متناسب با نياز جامعه تربيت مي‌كنند.

[Phyto]

5 داروي گياهي با برند ايراني امسال ساخته مي‌شود

مدير عامل يك كارخانه داروسازي هلال‌احمر از ساخت 3 تا 5 محصول نهايي دارويي با پايه گياهي به صورت برند ملي تا نيمه دوم سال 90 خبر داد.
فراز امامي، مدير عامل كارخانه چيسا وابسته به سازمان تداركات پزشكي هلال‌احمر در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، اظهار داشت: كارخانه سها چيسا وابسته به سازمان تداركات پزشكي هلال‌احمر داراي مجوز تهيه عصاره خشك و مايع است و در حال حاضر توليد 3 تا 5 عصاره براي تبديل به كپسول و پماد دارويي با پايه گياهي در آن نهايي شده است.

وي افزود: اين كارخانه تاكنون محصولات دارويي با پايه گياهي به صورت عصاره توليد كرده است و در روند توليدات جديد سال 90 بعد از طي روند قانوني و تاييد نهايي وزارت بهداشت تا نيمه دوم سال جاري 3 تا 5 محصولات دارويي با پايه گياهي توليد مي‌كند.

امامي تصريح كرد: در حال حاضر مسائل فني و علمي توليد اين محصولات نهايي دارويي با پايه گياهي به صورت برند ملي در كارخانه چيسا وابسته به سازمان تداركات پزشكي هلال‌احمر صورت پذيرفته است و اميدواريم تا نيمه دوم سال 90 اين محصولات دارويي گياهي پس از توليد وارد بازار دارويي كشور شود.

وي خاطرنشان كرد: كارخانه‌هاي سها 2 و 3 وابسته به سازمان تداركات پزشكي هلال‌احمر نيز با كارخانه سها چيسا براي تهيه و تبديل عصاره‌هاي گياهي به پماد و كپسول با پايه گياهي همكاري مي‌كنند.

[Phyto]

ساخت مجموعه مستند «شفا» براي معرفي گياهان دارويي

مجموعه مستند «شفا» به ‌منظور معرفي گياهان دارويي زنجان به‌ عنوان يکي از اولويت‌هاي سرمايه‌گذاري در استان، به همت شبکه استاني اشراق توليد مي‌شود.

تهيه‌کننده اين مجموعه در گفت‌وگو با خبرنگار سرويس تلويزيون دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه زنجان، اظهار کرد: با توجه به پتانسيل‌هاي موجود در زنجان درخصوص پرورش گياهان دارويي و از آنجايي که توليد صنعتي گياهان دارويي از اولويت‌هاي سرمايه‌گذاري در اين استان محسوب مي‌شود، مهم‌ترين هدف اين مجموعه، آشنايي مخاطبان و به ‌ويژه کشاورزان با روش‌هاي کشت صنعتي گياهان دارويي است.

حسين مصطفوي، افزود: از طرف ديگر، به علت رواج برخي باورهاي عمومي مبني بر بي ‌ضرر بودن گياهان دارويي در مقايسه با داروهاي شيميايي، مصرف فله‌اي اين داروها در بين مردم عادي شده است؛ در حالي که مردم بايد آگاه باشند گياهان در طبيعت ممکن است به انحاء و اشکال مختلف با انگل‌هايي آلوده شوند و اين آلودگي به ‌واسطه مصرف آن گياهان به انسان نيز منتقل شود، ولي با توليد صنعتي گياهان دارويي، اين آلودگي‌ها برطرف شده و يک گياه دارويي سالم به دست مصرف‌کننده مي‌رسد.

وي با بيان اينکه ممکن است در طبيعت، گونه‌هاي مختلفي از يک گياه وجود داشته باشد، تصريح كرد: همه گونه‌هايي که از يک گياه دارويي وجود دارد، خاصيت درماني ندارد، ولي وقتي اين گياهان به روش سنتي جمع‌آوري مي‌شوند، اين نکته مورد غفلت واقع شده و در نتيجه گونه‌هاي مختلف گياه به صورت فله‌اي در عطاري‌ها به فروش مي‌رسد. در واقع با توليد صنعتي گياهان دارويي، همه اشتباهاتي که ممکن است در توليد سنتي آنها رخ دهد، برطرف مي‌شود و آنچه که نهايتاً به دست مصرف‌کننده مي‌رسد، يک گياه دارويي سالم است.

تهيه‌کننده مجموعه مستند «شفا» با اشاره به اينکه در اين مجموعه، گياهان دارويي قابل کشت در استان به مخاطب معرفي مي‌شود، خاطرنشان کرد: مهم‌ترين هدف اين مجموعه، معرفي گونه‌هاي خاصي از گياهان دارويي است که مي‌توانند بيشترين توليد را در سطح استان داشته باشند.
وي، عدم رعايت ميزان مصرف گياهان دارويي توسط مردم را از فرهنگ‌هاي نادرستي دانست که در سطح جامعه رايج شده است و افزود: زماني که ميزان مصرف گياهان دارويي رعايت نشود، عوارضي را در مصرف‌کننده ايجاد مي‌کند، ولي وقتي گياهان دارويي به روش صنعتي توليد شده و وارد طب نوين شود، ميزان مصرف آن نيز مشخص خواهد شد.

مصطفوي با اشاره به تصويب ساخت اين مجموعه مستند در شهريور ماه سال گذشته، گفت: اين مجموعه در دو فصل ساخته مي‌شود که هر فصل شامل 13 قسمت 20 دقيقه‌اي است كه فصل اول آن در 25 ارديبهشت ماه کليد خورده است.
وي با بيان اينکه مرحله تصويربرداري اين مجموعه در نهم خرداد ماه به پايان رسيده است، اظهار کرد: مرحله تدوين فصل اول که نيازمند دوره زماني يک ماهه است، به‌زودي آغاز خواهد شد.

تهيه‌کننده مجموعه شفا با اشاره به اينکه دکتر عليرضا يزدي ـ معاون آموزش دانشکده داروسازي دانشگاه علوم پزشکي زنجان ـ به ‌عنوان محقق در اين مجموعه حضور دارد، در خصوص ساير عوامل اين مجموعه نيز خاطرنشان كرد: ناصر قهرماني به‌عنوان کارگردان، حسن اميديار مدير تصويربرداري، فريد احديان دستيار تهيه و مدير توليد، حسن اسدي برنامه‌ريز و دستيار کارگردان، سجاد تاور مدير تدارکات و مهدي عميدآبادي به‌عنوان تصويربردار و نورپرداز در ساخت اين مجموعه همکاري مي‌کنند. همچنين محمد برسوزيان که يکي از چهره‌هاي سينمايي کشور مي‌باشد، به‌عنوان مجري در مجموعه شفا حضور دارد.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از ياسوج، كريم تباشير در بازديد از منطقه حفاظت شده زير پوشش گياهان دارويي و گونه‌هاي نادر اين استان در منطقه تنگ‌سزخ ياسوج كه به همراه استاندار و تني چند از مسئولان مربوطه صورت گرفت، اظهار داشت: در حوزه زاگرس بيش از يكهزار گونه گياهي و دارويي موجود است كه از اين ميزان، 470 گونه مربوط به حوزه منابع طبيعي استان است.
مديركل منابع طبيعي و آبخيزداري كهگيلويه و بويراحمد بيان داشت: اين گونه‌هاي گياهي شامل بيلهر، كرفس، جاشير خوراكي و آنقوزه بوده كه برخي از اين گونه‌ها بومي منطقه و منحصر به فرد است.
اين مسئول به گونه گياهي آنقوزه و خصوصيات آن اشاره كرد و گفت: اين گونه مهم دارويي متوسط عمر بين 6 تا 9 سال دارد كه در مناطق گرمسيري و سردسيري با حداقل و حداكثر ارتفاع 400 و 2 هزار و 600 متر از سطح دريا رويش دارد.
تباشير به نواحي رويش اين گونه در مناطق گرمسيري و سردسيري استان كهگيلويه و بويراحمد اشاره كرد و افزود: مناطق كاكان و تنگ‌سرخ در شهرستان بويراحمد و همچنين اراضي دامنه كوه دنا در شهرستان سي‌سخت از نواحي سردسيري رويش اين گياه و منطقه دژسليمان گچساران از نواحي گرمسيري رويش آنقوزه در اين استان به شمار مي‌روند.
مديركل منابع طبيعي و آبخيزداري استان كهگيلويه و بويراحمد منطقه حفاظت شده تنگ‌سرخ را به عنوان منطقه الگو در اين زمينه معرفي كرد و افزود: در اين منطقه بيش از 40 هزار هكتار رويشگاه حفاظت شده موجود است كه مي‌توان با همت بهره‌برداران و مساعدت دولت، اين ميزان را به چند برابر افزايش داد.
تباشير با اشاره به اين‌كه منطقه حفاظت شده تنگ‌سرخ در گذشته از يك منطقه پوششي به يك منطقه مرتعي تبديل شده بود، ابراز داشت: تا قبل از شكل‌گيري اين نوع از حفاظت، 30 هزار واحد دامي در منطقه تنگ‌سرخ وجود داشت و بيشتر گونه‌هاي گياهي و دارويي رو به انقراض بود.
مسئول ارشد منابع طبيعي اين استان از ديگر اثرات منفي استفاده نامطلوب از منابع طبيعي اين منطقه را فرسايش خاك دانست و افزود: با همكاري مناسب و مثبت مردم، تعداد واحدهاي دامي به 8 هزار واحد كاهش يافت و تاثير چشمگير اين مقدار تقليل دام، اثر مثبت مهمي بر زنده شدن طبيعت اين منطقه برجا گذاشت.
تباشير به وسعت 200 هزار هكتاري اراضي قابل استحصال گياهان دارويي در اين استان اشاره كرد و عنوان داشت: با بررسي‌هاي انجام شده، به اين نتيجه رسيديم كه در هر هكتار از اراضي منابع طبيعي 10 هزار بوته گياه آنقوزه قابل كشت بوده و اگر هر دو هكتار از اين اراضي دو شغل ايجاد كند، در اين بخش توانايي اشتغال‌زايي براي 100 هزار نفر را داريم.
اين مسئول، واسطه‌ها و دلال‌ها را از مهم‌ترين عوامل مخل در پروسه توليد، فروش و صادرات محصولات اين بخش دانست و خاطرنشان كرد: با كمك و همياري به بهره‌برداران اين حوزه مي‌توان دست واسطه‌ها را از توليدات و فروش محصولات كوتاه كرد.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از مشهد، حسن تقوايي ظهر امروز در جمع خبرنگاران در محل اين اداره كل اظهار داشت: تمام گياه‌هاي دارويي شناخته شده در كشور حدود 200 مورد است.
مديركل منابع طبيعي و آبخيزداري خراسان رضوي، با بيان اينكه خواص دارويي اين گياهان مشخص شده است، افزود: بايد از اين ظرفيت خدادادي و ويژه به بهترين شكل ممكن استفاده شود.
تقوايي در ارتباط با اقدامات انجام شده در مورد بيابان زدايي ادامه داد: اين اداره كل تمام سعي و تلاش خود را بر همين اصل استوار كرده است.
وي تنها راه حل مشكل بيابان زايي در استان خراسان رضوي را انجام امور آبخيزداري و آبخوان‌داري دانست و افزود: در حال حاضر بيش از 15 تن در هكتار از اراضي و زمين‌هاي اين استان فرسايش خاك وجود دارد.
تقوايي منابع خاك خاصلخيز را غيرقابل بازگشت عنوان كرد و هشدار داد: در صورت ادامه روند از دست دادن خاك‌هاي حاصلخيز، آينده وحشتناكي در انتظار آبخيزداري خراسان رضوي است.
وي رقم فرسايش خاك استان را نيز افزون بر 180 تن برشمرد و تصريح كرد: در حال حاضر براي جلوگيري از بروز خشكسالي به اعتبارات بسيار زيادي نياز است.
مديركل منابع طبيعي و آبخيزداري استان خراسان رضوي مبلغ مورد نياز در اين ارتباط را افزون بر يك‌هزار و 200 ميليارد ريال ارزيابي كرد و افزود: مسئله خاك مسئله بسيار مهمي بوده كه تاكنون به علت‌هاي مختلف به آن بي‌توجهي زيادي شده است.
وي با بيان اينكه بيش از يك‌ميليون از اراضي مناطق مختلف استان خراسان رضوي تحت تاثير فرسايش بادي است، افزود: با يك مديريت صحيح و اصولي بايد از افزايش مساحتي اراضي فرسايش زمين‌هاي حاصلخيز جلوگيري به عمل آيد.
تقوي حمايت‌هاي دولت را در اين زمينه بسيار لازم دانست و خاطر نشان كرد: با اين حال دولت در طول چند سال گذشته با اختصاص اعتبارات بسيار مناسب كمك خوبي به اين موضوع كرده است.
وي بيابان‌هاي ايران و به تبع آن استان خراسان رضوي را داراي ذخاير بسيار غني و ارزشمندي ذكر كرد و افزود: در صورت اجراي يك برنامه‌ريزي دقيق، به بهترين شكل از اين ذخاير ارزشمند استفاده مي‌شود.
مديركل منابع طبيعي و آبخيزداري استان خراسان رضوي با اشاره به نامگذاري امسال از سوي رهبر معظم انقلاب به سال جهاد اقتصادي تصريح كرد: بايد در اين سال فعاليت‌هاي اقتصادي در راستاي حفظ محيط زيست و كمك به اسراف نكردن در ذخاير ملي رنگ و بويي ديگر داشته باشد.

["Pejman"]

رضا ابراهيمي امروز در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس در جهرم اظهار داشت: در سال زراعي جاري در سطح پنج هكتار از اراضي روستاهاي آرجويه و كراده اين بخش گياه دارويي كاسني كشت شده كه از هر هكتار به طور متوسط 12 تن محصول برداشت ميشود .
وي با بيان اينكه كشت اين محصول همزمان با كشت گندم آغاز و همزمان با آن نيز برداشت مي‌شود افزود: برداشت گياه دارويي كاسني نيز به صورت دستي بوده و نياز به ماشين‌هاي پيشرفته كشاورزي ندارد و مي‌توان آن را در زمين‌هاي خرد و كوچك نيز كاشت كرد.
مدير مركز جهاد كشاورزي بخش سيمكان جهرم همچنين سطح زير كشت سير در بخش سيمكان را 7 هزار مترمربع عنوان كرد و ابراز داشت: با توجه به سازگاري مناسب اين گياه با اين منطقه و در آمدزايي بالاي آن انتظار ميرود در سال زراعي بعد كشت اين محصول افزايش چشم‌گيري داشته باشد.
وي با بيان اينكه كاشت گياهان دارويي فرصت شغلي مناسبي براي جوانان جوياي كار است بيان داشت: با ايجاد بسترهاي لازم تمام افراد مي‌توانند وارد اين عرصه شوند.
ابراهيمي با اشاره به لزوم ترويج كاشت گياهان دارويي در استان فارس خاطرنشان كرد: استان فارس با توجه به تنوع اقليم، نزديكي به آب‌هاي خليج فارس و همچنين دارا بودن هشت درصد از مراتع كشور مي‌تواند در زمينه كاشت و بهره‌وري گياهان دارويي مؤثر واقع شود.
مدير مركز جهاد كشاورزي بخش سيمكان جهرم اظهار داشت: در صورت فعال شدن بخش كاشت گياهان دارويي مي‌توانيم شاهد اشتغال‌زايي و توسعه فناوري در اين استان باشيم.

["Pejman"]

حمد توكلي امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهركرد اظهار داشت: چرخه شناسايي، عرضه و مصرف گياهان و داروهاي طب سنتي نياز به كار پژوهشي و فرهنگسازي دارد.
وي افزود: آنچه لازم است نهادينه شود، ارتقاي سطح دانش و آموزش دست اندركاران عرضه داروهاي گياهي است كه از آگاهي علم مدرن دارويي درماني آگاهي نسبي يابند.
توكلي با بيان اينكه داروهاي گياهي به خوبي معرفي و تبليغ نشده‌اند، گفت: امروزه رويكرد افكار عمومي به مصرف داروهاي گياهي در مقايسه با سال‌هاي گذشته بسيار بيشتر شده است كه اين امر ضرورت ترويج فرهنگ مصرف اين گياهان را بيش از پيش مورد تاكيد قرار مي‌دهد.
وي با بيان اينكه در اين استان تاكنون يك‌هزار و 300 گونه گياهي شناسايي شده است،‌ گفت: همه عناصر، مؤلفه‌ها و زمينه‌هاي محوريت گياهان چه دارويي و چه غذايي در اين استان مهيا و در دسترس است، اما واقعيت اين است كه آنچنان كه بايد جايگاه گياه درماني يا داروهاي گياهي براي مردم نقد و تعريف نشده است.
رئيس دانشگاه علمي ـ كاربردي فارسان ادامه داد: امروزه اين سرمايه ملي، پشتوانه پايداري سلامت و درمان‌گرايانه بدون هيچ عوارض ناخواسته به عنوان كامل‌ترين مجموعه درماني، در سايه هياهوهاي مدرنيزه و تبليغات دانش مدرن دارويي جهاني مهجور مانده است.
وي اضافه كرد: سرمايه‌گذاري در اين مسير علاوه بر ايجاد اشتغال جوانان مي‌تواند بستر صادرات اين محصولات ارزشمند را فراهم و در نتيجه براي اين استان اشتغالزايي و براي كشور ارزآوري داشته باشد.
توكلي ادامه داد: تامين مواد اوليه لازم براي توليد در صنايع دارو سازي، بهداشتي و غذايي و استفاده فراوان آن در طب گياهي، از جمله مواردي است كه مي‌تواند نقش حياتي اين صنعت را به خوبي تبيين كند.
وي افزود: برهمين اساس لازم است تا زنجيره توليد بايد به نحوي باهم پيوند داشته باشند تا به صورت شبكه توليد، صنعت، مصرف و نياز بازار را تامين كنند.
توكلي استفاده از مراكز علمي و دانشگاهي و درماني استان را براي ترويج گياهان دارويي و داروهاي گياهي موثر دانست و گفت: برهمين اساس مراكز علمي و دانشگاهي بايد به اولويت‌هاي اين استان توجه داشته باشند و پايان‌نامه‌هاي دانشجويان به گياهان دارويي داخل استان معطوف شود.

["Pejman"]

ابراهيم باغباني امروز در حاشيه سركشي و بازديد از طرح‌هاي خودكفايي و اشتغال مددجويان بخش كليجانرستاق و دودانگه شهرستان ساري در گفت‌و گو با خبرنگار فارس در شهرستان ساري بيان داشت: در سال جاري يك‌هزار هكتار از اراضي شيب‌دار و كم‌بهره براي مددجويان تحت حمايت كميته امداد امام خميني (ره)مازندران نهال‌كاري مي‌شود.
وي خاطرنشان كرد: براي ايجاد اشتغال خانگي و استفاده از امكانات كم و حداقل ظرفيت‌هاي محيط روستاها و مناطق جنگلي و بهره‌گيري از اراضي شيب‌دار طرح‌هاي اشتغالزايي مورد توجه است.
مديركل كميته امداد امام خميني (ره) مازندران كشت گياهان دارويي، كاشت درختان سياه ريشه، درختان گردو، پرورش ماهي‌هاي زينتي و مرغ‌هاي بومي را از برنامه‌هاي محوري اشتغال دانست كه به صورت جدي پيگيري مي‌شود‌.
وي گفت: فاز اول و مقدماتي اين طرح‌ها با پرورش مرغ بومي در بين تعدادي از خانواده‌هاي تحت حمايت در منطقه محمدآباد دودانگه شهرستان ساري اجرا شده و در روزهاي آينده نيز تعداد 12 هزار قطعه جوجه محلي بين مددجويان عرضه مي‌شود‌.
مديركل كميته امداد استان مازندران تصريح كرد: در سال 89 مساحتي بيش از 230 هكتار از اراضي شيب‌دار كه سال‌ها بدون استفاده و يا كم‌بهره بوده‌اند با همكاري اداره كل منابع طبيعي مازندران و جهاد كشاورزي احياء شدند.
باغباني تصريح كرد: بر اساس اين طرح، درختان سياه ريشه از قبيل سيب، گردو و انار و...... نهال‌كاري شده است كه 30 هكتار آن مربوط به بخش‌هاي كليجانرستاق و دودانگه شهرستان ساري بوده است.
مديركل كميته امداد استان مازندران گفت: امسال در نظر است كشت گياهان دارويي و نهال كاري را در اراضي شيب‌دار و مناطق جنگلي استان به يكهزار هكتار توسعه دهيم.
وي در پايان گفت: هم‌اكنون يك هزار و 444 طرح خودكفايي در بين مددجويان تحت حمايت اين نهاد در منطقه يك شهرستان ساري فعال است كه يك هزار و 823 نفر مشغول به كار هستند.

["Pejman"]

سيد‌حامد عاملي در نشستي با بهره برداران گياهان دارويي اردبيل افزود: شناسنامه‌دار كردن گياهان دارويي و واگذاري آن به بخش خصوصي از نيازهاي اساسي در حوزه گياهان دارويي است كه ضرورت دارد در اين راستا همت گسترده‌اي انجام بگيرد.
وي گفت: در اين استان در موضوع گياهان دارويي و واگذاري آن به بخش خصوصي اقداماتي آغاز شده و تمام مراكز و بخش خصوصي را كه آماده فعاليت در حوزه گياهان دارويي هستند را در دست شناسايي داريم.
عاملي اظهار داشت: به محض فراهم شدن مقدمات برنامه‌اي را براي ساماندهي فعالان فرآوري گياهان دارويي اجرايي خواهيم كرد و علاوه بر اين مراكز توليد و عرضه گياهان دارويي در اين استان را هدفمند و منسجم خواهيم كرد.
وي بر لزوم شناسايي ظرفيت‌هاي توليد گياهان دارويي در استان تاكيد كرد و خواستار فرآوري صنعتي اين محصولات در استان شد.
به گزارش خبرنگار ايرنا رييس جهاد دانشگاهي واحد استان اردبيل هم در اين جلسه گفت: پژوهشكده گياهان دارويي در جهاد دانشگاهي فعال است كه در آينده نزديك در نظر داريم آن را به دانشگاه تبديل كنيم .
اكبر قاسمي افزود: از سال 88 طبق نقشه راه ستاد گياهان دارويي نهاد جهاد دانشگاهي فعاليت‌هايي را آغاز كرده‌ايم و يك مزرعه به منظور تحقيقات گياهان دارويي در كشت و صنعت مغان آماده كرده‌ايم.
وي گفت: مجوز مركز رشد واحدهاي فرآوري گياهان دارويي نيز اخذ شده و در نظر داريم اين مركز را به عنوان دومين مركز تخصصي كشور در اردبيل راه اندازي كنيم .
قاسمي اظهار داشت: در كنار كشت و زرع گياهان دارويي به واحدهاي فناوري و توليد نيز اقدام كرده‌ايم كه در صورت تمايل كشت گياهان دارويي را در استان اردبيل تقويت مي‌كنيم.
وي افزود: در مزرعه جهاد دانشگاهي بر اساس نقشه راه سه ‏ساله مبنا را در سال 90 گذاشته‌ايم تا به گياهان دارويي از طريق كشت و زرع دسترسي پيدا كنيم.
وي بيان كرد: در اين سه هكتار 59 گونه گياهان دارويي به صورت آزمايشي كاشته شده كه از اين ميزان 46 رقم در حد بسيار عالي است به طوري كه مي‌توان آن را تا مرحله توليد رساند.
قاسمي عمده گياهان كاشته شده در اين مزرعه را آويشن ، به‌ليمو ، مريم‌گلي ، لاواندا ، والرين و هپاريوم ذكر كرد و گفت: برداشت اين محصولات از دو روز گذشته آغاز شده كه در كنار آن در توليد نشا و بذر اين محصولات نيز به خودكفايي رسيده‌ايم.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از اردبيل، عادل عبدايماني ظهر امروز در جلسه ستاد گياهان دارويي استان اردبيل اظهار داشت: اين گياهان شامل زعفران هميشه بهار كدو آويشن سنبل‌طيب و... است.
وي خاطرنشان كرد: در استان اردبيل اين آمادگي و ظرفيت را داريم كه تا 40 برابر سطح زير كشت اين گياهان را افزايش داده و بتوانيم كشت گياهان دارويي را در استان به حد اعلاي خود برسانيم.
اين مسئول افزود: كشت گياهان دارويي در استان اردبيل به صورت ارگانيك انجام شده و در صدديم در صورت وجود حمايت، افزايش سطح زير كشت را ارتقا داده و علاوه بر مصارف داخلي نسبت به صادرات آن نيز اقدام كنيم.
وي بيان داشت: به شرطي آماده افزايش سطح زير كشت اين محصولات هستيم كه بازار فروش مناسبي براي كشاورزان ما فراهم شود در غير اين صورت به دليل نبود صرفه اقتصادي، كشاورزان به كشت گياهان دارويي رغبتي ندارند.
عبدايماني ترميم بحث بازرگاني گياهان دارويي را نيز يادآور شد و عنوان داشت: در صورت اقبال گسترده از خريد گياهان دارويي و فرآوري مناسب آن آماده‌ايم كشاورزان را نسبت به كاشت اين محصولات ترغيب كنيم.

* كلكسيون گياهان دارويي در استان تهيه شده است
رئيس مركز تحقيقات كشاورزي استان اردبيل نيز در اين جلسه از ايجاد كلكسيون گياهان دارويي و دو ايستگاه اين محصولات در استان اردبيل خبر داد.
يوسف امين‌زاده اظهار داشت: اين ايستگاه‌ها در شهرستان‌هاي خلخال و اردبيل با 72 گونه گياهي مراحل تحقيقات خود را سپري كرده و در حال طي مراحل تحقيقاتي است.
وي گفت: 27 گونه گياهي شناسايي و مطالعه شده و علاوه بر آن سه طرح تحقيقاتي در راستاي گياهان دارويي در دست اجرا داريم كه بستر خوبي براي مطالعات و تحقيقات در اين راستا است.
اين مسئول فعال‌سازي بخش خصوصي و ورود اين بخش به حوزه گياهان دارويي را ضروري اعلام و خاطرنشان كرد: آماده‌ايم در صورت استقبال بخش خصوصي كشت ارگانيك گياهان دارويي در استان اردبيل را نيز با اشتغال مفيد و مناسب اجرايي كنيم.

["Pejman"]

ژنوتیپ جدیدی از زیتون در استان کرمان شناسایی شده که در جهان نظیری برای آن وجود ندارد.

مسئول گروه زیتون وزارت جهاد کشاورزی در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: با توجه به قانون ثبت مالکیت معنوی در منابع ژرم پلاسم گیاهی وزارت جهاد کشاورزی با همکاری موسسه تحقیقات بین المللی زیتون، شناسایی این منابع را در دستور کار قرار داد.
جهانگیر عرب افزود: طی پنج سال به شناسایی 195 منبع ژنی دست یافتیم که تاکنون 145 ژنوتیپ مشخص و مستقل از سایر ژنوتیپهای زیتون در جهان مورد شناسایی دقیق قرار گرفته است.
وی خاطرنشان کرد: موسسات تحقیقاتی و پژوهشی وزارت جهاد کشاورزی موفق به تفکیک علمی ژنوتیپها از سایر ژنوتیپهای جهانی شدند.
عرب از ژنوتیپ جدیدی که تاکنون در جهان وجود نداشته است، خبر داد و تصریح کرد: این ژنوتیپ برای نخستین بار در استان کرمان کشورمان مورد شناسایی قرار گرفته و با سایر ژنوتیپهای موجود در جهان تفاوت ماهوی دارد.

تایید ژنوتیپ جدید زیتون توسط نمایندگان خواروبار جهانی و شورای بین المللی
این مقام مسئول ادامه داد: نمایندگان سازمان خواروبار جهانی (FAO) و شورای بین المللی زیتون برای بررسی این ژنوتیپ جدید به کشورمان سفر کرده اند و اقدامات علمی و فنی لازم در پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و موسسه های تحقیقاتی مربوط به وزارت جهاد کشاورزی به انجام رسیده و ماهیت جدید بودن این رقم به تایید رسیده است.
وی یادآور شد: معرفی این ژنوتیپ جدید زیتون به جهان بیانگر تلاش و جدیت علمی محققان بخش کشاورزی کشورمان است.
عرب تاکید کرد: از آنجایی که منابع ژنتیکی جزو ثروتهای ملی هر کشور محسوب می شود، در زمینه بروز دانش نوین و استفاده از مزایای نهفته در ژنوتیپهای جدید، امیدواریم که تلاشها استمرار یافته و حمایتهای لازم در این بخش انجام شود.

["Pejman"]

عباس پورميداني امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در قم‌ اظهار داشت: در معاونت فناوري رياست جمهوري هفت ستاد هوا و فضا، بيوتكنولوژي، ستاد گياهان دارويي و طب ايراني و... فعال است.
وي ادامه داد: ستاد گياهان دارويي و طب ايراني متولي گياهان دارويي در كشور است و بحث برنامه‌ريزي و هماهنگي در اين امور را دنبال مي‌كند.
معاون پژوهشي مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان قم افزود: اين ستاد در برخي استان‌ها كه زمينه فعاليت گياهان دارويي در آن قوي است، ستادهاي استاني تشكيل مي‌دهد.
پورميداني تصريح كرد: پنجمين استاني كه اين ستاد را تشكيل داده استان قم است كه ستاد استاني گياهان دارويي نام دارد.
وي تصريح كرد: با توجه به ظرفيت‌هاي مناسب استان قم از نظر شرايط اقليمي و اكولوژيكي براي كشت و گسترش گياهان دارويي و فعاليت‌هاي پراكنده‌اي كه در اين رابطه در استان صورت مي‌گيرد، تشكيل ستاد گياهان دارويي و طب ايراني پيشنهاد شد كه مورد موافقت مسئولان قرار گرفت.
به گفته پورميداني، شناسايي گياهان دارويي در استان، توسعه كشت گياهان دارويي، شناسايي افراد خبره و صاحبنظر در زمينه طب ايراني، برنامه‌ريزي در راستاي ساماندهي عطاري‌ها و عرضه‌كننده‌هاي داروهاي گياهي، برقراري ارتباط بين بخش‌هاي مرتبط با موضوعاتي چون كارخانه‌هاي توليد داروهاي گياهي و توليدكنندگان گياهان دارويي، حمايت از پژوهش‌هاي مرتبط با گياهان دارويي عمده فعاليت اين ستاد است.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاري فارس از شهركرد، آيت الله غلاميان در كارگاه آموزشي اصول جمع‌آوري و خشك كردن گياهان دارويي در اين شهرستانبا تاكيد بر اينكه بهره‌برداري از انواع گياهان دارويي مرتعي خودرو بايد به تناسب احتياجات صورت بگيرد، اظهار داشت: برهمين اساس اگر خارج از حد نيازمندي اقدام به بهره‌برداري يا كشت گياهان دارويي شود، نه تنها به علت عدم مصرف در انبارها باقي مي‎ماند و غالب آنها به‌ويژه انواع اسانس‌دار، خواص درماني خود را از دست مي‎دهند.
وي با بيان اينكه تعداد گياهاني كه امروزه از نظر درماني مورد استفاده قرار مي‎گيرند، بسيار است، گفت: اگر مكان وسيع و مجهزي براي خشك كردن گياهان دارويي موجود نباشد هرگز نبايد اقدام به جمع‌آوري مقدار زيادي از گياهان شود، چراكه هميشه پس از جمع‌آوري، بايد مقدمات خشك كردن گياهان فراهم شود و اگر وسيله كار فراهم نباشد تمامي زحمات بي‌نتيجه خواهد ماند.
غلاميان با اشاره به نكات فني جمع‌آوري و محصول برداري گياهان دارويي، گفت: هرگز نبايد براي محصول برداري تا آخر تابستان معطل شد، زيرا قبل از اين كه سرما آنها را از بين ببرد بايد عمل محصول برداري انجام شود.
مديرجهاد كشاورزي شهرستان بروجن با بيان اينكه زمان محصول برداري هر گياه، مخصوص به خود است، گفت: از آنجا كه مواد متشكله اندام‌هاي يك گياه بسيار متفاوت است، فقط قسمت‎هاي بخصوصي از گياه براي تهيه دارو مورد استفاده قرار مي‎گيرد.
وي خاطرنشان كرد: بايد توجه داشت كه ميزان مواد موثر در گياه به هيچ وجه ثابت نبوده و متناسب با كيفيت رشد گياه تغيير مي‎كند.
غلاميان با اشاره به رعايت عوامل مهمي كه در ميزان مواد موثر گياهان تأثير دارد، گفت: زمان جمع آوري، جدا كردن مواد موثر، تشخيص مواد استخراج شده بسيار حائز اهميت است.
وي ارزش افزوده گياهان دارويي را قابل توجه دانست و گفت: ارزش افزوده در زمينه گياهان دارويي مختلف با برنامه‌ريزي بيش از شرايط كنوني نيز قابليت افزايش را دارد و اين ظرفيت در كشور و استان موجود است.
غلاميان با بيان اينكه در اين استان تاكنون يك‌هزار و 300 گونه گياهي شناسايي شده است،‌ گفت: سرمايه‌گذاري در اين مسير علاوه بر ايجاد اشتغال جوانان مي‌تواند بستر صادرات اين محصولات ارزشمند را فراهم و در نتيجه براي اين استان اشتغالزايي و براي كشور ارزآوري داشته باشد.
كارگاه آموزشي اصول جمع‌آوري و خشك كردن گياهان دارويي از سوي واحد امور زنان ترويج جهاد كشاورزي با هدف آشنايي با روش صحيح بسته بندي به‌منظور ارائه به بازار به صورت استاندارد در بروجن برگزار شد.

["Pejman"]

اطلاعيه
قابل توجه دانشجويان گرامي كارشناسي ارشد و دكتري رشته‏ هاي كشاورزي و منابع طبيعي
با توجه به هماهنگي صورت گرفته انجمن گياهان دارويي ايران با پژوهشكده علوم و فنون نوين اتكا وابسته به وزارت صنايع دفاع و پشتيباني نيروهاي مسلح، از دانشجويان نخبه كه علاقمند به گذراندن دوره خدمت سربازي به صورت طرح با همكاري در زمينه گياهان دارويي در اين انجمن را دارند دعوت مي‏شود تا از طريق سايت انجمن به آدرس www.imps.ir و ارسال فرم تكميل شده به آدرس info@imps.ir اقدام نمايند، بديهي است پس از بررسي و تأييديه توسط انجمن ضمن تماس با داوطلب براي معرفي به وزارت دفاع و پشتيباني نيروهاي مسلح و اخذ مجوز لازم اقدام خواهد شد.
فرم درخواست گذراندن دوران سربازي (http://www.imps.ir/media/form.doc)


مراحل و نحوه كسر خدمت سربازي (http://www.imps.ir/media/Marahel.doc)
مشخصات کلي طرح پيشنهادي- اتکا (http://www.imps.ir/media/Tarh.doc)

["Pejman"]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» "شاتره " با نام عمومي common fumitory, earth smoke گياهي است در طب قديم به عنوان ادرارآور، مسهل و براي رفع مشكلات پوستي مانند اگزما استفاده مي‌شد و سرشار از اسيد فورماريك است.

*شاتره تقويت‌كننده قواي بدن است
-------------------------------------------

شاتره آنتي كلي نرژيك، آنتي هيستامين، ضد ورم، ضد آريتمي، ضد عفوني كننده، ضد اسپاسم، تقويت كننده قواي جنسي، كاهنده تپش قلب، معرق، مسهل، ادرارآور، تهوع آور، بالا برنده فشار خون، پايين آورنده پرفشاري خون، آرام بخش، مقوي معده، بي حس كننده، صفراآور و كاهنده صفراست.

محمد صالحي سورمقي، استاد فارماكولوژي دانشگاه علوم پزشكي تهران در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار مي‌كند: شاتره از گياهاني است كه از نظر خواص به كاسني شباهت دارد و محافظ سلول‌هاي كبدي است البته 40 گياه دارويي وجود دارد كه از كبد حفاظت مي‌كند و مي‌توان به كاسني، زردچوبه، خارمريم و شاه‌تره اشاره كرد.

*براي رفع مشكلات پوستي مفيد است
------------------------------------------------

به گفته وي، شا‌تره از قديم‌الايام يكي از داروهاي گياهي براي رفع مشكلات پوستي و كبدي بوده است و به شكل خوراكي استفاده مي‌شود همچنين سرشار از اسيد فورماريك است و براي رفع مشكلات كبد استفاده مي‌شود.

صالحي سورمقي مي‌افزايد: شاتره طبيعت سرد دارد و حرارت بدن را كاهش مي‌دهد. گياه تلخي است كه بيشتر از خارج از كشور وارد ايران مي‌شود. مي‌توان 5 تا 10 گرم از اين گياه را همراه با يك ليوان آب‌جوش 5 دقيقه جوشاند و جوشانده آن را مصرف كرد. البته بايد اين گياه را بايد به صورت دوره‌اي مصرف كنيم.

مرتضي صفوي، متخصص تغذيه در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي باشگاه خبري فارس «توانا» مي‌گويد: شاتره در طب سنتي، براي درمان اگزما و بيماري‌هاي ديگر پوستي به كار برده مي‌شد و به عنوان ملين و مدر به مصرف مي‌رسيد.

*براي بهبود بيماري‌هاي قلبي مفيد است
-------------------------------------------------

به گفته وي، عصاره گياه شاتره در بهبود بيماري‌هاي قلبي- عروقي و دستگاه كبدي - صفراوي مؤثر است. از مهمترين تركيبات گياه شاتره را مي‌توان آلكالوئيدها شامل فومارين(پروتوپين)، فوماري لين و سيناكتين فلاوونوئيدها، اسيدهاي گياهي به ويژه اسيد فوماريك و موسيلاژ را نام برد.

صفوي اضافه مي‌كند: آلكالوئيد پروتوپين موجود در شاتره مي‌تواند در مواردي باعث كاهش صفرا شود و به اصطلاح داراي اثر amphicholeretic است، عصاره شاتره براي مشكلات قلبي -عروقي مصرف مي‌شود.

*مضرات شاتره
---------------------

صالحي سورمقي مي‌گويد: مصرف مقدار عادي و دارويي شاتره داراي عوارض جانبي نيست ولي مصرف مقادير بسيار زياد آن به دليل وجود آلكالوئيدهايي كه دارد، ممكن است باعث لرز، تشنج و مرگ شود.

در مورد مصرف اين گياه دارويي در زمان بارداري و شيردهي تاكنون مطالعه نشده است بنابراين بهتر است زنان باردار در اين دوران شاتره را مصرف نكنند.

["Pejman"]

دكتر علي بابايي امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در يزد با اشاره به خواص آلوئه‌ورا اظهار داشت: نام‌هاي ديگر اين گياه صبرسياه، صبارا، صبر سقوطري، چادروا،چادرواي، اوورا، اوزا، اوزاي، اوزاي، زرد حزينه و آلوئيس است.
وي در مورد مشخصات اين گياه دارويي بيان داشت: آلوئه‌ورا صمغ گياهي است ازخانواده liliceae كه گونه‌هاي مختلفي دارد و اين گونه‌ها اغلب به طور كلي بدون ساقه و يا داراي ساقه كوتاه و برگ‌هاي ضخيم و گوشتي بدون دمبرگ و گروهي به رنگ سبز مايل به قرمز و كشيده و نوك تيز هستند كه در كنار برگ‌ها در بعضي گونه‌ها خارهاي نوك تيز و محكم و كوتاه و دور از هم ديده مي‌شود.
بابايي خاطرنشان كرد: طول برگ‌ها در برخي گونه‌ها تا دو متر نيز مي‌رسد و گل‌هاي آنها در روي يك محور به شكل سنبله ظاهر مي‌شوند.
وي بيان داشت: بلندي اين گياه بين 150 تا 170 سانتيمتر است و برگ‌هاي آن شبيه به برگ عنصل ولي از آن بلندتر و عريض‌تر است.
وي افزود: در برگ‌هاي اين گياه عصاره فراواني وجود دارد كه شفاف، چسبنده، سبزرنگ بسيار خيلي تلخ است و به وسيله دستگاه‌هاي مخصوص و يا قرار دادن قطعات برگ آنها در آب جوش صمغ را استخراج مي‌كنند.
اين دانشيار فارماكولوژي دانشگاه علوم پزشكي شهيد صدوقي يزد عنوان داشت: صبر زرد چند نوع است كه سه نوع آن با نام‌هاي هندي و عربي و ايراني مشهور است و در بازار تجارت بين‌المللي، مرغوب‌ترين نوع صمغي است كه بسيار تلخ و به رنگ زعفراني يا سرخ تيره، صاف، براق و ترد باشد و در هنگام شكستن ريزريز مي‌شود، مقطع آن بلور و گرد آن زرد طلايي است.
بابايي خواصي همچون خاصيت ضد آلرژي، ضد سرطان، ضد ميكروب، ضد قارچ، ضد ويروس، ضد آفتاب سوختگي، كاهش‌دهنده قند خون، مسهل، ضد كرم، ضد ورم، مرطوب كننده و نرم كننده، قاعده‌آور، ملين، مقوي معده و كبد را از ديگر خواص اين گياه دارويي برشمرد.
وي با اشاره به اينكه طبيعت اين گياه گرم و خشك است، درباره خواص درماني آن بيان داشت: اگر كمي از آن خورده شود، مسهلي قوي براي اخراج اخلاط مختلف بدن است به طوري كه در قسمت‌هاي مختلف بدن مي‌تواند مواد زائد را جذب و دفع كند.
بابايي افزود: اين گياه تقويت‌كننده حواس پنجگانه بوده و مهم‌ترين كاربرد صبر زرد به علت اثر مسهل اين گياه است و از راه خوراكي مصرف مي‌شود.
وي يادآور شد: به صورت موضعي براي كمك به التيام زخم به كار مي‌رود و به طور وسيعي نيز در داروهاي آرايشي، بهداشتي به ويژه كرم‌هاي ضدآفتاب، شامپو و صابون‌ها و كرم‌هاي مرطوب كننده مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي يزد گفت: اثر مسهل اين گياه به علت وجود تركيبات از آنتي اكسيژن موجود در آن است كه منجر به افزايش حركات و ترشحات دستگاه گوارش مي‌شود و اثرات گوارشي اين دارو كند است و معمولا بعد از شش تا هشت ساعت ظاهر مي‌شود.
وي ادامه داد: مطالعات اخير نشان‌دهنده اثربخشي عصاره اين گياه در درمان ديابت و اثر پايين آورنده چربي خون توسط اين گياه است و اين دو اثر به علت تركيباتي از قبيل پلي ساكارتيها مانان‌ها و لكتين‌ها در آلوئه‌ورا است.
بابايي با اشاره به خواص درماني اين گياه گفت: آلوئه‌ورا در درمان سوزش سردل و سندرم تحريك‌پذيري روده به كار مي‌رود و مصرف طبي آن در پاپيروس‌ها مربوط به قرن مطالعات 16 قبل از ميلاد يافت شده است و نشان‌دهنده اثر التيام بخش صابون اين دارو در درمان زخم است.
وي عنوان كرد: مطالعات اخير نشان‌دهنده اثربخشي فرآورده‌هاي اين دارو درالتيام سوختگي‌هاي درجه دو است.
عضو مركز تحقيقات گياهان دارويي دانشگاه علوم پزشكي يزد متذكر شد: اثر بهبود دهنده اين گياه در درمان كوليت اوسروز نيز مشاهده شده است و اثر تقويت كننده سيستم ايمني اين گياه در حيوانات آزمايشگاهي از قبيل گربه و سگ به اثبات رسيده كه مي‌تواند در درمان سرطان موثر واقع شده ولي اين مطالعات هنوز در انسان به اثبات نرسيده است.
بابايي خاطرنشان كرد: در اين اين گياه اثر ضدقارچ و ضدباكتري نيز مشاهده شده است.

["Pejman"]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا»، مريم گلي گياه دارويي است و در كتب طب سنتي به نام «مريمي» نام برده شده است و در زبان عربي «مريميه» و «شالبيه» و «مريميه صغيره» نام برده مي‌شود.

مريم گلي از روزگاران گذشته مورد استفاده قرار مي‌گرفت و به عنوان داروي مؤثر براي معالجه عوارض نيش حشرات مفيد است همچنين داروي تونيك و مقوي براي تقويت روح، بدن و افزايش طول عمر به كار برده مي‌شد.

*مريم گلي ضد عفوني كننده قوي است
-----------------------------------------------

گياه مريم گلي ضد درد، آرامش بخش و براي كاهش قند خون مفيد است. برگ‌هاي مريم گلي داراي اسانس روغني فرار، ساپونين و يك ماده تلخ به نام پيكرو سالوين است و داراي خاصيت متوقف كردن رشد باكتري و داراي اسيد‌هاي آلي است همچنين داروي ضد عفوني كننده بسيار قوي است.

در آنژيم و انواع گلو درد نيز از اين گياه استفاده مي‌شود. جوشانده غليظ اين گياه اگر با آب مخلوط شود براي دردهاي مفصلي، روماتيسم و حتي راشيتيسم كودكان بسيار مفيد و مؤثر است.

اين گياه در تمام مناطق معتدله رشد مي‌كند و داراي گل‌هاي زيبايي است و جزء گياهان معطر و خوشبو است كه طعم بسيار تلخي دارد و اين گياه آرام بخش و مقوي اعصاب است.

محمد صالحي سورمقي استاد فارماكولوژي دانشگاه علوم پزشكي تهران در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار مي‌كند: مريم گلي از خانواده نعنا است كه بيشتر از برگ‌هاي آن استفاده مي‌شود؛ يك گياه تلخ مزه‌اي است، داراي اسانس و رايحه مشخصي است. به عنوان پرمصرف‌ترين گياه دارويي sayf محسوب مي‌شود.

*ضد سرطان، ضد ميكروب، آنتي اكسيدان و محرك سيستم ايمني است
--------------------------------------------------------------------------------------

به گفته وي مريم گلي ضدسرطان، ضدآلزايمر، ضدميكروب، ضدتعريق، آنتي‌اكسيدان، كاهش دهنده شير در زنان باردار، و كاهش دهنده ميل جنسي، كاهنده قند خون، قاعده‌آور و پرفشاري خون است همچنين محرك سيستم ايمني بدن و تا حدي آرام‌بخش است.

استاد فارماكولوژي دانشگاه علوم پزشكي تهران مي‌گويد: در اروپا از در قديم‌الايام براي كاهش شير زنان استفاده مي‌شد، اين گياه ضدآلزايمر قوي است و به شكل قرص و قطره تهيه شده است و در ايران از قديم به عنوان داروي آرام‌بخش و برطرف كننده سوء هاضمه، درد و نفخ استفاده مي‌شد.

*عوارض مريم گلي
-----------------------

صالحي سورمقي اضافه مي‌كند: بر اثر مصرف مقدار زياد مريم‌گلي در مدت طولاني موجب افزايش ضربان قلب، گرگرفتگي، خشكي دهان، تشنج و سرگيجه مي‌شود.

["Pejman"]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا»، زردچوبه گياهي علفي و داراي ريزوم‌هايي است كه ساقه هوايي به ارتفاع يك تا 1.5 متر خارج مي‌شود.
زردچوبه در نواحي گرم آسيا و آفريقا كشت مي‌شود و مهمترين تركيبات زردچوبه پيگمان‌هاي زرد رنگي از دسته كوركومينوزيدها است كه اين مواد به ميزان 3 تا 5 درصد زردچوبه را تشكيل مي‌دهند و شامل كوركومين و دزوكسي كوركومين هستند.

تركيبات ديگر شامل اسانس به ميزان 3 تا 7 درصد است كه مهمترين مواد آن شامل بيس آبولن، گواين، ژرماكرن، تورمرون، زينجيبرن و كورلون هستند.

زردچوبه ضد سموم كبدي است
--------------------------------------

مهمترين خاصيت زردچوبه، خاصيت صفرا آوري آن است. از ديگر خواص آن اثرات ضد التهاب، ضد سموم بعضي مارها، ضد سموم كبدي، ضد باكتري، ضد سرطان، ضد نفخ و مقوي معده هستند.

محمد صالحي سورمقي استاد داروسازي دانشكده علوم پزشكي تهران در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» مي‌گويد: گياه دارويي زردچوبه در ايران كشت نمي‌شود و از كشورهاي هند، اندونزي و چين وارد ايران مي‌شود.

*مصرف زردچوبه مشكلات صفرا را از بين مي‌برد
-------------------------------------------------------

به گفته وي خاصيت صفراآوري از مهمترين خواص زردچوبه است. از ديگر خواص زردچوبه مي‌توان به ضدالتهاب، ضد سم و مقوي معده، ضد سرطان، ضد نفخ، ضد سموم كبدي و ضد باكتري اشاره كرد و مصرف آن مشكلات صفرا را از بين مي‌برد.

استاد دانشكده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي تهران اضافه مي‌كند: مصرف زردچوبه از بيماري قلبي و عروقي پيشگيري مي‌كند به دليل اينكه زردچوبه از چسبندگي پلاكت‌ها جلوگيري مي‌كند و مصرف آن موجب كاهش كلسترول خون مي‌شود.

صالحي سورمقي معتقد است: بخشي از اثرات زردچوبه مربوط به رايحه آن است و بر اثر حرارت يا مرور زمان كم مي‌شود و بايد دانست كه زردچوبه كهنه داراي خواص كمتري نسبت به زردچوبه تازه است.

مريم مراداف، متخصص تغذيه نيز در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» مي‌گويد: زردچوبه سرشار از نياسين، ويتامين B3، كلسيم، آهن، روي، مس، پتاسيم و منيزيم است و داراي ماده‌اي به نام كوركومين است كه عامل ‌رنگ زردچوبه و آنتي اكسيدان قوي است كه باعث سم‌زدايي در بدن مي‌شود.

به گفته وي كوركومين موجود در زردچوبه ضد سموم كبد، ضد التهاب و ورم، ضد دردهاي روماتيسمي و التهابي است.
زردچوبه يك اسيد چرب بلند و شاخه‌دار كه ضد آلزايمر است. كوركومين موجود در زردچوبه باعث كاهش چربي‌هاي بد خون مي‌شود و ضد گرفتگي عروق است.

اين متخصص تغذيه مي‌افزايد: زردچوبه صفرابر، تحريك‌كننده ترشحات پانكراس، هضم‌كننده غذا، خاصيت حل كننده و دفع كننده سنگ مثانه نام برد و براي درمان التهابات لثه مي‌توان جوشانده زردچوبه را قرقره كرد.

مرتضي صفوي، متخصص تغذيه نيز در گفت‌و‌گو با خبرنگار باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار مي‌دارد: زردچوبه قابض، ادرارآور، خلط آور، محافظ معده، بندآورنده خون، محافظ كبد، كاهش دهنده چربي خون و مقوي معده است.

به گفته وي براي نگهداري زردچوبه نبايد از ظروف پلاستيكي استفاده كرد. بهترين ظروف براي نگهداري آن ظروف آلومينيومي و شيشه‌هاي رنگي (قهوه‌اي) است. هم چنين در ظرف بايد كاملاً بسته باشد.

يك متخصص تغذيه اضافه مي‌كند: ريشه و ريزوم زردچوبه كه پودر نشده است در برابر حرارت مقاوم‌تر از پودر آن است، ولي چون اكثراً پودر زردچوبه در بازار به فروش مي‌رسد، براي نگهداري طولاني مدت آن بهتر است در جاي خنك نگهداري شود.

*زردچوبه براي زنان حامله مضر است
-------------------------------------------

مراداف، نيز درباره عوارض زردچوبه مي‌گويد: زنان حامله و افرادي كه به انسداد كيسه صفرا مبتلا هستند، كمتر از زردچوبه استفاده كنند.

["Pejman"]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا»، نام علمي دارچين "cinnamomum zeylanicum " است و سرشار از اسانس كه بر اثر حرارت اسانس و رايحه آن كاهش پيدا مي‌كند.

اين اسانس در صورت تازه بودن به رنگ زرد روشن است ولي به مرور زمان و به علت اكسيده شدن به رنگ‌هاي زرد طلايي و سپس قهوه‌اي مايل به قرمز درمي‌آيد.

*فوايد دارچين
------------------

دارچين به عنوان "رمز جواني " ياد شده است و مصرف روزانه آن براي سلامت انسان بسيار اهميت دارد همچنين مصرف آن موجب افزايش قواي بدن مي‌شود، كليه‌ها را گرم مي‌كند، ضعف كمر و پاها را از بين مي‌برد و براي درمان كم‌خوني مفيد است.

دارچين به علت داشتن اسانس و تانن، محرك و قابض و هضم كننده غذاست و جريان خون را افزايش مي‌دهد و براي رفع سوءهاضمه و نفخ مفيد است.

* دارچين موجب آرامش بدن مي‌شود
------------------------------------------

دارچين به علت داشتن تانن در رفع اسهال، ضعف عمومي بدن و انعقاد خون نيز مفيد است و مانند گرد و تنتور به صورت دارو به كار مي‌رود.

دارچين واليوم گياهي است زيرا در آن ماده‌اي به نام "cinnamodehyde " كه موجب آرامش بدن مي‌شود، وجود دارد همچنين براي كاهش تب مفيد است. مصرف دارچين براي قوي كردن بدن مفيد است.

* ضد درد و آنتي‌اكسيدان است
----------------------------------------

محمد صالحي سورمقي، استاد فارماكولوژي دانشگاه علوم پزشكي تهران به خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» مي‌گويد: دارچين گياهي است كه در ايران وجود ندارد و بيشتر از كشورهاي شرق آسيا وارد مي‌شود.

به گفته وي، پوسته‌هاي اين درخت داراي اسانس زيادي است و بهترين پوسته دارچين پوست درختان يك تا 6 ساله است و اگر سن درخت بيشتر از 6 سال باشد، اسانس گياه كاهش پيدا مي‌كند.

استاد فارماكولوژي دانشگاه علوم پزشكي تهران مي‌افزايد: بهتر است پوست دارچين تا زمان مصرف، پودر نشود به دليل اينكه اسانس آن از بين مي‌رود همچنين بهتر است پودر دارچين در ظروف شيشه‌اي رنگي نگهداري شود. بدترين ظروف براي نگهداري ادويه‌ها ظروف پلاستيكي است كه موجب تبخير اسانس ادويه مي‌شود.

صالحي سورمقي اضافه مي‌كند: دارچين ضددرد، ضدآلرژي، ضدتهوع، آنتي‌اكسيدان، ضدتب، ضدسرطان و قابض (ضداسهال) است همچنين معرق، محرك، كاهنده فشارخون، چربي خون و آرام‌بخش است و براي تقويت معده، نفخ و اسپاسم معده مفيد است. اين گياه داراي طبيعت گرم و اشتهاآور است و بهتر است افراد سردمزاج از آن استفاده كنند.

وي مي‌گويد: مي‌توان 2 تا 4 گرم از دارچين را به صورت چاي مصرف كرد. براي رفع عوارض سرماخوردگي نيز مي‌توان از آن استفاده كرد. اسانس دارچين در ضدعفوني كردن مجاري تنفسي مؤثر است همچنين مي‌توان از دارچين روغن ماساژ تهيه كرد كه براي دردهاي اسكلتي مفيد است.

* تقويت‌كننده عضلات رحم
--------------------------------

مريم مراداف، متخصص تغذيه در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار مي‌دارد: هر 100 گرم دارچين 9،5 گرم آب، 0،9 گرم پروتئين، 3،2 گرم چربي، 25 ميكروگرم ويتامين A، يك هزار و 230 ميلي‌گرم كليسم، 38 ميلي‌گرم آهن و 2 ميلي‌گرم «روي» دارد.

به گفته وي، در دارچين آنتي‌اكسيداني به نام سلنيوم وجود دارد كه ضد راديكال‌هاي مضر در بدن است و كمبود آن در بدن سبب ضعف ايمني مي‌شود.

مراداف مي‌گويد: دارچين براي افرادي كه فقر آهن و پوكي استخوان دارند، مفيد است همچنين سبب تقويت سيستم گوارش مي‌شود. اين گياه همچنين ضد گرفتگي عضلات، ضد عفوني كننده و تقويت‌كننده عضلات رحم است.

*گشادكننده عروق خوني
----------------------------------

اين متخصص تغذيه اضافه مي‌كند: دارچين براي تقويت كليه‌ها مفيد است، افزايش‌دهنده جريان خون است و به دليل داشتن منيزم و پتاسيم مي‌تواند باز كننده عروق خوني نيز باشد.

وي مي‌افزايد: دارچين براي ديابتي‌ها بسيار مفيد است و موجب كاهش قند خون مي‌شود. اين گياه همچنين حاوي تركيباتي است كه عمل انسولين در انتقال گلوكز به سلول‌ها را بهبود مي‌بخشد.

مراداف ادامه مي‌دهد: مصرف دارچين موجب تقويت سيستم گوارش مي‌شود همچنين اين گياه ضد گرفتگي عضلات، ضد عفوني كننده و تقويت كننده عضلات رحم است و كليه‌ها را نيز تقويت مي‌كند.

مرتضي صفوي، متخصص تغذيه در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار مي‌دارد: دارچين رمز جواني است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگاه مي‌دارد، كليه‌ها را گرم مي‌كند، ضعف كمر و پاها را از بين مي‌برد و كم خوني را درمان مي‌كند.

به گفته وي، دارچين بهترين دارو براي دردهاي عضلاني است، خاصيت آرام كننده و شادكنندگي دارد و از بسياري از داروهاي آرام‌بخش بهتر است و در حقيقت مي‌توان گفت كه دارچين، واليوم گياهي است.

*دارچين كاهش‌دهنده تب است
--------------------------------------

اين متخصص تغذيه معتقد است: از ديگر اثرات دارچين مي‌توان به پايين آوردن تب اشاره كرد و حتي امروزه دارچين را به صورت قرص و كپسول درآورده‌اند كه به عنوان تب‌بر به كار مي‌رود. با نوشيدن يك فنجان چاي دارچين مي‌توان تب را به سرعت پايين آورد.

صفوي مي‌افزايد: دارچين رگ‌ها را باز مي‌كند و اثر خوبي در گردش خون دارد. اگر افراد، سرما خورده‌‌ هستند و ضعف شديد دارند، چاي دارچين بهترين نوشيدني است.

وي ادامه مي‌دهد: دارچين براي آرامش، تقويت معده و تميز كردن دستگاه گوارش مفيد شناخته شده است و طعم بسيار خوبي دارد. امروزه از دارچين در فرآورده‌هاي مختلف اعم از خوراكي و آرايشي استفاده مي‌شود. يك قاشق چايخوري دارچين ‌حاوي مقداري كلسيم،‌ آهن، فيبر، ويتامين‌هاي C و K و منگنز و مقدار 1.2 گرم كربوهيدارت‌ است. بنابراين مصرف دارچين به همراه چاي بسيار مفيد است.

* دارچين براي زنان حامله مضر است
-------------------------------------------

مضرات خاصي براي دارچين گزارش نشده اما از دوران باستان براي سقط جنين مورد استفاده قرار مي‌گرفت. عنوان شده است دارچين باعث ايجاد نقص در جنين مي‌شود و زنان بايد از مصرف طولاني مدت اسانس آن در زمان بارداري پرهيز كنند.

صالحي سورمقي اظهار مي‌كند: در زمان حاملگي در مصرف دارچين زياده‌روي نشود همچنين افراد مبتلا به زخم معده نبايد از دارچين استفاده كنند زيرا زياده‌روي در مصرف آن موجب تحريك مخاط مي‌شود.

["Pejman"]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا»، بابونه دارای طبع گرم و خشك و از خانواده كاسنی و بومادران است همچنین این گیاه ضد صفرا و بلغم است.

از اثرات مفید گیاه بابونه می‌توان به خواصی همچون ضد درد، ضد التهاب، ضد اسپاسم، قاعده‌آور، محرك پوست، آرام‌بخش اعصاب و خواب‌آور خفیف، تسریع در ترمیم زخم، ضد ورم، ضد تومور، آنتی آلرژیك، رقیق ‌كننده خون غلیظ، آنتی اكسیدان، افزاینده دفاع ایمنی بدن، تقویت و تكثیر wbc (گلبول سفید)، عرق‌آور، ضد میكروب و تقویت معده اشاره كرد.

*خواص پوستی بابونه
---------------------------

از خواص مفید پوستی بابونه می‌توان به ضد التهابات پوستی، برطرف كننده زخم‌های جلدی، رفع اگزما، ضد آكنه و جوش غرور، ترمیم سوختگی، زیبایی پوست، مراقبت از مو، طلایی و بلوند كردن مو و ضد‌عفونی كننده پوست اشاره كرد.

*خواص گوارشی بابونه
-----------------------------

بابونه دارای خواص گوارشی مانند آرامبخش سیستم گوارش، رفع سوءهاضمه، ضد نفخ، بادشكن، جلوگیری از زخم معده، ضد اسهال، رفع انگل اكسیور و درمان مسمومیت‌های غذایی است.

*خواص هورمونی بابونه
---------------------------

از خواص هورمونی بابونه می‌توان به تقویت رحم، رفع ورم رحم، رفع سفتی رحم، آمنوره، قاعدگی دردناك، شیرافزا، جلوگیری از زایمان زودرس، درمان فشار خون، ورم بیضه، انزال زودرس و چاقی اشاره كرد.

*خواص اسكلتی بابونه
---------------------------

گیاه بابونه دارای خواص اسكلتی از قبیل ضد التهاب مفاصل، ضد درد، نقرس، رماتیسم، آرتوروز، كمر‌درد و شل كردن عضلات است.

*خواص مغزی بابونه
-------------------------

از جمله خواص مغزی بابونه نیز می‌توان به آرامبخش ملایم، خواب‌آور، ضد اضطراب و بی‌قراری، رفع سرگیجه، رفع خستگی و تقویت حافظه اشاره كرد.

*خواص قلبی و عروقی بابونه
-----------------------------------

بابونه خواص قلبی و عروقی مانند كاهنده فشار خون و رقیق كننده خون دارد همچنین خواص ریوی بابونه شامل، ضد سرفه، ضد التهاب ریه، خلط‌آور و رفع احتقان است.

*خواص آنتی‌بیوتیكی و ایمنی بابونه
------------------------------------------

از خواص آنتی‌بیوتیكی و ایمنی بابونه می‌توان به افزاینده دفاع ایمنی بدن و از بین بردن عفونت قارچی كاندیدا از واژن اشاره كرد.

مرتضی صفوی متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار می‌دارد: بابونه گیاهی دائمی و كوچك به ارتفاع تقریباً 30 سانتیمتری و دارای بویی معطر است كه در چمن‌زارها و زمین‌های شنی می‌روید.

به گفته وی، ساقه این گیاه به رنگ سبز مایل به سفید، برگ‌های آن كوچك متناوب و دارای بریدگی‌های باریك، نامنظم و پوشیده از كرك است. گل‌های آن به طور مجتمع در یك طبق كه به طور منفرد در انتهای ساقه گل دهنده در تابستان ظاهر می‌شود. در هر طبق، گل‌های سفید در اطراف و گل‌های زرد در قسمت وسط قرار دارند.

این متخصص تغذیه می‌افزاید: از زمان رومی‌ها خواص دارویی بابونه مورد توجه مردم بوده است. بابونه ضد اسپاسم، ضدالتهاب، قابض و خوشبوكننده است. چای بابونه عفونت‌های انگلی و كرم را از بین می‌برد و در رنگ مو به عنوان نرم كننده از آن استفاده می‌كنند.

صفوی اضافه می‌كند: از بابونه برای شست و شوی زخم‌ها، بافت‌های سفت و سخت استفاده می‌كنند. این گیاه تب و نفخ را از بین می‌برد همچنین از بابونه برای رفع كرم معده و روده می‌توان استفاده كرد. یكی از مهم‌ترین خواص بابونه، درمان زخم و ورم معده است.

وی می‌گوید: برای درست كردن دم كرده بابونه، (2 تا 8 گرم) یك قاشق چای خوری گیاه بابونه خشك را در یك فنجان آب جوش ریخته و مدت 5 دقیقه بگذارید تا دم بكشد.

این متخصص تغذیه می‌افزاید: اسانس بابونه مخلوط با روغن بادام برای رفع ناراحتی‌های پوستی نظیر اگزما، كهیر و خارش می‌تواند مؤثر باشد. بابونه تب بُر، تسكین دهنده درد و تقویت كننده معده است.

*بابونه برای التهاب و تسكین زخم‌های گوارشی مفید است
------------------------------------------------------------------------

فراز مجاب، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار می‌دارد: گیاه بابونه شیرازی گیاهی است كه برای از بین بردن التهاب معده، اسپاسم معده و تسكین زخم‌های گوارشی مفید است.

به گفته وی افرادی كه دچار بیماری‌های كبدی و گوارش هستند فرآورده‌ها و گیاهان دارویی كه اثر ضد نفخ دارند، بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی ادامه می‌دهد: فرآورده‌هایی كه دارای عصاره و اسانس هستند اثر ضد نفخ قوی دارند و می‌توانند نفخ ناشی از مصرف برخی از مواد غذایی را از بین ببرند.

مجاب اضافه می‌كند: مراجعات مردم به پزشك به دلیل نفخ شكم زیاد است، گر چه بیماری مهمی نیست و بیماران با یك دل درد ناراحت كننده به پزشك مراجعه می‌كنند

*مضرات بابونه
-------------------

استفاده بیش از حد از بابونه موجب تعریق زیاد، ورم چشم، سقط جنین، سردرد و سنگینی سر، پیدایش زخم در دهان، كاهش شیر مادران و ورم پروستات می‌شود.

["Pejman"]

حسين باقري امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در قم از جمله اقدامات مركز تحقيقات و كشاورزي و منابع طبيعي را جمع آوري و شناسايي بيش از 240 گونه گياهان دارويي در سطح استان دانست و اظهار داشت: جمع‌آوري و نگهداري بيش از 500 نمونه بذر اكوتيپ‌هاي مختلف گياهان مرتعي از ديگر اقدامات اين مركز در سال جاري بوده است.
وي ادامه داد: انجام پروژه‌هاي آبخوان‌داري (پخش سيلاب) بر روي رودخانه طغرود در بخش جعفرآباد به وسعت 300 هكتار از ديگر فعاليت‌هاي اين مركز است كه در سال‌هاي آبگيري تاثير بسيار زيادي در كيفيت و كميت آب‌هاي زير زميني منطقه داشته است.
رئيس مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان قم تاليف و ترجمه هشت كتاب علمي توسط پژوهشگران را از ديگر دستاوردهاي اين مركز ذكر كرد و عنوان داشت: هشت ثبت اختراع در زمينه‌هاي داروهاي دامپزشكي، علوم دامي و شيلات، راهنمايي، مشاوره و همكاري در تهيه و تدوين بيش از 70 پايان‌نامه كارشناسي ارشد و دكتري مطابق با نيازهاي پژوهشي استان از جمله فعاليت‌ها و اقدامات مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان است.
وي از عقد قرارداد توليد شش داروي گياهي و توليد چهار داروي ديگر در زمينه دام و طيور خبر داد و گفت: در زمينه علوم دامي، اين مركز ‌در تدوين سه برنامه‌هاي راهبردي تخصصي در سطح ملي مشاركت دارد.
باقري خاطرنشان كرد: اجراي طرح‌هاي تحقيقاتي در خصوص تغذيه طيور در شرايط تنش‌هاي محيطي و ارائه مشاوره‌هاي علمي به توليدكنندگان و بهره‌برداران در اين زمينه يكي ديگر از اقدامات اين مركز است.
وي با بيان اينكه در زمينه گياه‌پزشكي، ‌430 نمونه از حشرات و آفات مراتع و جنگل‌هاي استان گردآوري و شناسايي شده است، اظهار داشت: بيش از 10 طرح تحقيقاتي در زمينه آفات محصولات زراعي، باغي و گياهان مرتعي كه دستاوردهاي كاربردي مهمي همچون معرفي روش‌هاي مبارزه بيولوژيكي با ملخ كوهاندارتاغ داشته شناسايي، ‌معرفي و نتايج كاربردي آن به‌زودي منتشر ميشود.

["Pejman"]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا»، انيسون گياهي دارويي با طبع گرم و خشك است كه به نام‌هاي رازيانه رومي و باديان رومي نامگذاري شده است؛ اين گياه ضد بلغم است.

**فوايد انيسون
------------------

انيسون داراي خاصيت ضد نزله، محرك، ضد اسپاسم، بادشكن، هضم كننده غذا، ضد اسهال، مسكن، ضد چربي خون، تقويت كننده بدن، معرق، محرك، خواب آور و اشتها آور است.

**خواص مغزي و عصبي انيسون
------------------------------------

از خواص مغزي و عصبي انيسون مي‌توان به محرك، خواب‌آور، تقويت مغز، ضد پاركينسون، رفع سرگيجه، رفع ميگرن، برطرف كننده ضعف شديد و ضد درد عصبي اشاره كرد.

**خواص سر و گردن انيسون
--------------------------------

از جمله خواص سر و گردن انيسون، رفع سنگيني گوش، شستشو دهنده چشم و تقويت كننده چشم و گوش به صورت خوراكي است.

**خواص ريوي انيسون
-------------------------

انيسون محرك، خلط آور و ضد اسپاسم است و مي‌تواند در درمان سرفه، آسم و برونشيت نيز مفيد باشد.

**خواص گوارشي انيسون
-------------------------------

انيسون داراي خواص گوارشي است كه مي‌توان به محرك، اشتها‌آور، تقويت كننده معده، رفع سوء‌هاضمه، ضد نفخ، رفع دل‌پيچه و اسپاسم‌هاي معده، ‌باد شكن، ضد نفخ، باز كننده انسداد كبدي و رفع كننده رطوبت طحال اشاره كرد.

**خواص هورموني انيسون
--------------------------------

انيسون داروي گياهي محرك، مسكن، ضد اسپاسم رحم، افزايش‌دهنده شير مادران، درمان‌كننده دل پيچه و كوليت اطفال از طريق شيرمادر است و در درمان اختلالات قاعدگي و كاهش چربي خون مؤثر است.

**خواص پوستي
-------------------

انيسون براي تقويت پوست مفيد و ضد خارش است. همچنين در رفع خون‌مردگي(ضماد) مؤثر بوده و روشن كننده رنگ رخسار است.

مرتضي صفوي در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار مي‌دارد: انيسون، تخم رازيانه رومي بوده و داراي طبيعت گرم و خشك است.

به گفته وي، انيسون ضد اسپاسم، بادشكن، خلط آور و مقوي معده است و مصرف آن موجب باز شدن عروق مي‌شود. در طب سنتي انيسون به عنوان زيادكننده شير مادر و سرشار از استروژن معرفي شده است.

اين متخصص تغذيه مي‌افزايد: انيسون ادرار آور، مسكن دردها و برطرف كننده ناراحتي‌هاي ميكروبي است كه مصرف آن عوارض سمي ندارد.

محمد صالحي سورمقي استاد فارماكولوژي دانشگاه علوم پزشكي تهران در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» اظهار مي‌دارد: انيسون يكي از گياهان دارويي است كه افزاينده ميل جنسي است.

به گفته وي انيسون ضد درد، ضد نفخ و ضد اسپاسم است و از اسانس آن در رايحه درماني استفاده مي‌شود؛ در روغن‌هاي ماساژ از انيسون استفاده مي‌كنند.

***مضرات انيسون
-----------------------

مصرف انيسون براي گرم مزاجان مي‌تواند موجب بروز سردرد شود همچنين ممكن است موجب سقط جنين و ‌حساسيت پوستي و كبدي شود.

[Phyto]

گياه نيل، رشد تومورهاي مغزي را متوقف مي کند








پژوهشگران آمريکايي معتقدند ماده موسوم به اينديروبين که در شيوه گياه درماني سنتي چين به کار مي رود در درمان تومورهاي مغزي نقش دارد.

به گزارش سرويس علمي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه کرمانشاه، دکتر اي آنتونيو چيوکا از دانشگاه دولتي اوهايو به همراه چند پژوهشگر ديگر معتقدند ماده ياد شده که در گياه نيل وجود دارد در متوقف کردن رشد تومورهاي مغزي تاثير دارد

چيوکا مي گويد: روش‌هايي براي جلوگيري از رشد تومورهاي مغزي داريم اما موثر نيستند زيرا سلول‌هاي سرطاني از منطقه اوليه مهاجرت کرده و در منطقه اي ديگر رشد مي کنند.

وي گفت: نتايج تحقيقات ما نشان داد اينديروبين را مي توان به عنوان يک راهبرد درماني جديد براي توقف رشد اين دسته از تومورها به کار برد.

گفتني است، نتايج اين تحقيق در Cancer Research منتشر شد.

[Phyto]

گياه والك ناراحتي هاي دستگاه هاضمه را رفع مي كند








متخصص داروسازي گياهي و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: تحقيقات نشان داده است كه گياه والك ناراحتي هاي دستگاه هاضمه و گوارش را رفع مي كند.
'آسيه شجاعي' در گفت و گو با خبرنگار اجتماعي ايرنا افزود: والك ، گياهي از خانواده 'ليلياسه' و شبيه 'سير' است اما بوي آن ملايم تر و طعم آن شيرين تر از سير است.
اين عضو هيات علمي موسسه طب اسلامي و مكمل دانشگاه علوم پزشكي تهران اضافه كرد: والك، نوعي سبزي صحرايي و داراي برگ هاي بلند و نوك تيز و دم برگ بلندي است كه براي تصفيه خون، مفيد است.
شجاعي گفت: اين سبزي همچنين موجب كاهش كلسترول خون و كاهش خفيف سطح قند خون مي شود.
وي، خواص آنتي اكسيداني، ضد ميكروبي و مهار تجمع پلاكت را از ديگر خواص والك برشمرد و افزود: گياه والك مي تواند براي مشكلات قلبي و عروقي مفيد باشد.
متخصص داروسازي گياهي اظهار داشت: هرچند تماس با گياه والك مي تواند برخي حساسيت هاي پوستي را ايجاد كند اما درعين حال پمادهاي ساخته شده از عصاره اين گياه در درمان برخي از بثورات -دانه هاي- پوستي و كورك -نوعي جوش بزرگ پوستي- تاثيرگذار است.
شجاعي خاطرنشان كرد: والك كه در خارج از كشور به آن 'سير خرسي' مي گويند ، پياز زيرزميني شبيه سير دارد و در مناطق كوهستاني مانند رشته كوه هاي البرز و در مناطق فشم، همدان و كرمانشاه مي رويد.
وي يادآور شد: اين سبزي صحرايي را فقط در فصل بهار مي توان جمع آوري كرد اما مي توان از سبزي خشك اين گياه نيز استفاده كرد اما در اين حالت توصيه مي شود از روش 'سايه خشك' يا 'فريز' براي نگهداري آن استفاده شود.
متخصص داروسازي گياهي گفت: بهترين حالت استفاده از والك ، بصورت تازه است كه در مناطق گوناگون كشور به عنوان سبزي خوردن و گاهي در طبخ غذاها مانند كوكو بكار گرفته مي شود.
شجاعي افزود: اسانس والك داراي تركيبات گوگردي است.

[Phyto]

کشف داروهاي گياهي 2000 ساله رومي








محموله‌اي از گياهان دارويي 2000 ساله در بقاياي يك كشتي رومي كشف شد.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، روز گذشته باستان‌شناسان غواص ايتاليايي در جريان كاوشهاي خود در بقايايي يک کشتي غرق شده 2000 ساله رومي موفق به كشف محموله‌اي از گياهان دارويي‌ شدند.
به گزارش تلگراف، در بين محموله اين كشتي، ظروف فلزي كپسولي شكل كه از داروهاي ساخته شده از سيفي‌جاتي مثل پياز، هويچ، کلم، يونجه و کرفس پر بوده و به دليل قرار گرفتن در صندوق‌هاي محکم حتا پس از گذشت بيش از 2000 سال، همچنان سالم باقي مانده‌اند، كشف شده‌اند.
به گفته باستان‌شناسان، داروهاي گياهي در 136 صندوق چوبي قرار داشته و از يک کشتي 50 فوتي که در حدود سال 130 پيش از ميلاد مسيح (ع) در نزديکي سواحل شهر «توسکاني» غرق شده، كشف شده‌اند.

[Phyto]

بي‌توجهي؛ مهمترين چالش گياهان دارويي








يك توليدكننده و صادركننده گياهان دارويي معتقد است: بي توجهي به توليد و صادرات گياهان دارويي و نداشتن متولي مشخص بزرگترين معضل در عقب‌ماندگي توليدات اين گياهان است.

جمال‌الدين جلالي در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، با بيان اين‌كه مزيت بالقوه بالايي در كشور براي توليد گياهان دارويي و به تبع آن صادرات و ارزآوري براي كشور وجود دارد، گفت: در حالي كه بسياري از گياهان دارويي را در گذشته با نام ايران مي‌شناختند اكنون به دليل عدم رسيدگي به آن‌ها از صحنه سرزمين پهناور خارج شده يا مقادير آن بسيار كم شده است.

وي عدم توجه به توليد و صادرات گياهان دارويي و نداشتن متولي مشخص را بزرگترين معضل در عقب‌ماندگي توليدات اين گياهان عنوان و اظهار كرد: بايد گياهان دارويي را كه در كارخانه‌هاي جهاني مورد نياز است مجددا احيا و صادرات شود اما معضل اساسي در اين زمينه نبود پژوهش است و بخش دولتي حمايت و سرمايه‌گذاري در اين راستا نداشته است.

به گفته جلالي در حالي كه گياهاني كه امكانات توليد آن در كشور وجود داشته در جهان مورد توجه قرار گرفته و در روزنامه‌هاي تخصصي جهان چاپ شده و اما در كشور ما نتيجه بررسي‌ها وپژوهش‌هاي آن مورد توجه قرار نگرفته است و كسي مسوول پيگيري و حمايت نيست. از سوي ديگر بخش خصوصي به تنهايي توانايي مالي و علمي مناسب را ندارد و بخش دولتي بايد در اين زمينه با توجه به وجود امكانات بالا سرمايه گذاري كند.

اين توليدكننده گياهان دارويي خاطر نشان كرد: با توجه به اين‌كه افزايش شعف وشادي، قدرت بينايي و تقويت حافظه از خواص زعفران در طب ابن‌سينا است در اين زمينه با اعتبار بيش از 150 ميليون توماني بخش خصوصي پژوهشي توسط رييس پژوهشگران دانشكده پزشكي دانشگاه تهران و شش متخصص نورولوژي مطرح كشور انجام شد و كپسول درمان آلزايمر به نام سافراتين كه مشابه كپسول آمريكايي دونه‌پزيل است، توليد شد اما هيچ حمايت و تشويقي از سوي بخش دولتي صورت نگرفت.

وي افزود: كپسول سافرومود نيز از زعفران براي افراد افسرده تهيه شده كه مشابه كپسول پروزك آمريكايي است و نتايج باليني آن به مراتب بهتر از مشابه آمريكايي آن است كه 80 ميليون مصرف‌كننده در جهان دارد.

به گفته اين توليدكننده اين كپسول‌هاي توليد شده از زعفران مورد تاييد بزرگترين نورولوژيست جهان و وزارت بهداشت و درمان قرار گرفته است اما حمايتي براي معرفي اين دارو و مصرف آن نمي‌شود.

وي اظهار تاسف كرد: نتايج پژوهش‌هاي توليد داروهاي گياهي در ايران مورد تاييد متخصصان خارجي قرار گرفته و در كشورهاي اروپايي منتشر مي‌شود اما در ايران مطرح نمي‌شود و تشويقي صورت نمي‌گيرد.

به گفته جلالي يك بسته 60 عددي داروي سافرامود كه براي درمان افسردگي است 20 هزار تومان قيمت دارد كه با توجه به اينكه از زعفران به عنوان گران‌ترين ادويه جهان است، رقم بسيار ناچيزي است.

[Phyto]

سالانه 245 تن انواع گياه دارويي گیلان بدون فرآوري فروخته مي‌شود





معاون بهبود توليدات گياهي جهاد کشاورزي گيلان گفت: سالانه حدود 245 تن انواع گياهان دارويي در استان توليد مي‌شود که همه آنها بدون فرآوري در بازار فروخته مي‌شود.



به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) - منطقه خزر، مهندس بنيادي نبود صنايع فرآوري مهمترين مشکل توليد گياهان دارويي در گيلان عنوان و اظهار كرد: اگر گياهان دارويي توليدي استان فرآوري شود درآمد کشت و برداشت آنها 8 برابر افزايش مي‌يابد. 8 هزار گونه گياه دارويي در کشور شناسايي شده که 80 درصد آن در گيلان مي‌رويد.
وي گفت: در 516 هکتار از زمينهاي منطقه کوهستاني اشکورات رودسر گل گاوزبان کشت مي‌شود و بقيه گياهان دارويي بصورت پراکنده و خودرو در مناطق کوهستاني گيلان مي‌رويد.
وي اظهار كرد: استان گيلان با توجه به تنوع آب و هوايي و بارشهاي مناسب از نظر رويش گياهان دارويي بصورت طبيعي و خودرو و همچنين کشت اين گياهان موقعيت مناسبي دارد.
معاون جهاد کشاورزي استان نيز در اين خصوص گفت: با توجه به مطالعات کارشناسان در زمينه ارزش اقتصادي کشت و برداشت گياهان دارويي، با برنامه ريزي کارآمد در راستاي استفاده بهينه از منابع طبيعي مي ‌توان آروزي ديرينه رشد اقتصاد کشاورزي استان را به واقعيت تبديل کرد.
وي افزود: با توجه به وفور گياهان دارويي در استان، سرمايه گذاري در اين زمينه بايد از اولويت هاي مهم استان باشد، چرا که ميزان سودآوري يک هکتار از گياهان دارويي بسيار بالاست.

[معصومه دیوانعلی]

خبرگزاري دانشجويان ايران - زنجان
سرويس: بهداشت و درمان - عمومي


يک پزشک متخصص گياهان دارويي نسبت به استفاده خودسرانه و سنتي از داروهاي گياهي هشدار داد و گفت: با توجه به اينکه ماده موثر گياهان دارويي در شرايط جغرافيايي مختلف تغيير مي‌يابد، مصرف ناآگاهانه آنها مي‌تواند عوارض مختلفي را به‌دنبال داشته باشد.
دکتر عليرضا يزدي‌نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا - منطقه زنجان، افزود: بسياري از افراد گياهان دارويي را خود از طبيعت جمع‌آوري مي‌کنند که اين امر نيز چندان توصيه نمي‌شود چرا که مشابهات سمي گياهان دارويي بسيار بوده و در برخي موارد تشخيص آنها بسيار مشکل است.
وي تصريح کرد: خريداري داروهاي گياهي از عطاري‌ها دليل بر سلامت آنها نيست و نمي‌توان صرف اينکه در عطاري به فروش مي‌رسد نسبت به سلامت آنها اطمينان پيدا کرد.
يزدي‌نژاد استفاده از قرص‌ها و شربت‌هاي استاندارد شده در داروخانه‌ها را يکي از روش‌هاي توصيه شده در مصرف گياهان دارويي عنوان کرد و اظهار داشت: در تهيه اين داروها از عصاره صددرصد گياهي استفاده مي‌شود ‌ولي با ترکيب با موادي مانند حلال‌ها، کمک حلال‌ها و مواد نگهدارنده ترکيب صد‌در‌صد گياهي دستخوش تغييراتي شده و ديگر نمي‌توان گفت اين قرص‌ها و شربت‌ها کاملا گياهي هستند.
اين پزشک متخصص گياهان دارويي افزود: بر خلاف آنچه در راهنماي مصرف برخي از اين داروها نوشته شده، استفاده از داروهاي گياهي براي زنان باردار و شيرده و افرادي که سابقه بيماري‌هاي چون ديابت و فشار خون دارند بلامانع نيست و بايد توسط پزشک صورت ‌گيرد.
يزدي‌نژاد با اشاره به استفاده از مواد قندي غليظ ‌کننده به جاي مواد نگهدارنده در داروهاي گياهي استاندارد شده ، ابراز کرد: اين ترکيبات قندي موجب احتياط مصرف در زنان باردار و بيماران ديابتي مي‌شود.

[معصومه دیوانعلی]

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: پژوهش - پايان نامه


مصرف خوراکي و تزريقي داخل صفاقي عصاره گياه وج بر ميزان حافظه و افزايش يادآوري اطلاعات در موش‌هاي صحرايي نر موثر است.
به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا، منطقه علوم پزشکي تهران، محسن خليلي دانشيار فيزيولوژي دانشکده پزشکي دانشگاه شاهد، مطالعه‌اي تجربي را با هدف بررسي خواص گياه وج(Acorus calamus L) به عنوان يكي از گياهان شاخص طب سنتي در جهت تقويت حافظه انجام داده است.
كاهش سطح حافظه و يادگيري طي گذشت زمان در اثر فاكتورهاي مختلف به خصوص پيري مغز تاثير بسزايي در روند زندگي انسان داشته است. از طرف ديگر كمبود و يا نبود مكانيسم‌هاي پيشگيري و درمان، مطالعه بر روي اين بيماري را مهم ساخته است.
براي اين منظور موش‌هاي صحرايي نر به طور تصادفي به دو گروه كنترل و تحت درمان تقسيم شدند. در گروه درمان گياه وج به دو شكل خوراكي(پودر گياه مخلوط شده با غذاي استاندارد موش با نسبت 25/6 درصد) به مدت دو هفته و تزريقي در سه دوز 25، 50 و 100 ميلي‌گرم بر كيلوگرم به شكل داخل صفاقي مورد استفاده قرار گرفت. موش‌هاي گروه‌هاي مختلف وارد آزمون‌هاي يادگيري با ماز Yشكل و جعبه شاتل جهت بررسي رفتار اجتنابي غير فعال مي‌شدند و داده‌هاي آن‌ها ثبت مي‌شد.
يافته‌ها بيانگر اين مطلب است که تاخير حين عبور از ماز و جعبه شاتل در گروه‌هاي خوراكي و تزريقي با دوز 100 ميلي‌گرم بر كيلوگرم تفاوت معني داري نسبت به گروه كنترل نشان مي‌دهد. همچنين ميزان بروز رفتار تناوبي در گروه درمان خوراكي نسبت به گروه كنترل افزايش معني‌داري را پيدا كرد.
به طور كلي نتايج اين تحقيق نشان داد كه مصرف خوراكي و تزريقي با دوز بالا گياه وج قادر است ميزان يادآوري اطلاعات را افزايش دهد

[orkideh4]

معاون پژوهشي جهاد دانشگاهي واحد آذربايجان شرقي، راه‌اندازي کارخانه اسانس‌گيري را از اولويت‌هاي مركز خدمات تخصصي گياهان دارويي جهاد دانشگاهي عنوان کرد.
عليرضا هادي‌پور در حاشيه بازديد از نخستين نمايشگاه توانمندي‌هاي جهاد دانشگاهي واحد آذربايجان شرقي در گفت‌وگو با خبرنگار علمي ايسنا، منطقه آذربايجان شرقي، با بيان اين‌که مركز خدمات تخصصي گياهان دارويي زير نظر معاونت پژوهشي جهاد دانشگاهي فعاليت خود را از سال 89 آغاز کرده است، اظهار كرد: در 10 ماهه گذشته، مجوز اين مرکز اخذ شده و هم‌اکنون با تملک 30 هکتار زمين در شهرستان ملکان، مورد بهره‌برداري قرار گرفته است.
وي با بيان اين‌که کشت 5 هکتار از اين زمين‌ها در سال 90 جزو برنامه‌هاي اين مرکز بود، افزود: براي سال آينده در نظر داريم اين ميزان را با کاشت 10 گونه گياهي به 30 هکتار تعميم دهيم.
هادي پور با يادآوري اين‌که در سال جاري فقط به برداشت محصولات و خشک کردن آن‌ها اکتفا خواهد شد، تصريح كرد: براي امسال، کارگاه و کارخانه اسانس‌گيري نيز راه‌اندازي خواهد شد.
وي خاطرنشان کرد: کاشت و صرفا خشک کردن گياهان دارويي، 10 درصد سود دارد در حالي که با اسانس‌گيري اين رقم به 30 درصد و در صورت تبديل شدن به داروهاي گياهي، 50 درصد ارزش افزوده خواهيم داشت.

[tara96]

راه اندازي نخستين بانك اسانس و عصاره کشور

رييس مركز ملي ذخاير ژنتيكي در ادامه با اشاره به اينکه با استفاده از اسانس‌ها و عصاره‌هاي موجود در اين بانك امكان انتخاب تركيبات جايگزين وجود دارد، اضافه کرد: امروزه استفاده از آنتي اكسيدان هاي سنتزي (BHT,BHA) در نگهداري و جلوگيري از اكسيد شدن سريع مواد غذايي مرسوم شده است ولي مطالعات زيادي نشان از آ‌سيب‌هاي جبران ناپذير اين تركيبات بر سلامت انسان دارد لذا به نظر مي‌رسد استفاده از آنتي اكسيدان‌هايي با منشاء‌ طبيعي از جمله تركيبات جدا شده از گياهان مي‌تواند در سلامت انسان بسيار مفيد باشد.
رييس مركز ملي ذخاير ژنتيكي و زيستي جهاد دانشگاهي از راه‌اندازي نخستين بانك اسانس و عصاره کشور با بيش از 850 نمونه اسانس، عصاره و ماده گياهي خبر داد.

دكتر سيدابوالحسن شاهزاده فاضلي در گفت‌وگو با ايسنا اظهار كرد: بانك اسانس و عصاره يكي از بانك‌هاي گياهي مركز ملي ذخاير ژنتيكي و زيستي است كه با جمع‌آوري و نگهداري بذور گياهان مختلف مانند اكثر گونه‌هاي ارتميزياي بومي ايران و گياهان دارويي و با دارا بودن مزرعه و گلخانه تحقيقاتي، سردخانه‌هاي نگهداري بذور و نيروي متخصص، توانايي كشت و پرورش گياهان مورد نياز براي تهيه اسانس،‌عصاره و نگهداري اين گياهان به صورت پودر شده را دارد.

وي با تاكيد بر تحقيقات گياهي در زمينه‌هاي دارويي و غذايي به عنوان يكي از مهمترين حوزه‌هاي تحقيقاتي اين بانک، تصريح كرد: با توجه به اهميت سرعت بخشي به روند تحقيقات اين حوزه، اين بانك مي‌تواند در كاهش زمان و هزينه تمام شده و افزايش اعتبار تحقيق براي محققان كشور موثر واقع شود و از سوي ديگر يكي از بزرگترين گام ها در حوزه تحقيقاتي گياهان دارويي و غذايي به شمار آيد.

رييس مركز ملي ذخاير ژنتيكي و زيستي ايران افزود: در صورت نبود چنين بانك‌هايي محققان براي انجام پروژه تحقيقاتي خود مجبور به شناسايي، جمع‌آوري، نگهداري و انجام آزمايشات لازم بر روي اسانس‌ها و عصاره‌هاي گردآوري شده از تمام مناطق مورد نظر خود در كشور خواهند بود و اين در حالي است كه بانك اسانس و عصاره وظيفه انجام اين فعاليت‌ها را داشته و مي‌تواند در صرفه جويي هزينه و زمان انجام پروژه تحقيقاتي تاثير بسزايي داشته باشد.

شاهزاده فاضلي با بيان اينكه تاکنون بيش از 850 نمونه اسانس و عصاره و ماده گياهي بومي كشور در اين بانك ذخيره شده است، خاطرنشان كرد: كار جمع‌آوري نمونه‌ها از سال 89 آغاز شده كه در حال حاضر حدود شش هزار بذر از گياهان ايراني را در اختيار داشته و از اين ميان موفق به ثبت، نگهداري و تهيه شناسنامه 850 نمونه اسانس و عصاره شده‌ايم.

رييس مركز ملي ذخاير ژنتيكي و زيستي ايران با بيان اينكه بانك اسانس و عصاره توانايي نگهداري نمونه‌هاي گياهي را در سه شكل اسانس، عصاره و ماده گياهي خشك دارد در خصوص كاربردهاي اين بانك افزود: استفاده‌هاي دارويي از جمله كاربردهاي مفيد اين بانك در حوزه تحقيقات دارويي است چرا كه گياهان به دليل داشتن تركيبات منحصر به فرد مي‌توانند منبعي براي توسعه داروهاي مفيد در نظر گرفته شوند و از اين جهت بانك اسانس و عصاره در بخش آناليز تركيبات، امكان تهيه كتابخانه‌اي از تركيبات فيتوشيميايي براي هر گياه را دارد. بدين ترتيب با ايجاد پايگاه اطلاعاتي، تركيبات موجود در گياه و ميزان غلظت آن در زمان‌هاي رويشي مختلف، مشخص مي‌شوند.

وي اضافه كرد: همچنين با استفاده از داده‌هاي مقالات و با پي بردن به تركيبات موثر هر گياه مي‌توان با جست‌وجو در پايگاه اطلاعاتي و با در نظر گرفتن اين مساله كه اين تركيبات در گياهان ديگر نيز ممكن است به مقدار زياد وجود داشته باشد، گياهي مناسب جهت استفاده به عنوان گياه دارويي انتخا ب كرد.

شاهزاده فاضلي با اشاره به اينكه پايداري تركيبات موثر از ديگر اهداف ايجاد اين بانك است تا با توجه به دوام پايين تركيبات فيتوشيميايي ايجاد تغييرات ساختاري براي پايدار كردن تركيبات موثر صورت گيرد درباره كاربردهاي اين بانك در حوزه صنايع و مواد غذايي به ايسنا گفت: از آنجا كه كاربرد تركيبات شيميايي در مواد غذايي به عنوان طعم دهنده و تركيبات رنگي، روز به روز محدود مي‌شود؛ لذا، متخصصان امر درپي جايگزيني و استفاده از تركيبات فيتوشيميايي با ساختار طبيعي در مواد غذايي هستند به گونه‌اي كه اخيرا در صنعت غذايي آلمان استفاده از برخي رنگدانه‌هاي سنتزي شيميايي با ابهام روبرو شده است.

رييس مركز ملي ذخاير ژنتيكي در ادامه با اشاره به اينکه با استفاده از اسانس‌ها و عصاره‌هاي موجود در اين بانك امكان انتخاب تركيبات جايگزين وجود دارد، اضافه کرد: امروزه استفاده از آنتي اكسيدان هاي سنتزي (BHT,BHA) در نگهداري و جلوگيري از اكسيد شدن سريع مواد غذايي مرسوم شده است ولي مطالعات زيادي نشان از آ‌سيب‌هاي جبران ناپذير اين تركيبات بر سلامت انسان دارد لذا به نظر مي‌رسد استفاده از آنتي اكسيدان‌هايي با منشاء‌ طبيعي از جمله تركيبات جدا شده از گياهان مي‌تواند در سلامت انسان بسيار مفيد باشد.

وي در خصوص ديگر كاربردهاي بانك اسانس و عصاره در زمينه صنايع آرايشي و بهداشتي اذعان كرد: از گذشته‌هاي دور براي افزايش رضايت‌مندي مشتريان مواد آرايشي بهداشتي از گياهان خوشبو و با ويژگي‌هاي دارويي خاص استفاده مي‌شد. اما سوالي كه هميشه در اين زمينه وجود داشت اين بوده كه آيا تركيبات ديگر گياه باعث ايجاد مشكل نخواهد شد؟ به طور كلي امروزه استفاده از گياهان به صورت علمي‌تر انجام مي‌شود؛ بدين ترتيب كه اسانس و عصاره ابتدا در مرحله تخليص وارد شده و تركيبات موثر را از تركيبات مزاحم جدا مي‌كنند كه در كيفيت مواد توليدي بسيار حائز اهميت است.

شاهزاده فاضلي درباره اهميت جهاني اين بانك اظهار كرد: امروزه كشورهاي دنيا به منظور استفاده دارويي، تجاري و صنعتي از گياهان سرمايه‌گذاري‌هاي كلاني داشته و به پيشرفت‌هاي قابل توجهي دسته يافته‌اند كه مثال بارز آن مركز KRBIB كشور كره جنوبي است كه امروزه به عنوان يكي از پيشگامان استفاده از گياهان در درمان بيماري‌هاي كه استفاده از داروهاي سنتزي غربي در مورد آ‌نها رضايت بخش نيست، فعاليت مي‌كند. اين مركز با داشتن بانك عصاره (شامل چهار هزار گياه)، همچنين جمع‌آوري گياهان بومي كشور كره جنوبي، بررسي ويژگي‌هاي آنها و همچنين ارائه اين گياهان به مراكز مختلف جهت آ‌ناليز و بررسي ويژگي‌هاي مختلف آنها، گام بلندي در پيشبرد اهداف ملي كشور خود برداشته است.

وي ادامه داد: همچنين شركت TimTek در آ‌مريكا و روسيه نيز در اين زمينه فعاليت‌هاي زيادي داشته است به گونه‌اي كه در بانك عصاره اين مركز 2600 نمونه عصاره و همچنين 9 هزار ماده گياهي به منظور برآورده كردن نياز كارشناسان و همچنين حمايت از ديگر مراكز تحقيقاتي تهيه و نگهداري مي‌شود. اين مراكز در گام بعدي اقدام به جداسازي تركيبات گياهي و تشكيل كتابخانه‌اي از آنها كرده‌ كه مي‌توان انتظار رشد و شناسايي تركيبات موثره را به صورت تصاعدي از اين طرح‌ها داشت.

رييس مركز ملي ذخاير ژنتيكي و زيستي ايران با اشاره به رويكرد جهاني براي استفاده از گياهان و تركيب‌ها طبيعي در صنايع دارويي، آرايشي – بهداشتي و غذايي و اينكه ايران اسلامي از ديرباز مهد علم و تمدن بشري به ويژه از نظر علوم پزشكي و طب بوده است؛ گفت: تنوع اقليمي، گونه‌اي و ذخاير ژنتيكي از ويژگي‌هاي بارز ايران است چرا كه با بهره‌گيري از بيش از هشت هزار گونه گياهي همواره استفاده از گياهان دارويي و تامين دارو از منشاء گياه جزو ويژگي‌هاي بارز طب ايراني محسوب شده و در اين ميان وجود يك بانك اسانس و عصاره گياه با هدف تسهيل تامين نيازهاي علمي و پژوهشي اعم از مراكز و موسسات تحقيقاتي آموزشي داخلي و خارجي مي‌تواند ايفاي نقش كند.

شاهزاده ‌فاضلي در ادامه اظهار كرد: مركز ملي ذخاير ژنتيكي و زيستي ايران يكي از نهادهاي كليدي در زيرساخت‌هاي علمي و فناوري زيستي است كه با تهيه‌، نگهداري و ارائه مواد بيولوژيك نقش بسزايي در علوم پزشكي بهداشتي، صنايع نساجي، شيميايي، داروسازي، غذايي و لبني، كشاورزي، دفع سموم و آفات نباتي و آ‌لودگي‌هاي زيست محيطي، حفظ تنوع زيستي و محيط زيست نيز تحقيقات بنيادي دارد.

وي در پايان از آمادگي بانك اسانس و عصاره مركز ملي ذخاير ژنتيكي زيستي ايران براي ارائه خدمات تخصصي در زمينه ثبت، ذخيره، مصرفي و ارائه گونه‌هاي مختلف به مراكز علوم پزشكي و بهداشتي، صنايع نساجي، شيميايي، داروسازي، غذايي، لبني و كشاورزي خبر داد.

[معصومه دیوانعلی]

هلي کردن 12 گونه گياه دارويي در کشور ايجاد هرباريوم گياهان دارويي
.:اهلي کردن 12 گونه گياه دارويي در کشور/ ايجاد هرباريوم گياهان دارويي
عضو هيئت علمي بخش تحقيقات جنگل و مرتع مرکز تحقيقات کشاورزي و منابع طبيعي استان قزوين از اهلي کردن گياهان دارويي در اين استان خبر داد و گفت: از 200 گونه گياهان دارويي شناسايي شده 12 گونه به منظور افزايش ماده موثره اهلي شدند.
سيدرضا رزاز هاشمي در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به فعاليتهاي اين مرکز گفت: عمده تحقيقات ما در بخش منابع طبيعي در زمينه گياهان دارويي است که ايستگاه تحقيقاتي آن در منطقه الموت که مهد گياهان دارويي در استان است متمرکز شده و طرحهاي تحقيقاتي زيادي در زمينه شناسايي گياهان دارويي در معرض نابودي، اهلي کردن آنها و توصيه آن به کشاورزان منطقه براي کشت و توسعه در دستور کار قرار گرفته است.
وي تعداد گونه هاي گياهان دارويي شناسايي شده در سطح استان را بالغ بر 200 گونه ذکر کرد و اظهار داشت: در اين راستا هرباريومي از گياهان دارويي در مرکز راه اندازي کرديم و در آن ضمن مشخص کردن گونه ها و مکانهاي رويش گياهان موجود در استان، تحقيقاتي بر روي اين گياهان بر اساس اهميت، اسانس و ماده موثره اي که دارند به ترتيب اولويت در حال انجام است.
هاشمي با تاکيد بر اينکه برخي از گياهان دارويي به ويژه در منطقه الموت از زمان حسن صبا کشت مي شده است، اضافه کرد: در بعضي از روستاها کشت گياهان دارويي از زمانهاي بسيار قديم تاکنون به صورت قديمي و سنتي رايج بوده است. از آنجا که گياهان دارويي در شرايط مختلف کشت داراي مواد موثره و اسانس هاي متفاوتي هستند از اين رو طرحها و پروژه هايي در دستور کار قرار داديم تا با تعيين نوع کشت از نظر ارتفاع کشت، ميزان آبياري و کود، گياهان دارويي را با حداکثر ماده موثره توليد کنيم.
اهلي کردن گياهان دارويي
وي به فعاليتهاي اين بخش در زمينه اهلي کردن گياهان دارويي اشاره کرد و به مهر گفت: گياهان دارويي به صورت سنتي کشت مي شوند از اين رو پژوهشگران اين بخش به منظور افزايش ماده موثره اين نوع گياهان، پروژه هاي تحقيقاتي را اجرايي کردند تا با اهلي کردن اين گياهان و توصيه آن به کشاورزان به بهترين اسانس ها و بيشترين ماده موثره در اين گياهان دست يابند.
هاشمي با اشاره به تعداد گونه هاي اهلي شده خاطرنشان کرد: از 200 گونه گياهان دارويي شناسايي شده 12 گونه آن اهلي شده است که برخي از آنها به صورت جوشانده و يا خشک استفاده مي شوند و بعضي ديگر نيز در شرکتهاي داروسازي طي فرايندهاي شيميايي به دارو تبديل مي شوند.
شناسايي گونه هاي جديد گياهان دارويي
عضو هيئت علمي بخش تحقيقات جنگل و مرتع مرکز تحقيقات کشاورزي استان قزوين به نمونه هاي گياهان دارويي در اين منطقه اشاره کرد و يادآور شد: گياه "آويشن" از جمله گياهان دارويي موجود در منطقه است که براي درمان بيماريهاي معده موثر است ضمن آنکه داراي خاصيت آرامش بخش است که پروژه هايي در زمينه شناسايي گونه هاي جديد، اهلي کردن و تعيين ميزان مواد موثره آنها در دستور کار قرار دارد.
وي "مرزه" را از ديگر گونه هاي منحصر به فرد در منطقه نام برد و به مهر گفت: "مرزه سهندي" که در ارتفاعات "آوج" کشت مي شود از گونه هاي منحصر به فردي است که با طرحهاي تحقيقاتي که در اين زمينه تعريف شد توانستيم گونه هايي از آن را شناسايي کنيم. مراحل تحقيقاتي اين طرحها به پايان رسيده و براي توليد و فراوري معرفي شده است.
به گفته وي اين گياه داراي خاصيت آرام بخشي است.
هاشمي معرفي گونه هاي سازگار با شرايط زيست محيطي استان را از ديگر اقدامات اين بخش دانست و در اين باره گفت: در استان قزوين برخي گونه هاي گياهان دارويي به صورت ديم کشت مي شوند و برخي به صورت آبياري. از اين رو در اين پروژه گونه هايي از اين گياهان به کشاورزان معرفي مي شوند تا ضمن سازگاري با شرايط آب و هوايي استان بتوانند به صورتهاي ديم و آبياري کشت شوند.

[معصومه دیوانعلی]

رييس پژوهشکده صنايع شيميايي سازمان پژوهش هاي علمي و صنعتي ايران گفت: نحوه اسانس و عصاره گيري گياهان دارويي به روش علمي و روز دنيا در قالب کارگاه آموزشي فراوري گياهان دارويي با حضور متخصصان داخلي و خارجي آموزش داده مي شود.


http://www.irna.ir/NewsMedia/Photo/Smal_Pic/2010%5C5%5C8%5Cimg634089315319375000.jpg
ذاکر بحريني روز يکشنبه در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا افزود: 12 نوع فن آوري براي استخراج عصاره و اسانس گياهان دارويي در دنيا رايج است که متاسفانه اين کار هنوز به روش سنتي در کشور انجام مي شود.
وي اظهار داشت: ايران به روش سنتي خيساندن و يا جوشاندن ، عصاره با اسانس گياهان را به دست مي آورد که بدون شک تلفات زيادي نيز به همراه دارد.
بحريني ادامه داد: ازاين رو پژوهشکده صنايع شيميايي سازمان پژوهش ها اقدام به برگزاري کارگاه آموزشي در خصوص نحوه علمي عصاره و اسانس گيري گياهان به روش هاي پيشرفته دنيا در تاريخ 29 الي 30 خرداد ماه در پژوهشکده صنايع شيميايي مجتمع عصر انقلاب کرده است.
بحريني با اشاره به اينکه تاکنون حضور استاداني از کشورهاي مالزي ، پاکستان و هند دراين کارگاه قطعي شده است گفت: دراين کارگاه نحوه عصاره و اسانس گيري به روش هاي روز دنيا، نحوه بسته بندي و بعد تجاري سازي محصولات آموزش داده مي شود.
وي " ارائه وضعيت موجود و چشم انداز آينده محصولات دارويي گياهي " ، "‌ معرفي آخرين فناوري هاي فرآوري داروهاي گياهي" ، "‌ برگزاري نمايشگاه فناوري هاي مرتبط و موجود در کشور" و " ارائه راه کارهاي مناسب جهت تجاري سازي فناوري وفرآورده هاي دارويي گياهي" را از محورهاي برگزاري اين کارگاه عنوان کرد.
رييس پژوهشکده صنايع شيميايي سازمان پژوهش هاي علمي و صنعتي ايران افزود: اين سازمان تا کنون چهار روش نوين استخراج عصاره و اسانس گياهان را به صورت پايلوت به دست آورده که دراين کارگاه به ارائه اين فناوري مي پردازد.
وي اظهارداست: همچنين در کنار کارگاه نمايشگاهي از آخرين دستاوردهاي شرکت هاي مرتبط برگزار مي شود که مي توانند محصولات خود را عرضه کنند.
به گفته بحريني کارگاه آموزشي فرآوري گياهان دارويي به همت پژوهشکده صنايع شيميايي سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران و حمايت ستاد گياهان دارويي معاونت علمي و فناوري رياست جمهوري، مرکز منطقه‌اي علوم و انتقال فناوري (IOR-ARC)، معاونت توسعه فناوري وزارت صنايع و معادن و دانشگاه صنايع و معادن ايران برگزار مي شود.
علاقمندان براي کسب اطلاعات بيشتر و ثبت نام براي دوره مذکور به نشاني اينترنتي chemistry.irost.org و پست الکترونيک chemistry@irost.org (chemistry@irost.org) مراجعه و يا با شماره مستقيم و نمابر دفتر پژوهشکده 02282276637 – 02282276265 تماس بگيرند

[معصومه دیوانعلی]

از خانواد توت بخوريد! مي‌پرسيد چرا؟ چون توت با خاصيت آنتي‌اكسيداني‌اش مي‌تواند از ابتلا به بسياري از بيماري‌ها جلوگيري کند.متاسفانه اين خانواده گاهي به دليل طرفداران فراوانش با قيمت بالايي فروخته مي‌شود و همين موضوع بعضا کاهش مصرف آن را به دنبال دارد.اين در حالي است كه برخي از متخصصان تغذيه در تلاش‌اند خوردن متعارف اين گروه از ميوه‌ها را كه به انواع و اقسام مختلفي در سراسر دنيا پراكنده‌اند،همگاني كنند؛چرا كه هريک از آنها داراي خواص متفاوتي هستند...
دكتر محمد رضا وفا،متخصص تغذيه و رژيم درماني در زمينه ارزش غذايي گروه توت‌ها،روي توت آبي تأكيد ويژه‌اي دارد و مي‌گويد ارزش غذايي توت آبي بيشتر ازساير توت‌ها است؛اين در حالي است كه در كشور ما تنها توت فرنگي، شاتوت و برخي توت‌هاي معمولي كشت مي‌شوند و توت آبي بيشتر در كشور‌هاي اروپايي و آمريكايي است.اما به رغم اين مساله،خوشبختانه توت‌ها داراي خواص مفيد مشترك زيادي هستند.دكتر وفا از ميان اين فوايد مشترك،روي موارد زير تاكيد دارد: «انواع توت‌ها حاوي تركيبات فعال رنگيني به نام آنتوسيانين‌ها هستند كه از گروه فلانوييد‌ها محسوب مي‌شوند و علاوه بر آنكه در تعيين نوع رنگ توت‌هاي آبي،سياه و قرمز نقش دارند،مثل يک آنتي‌اكسيدان عمل مي‌کنند.به اين صورت كه با استفاده از ويژگي آنتي‌اكسيداني خود،موادي را كه خاصيت اكسيداني داشته و بعضا باعث ايجاد بيماري‌هايي چون فشار خون،بيماري‌هاي قلبي‌عروقي و سرطان‌هامي‌شوند،نابود مي‌كنند.»خاصيت ضد‌التهابي از ديگر فوايد اين ميوه است كه با توجه به افزايش روز افزون بيماري آرتريت روماتوييد كه اين روز‌ها به ويژه بسياري از زنان با آن دست و پنجه نرم مي‌كنند،خوردن اين ميوه نه تنها ضرري ندارد بلكه مفيد هم هست.طبق اظهارات اين متخصص تغذيه و با توجه به اينكه بيماري‌هاي قلبي‌عروقي در حال افزايش است و در بسياري از موارد غذا‌هاي چرب و سرشار از كلسترول در ايجاد آن نقش دارند،باز هم توت مي‌تواند موثر عمل کند چرا كه سلولز فراوان در توت‌ها باعث عدم جذب چربي‌ها و در نتيجه كاهش چربي خون و عوارض حاصل از آن مي‌شود.

خواص توت فرنگي
توت فرنگي يكي از توت‌هايي است كه نه تنها در پيشگيري از بيماري‌ها موثر است بلكه براي درمان بيماري‌ها نيز مي‌توان از آن استفاده كرد.طبق توصيه‌هاي دكتر وفا، از دير باز توت فرنگي به دليل اينكه در برگ و ريشه آن تانن وجود دارد، به عنوان ضد‌اسهال و ادرار آور استفاده مي‌شده است. البته اين موضوع تناقضي با خاصيت مسهلي اين ميوه پيدا نمي‌كند چرا كه طبق برخي تحقيقات املاح موجود در توت فرنگي با انقباض و انبساط عضلات روده مي‌تواند در درمان يبوست نيز به‌کار رود.به‌علاوه،اين ميوه در بهبود عملكرد بيماري‌هاي قلبي‌عروقي،پر فشاري خون،نقرس،به ويژه در بيماري‌هاي لثه به جهت ويتامين c فراواني كه دارد نيز مي‌تواند مفيد واقع شود.در كنار اين فوايد،دكتر وفا به اين نكته نيز اشاره کرد: «توت فرنگي ترجيحا با خامه و شكر مصرف نشود؛چرا كه اين كار باعث كاهش خواص اين ميوه و از سوي ديگر، باعث افزايش كالري و افزايش وزن مي‌شود.»وي همچنين اضافه كرد: «افرادي كه با خوردن اين ميوه دچار واكنش‌هاي حساسيتي مثل راش‌ها و بثورات پوستي يا عوارض گوارشي مي‌شوند و كساني كه معده اي حساس دارند يا مبتلا به بيماري‌هاي كهير،اگزما و آسم هستند؛ بهتر است از خوردن اين ميوه بپرهيزند.»

از توت سفيد تا شاتوت
توت سفيد و شاتوت سرشار از املاح معدني،تانن و ويتامين‌ها هستند.ملين بودن،سهل كردن جريان ادرار و پيشگيري از عفونت‌هاي ادراري از ديگر خواص اين ميوه‌ها است.هر چند كه توت به صورت خشك در برنامه غذايي تعداد زيادي از افراد مبتلا به بيماري ديابت جايگاه ويژه‌اي دارد و از فوايد آن حساب مي‌شود اما بايد به اين توصيه مهم دكتر وفا توجه شود: «قند موجود در توت، فروكتوز يا قند ميوه است كه سرعت هضم و جذب آن نسبت به گلوكز كمتر است اما در نهايت باعث افزايش قندخون مي‌شود؛بنابراين اگر متخصصان به افراد ديابتي توصيه مي‌كنند به جاي قند معمولي از توت خشك به همراه چاي استفاده كنند،به اين مفهوم است كه اين قند ميوه از جنبه كيفيتي، نسبت به قند‌هاي معمولي ارجحيت دارد ولي چنانچه در ميزان مصرف آنها زياده‌روي شود، سودي براي بيمار نخواهد داشت و چه بسا مضر هم خواهد بود.»

براي كاهش آلودگي‌
انواع توت‌ها در معرض آلودگي‌هاي مختلفي قرار دارند؛به طوري كه طبق اظهارات دكتر ابوالفتح شجاعي،فوق تخصص ميكروبيولوژي موادغذايي،تمامي توت‌ها در صورت تماس با فضله پرندگان ممكن است با ميكروب‌هاي سالمونلا،اي كولاي،انواع و اقسام ويروس‌ها و قارچ‌ها آلوده شوند.به ويژه در ارتباط با توت‌هاي تازه در صورتي كه يك توت آلوده داخل ظرفي قرار بگيرد،اين امر مي‌تواند تمامي توت‌هاي داخل ظرف را آلوده كند و چنانچه سموم دفع آفات نباتي در اين محصولات استفاده شده باشد و حداقل فاصله زماني دو ماهه از هنگام استفاده از سم تا مصرف رعايت نشود، فرد با توجه به نوع سم مصرفي در معرض انواع و اقسام بيماري‌هاي كبدي وسرطان‌ها قرار خواهد داشت.فراموش نکنيد که در توت خشك سمي وجود ندارد چون سم‌ها تجزيه شده‌اند اما در توت‌هاي تازه يا توت فرنگي كه ميوه‌هايي هستند كه بدون پوست مصرف مي‌شوند،از آنجا كه سم وارد گوشت اين ميوه‌ها مي‌شود،رعايت نكردن اين فاصله زماني خطرناك است.دكتر شجاعي در ادامه اين نكته مهم را اضافه مي‌کند که: «اگر ميوه توت فرنگي روي زمين بخوابد، تمامي ميكروارگانيسم‌هاي خاك نيز مي‌توانند آن را آلوده كنند. بنابراين شستشوي آنها قبل از مصرف، آن هم 2 تا 3 دفعه با آب، الزامي است.»

[tnttn]

پایان برداشت گل گاوزبان در گیلان/ تولید ۲۳۸‬تن گل گاو زبان در گیلان

http://www.iana.ir/files/images/news_images/IANA_News_n-900518-02_2011-8-9_10-33-50.jpg




هم اکنون ۵۱۹ ‬هکتار از اراضی استان گیلان به صورت دست کاشت به این گیاه اختصاص دارد که حدود ‪۲۳۸ تن گل گاو زبان از این اراضی برداشت می شود.

امسال 287 تن گل گاوزبان به ارزش 80 میلیارد ریال در گیلان برداشت شده است که در مقایسه با سال گذشته 155 تن بیشتر بوده است.

بر اساس این گزارش، تاریخ کاشت بذر از اواخر اسفندماه تا خردادماه است چنانچه منطقه دارای زمستان خیلی سرد نباشد عملیات کاشت را می توان در پاییز انجام داد که در این صورت گیاهان سبزشده در اردیبهشت سال بعد به گل می نشینند درحالی که گیاهان کاشته شده در بهار هیچ وقت زودتر از ماه تیر گل نمی دهند.
هم اکنون ۵۱۹ هکتار از اراضی استان گیلان به صورت دست کاشت به این گیاه اختصاص دارد که حدود ۲۳۸ تن گل گاو زبان از این اراضی برداشت می شود.
از این میزان زمین زیر کشت گل گاوزبان ۴۰۰ هکتار در ارتفاعات اشکورات رودسر و بقیه در ارتفاعات تالش واقع شده است.
ارزش ریالی محصول برداشتی این گیاه ۲۸ میلیارد و ۶۰۸ میلیون ریال است و هم اکنون هر کیلو به قیمت حدود ۲۰ هزار ریال در بازارهای مختلف استان عرضه می شود.
میزان تولید گل گاو زبان در هر هکتار به طور متوسط ۶۰۰ کیلوگرم است که از هر ۱۰ کیلوگرم گل تر یک کیلو گل خشک به دست می آید.
نوع گل گاو زبان کشت شده در گیلان ایکیوم آمونیوم است.
جهاد کشاورزی برای احداث مزارع دارویی مجوز صادر و در صورت داشتن شرایط لازم کشاورزان را برای دریافت تسهیلات به بانک معرفی می کند و همچنین طرح توسعه کشت گل گاو زبان و ایجاد صنایع تبدیلی آن در دست تنظیم است.
این گیاه جزو گیاهان بومی گیلان است و تقریبا در همه مراتع استان یافت می شود اما زمینهای کوهپایه ای برای کشت آن مناسبتر است.
کشت این گیاه دارویی مفید و دارای ارزش اقتصادی است و فرصت مناسبی برای کشاورزان استان است. شرایط مناسب آب و هوایی هنگام گلدهی گل گاوزبان و رعایت اصول بهزراعی را از مهمترین دلایل افزیش برداشت گل گاوزبان اعلام کرد گل گاوزبان در مناطق کوهستانی رودسر، املش، رودبار، سیاهکل و تالش کشت می شود.
مصرف گل گاوزبان در تسکین اعصاب و درمان روماتیسم و ناراحتیهای کلیه موثر است.

[Phyto]

رييس مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان اصفهان گفت: اصفهان به لحاظ تنوع اقليمي، بيشترين توليد گياهان دارويي را در كشور دارد.
دوازده امامي در گفت‌وگو با خبرنگار پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، منطقه اصفهان، سطح زير كشت گياهان دارويي را در اين استان 243 هكتار اعلام و اظهار كرد: هم اكنون بيش از 3 هزار و 531 تن گياه دارويي در استان اصفهان توليد مي‌شود.
وي بيشترين گياهان دارويي توليد شده در استان اصفهان را رزماري، آلوورا ، ‌كاكله و قدومه اعلام و تصريح كرد: استان اصفهان همچنين با سطح زير كشت حدود 10 هكتار فضاي گلخانه‌اي و توليد سالانه 940 تن آلوورا، بزرگترين توليد كننده اين گياه با ارزش دارويي در كشور است.

[Phyto]

عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي مشهد در مقاله‌اي اثرات استفاده از گياه حنا بر بهداشت و سلامت را در بيان معصومين(ع) و تحقيقات پزشکي مورد مطالعه قرار داده است.
به گزارش خبرنگار پژوهشي ايسنا، دکتر موسي الرضا حاج‌زاده، استاد فيزيولوژي و فارماکولوژي دانشگاه علوم پزشکي مشهد در مقاله‌اي که به نخستين همايش طب الرضا (ع) ارائه کرده، خواص اين گياه را مورد مطالعه قرار داده است.
استاد فيزيولوژي و فارماکولوژي دانشگاه علوم پزشکي مشهد افزود: اين گياه سودمند داراي اثرات ضد توموري، ضد باکتري و ضد قارچ است. همچنين استفاده از آن در گذشته براي معالجه جذام، يرقان و ناراحتي‌هاي پوستي در بين مردم رايج بوده است.
حاج‌زاده خاطرنشان كرد: از ديگر خواص متعدد اين گياه مي‌توان به اثربخشي در سوختگي و التيام زخم‌ها، ضرب خوردگي و نيز بهبود علائم نوعي سردرد اشاره کرد.
وي تصريح كرد: به فرموده پيامبر اعظم(ص)، حنا سرور گياهان خوشبو است و استفاده از آن سنت است، همچنين آن حضرت براي حنا 14 خاصيت ذکر فرموده‌اند که از جمله آن‌ها مي‌توان به خوشبو شدن دهان و بدن، زيبايي و معطر بودن، بهبود قدرت بينايي و ايجاد آرامش اشاره کرد.
حاج زاده تصريح كرد: همچنين بررسي‌هاي جديد نشان مي‌دهد که حنا داراي اثرات ضد تب، ضد التهاب و خواب‌آور است و امروزه از آن در ساخت دارو، صنايع آرايشي، براي ساخت رنگ مو و کرم‌هاي ضد آفتاب استفاده مي‌شود و به علت بي ضرر بودن مصرف آن به شکل جايگزين رنگ‌ها مورد توجه است

[tnttn]

خطر انقراض گياهان دارويي ايران به دليل برداشت بي رويه و قاچاق :




http://www.khorasannews.com/NewsImage.aspx?id=211166&filename=2001.jpg



۸ هزار گونه گياهي در ايران وجود دارد که ۱۸۰۰ گونه آن گياهان دارويي بوده و بخش عمده اي از آن بومي ايران است و در ديگر مناطق قابليت رويش ندارد سودآوري کلان و توجه روزافزون به تجارت گياهان دارويي روند قاچاق آن را تشديد کرده است و همين امر تخريب و نابودي رويشگاه ها را به همراه دارد. به طوري که مسئولان اعلام مي کنند، قاچاق گياهان دارويي ۱۰ برابر صادرات آن از مبادي رسمي است و نبود قانون محکم و متولي واحد اين مسئله را دامن مي زند.«کاشت گياهان دارويي» طرحي ملي است که سازمان جنگل ها و مراتع کشور آن را تهيه کرده اما هنوز منتظر تصويب آن توسط معاونت راهبردي رئيس جمهور است اگر اين طرح تصويب شود و سالانه ۶۸ ميليارد تومان به اين طرح اختصاص يابد اميد است بعد از ۱۰ سال ميزان صادرات از ۸۰۰ تن به ۲۹۴ هزار تن برسد.

[Phyto]

دبير علمي همايش بزرگ داروسازان با اشاره به فرهنگ رايج مبني بر تمايل زياد به مصرف گياهان دارويي و داروهاي گياهي تاکيد کرد: اگرچه اين داروها يکي از ارکان درمان در سراسر جهان هستند اما مصرف خودسرانه گياهان دارويي ممکن است روند درمان سالمندان را پيچيده کند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا دكتر هاشميان افزود: متاسفانه در کشور ما در بسياري از موارد سالمندان با اين فرض که مصرف گياهان دارويي و يا داروهاي گياهي هيچ مشکل و عوارضي ندارند آنها را خودسرانه تهيه و استفاده مي کنند اما به دليل اين که اين افراد داروهايي ديگري را هم مصرف مي کنند بسياري از داروهاي گياهي مي تواند براي آنها مشکل ساز شود و درمان آنان را پيچيده کند.
وي با بيان اينكه بيشتر سالمندان داروهاي مختلفي مصرف مي كنند كه بايد آن‌ها را به دقت مصرف كنند،گفت: به لحاظ علمي وقتي سن افراد بالا مي رود تغييراتي در بدن آنها ايجاد مي شود به طوري که رفتار داروها در بدن اين افراد تغيير مي کند.درافراد سالمند بايد توجه داشت كه گاهي اوقات دوز برخي داروها كمتر و فواصل مصرف داروها در اين افراد طولاني تر است كه تمامي اين موارد اقدامات خاصي را مي طلبد كه پزشكان متخصص به آن توجه مي كنند.
دكتر هاشميان تصريح كرد: سالمندان تعداد زيادي دارو را همزمان مصرف مي كنند كه برخي داروها مي توانند بر هم كنش هايي خاصي در اين افراد ايجاد كنند و تداخلات خاصي را به همراه داشته باشند كه گاهي مضر است اما در مواردي حتي مي تواند مورد استفاده درمانگر قرار بگيرد. ازاين رو آنان حتي هنگامي كه براي يك سرماخوردگي ساده به پزشك مراجعه مي‌كنند بايد ليست داروهاي مصرفي خود را به همراه داشته باشند تا توسط پزشك معالج كنترل و از تداخلات دارويي جلوگيري شود.
وي يکي ديگر از مشکلات سالمندان را خود درماني دانست و گفت: خود درماني يکي از موارد شايع در افراد سالمند است که باعث بروز مشکلات فراوان براي آنها مي شود چراکه براي بييشتر آنان مراجعه به پزشک سخت است بنابراين نسبت به ساير گروه‌ها توصيه‌هاي اطرافيان را جهت درمان به راحتي مي‌پذيرند وداروهاي مختلف را بدون دليل مصرف مي کنند. همچنين برخي از افراد داروهاي خود را به اقوام و آشنايان با همان ميزان که براي ايشان تجويز شده توصيه مي کنند که در اين صورت ممکن است منجر به بروز مشکلات زياد و حتي مرگ مي شود.
دکتر هاشميان در پايان با بيان اينکه وضعيت تغذيه و اختلالات خواب در سالمندان و زخم بستر از جمله مباحثي است كه در دهمين همايش بزرگ داروسازان است، اظهاركرد: با توجه به اينکه جمعيت کشور رو به ميانسالي پيش رفته است بايد اين موضوع به خوبي از سوي دست اندرکاران مورد توجه قرار گيرد و براي آن برنامه ريزي شود.
دهمين همايش بزرگ داروسازان ايران را انجمن علمي داروسازان ايران با همکاري مرکز تحقيقات طب سالمندي طي روزهاي12تا14 شهريورماه در سالن همايش هاي رازي برگزار مي شود.

[معصومه دیوانعلی]

مصرف خود سرانه گیاهان دارویی خطرناك است مصرف خود سرانه گیاهان دارویی خطرناك است
جمعی از محققان دانشگاه علوم پزشکی تهران بر این باورند هر چند گیاهان دارویی در درمان برخی بیماری ها می توانند به تنهایی یا به همراه داروهای شیمیایی موثر باشند، اما در بسیاری از بیماری ها نمی توانند جایگزین داروهای متداول گردند.
مصرف خود سرانه گیاهان دارویی خطرناك است

جمعی از محققان دانشگاه علوم پزشکی تهران بر این باورند هر چند گیاهان دارویی در درمان برخی بیماری ها می توانند به تنهایی یا به همراه داروهای شیمیایی موثر باشند، اما در بسیاری از بیماری ها نمی توانند جایگزین داروهای متداول گردند.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا- منطقه علوم پزشکی تهران، مصرف داروهای گیاهی مانند داروهای شیمیایی، باید با تایید و تجویز پزشک و زیر نظر وی انجام پذیرد و این تصور که چون این مواد طبیعی هستند و خوردن هر مقدار از آنها بی ضرر است، اشتباه است.

استفاده ی بیش از حد (در صورتی که دوز کم آن مفید باشد) از این مواد می تواند موجب مسمومیت و حتی در مواردی منجر به مرگ شود، مثلا استفاده بی رویه از گیاهی بنام انگشتانه، ممکن است باعث خستگی، ضعف عمومی، گیجی، توهم، سردرد، بی حالی، سرگیجه، غش، نامنظمی حرکات قلب، تاری دید، دو بینی، بی اشتهایی ، تهوع، استفراغ و... شود.

همچنین یک مشکل به ظاهر ساده ممکن است نشانه ی بیماری خطرناکی باشد؛ مثلاً سرفه می تواند نشانگر سل یا حتی سرطان ریه باشد، که در صورت عدم مراجعه ی به موقع به پزشک موجب وخیم تر شدن بیماری می شود.

بنابراین توصیه می شود در صورت بروز علائم خاص بیمارگونه، با مراجعه به پزشک نسبت به رفع مشکل اقدام کنید و در صورت تمایل به استفاده از داروهای گیاهی، با اجازه پزشک متخصص و زیر نظر وی اقدام به مصرف آن نمایید.

همچنین گاهی داروهای گیاهی تأثیر کمی بر درمان بیماری دارند و مصرف آنها با داروهای شیمیایی می تواند به نتایج بسیار امیدوار کننده منجر شود.
__________________

[معصومه دیوانعلی]

ژل صبر زرد ، بهبود زخم ها را در موش هاي ديابتي افزايش مي دهد.

كاهش بهبود زخم هاي پوستي در بيماران ديابتي ممكن است مربوط به كاهش مقدار كلاژن باشد ،كلاژن تركيبي است كه ساختمان و استحكام بافت پوست را تثبيت مي كند. در مطالعه اي نشان داده شده كه درمان با ژل صبر زرد ، بهبود زخم را افزايش مي دهد و اين احتمالا به خاطر اثري است كه روي سنتز كلاژن ونيز التهاب دارد. در اين مطالعه ، زخم هاي پوستي ايجاد شده در موش هاي ديابتي ، با تجويز خوراكي يا موضعي ژل صبر زرد (Aloe) درمان شدند. زخم هاي مجاور شده با ژل آلوئه ، به طور معني دار سريع تر از زخم هاي حيوانات گروه كنترل ، درمان گرديدند. به علاوه ، مقدار كلاژن ، پروتئين تام و DNA هم در گروه درمان بالاتر از گروه كنترل بود ( خصوصا در خلال 10 روز اول مطالعه ). محققين نتيجه گرفتند كه خواص هيپوگليسميك احتمالي ژل صبر زرد ، ممكن است مسؤول توانايي ظاهري اش در افزايش بهبود زخم ها در افراد ديابتي باشد. مكانيزم بيوشيميايي احتمالي صبر زرد كه اين اثر را اعمال مي كند ، هنوز مشخص نيست.


بتاكاروتن ، اكسيداسيون LDL را كاهش مي دهد.

در يك مطالعه باليني ، مقدار mg5/4 بتاماروتن در روز ، اكسيداسيون LDL را در افراد بزرگسالي كه در آن ها ريسك بيماري هاي قلبي وجود داشت ، به طور معني دار كاهش دارد. اين مطالعه ، شامل 200 زن و مرد در دامنه سني 35 تا 68 سال بود كه در 3 گروه تحت خطر سيگاري ها ، ديابتي ها ، چاق ها ، و يك گروه شاهد سالم ، تقسيم بندي شدند. استعداد و آمادگي همه افراد براي اكسيداسيون LDL آزمايش گرديد ، سپس به آن ها بتاكاروتن همراه با رژيم غذايي طبيعي شان به مدت 45 روز داده شد و بعدا دوباره آزمايش شدند. در پايان مطالعه ، LDL هاي اكسيد شده در گروه هاي سيگاري ها ، ديابتي ها و چاق ها به ترتيب 18،22و21 درصد كاهش يافت كه اين اختلاف از نظر آماري معني داري است. با اين حال استعداد گروه هاي خطر ، در اكسيداسيون LDL در پايان مطالعه ، هنوز بيشتر از گروه شاهد سالم در شروع مطالعه بود.

شواهد مشخصي براي نقش سيلي بينين در درمان سرطان پروستات

پژوهش هاي انجام شده ، پيشنهاد مي كند كه شيوع كمتر سرطان پروستات در آسيايي هايي كه در آسيا زندگي مي كنند (در مقايسه با آسيايي هايي كه در آمريكا هستند و از رژيم غذايي غربي تغذيه مي نمايند ) ، ممكن است مربوط به كاهش تركيبات موثره بيولوژيك آندروژني در رژيم غذايي شان باشد. شواهد متعددي كه از اين نظريه حمايت مي كند از مشاهداتي ناشي مي شود كه بيشتر از 75 درصد از سرطان هاي پروستات ،در تشخيص اوليه وابسته به آندروژن هستند. آنتي ژن اختصاصي پروستات {PROSTATE SPECIFIC ANTIGEE (PSA) } نشانگرحساس ويژه اي در تشخيص ودرمان اين بيماري است. در مطالعه حاضر ، نقش احتماليي تركيب فلاونوئيدي سيلي بينيين در گياه خار مريم با اثر آنتي اكسدان ، روي ژن تنظيم كننده آندروژني ، بررسي شده است. تصور ميشود كه سيلي بينين مانند ساير استروژن هاي گياهي ، به طور بالقوه اي روي پيشرفت سرطان هاي وابسته به هورمون اثر مي كند. در اين مطالعه آزمايشگاهي ،سيلي بينين ، در كاهش مقدار PSA داخل سلولي و ترشح شده تحت شرايطي كه توسط آندروژن و سرم القا شده موثر است ، در حالي كه باعث افزايش رشد سلولي از طريق توقف فاز G 1 چرخه رشد مي شود. به علاوه سيلي بينين هيچ گونه اثر ظاهري روي سلول هاي طبيعي اعمال نمي كند ، بلكه فقط روي سلول هاي سرطاني اثر مي نمايد. كاهش مقدار PSA توسط سيلي بينين عليه بيان پروتئين PSA ، و يا به مهار مستقيم گيرنده هاي آندروژني با واسطه بيان PSA ، منتسب نمود.

ايزوفلاون ها ممكن است مسؤول اثر ضد سرطاني سويا نباشند.

تحقيقات انجام شده در دانشگاه ايلينويز پشنهاد مي كند كه ايزوفلان هاي موجود در پروتئين سويا ، آن طور كه قبلا تصور مي شده ممكن است مسؤول اثر ضد سرطاني سويا نباشند. در اين تحقيقات ، تعدادي موش ماده با ايزوفلان هاي خالص ، يا مخلوط از پروتئين هاي سويا با ايزوفلان يا بدون ايزوفلان درمان شدند. گرچه در تمام اين درمان ها ، به هر حال مقداري اثر آنتي تومور وجود داشت ، ولي مخلوط بدون ايزوفلان در كاهش شيوع و تعداد تومورهاي پستان در موش هاي ماده ، موثرتر بود. محققين معتقدند كه ساير اجزاي موجود در سويا مانند ليگنان ها ، فيبرهاي غذايي يا اسيد فيتيك ممكن است به عنوان آنتي اكسيدان در مهار تومورها عمل كنند.

روغن زيتون ، روغن انتخابي براي حفاظت از اكسيداسيون LDL

برخي از مردم و جمعيت هاي اطراف درياي مديترانه ،كه مقادير بالايي از روغن زيتون را در رژيم غذايي خود مصرف مي كنند ، شيوع كمتري از بيماري قلبي كرونر را نشان مي دهند. حضور اسيدهاي چرب داراي يك باند دوگانه و نيز آنتي اكسيدان ها در اين رژيم غذايي با توانايي مقاومت كلسترول LDL به اكسيداسيون ارتباط مستقيم دارد. آسيب اكسيداتيو كلسترول LDL ، با پيشرفت آتروسكلروز و ساير بيماري هاي قلبي مرتبط است. مطالعه حاضر ، در مورد تفاوت در روش هاي توليد و فن آوري روغن زيتون تحقيق كرده و فوايد زيتون كاملا خالص و تازه (Extra virgin) داراي اسيديته بسيار پايين و مواد آنتي اكسيدان است. روغن زيتون تصفيه شده ، همان تركيب اسيدهاي چرب را داشته ولي به خاطر پروسه هاي اضافي ، فاقد آنتي اكسيدان هاي موجود در ميوه زيتون مي باشد. در اين مطالعه كه به صورت اتفاقي و متقاطع انجام شد ، يك گروه از بيماران مبتلا به بيماري هاي عروق محيطي ، روغن زيتون كاملا خالص را جهت مصرف در آشپزي به مدت 3 ماه دريافت كردند ، سپس 3 ماده دور قطع مصرف آن ها بود و بعد 3 ماه هم روغن زيتون تصفيه شده را دريافت نمودند. گروه ديگر روغن ها را به طور بر عكس دريافت مي كردند. بررسي ها نشان داد كه بيماران دريافت كننده روغن خالص ، آلفا ـ توكوفرول بيشتري جذب كرد اند ( در واقع اولين خط دفاعي عليه اكسيداسيون LDL در نظر گرفته مي شود ). سرعت اكسيداسيون LDL نيز در بيماران دريافت كننده روغن خالص كمتر از آن هايي بود كه روغن تصفيه شده دريافت مي كردند. اختلافات معني داري كه در قابليت LDL به اكسيداسيون در خلال مصرف روغن خالص مشاهده گرديد ، منجر به آن شد كه محققين نتييجه بگيرند تركيب آنتي اكسيدان روغن خالص اثر محافظتي بيشتري از روغن تصفيه شده عليه اكسيداسيون LDL دارد.

مكانيزم اثر احتمالي ديگري در مورد فعاليت ضد افسردگي گياه هوفاريقون

گياه علف چاي (هوفاريقون) ، در مطالعات باليني نتايج مطلوبي در درمان افسردگي خفبف تا متوسط نشان داده ، ولي مكانيزم اثر اين گياه هنوز دقيقا معلوم نشده است. تحقيقات قلبي نشان داده بود كه عصاره اين گياه ، باز جذب سيناپتوزومال سروتونين را مهار ميي كند ، يعني مكانيزم اثر آن شبيه به داروهاي شيميايي سنتزي است كه معروف به مهار كننده هاي انتخابي باز جذب مجدد سروتونين {Selsctive Serotonin reuptake Inhibitors (SSRI s) } هستند.

در مطالعه حاضر ، محققين نتيجه گرفتند كه عصاره هوفاريقون در حقيقت تجمع سروتونين را در سيناپتوزوم هاي كورتيكال مغز مهار مي نمايد. يعني اين مكانيزم بيشتر از آن كه به SSRI شبيه باشد به تركيبات شبه رزرپيني مرتبط است كه موجب تخليه وزيكول هاي تجمعي سروتونين مي شوند ، بنابراين غلظت سروتونين كاهش مي يابد و منجر به مهار باز جذب مجدد واضحي مي گردد.

هيچ تداخلي بين علف چاي (هوفاريقون) و كاربامازپين نيست.

در يك مطالعه كه تداخل هاي بالقوه بين علف چاي و كاربامازپين را بررسي كرده است ، محققين هيچ گونه تفاوت معني داري را در غلظت خوني يا كليرانس كاربامازپين ، قبل يا بعد از تجويز هوفاريقون ، رديابي نكرده اند. اين بررسي شامل 8 نفر داوطلب سالم بود كه علف چاي را همرااه با كاربامازپين دريافت مي نمودند. مطالعه قبلي توسط همين گروه از محققين نشان داده بود كه علف چاي غلظت خوني داروي اينديناوير ( يك مهار كننده پروتئاز كه در درمان عفونت HIV استفاده مي شود ) را در داوطلبان سالم مهار مي كند. كاربامازپين و اينديناوير و تعدادي از داروهاي ديگر ، از طريق آنزيم كبدي سيتوكروم P- 450 يعني CYP 3A4 متابوليزه مي شوند. مطالعه حاضر ، اين تفكر گسترده را كه علف چاي موجب كاهش غلظت خوني همه داروهايی كه از طريق سيستم آنزيمي فوق متابوليزه مي شوند را رد مي كند. بر طبق اين مطالعه ، بيش از 70 درصد افراد مبتلا به صرع ، از علف چاي براي اصلاح خلق و خو ، و كاهش خستگي استفاده مي كنند.

يك فرمولاسيون تركيبي شامل گياه اكيناسه(اچیناسه) ، عليه سرماخوردگي موثر است.

يك پژوهش تحت كنترل با دارونما ، اتفاقي و دو سوكور شامل 263 نفر ، نشان داده كه يك فرمولاسيون تركيبي گياهي ، در تسكين علايم سرماخوردگي ، از دارونما به طور معني داري موثرتر است. اين داروي گياهي Esberitox N نام دارد و حاوي عصاره هاي الكلي ريشه هاي دو گونه از اكيناسه و دو گياه ديگر است. بيماران ، اين دارو ( 3 قرص ، 3 بار در روز ) يا دارونما را به مدت 7 تا 9 روز دريافت كردند. در خلال دوره درماني ، بيماران شدت 18 نوع علامت مختلف سرماخوردگي را گزارش مي نمودند. نتايج نشان داد كه درمان با Esbritox N ، همه علايم سرماخوردگي را بهبود مي بخشد. پاسخ هاي درماني ،ابتدا در روز سوم در مورد افرادي كه داروي گياهي فوق را دريافت مي كردند ، مشاهده گرديد ( 4/18 درصد در مقابل هيچ پاسخ گروه دارونما ) ، و در روز پنجم تا 4/55 درصد ، در مقابل حدود 28 درصد براي دارونما ، افزايش يافت. نتايج بهتر در مورد افرادي ديده شد كه درمان را با اين داروي گياهي ، در شروع بيماري و قبل از شدت يافتن علايم بيماري ، آغاز كرده بودند.

[معصومه دیوانعلی]

اثرات حفاظتي سير عليه سرطان هاي قولون و معده

آناليز 18 مطالعه كه ارتباط بين مصرف سير و ريسك سرطان را تخمين مي زده اند ، نتيجه مي گيرد كه مصرف زياد سير خام يا پخته ، ممكن است با اثرات حفاظتي عليه سرطان هاي معده و كولوركتال ، مرتبط باشد. در اين مطالعات آناليز شده ، كمترين مصرف سير ، در دامنه صفر تا 5/3 گرم در هفته ، و بيشترين آن از هر گونه مصرف معمولي تا 8/28 گرم در هفته بوده است. متوسط اختلاف بين بيشترين و كمترين مقدار مصرف 16 گرم در هفته مي باشد. با اين حال محققين در مورد تمايل نويسندگان مقالات براي چاپ تنها نتايج مثبت و ساير عوامل مغشوش كننده كه ممكن است روي نتايج آناليز تاثير بگذارد ، احتياط مي كنند.


تحقيق در مورد مصرف دارواش به عنوان درمان آدجوان ( adjuvant) در درمان سرطان سرو گردن.

يك مطالعه باليني تحت كنترل روي 477 بيمار مبتلا به كارسينوماي سلولي سرو گردن ، نشان مي دهد كه عصاره استانداردي از دارواش ، در پيشگيري از عود يا متاستازهاي سرطان بعد از جراحي يا درمان هاي راديوتراپي بي اثر است. به علاوه ، سرعت زنده ماندن طي 5 سال بعد ، در مورد افرادي كه دارواش را دريافت كرده بودند ، بيشتر از گروه كنترل نبوده ، و هيچ گونه تفاوت معني داري در كيفيت زندگي آن ها نيز مشاهده نگرديد. دارواش ،يكي از معمولي ترين درمان هاي جانشيني سرطان در اروپاست. برخي مطالعات اوليه باليني ، پيشنهاد كرده بود كه دارواش ممكن است به عنوان آدجوان ، در درمان سرطان ارزش داشته باشد ، ولي طي مطالعه حاضر ، كيفيت كلي اين مطالعات ، مورد انتقاد واقع شده است. محققين در مطالعه حاضر نتيجه گرفتند كه “ فرآورده هاي دارواش ” ، در درمان آدجوان بيماران مبتلا به سرطان سر و گردن ، مورد مصرفي ندارد.

اثر گزنه در درمان درد استئوآرتريت.

گزنه در درمان دردهاي استئوآرتريت ، تاريخچه اي طولاني از مصرف سنتي دارد ، ولي تعداد كمي از پژوهش هاي باليني ، تاثير اين نظريه را بررسي كرده است. مطالعه محدود و تحت كنترل با دارونمايي حاضر ، نشان مي دهد كه كاربرد روزانه برگ تازه گزنه ، در تسكين درد استوآرتريت ، به طور معني داري موثرتر از دارونماست. در اين مطالعه ، 27 نفر . برگ گزنه را روزي يك بار تا يك هفته توقف ،درمان با استفاده از دارونما تكرار گرديد . بيماران و پزشكان هر دو ، از نوع و دستور درمان بي اطلاع بودند. به بيماران گفته شده بود كه محققين مشغول بررسي دو نوع مختلف گزنه اند و اين كه آن ها ممكن استت در اثر درمان ، احساس سوزش و گزش كنند. بر طبق نتايج ، كاهش ناتواني و درد در مورد گروه درمان شده با گزنه به طور معني داري از دارونما ،بيشتر بود. محققين نتيجه گرفتند كه گزنه به عنوان يك گياه رايج و در دسترس ، به نظر مي رسد علي رغم گزش و سوزش آن ، درمان بي خطري براي دردهاي عضلاني ـ استخواني باشد.

جداسازي تركيبات استروژني از گياه جعفري

در روند غربالگري گياهان دارويي براي تركيبات استروژني ، محققين تعدادي گليكوزيد فلاوني با اثر استروژني را از گياه جعفري جدا كرده اند. با حذف بخش گليكوزيدي تركيبات فوق ، اثر استروژني افزايش يافت. محققين ادعا كردند كه آپي ژنين ، ديوزمتين و كامپفرول بيشترين اثر استروژني را دارند و تقريبا معادل ايزوفلاون هاي ديادزين و ژنيستئين مي باشند. به علاوه ، طبق اين تحقيق ، 7 روز درمان خوراكي با عصاره متانولي جعفري ، آپي اين و آپي ژنين ، وزن رحم را در موش هايي كه تخمك برداري شده بودند ، به حالت اول بر مي گرداند.

مطالعه گل ساعت ، اثر ضد اضطراب كريزين موجود در آن نشان مي دهد.

مطالعه انجام شده در رات نشان مي دهد كه تركيب فلاونوئيدي موجود در گل ساعتي يعني كريزين (Chrysin) در تزريق دوز mg/kg1 ، اثر ضد اضطرابي واضحي دارد. آپي ژنين موجود در آن ( كه در گياه بابونه هم گزارش شده است ) ، در دوز mg/kg 25 اثر سداتيو دارد ولي هيچ اثر ضد اضطراب نشان نمي دهد. از آن جايي كه اثر ضد اضطراب كريزين با تجويز فلومازنيل متوقف ميشود ، پس اثر آن بايد در ارتباط با فعال سازي گيرنده هاي GABA ( نوع A ) باشد. ولي از آن جايي كه فلومازنييل ، بلوك اثر سداتيو هر دو فلاونوئيد را كاهش مي دهد ، محققين نتيجه گرفته اند كه اين اثرات به خاطر تداخل با گيرنده هاي GABA نيست.

فرمولاسيوني از آقطي سياه ، سيستم ايمني افراد سالم را فعال مي كند.

مطالعه محدودي روي عصاره استانداردي از گياه آقطي سياه ( با نام تجارتي سامبوكول ) صورت گرفته و طي آن معلوم شده كه سامبوكول ، سيستم ايمني افراد سالم را با افزايش توليد سيتوكين هايي التهابي تحريك مي كند. توليد سيتوكين با استفاده از مونوسيت هاي مشتق از خون 12 فرد سالم اندازه گيري گرديد. اين نمونه هاي خوني با چند فرآورده سامبوكول (Sambucol) اين گونه شدند : عصاره سامبوكول ، شربت سامبوكول و سامبوكول براي اطفال. از اين محصولات مورد آزمايش ، براي اثر تحريك ايمني ، عصاره سامبوكول ، معني دارترين اثر را روي توليد سيتوكين داشت. بيشترين افزايش در توليد TNF- a مشاهده گرديد.


چاي سبز و زردچوبه

طي يك مطالعه ، اثر درماني بسته بندي هاي تركيبي گياهان عليه سرطان دهان آزمايش گرديد. در اين بررسي ، توانايي ماده اصلي موجود در چاي سبز { اپي گالوكاتشين گالات ( EGCG) } ، و كوركومين ( از گياه زرد چوبه ) ، براي جلوگيري از رشد و پيشرفت سرطان دهاني in vitro آزمايش شد. هر دوي اين مواد خصوصا EGCG ، خواص آنتي كارسينوژني ، آنتي اكسيداني و ضد التهابي نشان دادند.

كشت هايي از سلول هاي اپي تليال دهاني { از سه نوع طبيعي ، بد خيم و پيش ـ بد خيم (premalignant) } ، با EGCG و كوركومين مجاور شدند ، هر دوي اين مواد نشان دادند كه قادر به مهار رشد سلول هاي سرطاني در تمام رده هاي سلولي مورد آزمايش هستند. درجه مهار رشد به رده سلولي خاص وعامل مهاركننده مورد آزمايش بستگي داشته و به نظر مي آيد كه هر عامل ، رشد را در مراحل مختلفي از چرخه سلولي مهار مي كند ( EGCG ، در فاز G1 و كوركومينن ، سلول ها را در فازهاي S/G2M بلوك مي نمايد ). اثرات سينرژيسسمي ،وقتي كه هر دو عامل با هم استفاده مي شدند ، مورد توجه بود و به صورت وابسته به دوز باعث مهار رشد سلولي گرديد. استفاده از دو عامل به صورت تركيبي اجازه داد كه دوز هر كدام كاهش يابد.

چگالي بدن و ايزوفلاون هاي سويا

مقاله هاي مروري متعددي ، در مورد تحقيقات رايج و اثرات بالقوه مثبت مصرف سويا روي سلامتي استخوان ها در انسان وجود دارد. سويا حاوي تعدادي ايزوفلاون است و به ويژه ديادزئين و ژنيستئين ،كاملا مورد مطالعه واقع شده اند. مطالعات حيواني شواهد متقاعد كننده اي را در مورد اصلاح و بهبود توده استخواني بعد از مصرف سويا ، ارايه مي كند. در مورد تاثير روي انسان ، تنها يك مطالعه وجود دارد كه طي آن محققين ، اثر پروتئين سويا را روي چگالي معدني استخواني {Bone Mineral Density - BMD} در زنان يائسه بررسي كرده اند. طي آن بهبود معني داري در BMD استخوان هاي ستون فقرات مشاهده شده ولي در مورد كل بدن يا BMD استخوان ران اين گونه نبوده است.

آب انار ، فوايد بهداشتي روي قلب و عروق دارد.

مطالعات in vivo درمردان سالم غير سيگاري و موش هاي سالم كه به طور تجربي دچار آتروسكلروز شدند ، نشان مي دهد كه آب انار ، احتمالا به خاطر اثرات آنتي اكسيداني اش داراي اثرات قوي آنتي آتروژنيك مي باشد. در اين مردان ، مصرف آب انار ، استعداد و قابليت كلسترول LDL را براي تجمع و ذخيره ،كاهش و اثر پارا ـ اوكسوناز ( Para oxonase ) يك آنتي اكسيدان طبيعي است}. آب انار در موش هاي تحت بررسي ،اكسيداسيون LDL را 90 درصد كاهش داد و پلاك هاي آتروسكلروتيك را در مقايسه با موش هاي شاهد ، 4 درصد كم كرد.

به کوشش :دكتر فراز مجاب(دانشكده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتيتصحیح: محسن حمیدی

[Phyto]

بزرگترين مركز تحقيقات گياهان دارويي شمال غرب كشور در شهرستان مرزي آستارا ايجاد مي‌شود.
به گزارش سرويس پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه خزر، دكتر حامد مجللي مقدم، سرپرست جهاد دانشگاهي گيلان در بازديد از مراكز علمي و تحقيقاتي شهرستان آستارا با اعلام اين خبر اظهار كرد: مقدمات احداث اين مركز فراهم شده و در آينده‌اي نزديك شاهد عملياتي شدن احداث آن خواهيم بود.

[orkideh4]

يک متخصص گياهان دارويي با اشاره به مصرف خوراکي برگ و پوست سبز گردو به عنوان کاهنده قند خون، هشدار داد: مصرف خوراکي پوست و برگ سبز گردو موجب تخريب کبد مي‌شود.
عليرضا يزدي‌نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا- منطقه زنجان، با بيان اينکه استفاده از محلول خيسانده برگ گردو موجب تسريع ترميم زخم‌هاي پوستي مي‌شود، اظهار کرد: چنانچه زخم از وسعت زيادي برخوردار بوده و محل آن نيز پوشيده شده باشد، نفتالن موجود در برگ گردو، توسط زخم جذب و موجب تخريب کبد مي‌شود.
وي با اشاره به قدمت استفاده از برگ و پوست سبز گردو به عنوان گياهي دارويي، تصريح کرد: بر اساس مستندات موجود در فارماکوپه آلمان، برگ و پوست سبز رنگ گردو، خواص ضدباکتري دارد که اين امر در کميسيون E که مرجعي تصميم‌گير در تأييد خواص گياهان دارويي است، نيز مورد تأکيد قرار گرفته است.
يزدي‌نژاد، تانن موجود در برگ و پوست سبز گردو را عامل خاصيت ضدباکتري آن عنوان کرد و افزود: نفتالن موجود در اين اجزا نيز خاصيت ضدقارچ، ضدباکتري و دورکنندگي بيد و حشرات را دارند.
وي به خاصيت ضدويروس و ضدسرطان عصاره پوست گردو نيز اشاره کرد و يادآور شد: خواص گفته شده براي پوست و برگ سبز گردو در صورتي اثربخش خواهد بود که به صورت محلول موضعي مورد استفاده قرار گيرد، لذا مصرف خوراکي آنها توصيه نمي‌شود.
به گفته اين متخصص گياهان دارويي، کشور چين و کشورهاي نواحي مديترانه، مراکز عمده توليد گردو هستند و در ايران نيز شهرستان شهميرزاد که يکي از شهرستان‌هاي استان سمنان محسوب مي‌شود، از بزرگ‌ترين مراکز توليد گردو محسوب مي‌شود.

[seyyedalizeinali]

67757سلام این برنامه کاری کلاسهای آموزشی شبکه ملی پژوهش و فناوی گیاهان داروئیه.

["Pejman"]

مرتضی صفوی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: آفتیمون گیاهی سرخ رنگ است و در بهار می‌روید؛ شاخ و برگ‌های باریکی دارد و از خانواده انگل‌هاست که به دور گیاهان می‌پیچد و رنگ تخم آن سرخ مایل به زرد است که ریشه‌اش به رنگ هویج یا زردک است.

وی گفت: در واقع آفتیمون، سودا و بلغم را از خون از بین می‌برد و همراه با گل بنفشه، مسهل صفراست؛ از گیاه آفتیمون برای درمان امراض روحی و عصبی مثل سردردها، بی‌حسی مفاصل و مالیخولیا استفاده می‌شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اضافه کرد: آفتیمون برای ضعف معده، جگر و طحال مفید است، بیماری‌های زنانه را درمان می‌کند همچنین قابض است و از خونریزی‌های زنانه جلوگیری می‌کند.


به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا»، گیاه دارویی آفتیمون دارای طبیعت گرم و خشک و مسهل سودا و بلغم است.

گیاه آفتیمون از نظر خواص شبیه به آویشن بوده و یکی از پرکاربردترین گیاهان دارویی برای رفع جنون است و مهمترین مکانیسم آفتیمون نیز پاکسازی اخلاط از بدن خصوصا سودا از مغز است؛ این گیاه ضد سودای بسیار قوی است و در قدیم آن را داروی جنون می‌نامیدند.

در حقیقت آفتیمون پاک کننده اختصاصی سودا از بدن است و به دلیل طبیعت گرم و خشکی که دارد، بلغم را نیز از بدن می‌زداید.

از خواص مغزی عصبی آفتیمون می‌توان به پاکسازی اخلاط مغز از سودا، تقویت حافظه، رفع جنون، رفع وسواس، رفع بی‌خوابی، رفع تشنج و صرع و رفع بی‌حسی اعضا اشاره کرد.

خواص گوارشی آفتیمون شامل ملین، تقویت معده و کبد، ضد درد دل، ضد اختلالات صفراوی و ضد کبد چرب است.

[Phyto]

با تلاش پدر فيتوشيمي و ترپنوئيدهاي ايران محقق شد: كشف داروي موثر ضدمالاريا از گياهان بومي خراسان








پدر فيتوشيمي و ترپنوئيد‌هاي ايران موفق به كشف داروي موثر ضدمالاريا از گياهان بومي خراسان و آزمايش موفقيت‌آميز آن بر روي مدل‌هاي موش‌هاي هم‌ خون شد.
به گزارش خبرنگار «علمي» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، دكتر عبدالحسين روستائيان كه در دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم تحقيقات سخن مي‌گفت، اظهار كرد: مالاريا يكي از جدي‌ترين خطرات سلامتي در بسياري از بخش‌هاي جهان به ويژه در آفريقا و آ‌مريكاي لاتين با ميزان مرگ و مير بالا به شمار آمده و اين وضعيت در اپيدمي‌هاي بومي به واسطه انتشار انگل‌هاي مقاوم در برابر داروهاي استاندارد خطرناك‌تر و پيچيده‌تر مي‌شود. اين بيماري به وسيله تك ياخته‌اي از جنس پلاسموديوم در گلبول‌هاي قرمز ايجاد شده، از طريق نيش آ‌لوده (آنوفل) منتقل شده و باعث تب و لرز دوره‌اي مي‌شود.
وي افزود: ميزان مرگ ومير ناشي از مالاريا در كودكان زير چهار سال، به علت مقاومت انگل مربوطه در برابر داروي كلروكين (chloroquie) در طول مدت شش سال، يازده برابر افزايش داشته است؛ به گونه‌اي كه تنها در آفريقا سالانه اين بيماري منجر به مرگ بيش از يك ميليون كودك مي‌شود. تفكر براي ريشه كن كردن اين بيماري به واسطه استفاده از واكسن، واقع‌گرايانه نيست.
روستائيان با بيان اين‌كه تا كنون داروهاي فراواني براي درمان مالاريا پيشنهاد و مصرف شده است، تصريح كرد: در اين ميان معروف‌ترين و جديدترين ‌آن‌ها «آرتميزينين» به عنوان يك «سسكويي‌ ترپن لاكتون» با حلقه «اندوپروكسيد» از گياه «Artemisia anuua» و مشتقات آن مثل آرتميتر،‌ آرتزونات و غيره است.
وي ادامه داد: آرتميزينين و مشتقاتش به دليل داشتن گروه‌هاي اندوپروكسيد، اثر ضد مالاريايي از خود نشان مي‌دهند. اين تركيبات با آلكيله كردن پروتئين‌هاي ديواره سلولي و اتصال به آهن هموگلوبين باعث اختلال در متابوليسم با يك انگل شده و انگل را از بين مي‌برند. تهرانوليد (Tehranolide) به عنوان يك عامل ضد مالارياي جديد با ساختار «سسكويي‌ ترپن لاكتون اندوپروكسيد» معرفي خواهد شد. تهرانوليد يك «سسكويي‌ ترپن لاكتون» مشابه آرتميزينين است. تاثيرات ضد مالاريايي (Tehranolide) موجود در عصاره گياه «Artemisia diffusa» بر روي انگل مالارياي جوندگان (plasmodium berghei NY strain) در مدل موش‌هاي هم‌ خون مورد ارزيابي قرار گرفته ‌است.
عضو هيات علمي گروه شيمي و فيتوشيمي دانشگاه آزاد واحد علوم تحقيقات با اشاره به اين‌كه اين ماده گياهي (Artemisia diffusa) در سپتامبر 2005 از منطقه شمال شرقي ايران از مناطق احمدآباد و زمان آباد در استان خراسان جمع‌آوري و شناسايي شده‌ است، در خصوص نحوه استخراج و خالص‌سازي آن خاطرنشان كرد: ابتدا اندام هوايي خشك شده گياه به قطعات كوچك تقسيم شده و سپس با حلال سه گانه قطبي، نيمه قطبي و غير قطبي در مدت معين، استخراج در دماي اتاق صورت مي‌گيرد.
روستائيان اضافه كرد: حلال از عصاره استخراج شده در دستگاه تبخير كننده خلا جدا شده و عصاره خام بدست مي‌آيد، سپس توسط حلال 600 ميلي‌ليتر اتانول كه با 500 ميلي‌ليتر آب رقيق شده، استخراج به صورت متوالي با هگزان و كلروفرم صورت گرفته، آن‌گاه چربي زدايي در دمايي مشخص صورت مي‌گيرد. حلال كلروفرم از عصاره استخراج شده در دستگاه تبخير كننده خلا جدا شده و عصاره به دست مي‌آيد. در ادامه با روش استخراج با حلال تركيبات موجود در عصاره بر اساس قطبيت جدا مي‌شد. بدين ترتيب كه ابتدا با يك حلال غير قطبي، سپس با حلال‌هاي نيمه قطبي و آن گاه با حلال نسبتا قطبي استخراج انجام مي‌شود.
وي درباره مطالعات انجام شده اين طرح در فاز حيواني عنوان كرد: اين مطالعه بر روي موش‌هاي نر NMRI mice كه توسط انستيتو پاستور ايران تامين مي‌شود، انجام شد. موش‌ها در دماي اتاق (23-20C) و تحت شرايط 12 ساعت روز و 12 ساعت شب قرار گرفتند. غذا و آب به ميزان كافي در اختيار آنها قرار داده شد. سپس تست‌هاي ضد مالاريا بر روي آن‌ها انجام شد.
روستائيان در خصوص مطالعه سميت عصاره‌هاي گياهي بر روي موش‌هاي سالم تصريح كرد: طي هشت روز تزريق به ميزان 100 ميكروليتر از عصاره گياهي با غلظت‌هاي متفاوت 27، 2.7 و 0.27 ميلي‌گرم بر ليتر از عصاره گياهي انجام شد. بدين ترتيب بررسي اثر سميت عصاره گياهي بر روي موش‌هاي سالم انجام شد. در چهار گروه از موش‌هاي سالم BALB/c شامل حلال دارويي (شاهد) و تهرانوليد، مشقاتش و با غلظت‌هاي مختلف آن (آزمون) تزريق و سميت دارو با بررسي عوارض فيزيوپاتولوژيك شامل تغييرات وزن بدن، فعاليت فيزيولوژيكي، وزن كامل كبد (اسپلنومگالي) و وزن كامل طحال (هپاتومگالي) ادامه يافت.
به گفته وي بررسي اثر ضد مالاريايي فركشني از عصاره گياهي شامل «سزكوئي ترپن لاكتون تهرانوليد» بر روي موش‌هاي بيمار از ديگر مراحل اين تحقيق بوده است؛ در اين مرحله تزريق فركشني از عصاره‌هاي گياهي شامل تهرانوليد بر روي چهار گروه از موش‌هاي بيمار براي دوازده روز به ميزان 100 ميكرو ليتر از عصاره گياهي با غلظت 100 ميلي‌گرم بر ميلي‌ليتر صورت گرفت. اثر ضد مالاريايي فركشن حاوي «سزكوئي ترپن تهرانوليد»، بر روي موش‌هاي بيمار با بررسي تغييرات درصد پارازيتمي و عوارض فيزيوپاتولوژيك شامل تغييرات وزن بدن، فعاليت فيزيولوژيكي، وزن كامل كبد (اسپلنومگالي) و وزن كامل طحال (هپاتومگالي) انجام مي‌شود. نهايتا هر روز با شمارش گلبول‌هاي قرمز انگل‌دار و سالم ميزان پارازيتمي تعيين شد.
روستائيان خاطرنشان كرد: نتايج ارزيابي تاثيرات ضد مالاريايي ‌موجود در عصاره گياه «Artemisia diffusa» كه بر روي انگل مالارياي جوندگان در مدل‌ موش‌هاي هم خون مورد قرار گرفت، طي آزمايش‌هاي ميكروسكوپي نشان مي‌دهد كه اين تركيبات با آلكيله كردن پروتئين‌هاي ديواره سلولي و اتصال به آهن هموگلوبين باعث اختلال در متابوليسم با يك انگل شده و انگل را از بين مي‌برند. بنابراين تهرانوليد را مي‌توان به عنوان يك عامل ضد مالارياي جديد با ساختار سسكويي ترپن لاكتون اندوپروكسيد معرفي كرد.
به گزارش ايسنا، مقاله علمي اين تحقيق در پنجاه و نهمين كنگره بين‌المللي و اجلاس سالانه انجمن‌ پژوهش‌هاي گياهان دارويي و محصولات طبيعي در آنتالياي تركيه ارائه شده است.

[معصومه دیوانعلی]

بهره‌برداري از 7درصد ظرفيت كشت گياهان دارويي در استان كهگيلويه و بوير‌احمد







در حالي‌كه استان كهگيلويه و بوير‌احمد ظرفيت كشت 200 هزار هكتار گياهان دارويي را دارد و بيش از 470 گونه‌ي صنعتي و خوراكي در سطح اين استان شناسايي شده است كه علاوه بر اشتغالزايي و ارز‌آوري صادراتي آن باعث حفظ منابع طبيعي استان و جنگلهاي زاگرس مي‌شود، به دليل كافي‌نبودن اعتبارات تنها 15 هكتار از اين اراضي تحت كشت گياهان دارويي قرار گرفته‌اند.به گزارش خبرنگار كشاورزي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، توليدات گياهان دارويي به دليل نوپا‌بودن تاكنون برنامه‌اي وسيع و اجرايي نداشته است. از سوي ديگر استقبال و تقاضا بركشت اين نوع گياهان با وجود پتانسيل بالا وجود ندارد، در حالي‌كه احياء و توسعه‌ي اين گونه‌هاي گياهي باعث حفظ منابع طبيعي مي‌شود.گونه‌هاي كرفس، آنغوزه، درختچه مورد و آلوئه‌ورا از گونه‌هاي بومي اين منطقه هستند كه در پي كشت و صادرات 14 تن شيرابه گياه آنغوزه در سال 1388 حدود 700 ميليون تومان براي مردم منطقه تنگ سرخ درآمد‌زايي داشته است. از سوي ديگر ضمن رواج بهره‌برداري مردم اين منطقه دام خود را از منابع طبيعي و مراتع منطقه حذف كرده‌اند كه ضمن استفاده‌ي بهينه از عرصه‌ي جنگلي براي مردم منطقه نيز درآمد داشته و دام‌ها از مراتع و منابع طبيعي حذف مي‌شوند.اين در حالي است كه از هر بوته گياه آنغوزه 40 گرم شيرابه برداشت مي‌شود كه اين محصول براي ساخت لوازم آرايشي، عطر و داروهاي صنعتي و گياهي به كشور‌هاي هند و آلمان صادر شده است.بذر اين گياه از سوي اداره‌ي منابع طبيعي و آبخيزداري استان در اختيار بخش خصوصي قرار مي‌گيرد و براي كشت هر هكتار تنها 100 هزار تومان هزينه لازم است، در حالي‌كه هر كيلو شيرابه اين گياه 40 تا 50 هزار تومان از كشاورز خريداري مي‌شود كه در پي رواج كشت اين گياه در منطقه دام‌ها از عرصه‌ي منابع طبيعي حذف شده‌اند.با توجه به اين‌كه در حال حاضر كارگاه فرآوري و بسته‌بندي اين گياه در منطقه وجود ندارد و هم‌چنين اعتبارات براي توسعه و ترويج كشت اين گياهان بسيار محدود است، اگر اعتبارات در اين راستا اختصاص يابد و فرآوري، صنايع جانبي و بازاريابي ايجاد شود، رغبت‌ بيشتري بين مردم براي توسعه‌ي سطح زير كشت در اين منطقه و ديگر مناطق استان ايجاد مي‌شود، اما سال گذشته تنها 300 ميليون تومان براي احياء و توسعه‌ي كشت گياهان دارويي استان اختصاص يافته كه با توجه به وجود پتانسيل‌ بالا، اشتغالزايي، حفظ منابع طبيعي صادرات و ارز‌آوري بالا براي كشور لازم است، حمايت بيشترياز مردم صورت گيرد تا انگيزه‌ي كشت افزايش يابد.در اين راستا جعفر گرجي‌پور - رييس سازمان جهاد كشاورزي استان كهگيلويه و بوير‌احمد اظهار كرد: در حال حاضر در اين استان نزديك به 40 هزار هكتار ظرفيت كشت گياهان دارويي وجود دارد، اما اعتبارات كافي نيست.به گفته‌ي وي، در سفر دوم هيات دولت به اين استان مصوب شده تسهيلات براي فرهنگ‌سازي و كشت گياهان دارويي اختصاص يابد.گرجي‌پور اظهار كرد: پيش‌بيني شده، طي يك برنامه‌ي 10 ساله و با اختصاص تسهيلات مناسب 200 هزار هكتار ظرفيت بالقوه تحت كشت گياهان دارويي قرار گيرد كه علاوه به اشتغالزايي باعث حفظ منابع طبيعي استان شود، چرا كه منابع طبيعي براي كشور بسيار حياتي و ارزشمند هستند و نمي‌توان آنها را با پول ساخت.وي تاكيد كرد: منابع طبيعي و كشاورزي تفكيك‌ناپذير بوده و لازم و ملزوم يكديگر هستند، لذا جداي اين دو دستگاه از يكديگر هم به كشت و هم به منابع طبيعي ضربه مي‌زند.

["Pejman"]

این مرکز از اسفند سال‌ جاری و در زمینی به مساحت 30 هکتار در شهرک صنعتی ملکان فعالیت‌های علمی و تحقیقاتی خود را در سه بخش گیاهان دارویی، گل‌های زینتی و پرورش انگور آغاز خواهد کرد.
وی ادامه داد: همچنین امسال پنج هکتار زمین دیگر توسط جهاد دانشگاهی ملکان زیرکشت محصولات نعنا فلفلی، آویشن و بادرشم رفته است.
فرشبافیان در ادامه از تاسیس هشت رشته جدید در مرکز علمی کاربردی ملکان از اسفندماه سال‌ جاری خبر داد و گفت: با فعالیت رشته‌های جدید که مجوز آنها از شورای گسترش رشته جهاد دانشگاهی کشور صادر شده، مجموع دانشجویان این مرکز از 450 نفر به 110 نفر افزایش خواهد یافت که رشد بیش از دو برابری را نشان می‌دهد.
وی افزود: این رشته‌ها شامل کاردانی و کارشناسی ناپیوسته، گیاهان دارویی ـ گل‌های زینتی ـ پرورش انگور ـ مهندسی تکنولوژی فناوری اطلاعات ـ مهندسی تکنولوژی فناوری مخابرات ـ معماری و ساختمان هستند.
رئیس جهاد دانشگاهی استان آذربایجان‌شرقی گفت: در حال حاضر تعداد 450 دانشجو در سه رشته مهندسی فناوری اطلاعات ـ نرم‌افزار کامپیوتر و فناوری اطلاعات در مرکز علمی کاربردی ملکان مشغول تحصیل هستند.

[معصومه دیوانعلی]

توليد و پرورش گياهان دارويي ظرفيت بسيار بالايي براي اشتغالزايي و رونق اقتصادي لرستان است
خرم آباد - سرپرست سازمان صنعت، معدن و تجارت استان لرستان گفت: توليد و پرورش گياهان دارويي يكي از ظرفيت هاي ويژه منطقه زاگرس و لرستان است كه مي تواند زمينه ساز ايجاد فرصت هاي شغلي زيادي در اين استان باشد.




(http://img.irna.ir/1390/13900723/30613363/30613363-1769177.jpg)






به گزارش روز شنبه ايرنا، 'حجت اله بيرانوند' در جريان بازديد از كارخانه داروسازي خرمان خرم آباد، گفت: منطقه زاگرس سرشار از گياهان دارويي به عنوان يكي از ظرفيت هاي خدادادي اين منطقه است كه با بكارگيري علوم و دانش نوين مي توان از اين استعداد به خوبي بهره برداري اقتصادي كرد.
وي با اشاره به ضرورت استفاده بهينه از اين ظرفيت براي رونق اقتصادي استان، تصريح كرد: كارخانه داروسازي خرمان با استفاده از دانش بومي و نيروهاي متخصص در زمينه ساخت و توليد گياهان دارويي در كشور پيشگام است.
بيرانوند گفت: برهمين اساس مديريت ارشد استان لرستان به منظور توسعه و رونق فعاليت هاي اقتصادي از سرمايه گذاري هاي بخش خصوصي در بخش هاي مختلف توليدي و صنعتي حمايت مي كند.
دكتر 'علي صالح نيا' رييس هيات مديره كارخانه دارو سازي خرمان نيز در اين ديدار با اشاره به اشتغال مستقيم 70 نفر در اين كارخانه تصريح كرد: با احتساب اشتغال غير مستقيم بيش از 100 نفر در اين واحد مشغول فعاليت هستند.
وي خاطر نشان ساخت: در حال حاضر داروهاي توليدي استان به كشورهاي عراق، افغانستان و كشورهاي حوزه درياي خزر صادر مي شود و كارخانه دارو سازي خرمان شش نوع داروي گياهي جديد را در دست بررسي و مطالعه دارد و اين در حالي است كه در صورت تمايل نظام اجرايي اين كارخانه آمادگي ايجاد اشتغال بيش از پنج هزار نفر را در استان دارا است.

["Pejman"]

محمدصالحی سورمقی استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس«توانا»، اظهار داشت: گل ختمی یکی از داروهای گیاهی است که دارای موسیلاژی است.

وی گفت: گل ختمی جزو گیاهان لعاب دار است و گیاهان لعاب دار گیاهانی هستند که سرشار از ترکیبات قندی به نام موسیلاژ هستند که برای نرم کردن مجرای تنفسی بسیار اهمیت دارد.

استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران بیان داشت: خیلی از افراد زمانی که دچار سرماخوردگی می‌شوند مجاری تنفسی آنها خشک و تحریکات آن کاهش پیدا می‌کند به همین دلیل افراد مدام سرفه‌های خشک می‌کنند
می‌توان جوشانده گل ختمی را با یک قاشق عسل مصرف کرد که این محلول ضدسرفه قوی است و تاثیر آن را دو برابر می‌کند.

صالحی سورمقی ادامه داد: گل ختمی از جمله گیاهانی است که در کشورهای اروپایی داروهای فراوانی از آن تهیه کردند و اگر بخواهیم به شکل سنتی از این گیاه استفاده کنیم 5 تا 10 گرم از آن را در قوری ریخته و به مدت 15 دقیقه برروی شعله غیر مستقیم قرار داده شود.

وی بیان کرد: برخی از گیاهان داروی که دارای ترکیبات لعاب دار هستند مانند گل ختمی و گل بنفشه را نباید روی شعله مستقیم آن را قرار داد به دلیل آنکه حرارت مستقیم موجب می‌شود که ترکیبات گیاه تغییر پیدا کند.

["Pejman"]

محمد صالحی سورمقی استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: در فصول سرد سال بروز بیماری‌های ویروسی افزایش پیدا می‌کند که سرماخوردگی شایع‌ترین آنهاست.

وی گفت: میکروب‌ها و ویروس‌ها مسری هستند و بیماری را به دیگران منتقل می‌کنند و در مکانی که افرادی دچار سرماخوردگی باشند، ویروس‌ها می‌توانند بیماری را به افراد دیگر منتقل کنند.

استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: پیشگیری بهترین کار است و در این صورت 50 درصد از بروز بیماری‌ها کاهش پیدا می‌کند؛ اگر افراد قبل از اینکه دچار سرماخوردگی شوند، بدن خود را ایمن کنند، از بروز سرماخوردگی پیشگیری کرده‌اند.

صالحی سورمقی بیان داشت: مصرف میوه‌ها و سبزی‌ها موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود همچنین استراحت یکی از عوامل مهمی است که ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ کم‌خوابی نیز‌ بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می‌گذارد.

وی ادامه داد: اگر افراد دچار سرماخوردگی شدند، برای رفع درد و کاهش تب می‌توانند از جوشانده زنجبیل استفاده کنند. زنجبیل داروی گیاهی ضد سرماخوردگی است و طبیعتی گرم دارد و برای برطرف کردن عوارض سرماخوردگی بسیار مفید است.

استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران بیان کرد: از زنجبیل قطره‌ای صنعتی ساخته شده که اثر آن بسیار بهتر است و سریع جذب می‌شود.

["Pejman"]

فراز مجاب در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: "حنا" یکی از گیاهانی است که از برگ‌های آن استفاده می‌شود و برگ‌های آن در مجاورت با آب، ایجاد رنگ می‌کند.

وی گفت: از قدیم‌الایام گیاه "حنا" برای رنگ کردن الیاف پارچه‌ها و نخ‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت و یکی از گیاهان صادراتی کشور ایران است.

استاد داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اضافه کرد: معمولاً از گیاه "حنا" برای رنگین کردن پوست نیز استفاده می‌‌شود. "حنا" ضد ترک خوردگی پوست است و کسانی که پوست دست یا پایشان ترک می‌خورد، می‌توانند از حنا برای رفع آن استفاده کنند.

مجاب بیان داشت: "حنا" گیاهی مفید و ضد قارچ است اما مصرف خوراکی آن موجب بروز مسمومیت می‌شود به دلیل اینکه "حنا" یک ماده سمی است.

["Pejman"]

سیدجلیل مغازه‌ای در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس با بیان اینکه گیاهان دارویی متنوعی به کشورهای اروپایی و خاوردور صادر می‌شود، گفت: صادرات به کشورهای آمریکایی امکانپذیر نیست و تضمینی برای برگشت پول از کشورهای اروپایی هم وجود ندارد.
رئیس اتحادیه صادر کنندگان گیاهان دارویی افزود: امکان ضعیف برگشت پول از کشورهای اروپایی صادرکنندگان داخل را با شک و تردید مواجه کرده است.
وی افزود: از سوی دیگر به دلیل خشکسالی در کشور منابع طبیعی اجازه برداشت گیاهان دارویی از مراتع را نمی‌دهد.
مغازه‌‌ای تاکید کرد: گیاهان دارویی کشور متنوع و عصاره‌های آن برای استحصال انواع داروهای گیاهی قابل استفاده است اما محدودیت‌های یاد شده تولید و ارزآوری به کشور را کم کرده است.
مغازه‌ای افزود: طی سالهای اخیر به دلیل دو علت یادشده میزان صادرات گیاهان دارویی کاهش یافته است.
رئیس اتحادیه صادر کنندگان گیاهان دارویی در مورد میزان صادرات، میزان ارزآوری و کشورهای وارد کننده گفت: این آمارها باید از گمرک کشور اخذ شود.

["Pejman"]

با رویکرد ارتقای سطح علمی صورت گرفت؛




برگزاری نخستین همایش گیاهان دارویی در مشهد

خبرگزاری فارس: نخستین همایش تخصصی گیاهان دارویی با رویکرد ارتقای سطح علمی شاغلان و علاقه‌مندان این صنف با همکاری اتحادیه گیاهان دارویی و پشتیبانی بخش خصوصی در مشهد برگزار شد.



http://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1389/11/19/1000505_PhotoA.jpg


به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد، به نقل از روابط عمومی مجمع امور صنفی توزیعی و خدماتی مشهد، سیدحسن بخارایی، رئیس اتحادیه گیاهان دارویی مشهد اظهار داشت: با توجه به پیشرفت علم و تکنولو‍‍‍ژی برگزاری این چنین همایش‌هایی تاثیر بسزایی در آگاه‌سازی شرکت‌کنندگان این مراسم دارد.

وی ادامه داد: ارتباط طب سنتی با طب جدید از جمله مباحثی بود که در این همایش مطرح شد و علاقه‌مندان توانستند بهره کافی از این مراسم ببرند و اساتید مختلفی به بیان موضوعات روز طب سنتی پرداختند.

رئیس اتحادیه گیاهان دارویی مشهد خاطرنشان کرد: در آینده‌ای نزدیک اتحادیه قصد دارد همایش کشوری با حضور حکما از سراسر کشور در مشهد برگزار نماید و همین جا از کسانی که ما را در برگزاری این همایش کمک کردند کمال تشکر و قدردانی را به جا می‌آورم.

["Pejman"]

محمد صالحی سورمقی استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: برخی از گیاهان دارویی مقوی کبد شناخته شده‌اند که از آن جمله می‌توان به زردچوبه، کاسنی، خارمریم و شاتره اشاره کرد.

وی گفت: زردچوبه یکی از داروهای مهمی به شمار می‌رود که از سلول‌های کبدی محافظت می‌کند و به عنوان صفرابر شناخته می‌شود.

استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه کرد: معمولاً از زردچوبه در غذاهای روزانه به کار برده می‌شود ولی میزان‌ آن کم است، به همین دلیل می‌توان زردچوبه را به میزان یک گرم در کپسول‌های خالی قرار داد و روزانه 2 تا 3 عدد از این کپسول‌ها را استفاده کرد همچنین زردچوبه ضد سموم کبدی است.

صالحی سورمقی افزود: از مواد دیگری که برای سلول‌های کبدی مهم است، می‌توان به کاسنی اشاره کرد. کاسنی یکی از بهترین داروهای گیاهی برای حفاظت از کبد است و از آن داروی صنعتی شیکوریبی ساخته می‌شود که آنتی‌اکسیدان و ضدسموم کبدی است.

وی بیان داشت: شاتره نیز خواص بسیار زیادی دارد؛ برای کبد بسیار مفید است و برای درمان بیماری‌های پوستی نیز می‌تواند مفید باشد.

استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد: گیاه خارمریم نیز برای بهبود سلول‌های کبدی و حفظ آن از اهمیت زیادی برخوردار است و از آن در کارخانجات صنعتی داروهای زیادی ساخته شده است که در ایران وجود ندارد.

["Pejman"]

وی افزود: از 3 هزار قلم دارویی کاربردی در کشور حدود 400 قلم داروی گیاهی است.
امامی با اشاره به اینکه استفاده از گیاهان دارویی باید مورد اقبال عمومی جامعه قرار گیرد، تصریح کرد: ضرورت دارد فرهنگ سازی شود تا مردم برای درمان به طب سنتی روی آورند.
این مسئول امور دارویی استان مازندران با بیان اینکه برخی از رشته‌های دانشگاهی در بخش درمانی هیچ آشنایی با طب سنتی و گیاهی ندارند، افزود: واحدهایی از دوره تحصیلات دانشگاهی به فراگیری طب سنتی و گیاهان دارویی اختصاص داده شود.
امامی از وجود 30 متخصص گیاهان دارویی در مازندران خبر داد و گفت: دانشکده پزشکی و داروسازی در جذب هیئت علمی گیاهان دارویی فعالیت کند تا در بخش دارو سازی سنتی پیشرفت کنیم.

*70درصد فعالیت‌های پژوهشی در بخش داروهای گیاهی
وی خاطر نشان کرد: بیش از 70 درصد کارهای پژوهشی دانشکده داروسازی در بخش گیاهان دارویی است که در زمینه تحقیقاتی روی گیاهان دارویی در مازندران تحقیق می‌کنند.
رئیس دانشکده داروسازی ساری با بیان اینکه وزارت بهداشت اداره‌ای را به داروهای طبیعی اختصاص داده است، اظهار داشت: 50 مرکز تحقیقات داروهای گیاهی در مازندران وجود دارد که در دانشگاه مازندران داروهای سنتی به عنوان طب مکمل به کار می‌رود.
وی با اشاره به اینکه دانشکده داروسازی ساری برای تحصیلات تکمیلی در سطح کارشناسی ارشد رشته‌های جدید ایجاد کرده است، گفت: رشته‌های جدید کنترل کیفیت داروهای گیاهی در دانشکده داروسازی ساری شروع به کار کرد.
امامی متولی اصلی فرهنگ سازی و توسعه داروهای گیاهی را در سطح ملی وزارت بهداشت عنوان کرد و اذعان داشت: دانشگاه‌های علوم پزشکی در بخش آموزش و پژوهش و تربیت پزشکان داروهای گیاهی همت کنند تا داروهای گیاهی را برای بیماران خود تجویز کنند.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاری فارس در ساری، محمد امینی ظهر امروز در جلسه ستاد گیاهان دارویی که در استانداری مازندران برگزار شد، با بیان اینکه 25 درصد از داروهای موجود دارای منشا گیاهی است، اظهار داشت: 12 درصد داروهای سنتی جهان از منابع میکروبی ساخته شده است.
وی با اشاره به اینکه هم اکنون حدود 66 هزار هکتار اراضی کشاورزی کشور به کشت گیاهان دارویی اختصاص و حدود 65 هزار تن محصولات گیاهی دارویی از آن استحصال می‌شود، بیان داشت: 840 هکتار از اراضی مازندران به کشت گیاهان دارویی اختصاص یافته که بیشترین سطح کشت مربوط به گل گاوزبان است که ضرورت دارد تعرفه و ارزش افزوده گیاهان دارویی مورد توجه توجه قرار گیرد.
امینی از وجود 10هزار گونه گیاهان دارویی در مازندران خبر داد و گفت: مازندران دارای تنوع بالای گونه گیاهی است که در ناحیه خزری 115 گونه گیاهی انحصاری وجود دارد.
این مسئول با بیان اینکه 800 گونه گیاه با خاصیت دارویی دارای پراکنش تک استانی است، تصریح کرد: به علت نبود نظارت مناسب گیاهان نادری که تنها منحصر به استان مازندران است در تهدید انقراض قرار گرفتند.
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی مازندران از حضور چهار دانشگاه گیاهان دارویی در کشور خبر داد و گفت: 23 موسسه و مرکز تحقیقات ملی، 34 مرکز تحقیقاتی استانی، 58 مرکز آموزش ملی و استانی و 314 ایستگاه تحقیقاتی در زمینه گیاهان دارویی در کشور فعالیت می‌کنند.
امینی با اشاره به اینکه سند توسعه علوم گیاهان دارویی و طب سنتی در کشور به تصویب رسید، بیان داشت: اختصاص 60 میلیارد ریال اعتبار برای توسعه گیاهان دارویی، 440 قلم داروی گیاه دارای مجوز ثبت و اساسنامه شرکت مادر تخصصی دارویی و تجهیز آزمایشگاهی از اقدامات ملی برای بخش گیاهان دارویی است.

*واردات بی‌رویه گیاهان دارویی
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی مازندران یادآورشد: محدودیت سطح زیر کشت، عدم نظارت کافی بر برداشت، عدم حمایت از سرمایه‌گذاری در توسعه کشت و فرآوری، بی‌ثباتی و نبود بازار فروش برای تولیدکننده‌ها، وضعیت نابسامان عطاری‌ها، نداشتن برنامه بهره‌برداری و تبلیغات و واردات بی‌رویه گیاهان دارویی خارجی و غفلت از گیاهان دارویی بومی از مشکلات فراروی توسعه گیاهان دارویی در استان محسوب می‌شود.
وی ایجاد بورس گیاهان دارویی را در مازندران موثر دانست و گفت: تولید بیشتر گیاهان دارویی و ایجاد بورس این صنعت در مازندران به عنوان نخستین استان پیشرو می تواند در روند توسعه گیاهان دارویی موثر باشد.
امینی وجود بی‌نظمی و تقلب در بازار محصولات طبی و گیاهی و سلب اعتماد از سوی مصرف کننده‌ها را از تنگناهای بخش گیاهان دارویی استان برشمرد و اذعان داشت: عدم شناخت تولید کنندگان در بخش‌های خصوصی و دولتی نسبت به مزیت نسبی گیاهان بومی کشور، عدم تجویز داروهای گیاهی از سوی پزشکان، موازی‌کاری و فقدان ارتباط تنگاتنگ مراکز فعال، عدم توسعه تولید ارگانیک، پیچیدگی و دشوار بودن مطالعات روی مسیرهای متابولیکی تولید وعدم دسترسی به گونه‌های اصلاح شده با کیفیت و قیمت مناسب از مواردی است که بر تنگناهای بخش گیاهی تاثیر گذار است.
امینی فقدان مکانیزاسیون پیشرفته و نبود استانداردهای ملی کافی را از دیگر مشکلات کشت پایدار گیاهان دارویی در استان عنوان کرد و اذعان داشت: ناشناخته بودن بازارهای جهانی گیاهان دارویی و نیاز بازار از سوی تولید کنندگان، عدم نظارت کافی بر برداشت گیاهان از طبیعت، توجه به تولید و بسته‌بندی و فرآوری، صادرات گیاهان دارویی و نیز عدم حمایت از سرمایه‌گذاران در توسعه کشت گیاهان دارویی از عوامل موثر در توسعه نیافتگی بخش گیاهان دارویی در مازندران است.

["Pejman"]

به گزارش خبرگزاری فارس از ساری، سید علی اکبرطاهایی ظهر امروز در کمیته تخصصی گیاهان دارویی استان مازندران در استانداری مازندران با بیان اینکه هنوز نتوانستیم از ظرفیت‌های استان برای توسعه و ترویج گیاهان دارویی استفاده کنیم، اظهار داشت: ظرفیت 7 هزار نفری دانش آموخته در رشته‌های منابع طبیعی و کشاورزی جویای کار فرصت خوبی برای توسعه گیاهان دارویی در مازندران است.
استاندار مازندران حفاظت و نظارت بر گونه‌های نادر گیاهان دارویی که در استان می‌روید را مورد تاکید قرار داد و گفت: مردم مازندران سابقه طولانی در استفاده از گیاهان دارویی و کشت این گونه محصولات درمانی دارند که امروز شاهد چای گل گاو زبان و نیز زعفرانی در فروشگاه‌های کشور هستیم که این امر نشان از استقبال مردم از این محصولات درمانی است.
وی افزود: 90 درصد داروهای صنعتی در داخل کشور تولید می‌شود و تنها داروهای وارداتی کشور مختص بیماری‌های خاص است که استفاده از داروهای گیاهی دراین باره از ضروریات است.
طاهایی با اشاره به اینکه کشت گیاهان دارویی موجب اشتغال‌زایی پایدار در استان می‌شود، تصریح کرد: موضوع مشاغل خانگی با حمایت نهادهای همچون بهزیستی و کمیته امداد برای حمایت از مددجویان خود توسعه گیاهان دارویی را در دستور کار قرار داده و فرصت‌های اشتغال‌زایی مناسبی برای افراد نیازمند جامعه ایجاد شود.
نماینده عالی دولت در مازندران جهاد دانشگاهی را واحد مناسبی برای برقراری ارتباط بین دستگاهی در بخش گیاهان دارویی دانست و اظهارداشت: وظیفه دانشگاه‌ها تولید علم است و جهاد دانشگاهی باید از فرایند فعالیت در دانشگاه‌ها بهره‌برداری کند و به جامعه انتقال دهد.
وی بیان کرد: دبیرخانه دائمی گیاهان دارویی در جهاد دانشگاهی ایجاد شود و دیگر دستگاه‌های پژوهشی به طور جداگانه به طور تخصصی در بخش داروهای گیاهی فعالیت داشته باشند.
استاندار مازندران حفاظت و نظارت بر گونه‌های نادر گیاهان دارویی که در استان می‌روید را مورد تاکید قرار داد و خاطرنشان کرد: جهاد کشاورزی و منابع طبیعی به طور جدی از ظرفیت‌های موجود در استان برای کشت گیاهان دارویی اقدام و ظرفیت 7 هزار نفری دانش آموخته در رشته‌های منابع طبیعی و کشاورزی جویای کار فرصت خوبی برای توسعه گیاهان دارویی در مازندران هستند.
طاهایی با بیان اینکه فوق لیسانس‌های منابع طبیعی جویای کار به استانداری مراجعه می‌کنند و تقاضای فعالیت در بخش نگهبانی دستگاهی را دارند، یادآور شد: 32 نماینده از استان‌های شمالی در مجلس داریم که فرصت خوبی برای طرح‌هایی است که به مجلس ورود یابد و طبق امکان سنجی‌های موجود مازندران فضای مناسبی برای توسعه و ترویج گیاهان دارویی است تا از ظرفیت‌های تحصیل کرده در این بخش به درستی استفاده شود.
وی با اشاره به اینکه دانشگاه علوم پزشکی مازندران در مرکز تحقیقات طب سنتی دانشجو پذیرفت، گفت: دانشگاه علوم پزشکی ظرفیت بسیار مناسبی برای استفاده از داروهای گیاهی در استان است.
استاندار مازندران درمان با داروهای صنعتی را سریع‌تر و با عوارض جانبی بیشتر دانست و یادآور شد: داروهای سنتی و گیاهی مدت زمان درمان دیرتری دارند ولی بدون عوارض جانبی است.
وی ادامه داد: با شیوع بیماری دیابت اقبال عمومی به سمت عطاری‌ها بیشتر شد و این فرصتی است تا درمان‌های سنتی از سوی پزشکان انجام شود.
این مسئول بحث بازرگانی گیاهان دارویی را مهم ارزیابی کرد و افزود: در بحث گیاهان دارویی باید فرهنگ سازی دقیقی انجام شود تا مباحث بازرگانی این صنعت در استان بدون دغدغه باشد.
استاندار مازندران با تاکید بر اینکه خروجی جلسات تخصصی نباید حاوی صورت مذاکرات باشد، خاطر‌نشان کرد: خروجی جلسات تخصصی باید دارای مصوبه‌های راهبردی و کاربردی باشد.
وی متذکر شد: جهاد کشاورزی برای عرصه‌های مناسب و نامناسبی که در اختیار دارد باید آمارهای دقیق ارائه دهد.
طاهایی تصریح کرد: عرصه‌های بین درختی زیادی در استان وجود دارد که باید از سوی جهاد کشاورزی کار شود و جلوی انقراض برخی از گونه‌های نادر گیاهان دارویی که تنها در مازندران رویش دارند با نظارت دقیق این سازمان گرفته شود.
نماینده عالی دولت در مازندران گفت: استان مازندران دارای ظرفیت‌های مناسبی است و باید از فرصت‌های باقی مانده دولت دهم بهره‌برداری خوبی به نفع استان شود.

["Pejman"]

به گزارش ایانا و به نقل از ساینس دیلی (Science Daily)، محققان اعلام کردند خوردن بقولات حداقل سه بار در هفته و برنج قهوه ای حداقل یکبار در هفته باعث کاهش 23 و 40 درصدی پولیپ روده می شود که مصرف زیاد سبزیجات پخته و میوه جات خشک نیز تا حدی چنین خاصیتی دارد.
یسنیا تانتامانگو از دانشگاه لوما لیندا گفت: خوردن این مواد غذایی از احتمال بروز پولیپ روده و سرطان روده به طور کلی می کاهد.
وی افزود: اکثر پژوهشهای قبلی به خوردن سبزی و میوه تاکید می کردند. اما تحقیق ما روی چند ماده غذایی خاص تمرکز کرد.
سرطان روده دومین عامل مرگ ناشی از زنان و مردان است.
نتایج نشان می دهد مصرف سبزیجات (یکبار در روز یا بیشتر) در قیاس با مصرف کمتر از 4 بار در هفته آنها باعث کاهش 24 درصدی خطر بروز پولیپ روده می شود. همچنین مصرف سه بار در هفته میوه های خشک در قیاس با مصرف یکبار در هفته آنها 26 درصد باعث کاهش این خطر می شد.
دکتر تانتامانگو گفت: مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی تاثیر بسیار زیادی در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده دارد.

وی اظهار داشت: بقولات و برنج قهوه ای حاوی مقادیر زیادی فیبر هستند، بنابراین می توانند آثار ضد سرطان زیادی داشته باشند./


مترجم: سید محسن سنجری


کد خبر: H-900726-01


۱۳۹۰/۷/۲۶ شمسی ٢٠/١١/١٤٣٢ قمری ۲۰۱۱/۱۰/۱۸ میلادی ۱۰:۵۱:۰۹ به وقت تهران

[seyyedalizeinali]

نتایج یک تحقیق جدید نشان داده که زنان با خوردن سیب در دوران بارداری از ابتلای فرزندشان به آسم و علائم مربوط به آن جلوگیری خواهند کرد. به گزارش مدلاین پلاس محققان هلندی و اسکاتلندی رژیم غذایی دو هزار زن باردار و کنترل سلامت ریه فرزندان آنها را مورد بررسی قرار دادند.
در میان تنوع زیاد غذاهای مورد مصرف زنان باردار فقط مصرف سیب اثر حفاظت بخشی را در ارتباط با وقوع آسم در کودکان نشان داد.
این محققان دریافتند که احتمال وقوع خس خس سینه در کودکانی که مادرانشان در هفته بیش از چهار سیب می خوردند ۳۷درصد و این احتمال در مورد آسم تایید شده توسط پزشک در این کودکان ۵۳ درصد کمتر بود.
این ارتباط در مورد سیب مشاهده شد که احتمالا به علت محتوای فیتوکمیکال های این میوه مانند فلاونوئیدهاست که مشخص شده در عملکرد ریه هم اثرات مفیدی دارند.
به گفته محققان در صورت تایید این یافته ها توصیه های مربوط به تغییر برنامه غذایی طی بارداری ممکن است به جلوگیری از آلرژی و آسم دوران کودکی کمک کند.

[معصومه دیوانعلی]

مصرف چای بابونه بخصوص برای افراد دیابتی بسیار مفید است (http://www.pezeshk.us/?p=27059)
http://www.pezeshk.us/wp-content/uploads/2011/10/435435654-300x154.jpg (http://www.pezeshk.us/wp-content/uploads/2011/10/435435654.jpg)
پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان می‌دهد نوشیدن چای بابونه به طور روزانه به پیشگیری از مشکلات و ناراحتی‌های ناشی از دیابت نوع دوم از قبیل از دست دادن قدرت بینایی یا آسیب‌های وارده به سیستم عصبی و کلیه‌ها کمک می‌کند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، چای بابونه حاوی موادی است که خواص درمانی دارد. در طول هزاران سال، از این چای گیاهی در درمان بسیاری از بیماریها استفاده شده است. چای خوش عطر گیاهی بابونه برای آرامش و تسکین اعصاب مصرف می شود. پیشتر عقیده بر این بود که آثار تسکین دهنده چای به دلیل خواص ضدالتهابی آن است.
محققان در یک پژوهش جدید به موش‌های آزمایشگاهی مبتلا به دیابت، عصاره بابونه خوراندند.
این تحقیق نشان داد که مصرف روزانه بابونه، می‌تواند سطح قند خون را در مبتلایان به دیابت تا ۲۵درصد کاهش دهد. طبق یافته‌های جدید، با مصرف روزانه چای بابونه همراه با غذا، از بروز بسیاری از عوارض جدی دیابت پیشگیری کنید.
محققان، طی این تحقیق، به موش‌هایی که مبتلا به دیابت نوع ۲ بودند به مدت سه هفته ، هر روز مقدار معینی، عصاره بابونه دادند و به این نتیجه رسیدند سطح قند خون آن‌ها تا ۲۵% کاهش پیدا کرده است وطبق این بررسی، محققان بر این باورند که مصرف چای بابونه همراه با غذا، برای انسان نیز فواید مشابهی را در بر خواهد داشت.
پس از مدتی معلوم شد که ظاهرا عصاره این گیاه می‌تواند سطح قند خون را پایین آورده و فعالیت آنزیمی که مربوط به افزایش ناراحتی‌های ناشی از دیابت است، متوقف کند.
با این حال پژوهشگران با دستیابی به این نتایج امیدوار شده‌اند که بتوانند از این گیاه داروهای ضد دیابت تولید کنند.
محققین این پژوهش می گویند : قبل از این که ما بتوانیم به هر نوع نتیجه قطعی و مسلم درباره نقش چای بابونه در مقابله با مشکلات مربوط به دیابت دست‌یابیم باید تحقیقات بیشتری در این زمینه صورت بگیرد.
آمارها نشان می‌دهد که موارد ابتلا به دیابت نوع دوم که بالاخص مربوط به چاقی می‌شود در سراسر جهان رو به افزایش است.
با وجود نتایج به دست آمده متخصصان انستیتو دیابت انگلیس به بیماران در مورد هرگونه اقدامی در این زمینه هشدار دادند پژوهشگران به مطالعات بیشتر برای رسیدن به نتایج قطعی‌ و علمی‌تری نیاز دارند.
البته مصرف روزانه بابونه، خواص بسیاری دیگر، همچون کاهش استرس، رفع بی‌خوابی، رفع مشکلات هضم، رفع گرفتگی‌های قاعدگی را به همراه خواهد داشت.
همچنین تحقیقات جدید خواص درمانی چای بوبنه را تأیید می کند. مصرف این چای، مقاومت بدن در مقابل عوامل بیماریزای عفونی و سرماخوردگی را افزایش می دهد.
این مطالعه یکی از مطالعات بی شماری است که نشان می دهد محصولات طبیعی گیاهی حاوی موادی هستند که خواص دارویی دارند. در یک تحقیق کوچک ۱۴ شرکت کننده برای مدت دو هفته روزی پنج فنجان چای بابونه نوشیدند.
از شرکت کنندگان در این مطالعه آزمایش ادرار گرفته شد. نتیجه آزمایشها نشان داد نوشیدن چای بابونه سبب افزایش دو ماده به نامهای هیپوریت و گلیسین در ادرار می شود.
«هیپوریت» محصول تجزیه ماده فلاونویید در چای است. این ماده خواص ضدباکتری دارد.
محققان می گویند، افزایش «هیپوریت» در ادرار بعد از نوشیدن چای می تواند توجیه کننده خاصیت افزایش مقاومت در مقابل عوامل عفونی باشد.
گلیسین ماده ای است که اسپاسم شدید عضلانی را بهبود بخشیده و سبب آرامش اعصاب می شود. میزان «هیپوریت» و «گلیسین» حتی تا دو هفته پس از مطالعه در خون بالا می ماند که این امر نشانگر خواص دراز مدت این چای گیاهی است.
دم کردن رایج‌ترین فرم مصرف گیاه بابونه است. بابونه خواص گوناگونی دارد . خواص ضدالتهابی، ضد میکروبی، ضدگرفتگی عضلات، آرامش ‌بخشی و نرم‌کنندگی‌ آن تا به حال شناخته شده‌اند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، مادرانی که شیرخوارشان دچار کولیک‌های تکرار شونده می‌شود حتما به یاد دارند که چگونه با مصرف کمی چای بابونه آرامش را به شیرخوارشان بازگردانیده‌اند.
سالمندان و افرادی که حساسیت دارند بهتر است به علت تاثیرات آرامش‌بخشی و ضدمیکروبی بابونه هفته‌ای یک بار به جای نوشیدن چای معمولی چای بابونه را در برنامه خود قرار دهند.
اما حکایت مشکلات پوستی حکایت دیگری است. بابونه برای انواع عفونت‌ها و التهابات پوستی مناسب است. اگزما یا همان حساسیت شدید پوستی که به خارش، سوزش، خشکی پوست به همراه پوسته‌ریزی شدید منجر می‌شود، با مصرف کمی بابونه وضعیت متفاوتی پیدا می‌کند.
البته پسوریازیس بیماری بسیار پیشرفته‌ای است و نمی‌توان به درمان آن با بابونه امیدوار بود اما شکی نیست که در موارد حاد بیماری که فرد از پوسته‌ریزی و احیانا خارش شدید رنج می‌برد، بابونه به التیام زخم‌ها و تسکین بیمار کمک شایان توجهی می‌کند.
ضایعات پوستی ملتهب در نواحی پوشک نوزادان سبب بی‌قراری نوزاد می‌شود که با مقدار کمی چای بابونه برطرف می‌شود.
خواص استثنایی بابونه، این گیاه ارزشمند را به پای ثابت پمادها، کرم‌ها و ژل‌های پوستی تبدیل کرده است. حتی اگر پوستتان دچار زخم شده است، می‌توانید با مصرف بابونه روند بهبودی زخم‌هایتان را تسریع کنید.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: چغندر قرمز به دلیل داشتن میزان بالای ماده ضد سرطانی و کاراتینوئیدز، گیاهی منحصر به فرد به حساب می آید. این گیاه سرشار از کربوهیدرات و منبع عالی اسیدفولیک است. رنگ دانه قرمز رنگ آن توسط گلبول های قرمز جذب می شود و توانایی حمل اکسیژن توسط خون را افزایش می دهد. برگ های چغندر غنی از بتاکاروتن، اسید فولیک، کلروفیل، پتاسیم، ویتامینC و آهن است. * مسهل طبیعی است و یبوست و بواسیر را درمان می کند.
* آنتی اکسیدان موجود در آن، به بدن کمک می کند تا با بیماری های قلبی، برخی سرطان ها از جمله سرطان روده بزرگ مقابله کند.
* مصرف روزانه چغندر خام و پوره شده برای بیماران لوسمی مفید است.
* فشار خون را تنظیم می کند.
* مصرف منظم آن مانع بروز واریس می شود.
* به علت داشتن اسید فولیک مصرف آن به زنان باردار توصیه می شود.
* به عملکرد سلول های کبد کمک و از کبد و کیسه صفرا محافظت می کند.
* مخلوطی از آب چغندر و هویج به طور موثری، ناراحتی نقرس، کلیه و کیسه صفرا را برطرف می کند.
* مصرف منظم آب چغندر، از یبوست جلوگیری می کند.
* به علت بالا بودن قند آن، بیماران دیابتی از مصرف آن پرهیز کنند.
* مصرف منظم آن، سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.
* با بیماری آلزایمر و پوکی استخوان مقابله می کند.
* از آنجا که آب آن بسیار مقوی است، توصیه می شود قبل از مصرف چغندر مقدار کمی از آب آن را میل کنید.
* تغییر رنگ در ادرار و مدفوع بر اثر مصرف چغندر جای نگرانی ندارد.

[Phyto]

سند راهبرد ملی توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی در نوبت بررسی دولت است








دبیر ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری گفت: سند راهبرد ملی توسعه علوم و فناوری در حوزه گیاهان دارویی و طب ایرانی در نوبت بررسی هیات دولت قرار دارد .
به گزارش معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، دكتر 'محمدحسن عصاره' اظهار داشت: نخستین گام پس از راه‌اندازی ستاد گیاهان دارویی این بود كه ظرفیت‌های ملی از جمله نیروهای انسانی متخصص شناسایی و اطلاعات جامعی در این زمینه تدوین شود.
وی خاطرنشان كرد: این سند ملی راهبرد پس از نهایی شدن به كمیسیون علمی و فناوری دولت تقدیم شد و به نظر می‌رسد كه در این كمیسیون هم به تصویب رسیده و در نوبت بررسی در هیات دولت است.
دبیر ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی اظهار داشت: ما در این سند ملی اهداف كلان، ماموریت‌های كوتاه مدت و بلند مدت طراحی كردیم و یكی از حسن‌ها و ویژگی‌های مهم این سند دستیابی به وفاق ملی و ایجاد نگرش واحد در تمام دستگاه‌هاست .
عصاره گفت: در گام بعدی، اعضای ستاد كشوری از دستگاه‌های مختلف از جمله تعدادی از وزارتخانه‌های مرتبط مانند بهداشت ، درمان و آموزش پزشكی ، جهاد كشاورزی، علوم ، تحقیقات و فناوری و صنعت ، معدن و تجارت انتخاب شدند. علاوه بر این براساس ضرورت نیز از دیگر دستگاه ها مانند وزارت امور خارجه در بحث بین‌الملل نیز دعوت به همكاری شد.
وی خاطرنشان كرد: علاوه بر وزارت‌خانه‌ها، دستگاه‌های مختلف ، سازمان‌های پژوهشی و پژوهشگاه‌ها، همچنین بخش خصوصی و تشكل‌های مردم نهاد و افراد حقیقی و حقوقی در ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی عضو هستند.

[Phyto]

اختلاط چای ایرانی با گیاهان دارویی، کانال صادراتی جدید








اختلاط چای داخلی کشور با گیاهان دارویی و صادرات آنها به کشورهای آسیای میانه و آسیای جنوب شرقی یکی از کانالهای صادراتی و تنظیم بازار چای داخلی کشور است.

نایب رییس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی در گفتگو با خبرنگار پارلمانی ایانا با اعلام این مطلب گفت: در نمایشگاهی که طی هفته گذشته در تهران برگزار شد، برخی از شرکتهای صادرکننده محصولات کشاورزی اقدام به اختلاط چای داخلی با گیاهان دارویی کرده بودند که نتیجه آن با استقبال فراوان کشورهای خارجی در بازارهای صادراتی رو به رو شده بود.
کاظم فرهمند افزود: از آنجا که چای ایرانی از بهترین و مرغوبترین چایهای کیفی دنیا است و در کنار آن گیاهان دارویی ایران نیز دارای مشتری پسندی زیادی در بازارهای بین المللی است، به نظر می رسد از این پتانسیل می توان برای تنظیم بازار صادراتی استفاده کرد.
وی خاطرنشان کرد: اختلاط چای ایرانی با انواع گیاهان دارویی مثل دارچین، بابونه، نعناع و سایر گیاهان باارزش که علاوه بر مصارف پزشکی و دارویی جزو طعم دهنده های طبیعی هستند، می تواند چای داخلی را از انزوا خارج کند.
فرهمند اظهار امیدواری کرد که کارخانه های فرآوری چای با بکارگیری خلاقیتها در استفاده از گیاهان دارویی و بسته بندیهای جدیدی بتوانند چای کشور را که در سالهای گذشته مقهور بازار داخلی و بین المللی بوده است، به سبد صادراتی و مصرف داخلی بازگردانند.

ایران به جای هند کشور دیگری را جایگزین مبداء خرید چای خواهد کرد
نماینده بافق و مهریز در مجلس شورای اسلامی ادامه داد: در حالی که کشور هند به علت سیاستهای بانک مرکزی اعلام کرده است از فروش چای به ایران خودداری خواهد کرد، باید هرچه سریعتر کشور دیگری جایگزین آن شود.
وی تصریح کرد: از محل فروش چای هندی به ایران درآمد زیادی نصیب کشور هندوستان می شود که با اعلام چنین موضعی عملا خود را محروم از درآمد حاصل از خرید چای ایرانی از این کشور کرده است.
فرهمند یادآور شد: در شرایط اینچنینی که کشوری نظیر هندوستان به خود اجازه می دهد ایران را به واسطه عدم فروش محصول تهدید کند، باید یادآور شد که استفاده از چای داخلی کشور و بکارگیری آن در سبد غذایی ضمن عدم وابستگی به واردات باعث کاهش خروج ارز از کشور خواهد شد و کشورهایی نظیر هندوستان نیز به خود اجازه گرفتن چنین مواضعی نخواهند داد./

[seyyedalizeinali]

http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2011/11/m12-01.jpgتبیان:متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در فصل سرما برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی، دست کم چند بار در هفته شلغم بخورید.
شلغم از خانواده کلم است. بر حسب سن، ریشه این گیاه می‌تواند کاملاً گرد و یا کمی کشیده و رنگ آن نیز از سفید تا سبز، زرد و یا ارغوانی متفاوت باشد. طعم انواع سفید و زرد آن شیرین و کمی تیز است.
شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می‌کند و شاید وجود همین علت است که موجب می‌شود این سبزی برای درمان بیماری‌هایی که در فصل سرما زیاد است.شلغم گیاهی بسیار مقوی و مغذی است که به دلیل دارا بودن قند گیاهی و املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم، جزو مواد غذایی بسیار با ارزش محسوب می‌شود.
شلغم همچنین منبع غنی از فولیک اسید، اسید پانتوتنیک، ویتامین‌های ث، ب و آ و همچنین املاح معدنی ضروری شامل فسفر، کلسیم، گوگرد، منیزیم و ید، مس است. سایت تخصصی تغذیه تحت عنوان «اوری نوترینت» در مقاله جدیدی در این باره آورده است: شلغم یکی از پاک کننده‌ها و مواد خون‌ساز مفید است و کلسیم و منیزیم موجود در آن نقش به سزایی در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های خطرناک مانند سرطان دارد.
اگر به ناراحتی معده مبتلا نیستید به یاد داشته باشید که خواص آب شلغم خام بیشتر از شلغم پخته است؛ به طور کلی آب شلغم، بدن را تمیز کرده و مواد سمی را از بدن خارج می‌سازد.
شلغم در درمان آسم و سرفه‌های خلط دار مؤثر، میکروب کش و ضد باکتری قوی است. در واقع شلغم اثر مفید و موثری در درمان بیماری‌های تنفسی دارد.برای این منظور از سوپ یا آش آن استفاده می‌شود. شلغم سرشار از ویتامین C است و بهتر است که شلغم بخارپز شود به دلیل این که ویتامین C بر اثر اکسیداسیون خیلی سریع از بین می‌رود.
مروری بر خواص شلغم
* شلغم مهم‌ترین گیاه ضد سرطان محسوب می‌شود تا جایی که حتی گسترش سرطان را متوقف می‌کند.
* این ماده غذایی سودمند حاوی نشاسته، پروتئین و سلولز است و به همین سبب به عنوان یکی ماده غذایی نیروزا شناخته می‌شود.
* یکی دیگر از مزایای نوشیدن آب شلغم درمان جوش صورت است.
* مصرف شلغم، برطرف کننده سرفه، نرم کننده سینه، معده و روده است.
* شلغم به علت داشتن ویتامین‌های A و C قدرت بینایی را افزایش می‌دهد.
* شلغم ادرار را زیاد می‌کند؛ از این رو موجب دفع سنگ‌های مجاری ادراری می‌شود و می‌تواند بلورهای اسیداوریک را حل کند و از دردهای مفاصل و نقرس جلوگیری کند. این خاصیت در برگ‌های نازک آن بسیار زیاد است ولی برگ شلغم دیر هضم می‌شود و تولید نفخ می‌نماید.
* شلغم در درمان آسم و سرفه‌های خلط دار مؤثر، میکروب کش و ضد باکتری قوی است. در واقع شلغم اثر مفید و موثری در درمان بیماری‌های تنفسی دارد. برای این منظور از سوپ یا آش آن استفاده می‌شود.
* مصرف شلغم به دلیل داشتن ماده‌ای به نام تیوسیاناد برای کسانی که مشکل تیروئید دارند ضرر دارد.
* شلغم سرشار از پتاسیم و کلسیم است که برای فشارخونی‌ها می‌تواند بسیار مفید باشد.
* شلغم دارای فسفر است و اعصاب را تسکین می‌دهد و تقویت می‌نماید و کبد را اصلاح کرده و بیماری آن را شفا می‌بخشد.
* شلغم اشتهاآور است و نیروی شهوانی را تقویت کرده و منی را زیاد می‌نماید.
* آن‌هایی که حافظه ضعیف دارند حتماً باید شلغم بخورند، زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می‌کند.
* شلغم شب کوری را درمان می‌کند.
* یکی دیگر از ترکیبات قابل توجه در شلغم فیبر آن است. فیبر سبب حجیم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر و سریع‌تر آن شده، بنابراین خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌های روده را کمتر می‌کند. علاوه بر اثرات فوق، فیبر سبب افزایش رشد و تکثیر باکتری‌های مفید و مانع رشد باکتری‌های مضر در روده می‌شود و در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در روده اسید بوتیریک تولید می‌شود که منشاء انرژی برای سلول‌های روده است و به حفظ سلامت سلول‌های روده کمک می‌کند.
* شلغم باعث درمان تشنج می‌شود اما برای کسانی که معده ضعیف دارند به علت دیر هضم شدن، ممکن است که باعث نفخ شود.
یکی دیگر از ترکیبات قابل توجه در شلغم فیبر آن است. فیبر سبب حجیم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر و سریع‌تر آن شده، بنابراین خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌های روده را کمتر می‌کند
* این گیاه پرخاصیت همچنین برای رشد و نمو استخوان‌ها سودمند است و به همین خاطر مصرف آن به زنان باردار و شیرده توصیه می‌شود.
* همچنین مصرف آن برای مبتلایان به بیماری قند مفید و خام آن می‌تواند به عنوان انسولین گیاهی مصرف شود.
* برای درمان دمل، کورک و هر نوع کانون التهابی و تورمی یا چرکی، ضماد شلغم را روی موضع بگذارید.
شلغم؛ آنتی‌بیوتیک گیاهی
هر سال با آمدن فصل سرما، سرماخوردگی به بیماری رایج و فراگیری تبدیل می‌شود که تعداد قابل توجهی از مردم را مبتلا می‌کند. در این بین بیماران به ۳ دسته تقسیم می‌شوند: گروهی که سرماخوردگی را بیماری محسوب نکرده و در منزل به درمان خودسرانه آن با انواع داروها می‌پردازند، گروهی که به پزشک مراجعه می‌کنند و گروهی که از درمان‌های گیاهی برای سرماخوردگی استفاده می‌کنند. این در حالی است که تقریباً هر ۳ گروه نمی‌توانند به فواید شلغم در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی بی‌توجه باشند. شلغم گیاهی است که از دیرباز در درمان سرماخوردگی کارایی داشته است.
علاوه بر اینکه می‌توان شکل پخته یا خام شلغم را در انواع سوپ‌ها و سالادها مصرف کرد یا اینکه آن را پخته و به طور جداگانه مصرف کرد، روش دیگری هم وجود دارد که در واقع با آن عصاره شلغم به دست می‌آید که در درمان سرفه و گلو درد و سرماخوردگی مؤثر است.
عصاره شلغم
برای گرفتن عصاره شلغم می‌توان قسمت بالایی آن را برش داده و داخل آن را خالی کرد. سپس به داخل شلغم مقداری عسل یا شکر بمالید و بگذارید برای ۱۲ ساعت در یخچال بماند. با این روش داخل شلغم از مایعی پر می‌شود که سرماخوردگی را درمان می‌کند و باید چند بار در طول روز مصرف شود.
روش‌های دیگر تهیه‌ عصاره و شربت شلغم
* برای تهیه عصاره‌ آن، شلغم را با وزن مساوی شکر سرخ در کمی آب ریخته و به ملایمت حرارت می‌دهند. طریقه دیگر آن است که وسط شلغم بزرگی را خالی کرده، شکر سرخ را در آن ریخته، پر می‌کنند و می‌پزند.
شکل سوم، آن است که شلغم را به حلقه‌های گرد بریده و پیاز را نیز به همین شکل در بیاورند. سپس در ظرف گودی، طبقات شلغم و پیاز را بر روی حرارت بگذارند. وقتی گرم شد، به تدریج شربت آن جدا می‌شود. این عصاره برای درمان سرماخوردگی و گلودرد بسیار نافع است و از آن می‌توان به عنوان غرغره در هنگام گلودرد استفاده کرد.
* اگر به خوردن شلغم خام تمایلی ندارید می‌توانید شلغم را به شکل شربت شلغم درست کنید. روش تهیه شربت شلغم به این ترتیب است که ابتدا وسط یک شلغم را خالی می‌کنند و در آن کمی شکر می‌ریزند. پس از مدتی آب در آن جمع می‌شود. آب آن را با قاشق برداشته و مصرف می‌نمایند.

[seyyedalizeinali]

خواص هل
یکی از چاشنی‌های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و به‌خصوص مرباها، هل است.
البته در مقام مقایسه، هندی‌ها و پاکستانی‌ها بیشترین مصرف‌کننده‌های هل در جهان هستند. شاید جالب باشد بدانید هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد.
برای عطرآگین کردن غذا، شیرینی یا مربا، حتما لازم نیست غلاف آن را باز کرده و دانه‌های سیاه رنگ هل را مورد استفاده قرار دهید؛ میوه هل با همان غلاف نیز به‌اندازه کافی غذاها را خوش طعم می‌کند؛ مگر آنکه طعم جویدن دانه‌های هل در دهانتان را دوست داشته باشید.
علاوه بر این، بعضی‌ها هنگام دم کردن چای معمولی چند دانه هل یا یک عدد میوه هل را در چای می‌ریزند و همراه با آن دم می‌کنند. این چای، هم خوش‌طعم‌تر می‌شود و هم خاصیت درمانی دارد.
- دانه هل تقویت‌کننده معده، ضدنفخ و بادشکن است؛ در ضمن به هضم غذا هم کمک می‌کند.
- از هل به عنوان دارو برای معالجه سرفه، سرماخوردگی و تب استفاده می‌کنند.
- در صورتی که عرق بدبویی دارید یا دهان شما بوی خوبی نمی‌دهد، ۶ گرم هل را- با غلافش- به‌صورت چای دم کنید و در طول یک روز به مرور بنوشید.
- برای درمان استفراغ و تهوع نیز توصیه می‌شود مقداری دم کرده هل مصرف کنید.
- هل تقویت‌کننده قلب و اعصاب نیز هست ولی می‌گویند مصرف زیاد آن هم تپش قلب را افزایش می‌دهد و هم برای بیماری‌های روده و ریه مفید نیست.
- مصرف هل برای رفع سردرد و کاهش حملات بیماری صرع نیز توصیه می‌شود.

[seyyedalizeinali]

فارس نیوز: نتایج یک پژوهش جدید نشان می دهد که خوردن روزانه سه عدد کیوی فشار خون را کاهش می دهد. در این پژوهش از ۵۰ مرد و ۶۸ زن با میانگین سنی ۵۵ سال خواسته شد که به مدت هشت هفته هر روز سه کیوی یا یک سیب بخورند.نتایج این پژوهش نشان داد که تاثیر کیوی در کاهش فشار خون بیشتر از خوردن سیب بود به گونه ای که میانگین فشار خون را به میزان ۳٫۶ میلی متر جیوه نسبت به دیگران کاهش داد.
این پژوهش با حمایت مالی دانشگاه اسلو صورت گرفت و پژوهشگران دریافتند که خوردن روزانه سه عدد کیوی بهتر از خوردن یک سیب در روز فشار خود را در طول ۲۴ ساعت بهبود بخشید.

[seyyedalizeinali]

فارس نیوز: یک متخصص تغذیه گفت: افرادی که به سرماخوردگی مبتلا می‌شوند، از میوه و مایعات بیشتری استفاده کنند، به دلیل اینکه مصرف مایعات و میوه سموم را از بدن خارج می‌کند و موجب بهبود سریع‌تر آنها می‌شود. مسعود کیمیاگر اظهار داشت: حدود ۴۰ سال پیش این نظریه مطرح بود که ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی مؤثر است و همه فکر می‌کردند که این ویتامین از ابتلای افراد به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. ولی امروزه ثابت شده است که ویتامین C در درمان و بهبود علائم سرماخوردگی و در کوتاه کردن دوران نقاهت این بیماری در افراد مفید است.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: تغذیه مناسب، سیستم ایمنی بدن افراد را قوی‌تر می‌کند و افرادی که رژیم غذایی آنها از ۴ گروه اصلی غذایی تشکیل شده باشد، دارای بدن قوی‌تری هستند.
کیمیاگر بیان داشت: دیده شده است، افرادی که به سوءتغذیه مبتلا هستند، بیشتر به عفونت‌های ویروسی مبتلا می‌شوند و بروز بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی ناشی از همین عفونت‌هاست و شدت و مدت بیماری در این افراد بیشتر است.
وی افزود: البته افرادی که به سرماخوردگی مبتلا می‌شوند، از میوه و مایعات باید بیشتر استفاده کنند، به دلیل اینکه مصرف مایعات سموم را از بدن خارج می‌کند و موجب بهبود سریعتر افراد می‌شود.

[seyyedalizeinali]

گوجه فرنگی یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات دنیا می باشد که دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین ث، پتاسیم و فیبر غذایی است.
اعظم دوست محمدیان کارشناش ارشد علوم بهزیستی در تغذیه اظهار داشت: رنگ قرمز گوجه فرنگی به علت وجود رنگدانه‌ای گیاهی به نام لیکوپن است و از قوق ترین آنتی اکسیدان‌های موجود در گوجه فرنگی به حساب می‌آید که از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. محمدیان افزود: پژوهشگران معتقدند که آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی با جلوگیری از تولید رادیکال‌های آزاد، از آسیب مفاصل، ماهیچه‌ها و حتی سلول‌های مغزی در سالمندان جلوگیری می‌کند.
وی تصریح کرد: براساس تحقیقات انجام شده احتمال بروز سکته‌های قلبی در مردانی که ذخایر لیکوپن بیشتری دارند به نصف کاهش یافته است، زیرا آنتی اکسیدان‌های موجود در گوجه فرنگی از تغییر شکل و رسوب نوعی چربی در سرخرگ‌ها جلوگیری کرده و بدینوسیله از سکته‌های قلبی پیشگیری می‌کنند.
این کارشناس با بیان این که گوجه فرنگی دشمن سرطان است، افزود: مصرف مداوم گوجه فرنگی، خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد و افرادی که در هفته ۷ واحد یا بیشتر گوجه فرنگی مصرف می‌کنند، ۶۰ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان‌های مری، معده، دهان و روده بزرگ قرار می‌گیرند.

["Pejman"]

مرتضی صفوی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: آلوئه ورا گیاهی است که حدود 200 گونه از آن شناخته شده است و در طب سنتی از این گیاه استفاده‌های بی‌شماری می‌شود.

وی گفت: در واقع آلوئه ورا محرک عمومی بدن، ماده‌ای مسهل، آرام کننده، ترمیم کننده بافت‌های آسیب‌دیده و محرک است و برای رفع ناراحتی‌های روده‌ای مانند کرم‌های روده‌ای نیز می‌تواند مفید باشد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: از گیاه آلوئه ورا برای رفع سوختگی‌ها، گزش حشرات و ناراحتی‌های پوستی استفاده می‌شود همچنین می‌توان 120 تا 300 میلی‌گرم از گیاه خشک آن را به صورت کرم یا لوسیون استفاده کرد.

صفوی بیان داشت: امروزه از گیاه آلوئه ورا برای ساختن کرم‌های مرطوب کننده، صابون، شامپو، لوسیون‌های ضد چروک و پمادهای سوختگی استفاده می‌شود البته آلوئه ورا یک گیاه خوراکی نیز هست که مصرف آن موجب پاکسازی بدن از سموم و مواد زائد می‌شود که خاصیت مسهلی آن قوی نیست.

[seyyedalizeinali]

متخصصان تغذیه و سلامت می‌گویند اگر می‌خواهید وزنتان را کم کنید اما هنوز نتوانسته‌اید از خوردن تنقلات مورد علاقه‌تان دل بکنید، نوشیدن چای راه حل خوبی برای کاهش وزن است. متخصصان دانشگاه کوب در ژاپن دریافته‌اند که مصرف مداوم چای همچنین می‌تواند تغییرات آسیب رسان و مخرب در خون را که ناشی از خوردن غذاهای چرب هستند و منجر به بروز دیابت می‌شوند، سرکوب و متوقف کند.
در این مطالعه متخصصان برای گروهی از موش‌ها یک رژیم غذایی پرچرب و برای گروهی دیگر یک رژیم غذایی معمولی در نظر گرفتند. سپس هر دو گروه به گروه‌های کوچک‌تری تقسیم شدند و به آنها آب، چای سیاه و چای سبز داده شد. این مطالعات مدت ۱۴ هفته طول کشید.
در پایان آزمایشات گروهی از موش‌ها که از هر دو نوع چای سبز و سیاه استفاده کرده بودند، توانستند با افزایش وزن و ایجاد چربی شکمی در ارتباط با مصرف غذاهای چرب، مقابله کنند. اما از طرف دیگر چاه سیاه علاوه بر جلوگیری از کاهش وزن همچنین توانست عوارض مضر و زیان بار ناشی از خوردن چربی بر روی عروق خونی را به میزان چشمگیری کاهش دهد.

[seyyedalizeinali]

بدن مجبور است با آسیب رادیکال های آزاد مقابله کند. رادیکال های آزاد با حمله به سلول ها بیماری های حاد مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت را به وجود می آورد. ناگفته نماند هر چه مصرف غذا بالا برود، رادیکال های آزاد بیشتری تولید می شود. در صورتی که شما هم دچار پرخوری شدید، ناامید نشوید کافی است با خوردن۴ نوع ماده غذایی ضررهای ناشی از پرخوری را از بین ببرید. ادویه:
افزودن ادویه به مواد غذایی، تاثیر پرخوری را کم می کند. در بررسی انجام شده روی داوطلبان مشخص شد، افرادی که ۲ قاشق غذاخوری مخلوطی از رزماری، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، میخک، سیر، مرزنگوش به غذای پرچرب و پرکالری اضافه می کنند، میزان تری گلیسیرید خونشان مقدار کمی افزایش می یابد. محققان معتقدند که مخلوطی از ادویه جذب چربی بدن را کند می کند و رادیکال های آزاد مضر را که بر اثر پرخوری تولید می شود، از بین می برد.
آب پرتقال:
فلاوانوئیدز، نوعی آنتی اکسیدان موجود در پرتقال تاثیر نامطلوب غذای پرکالری و پرچرب را جبران می کند. در بررسی ها مشخص شد در افرادی که همراه با یک صبحانه پرچرب و پرکالری، آب پرتقال مصرف کردند، رادیکال های آزاد به میزان کمتری افزایش یافت.
میوه:
مصرف میوه های غنی از آنتی اکسیدان از جمله میوه های توتی، انگو، کیوی و گیلاس، زیان رادیکال های آزاد را که پس از خوردن ایجاد می شود محدود می کند. مصرف وعده های غذایی پرکالری بدون مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان مانند میوه و سبزی به مرور زمان تاثیر مضر روی بدن می گذارد.
سرکه:
افزودن یک قاشق غذاخوری سرکه به مواد غذایی مانند سالاد، از افزایش قندخون که پس از خوردن یک غذای غنی از کربوهیدرات بالا می رود، جلوگیری می کند. بالا رفتن قندخون در بیماران دیابتی که بدنشان نمی تواند گلوکز را از خون دفع کند، می تواند مشکل ساز باشد. تجمع بیش از حد گلوکز در خون به مرور زمان به بافت ها آسیب می رساند.

[معصومه دیوانعلی]

بهترین نوع زعفران ایران در كرمانشاه تولید شد

08/10/90







مدیر امور باغبانی سازمان جهاد كشاورزی استان كرمانشاه روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگاران ایرنا و ایسنا، اعلام كرد: براساس آزمایشهای بعمل آمده در كشور فرانسه بر روی زعفران كرمانشاه، این محصول بهترین نوع تولیدی در كشور است.
منصور احمدی، افزود: در این بررسی ثابت شد كه زعفران تولید شده در منطقه ' گره بان ' از توابع شهرستان هرسین، نسبت به مرغوبترین نمونه زعفران تولید شده در خراسان حدود 10 درصد از كیفیت بهتری برخوردار است.
وی ادامه داد: زعفران تولید شده در استان كرمانشاه از نظر ماده 'سافرانال ' كه خاصیت آرامبخشی و دارویی این محصول است و نیز از نظر ماده 'پیكروكروسین' كه مربوط به رنگ و بوی زعفران است بهترین نوع این محصول تولیدی در ایران است.
وی گفت: در نتیجه دو سال كار تحقیقاتی، اكنون حدود شش هكتار از اراضی استان زیركشت محصول زعفران قرار دارد و امسال اوج برداشت این محصول با مجموع تولید 18 كیلوگرم به ارزش 720 میلیون ریال بوده است.
احمدی، زعفران را محصولی با خاصیت صادراتی و ارزآوری و نیز ایجاد اشتغال پایدار ( 200 نفر روز كار به ازای هر هكتار) عنوان كرد و افزود: با همكاری استانداری و دیگر مسوولین استان، تلاش خواهیم كرد كه سالیانه 100 هكتار از اراضی استان را زیركشت این محصول قرار دهیم.
وی، عمده كانونهای تولید زعفران در استان را شهرستانهای كرمانشاه، هرسین، صحنه و دالاهو عنوان كرد.
احمدی گفت: فرهنگ كشت زعفران در استان در مرحله ترویج و نهادینه شدن است اما سیاست ما این است كه اراضی آبی درجه یك را به این منظور اختصاص ندهیم و با توجه به اینكه نیاز زعفران به آب در ماههای مهر و آبان می باشد، لذا به كشاورزان توصیه می كنیم كه زمینهای دیم خود را بدین منظور تخصیص دهند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد كشاورزی استان كرمانشاه همچنین متوسط عملكرد برداشت زعفران در استان را سه كیلوگرم در هكتار عنوان كرد و گفت: با توجه به اینكه كشت زعفران مستلزم بكارگیری نیروی انسانی زیادی می باشد بنابراین توصیه ما این است كه كشاورزان استان این محصول را در متراژهای دو یا سه هزار متر مربعی بكارند.
وی همچنین از برنامه های آموزشی و ترویجی برای ترویج كشت این محصول در استان خبر داد و گفت: در راستای حمایت از زعفران كاران استان، طرحی در دستور كار داریم كه بر اساس آن هزینه 50 درصد از پیاز زعفران را برای كشاورزان تامین كنیم.
استان كرمانشاه بعنوان قطب كشاورزی غرب ایران كه مورد تصویب هیئت وزیران در سفر سوم رییس جمهوری قرار گرفت، دارای حدود 900 هزار هكتار زمین كشاورزی است كه از این مقدار حدود 200 هزار هكتار اراضی آبی می باشد و سالیانه حدود چهار میلیون تن انواع محصولات كشاورزی را تولید می كند

[معصومه دیوانعلی]

مركز رشد گیاهان دارویی در گلستان تشكیل می شود

08/10/90







رئیس كانون هماهنگی دانش و صنعت دانه های روغنی كشور گفت: با برنامه ریزی های صورت گرفته، در حال تشكیل و راه اندازی یك مركز شبانه روزی رشد گیاهان دارویی در استان گلستان هستیم.
به گزارش ایرنا، دكتر 'عباس علی نوری نیا' روز چهارشنبه در جلسه شورای برنامه ریزی گلستان در سالن اجتماعات استانداری افزود: تجاری سازی این محصول، به دست آوردن بازارهای منطقه ای و فرامنطقه ای و از همه مهم تر به كارگیری دانش بومی می تواند زمینه های اشتغال مناسب و خوبی را در استان ایجاد نماید.
به گفته وی، شركت های دانش بنیان تاكنون موفقیت های خوبی را كسب كرده اند و ما نیز در زمینه ایجاد این شركت ها، هر گونه همكاری لازم را خواهیم داشت.
وی تصریح كرد: با توجه به اهمیت این موضوع و كسب موفقیت در شركت های دانش بنیان، باید به سمت خصوصی سازی تولید محصولات گیاهان دارویی برویم.
وی با اشاره به اجرای طرح نگه داری 'ژرم پلاست فراسرد' در زمینه تولید این محصولات و توجه به صنایع كوچك گفت: ما به صنایع كوچك تولیدی و روستایی اعتقاد خاص و راسخی داریم و اگر به آن توجه شود، این آمادگی در مركز تحقیقات برای هر گونه همكاری وجود دارد.
رئیس مركز تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی گلستان در ادامه افزود: ایجاد كمیته راهبردی در استان باید جدی گرفته شود و ما در كشور نیز، یك ستاد راهبردی گیاهان دارویی داریم كه اگر در استان، این كمیته شكل بگیرد، می توان از ستاد كشوری كمك گرفت.
مدیركل صنعت، معدن و تجارت استان گلستان نیز در این جلسه گفت: از آن جایی كه واحدهای تولیدی گیاهان دارویی از یارانه های مصرف انرژی استفاده نمی كنند، تولیدكنندگان این بخش با چالش های شدیدی مواجه هستند.
به گزارش ایرنا، مهندس 'ناصر فخرموحدی' افزود: بالا بودن هزینه و خرید مواد اولیه در هزینه های مستقیم و غیرمستقیم این واحدها تاثیر می گذارد و باعث بالا رفتن قیمت كالا برای مصرف كننده می شود.
وی هم چنین گفت: به علت قیمت پایین مواد اولیه شیمیایی خارج از كشور نسبت به داروهای گیاهی تولید داخل، شركت های آرایشی بهداشتی تمایل بیشتری به استفاده از تركیبات شیمیایی دارند.
وی در ادامه گفت: با ادغام فرآیندهای تولید و تجارت در كشور می توانیم این دورنما را متصور باشیم كه خلاء بین تولید و فروش كاهش پیدا كند.
وی افزود: در ارتباط با صنایع فرآوری گیاهان دارویی، بحث اسانس و عصاره به صورت وسیع مورد استفاده قرار می گیرد و ما نیز می توانیم در این استان گیاهانی مانند رزماری، نعناع و اكالیپتوس را تولید و شكل دهیم.
مدیركل صنعت، معدن و تجارت گلستان اضافه كرد: این استان، توان و ظرفیت تولید بیش از 90 درصد گیاهان دارویی شناخته كشور را دارد.
وی ادامه داد: این استان هم چنین ظرفیت تولید داروهای قلبی و عروقی، آرام بخش و ضد سرفه را دارد.

[معصومه دیوانعلی]

يك کارشناس گياهان دارويي: ترکيب نعناع فلفلي با ريشه شيرين بيان براي رفع سرفه‌هاي خشك موثر است

07/10/90







کارشناس گياهان دارويي مرکز تحقيقات کشاورزي و منابع طبيعي خراسان ‌شمالي با اشاره به فرا رسيدن فصل سرما گفت: ترکيب سرشاخه‌هاي نعناع فلفلي با ريشه شيرين بيان براي رفع سرفه‌هاي خشک و ترشح‌دار موثر است.
مهدي ايماني در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، افزود: مواد موثره اين ترکيب شامل منتول، منتون، گلي سريزين و گلي سيرينيک است.
وي ادامه داد: اسانس نعناع فلفلي که حاوي منتول است به عنوان يک بي‌حس کننده موضعي براي کاهش تحريکات بسيار موثر بوده و داراي اثر آنتي سپتيکي خفيف است که به عنوان خلط آور تحريکي استفاده مي‌شود.
وي اظهار كرد: همچنين منتول موجود در اسانس نعناع در فعاليت گيرنده‌هاي سرماي موجود در حنجره که در رفلکس سرفه نقش دارند تاثير مي‌گذارد که همه آنها سبب مي‌شود نعناع با چهار مکانيزم اثر آنتي سپتيکي، بي حسي موضعي، اثر برگيرنده سرماي موجود در حنجره، مهار تنفسي از طريق تحريک گيرنده‌هاي سرما عليه سرماخوردگي اقدام کنند.
وي با ذکر اينکه شيرين بيان نيز در اين ترکيب مي‌تواند به عنوان نرم کننده مفيد باشد، بيان کرد: مشتقات شيرين بيان داراي اثر ضد سرفه مرکزي مشابه کدئين هستند و به عنوان خلط آور عمل مي‌کند.
به گفته اين کارشناس، اين گياه همچنين داراي يک اثر ضد ويروسي و تحريک کننده سيستم ايمني بدن است.
وي اشاره کرد: در اين راستا از ترکيب اين دو گياه قرص گياهي با نام ماسومنت ساخته شده که علاوه بر خواص فوق داراي خاصيت‌هاي کاهش حساسيت خارش گلو، خوشبو و ضد عفوني کننده دهان نيز است.
کارشناس گياهان دارويي مرکز تحقيقات کشاورزي و منابع طبيعي خراسان شمالي ادامه داد: البته استفاده از گياهان داوريي مانند آويشن بومي، آويشن شيرازي، آويشن زراعي، رازيانه، مرزه، انيسون ستاره‌اي ختمي، آقطي، سرخاگل داراي خاصيت ضد سرماخوردگي هستند و در درمان اين بيماري موثر است.

[معصومه دیوانعلی]

آويشن» و «آذربه»؛ گياهان آنتي‌بيوتيکي و ضدنفخ

04/10/90







يک متخصص گياهان دارويي با بيان اينکه گياه «آويشن» و «آذربه» هر دو از يک ريشه بوده و تنها تفاوت آنها در طعم و رايحه است، گفت: گياه آويشن در بيشتر نقاط كشور برداشت مي شود در حالي که گياه آذربه بيشتر در نقاط غرب كشور به ويژه در استان همدان مي رويد.
هادي گلزاري مكمل در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا - منطقه همدان، گفت: «آويشن» و «آذربه» بهترين دارو براي دستگاه گوارش(به ويژه روده)، عفونت‌هاي سينه و استرس‌هاي طبيعت سرد به شمار مي آيد.
وي افزود: آذربه، بهترين درمان براي آسم و برونشيت است و همچنين خاصيت ضدعفوني كنندگي داشته و جزو آنتي بيوتيك‌هاي قوي و ضدنفخ به شمار مي‌آيد.
اين متخصص گياهان دارويي در عين حال با هشدار نسبت به مصرف خودسرانه گياهان دارويي اظهار كرد: درباره استفاده از گياهان دارويي، بايد با متخصص مشورت و با تشخيص مناسب درمانگر درباره نوع بيماري، از اين گونه گياهان استفاده كرد.
گلزاري درباره نحوه مصرف گياه دارويي آذربه نيز عنوان گرد: دم كرده و عرق اين گياه بهترين شيوه مصرف آن است.
وي در پايان گفت: روغن آذربه نيز گونه اي از مصرف به شمار مي آيد كه در درمان دردهاي رماتيسمي، كوفتگي و كشيدگي عضلاني موثر است.

[معصومه دیوانعلی]

داروی گیاهی 'ویتكس' در درمان عوارض قبل از قاعدگی موثر است

08/10/90







جراح و متخصص بیماری های زنان گفت: داروی گیاهی 'ویتكس' در درمان عوارض قبل قاعدگی، از افسردگی تا دردهای شدید، موثر است.
'مهرانگیز زمانی' كه درباره داروی گیاهی 'ویتكس' و در مان عوارض دوران قبل از قاعدگی پژوهشی را انجام داده است، روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: 90 درصد زنان 'سندرم مولیمینا' یا همان عوارض قبل از دوران قاعدگی را تجربه می كنند كه این عوارض در 40 درصد زنان شدیدتر از بقیه است.
به گفته وی، سندرم قبل از قاعدگی، عوارضی از تغییرات آزاردهنده جسمی، روانی و رفتاری است كه گاهی فعالیت های معمول یا ارتباطات اجتماعی زنان را مختل می كند.
این متخصص بیماری های زنان گفت: سندرم قبل از قاعدگی به دلیل تغییر و كنش های هورمونی بدن زنان اتفاق می افتد و منجر به بروز حالت هایی مانند عدم تمركز و اضطراب در زنان می شود.
زمانی افزود: عوارض دوران قبل از قاعدگی در زنان 10 تا 14 روز قبل از قاعدگی آغاز می شود و زنان می توانند در این زمان داروی گیاهی 'ویتكس' را روزانه 40 قطره مصرف كنند تا دچار علایم استرس، درد یا احتباس آب در بدن -تورم شكم- نشوند.
وی ادامه داد: داروی گیاهی 'ویتكس' در داروخانه ها موجود است و هیچگونه عوارض و سمیتی برای بدن نیز ندارد.
زمانی تاكید كرد طب گیاهی و مكمل بهتر از طب دارویی، قاعدگی دردناك را درمان می كند.
وی یادآور شد طب سنتی را باید افرادی انجام دهند كه حداقل تحصیلات دانشگاهی دارند و در این رشته متخصص هستند.

[seyyedalizeinali]

نوشیدن چای سیاه از بروز سکته قلبی و دیابت نوع ۲ در افراد جلوگیری می کند. نوشیدن سه فنجان چای سیاه در روز تا ۶۰ درصد خطر بروز سکته قلبی را در افراد کاهش می دهد. براساس مطالعات اخیر دانشمندان، مصرف سه فنجان چای سیاه در روز از بروز دیابت و سکته قلبی در افراد جلوگیری می کند.
چای سیاه مملو از آنتی اکسیدانی است که از تجمع کلسترول در رگ های خونی جلوگیری می کند و همچنین از بروز فشار خون بالا در افراد جلوگیری می کند.

[seyyedalizeinali]

سیمرغ: مصرف کافئین از ریزش موها جلوگیری می‌کند
با مصرف موضعی کافئین می‌توان با به کارگیری درست ترکیبات کافئین در انواع داروهای موضعی و انواع شوینده‌های طبی همراه با ناقلین مناسب که بتوانند باعث انتقال این ترکیبات به ریشه‌های مو شوند از ریزش ارثی موها جلوگیری کرد.
یک متخصص پوست و مو می گوید: مصرف موضعی کافئین می‌تواند با مهار عوامل اصلی ریزش مو یعنی هورمون «دی هیدروتسترون» و «آنزیم فسفودی استراز» از ریزش موها جلوگیری کند.
این متخصص پوست و مو ادامه داد: تماس موضعی کافئین با ریشه‌های مو می‌تواند با مهار اثرات مضر هورمون «دی هیدروتسترون» از ریزش موها جلوگیری کند.
وی درباره علل ریزش مو گفت: در جوامع امروزی شایع‌ترین دلیل ریزش مو عامل هورمونی است که با نوعی گرایش ارثی از نسلی به نسل دیگر قابل انتقال است و این نوع ریزش مو در مردها با شروع سن بلوغ و در زنان با نزدیک شدن به سنین یائسگی پدید می‌آید و نقش اصلی را در این میان فرم فعال هورمون تسترون به عهده دارد.
با مصرف موضعی کافئین می‌توان با به کارگیری درست ترکیبات کافئین در انواع داروهای موضعی و انواع شوینده‌های طبی همراه با ناقلین مناسب که بتوانند باعث انتقال این ترکیبات به ریشه‌های مو شوند از ریزش ارثی موها جلوگیری کرد.
در بسیاری از موارد ریزش مو که به صورت ارثی بروز پیدا می‌کند، به علت وجود ژن ریزش مو، نمی‌توان کار خاصی برای افراد انجام داد اما در مواردی که ریزش مو اکتسابی است وبه علت اختلالات هورمونی بروز پیدا می‌کند، می‌تواندبا تنظیم هورمون‌های مسبب بیماری و یا به صورت موضعی مشکل را برطرف کرد.

[seyyedalizeinali]

[/URL] [URL="http://www.apam.ir/%d8%a7%d8%b2-%d9%87%d9%85%db%8c%d9%86-%d8%a7%d9%85%d8%b1%d9%88%d8%b2-%d8%b4%d9%84%d8%ba%d9%85-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%af%d9%86-%d8%b1%d8%a7-%d8%a2%d8%ba%d8%a7%d8%b2-%da%a9%d9%86%db%8c%d8%af"]از همین امروز شلغم خوردن را آغاز کنید (http://www.khorshidgroup.org/)http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/01/f242b22388b34531ce8c9fce25c045a0-300x224.jpgسلامت نیوز: خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که شلغم چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند .
شلغم گیاهی است با برگ های ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید، ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد.
میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن که برای درمان بیماری هایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود، همین باشد.
خواص داروئی:
۱)شلغم مقوی است.
۲)شلغم اشتها آور است.
۳)شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند.
۴)شلغم سرفه را تسکین می دهد.
۵)ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است.
۶)آب شلغم قند خون را پائین می آورد.
۷)تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.
۸)اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید.
۹)خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است.
۱۰)آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند.
۱۱)شلغم شب کوری را درمان می کند.
۱۲)شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج کم خونی است.
۱۳)شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار و شیرده حتما باید از آن استفاده کنند .
۱۴)زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .
۱۵)آنهایی که غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .
۱۶)شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند .
۱۷)شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است.
۱۸)شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است.
و بالاخره سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی حداقل چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است. بدن را تمیز کرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد .همانطور که در بالا گفته شد آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد به شرط اینکه که معده شما را ناراحت نکند.

[seyyedalizeinali]

http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2011/12/join_group2.gif (http://www.khorshidgroup.org/)فواید لواشک، خوردنی محبوب کودکان! (http://www.apam.ir/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%84%d9%88%d8%a7%d8%b4%da%a9%d8%8c-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%af%d9%86%db%8c-%d9%85%d8%ad%d8%a8%d9%88%d8%a8-%da%a9%d9%88%d8%af%da%a9%d8%a7%d9%86)http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/01/lavashak-300x225.jpg
همشهری آنلاین: تا همین چند سال پیش که لواشک‌های آماده هنوز به بازار نیامده بودند، تابستان‌ پشت‌بام خانه‌ها پر می‌شد از سینی‌هایی که لبریز بود از مایع‌هایی به رنگ زرد و قرمز که پس از چند روزی آفتاب‌گرفتن به لواشک تبدیل می‌شدند.
هنوز هم خانواده‌هایی که خوردنی‌های خانگی را به هر محصول غیرخانگی ترجیح می‌دهند، برای کودکان خود و حتی بزرگ‌تر‌‌ها لواشک خانگی درست می‌کنند. لواشک در واقع نوعی عصاره گرفته شده از میوه هاست که متخصصان تغذیه به آن اکستراکت می گویند و از طریق خشک کردن به‌دست می آید.
خشک کردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازه تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکل‌های گوناگون از روش‌های سنتی تا الگوهای صنعتی انجام می شود.
لواشک خوردنی محبوب بسیاری از کودکان است که انوع بهداشتی آن در مقایسه با سایر هله‌ هوله‌ها چندان هم مضر نیست. غیر از نمک که برای جلوگیری از فاسد شدن انواع لواشک های صنعتی به مقدار زیاد به آنها اضافه می شود و از معایب این ماده غذایی است ریزمغذی های مفید و برخی ویتامین‌ها در لواشک به میزان خوبی وجود دارد و چون ماده اولیه لواشک انواع میوه هاست، بنابراین مصرف آن تا حدی فواید میوه را دارد و به مصرف پفک یا چیپس ترجیح دارد.
از سوی دیگر نداشتن کالری بالا مزیت دیگر لواشک به عنوان یک خوراکی است. این در حالی است که مصرف شیرینی ها و چیپس و مواد مشابه همگی به علت کالری بالا چاقی را به دنبال دارند.
البته بهداشتی بودن لواشک‌ها یک موضوع بسیار پراهمیت است. از آن‌ جایی که درتهیه لواشک به صورت غیرکارخانه‌ای باید آن را در فضای آزاد و مقابل نور خورشید قرار داد، باید به بهداشت محیطی که لواشک در آن قرار می‌گیرد توجه نشان داد.
بسیاری از کدبانو‌ها هنگامی که سینی لواشک را در مقابل نور خورشید قرار می‌دهند، روی آن یک توری نازک می‌کشند تا از گزند حشرات و گرد و خاک محیط در امان بماند.
اما لواشک‌هایی که به صورت فله‌ای تولید شده و معمولا به صورت باز در نزدیکی مدارس و اماکن تفریحی فروخته می‌شوند به اندازه کافی بهداشتی نیستند.
امروزه با توجه به توسعه صنایع غذایی روش‌های تهیه لواشک هم تحول یافته و نمونه های نوین این محصول با نظارت بهداشتی کافی تولید می شود.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: مصرف روغن زیتون همراه با غذا برای جلوگیری از ابتلا به هموروئید (بواسیر) بسیار مفید بوده و موجب دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه می شود. دکتر مینو آذرنوش متخصص تغذیه، ضمن‌بیان این مطلب اظهار کرد: زیتون دارای گوگرد، کلسیم، پتاسیم، آهن، منگنز، کلر و مس می باشد. وی با اشاره به گرم و خشک بودن این میوه عنوان کرد: زیتون حاوی ویتامین‌های A و D بوده و مصرف آن می‌تواند در درمان برخی امراض از قبیل سل مفید واقع شود.
این متخصص در ادامه به خاصیت ضد سم این میوه اشاره و عنوان کرد: مصرف زیتون با پاک‌سازی روده‌ها و معده همراه بوده و مانع از ورود سموم به داخل خون می‌شود.
دکتر آذرنوش همچنین مصرف زیتون را در شادابی پوست بسیار مؤثر دانست و افزود: یک بررسی نشان داده است استفاده از این میوه به مدت ۱۰ روز و همراه با شستن سر با آب ولرم و صابون بی‌بو می‌تواند باعث جلوگیری از ریزش مو شود. وی در پایان مصرف این میوه را به دلیل داشتن ویتامین A در تقویت بینایی بسیار مؤثر دانست.

[seyyedalizeinali]

خرما یکی از میوه‌هایی است که مصرف آن به دلیل داشتن مواد مغذی و ضروری برای بدن، توصیه می‌شود. خرما حاوی چندین ویتامین و ماده معدنی است. این محصول طبیعی شامل کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، منگنز و منیزیم است که برای داشتن بدنی سالم خوردن آن مفید است.
پزشکان به افراد توصیه می‌کنند مصرف یک عدد خرما برای داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل ضروری است. به اعتقاد پزشکان مصرف خرمای تازه که حاوی قند ساده است می‌تواند انرژی تضعیف شده در فرد را افزایش دهد.
این میوه هم چنین منبع خوبی از ویتامین A می باشد، همچنین سرشار از آنتی اکسیدان بوده و برای افزایش دید چشم موثر است و می‌تواند در سلامتی پوست مفید باشد.
به گزارش ایندین تایمز، پزشکان استفاده از این ماده خوراکی را به خصوص هنگام خوردن صبحانه توصیه کرده‌اند.

[seyyedalizeinali]

مصرف مواد غذایی که از لحاظ پروتئین، فیبر و آهن غنی هستند برای کاهش وزن ضروری است. محمد تقی انوشه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت:‌ افرادی که به تازگی لاغر شده اند باید سه وعده غذایی را مرتب و به همراه میان وعده هایی مصرف کنند تا دوباره چاق نشوند.
وی در ادامه افزود: تاکید بر اصلاح عادت های غلط غذایی، استمرار عادات خوب غذایی و پرهیز از مصرف غذاهای سرخ شده، شیرینی جات و فست فودها در این افراد توصیه می شود.
انوشه با بیان اینکه افرادی که برنامه غذایی منظمی دارند کالری بیشتری می سوزانند خاطر نشان کرد: مصرف سبزیجات، میوه های حاوی فیبر و روغن های گیاهی، روغن زیتون، روغن کانولا از جمله موادی است که برای جلوگیری از چاقی ضروری است.
براساس تحقیقات انجام شده مصرف بادام، سیب، خرما و یا انبه خشک، تخم مرغ، توت، انگور یا موز، لوبیا، گوشت بدون چربی و ماهی جلوی چاقی را می گیرد.
بادام حاوی مقادیر زیادی از پروتئین، چربی و فیبر است و سیب، توت فرنگی، هلو، پرتقال و گریپ فروت حاوی پکتین (نوعی فیبر) است که تا ساعت ها احساس سیری ایجاد می کند و همچنین خرما و انبه خشک حاوی ویتامین سی و آهن هستند.
در این تحقیقات آمده است: تخم مرغ همانند بمب پروتئینی عمل می کند و همچنین تخم مرغ منبع آهن و لیستین است که برای سلامت مغز مفید است و همچنین اسید آمینه لوسین که در گوشت، گوشت ماهی و مرغ و لبنیات وجود دارد برای پرورش ماهیچه عضلانی و تنظیم هورمن ها برای کنترل اشتها و سوزاندن چربی ضروری می باشد.

[seyyedalizeinali]

فارس نیوز: گروهی از پژوهشگران دانشگاه ایالت پنسلوانیای آمریکا گفتند که می توان از روغن ماهی برای درمان سرطان خون استفاده کرد. این پژوهشگران تصریح کردند: امکان استفاده از روغن زیتون برای درمان سرطان خون وجود دارد.
پژوهشگران از طریق مجموعه آزمایش ها و تحقیقات خود روی تعدادی از موشهای مبتلا به سلولهای سرطانی با استفاده از روغن زیتون به این نتیجه رسیدند.
این پژوهشگران برای از بین بردن سلولهای بنیادین مسبب بروز سرطان خون در این موشها از روغن زیتون استفاده کردند.
ساندیپ پراپهو، استاد ایمونولوژی مولکولی و سم شناسی دانشگاه ایالت پنسلوانیا گفت: روغن ماهی اسیدهای چرب امگا ۳ دارد که این اسیدها فواید زیادی برای محافظت از سلامت قلب و عروق خونی دارند.
وی افزود: این اسیدها همچنین قادرند که سلولهای سرطانی بافتهای موش‌ها را از بین ببرند.
روبرت پولسون از محققان شرکت کننده در این پژوهش گفت: داروهای موجود در بازار نمی تواند سلولهای سرطان خون را از بین ببرد و این سلول‌ها، سلوهای بنیادین سرطان زا هستند و از بین بردن آن برای درمان سرطان خون ضروری است.
سرطان خون بیماری پیشرونده و بدخیم اعضای خون ساز بدن است که بر اثر تکثیر و تکامل ناقص گویچه‌های سفید خون و پیش سازهای آن در خون و مغز استخوان ایجاد می‌شود. در بیماری سرطان خون مغز استخوان به طور غیر عادی مقدار بسیار زیادی سلول خونی تولید می‌کند.
این سلول‌ها با سلول‌های خون نرمال و عادی متفاوت هستند و درست عمل نمی‌کنند و در نتیجه، تولید سلول‌های سفید خون طبیعی را متوقف کرده و توانایی فرد را در مقابله با بیماری‌ها از بین می‌برند.
سلول‌های سرطان خون همچنین بر تولید سایر انواع سلول‌های خونی که توسط مغز استخوان ساخته می‌شود؛ از جمله گلبولهای قرمز خون که اکسیژن را به بافت‌های بدن می‌رسانند و پلاکت‌های خونی که از لخته شدن خون جلوگیری می‌کنند، اثر می‌گذارند.

[seyyedalizeinali]

در حالی که متخصصان تغذیه و سلامت تاکید می کنند که مصرف یک مشت از مغز خشکبار در روز خطر بروز بیماریهای قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد، مغز گردو علاوه بر این ها، خواص بسیار دیگری نیز برای بدن دارد و مصرف روزانه یک عدد مغز گردو شما را از پزشک بی نیاز می کند. مغز گردو منبع غنی از چربی های مفید یا همان اسیدهای چرب امگا ۳ است که در ماهی و تخمه کتان یافت می شوند. این چربی ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند. علاوه بر این، چربی های امگا ۳ در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر هستند، خاصیت ضد التهابی فوق العاده دارند و از بدن در برابر آرتریت، آسم، پسوریازیس، سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و انواع خاصی از سرطان ها محافظت می کنند.
این اسیدهای چرب درعین حال خاصیت ضد افسردگی دارند و برای بیماران مبتلا به شیزوفرنی، مانیا افسردگی، اختلال دو قطبی و بی ثباتی های خلقی مفید هستند.
مغز گردو رژیم غذایی غنی برای کاهش سطح کلسترول بد و کاهش خطر امراض قلبی و عروقی است. بعلاوه مغز گردو با کاهش میزان کلسترول بد خاصیت ضد التهابی دارد و عملکرد اندوتلیال را بهبود می بخشد. نقصان در عملکرد اندوتلیال با افزایش خطر بیماریهایی چون فشار خون بالا، دیابت، سطح غیرعادی کلسترول و بیماری قلبی مرتبط است.
علاوه بر این ها، مغز گردو حاوی ترکیبات محافظ اعصاب مانند ویتامین ای، فولیت، ملاتونین، پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها است. این ترکیبات در بهبود کارکرد مغز و به تاخیر انداختن روند پیری بسیار موثر هستند.

[seyyedalizeinali]

در دنیا بیش از ۱۴ هزار نوع قارچ وجود دارد که ۳ هزار نوع آن قابل مصرف است. ۷۰۰ نوع آن خاصیت دارویی دارد و حدود هزار و ۴۰۰ نوع آن سمی است. به گزارش سایت «ehow»، اسامی ۴ نوع قارچ معروفی که مصرف بالایی دارد، عبارت است از: سفید دکمه ای، قارچ صدفی، کریمینی و پرتبلا. خواص قارچ های سفید دکمه ای:
*برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
*مس موجود در آن به گلبول سازی بدن کمک می کند.
*پتاسیم آن به بدن کمک می کند تا ریتم طبیعی قلب را حفظ کند. در بهبود عملکرد عصب و عضله نیز موثر است.
*قارچ کم کالری بوده و از ۹۰درصد آب تشکیل شده است.
*پتاسیم موجود در آن باعث کاهش فشارخون می شود.
*منبع عالی سلنیم (نوعی آنتی اکسیدان) است.
*خطر بروز سرطان سینه و پروستات را کاهش می دهد.
*از آنجا که غنی از فیبر، پروتئین و ویتامین B است، به سوخت و ساز بدن کمک می کند.
*عصاره آن سردردهای میگرنی را متوقف می کند.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: گیاهان خواص دارویی متفاوتی دارند. آفریدگار بزرگ در بعضی از این گیاهان خواص درمانی قرار داده است که بوییدن آنها باعث شادابی انسان می شود.
محققان دریافته اند بوییدن گیاه رزماری نقش مهمی در کم کردن اضطراب دارد و با ترشح هورمون ها و تحریک گیرنده های بویایی باعث می شود امواج مغزی به گونه ای فعال شوند که فرد احساس شادابی و آرامش کند.
اسطوخودوس گیاه دیگری است که علاوه بر داشتن این خاصیت، باعث می شود فرد خواب عمیق تر و راحت تری را تجربه کند. با خریدن عصاره و یا روغن این گیاهان در مواقعی که احساس اضطراب و نگرانی دارید، برای چند لحظه چشمان خود را بسته و این گیاه را بو کنید.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: آناناس از آن دسته میوه هایی است که خوردنش کمی مشکل است. اما به شما تضمین می دهیم که همان لذتی را که از خوردن یک قطعه شکلات می برید، بتوانید از خوردن یک لیوان آب آناناس هم ببرید. آناناس سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی از جمله کلسیم، پتاسیم، فیبر و ویتامین C است علاوه بر اینها بسیار کم چرب و کم کلسترول می باشد. این خواص بی نظیر را می توانید با خوردن کمپوت آناناس، میوه تازه آن، میوه یخ زده یا حتی آب آناناس به دست آورید.
یکی از خواص مهم آناناس کمک به ساخت استخوان های سالم و استحکام استخوان ها است. آناناس غنی از منیزیم ماده معدنی ای است که وجودش برای ساخت استخوان ها و ارتباط بافت ها ضروری است. آناناس باعث رشد استخوان ها در بدن جوانان و استحکام استخوان ها در پسران می شود.
یک فنجان آناناس حدود ۷۳ درصد منیزیم مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند، از دیگر خواص آناناس می توان به نقش آن در بهبود سرماخوردگی و کاهش میزان سرفه اشاره کرد. اکثر افراد هنگام سرماخوردگی ویتأمین C یا آب پرتقال بیشتر می خورند غافل از این که خواص آناناس نیز کمتر از آنها نیست.
«بروملین» موجود در آناناس باعث کاهش شدید سرفه یا توقف سرفه های شدید و کاهش میزان لحاظ می‌شود. پس هنگام سرماخوردگی خوردن آناناس را فراموش نکنید.

[seyyedalizeinali]

http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/01/res-olib-soud.jpgسلامت نیوز: کندر در حقیقت صمغ گیاهی به همین نام است که مزه‌ای گس و تلخ دارد. این صمغ از زمان‌های بسیار قدیم توسط درمانگران طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده بوده و امروزه نیز به ۳ صورت خوراکی، موضعی و بخور استفاده می‌شود.
دکتر سعید صانعی، مشاور گیاه‌درمانی توضیحات کامل‌تری را درباره تاثیر کندر بر حافظه و نسخه‌های درمانی آن در اختیار ما قرار داده است.
خانم‌های باردار مراقب باشند
باوری وجود دارد که مصرف صمغ توسط مادران باردار موجب افزایش هوش و ضریب هوشی جنین و کودک آینده آن‌ها می‌شود. این نکته صحیح است اما مادران باردار باید مراقب باشند که مصرف کندر بیش از ۳ ماه موجب بیش‌فعالی کودک آن‌ها شده و این مسئله در آینده آن‌ها را با مشکلات متعددی روبه‌رو می‌کند. بنابراین مادران باردار باید توجه داشته باشند که برای افزایش میزان هوش و تقویت حافظه نوزاد خوردن یک ماه کندر کفایت می‌کند و این یک ماه باید بعد از ۴ ماهگی جنین صورت گیرد.
یک نسخه برای ۳ بیماری
درمانگران طب سنتی برای درمان خواب‌آلودگی و بی‌حالی ناشی از تجمع بلغم در بدن، نسخه‌ای دارند که به کمک آن می‌توان بلغم زائد بدن را دفع کرد و به درمان بی‌خوابی و حتی بوی بد دهان پرداخت. برای تهیه این نسخه کافی است یک نخود کندر را با یک نخود مصطکی و یک فندق سقز ترکیب کرده و آن را بجوید. برای تهیه این مواد می‌توانید به داروخانه‌های گیاهی در سطح شهر مراجعه کرده و با تهیه این مواد و جویدن آن علاوه‌بر بی‌خوابی، بوی بد دهان خود را نیز درمان کنید. علاوه‌بر این همین نسخه می‌تواند ترکیب بسیار مناسبی برای افرادی باشد که به کمر درد یا درد مفاصل از قبیل درد زانو مبتلا هستند. استفاده از این نسخه موجب کاهش و تسکین دردهای مفصلی نیز می‌شود.

[seyyedalizeinali]

پزشکان چینی در طی آزمایشی جدید دریافته‌اند که قهوه از فعالیت‌ ماده‌ای که با بروز دیابت نوع دوم مرتبط است، جلوگیری می‌کند و به همین دلیل مصرف چند فنجان قهوه در روز تاثیر مهمی در کاهش خطر ابتلا به این بیماری دارد. لینگ شنگ و کیون هوآنگ دو متخصص چینی و دستیاران آنها در این ‌باره می گویند: مطالعات قبلی نشان داد افرادی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند ۵۰ درصد کمتر با خطر ابتلا به دیابت نوع دوم مواجه می‌شوند. همچنین در ازای نوشیدن هر فنجان اضافی قهوه این خطر تا هفت درصد دیگر نیز کاهش پیدا می‌کند.
این متخصصان کتذکر شدند که افزایش مقدار ماده‌ای موسوم به «پلی‌پپتید آمیلوئید ایزلت انسانی» به طور فزاینده یک فرآیند بیماری‌زایی موثر در بروز دیابت نوع دوم را موجب می‌شود.
در این مطالعه که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی منتشر شده دو گروه از ترکیبات موجود در قهوه شناسایی شده است که از فعالیت پلی‌پپتید آمیلوئید ایزلت انسانی جلوگیری می‌کند. به این ترتیب افرادی که مرتب قهوه می‌نوشند از مزایای این ترکیبات مفید موجود در قهوه در پیشگیری از دیابت نوع دوم بهره‌مند می‌شوند.

[seyyedalizeinali]

چریش، درختی همیشه سبز است که ۱۵ تا ۲۰ متر رشد می کند. به نوشته ی «هلث مد» برگ، گل، میوه، ریشه و پوست این درخت خواص فراوانی دارد که عبارتند از: *روغن آن باعث شادابی و براقی موها می شود. با خشکی مو مقابله کرده و مانع سفیدی زودهنگام و ریزش مو می شود.
*روغن این گیاه از شکنندگی ناخن ها پیشگیری می کند.
*مصرف دم کرده آن تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
*چریش خاصیت سم زدایی دارد و برای حفظ سلامت گردش خون، سیستم گوارشی، تنفسی و ادراری مفید است.
*استفاده موضعی عصاره و روغن آن اگزمای پوست را برطرف می کند.
*در قسمت های فقیرنشین هند و آسیای جنوب شرقی که دسترسی به مراکز بهداشت دهان و دندان محدود است، ساکنان با برگ و شاخه های آن گیاه مسواک می زنند تا دچار بیماری لثه ای و دندان و عفونت نشوند.
*برای درمان دیابت مورد استفاده قرار می گیرد.
*التهاب ایجاد شده بر اثر آرتریت را کاهش می دهد.
*فشارخون بالا را درمان می کند.*غرغره کردن با دم کرده این گیاه گلودرد را برطرف می کند.
*استفاده روزانه از روغن آن، برای درمان سینوزیت موثر است.
*جویدن منظم ۲تا۳ برگ چریش، برای تصفیه کردن خون و درمان اسیدیته بالا مفید است.

[seyyedalizeinali]

http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/01/smoothies-300x228.jpgسلامت نیوز: تغذیه سالم در دوران بارداری اهمیت زیادی دارد، زیرا هر نوع ماده غذایی که مصرف شود به طور مستقیم روی سلامت جنین تاثیر می گذارد. پس از تولد نوزاد که سیستم ایمنی ضعیفی دارد، نیز تغذیه همچنان از اهمیت خاصی برخوردار است.
از آن جا که بیشتر وزن نوزاد از آب تشکیل شده، لازم است نوزاد آب کافی دریافت کند. شیر مادر یا شیر معمولی، حاوی مواد مغذی است که برای حفظ سلامت نوزاد مفید است. البته ثابت شده است که شیر مادر علاوه بر رفع تشنگی و تامین میزان مفید لاکتوز، چربی لازم را تامین می کند. در ۶ ماه اول شیر مادر برای تغذیه نوزاد کافی است. پس از ۶ماهگی می توان غذاهای جامد و مایعات دیگری به برنامه غذایی کودک اضافه کرد. اما غذای اصلی کودک باید همچنان شیر باشد.
بیشتر نوشیدنی ها به جز آب دارای قند است که برای سلامت کودک مضر است. همچنین نباید برای مدت طولانی از پستانک استفاده شود، زیرا به پوسیدگی دندان و اختلال گفتاری منجر می شود. آب که بهترین جایگزین مایعات است از بروز یبوست و اسهال نیز پیش گیری می کند. کمبود آب باعث معده درد و بروز عفونت های شدید در کودک می شود.
بنابراین مصرف بالای آب کودکان را در مقابل بیماری های متعدد محافظت می کند. اما در صورتی که تمایل دارید آب میوه به برنامه غذایی آن ها اضافه کنید، لازم است به نکته های زیر توجه کنید تا از عوارض جانبی آن پیش گیری شود.
* از آب میوه های ۱۰۰ درصد طبیعی دارای قند طبیعی استفاده شود. هر یک قسمت از آب میوه تازه را با ۱۰ قسمت آب جوش مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.
* نوشیدنی های حاوی شیرین کننده غیرطبیعی مانند ساکاروز برای کودکان زیر ۳سال توصیه نمی شود.
* آب میوه های بازاری را که سرشار ازمواد شیرین کننده، نگه دارنده، طعم دهنده و رنگ است، از رژیم غذایی کودک حذف کنید.
* از نوشیدنی های گازدار که باعث پوسیدگی دندان می شود، پرهیز کنید.
* قبل از یک سالگی، از شیر گاو برای تغذیه کودک استفاده نکنید.
* آب جوشانده و خنک شده را بین وعده های غذایی به کودک بدهید.
* نوشیدنی های شیرین را هرگز در شیشه به کودک ندهید.
* از دادن شیر در حالی که کودک دراز کشیده است، بپرهیزید.
* پس از ۱۲ماه، شیشه را از او بگیرید.
* آب میوه تازه را با صبحانه یا بین وعده های غذایی به کودک بدهید.

["Pejman"]

پژوهشگران ايالات متحده امريكا متوجه شدند نوعي آنتي‌اکسيدان به نام ليکوپن موجود در عصاره دانه انگور و ميوه‌هاي قرمز به طور چشمگيري ميزان راديکال‌هاي آزاد را که در سيگار توليد شده و منجر به سرطان مي‌شوند، کاهش مي‌دهد.

به گزارش سرويس علمي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مرکزي، «بوريس دزيلکووسکي» از دانشگاه «كرنل» در نيويورک گفت: از ديدگاه سلامت، بهترين سيگار، نبودن آن است، اما سيگار با سم کمتر ممکن است براي ميليون‌ها نفر که تلاش مي‌کنند آن را ترک کنند، مفيد باشد.
وي ادامه داد: اين سيگار جديد مي‌تواند تأثيرات خطرناک دود تنباکو را که به دليل دارا بودن راديکال‌هاي آزاد جزو گروه بزرگي از مواد موسوم به Carcinogens (عامل ايجاد سرطان) است، کاهش دهد.
پژوهشگران عقيده دارند: استفاده از عصاره‌هاي آنتي اکسيدان طبيعي مانند ليکوپن که در گوجه فرنگي، ميوه‌ها و سبزيجات قرمز ديگر و عصاره دانه انگور يافت مي‌شود در ***** سيگار به طور چشمگيري ميزان راديکال‌هاي آزاد را که منجر به سرطان مي‌شوند، كاهش مي‌دهد.

[seyyedalizeinali]

ایسنا: دانشمندان زیست محیطی از کشف یک گیاه گلدار جدید متعلق به خانواده گیاهان «مدینیلا» در ارتفاعات روستای «ماتاساوالیوو» در جزیره کاداووی فیجی خبر دادند.
این گیاه جدید در حین یک تحقیق تنوع زیستی در منطقه «ناکازالیکا» و بعنوان بخشی از برنامه «آب و طبیعت» از سوی اتحادیه جهانی حفاظت از طبیعت شناسایی شد. در حال حاضر حدود ۱۹۳ گونه شناخته شده از گیاه مدینیلا در ماداگاسکار، آفریقا، آسیای جنوبی و جزایر اقیانوس آرام وجود دارند که البته ۱۱ گونه از این ۱۹۳ گونه مدینیلا فقط در فیجی یافت می‌شوند.
بنابرگزارش سایت رسمی IUCN، یکی از آنها گل «تاگیموسیا» با نام علمی «مدینیلا واترهووسی» در فیجی است. برنامه آب و طبیعت اتحادیه جهانی حفاظت از طبیعت، به جوامع محلی کمک می کند تا منابع آبی در جزیره کاداوو را بهتر مدیریت کنند. این تیم تحقیقاتی در حال ارزیابی میزان تخریب بستر رودخانه‌ای در این منطقه بودند که گیاه جدید را شناسایی کردند. نام معمول این گیاه هنوز تایید نشده است اما نام «مدینیلا ماتاساوالیوو» برای نشان دادن موقعیت رویش آن پیشنهاد شده است.

[seyyedalizeinali]

محققان دریافته اند بوییدن گیاه رزماری نقش مهمی در کم کردن اضطراب دارد و با ترشح هورمون ها و تحریک گیرنده های بویایی باعث می شود امواج مغزی به گونه ای فعال شوند که فرد احساس شادابی و آرامش کند.
اسطوخودوس گیاه دیگری است (http://www.funpatogh.com/) که علاوه بر داشتن این خاصیت، باعث می شود فرد خواب عمیق تر و راحت تری را تجربه کند. با خریدن عصاره و یا روغن این گیاهان در مواقعی که احساس اضطراب و نگرانی دارید، برای چند لحظه چشمان خود را بسته و این گیاه را بو کنید.

[seyyedalizeinali]

تغذیه بر خلقیات و احساسات انسان تاثیر چشمگیری دارد ...












تغذیه تاثیر چشمگیری بر خلقیات و احساسات انسان می گذارد. برای مثال، هنگامی که مقدار زیادی شکر تصفیه شده (شکر سفید) مصرف می کنید، تا چند ساعت بعد احساس افسردگی و بی حوصلگی می کنید. این افزایش سطح قند خون روی تمرکز فرد تأثیر می گذارد و متعاقب آن در کار و روابط او خلل وارد می کند.
پرهیز از خوردن این گونه مواد به معنای رسیدن به آخر دنیا نیست، بلکه در عوض با خوردن این مواد مفید و مغذی علاوه بر داشتن اندامی متناسب، از استرس و اضطراب به دور خواهید بود.

● آجیل: از مغزها استفاده کنید
کمبود سلنیوم در بدن باعث اضطراب، افسردگی و خستگی می شود. مغزها سرشار از سلنیوم هستند، لذا مصرف مقداری از انواع آنها به طور روزانه برای کاهش اضطراب و دل آشوبی مفید است (قارچ، ماهی تن و ماهی سالمون نیز حاوی مقادیر مناسبی از سلنیوم است. با این حال، مصرف مغزها را فراموش نکنید.)

● اسفناج: مانند ملوان زبل بخورید!
منیزیم باعث آرامش اعصاب و عضلات می شود. همچنین بدن ما برای جلوگیری از فشارهای عصبی به منیزیم نیاز دارد، لذا کمبود آن منجر به تنش های عصبی، گرفتگی عضلانی و خستگی می شود.
اسفناج یک موتورخانه منیزیم بوده و به علاوه سرشار از ویتامین های A ، C و اسیدفولیک و اندکی آهن است. سعی کنید روزانه یک پیمانه اسفناج تازه و خام یا نیم پیمانه اسفناج پخته بخورید، البته ماهی و تخم کدو حلوایی نیز جایگزین های مناسبی برای اسفناج است.

● ریحان: برای درمان از گیاهان کمک بگیرید
ریحان منبع خوبی از منیزیم است که باعث آرامش اعصاب، شل شدن عضلات و راحتی رگ های خونی می شود. همچنین در ریحان خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی دیده شده که برای بهبود افراد مبتلا به ورم مفاصل (آرتریت روماتوئید) یا التهاب روده مفید است. با مصرف مشتی برگ ریحان به همراه غذا، علاوه بر مزه ای دلپذیر، مقدار زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین C نیز دریافت خواهید کرد.
برای این که طعم و عطر ریحان از بین نرود، می توان آن را در انتهای پخت به غذا اضافه کرد. گفتنی است که بادرنجبویه و بابونه هم از سبزی های معروف در رفع استرس و کاهش اضطراب هستند.

● شکلات کاکائویی: تلخ های مفید را فراموش نکنید
تریپتوفان یک اسیدآمینه ضروری برای بدن است که باعث ساخت سروتونین در مغز و در نتیجه تسکین و آرامش می شود.
شکلات تلخ جدا از خواص آنتی اکسیدانی آن، سبب تقویت قلب می شود، لذا به هنگام خرید شکلات دقت کنید تا میزان کاکائوی آن زیاد و شکرش کم باشد.

● جو: از فواید جو بهره ببرید
مجموعه کربوهیدرات های موجود در بدن سبب افزایش جذب تریپتوفان و در پی آن ساخت سروتونین می شود. جو دارای نشاسته مفید است و در نتیجه باعث تجمع مواد قندی در خون و به دنبال آن شوک انسولینی نمی شود. به علاوه جو منبع خوبی از فیبر محلول است که در پایین آوردن کلسترول خون نقش مهمی دارد. برای داشتن اثر تسکین دهنده، توصیه می شود جو را همراه با مقداری مواد پروتئینی (مانند مغزها یا دانه های مفید) مصرف کنید.
برنج قهوه ای، غلات خام و حبوبات نیز منابع خوبی از کربوهیدرات ها به شمار می آیند و می توانند جایگزین مناسبی برای جو باشند.

● لبنیات: به لبنیات «نه» نگویید!
شاید برایتان جالب باشد که بدانید شیر اثر آرامبخشی دارد. فقط کافی است شب هایی را به یاد آورید که مادرتان شیشه شیر گرمی را در دهانتان می گذاشت!
شیر از آنجا که حاوی تریپتوفان است (تریپتوفان در ساخت سروتونین نقش دارد) باعث تسکین و آرامش مغز می شود. سروتونین علاوه بر احساس آرامش، باعث خواب عمیق و راحت هم می شود.
اگر بدن شما قادر به هضم لاکتوز موجود در شیر نیست، از شیرهای بدون لاکتوز استفاده کنید.

● ماهی و میگو: از غذاهای دریایی غافل نشوید
میگو ممکن است ظاهری کوچک داشته باشد، ولی از نظر ارزش غذایی، ماده ای کامل به حساب می آید. این موجودات دریایی کوچک منابع بسیار خوبی از تریپتوفان و سلنیوم بوده که برای حفظ آرامش و اعصاب بدن ضروری هستند. همچنین میگو دارای مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا ـ ۳ و ویتامین های D و ۱۲ B می باشد. آبزیان دیگر مانند ماهی هم همان خواص میگو را دارند و از این رو، مصرف ماهی نیز برای رفع استرس و رسیدن به آرامش توصیه می شود.

● بروکلی: مصرف گل های خوردنی را افزایش دهید
همان طور که می دانید کمبود پتاسیم سبب خستگی عضلات، بی حوصلگی و ضعف، تندمزاجی و اضطراب می شود، اما با مصرف کلم بروکلی می توانید مقدار مناسبی از پتاسیم لازم را دریافت کنید. به علاوه، بروکلی سرشار از بتاکاروتن و ویتامین های C و E می باشد که تقویت سیستم ایمنی بدن را به همراه دارد، لذا مصرف آن در چند وعده طی هفته توصیه می شود.
منابع دیگر پتاسیم شامل آواکادو، موز، کلم پیچ، کلم بروکلی، کدوحلوایی، گوجه فرنگی و بادمجان هستند.

● چای: روز را با نوشیدن آغاز کنید
برگ های چای حاوی یک اسیدآمینه ضروری برای بدن است که با تولید امواج مغزی آلفا سبب کاهش استرس و افزایش آرامش می شود. چای سبز نیز که لقب پادشاه گیاهان را به خود اختصاص داده است، خطر ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی و سرطان را کاهش می دهد و از فشار خون بالا جلوگیری می کند.

● کیوی: اوج بگیرید!
مغز برای تبدیل تریپتوفان به سروتونین نیازمند ویتامین C است. در واقع، مغز یک پمپ مخصوص برای ویتامین C دارد و ویتامین C اضافی در خون را به سمت خود می کشد و نگاه می دارد. میوه کیوی منبع خوبی از ویتامین C است که چنین کاربردی دارد و از همین رو، مصرف روزانه آن توصیه می شود.
اگر از کیوی خوشتان نمی آید، می توانید میوه های دیگر غنی از ویتامین C را جایگزین آن کنید که مهم ترین آنها عبارتند از توت فرنگی، پرتقال و گریپ فروت.




از: دنیای تغذیه

روزنامه جام جم ( www.jamejamonline.ir (http://www.jamejamonline.ir) )

[seyyedalizeinali]

در کتاب با ویتامین ها بهبود یابید( Healing with Vitamins)از ویتامین E به عنوان یک مواد اولیه مهم در محصولات مربوط به زیبایی نام برده می شود.












در کتاب با ویتامین ها بهبود یابید( Healing with Vitamins)از ویتامین E به عنوان یک مواد اولیه مهم در محصولات مربوط به زیبایی نام برده می شود. به گزارش برترین ها ویتامین E از آن دسته ویتامین هایی است که علاوه بر تاثیری که روی سلامت عمومی بدن دارد می تواند زیبایی و ظاهر فرد را نیز بسیار بهبود دهد. این ویتامین در بسیاری از محصولات مربوط به زیبایی از لاک های ناخن گرفته تا شامپوها و کرم های پوستی وجود دارداما چرا این ویتامین می تواند این همه در زیبایی تاثیر داشته باشد؟ در واقع ویتامین E یک آنتی اکسیدان است و تحقیقات مختلف نشان داده اند، این ویتامین می تواند عنوان یک عامل ضد سرطان باشد و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و همه این ها اثر خود را روی پوست و مو نشان می دهند.

● از پیری پوست جلوگیری می کند
بر طبق تحقیقات انجام شده بیش از ۹۰ درصد آسیب های پوستی ناشی از قرار گرفتن بدون حفاظ در مقابل آفتاب است اما شما می توانید با استفاده از ویتامین E تا حد زیادی نگذارید پوست تان به خاطر آسیب های آفتاب پیر شود. کافی است که قبل از قرارگرفتن در معرض آفتاب به طور موضعی از ویتامین E استفاده کنید. در واقع کرم های حاوی آنتی اکسیدان ها مثل ویتامین E گاهی حتی از ضدآفتاب ها نیز موثرتر هستند چون این نوع کرم ها در آب حل نمی شوند و در نتیجه مثل بعضی از ضدآفتاب ها به راحتی از روی پوست شسته نمی شوند و دوام بیشتری دارند.البته دکتر کارن برک، متخصص پوست توصیه می کند، علاوه بر استفاده موضعی از این ویتامین، از کپسول های ویتامین E نیز استفاده کنید چون تاثیر بسزایی روی التهابات پوستی دارد.

● اگر از خشکی کلافه شده اید
استفاده موضعی از ویتامین E، خشکی پوست را کاهش می دهد و به پوست کمک می کند میزان بیشتری رطوبت را در خود حفظ کند. شما می توانید به طور مستقیم روغن ویتامین E را روی پوست صورت بمالید یا این روغن را روی ناخن ها ماساژ دهید تا هم کوتیکول ناخن ها نرم شوند، هم پوسته پوسته شدن های اطراف ناخن های تان بهبود یابند.
اگر هم این روزها زبری کف پا حسابی آزارتان می دهد می توانید با روغن ویتامین E این منطقه را مرطوب نگه دارید، کافی است بعد از حمام مقداری از این روغن را کف پای خود ماساژ دهید بعد یک جوراب نخی بپوشید و تمام طول شب را به ویتامین E اجازه دهید تا اثرات معجزه آسای خود را نشان دهد. همچنین می توانید مقدار خیلی کمی از ویتامین E را روی لب های خشک و ترک خورده خود بمالید تا خیلی زودتر از آن که فکرش را بکنید لب های تان نرم و لطیف شوند.

● آیا ویتامین E اثری در ریزش مو دارد؟
بعضی از تحقیقات نشان می دهند، افزایش ویتامین E در بدن می تواند تا حدی از ریزش موها جلوگیری کند، همچنین در کاهش شوره سر نیز موثر است، اما به گزارش برترین ها در مقاله ای که توسط «دکتر راشتون» در دانشگاه «پورت ماوث» چاپ شده، این هشدار آمده است مصرف بیش از اندازه ویتامین E هم می تواند اثرات معکوس داشته باشد و باعث ریزش بیشتر موها شود به همین دلیل به طور جدی توصیه می شود روزانه بیشتر از یک قرص ویتامین E مصرف نکنید.

● موهای شما را تقویت می کند
اگر به طور مرتب ویتامین E مصرف کنید اثر تقویتی آن را به مرور در موها و ناخن های تان خواهید دید، البته باید توجه کنید که این اثرات در طولانی مدت خود را نشان می دهند و اینگونه نیست که انتظار داشته باشید بلافاصله بعد از مصرف این ویتامین تاثیرش را ببینید. در واقع این ویتامین به مرور دریافت اکسیژن را افزایش می دهد و باعث گردش بهتر خون در پوست سر می شود و در نتیجه سلامت و رشد مو را بهبود می بخشد. علاوه بر این، ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن ایفا می کند و از آنجایی که سلامت موها با سلامت سیستم ایمنی مرتبط است، می توان گفت ویتامین E با تقویت ایمنی بدن، رشد موها را نیز افزایش می دهد.

● عمقی موهای تان را حالت دهید
ویتامین E می تواند به عنوان یک کاندیشنر و نرم کننده بسیار قوی، به شما کمک کند که به راحتی به موهای تان حالت دهید. این کاندیشنر ویتامین E را می توانید خودتان در منزل تهیه کنید؛ کافی است مقدار مساوی روغن زیتون، جوجوبا و نارگیل را با هم مخلوط کنید بعد حدود نصف میزانی که روغن زیتون اضافه کرده بودید، روغن ویتامین E به آن بیفزایید. این مخلوط را به موهای تمیز و خشک بزنید و بعد موها را شانه کنید و اگر می خواهید اثر این مخلوط را بیشتر کنید ۲ قاشق غذاخوری از این مخلوط را گرم کنید و به موها بمالید و حدود ۲۰ دقیقه یا حتی تمام شب موها را با یک حوله بپوشانید تا کاملا روغن ها در ساقه موها نفوذ کند و صبح موها را بشویید.

● موخوره ها را از بین ببرید
شامپوهایی که حاوی ویتامین E هستند می توانند تاثیر زیادی در بهبود موخوره داشته باشند. علاوه بر این، می توانند به موهایی که به دلیل استفاده از سشوار، فرکننده ها و رنگ موها آسیب دیده اند نیز کمک کنند. شما خودتان هم می توانید در خانه یک شامپوی غنی از ویتامین E بسازید. کافی است حدود ۲۴۰ گرم شامپوی معمولی را با ۲۰ گرم روغن ویتامین E مخلوط کرده و از آن به عنوان یک شامپوی روزانه استفاده کنید، البته اگر کمی هم روغن زیتون به این شامپو بیفزایید اثر بیشتری خواهد داشت.

● التهابات پوستی را درمان کنید
گاهی هر نوع التهاب روی پوست علاوه بر تاثیراتی که روی زیبایی دارد می تواند حسابی هم آزاردهنده شود. استفاده از روغن ویتامین E به دلیل خاصیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی به بهبود التهابات پوستی کمک می کند، در واقع اثرات مرطوب کنندگی آن کمک می کند منافذ پوستی باز بمانند و به همین دلیل مشکلات احتمالی پیش نیایند.همچنین از پوسته پوسته شدن پوست های خشک که ممکن است باعث مسدود شدن منافذ پوستی شود جلوگیری می کند.

● جای زخم را از بین ببرید
دکتر شاری لیبرمن، متخصص پوست مصرف موضعی ویتامین E را توصیه می کند چون عقیده دارد، این ویتامین به پوست کمک می کند که جراحت ها و جای زخم ها زودتر بهبود یابد. به گزارش برترین ها او می گوید: «برای از بین بردن جای زخم ها ویتامین ث به گفته بسیاری از متخصصان توصیه شده است.» شما می توانید روغن ویتامین E را به طور مستقیم روی زخم بمالید به این معنی که در روزهایی که زخم در حال بهبود است آن را با روغن ویتامین E مرطوب نگه دارید.

● زیر چشم را ماساژ دهید
براساس تحقیقاتی که در مرکز پزشکی دانشگاه «مریلند» انجام شده است؛ شما می توانید با استفاده از ویتامین E به عنوان یک درمان طبیعی، تاحد زیادی چروک ها و خط های به وجود آمده روی پوست را ترمیم کنید، در واقع وقتی روغن این ویتامین به طور موضعی استفاده می شود تاثیرات فراوانی روی چروک های پوست دارد و عمق آن ها را کاهش می دهد، علاوه براین پوست را نرم هم می کند. اگر می خواهید اثر آن را بیشتر بکنید به طور روزانه مقداری از روغن ویتامینE را روی پوست تان ماساژ دهید تا با افزایش گردش خون این منطقه علاوه بر نرم شدن پوست، اثرات پیری هم کاهش یابد.




مجله سیب سبز

[معصومه دیوانعلی]

خواص عرق بهار نارنج

******************


بهار نارنج آرامش ‌بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است، سردردهای عصبی و میگرنی را کاهش می‌‌ دهد و تپش نامنظم قلب و اضطراب را از بین می ‌‌برد.
...
عرق بهار نارنج دارای طبیعت گرم و مقوی جسم و روح است.

پوست نارنج ضد یبوست است و برای افرادی که معده‌ ی آن ها زیاد ترش می ‌کنند، بهترین دارو است.

مربای بهار نارنج مقوی معده و ضد تشنج است.

عرق بهار نارنج اشتهاآوری قوی است و برای رفع ضعف اعصاب مفید و نشاط آور است و در تسکین ناراحتی‌ های سینه و تپش قلب مؤثر است.

عرق بهار نارنج برای معطر کردن شربت‌ ها استفاده می ‌شود، اعصاب را تقویت و بی ‌خوابی را درمان می‌ کند.

مصرف عرق بهار نارنج تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می ‌‌برد و افرادی که مشکل اختلال خواب دارند، می ‌توانند پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج با چای مصرف کنند.

[seyyedalizeinali]

به گفته پزشکان است (http://www.funpatogh.com/)رالیایی، پوست بادمجان از پیرپوستی زودرس جلوگیری می‌کند. پوست بادمجان سرشار از ترکیبات حاوی آنتی‌اکسیدان است (http://www.funpatogh.com/) که سبب می‌شود سلول‌های بدن در برابر پیرپوستی مقاوم شوند، بنابراین بهتر است (http://www.funpatogh.com/) بادمجان را همراه با پوست آن مصرف کنید.
البته توجه داشته باشید که پوست بادمجان حاوی اگزالات است (http://www.funpatogh.com/) که مصرف بیش از حد آن سبب سنگ کلیه خواهد شد.
دانشمندان است (http://www.funpatogh.com/)رالیایی اظهار کردند که پوست بادمجان با سرطان پوست نیز مبارزه می‌کند. حتی می‌توان از عصاره پوست بادمجان پماد تهیه کرد و به عنوان یک کرم ضدآفتاب به کار برد، زیرا پوست بادمجان سلول‌های سرطانی پوست را از بین می‌برد و صدمه‌ای به سلول‌های سالم بدن وارد نمی‌کند.

[seyyedalizeinali]

ایسنا: آب آلوئه ورا یک نوشیدنی کاملا بی‌خطر، همه فن حریف و معجونی جادویی حاوی ریز مغذی‌های مختلف، ویتامین‌ها، املاح معدنی، اسید آمینه و سایر عناصر و املاح مهم و حیاتی برای بدن است. آب آلوئه ورا به دستگاه گوارش و هضم غذا کمک می‌کند. این نوشیدنی به طور طبیعی دستگاه گوارش را پاکسازی کرده و به حرکات دودی روده کمک می‌کند و در رفع یبوست موثر است حتی در بهبود و کاهش اسهال هم نقش مهمی دارد.
آب آلوئه ورا سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی روزانه ما حاوی موادی است که موجب خستگی و فرسودگی می‌شوند در حالی که مصرف روزانه این آبمیوه حس سلامتی را افزایش می‌دهد، سطح انرژی بدن را افزایش داده و وزن بدن را در حد سلامتی نگه می‌دارد.
این آبمیوه در بازسازی سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد. آب آلوئه ورا برای افرادی که دچار اختلالات مزمن سیستم ایمنی هستند بسیار مفید است و گلبولهای سفید خون را برای مبارزه با ویروس‌ها تحریک می‌کند. آب آلوئه ورا خاصیت سم زدایی دارد. این نوشیدنی یک کمک مهم و طبیعی برای سم زدایی از بدن است.
همه ما از آنجایی که زندگی پرتنشی را در طول روز تجربه می‌کنیم و آلودگی محیط زندگی‌مان را فرا گرفته و از سوی دیگر به هله هوله خوری نیز عادت داریم نیازمند معجونی هستیم که هر از گاهی بدنمان را ضدعفونی و پاکسازی نماید. آب آلوئه ورا یک کوکتل غنی از ویتامین‌ها و املاح معدنی است که به بدن قدرت می‌دهد تا با این استرس‌ها و فشارهای روزانه مقابله کند.
این نوشیدنی درعین حال تاثیر چشمگیری در کاهش التهاب‌ها در بدن دارد، انعطاف پذیری مفاصل را بهبود می‌بخشد و به تولید مجدد سلولهای بدن کمک می‌کند. عضلات مفصلی را تقویت می‌کند و در نتیجه درد و التهاب را در مفاصل ضعیف و پیر تسکین می‌دهد.

[seyyedalizeinali]

تبیان: زردچوبه، گیاه جینکو، صبرزرد و غیره جزو گیاهانی هستند که با سرطان مقابله می‌کنند. شاید ندانید که از این گیاهان در داروهای شیمی درمانی و داروهای قدیمی استفاده می‌شود. این گیاهان مفید از بازگشت بیماری نیز پیشگیری می‌کند.
زردچوبه سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد
پودر زردچوبه رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی را محدود می‌کند. Curcuma رنگدانه‌ی زرد رنگ زردچوبه است که آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب محسوب می‌شود و از تکثیر سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند. برای همین این آنتی اکسیدان پتانسیل بسیار قوی برای مقابله با سرطان دارد. این ماده مانع تشکیل رگ‌های خونی جدید می‌شود که تومورها را تغذیه می‌کنند و به این ترتیب تومورها را نابود می‌کند.
البته دقیقاً به همین دلیل نیز می‌تواند مزاحم عملکرد داروهای ضدسرطانی باشد، به همین دلیل از زردچوبه در طول شیمی‌درمانی استفاده نمی‌شود. زردچوبه قدرت این را دارد که با انواع سرطان‌ها مقابله کند.
روش مصرف: می‌توانید از کپسول‌های تهیه شده از Curcuma استفاده کنید و یا اینکه زردچوبه را ۳ تا ۴ مرتبه در هفته به غذاهای خود اضافه کنید. توجه داشته باشید در ایام شیمی‌درمانی از این ادویه استفاده نکنید. مصرف زیاد زردچوبه برای زنان باردار نیز توصیه نمی‌شود.
جین‌سینگ قرمز رشد سرطان را محدود می‌کند
جین‌سینگ قرمز با خستگی و کسالت ناشی از داروهای ضدسرطان مقابله می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. به علاوه این گیاه کُره‌ای سرشار از ترکیبی به نام ژرمانیوم germanium است که باعث اکسیژن رسانی به سلول‌ها می‌شود و به همین دلیل به سلول‌های سرطانی که معمولاً در خلأ هوا و اکسیژن زیست می‌کنند آسیب می‌رساند. گیاه جین‌سینگ قرمز با تمام سرطان‌ها و به ویژه با سرطان سینه مقابله می‌کند.
روش صرف: به منظور پیشگیری یا برای کمک به درمان‌های ضدسرطانی، ۳ تا ۶ کپسول عصاره‌ی ریشه‌ی گیاه جین‌سینگ را به مدت ۳ ماه مصرف کنید. اگر پزشکتان لازم ببیند می‌توانید این مدت را تمدید کنید. مصرف این گیاه برای افراد باردار و شیرده و همچنین افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند توصیه نمی‌شود.
گیاه صبر زرد با سرطان کبد مقابله می‌کند
گیاه صبرزرد از سرطان پیشگیری و با آن مقابله می‌کند. نتایج یک پژوهش ژاپنی نشان می‌دهد مصرف صبرزرد تعداد سلول‌های سرطانی را در ناحیه‌ی کبد کاهش می‌دهد. این گیاه باعث پاک‌سازی بدن شده و نتایج خوبی در پیشگیری از سرطان دارد. گیاه صبرزرد با سرطان کبد و همچنین انواع دیگر سرطان مثل سرطان پروستات، ریه، کولون و معده مقابله می‌کند.
روش مصرف: برای پیشگیری و درمان این سرطان‌ها ۶۰ میلی گرم آب خالص صبرزرد را با ۵۰۰ میلی گرم عسل مخلوط کنید. روزانه ۳ مرتبه، پانزده دقیقه قبل از غذا یک قاشق غذاخوری از این شربت را میل کنید. هر ماه ده روز این کار را تکرار کنید؛ و اگر لازم بود چند ماه دیگر نیز ادامه دهید. مصرف این گیاه برای زنان باردار، شیرده و همچنین برای کودکان توصیه نمی‌شود. قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.
جینکوبیلوبا از پیشرفت تومورها پیشگیری می‌کند
جینکو حاوی ترکیباتی است که آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شوند که خواص ضدسرطانی دارند. این گیاه نیز همانند زردچوبه با ممانعت از تشکیل رگ‌های خونی، تومورها را از بین می‌برد. جینکو با انواع سرطان‌ها به ویژه با سرطان سینه مقابله می‌کند.
روش مصرف: برای پیشگیری یا بعد از شیمی‌درمانی روزانه دو تا سه کپسول از عصاره‌ی برگ‌های جینکو را به مدت سه الی شش ماه استفاده کنید. مصرف این گیاه برای زنان باردار، کودکان، افراد هموفیلی و افرادی که قصد انجام عمل جراحی دارند توصیه نمی‌شود. توجه داشته باشید که گیاهان داروهای بی‌خطری نیستند و لازم است که قبل از مصرف به پزشک مراجعه کنید.
چای سبز با سرطان ریه مقابله می‌کند
بر اساس نتایج یک پژوهش تایلندی چای سبز خواص ضدسرطانی دارد. نتایج این پژوهش نشان داده است افرادی که چای سبز مصرف نمی‌کنند پنج برابر بیشتر افرادی که روزانه حداقل یک فنجان چای می‌نوشند در معرض سرطان ریه قرار می‌گیرند.
چای سبز حاوی پولیفنول است که آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی محسوب می‌شود. این چای ضدالتهاب است و برای همین می‌تواند از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. چای سبز با سرطان ریه و همچنین با سرطان‌هایی مثل سرطان روده، پروستات، پوست و سینه نیز مقابله می‌کند.
روش مصرف: روزانه دو تا سه فنجان چای سبز خاصیت پیشگیرانه‌ای در مقابل سرطان‌ها و به ویژه سرطان ریه دارد. مصرف چای سبز برای افرادی که از کم خونی یا زخم معده رنج می‌برد توصیه نمی‌شود.
گیاه اسپیرولینا تعداد تومورهای سرطانی را کاهش می‌دهد
اسپیرولینا یک جلبک سبز آبی میکروسکوپی است که تومورهای سرطانی را از بین می‌برند و با برخی از سرطان‌ها مقابله و سیستم ایمنی بدن را تحریک می‌کند. نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان داده است این گیاه توانسته است در مورد سرطان پوست موثر عمل کند و تومورها را از بین ببرد. گیاه اسپیرولینا خواص آنتی اکسیدانی دارد که با رادیکال‌های آزاد مقابله و سلول‌های مقابله کننده با سرطان را تقویت می‌کند. این گیاه با انواع سرطان پوست، تیروئید، پانکراس و ریه مقابله می‌کند.
روش مصرف: قبل از غذا یک عدد کپسول تهیه شده از عصاره‌ی گیاه اسپیرولینا را به مدت یک ماه مصرف کنید. توصیه می‌کنیم اگر قرص خاصی می‌خورید قبل از مصرف این کپسول‌ها با پزشک مشورت کنید.

[seyyedalizeinali]

عمر طولانی می خواهید، گوجه فرنگی را روزانه مصرف کنید (http://www.apam.ir/عمر-طولانی-گوجه-فرنگی-روزانه-مصرف)

http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/02/tomato02-300x250.jpgسلامت نیوز: پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان داده است که گوجه‌ فرنگی‌ می‌تواند بدن‌ افراد را در مقابل‌ ابتلا به‌ برخی‌ بیماری‌های‌ جدی‌ مثل‌ سرطان‌ ایمن‌ کند. آنان تاکید می کنند بهتر است گوجه‌ فرنگی‌ را در بین‌ رژیم‌های‌ غذایی‌ روزانه‌ مصرف‌ کنید .
این‌ مطالعات‌ توسط‌ دانشمندان‌ روی‌ موش‌ها انجام‌ شده‌، اما به‌ هر حال‌ گفته‌ می‌شود که‌ اگر روی‌ آدم‌ها هم‌ انجام‌ شود نتایج‌ مشابه‌ در بر خواهد داشت‌.
گفته‌ می‌شود، اگر افراد به‌ صورت‌ مرتب‌ و مستمر گوجه‌ فرنگی‌ مصرف‌ کنند طول‌ عمرشان‌ زیاد خواهد شد و سالم‌ تر از بقیه‌ زندگی‌ خواهند کرد. در گوجه‌ فرنگی‌ ماده‌یی‌ به‌ نام‌ لیکوپن‌ وجود دارد که‌ نوعی‌ آنتی‌ اکسیدان‌ محسوب‌ می‌شود و می‌تواند به‌ جنگ‌ سلول‌های‌ سرطانی‌ برود .
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A، اسیدفولیک، بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.
گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند.
در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.
گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لک و سالم داشته باشد و برای نگهداری کوتاه‌مدت آن حتی تا ۱۵ الی ۲۰ روز نیز یخچال بهترین مکان است ولی برای زمان بیشتر از آن می‌توان روش فریز کردن را انتخاب کرد.
اگرچه در سال‌های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می‌شود ولی به لحاظ طعم و رنگ با انواع تابستانه آن متفاوت است. بنابراین برای استفاده از طعم گوجه فرنگی‌های تابستانه در پخت و پز زمستانی، شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد کرده یا رنده کنید، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید.
پس از آنکه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا کرد، آن را در یک ظرف یا کیسه فریزر بسته‌بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید.
براساس پژوهش های انجام شده در دانشگاه هاروارد که بر روی ۴۰ هزار زن آمریکایی در طی هفت سال صورت گرفته است زنانی که هفت بار در هفته غذاهای حاوی گوجه فرنگی مصرف کرده اند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در آنها ۳۰ درصد کمتر از افرادی است که یکبار در هر هفته گوجه فرنگی خورده اند.
بررسی های جدید حاکی است افرادی که در هفته دوبار غذاهای تهیه شده با گوجه فرنگی و حتی سس گوجه فرنگی مصرف می کنند از خواص پیشگیرانه گوجه فرنگی بهره مند خواهند شد.
همچنین پژوهشگران دانشگاه منچستر و نیوکاسل دریافتند که افزودن پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به رژیم غذایی روزانه ‪ ۱۰‬داوطلب، توانست با محافظت از پوست در برابر آثار اشعه ماوراء بنفش، مانع از آسیب پوستی شود.
دانشمندان در این تحقیق روزانه به ‪ ۱۰‬داوطلب حدود ‪ ۵۵‬ گرم رب گوجه فرنگی استاندارد که حاوی مقادیر زیادی گوجه فرنگی پخته شده است و همچنین به ‪۱۰‬ شرکت‌کننده دیگر فقط ‪ ۱۰‬گرم روغن زیتون دادند.
پس از سه ماه، نمونه‌های پوست گروهی که گوجه فرنگی مصرف کرده بودند نشان داد که پوستشان ‪ ۳۳‬درصد بیشتر در برابر آفتاب سوختگی مقاومت کرده است.
این میزان، معادل مصرف بسیار پایین کرم‌های ضد آفتاب است . همچنین در پوست این افراد میزان بسیار بیشتری پروکلاژن مولکول ساختاردهنده و نرم کننده پوست وجود داشت.
بر اساس این تحقیق، گوجه فرنگی زمانی که پخته می‌شود آنتی اکسیدان لیکوپن با بالاترین غلظت در آن وجود دارد.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: تره فرنگی، گیاهی شبیه به پیازچه است و سرشار از ویتامین ها و ماده مغذی است. این گیاه در محافظت از بیماری های متعدد نقش مهمی دارد. در این مطلب به نقل از سایت «ehow» به بخشی از خواص این گیاه اشاره شده است:
* این گیاه میزان فشارخون بالا را نیز کاهش می دهد.
* ترکیبی از ویتامین C، ویتامین B6، فولات، آهن و منگنز است.
* مصرف منظم آن، باعث افزایش کلسترول مفید و کاهش کلسترول مضر می شود. حفظ این تعادل در بدن لازم است زیرا مانع از تصلب شرایین، بیماری دیابتی قلبی، حمله قلبی و حتی سکته می شود.
* مانع از بروز سرطان تخمدان درخانم ها می شود.
* برای پیشگیری از نقص جنین، مصرف تره فرنگی که سرشار از فولات است، به زن باردار توصیه می شود.
* کلسیم موجود در آن در حفظ سیستم ساختاری اسکلت سالم موثر است.
* خاصیت ضدعفونی کننده دارد و به بدن کمک می کند با عفونت و آلودگی مقابله کند.
* علایم سرماخوردگی، آنفلوآنزا و تب یونجه را تسکین می بخشد.

[seyyedalizeinali]

تبیان: مراقبت از لب ها تنها برای داشتن ظاهری زیبا نیست، این مورد به منظور حفظ سلامتی اهمیت ویژه ای دارد. پس باید راه های درمان خشکی و ترک خوردگی لب را بدانیم تا بتوانیم مراقبت بیشتری از از لب های خود کنیم.‎
لب ها مانند دیگر قسمت های پوست نمی توانند در برابر از دست دادن رطوبت مقاومت کنند. لایه های پوست لب بسیار نازک و فاقد غدد چربی هستند و به همین دلیل مستعد خشک شدن و ترک خوردن می باشند. اگر لب هایتان خشکیده، چروک و دردناک شده اند، احتمالا شما از ترک خوردگی لب رنج می برید. ترک های کوچک و بزرگ باعث می شوند شما کمتر لبخند بزنید.
‎عوامل متعددی می توانند منجر به خشکی و ترک خوردن لب شوند، اما مواردی همچون استرس، خستگی، سوء تغذیه، زندگی در مناطق گرم و مناطق سرد و خشک، عفونت های باکتریایی، استفاده مکرر از صابون و محصولات آرایشی غیر استاندارد، کمبود ویتامین، تنفس از دهان، خشکی هوای خانه، کم شدن آب بدن و عادت لیسیدن و جویدن لب ها از مهم ترین عواملی هستند که می توانند باعث تبخیر رطوبت و نهایتا خشک شدن لب ها گردند.
‎
در اینجا، به برخی راه های ساده برای داشتن لب هایی با طراوت و مرطوب اشاره می کنیم:
‎لب های خود را نلیسید
‎مکررا در معرض آب قراردادن پوست، باعث محروم ساختن آن از رطوبت و در نتیجه خشک شدن آن می گردد. ممکن است به طور موقت احساس بهتری در شما ایجاد کند، اما در واقع باعث خشک شدن بیشتر لب ها می گردد، همانند شستن مداوم دست ها که خشکی پوست دست را به همراه دارد.
‎از پماد لب استفاده کنید
‎محصولات متعددی در بازار موجود است. بیشتر چرب و مومی شکل هستند که خاصیت ضدباکتری و ضدالتهاب دارند و با ایجاد لایه ای محافظ مانع از دست دادن رطوبت پوست می شوند. سعی کنید از پمادهایی که دارای اسانس و طعم هستند استفاده نکنید. این اسانس ها به دلیل شیرین بودن باعث تشدید عادت لیسیدن لب می شوند. ‎ استفاده از وازلین طبی برای جلوگیری از خشکی لب بسیار موثر است
‎کمتر در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرید
‎اشعه ماورای بنفش، لب ها را خشک و آسیب پذیر می کند. این امر در دیگر قسمت های بدن نیز صدق می کند. با اینکه لب در سرطان پوست سهیم است، اما فاقد ملانین می باشد. ملانین یا همان رنگدانه پوست، عاملی حفاظتی در برابر اشعه ماورای بنفش است.
سرطان پوستی که خود را بر روی لب ها نشان می دهد، معمولا جدی تر است و سریع تر گسترش می یابد. پس اگر شما مجبور هستید که زیاد در معرض آفتاب قرار بگیرید، از پمادهای لب که حاوی ضد آفتاب هستند استفاده کنید. بهتر است این محصول را با spf (فاکتور حفاظتی) ۱۵ به بالا تهیه و مصرف نمایید.
‎از رژ لب های مرغوب استفاده کنید
‎متخصصان پوست معتقدند که زنان مسن کمتر از مردان، دارای پوست آسیب دیده و لب های شکاف خورده هستند. شاید دلیل آن استفاده از رژلب باشد.
‎رژلب ساختار حفاظتی متوسطی در برابر اشعه ماورای بنفش دارد. برای اثر بخشی بیشتر، بهتر است از رژلب های مرغوب مرطوب کننده و حاوی ضدآفتاب استفاده کنید.
‎خمیر دندان خود را چک کنید
‎حساسیت به خمیر دندان و دهان شویه ها می تواند عامل قرمزی و خشک شدن پوست لب گردد. برای چند روز از یک مارک خمیردندان و یا دهان شویه استفاده کنید و ببینید اگر مشکلی با شستشو و مسواک زدن ندارید آن را ادامه دهید.
‎مواد غذایی تحریک کننده نخورید
‎هنگامی که لب ها شکاف می خورند، حساس تر می شوند. موادغذایی خاص می تواند باعث التهاب بیشتر شود. برای مدتی مصرف فلفل قرمز، خردل، انواع سس و آب پرتقال را کنار بگذارید تا لب های شما بهبود یابند. در پایان، استرس را از خود دور کنید، به تغذیه خود توجه کنید، با استفاده از دستگاه های بُخور، محیط خانه را کمی مرطوب و استریلیزه نگه دارید تا پوستتان همیشه باطراوت و شاداب بماند.

[seyyedalizeinali]

اگر نمی‌خواهید رژیم بگیرید اما دوست دارید وزن کم کنید می‌توانید این ۹ ماده غذایی را خریداری و یخچال‌تان را با آن پر کنید. اما فراموش نکنید اینها مواد غذایی جادویی لاغرکننده نیستند بلکه می‌توانید آنها را جایگزین سایر مواد غذایی روزانه‌تان کنید تا کالری کمتری دریافت کنید و وزنتان را پایین بیاورید. اگر می‌خواهید سریع و راحت وزن کم کنید، این فهرست غذایی کمک‌کننده است (http://www.funpatogh.com/). ۱٫ آب
آب به طور طبیعی جلوی گرسنگی را می‌گیرد. تحقیقات فراوانی نشان داده نوشیدن آب فراوان به کاهش سریع‌تر وزنتان کمک می‌کند. طبق بررسی‌های محققان آلمانی با خوردن روزانه ۴۸۱ گرم آب، متابولیسم بدن ۳۰ درصد افزایش می‌یابد. در ضمن نوشیدن آب جلوی گرسنگی را هم می‌گیرد و تا حدی سیرکننده است (http://www.funpatogh.com/).
۲٫ چای سبز
به جای اینکه معتاد به مصرف چای سیاه و قهوه به دلیل کافئین بالا شوید، چای سبز بنوشید. تحقیقات نشان داده است (http://www.funpatogh.com/)، مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند. این نوشیدنی پرفایده خواص ضدسرطانی دارد و جلوی ناراحتی‌های قلبی‌- عروقی را می‌گیرد.
۳٫ سالاد روز
خوردن سالاد و سبزیجات قبل از غذا، روشی بسیار سالم و لذت‌بخش برای کنترل اشتها و کاهش وزن است (http://www.funpatogh.com/).
۴٫ شیر
تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده کلسیم به کاهش وزن کمک می‌کند. البته هنگام خرید لبنیات باید این نکته را مدنظر بگیرید که لبنیات کم‌چرب تهیه کنید.
۵٫ سوپ
سوپ، پیش‌غذا یا عصرانه خوبی است (http://www.funpatogh.com/). طبق بررسی‌های پژوهشگران دانشگاه penn state افرادی که به عنوان پیش‌غذا سوپ می‌خورند ۱۰۰ کالری کمتر در روز مصرف می‌کنند و وزن کم می‌کنند.
۶٫ غلات کامل
متخصصان توصیه می‌کنند به جای نان سفید و برنج سفید، فیبر بیشتری مصرف کنید و غلات کامل را در برنامه غذایی خود بگنجانید. غلات کامل احساس سیری را القا می‌کنند. در حالی که غلات تصفیه‌شده حاوی قند بوده و گرسنه می‌کنند. غلات کامل متابولیسم را بهبود می‌بخشد و زمان هضم و جذب مواد غذایی را افزایش می‌دهند.
۷٫ گوشت مرغ
تحقیقات فراوانی نشان داده است (http://www.funpatogh.com/) مصرف پروتئین بالا می‌تواند به کاهش چربی و افزایش بافت ماهیچه‌ای کمک کند. مصرف ۸۵ گرم گوشت مرغ بدون پوست حاوی ۱۲۰ کالری، ۲۶ گرم پروتئین و یک گرم چربی است (http://www.funpatogh.com/).
۸٫ میوه و سبزیجات تازه
فیبرهای محلول و غیرمحلول در کنار مصرف آب، می‌تواند به سوختن چربی‌ها کمک کند.
۹٫ گریپ فروت
تمامی منابع ویتامین C می‌تواند میزان ترشح انسولین را کاهش دهد و سبب کاهش وزن شود. البته اگر دارو مصرف می‌کنید در رابطه با مصرف همزمان آن با مرکبات با پزشک خود مشورت کنید زیرا گاهی این مواد بر هم تاثیر مضر می‌گذارند.

[معصومه دیوانعلی]

ریحان، کشمش، زیره و سلامتی در بانوان
مهمترین خاصیت سبزیجات خصوصا به صورت تازه داشتن ویتامین های مختلف از جمله ویتامین K و فیبر است که هم نیازهای بدن را به ویتامین تامین نموده و هم در هضم و در تخلیه دستگاه گوارش اثر مثبت دارد. ریحان ساده ترین نوع سبزی خوردن و از خانواده نعناعیان است که بسیار معطر بوده می توان آن را به تنهایی به عنوان تنها سبزی همراه انواع غذاهای ایرانی و ساندویچ های ساده یا سنتی استفاده نمود. مزیت این سبزی بر سایر سبزی ها آن است که هم به صورت تازه و هم به صورت خشک کرده قابلیت استفاده داشته و در اکثر ترشیجات معطر کننده ای بسیار عالی می باشد.
ریحان تازه خرد کرده همراه با ماست یا دوغ در تابستان برای رفع عطش بسیار مناسب است، این سبزی دارای ویتامین K و املاحی چون آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم می باشد. ریحان از تصلب شرایین، ازیاد فشار خون و اوره جلوگیری می کند و به فعالیت کلیه ها می افزاید. انواع سبزیجات تازه به دلیل آنکه با حرارت جوشاندن یا سرخ کردن زیاد، ویتامین خود را از دست می دهند بر سبزیجات پخته یا سرخ کرده ارجح می باشند.
ریحان به دلیل داشتن ویتامین K خونساز بوده و فعالیت کبد را می افزاید.
کشمش بهترین شیرینی برای کودکان است به شرط آنکه آن را خوب بجوند. مادران می توانند آن را همراه با نخودچی به عنوان غذای میان وعده به کودکان خود بدهند. از دیگر مواردی که به صورت سنتی و به عنوان غذایی تقریبا کامل از آن یاد کرد استفاده از کشمش در کنار برنج و حبوباتی همچون عدس است (البته باید یادآور شد طبق دستورات دینی مصرف گوشت دستکم هر 40 روز یک بار الزامی است زیرا اسید آمینه ای در گوشت موجود می باشد که در پروتیین های هیچ یک از حبوبات و لبنیات یافت نمی شود اما زیاده روی در مصرف گوشت خصوصا از نوع گوشت قرمز دارای مضرات فراوان است که باید آن را به خاطر سپرد) کشمش و شیر برای مبتلایان به نقرس نافع است. کشمش را به صورت پخته شده نباید مصرف نمود. کشمش تقریبا تمامی خواص انگور تازه را دارا می باشد.
از پیامبر اکرم و ایمه اطهار(ع) نقل شده که کشمش عصب و پی را محکم نموده و رنج و اندوه را از بین برده و سینه را صاف می کند، کشمش خشم و غضب را خاموش می کند، بلغم را از بین برده و بوی دهان را پاکیزه گردانده و رنگ صورت را نیکو می گرداند (کافی جلد 6)
زیره از خانواده جعفری و قسمت میوه آن به صورت خوراکی مصرف دارد. دو نوع آن در ایران مصرف دارد زیره سیاه و زیره سبز.
نوع اول آن به دلیل بالا بودن مرغوبیت و بالاتر بودن میزان عطر آن همراه با غذاهایی که در آن حبوبات موجود است، مصرف دارد نوع سبز آن در ترشی ها مصرف دارد. از گرد زیره به عنوان ادویه و چاشنی و تهیه برخی اغذیه مانند سوپ، نان و پنیر استفاده می شود.
بوی زیره بسیار معطر، قوی و مطبوع و طعم آن سوزاننده و معطر است. این گیاه در جنوب ایران و خصوصا اطراف کرمان می روید.
زیره دارای تانن، ماده روغنی، موسیلاژ ، مواد رزینی، مواد قندی و غیره می باشد.(1) مصرف زیره باتوجه به صفاتی که از نظر درمانی دارد دارای اثر نیرودهنده، هضم کننده، بادشکن، مدر و به طور خفیف قاعده آور، ضد کرم و ضد تشنج است و اثرات زیاد کننده ترشحات شیر مادران را دارد.
مصرف زیره باتوجه به صفاتی که از نظر درمانی دارد در معالجه بیماری های مختلف مانند ضعف عمل دستگاه هضم، نفخ، بلع هوا )Aerophagy( دل پیچه کودکان، درمان تاخیر قاعدگی در زنان جوان و اشکال وقوع آن که غالبا با درد و ناراحتی همراه است )Dysmenorrhea( ضعف اعصاب معمول است.

ثریا قدوسی کارشناس علوم گیاهی پی نوشت نگارنده به دلیل خارج از حوصله بودن خوانندگان از نامبردن جزیی مواد موجود در این مقاله خودداری نموده است مراجع گیاهان دارویی دکتر زرگوی جلد 2 فرهنگ درمان طبیعی بیماری ها علیرضا حیدری پیشگیری و درمان بیماری ها جابر رضوانی همراه با منقولاتی از کافی جلد 6
روزنامه رسالت ww resalat news com

[معصومه دیوانعلی]

۵ ادویه کاهش دهنده وزن


چاشنی نه تنها به غذا طعم می دهد بلکه باعث کاهش وزن نیز می شود. از این رو یکی از شایع ترین روش های کاهش وزن، افزودن ادویه به غذاست. اغلب کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند فکر می کنند باید غذای بدون ادویه مصرف کنند در حالی که باید متوجه باشند که رژیم کاهش وزن به معنای مصرف مواد غذایی سالم به جای مواد غیر سالم است. بهترین راه برای کاهش دادن میزان کالری دریافتی، افزودن ادویه به مواد غذایی است.
-ادویه ها علاوه بر طعم دادن به غذا، وزن را نیز پایین می آورد. در این مطلب به نقل از «MSN» به ۵ نوع ادویه کاهش دهنده وزن اشاره می شود که بی گمان برای خوانندگان محترم مفید واقع خواهد شد.

زنجبیل؛ علاوه بر داشتن طعم خوب، خاصیت مدر دارد و حرکت ماده غذایی و مایعات را در سیستم گوارشی بهبود می بخشد. مانع جذب کلسترول در خون می شود و سوخت و ساز بدن را تقویت می کند.

دانه خردل؛ با ایجاد حرارت در بدن و تقویت روند سوخت و ساز، چربی بیشتری در بدن سوخته می شود. نتایج بررسی ها نشان داده است مصرف یک قاشق مرباخوری خردل تند، روند سوخت و ساز بدن را برای چندین ساعت ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش می دهد.بنابراین خوردن خردل با غذای حاوی ۷۰۰ کالری، باعث سوختن ۴۵ کالری خواهد شد.

فلفل سیاه: اگرچه همه ما این ادویه را در منزل داریم اما تقریبا کمتر کسی از خواص آن مطلع است. پیپرین که ماده اصلی موجود در این ادویه است، سوخت و ساز چربی را ۸ درصد افزایش می دهد. علاوه بر آن، سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و به جذب بیشتر ماده مغذی کمک می کند.

دارچین؛ افزودن یک قاشق مرباخوری پودر دارچین به غذای روزانه باعث کاهش قند خون و در نتیجه کاهش وزن می شود. کلسترول مضر را ۲۷ ۷ درصد و چربی کلی را ۲۶ ۱۲ درصد کاهش می دهد. توجه داشته باشید، دارچین دارای ماده شیمیایی به نام «کومارین» است که در صورت مصرف زیاد به کبد آسیب می رساند.

- فلفل قرمز: نتایج سال ها بررسی ثابت کرده است، «کپسایسین» موجود در این ادویه به تقویت روند سوخت و ساز و افزایش سوخت کالری در بدن کمک می کند. از آن جا که این ادویه بسیار تند است، در گذشته اغلب مردم از مصرف آن پرهیز می کردند هرچند که بعدها تحقیقات نشان داد که فلفل قرمز اکسیده شدن چربی را افزایش می دهد، مصرف انرژی را افزایش می دهد و فعالیت سیستم عصبی سمپاتیک را تحریک می کند.

[معصومه دیوانعلی]

خودروی خود را با موز و آناناس بسازید!خبرآنلاين- دانشمندان معتقدند طی 2 سال آینده، خودروهایی ساخته شده از موزها و آناناس‌ها در خیابان‌ها حرکت خواهند کرد. این خودروها علاوه بر وزن کم‌تر، استحکام بیش‌تری نیز نسبت به خودروهای معمولی دارند.
ابوالفضل کریمی: محققان برزیلی از فیبرهای به دست آمده از گیاهان برای ساخت بدنه‌های بسیار قدرتمند نسل جدیدی از خودروها استفاده کرده‌اند. آن‌ها معتقدند با این مواد اولیه نه تنها می‌توان بدنه خودروها را ساخت، بلکه تولید قسمت‌های مختلف موتور اتومبیل‌ها نیز با آن‌ها امکان‌پذیر است.
http://khabar.khabaronline.ir/images/position28/2011/3/article-1370730-0b5f9ed700000578-831_468x371.jpg

به گزارش دیلی‌میل (http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-1370730/Cars-fruit-roads-years.html)، در حال حاضر دانشمندان سرگرم انجام آزمایش‌ها روی پلاستیک‌هایی هستند که با استفاده از فیبرهای میوه به استحکام بیشتری رسیده‌اند. امیدهای زیادی وجود دارد که تا دو سال آینده خودروهایی با این مواد اولیه در خیابان‌ها در حال حرکت باشند.
دکتر آلسایدز لئائو از دانشگاه ایالتی سائوپائولو در این باره گفت: «می‌توان با فیبرهای میروسکوپی که از میوه‌هایی مانند موز و آناناس تهیه می‌شوند، پلاستیک‌های را تقویت کرده و آن‌ها را بسیار قدرتمند کرد.»
او که در جامعه شیمی آمریکا . ..




در کالیفرنیا سخنرانی می‌کرد، ادامه داد: «خصوصیات این پلاستیک‌ها فوق‌العاده است. آن‌ها سبک و در عین حال مستحکم‌اند. وزن آن‌ها تقریبا 30 درصد نسبت به پلاستیک‌های معمولی سبک‌تر و قدرت آن‌ها بین 3 تا 4 برابر بیش‌تر از آن‌هاست. ما معتقدیم در آینده نزدیک، بسیاری از قطعات خودرو از جمله داشبورد، سپرها و دیگر قسمت‌ها از فیبرهای ذرات میوه در مقیاس نانو ساخته خواهند شد. به این ترتیب وزن کلی خودروها کاهش پیدا کرده و در مصرف سوخت نیز صرفه‌جویی خواهد شد.»بعضی از این فیبرها به قدرتمندی کولار بوده و مواد اولیه فوق قدرتمند آن می‌تواند برای ساخت جلیقه‌های ضد گلوله و زره‌های سبک‌وزن جنگی مورد استفاده قرار گیرد. این پلاستیک‌های قوی‌شده با فیبر، هم‌چنین مقاومت بیش‌تری در برابر گرما، نشت بنزین، آب و ورود هوا نسبت به پلاستیک‌های معمولی دارند. کولار نام تجاری فیبرهای بسیار قدرتمندی است که برای تولید زره‌های ضدگلوله، کابل‌های فبیر نوری و مانند آن استفاده می‌شوند.فیبرهای گیاهان قرن‌هاست که برای ساخت کاغذ مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما اخیرا دانشمندان کشف کردند که با انجام فرآیندهای فشرده روی چوب، فیبرهای سلولوزی بسیار کوچک در اندازه نانو آزاد می‌شود که 50 هزار عدد از آن‌ها می‌تواند در عرض یک موی سر انسان جا بگیرد. این فیبرهای فوق باریک می‌توانند درست مانند فیبرهای شیشه‌ای که با جای‌گیری در پلاستیک‌ها باعث افزایش قدرت آن‌ها می‌شوند، برای افزایش استحکام پلاستیک‌ها مورد استفاده قرار گیرند.دکتر لئائو سال‌هاست که برای افزایش استحکام و کاهش وزن پلاستیک‌ها روی فیبرهای گیاهی کار می‌کند و اعتقاد دارد با این کار سازگاری این محصولات با محیط زیست نیز بیش‌تر خواهد شد.از میان مواد اولیه جدید دیگری که در این فناوری مورد استفاده قرار می‌گیرند می‌توان به ریشه و برگ‌های آناناس و یک گیاه دیگر به نام curaua اشاره کرد که در آمریکای جنوبی می‌روید. از دیگر سلولزهای نانو می‌توان به موزها، فیبرهای الیاف نارگیل، فیبرهای الیاف سیسال که از گیاه آگوا تولید می‌شوند و چند خانواده دیگر از آناناس‌ها اشاره کرد.اگرچه این فرآیند پر هزینه است، اما با کمک آن و با استفاده از 450 گرم نانوسلولوز می‌توان نزدیک به 45 کیلوگرم پلاستیک سبک‌وزن و فوق قدرتمند تولید کرد.دکتر لئائو در این باره گفت: «تاکنون تمرکز ما بر جایگزین کردن قطعات پلاستیکی خودروها با این مواد بود. اما در آینده نزدیک شاید بتوان قسمت‌های آلومینیومی و فولادی خودروها را نیز با این مواد جایگزین کرد. این پلاستیک‌ها آن‌قدر قدرتمندند که می‌توان در کاربردهای پزشکی مانند ساخت دریچه‌های قلب مصنوعی، مفاصل و رباط‌ها نیز از آن‌ها استفاده کرد.»

[معصومه دیوانعلی]

» نوشيدن چای سبز ( Green Tea ) بطور روزانه ، فوايد زياديی برای سلامتی دارد
http://www.pezeshk.us/ads/adlog.php?bannerid=15&clientid=2&zoneid=1&source=&block=0&capping=0&cb=f7536772af66ea634dd97a446132c1c1
چاي سبز Green Tea
[/URL] (javascript:void(0))
چاي سبز معمولاً براي معالجه بيماريها تجويز مي شود. اما مردم در تمام نقاط جها ن پي برده اند كه نوشيدن چاي سبزبطور روزانه فوايد سلامتي زيادي دارد. چاي سبز ماده پيشگيري كننده مهمي در قبال سرطان، افزايش چربيهاي خون، سفت شدن رگها و حفره هاي دندان تلقي ميشود.
اين گياه در قبال اسهال خوني ناشي از باكتري مصونيت ايجاد مي كند. چاي سبز در رفع پاره اي از عفونتهاي قارچي، باكتري و حتي ويروسي (نظير سرماخوردگي عادي) نيز مفيد است. تفاوت بين چاي سبزو سياه در نحوه عمل آوري آنهاست. برگهاي تازه چاي كمي بخار داده ميشود و سپس به سرعت در چاي سبز خوشكانده ميشود.
اين عمل از كنش آنزيمها در متلاشي كردن مواد غذايي و مغزي موجود در چاي بنام “پلي فنول” كه عناصر ضد سرطاني چاي سبز محسوب ميشوند، پيشگيري مي كند. پلي فنول چاي سبز حتي در مقايسه با ويتامين هاي C و E ضد اكسيد كننده بهتري است.
چاي سبز براي سيستم هاضمه شما نيز مفيد است. چاي سبز سبب ميشود كه روشنتر فكر كنيد و حتي قوه بينايي شما را نيز تقويت مي كند. اين گياه رگها را تقويت و از تجمع چربيهاي زياد در خون جلوگيري مي كند. اين گياه خلط را از گلوي ملتهب پاك و اثر مواد سمي را خنثي مي كند. “تانين” موجود در اين گياه مي تواند از تداوم اسهال جلوگيري كند. اگر در صدد افزايش ميزان تانين در چاي هستيد، بگذاريد بيشتر دم بكشد.
معرفي گياه
گياه چاي، گل بزرگي است كه داراي برگهاي هميشه سبز است. چاي سبز اثالتاً بومي چين است كه در آن كشور بيش از پنج هزار سال مورد مصرف بوده است. امروزه چاي در تمامي نقاط آسيا و بخشهايي از خاورميانه و آفريقا نيز كشت ميشود. چاي سياه در آمريكا بيشتر رايج است و تخمير داده ميشود و به اندازه چاي سبز سالم نيست. چاي سبز تخمير داده نميشود (چاي اولانگ نيمه تخمير شده است).
تركيبات گياه
غنچه برگ و برگهاي جوان بهترين بخش چاي سبز هستند. چاي حاوي كافئين آلكالوئيدهاي پورين، تئوفيلين و تئوبرومين است. اما فعال ترين تركيبات موجود در آن عبارت است از پلي فنولها كه بسياري از خواص درماني و پيشگيرانه ناشي از وجود آنها است.
(javascript:void(0))
اشكال موجود
اغلب فرآورده هاي چاي سبز به صورت برگ خشك چاي عرضه ميشوند. البته عصاره هاي تهيه شده از برگها و غنچه برگ آن موجود است. چاي سبز حاوي ۳۰۰ تا ۴۰۰ پلي فنول و ۵۰ تا ۱۰۰ ميلي گرم كافئين در هر ليوان است. فرآورده هاي چاي سبز عاري از كافئين داراي پلي فنولهاي فشرده (۶۰ تا ۸۹ درصد كل پلي فنولها) است.
نحوه ‌مصرف
يكي از عناصر فعال در چاي سبز به اندازه آسپيرين ازتجمع پلاكتهاي خوني جلوگيري مي كند كه اين اثر جريان خون را بهبود مي بخشد. چاي سبز از سخت شدن رگها نيز جلوگيري مي كند. تحقيقات مردمي نشان مي دهد كه در كشورهايي كه مردم هر روز چاي سبز مصرف مي كنند موارد سرطاني كمتر بوده است، هر چند بين اين دو هيچ رابطه علت و معلولي تاييد نشده است. اما چاي سياه فاقد خاصيت مشابهي است.

در واقع، اگر به مقدار زيادي چاي سياه مصرف كنيد، ضريب خطر ابتلا به سرطان راست روده، كيسه صفرا و مخاط رحم را افزايش مي دهيد. اثرات ضد سرطاني چاي سبز در موارد سرطان مجراي معده- روده اي، سرطان ريه و پستان بيشتر نمايان است. چاي سبز قوياً به عنوان جايگزيني براي چاي سياه و قهوه توصيه ميشود.
[URL="javascript:void(0)"] (javascript:void(0))
نوشيدن روزانه سه ليوان چاي سبز (حاوي سه گرم مواد حل شدني، يا ۲۴۰ تا ۳۲۰ گرم پلي فنولها) يا روزانه ۳۰۰ تا ۴۰۰ ميلي گرم عصاره استاندارد چاي سبز (عصاره ها بايد حاوي ۸۰ درصد پلي فنولها و ۵۵ درصد اپي گالوكزچين) ميزان مصرفي چاي سبز است. انواع فرآورده هاي كپسولي و مايع چاي سبز نيز قابل دسترسي است.
تداخل هاي احتمالي
اگر داروهاي الكالين (نسخه اي يا بدون نسخه) مصرف مي كنيد، بهتر است كه از مصرف چاي بپرهيزيد. تانين موجود در چاي با داروهاي الكالين (قليايي) تداخل پيدا مي كند كه اين امر سبب ميشود كه داروها كم اثر باشند

منبع : pezeshk.us

[MehD1979]

براساس یك پژوهش: عصاره برگ «پیچک»، مجاری هوایی دستگاه تنفسی را پاکسازی می‌کند
نتایج یک پژوهش نشان داد: عصاره برگ خشک گیاه «پیچک» با تاثیر مثبت بر مکانیسم کارکرد سیستم موکوسیلاری دستگاه تنفسی، عملکرد مجاری هوایی را بهبود می‌بخشد.
به گزارش خبرنگار پژوهشی ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، مجموعه دستگاه تنفس به طور مداوم در معرض مواجهه با آلودگی‌های محیطی، پاتوژن‌های تنفسی و توکسین‌های پراکنده در محیط پیرامون ما است.
پاکسازی مجاری هوایی به وسیله سیستم موکوسیلیاری، مکانیسم دفاعی اصلی در مسیرهای هوایی فوقانی و تحتانی است و تاکنون مطالعات متعددی در خصوص اثربخشی داروهای گیاهی بر پاکسازی سیستم تنفسی در جمعیت‌های مختلف انجام شده، با این حال مطالعات انجام گرفته درباره مکانیسم اثر این داروها اندک هستند.
دکتر حسام جهاندیده، پژوهشی را با هدف بررسی اثر عصاره برگ خشک گیاه پیچک بر عملکرد سیستم موکوسیلیاری دستگاه تنفس انجام داده است.
این مطالعه به صورت مجموعه موارد بالینی (Case-series) آینده‌نگر انجام شد. آزمون ساخارین به عنوان سنجه‌ای از زمان پاکسازی موکوسیلیاری روی 40 داوطلب سالم متوالی مراجعه کننده به درمانگاه گوش، حلق و بینی بیمارستان فیروزگر انجام و زمان بین قرار دادن ساخارین روی مخاط بینی تا احساس طعم شیرینی در حلق برحسب دقیقه ثبت شد.
این آزمون پس از مصرف داروی «پروسپان» (عصاره برگ خشک گیاه پیچک) با دز 7.5 سی سی در هر هشت ساعت به مدت 24 ساعت تکرار شد. آنالیز داده‌ها با استفاده از نرم افزار SPSS V.16 و آزمون‌های آماری مرتبط (Wilcoxon signed ranked test) انجام گرفت.
در این پژوهش، در مجموع 32 نفر از شرکت کنندگان مرد (80 درصد) و هشت نفر از آن‌ها زن (20 درصد) و میانگین سنی آن‌ها 12.07±38.4 سال بود.
یافته‌ها حاكی است: میانگین فاصله زمانی قراردادن پودر ساخارین در مخاط بینی تا احساس طعم شیرینی در حلق قبل از استفاده از داروی «پروسپان» معادل 3.67±15.55 دقیقه و پس از مصرف سه دز داروی «پروسپان» 4.94±10.31 دقیقه بود. متوسط کاهش زمان احساس طعم شیرینی در حلق معادل 3.7±5.23 دقیقه برآورد شد.
نتایج حاصل از این مطالعه در امتداد مطالعات مقدماتی انجام شده درباره اثربخشی عصاره برگ خشک گیاه پیچک بر علایم تنفسی نشان می‌دهد که بهبود کارکرد سیستم موکوسیلیاری یکی از مکانیسم‌های اثر اصلی این دارو است.

[معصومه دیوانعلی]

پژوهشگران بر سودمندی عصاره فلفل قرمز در بهبود دردهای مفصلی و عصبی تاكید كردند.
بررسی ها نشان داده است: ماده كپسایسین موجود در فلفل قرمز موجب بهبود درد ،التهاب مفاصل و دردهای عصبی می شود.
بررسی جدیدی نیز ثابت كرده است ، افرادی كه به دردهای مزمن دچارند در صورتی كه از روش ها و داروهای معمول ضددرد نتیجه نگرفته اند، می توانند از پماد های حاوی عصاره فلفل قرمز استفاده كنند.

[معصومه دیوانعلی]

دانشمندان نیوزلندی نوعی بستنی دارویی را توسعه دادند و آزمایشات بالینی این بستنی را که می تواند به بیماران در شیمی درمانی کمک کند، آغاز کردند.
محققان دانشگاه آکلند و شرکت نیوزلندی صنایع لبنی "فونترا" نوعی بستنی را توسعه دادند که ری- شارژ" (ReCharge) نام دارد این بستنی می تواند در بیماران سرطانی از عوارض جانبی شیمی درمانی از جمله اسهال، کم خونی و کاهش اشتها جلوگیری کند.
ری- شارژ محتوی عناصر فعال در محصولات لبنی مثل چربی شیر و بیواکتیو شیر است که "لاکتوفرین" نام دارد.
در آزمایشات بالینی به شرکت کنندگان 100 گرم در روز از این "دسر دارویی" با طعم توت فرنگی داده می شود.
در این خصوص این دانشمندان اظهار داشتند: "بخشهای بیواکتیو شیر که برای توسعه این بستنی استفاده شده اند از پتانسیل یکسانی برای کمک به ارگانیسم در دور ماندن از عوارض جانبی شیمی درمانی برخوردارند."
آزمایشات بالینی همچنین تاثیرات این محصول را در کمک به جلوگیری از کاهش وزن و آسیبهای وارده به دستگاه ایمنی در اثر شیمی درمانی مورد بررسی قرار می دهد.
براساس گزارش تایمز، لاکتوفرین در سال 1960 از شیر گاو به دست آمد این بخش قادر است با آهن پیوند برقرار کرده و از توسعه باکتریها، قارچها، انگلها و ویروسهایی که برای متابولیسم خود به آهن نیاز دارند ممانعت کند.

[معصومه دیوانعلی]

نوعي داروي سنتي گياهي (http://www.learn.sooran.com/)چين براي ديابت (http://www.learn.sooran.com/)نوع 2 و لاغري (http://www.learn.sooran.com/) مفيد است. در ادبيات چنين گفته شده، بربرين، كه در ريشه و ساقه بعضي از گياهان وجود دارد مي‌تواند قند خون بيماران ديابتي را كاهش دهد.به گزارش بي.بي.سي، حالا دانشمندان با آزمايش روي موش و جوندگان ديگر بدرستي اين نظر پي برده‌اند.

دانشمندان در نشريه ديابت نوشته‌اند ؛ بربرين وزن بدن حيوانات تحت آزمايش را نيز كم كرد يعني براي درمان چاقي نيز مي‌توان از آن استفاده كرد.
بربرين از جمله در زرشك (http://www.learn.sooran.com/) وجود دارد كه مصرف آن در فرهنگ هاي مختلف از جمله براي درمان اسهال (http://www.learn.sooran.com/) تجويز شده است.
گروهي بين‌المللي تاثير بربرين را در كاهش قند خون روي موشها آزمايش كردند و متوجه شدند خوردن آن باعث كاهش ميزان قند خون، كم شدن چربي‌هاي موجود در جريان خون و كاركرد بهتر انسولين در بدن مي‌شود و وزن بدن حيوان را كم مي‌كند.
پرفسور ديويد جيمز، رئيس برنامه تحقيقات ديابت و چاقي در موسسه گاروان، در سيدني، استراليا گفت: ما درباره درمان ديابت (http://www.learn.sooran.com/) نوع دوم تحقيق مي‌كنيم كه علت بروز آن اختلال در كار انسولين است. ما حالا مدرك علمي داريم كه نشان مي‌دهد بربرين كمك مي كند انسولين خيلي بهتر كار كند.
بربرين كمك مي‌كند انسولين قند خون را كنترل كند اما به پاك كردن جريان خون از وجود چربي هم كمك مي‌كند و ما تصور مي‌كنيم كه همين امر باعث مي‌شود تا در كاهش وزن (http://www.learn.sooran.com/) بدن هم موثر باشد

[seyyedalizeinali]

در این پست فواید بی نظیری از سرکه سیب را برای شما معرفی کرده ایم:



http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/02/cidervin-photo-198x300.jpg


۱- متوقف کردن ***که
به هنگام ***که، خوردن یک قاشق چای خوری سرکه سیب به دلیل مزه ترش آن به متوقف کردن آن کمک می کند.
۲- دندان های سفیدتر
اگر می خواهید دندان هایی سفیدتر داشته باشید، غرغره کردن سرکه سیب در صبح توصیه می شود. سرکه سیب به از بین بردن لکه ها، باکتری های دهان و لثه و سفید کردن دندان ها کمک می کند. بعد از غرغره کردن مانند روزهای معمولی مسواک بزنید. دندان های خود را یک بار در هفته در صورت امکان با جوش شیرین بشویید، این کار نیز برای از بین بردن لکه ها و سفید شدن دندان ها موثر است. شما همچنین می توانید از نمک به عنوان خمیردندان جایگزین استفاده کنید. اگر لثه های شما احساس نرمی دارند به مسواک زدن با نمک در هر روز ادامه دهید.
۳- رفع مشکلات معده
اگر مشکل معده شما مشکلی باکتریایی باشد یک جرعه از آب سرکه سیب به خاطر خاصیت آنتی بیوتیکی آن می تواند کارساز باشد. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که سرکه سیب حاوی پکتین است که می تواند به تسکین اسپاسم روده کمک کند.
۴- از بین بردن خستگی تمرین های ورزشی
انجام تمرین های ورزشی باعث ساخت اسید لاتیک در بدن می شود، و ایجاد خستگی می کند. گاهی نیز، این اسید به واسطه استرس های شدبد در بدن تولید می شود. اما اسیدهای آمینه در سرکه سیب مانند یک پادزهر عمل می کنند. سرکه سیب حاوی پتاسیم و آنزیم هایی است که احساس خستگی شما را رفع می کند. دفعه بعد که احساس خستگی کردید یک یا دو قاشق از سرکه سیب را با یک لیوان آب یا یک لیوان نوشیدنی سرد مخلوط کرده و نوش جان کنید و منتظر تاثیر شگفت انگیز آن بمانید.
۵- پیشگیری از سوء هاضمه
برای پیشگیری از سوء هاضمه، خوردن مقداری سرکه سیب، قبل از غذا را امتحان کنید. اگر می دانید که بعد از خوردن غذا احساس پشیمانی خواهید کرد این درمان سنتی را امتحان کنید. یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه قبل از وعده غذایی بنوشید. دیگر از خوردن غذا احساس پشیمانی نخواهید کرد.
۶- جلوگیری از گرفتگی عضلات پا در شب
با اضافه کردن دو قاشق غذا خوری سرکه سیب و مقدار کمی عسل به یک لیوان آب و خوردن آن در شب از گرفتگی عضلات پا در شب جلوگیری کنید. مدت کوتاهی پس از مصرف این مقدار سرکه سیب، دیگر از گرفتگی های دردناکی که شب هنگام برای شما پیش می آیند، خبری نخواهد بود.
۷- رفع گرفتگی بینی
یک قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب مخلوط کنید و بنوشید. اینکار به از بین رفتن گرفتگی بینی شما کمک می کند.
۸- کاهش گلو درد
به محض اینکه احساس سوزش در گلوی خود کردید یک مقدار سرکه سیب بنوشید. این سرکه به از بین بردن عفونت کمک زیادی خواهد کرد زیرا که میکروب ها در محیط اسیدی سرکه دوام نمی آورند. کافی است یک چهارم فنجان سرکه سیب را با یک چهارم فنجان آب گرم مخلوط کنید و هر ساعت یک بار غرغره کنید.

["Pejman"]

به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری فارس به نقل از سینانیوز، طب سنتی نسبت به دارو دید کاملا جزء نگری دارد و نمی‌تواند مانند طب مدرن یک دید کلی داشته باشد و از یک دارو برای درمان یک نوع بیماری برای افراد مختلف استفاده کند. درمان در طب سنتی به روش مرحله به مرحله صورت می‌گیرد.

غلامرضا محمدی پزشک و دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه در گفتگو با خبرنگار سینا نیوز گفت: «گیاهان دارویی گیاهانی هستند که اثرات دارویی دارند؛ اما داروهای گیاهی ترکیبات، عصاره‌ها و موادی هستند که از آن گیاه دریافت می‌شود. به طور مثال اگر آویشن به تنهایی مصرف گردد حاوی اثراتی مانند آنتی بیوتیکی، ضد میکروبی و بسیاری دیگر است. آویشن دارای ترکیبی به نام تیمول است که خاصیت ضد سرفه دارد. برخی از داروسازان داروهای متفاوتی مانند تی‌میکس را با استفاده از استخراج تیمول از آویشن تولید می‌نمایند.»
محمدی به روش‌های درمان موجود در طب سنتی اشاره نمود و افزود: «وقتی در مزاج شخصی اختلال ایجاد می‌گردد در واقع فرد دچار بیماری سوء مزاج شده است. برای درمان این بیماری از روش مرحله به مرحله که توسط رازی ارائه گردید، استفاده می‌شود. این روش‌ها شامل درمان با تغذیه، درمان با ادویه و درمان با ید است. در مرحله اول باید تغذیه فرد اصلاح گردد و در صورتی که تغذیه اصلاح شد ولی بیماری بهبود نیافت؛ در مرحله دوم باید دارو تجویز شود. در اینجا منظور از دارو‌‌ همان گیاهان دارویی است. اگر تاثیر نداشت مرحله نهایی درمان با ید است که شامل مراحل متفاوتی از جمله حجامت، ماساژ و دیگر درمان‌های مکمل است. اگر فردی بخواهد از طب سنتی بهره‌مند شود باید این سه مرحله برای آن فرد انجام گردد.»
این دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه با اشاره به اینکه داروهای گیاهی نمی‌توانند به طور همزمان در درمان یک نوع بیماری در اشخاص متفاوت موثر باشد، افزود: «طب سنتی برای هر گیاه مزاج تعریف کرده است و متناسب با مزاج فرد داروهای گیاهی مورد نیاز وی تجویز می‌شود. اگر فردی دچار اختلال در مزاج شده باشد برای وی گیاهان دارویی تجویز می‌گردد. این امکان وجود دارد که‌‌ همان گیاه برای فرد دیگر اثرات مفیدی در بر نداشته باشد. زیرا این اختلال مزاج برای فرد دوم ایجاد نشده است. اگر هر دو شخص اختلال مزاجی ثابت داشته باشند آن ترکیب برای هر دو می‌تواند مفید باشد.»
وی افزود: «در طب سنتی برای درمان یک نوع بیماری، نسخه ثابت وجود ندارد و باید برای هر فرد بررسی‌های لازم صورت گیرد.»
مزاج اعضای بدن از دیدگاه طب سنتی
دکتر غلامرضا محمدی با اشاره به اینکه علاوه بر مزاج پایه مزاج عضو نیز در درمان موثر است، بیان کرد: «ممکن است مزاج پایه فردی گرم باشد اما به دلایلی و یا به علت نوع تغذیه وی مزاج معدوی آن سرد باشد.
وی ادامه داد: «تشخیص آنکه مزاج پایه یا عضو خاصی مختل شده است برعهده مختصصان طب سنتی است. سرد و گرم شدن، خشک و‌ تر شدن عضو بدن باعث تغییر در مزاج آن می‌شود و در عملکرد آن اختلال ایجاد می‌کند. تجویز دارو باید بر اساس اختلال ایجاد شده در هر یک از عضو بدن انجام گردد. تشخیص مزاج عضو مانند سایر موارد دارای یک‌سری علائم است. بر اساس شواهدی که مریض در اختیار طبیب قرار می‌دهد و علائمی که طبیب در بیمار می‌بیند تشخیص می‌دهد که این اختلال مزاج در آن فرد وجود دارد یا خیر و درمانی مفید برای آن صورت می‌گیرد یا نه.»

[seyyedalizeinali]

مردمان: اگر به دنبال برنامه ی ویژه ی غذایی به منظور محافظت از قلب خود هستید، ما رژیم غذایی منحصر به فرد مدیترانه ای را به شما پیشنهاد می کنیم. این رژیم غذایی شامل انواع مختلف فاکتورهای مورد نیاز برای حفظ سلامت عمومی بدن و به ویژه قلب می باشد. علاوه بر این حاوی روغن خوش عطر و طعم زیتون و نوشیدنی های ملایم هم می باشد که برگرفته از آداب غذایی سنتی کشورهای کرانه ی دریای مدیترانه است.این روزها اغلب رژیم های غذایی سالم شامل میوه، سبزیجات، ماهی، و غلات هستند و مصرف چربی های مضر را به حداقل میزان ممکن می رسانند. باید اذعان داشت که استفاده از این مواد کماکان به قوت خود باقی می ماند، اما یک سری غذاهای خاص وجود دارند که می توانند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را تا حد بسیار زیادی کاهش دهند.فواید رژیم غذایی مدیترانه ایگمان می رود که اعمال رژیم غذایی مدیترانه ای ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. طی تحقیقاتی که سال ۲۰۰۸ در ایالات متحده امریکا صورت پذیرفت، محققان به این نتیجه دست یافتند که ریسک مرگ به دلیل ناراحتی قلبی در مردان و زنانی که از این رژیم غذایی استفاده می کردند، کاهش پیدا کرد. همچنین احتمال بروز سرطان نیز در این افراد تقلیل قابل توجهی یافت.اجزای اصلی تشکیل دهنده رژیم غذایی مدیترانه ای شامل موارد زیر هستند:- مصرف مقادیر زیادی میوه و سبزی های تازه- مصرف روغن های سالم نظیر روغن زیتون و روغن کانولا *- مصرف وعده های سبک از آجیل و خشکبار- مصرف آب انگور قرمز و سیاه- محدود کردن مصرف گوشت قرمز- مصرف روزانه و مستمر ماهیجایگاه میوه، سبزی، غلات در رژیم مدیترانه ایاز قدیم الایام در مدیترانه مصرف میوه، سبزی، پاستا و برنج مرسوم بوده. به عنوان مثال اهالی یونان باستان درصد بسیار کمی گوشت قرمز در رژیم غذایی خود می گنجاندند و تقریباً در طول روز ۹ مرتبه از میوه ها و سبزی هایی که دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی بوده اند، استفاده می کردند. یک چنین برنامه ی غذایی حاوی حداقل میزان لیپوپروتئین های کم چگال (LDL) یا همان “کلسترول بد” می باشد.غلات در مناطق مدیترانه ای به وفور کشت شده و معمولاً جزء یکی از اصلی ترین وعده های غذایی ساکنان این مناطق به شمار می رود. از مزایای غلات و حبوبات باید به این نکته اشاره کرد که فاقد چربی های ترانس بالا هستند. از دیگر وعده های غذایی اهالی مدیترانه می توان به نان سبوس دار اشاره کرد.چربی های سالمبرنامه ی غذایی مدیترانه ای به هیچ وجه مصرف چربی را ممنوع نمی کند، بلکه برعکس با یک انتخاب صحیح و آگاهانه نسبت به چربی هایی که در طول روز مصرف می شوند، طعم دلچسبی را به غذاها عرضه می کند.رژیم غذایی سواحل مدیترانه شباهت های زیادی به برنامه غذایی نوع اول انجمن بیماران قلبی امریکا دارد با این تفاوت که حاوی کلسترول کمتر و چربی های سالم بیشتری است. از این نوع چربی های سالم و مفید می توان به چربی های تک اشباعی مثل روغن زیتون و چند اشباعی که دارای اسیدهای لینوانین هستند (نوعی از اسیدهای چرب تشکیل دهنده ی امگا ۳) که در روغن کانولا و خشکبار به ویژه گردو یافت می شوند اشاره کرد. ماهی به عنوان یکی دیگر از منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ به وفور در این رژیم غذایی یافت می شود. اسیدهای چرب امگا ۳ تری گلیسیرید خون را کاهش داده و سلامت رگ های خونی را تضمین می نمایند. این برنامه همچنین مصرف چربی های اشباع شده و روغن های هیدروژنه که هر دو سبب ایجاد بیماری های قلبی می شوند را کاهش می دهد.انتخاب روغن و چربیروغن زیتونانواع مختلف روغن زیتون ها دارای چربی های تک اشباعی هستند. این قبیل چربی ها به از بین بردن کلسترول بد خون (LDL)‌ کمک می کنند. روغن زیتون های “خالص” و “فوق خالص” که تحت فرایند های شیمیایی قرار نگرفته اند، حاوی بیشترین میزان از خواص ضد اکسندگی می باشند.آجیل و خشکبارآجیل و خشکبار دارای چربی زیادی هستند و می توان اظهار داشت که ۸۰ درصد از کل کالری آنها از چربی حاصل می شود. البته میوه های خشکی که از درختان بدست می آیند مثل گردو، فندق و بادام دارای چربی های کمتری می باشند. گردو همچنین شامل اسیدهای چرب امگا ۳ نیز می باشد. بطور کلی میوه های خشک و آجیل دارای کالری بالایی هستند و نباید به میزان زیاد (روزانه بیش از یک مشت) از آنها استفاده کرد. برای ارتقای کیفیت مواد غذایی مصرفی و افزایش سلامت هر چه بیشتر از آجیل هایی که با عسل و یا نمک زیاد عرضه می شوند پرهیز کنید.نوشیدنیاخیراً در برخی از تحقیقات، پژوهشگران به این نتیجه دست پیدا کرده اند که مصرف میزان کمی آب انگور به طور روزانه در تسریع روند بهبود بیمارانی که از ناراحتی های قلبی شدید رنج می برند موثر است.آب انگور قرمز و سیاه عملکردی شبیه آسپرین دارد و خاصیت لخته شدن خون را کاهش می دهد. این نوشیدنی همچنین دارای خواص ضد اکسنده نیز می باشد. مصرف نرمال آن برای خانم ها و آقایون بالای ۶۵ سال ۵ اونس (معادل ۱۴۸ میلی لیتر) و برای آقایون زیر ۶۵ سال در حدود ۱۰ اونس (معادل ۲۹۶ میلی لیتر) به صورت روزانه تخمین زده می شود.چند نکته ویژه:به جای استفاده از کره های هیدروژنه از کره بادام زمینی که یک محصول طبیعی است استفاده کنید.در مصرف کره زیاده روی نکنید. با دیدن برچسب “کم چرب” و یا “بدون کلسترول” بر روی کره ها وسوسه نشوید. این مطلب بدان معنا نیست که این محصولات مناسب شما هستند. بسیاری از این مواد حاوی چربی های ترانس بالا هستند.در طول روز تا می توانید (حداقل ۷ تا ۱۰ وعده) میوه و سبزی مصرف کنید. هویج، سیب، و موز را در دسترس قرار دهید تا هر زمان که احساس گرسنگی به شما دست داد از آنها به عنوان میان وعده بهره بگیرید. سالادهای میوه هم گزینه ی مناسبی به شمار رفته و شامل تعداد زیادی از میوه های مختلف خوشمزه می باشنددر پخت و پز از روغن زیتون و روغن کانولا استفاده کنید. در سالاد به جای سس از روغن زیتون استفاده کنید. پس از طبخ پاستا برای طعم بهتر قدری پودر سیر، پیاز و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. روی نان سبوس دار به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.مرغ و ماهی را جایگزین گوشت قرمز کنید. از خوردن سوسیس، بیکن، و سایر گوشت های قرمزی که دارای چربی های زیادی هستند خودداری کنید.مصرف مواد لبنی پرچرب را محدود کنید. از مواد لبنی پرچرب و یا با ۲% چربی پرهیز کنید و به جای آن از شیر و ماست و پنیر کم چرب استفاده کنید.یک تا دو بار در هفته ماهی بخورید. ماهی تن، قزل آلا، آزاد، کفال و کپور گزینه های خوبی هستند. ماهی را به صورت کبابی مصرف کنید چراکه هم طبخ آن ساده تر است و نیاز زیادی به تمیز کردن ندارد. از مصرف ماهی سرخ شده مگر در میزان کمی روغن زیتون پرهیز کنید.برای میان وعده از گردو، بادام، بادم زمینی و پسته استفاده کنید.آب زیاد بنوشید. آب انگور قرمز و سیاه هم گزینه های مناسبی هستند.زمانیکه موفق به استفاده از گزینه های سالم و خوشمزه رژیم مدیترانه ای شدید، آنوقت ممکن است که این برنامه غذایی به عنوان رژیم غذایی محبوب شما درآید.

[seyyedalizeinali]

تبیان: این روزها موز به طوری در سبد میوه‌ی افراد جا باز کرده است که فراموش کرده‌ایم این میوه بومی مناطق استوایی است. از آنجایی که این میوه بسیار خوشمزه و از طرف دیگر پوست کندن و خوردنش آسان است یکی از میوه‌های پرطرفدار و محبوب محسوب می‌شود.البته باید بدانید که موز خواص و فواید بسیاری دارد که در این مطلب کوتاه به طور خلاصه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد:
موز باعث احساس سیری می‌شود
این میوه یک میان وعده‌ی ایده‌آل محسوب می‌شود زیرا به طور متوسط ۱۵۰ کالری دارد که از قندهای طبیعی آن ناشی می‌شود. موز به مدد فیبرهای پکتین و گلوسیدهای دیگر خود، جلوی اشتها را می‌گیرد و باعث ایجاد احساس سیری می‌شود. اگر می‌خواهید سر وعده‌ی اصلی پرخوری نکنید قبل از آن یک عدد موز بخورید.
موز باعث خوش اخلاقی و خواب راحت می‌شود
موز سرشار از «تریپتوفان» است که بدن آن را به «سروتونین» تبدیل می‌کند. سروتونین باعث ایجاد احساس آرامش شده و لبخند به لب‌هایتان می‌آورد. برخی از پزشکان به افرادی که از بی‌خوابی یا بدخوابی شکوه دارند توصیه می‌کنند که یک ساعت قبل از رفتن به رختخواب موز میل کنند. به خاطر اینکه موز خواب راحتی به ارمغان می‌آورد.
موز منبع فوق‌العاده‌ی انرژی است
ورزشکاران از موز به عنوان یک میوه‌ی انرژی‌ زا استفاده می‌کنند و این امر بی دلیل نیست. موز سرشار از قندهای طبیعی است که خیلی زود هضم می‌شوند و کربوهیدرات‌های مورد نیاز آن‌ها را تأمین می‌کنند. اگر شما نیز احساس خستگی و ضعف می‌کنید برای تأمین انرژی بدنتان موز میل کنید.
موز فشار خون را پایین می‌آورد
یک عدد موز به طور متوسط حاوی ۵۰۰ میلی گرم پتاسیم است که به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند. بر اساس نتایج پژوهشی که روی ۱۷۰۰۰ نفر انجام شد میزان بالای پتاسیم در بدن به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند.
موز کلسترول را کاهش می‌دهد
موز حاوی ۲ گرم فیبر غذایی است و فیبرهای حلال آن به کاهش میزان کلسترول خون کمک می‌کند.

[معصومه دیوانعلی]

چهارمحال و بختياري با يك بقچه گياهان دارويي









قوطي عطار شنيده اي، كه هر دارويي بخواهي در آن يافت مي‌شود،دشت ها و دمن‌هاي چهارمحال و بختياري نيز در بهار اين گونه است، مملو از شكوفه هاي بهاري گياهان دارويي كه روح را نوازش مي‌دهد. پيرزن‌ها قديمي كه يادت هست، تا سرفه مي‌كردي،قوري جوشانده را بار مي گذاشت تا دم بكشد و دو سه پيمانه از جوشيدني‌ها مادر بزرگ نفس كشيدن را برايت راحت تر مي‌كرد.
مادر بزرگ گياهان دارويي را خودش از كوهسار جمع مي‌كرد يا در نهايت از عطاري شهر مي‌خريد و در بقچه پر از بوي بهار مي‌گذاشت تا به موقع استفاده كند.
مادر بزرگها آنقدر به گياهان دارويي خود اعتقاد داشتند كه حتي در آبگوشت و غذاها نيز گياهان دارويي مي‌ريختند تا طمع خوش غذا در ايوان قديمي خانه منتشر شود.
مادر بزرگ‌ها حتي در خمره پنيز نيز خوشا روزه مي‌ريختند تا پنير خوشبو تر و خوش طعم تر شود و براي اين كه بچه‌ها پنير زياد نخوردند مي گفتند پنير زياد آدم را تنبل مي‌كند و البته چيزهاي ديگر نيز مي‌گفتند.
اما در نو شدن طبيعت، اين روزها بقچه نوروز در چهارمحال و بختياري با قدم رنجه بهار پر مي‌شود از مرهم،گل گاو زبان، هميشه بهار، بابونه، دانه گشنيز، دانه هويج وحشي، دانه زيره سبز، دانه شويد دانه رازيانه، بلوط، شيرين بيان، نعناع بياباني، بارهنگ،دانه كدو تنبل،گاو چشم، غنچه رز، گاجره، زعفران، ترخون، آويشن وحشي، سنبل كوهي، بومادران هزاربرگ، دانه زيره سبز، شويد، دانه رازيانه، نعناع و هزاران هزار گياه ديگر.
با آغاز فصل بهار، عرضه گياهان خوراكي در بازار شهرهاي چهارمحال و بختياري رونق مي‌گيرد و اين استان به لحاظ داشتن ويژگي‌هاي خاص اقليمي به خصوص آب و هواي مناسب براي رويش گونه‌هاي مختلف گياهي، مستعد است.
گياهان خوراكي و دارويي اين منطقه بيش از ‪ ۲۵۰‬گونه است و اين استان به لحاظ برخورداري از تنوع گونه‌اي كمياب گياهي از جمله عرس و نارون و گياهان جنگلي مانند زال و زال زالك و گياهان خوراكي مانند كرفس، تره كوهي و سير به عنوان منطقه الگوي كشور محسوب مي‌شود.
چهارمحال و بختياري داراي منابع غني گياهان ايران است و اين كتاب تمامي شناسه علمي گياهان استان را دربرمي گيرد و بيش از يك هزار و ‪ ۲۴۰‬گونه گياهي در استان شناسايي شده كه برخي از اين گونه‌هاي گياهي در سطح جهان فقط در چهارمحال و بختياري وجود دارد.
برخي از گونه‌هاي گياهي نظير گونه هايگونفقط در مناطق چهارمحال و بختياري شناسايي شده و بومي و انحصاري اين استان مي‌باشد و برخي از اين فلورها مانند گياه كرفس كه بانام چهارمحال وبختياري ثبت جهاني شده، فلور استانهاي منطقه زاگرس مي‌باشد.
مهمترين گونه‌هاي گياهان استان شامل گون، آستراگالوس در ‪ ۲۲‬تيپ به عنوان اصلي و ساير تيپ‌ها به عنوان گونه همراه با گياهان از خانواده گرامينه، لگوم ها، مركبيان، چتريان و نعنايان مي‌باشد.
هرساله به هنگام فصل بهار هزاران كيلو از انواع گياهان خوراكي چهارمحال و بختياري وارد بازار استانهاي همجوار مي‌شود و اين گياهان در وسعتي معادل يك ميليون و ‪ ۴۰۰‬هزار هكتار از عرصه‌هاي منابع طبيعي استان پراكنش دارد.
گياهان دارويي از ارزش و اهميت خاصي در تامين بهداشت و سلامتي جوامع هم به لحاظ درمان و هم پيشگيري از بيماريها برخوردار هستند.
تحقيقات وسيعي براي يافتن فرآورده‌ها و مواد طبيعي دارويي گياهي در طول تاريخ انجام شده اما نكته حائز اهميت اينجاست كه تنها كمتر از ‪ %۱۰‬از مجموع ‪ ۲۵۰‬هزار گونه گياهي جهان براي بيش از يك عملكرد زيست شناختي، شناسايي و مورد استفاده قرار گرفته اند.
به عبارت ديگر بر اساس آمارهاي منتشره توسط (‪ ,)WHO‬تنها بين ‪ ۳۵‬تا ‪۷۰‬ هزار گونه گياه دارويي در طول زمان براي حداقل يك يا چند بار مورد مصرف قرار گرفته است.
در حال حاضر، ‪ %۲۵‬از داروهاي موجود، منشا گياهي دارند و ‪ %۱۲‬داروها نيز از منابع ميكروبي ساخته شده اند.
در بعضي آمارها ارزش تجارت جهاني گياهان دارويي بالغ بر ‪۴۳‬ميليارد دلار در سال برآورد شده و طي آمار منتشره در اينترنت فروش فرآورده‌هاي گياهي در سال ‪ ۱۹۹۷‬بالغ بر ‪ ۲۴/۳‬ميليارد دلارآمريكا بوده است.
گرايش عمومي جامعه به استفاده از داروها و درمانهاي گياهي و به طور كلي فرآوردههاي طبيعي به ويژه در طي سالهاي اخير روبه افزايش بوده و مهمترين علل آن، اثبات اثرات مخرب و جانبي داروهاي شيميايي از يك طرف و ايجاد آلودگي‌هاي زيست محيطي كه كره زمين را تهديد ميكند از سوي ديگر بوده است.
اما با اين حال در كشورهاي توسعه بافته استفاده از گياهان داروي در حال رشد است و بيش از ‪ %۶۰‬مردم آلمان و بلژيك و ‪ %۷۴‬انگليسيها تمايل به استفاده از درمانهاي طبيعي گياهي دارند.
يكي ا ز دانش آموختگان داروسازي دانشگاه‌هاي آلمان و مهندسي بيوتكنولوژي گفت: گياهان دارويي نقش مهمي در بهبودي بيماران دامي و عوارض ناچيزي دارد.
دكتر اكبر كهرنگ بهشتي در سفر به شهركرد به ايرنا افزود: در ايران اكنون دو تا سه شركت در زمينه توليد گياهان دارويي وجود دارد در حالي كه در آلمان بيش از ‪۱۸‬شركت در زمينه تهيه داروهاي گياهي دامي و مكمل‌هاي غذايي فعاليت دارند.
وي تصريح كرد:اروپا با وضعيت آب و هوايي خاصي كه دارد در تهيه علوفه براي دامهاي خود از گياهان دارويي استفاده مي‌كند.
اين محقق يادآور شد: اثرات داروهاي شيميايي در برخي موارد قابل پيش بيني نيست در حالي كه گياهان دارويي اثرات دارويي و شيميايي كمتري دارند.
به گفته وي، مصرف گياهان دارويي توليد شده در ايران در يك حركت آغازين قرار دارد و با توجه به اينكه فناوري‌هاي مختلفي در ايران به دست آمده و با وجود تخصص بالاي پزشكان و دامپزشكان ايراني آينده روشني در اين زمينه در كشور وجود دارد.
يك كارشناس رشته علوم دارويي و داروسازي گفت:توسعه كشت گياهان دارويي در امر توجه داروسازان به علم فارماكولوژي در چهارمحال وبختياري بسيار موثر است.
مريم سادات حسيني در گفت وگو با ايرنا افزود: وجود گياهان دارويي نظير بابونه ، گل ختمي و شيرين بيان در استان براي در درمان بسياري از امراض به ويژه آلرژي‌هاي فصلي كه در چهارمحال و بختياري شايع است، مفيد تشخيص داده شده است.
وي گفت:استفاده از گياه گل برنجاس كه در بيشتر نقاط استان يافت مي‌شود، بر كنترل سندرم روده تحرك پذير (‪ )IBS‬بسيار مفيد بوده و در مراجع پزشكي مطرح شده است.
سادات حسيني اظهار داشت: گياه معطر و بومي كرفس كوهي نيز كه مختص كوهستان
چهارمحال و بختياري است،باعث تقويت و افزايش هوشياري در بين افراد مي‌شود به گفته وي،در زمان حاضر بيش از ‪ ۱۵۰‬گونه گياه دارويي و با خواص درماني در چهار محال و بختياري شناسايي شده و فرآوري و توليد گياهان دارويي مي تواند زمينه اشتغال بسياري از جوانان جوياي كار را فراهم و چهارمحال و بختياري را بدل به منطقه توليدگياهان دارويي كند.
به گزارش ايرنا، براي نخستين بار در ايران كنترل بيماري‌هاي تنفسي حملات آسم و برونشيت تنفسي از طريق گياهان دارويي از سوي دكتر حميد روحي بروجني و حجت الله روحي بروجني از استادان دانشگاه علوم پزشكي شهزكرد امكان پذير و ميسر شد.
با توليد قطره‌هاي ‪ Officinalis Althea‬استحصال شده از گل ختمي و قطره دارويي ‪ (Zingeber(Zinger‬استحصال شده از زنجبيل و مصرف آن حملات آسم و بيماري‌هاي برنشيت تنفسي در بيماران كاهش مي‌يابد.
در حال حاضر عمده كشت محصولات گياهان دارويي چهارمحال و بختياري را نعناع فلفي،
آويشن ، رزماري، لاون و استاخودوس مي‌باشد و با توجه به وجود شرايط مناسب اقليمي و آب و هوايي خوب و وجود ‪ ۱۵۰‬گونه گياهان دارويي در اين استان، سطح زير كشت اين نوع محصولات را مي‌توان چندين برابر افزايش داد.

[seyyedalizeinali]

درخت نارگیل بسیار زیبا، بلند و باوقار است. خاستگاه اصلی آن آسیای جنوب شرقی و جزایر ملانزی واقع در اقیانوس آرام است. اما این درخت در همه مناطق استوایی و نیمه استوایی دنیا نیز رشد می کند. ارتفاع درخت نارگیل به ۱۲ تا ۳۰ متر می رسد. برگ های بزرگ چرم گونه آن از بالاترین نقطه تنه که فاقد شاخه است می روید و گسترش می یابد. نارگیل میوه نخل نارگیل است. خوشه های این میوه درشت در میان برگ های درخت رشد می کند. غلاف یا پوسته یک قشر چوبی و قهوه ای رنگ را پوشانیده است. این پوسته در یک طرف سه نقطه نرم دارد که به آن ها چشم گفته می شود. معمولا قبل از این که نارگیل ها به فروش برسد این پوسته کنده می شود. هسته نارگیل داخل این پوسته است و به صورت توپی از گوشت یا لایه ترد سفید رنگ و شیرین است که پوست محکم و قهوه ای رنگی آن را پوشانده است.

[seyyedalizeinali]

یونانیان باستان جزء اولین کسانی بودند که از آویشن به عنوان بخور در معابد استفاده می کردند. آویشن نام دسته ای از گیاهان معطر بوته ای نعناع شکل است که به مناطق مدیترانه ای متعلق می باشند. آویشن دارای مزه تندی است و به این علت از آن به عنوان یک چاشنی پر طرفدار در غذاهای آب پز شده گوشتی و سس ها استفاده می شود. تایمول ماده دارویی ضد عفونی کننده ای است که از روغن آویشن تهیه می شود. این دارو برای شست و شوی دهان و درمان سرفه مورد استفاده قرار می گیرد. آویشن معمولی که آویشن باغی نامیده می شود تا ارتفاع ۱۵ الی ۲۰ سانتی متر رشد می کند. آویشن دارای ساقه های مویی و صاف و تعداد زیادی از برگ های کوچک بیضی شکل است. نوک ساقه ها با دسته ای از گل های کوچک مزین شده که رنگ آن ها از سفید تا رنگ گل یاس متغیر است. آویشن در خاک خشک و ضعیف از لحاظ مواد غذایی به خوبی رشد می کند.

[seyyedalizeinali]

ویکیپدیا: خام گیاهخواری ترکیبی از گیاهخواری و خام خواری است. در این رژیم غذایی همه غذاها با منشاء حیوانی، و همه غذاهای طبخ شده در دمای بالاتر از ۴۸ درجه سانتی‌گراد ( ۱۱۸ فارنهایت) حذف شده اند. خام گیاهخواری شامل سبزیجات خام و میوه ها، آجیل ها و پوره آنها، حبوبات و جوانه های گیاهی، دانه های گیاهی، روغنهای گیاهی، گیاهان دریایی، رستنی ها و میوهای تازه است. مدل های مختلف خام گیاهخواری وجود دارد، که شامل خام میوه خواری، آبمیوه خواری و جوانه خواری می شود. گاهی اوقات تعریف خام گیاهخواری به رژیم غذایی با ۷۵ درصد غذاهای خام اطلاق می شود. خام خواری (خام گیاهخواری) تغذیه با مواد خام گیاهی است که طبیعت آن را در برابر اشعه خورشید ساخته و پرداخته و در اختیار بشر قرار داده‌است، بدون این که دخالتی از نظر پختن، حرارت دادن، بو دادن و کنسرو کردن در آن بشود و یا فعل و انفعالات شیمایی در آن انجام گردد تا در نتیجه موجب تغییر حالات فیزیکی یا شیمیایی آن بشود. در این روش تغذیه گوشت و لبنیات و فرآورده‌های آن و تخم مرغ به هیچ نوع و صورتی مصرف نمی‌شود. خام گیاهخواران از مواد محرکه مانند قهوه، چای، الکل، یا سیگار خوداری می‌کنند و آنها را به کار نمی‌برند، غذاهای آن‌ها شامل انواع میوه جات، سبزیجات و یا سالادها، آجیل و خشکبار مانند گردو، پسته، فندق، بادام، کنجد و انواع جوانه‌ها از قبیل جوانه گندم، عدس، ماش، نخود، سویا و مواد قندی نظیر عسل، کشمش، خرما، انجیر و شکر قهوه‌ای و غیره‌ است که به صورت خام و طبیعی مصرف می‌نمایند که می‌توان آن‌ها را به صورت غذاهای ترکیبی در آورد و مورد مصرف قرار داد. چرا بعضی افراد خام گیاهخوار می شوند؟ - به دلایل سلامتی بعضی خام گیاهخواران بر این باورند که پختن غذاها توازن ترکیبی ریز مغذی ها را از بین می برد. همچنین بر این باورند که در فرآیند پختن غذا، در اثر بر هم کنش حرارت با چربی، پروتئین و کربوهیدراتها ترکیبات شیمیایی خطرناکی ایجاد می شود. اغلب، گیاهخواران بر اساس سطح انرژی و چگونگی احساس شان بر این باورند که این رژیم غذایی سالمتر است. - به دلایل زیست محیطی بسیاری از مردم به این دلیل خام گیاهخوارند که نگران اثرات زیست محیطی رژیم غذایی شان هستند. استفاده از چوب یا سوخت های فسیلی برای پختن غذا برای محیط زیست مضر است چون گازهای گلخانه ای و آلودگی های دیگری تولید می¬شوند. به هر حال غذاهای پخته نشده نیز پیامدهای زیست محیطی خاص خود را دارد زیرا مواد غذایی خام بسیار آسانتر از غذاهای پخته فاسد می¬شوند. اگر غذایی فاسد شود، ریزاندامگانی که غذا را تجزیه می کنند، گاز گلخانه ای متان تولید می کنند، که از دی اکسید و مونو اکسید کربن حاصل از سوختن چوب یا سوختهای فسیلی، برای محیط زیست بسیار مضرتر است. یک خام گیاهخوار برای دوری از اثرات زیست محیطی منفی باید در مصرف مواد غذایی و هدر ندادن آنها بسیار دقت نماید. آسانترین راه برای حل این مشکل استفاده از پخت و پز خورشیدی است، که در آن گز گلخانه ای یا آلودگی های دیگر تولید نمی شود، البته نتیجه آن غذای پخته شده ست که از نظر خام گیاهخواران مناسب و راضی کننده نیست. بعضی از دانشمندان استفاده از یخچالهای خورشیدی را پیشنهاد کرده اند که اثرات زیست محیطی آنها قابل چشمپوشی است و از نظر خام گیاهخواران مطلوب است اما به این نکته نیز اشاره می کند که ترکیبات کلروفلوروکربن موجود در فرآیند سرد کردن این یخچالها به لایه اوزون زمین آسیب می رساند. - به دلایل معنوی و یا فلسفی بسیاری از پیروان رژیم خام گیاهخواری به بهره معنوی آن بسیار اهمیت می دهند. روتان روسو Ruthann Russo می گوید: جنبش خام خواری به دنبال راهی است که غذا، زندگی، رفتار با زمین، رفتارمان با یکدیگر، و تلاش ما برای سلامتی روحی، ذهنی و بدنی را همساز نماید. پژوهش‌های پزشکی در رژیم‌های غذایی خام‌گیاه‌خواری نشان داده‌اند که نتایج مثبت و منفی در این کار وجود دارند. براساس پژوهشی پزشکی: «مصرف طولانی مدت رژیم غذایی شامل ۷۰٪ گیاهان خام با میزان مطلوبی کلسترول LDL سرم و تری گلیسریدها همبسته است. ولی با نتایج ناخوشایند بالارفتن هوموسیستئین پلاسما (plasma homocysteine) و کلسترول HDL سرم پایین نیز همبسته است». یافته‌های پژوهش دیگری در آلمان عبارتند از: رژیم غذایی بلند مدت کاملا خام، با سطح مطلوب بتاکاروتن پلاسما، سطح پایین تجمع لیکوپن پلاسما (plasma lycopene) همبسته است. یک پژوهش دیگر هم فواید یک رژیم خام‌گیاه‌خواری را برای کاهش چاقی مفرط و کاهش فشار خون بالا بیان کرده است. پژوهش دیگری نیز نشان‌دهنده‌ی کاهش کوتاه مدت نشانه‌های فیبرومیالژیا (fibromyalgia) برای چند بیمار است که در یک رژیم وگان شرکت کرده‌اند. پژوهش دیگری نشان می‌دهد که چند بیمار آرتریت روماتوئید که رژیم غذایی خام‌گیاهخوار داشتند، گزارش التیام نشانه‌های ذهنی را دادند، ولی هیچ تغییر قابل اندازه‌گیری‌ای در نشانه‌های عینی نشان ندادند. این پژوهش پیش‌تر اشاره دارد که نیمی از افراد را باید از نتایج پژوهش حذف کرد، چون مدت زمانی کوتاه پس از شروع رژیم خام، دچار اسهال و حالت تهوع شدند. یک پژوهش آلمانی در سال ۲۰۰۳ نشان داد: هنگامی که مقادیر زیادی سبزیجات خام در رژیم غذایی گنجانده شده باشد، مزایای قابل توجهی در کاهش خطر سرطان پستان دیده می‌شود. دست‌اندرکاران این پژوهش، این اثر را به heat-labile phytonutrients ها نسبت می‌دهند.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: در این مطلب به نقل از سایت «ehow» به خواص روغن دارچین اشاره شده است:*خاصیت ضدالتهابی، ضدعفونی کننده و ضداسپاسمی دارد.
*نفخ و یبوست را از بین می برد.
*با خستگی مفرط، ضعف و افسردگی مقابله می کند.
*برای سیستم گوارشی مفید است و با سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبارزه می کند.
*گردش خون را بهبود می بخشد و به عملکرد مغز نیز کمک می کند.
*نقش مهمی در مقابله با اختلالات قلبی دارد.
*درد و سفت شدن عضله و مفصل ها را برطرف می کند.
*سردردهای ناشی از سرما را تسکین می دهد.
*با متوقف کردن خون ریزی، به روند بهبود کمک می کند.
*با دارابودن خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی، ضدالتهابی و ضدتوموری درمان دیگری برای سرطان کلورکتال، ملانوما و لنفوم است.
*از روغن دارچین برای درمان عفونت ها و ناراحتی پوستی از جمله تومورهای خوش خیم استفاده موضعی می شود.

["Pejman"]

یکی از دلایل افزایش اضافه وزن و چاقی در افراد، زندگی صنعتی است،امروزه اضافه وزن و چاقی در بزرگسالان و جوانان به بالای ۵۰ درصد رسیده است.


رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور اعلام کرد: طرح تولید سوسیس گیاهی به زودی در اختیار کارخانجات و شرکت های مورد تایید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی قرار می گیرد تا این فراورده گیاهی جایگزین سوسیس های فعلی شود.مجید حاجی فرجی افزود: کار تحقیقاتی برای تولید این سوسیس به اتمام رسیده است و این طرح داخلی تا پایان بهمن ماه جاری برای تولید رونمایی می شود.



وی یکی از دلایل افزایش اضافه وزن و چاقی را در افراد، زندگی صنعتی عنوان کرد و گفت: امروزه اضافه وزن و چاقی در بزرگسالان و جوانان به بالای ۵۰ درصد رسیده است. به گزارش ایرنا،وی افزود: تحقیقات نشان می دهد که در مهد کودک ها، کودکان زیر سن دبستان دارای اضافه وزن و چاقی به همراه بیماری های افزایش قند و چربی خون و نیز آنزیم های کبدی هستند که این بیماری ها به ژنتیک ارتباطی ندارد بلکه به دلیل عادات غلط تغذیه ای ایجاد شده است

[orkideh4]

جهاد دانشگاهي و جهاد کشاورزي استان آذربايجان شرقي، در زمينه تحقيقات، كشت و توسعه گياهان دارويي ، تفاهم‌نامه همکاري‌ها امضا كردند.
به گزارش سرويس علمي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه آذربايجان شرقي، دکتر مسعود محمديان، رئيس سازمان جهاد کشاورزي استان آذربايجان شرقي در نشست مشترک با دکتر احمد فرشبافيان، رئيس جهاد دانشگاهي آذربايجان شرقي با اشاره به ظرفيت‌هاي استان در توليد گياهان دارويي گفت: از 90 گونه گياه دارويي مورد استفاده در کشور، 53 گونه آن در استان آذربايجان شرقي موجود بوده و بر اساس اطلاعات فعلي 40 تا 50 گونه آن زير کشت قرار مي‌گيرد.
وي با اشاره به اين‌که آذربايجان ‌شرقي با برخورداري از 450 گونه گياه دارويي که به شکل دارو، ادويه و عطرها مصرف مي‌شوند، 25 درصد گياهان دارويي کشور را در خود جاي داده و ظرفيت مناسبي براي توليد اين گونه‌ها در سطح کشت اهلي و فراوري آن دارد، افزود: تجاري‌سازي اين بخش از کشاورزي استان نيازمند همکاري دستگاه‌هاي مختلف همچون جهاد دانشگاهي است.
رئيس سازمان جهاد کشاورزي استان با اشاره به اين‌که آذربايجان شرقي از نظرتنوع گياهي، دومين استان بعد از کردستان است و سه هزار هکتار از اراضي آن به کشت گياهان دارويي اختصاص يافته است، تصريح كرد: بايد تلاش کنيم از عرضه خام و فله‌اي گياهان دارويي ممانعت کرده و آنها را پس از فراوري و بسته‌بندي عرضه کنيم، لذا در اين مسير با تشکيل کميته‌اي در مورد گياهان داروئي به دنبال افزايش زمينه‌هاي صادراتي اين گونه محصولات از استان هستيم.
وي با اشاره به اين‌که هم‌اکنون هفت مرکز از 72 شرکت فعال در عرصه گياهان دارويي کشور، در آذربايجان ‌شرقي به توليد محصولات و گياهان دارويي، صنعتي و بهداشتي مشغول هستند، ادامه داد: در زمينه توسعه صنعت گياهان دارويي در ابتداي راه هستيم و لذا با برنامه‌ريزي صحيح مي‌توانيم بخش قابل‌توجهي از بازار جهاني را به ‌خود اختصاص دهيم.
محمديان با اشاره به ايستگاه تحقيقاتي «تيکمه داش» با وسعت 300 هکتار جهت کشت گياهان دارويي اظهار كرد: تلاش بر اين است با همکاري ساير مراکز پژوهشي، تحقيقاتي و سازمان‌هاي اجرايي در استان، زمينه توليد انبوه گياهان دارويي، صنعتي و بهداشتي را با توجه به پتانسيل‌هاي موجود فراهم كنيم.
وي با اشاره به اين‌که ايجاد تحرک بيشتر در عرصه تحقيق و پژوهش، راه را براي برنامه‌ريزي درست در زمينه توسعه اين صنعت نوپا جهت ورود به عرصه‌هاي جهاني عرضه توليدات گياهان دارويي، هموار مي‌كند، افزود: گياهان دارويي علاوه بر نياز کارخانه‌هاي توليد دارويي، غذايي، لوازم آرايشي، همچنين عطرسازي از نظر اقتصادي مي‌تواند ارزش افزوده قابل توجهي را براي توليدکنندگان به همراه داشته باشد و در اين مسير کمک‌هاي علمي و موثر جهاد دانشگاهي در کنار ساير پژوهشگران و محققان مي‌توانند با هدايت به مسير توليد و همچنين مديريت توليد گياهان دارويي، اثربخشي تحقيقي و پژوهشي خود را به صورت عملي به تجربه نشسته و بخشي از مديريت توليد را برعهده بگيرند و اين زمينه بسيار مناسبي براي اشتغال افراد متخصص در امر توليد بوده و ضريب اطمينان توليد را ارتقاء مي‌بخشد.
رئيس سازمان جهادکشاورزي استان آذربايجان شرقي، ضمن استقبال از امضاي تفاهم نامه همکاري‌هاي مشترک جهاد دانشگاهي و سازمان جهادکشاورزي گفت : اين سازمان از هر گونه پيشنهاد همکاري در رابطه با انرژي‌هاي زمين‌گرمايي در بخش کشاورزي استقبال كرده و موسسات علمي که در زمينه بررسي کشت گونه‌هاي مقاوم در اراضي شور حاشيه درياچه اروميه بخش کشاورزي استان را ياري رسانند حمايت‌هاي مالي لازم را به عمل مي‌آورد.
محمديان در پايان از آمادگي سازمان جهاد کشاورزي استان آذربايجان شرقي در خصوص آموزش‌هاي تخصصي و برگزاري دوره‌هاي ويژه براي عطاران و بهره‌برداران گياهان دارويي خبر داد و افزود: آماده‌ايم در اين خصوص جهاد دانشگاهي استان را ياري کنيم.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: متعجبید که چطور نمک باعث چاق شدنتان می‌شود؟
مولکول‌های سدیم موجب می‌شوند که آب دور سلول‌های چربی ذخیره در بدن را احاطه کرده و از این طریق آنها را مستحکم‌تر و البته متورم‌تر می‌کنند. این انباشتگی آب حالت بادکردگی به بدن داده و به سایز کلی بدن اضافه می‌کند. بیشتر موادغذایی کنسرو شده و غذاهای نمک‌ دار حاوی نمک یا سدیم هستند. درکنار اینها، موادغذایی دیگری که نمک فراوان دارند عبارتند از:
- پنیر
- گوشت
- آرد ذرت
- نخود
- سس‌ها
- چاشنی‌ها
- ترشیجات
- صدف
همانطور که می‌بینید، فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکمتان را اضافه می‌کنند. نمک هم یک متهم اصلی است. درنتیجه، دفعه بعدی که خواستید ظرف نمکدان را برداشته و روی غذایتان نمک اضافی بپاشید یادتان باشد که این دانه‌های سفیدرنگ تا چه حد موجب چاق شدنتان می‌شود.

["Pejman"]

عطاءالله ابراهیمی اظهار داشت: تا کنون با درایت و تدبیر شورای حفظ حقوق بیت المال و قضات متعهد استان نزدیک به 10 هزار هکتار معادل میلیاردها ریال از اراضی منابع ملی این استان از متصرفین خلع ید شده است.

وی بر ضرورت صیانت از منابع طبیعی این استان تأکید و گفت: حفاظت منابع طبیعی در کنار توسعه، بر همگان آشکار است و این مهم در طرح‌های زیربنایی و توسعه‌ای در بسیاری از کشورهای جهان مورد توجه قرار گرفته است.
ابراهیمی خواستار توجه به نقش و اهمیت منابع طبیعی، حفظ و حراست از این منابع شد و افزود: منابع طبیعی نه تنها به مردم عصر حاضر، بلکه به آیندگان تعلق دارد و باید در زمینه حفظ و حراست از این موهبت الهی مجاهدت کرد.
مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری چهارمحال و بختیاری تصریح کرد: برای نهادینه شدن فرهنگ منابع طبیعی نمی‌توان از یک روش و ابزار استفاده کرد بلکه باید همه ابزارهای اطلاع ‌رسانی و آگاهی بخشی را به کار گرفت، چراکه حفظ منابع طبیعی به همه مردم ارتباط دارد و مختص قشر خاصی نیست.
وی در ادامه با بیان اینکه تاکنون، برای یک میلیون و 300 هزار هکتار عرصه ملی و منابع طبیعی استان سند مالکیت صادر شده است، گفت: در حال حاضر 18 هزار خانوار جنگل نشین و 30 هزار بهره بردار مرتعی در چهارمحال و بختیاری وجود دارد که آموزش و فرهنگ سازی این قشر و مردم برای افزایش حساسیت به منابع طبیعی، ضروری به نظر می‌رسد.
ابراهیمی از تصویب طرح گیاهان دارویی در چهارمحال و بختیاری خبر داد و افزود: این طرح با بیش از 50 میلیارد ریال در استان اجرا می‌شود.

وی با اشاره به واگذاری اسناد اراضی ملی به مردم و بهره برداران بخش منابع طبیعی، ادامه داد: برای تامین نیازهای یک خانوار در طرح‌های مرتع‌داری به بیش از 500 هکتار عرصه ملی نیاز است ولی برای اجرای این طرح در کشت گیاهان دارویی به دو هکتار عرصه نیاز است.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: خوردن توت ها احتمال ابتلا به پارکینسون را در مردان کاهش می دهد.
احتمال ابتلا به پارکینسون در مردانی که به صورت مداوم مواد غذایی حاوی فلاونوئیدها از جمله توت ها، سیب، سبزیجات و چای مصرف می کنند، به طور چشمگیری کاهش می یابد.
فلونوئیدها ترکیبات فعال زیستی هستند که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها و نوشیدنی های گیاهی ایجاد می شوند.
فلاونوئیدها در گیاهان و مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان ایجاد می شود، فلاونوئیدها همچنین در کاهش احتمال ابتلا به فشار خون بالا، بیماری های قلبی، جنون و برخی سرطان ها مؤثرند.

[orkideh4]

تدوين اطلس جامع پوشش گیاهی 18 استان کشور

دبير ستاد توسعه علوم و فناوري گياهان دارويي و طب سنتي گفت: در حال حاضر اطلس جامع پوشش گیاهی 18 استان کشور مراحل نهايي تدوين را طي مي كند و در ساير استان‌ها نيز این روند در حال اجرا است.

به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا، دكتر محمدحسن عصاره با اشاره به ضرورت تدوين اطلس جامع پوشش‌هاي گياهي كشور اظهاركرد: تاكنون شناخت و اطلاعات ما از حوزه‌هاي منابع طبيعي و رويشگاه‌هاي كشور به صورت تفكيك شده تا حدودي ناقص بوده و از اين رو تدوين اطلس كامل و يكپارچه پوشش هاي گياهي ضرورت داشته است.
مشارکت با وزارت جهاد كشاورزي برای تدوین اطلس پوشش‌های گیاهی
دبير ستاد توسعه علوم و فناوري گياهان دارويي و طب سنتي در ادامه تصريح كرد:‌ در این راستا با مشاركت وزارت جهاد كشاورزي به ويژه موسسه تحقيقات جنگل‌ها و مراتع، تدوين اطلس جامع پوشش‌هاي گياهي كشور آغاز شد كه بر اساس آن موسسه متعهد شده است طي يك تا دو سال آينده كل نقشه پوشش گياهي كشور را در مقياس يك به 50هزار و در مناطقي، يك به 250 هزار تدوين كند.
وی خاطرنشان كرد: اطلس جامع پوشش هاي گياهي كشور نشان دهنده ظرفيت منابع طبيعي و رويشگاه‌هاي كشور براي كشت گياهان دارويي است كه كمك زيربنايي بسيار خوبي به فناوران و سرمايه‌گذاران در حوزه كشاورزي و كشت گياهان دارويي مي كند.
اطلس گياهي 18 استان در مرحله نهایی تدوین
دبير ستاد توسعه علوم و فناوري گياهان دارويي و طب سنتي معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری افزود: این نقشه پس از تدوين به تفكيك استان‌ها در اختيار دانشگاهيان و پژوهشگران قرار خواهد گرفت؛ در حال حاضر نیز نقشه‌هاي 18 استان مراحل نهايي تدوين را طي مي كند و در ساير استان ها نيز این روند در حال اجرا است.
عصاره در پایان خاطر نشان کرد: طی دو سال آينده اين نقشه به عنوان زيرساخت علمي مناسب در اختيار پژوهشگران در حوزه كشاورزي و كشت گياهان دارويي قرار خواهد گرفت.

[seyyedalizeinali]

ایسنا: مصرف یک عدد موز در وعده غذایی صبحانه،‌ یک عدد در وعده غذایی نهار و یک عدد نیز در هنگام عصر پتاسیم لازم برای کاهش شانس لخته شدن خون در مغز را تامین می‌کند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که هزاران مورد از موارد سکته‌های مغزی می‌تواند با مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم از قبیل اسفناج، شیر، خشکبار، ماهی و عدس پیشگیری شود.
این متخصصان دریافتند که دریافت ۱۶۰۰ میلی گرم پتاسیم در روز می‌تواند تا حدودی خطر سکته مغزی را کاهش دهد. هر عدد میوه موز به طور متوسط حاوی ۵۰۰ میلی گرم پتاسیم است که میزان فشار خون را کاهش می‌دهد.
مقدار کم پتاسیم منجر به ضربان نامرتب قلب، حساسیت و اسهال می‌شود.

[orkideh4]

مدیر پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام از اختصاص 7.5 هکتار از زمین‌های استان به کشت انواع گیاهان دارویی خبر داد.
مهندس حیدر مفتاحی‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار پژوهشي خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: بر اساس يك طرح پژوهشي، 35 گونه گیاه دارویی به صورت آزمایشی در «مهران» و «سرابله» با همکاری مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی استان ایلام کشت شد که از این میان چند گیاه که هم از نظر اقتصادی مقرون به صرفه هستند و هم با شرایط آب و هوایی استان متناسب است و امکان رشد دارند، انتخاب و کار کشت آنها آغاز شد.
وی با بیان این‌که تا کنون حدود 7.5 هکتار گیاهان دارویی کاشت شده است، تصریح کرد: این گیاهان دارویی شامل به لیمو، ملیس (بادرنجبویه)، نعناع فلفلی و سنبل‌الطیب است که کاشت به‌لیمو در شهرستان «دره شهر» و سه محصول دیگر در شهر «مهران» و بخش «صالح آباد» کشت شده‌اند.
مدرس گیاهان دارویی از انعقاد قرارداد جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام با کشاورزانی که مایل به انعقاد قرارداد با مدیریت پژوهشی این نهاد باشند، خبر داد و گفت: جهاد دانشگاهی متعهد است فعالیت‌های مشاوره‌ای، تامین نهادهای اولیه مانند نشاء به صورت رایگان در اختیار کشاورزان قرار دهد و کارشناسان پژوهشی این نهاد تا پایان کار با کشاورز همراه خواهند بود و به هیچوجه کشاورز را در مرحله کاشت ، اقتصاد و بازار یابی رها نمی‌کند.
مدیر پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام تصریح کرد:هر چند قبلا در مورد نبودن بازار محصولات نگرانی هایی وجود داشت اما خوشبختانه با تمهیدات اندیشیده شده این نگرانی از بین رفته است و هم اکنون این آمادگی وجود دارد که هریک از متقاضیان با هر چند هکتار زمین می توانند با ما قرار داد منعقد کنند و این نهاد زمینه رسیدن محصولات تولیدی به بازارهای را فرآهم می آورد.
وی از اجرای طرح نجات گونه های گیاهی در حال انقراض با همکاری مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی خبر داد و تصریح کرد:این طرح برای گونه های گیاهی در حال انقراض مانند مرزه خوزستانی و تره کوهی اجرا خواهد شد.
مفتاحی‌زاده دسترسی به تولید نشاء و قلمه را از موفقیت های جدید مدیریت پژوهشی در موضوع گیاهان دارویی عنوان و خاطر نشان کرد:نشاء گیاهان دارویی مانند آویشن ، مرزه بختیاری برای اولین بار در استان تولید شده است و برنامه ای که داریم این است که در حد 300 تا 400 گونه از این گیاهان را در شکلی زیبا به شهروندان ایلامی تقدیم کنیم تا نتیجه این فعالیت ها را در منازل مردم شاهد باشیم.

[seyyedalizeinali]

گر می خواهید با دشمن چربی های شکم تان بیشتر آشنا شوید به ادامه مطلب توجه کنید: امیر جزایری، کارشناس ارشد تغذیه عنوان کرد: فلفل چیلی یا فلفل تند یکی از سبزی های پرخاصیت برای افرادی است که تمایل به کاهش وزن دارند.

http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/04/images10.jpg
وی با بیان این مطلب ادامه داد: این فلفل علاوه بر آنکه سوخت و ساز بدن را بالا می برد مانند یک چربی سوز طبیعی عمل کرده و به شکسته شدن سلول های چربی به ویژه در ناحیه شکم و پهلو کمک می کند.
گنجاندن این سبزی در برنامه غذایی روزانه درصورت هماهنگی فلفل چیلی با طبع و مزاج افراد چاق، می تواند تأثیر زیادی درکاهش وزن و از دست دادن چربی های انباشته شده در اطراف شکم و پهلوها داشته باشند.
وی خاطرنشان کرد: علاوه براین مصرف فلفل به دلیل حرارتی که در بدن تولید می کند نیاز فرد به نوشیدن آب را افزایش داده و به این ترتیب به پاکسازی بدن افراد چاق از مواد زائد نیز کمک می کند.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: در این مطلب به نقل از سایت «ehow» به معرفی چند خاصیت کلم برگ قرمز می پردازیم: - منبع عالی فیتونیوترینت است که به بدن در دفع آلاینده ها و مواد سرطان زای دیگر کمک می کند.
- حاوی ویتامین A و C است که برای حفظ پوست سالم و بافت های پیوندی مهم است.
- میزان ویتامین C موجود در آن ۲ برابر میزان موجود در کلم برگ سفید است.
- آب آن، زخم معده را درمان می کند.
- غنی از آهن و سولفور است.
- آب این گیاه عفونت های قارچی را درمان می کند.
- کلسترول خون را کاهش می دهد.
- فلاوانوئید موجود در این گیاه خاصیت ضدالتهابی دارد و برای درمان بیماری های متعدد مفید است.
- ویتامین A در آن، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛ قدرت بینایی را بهبود می بخشد، رشد استخوان ها را افزایش می دهد، بیماری های مربوط به چشم را برطرف می کند و به بدن کمک می کند با عفونت ها مقابله کند.
- برای حفظ سلامت پوست، چشم و مجرای تنفسی و ادراری مفید است.
- ویتامین K در این گیاه علاوه بر لخته کردن خون، درد و خون ریزی بیش از حد در دوران ماهانه را کاهش می دهد و با پوکی استخوان مبارزه می کند.

[seyyedalizeinali]

ایسنا: این گباه برگ‌ پهن و سبز رنگ روند کند شدن عملکرد مغز را به تاخیر می‌اندازد. همچنین این سبزی به دلیل دارا بودن منبع غنی از ویتامین آ، برای حفظ سلامت چشم فوق‌العاده مفید است. اسفناج درعین حال یک منبع غنی از فلاوونوئید است. فلاوونوئید نوعی آنتی اکسیدان است که خطر بروز چندین نوع سرطان از جمله ریه، روده بزرگ، تخمدان و التهاب را کاهش می‌دهد. به گفته متخصصان تغذیه، مصرف یک وعده اسفناج می‌تواند تا ۴۰ درصد نیاز روزانه آهن بدن را تامین کند. به علاوه کاروتینوئید موجود در آن، خطر بروز سرطان پروستات را کاهش می دهد.
اسفناج همچنین حاوی ویتامین کا است که برای پیشگیری از بروز پوکی استخوان ضروری است. میزان بالای پتاسیم و میزان پایین سدیم موجود در این سبزی برای حفظ تعادل فشارخون لازم است چرا که پتاسیم کاهش دهنده و سدیم افزایش دهنده فشارخون است.
در این مقاله همچنین آمده است که اسفناج نقش مهمی در تقویت و بازسازی پوست و پیشگیری از بروز چین و چروک‌های پوستی دارد. رنگدانه‌های موجود در اسفناج از پوست در برابر اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند.
علاوه بر موارد فوق اسفناج یک منبع غنی از ویتامین ب ۳ است و بنابراین داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر محسوب می‌شود. پلاگر یک نوع بیماری است که به علت کمبود ویتامین ب ۳ در بدن به وجود می آید و مهمترین علائم آن شامل ضعف بدن، تشنج، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن هستند.
اسفناج به طول کلی حاوی مقادیر قابل توجهی آهن، کلسیم، سدیم، پتاسیم، ید، مس، منیزیم، لسیتین، کلروفیل، کاروتن، اسید اگزالیک و اسید ارسنیک است و به علت دارا بودن منیزیم، جلوی پیشرفت سرطان را می‌گیرد.

[seyyedalizeinali]

ایسنا: پریسا ترابی کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، می گوید: سیر، پیاز و غلات سبوس دار که حاوی کروم بوده، در درمان آکنه مؤثر هستند. علاوه بر آن داشتن یک رژیم غذایی مقوی و متعادل برای سلامت کل بدن از جمله پوست و کاهش علائم آکنه بسیار مهم است، اگر چه مهم ترین نکته در درمان آکنه، حفظ بهداشت پوست و دست کاری نکردن جوش ها است ولی مصرف کمتر غذاهای پرادویه و یا چرب و محرک و شیرینی ها برای کمتر کردن عوارض آکنه و جوش های غرور جوانی توصیه می شود. وی افزود: منابع ویتامین A مانند جگر، هویج، اسفناج، گوجه فرنگی علاوه بر درمان آکنه به رفع جای زخم نیز کمک می کند همچنین مصرف جوانه گندم و آواکادو که محتوی ویتامین E هستند و در سلامت پوست نقش دارند.
ترابی تصریح کرد: ناراحتی های روحی و عصبی تأثیر بسزایی در بروز آکنه در نوجوانان دارند زیرا به دنبال فشارهای عصبی و کم خوابی، صورت، شادابی و طراوت خود را از دست می دهد و جریان خون کم شده و سیستم دفاعی پوست ضعیف می شود و زمینه برای رشد آکنه فراهم می آید و به سرعت بر تعداد جوش ها افزوده می شود.
این کارشناس تغذیه عدم رعایت بهداشت پوست را یکی از عوامل مهم در ایجاد یا تشدید جوش های غرور جوانی عنوان کرد و گفت: اصولاً پیدایش جوش غرور ناشی از افزایش ترشح چربی و تجمع میکروب در غده چربی کنار مو است بنابراین رعایت نکات بهداشتی می تواند نقش مؤثری در بهبود و تخفیف آن داشته باشد دستکاری کردن این جوش ها موجب انتشار عفونت به نقاط دیگر و افزایش تعداد و حجم جوش ها می شود.

[خیال شیشه ای]

خاصیت ضد درد گیاه Acmella oleracea می تواند در دندانپزشکی مورد استفاده قرار گیرد


پژوهشگران در دانشگاه کمبریج مدعی شده*اند که یک ژل جدید بیهوشی متعلق به گیاهی در اعماق جنگل*های آمازون در پرو می*تواند جایگزین آمپول دندانپزشکی شده و ییماران را از هراس درد این آمپول نجات دهد.
قبایل بومی پرو در قرن*ها پیش موفق به شناسایی ویژگی*های جالب ضد درد گیاه Acmella oleracea شده و از این ماده برای درمان دندان* درد، زخم،* آبسه و پاکسازی دندانها استفاده می*کردند.

دکتر فرانسوا باربیرا فریدمان از دانشگاه کمبریج که در سال ۱۹۷۵ به عنوان اولین غربی در میان جامعه مخفی قبایل پذیرفته شده و ۳۰ سال گذشته را به زندگی در میان این افراد گذرانده، این درمان را در جراحی*های دندانی مدرن قابل استفاده خوانده است.
به گفته وی این گیاه که با متوقف کردن پایانه*های عصبی برای ارائه یک تاثیر بی*حسی کار می*کند، تا بیش از یک ساعت دوام داشته و در مراحل اولیه کارآزمایی*های بالینی بدون هیچ تاثیر جانبی با موفقیت عمل کرده و رضایت بیماران را در پی داشته است.
این دارو در صورت ادامه یافتن آزمایشات، احتمالا تا سال ۲۰۱۴ به عنوان یک جایگزین طبیعی برای ضددردهای مصنوعی داروهای ضد عفونت وارد بازار خواهد شد.
این ژل از گیاه گل دار زرد رنگ Acmella oleracea اعماق جنگلهای آمازون حاصل شده و در قرون ۱۸ و ۱۹ با عنوان گیاه دندان درد توسط ملوانان به جنوب آسیا نیز منتقل شد.
از این داروی گیاهی می*توان در عصب کشی و کاشت دندان و همچنین کاهش درد کشیدن دندان در کودکان استفاده کرد

[خیال شیشه ای]

بیماران سرطانی از مصرف خودسرانه گیاهان دارویی پرهیز كنند




http://www.salamatnews.com/uploade/sarataneh-sineh.gifسلامت نیوز : متخصص داروسازی سنتی و گیاهان دارویی گفت: بیماران سرطانی به ویژه بیمارانی كه تحت شیمی درمانی قرار گرفته اند از مصرف سرخود گیاهان دارویی و یا پیروی بی رویه از یك رژیم غذایی خاص، پرهیز كنند.

امید صادق پور ه در گفت و گو با ایرنا، افزود: بیماران سرطانی، نسبت به دارو حساس هستند، هرگونه مصرف خودسرانه دارو یا گرفتن رژیم غذایی می تواند ، صدمات جبران ناپذیری به سلامت آنان وارد كند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران ادامه داد: بیماران سرطانی به دلیل نوع بیماری شان ، مقدار زیادی دارو به مدت طولانی مدت مصرف می كنند. بنابراین باید مراقب تداخل دارویی و عوارض آن باشند.

متخصص داروسازی سنتی و گیاهان دارویی ادامه داد: شیمی درمانی عوارض گوناگونی برای بیماران سرطانی ایجاد می كند، این بیماران به استفاده از داروهای گیاهی و مكمل یا گرفتن رژیم غذایی غنی ، رغبت زیادی دارند تا عوارض بیماری خود را كاهش دهند.

صادق پور با یادآوری اینكه استفاده از خوراكی های مناسب مانند بادام و مغز آجیل و گوشت گوسفند برای بیماران سرطانی مناسب است در عین حال گفت: استفاده زیاد حد از برخی مواد مغذی مانند عسل هم می تواند برای بیماران سرطانی، عوارضی ایجاد كند.

وی یادآورشد: بیماران سرطانی باید در حداعتدال مصرف موادغذایی را رعایت كنند و هرگونه رژیم غذایی یا استفاده از داروهای مكمل و گیاهی را با تجویز پزشك متخصص، انجام دهند.

متخصص داروسازی سنتی و گیاهان دارویی به بیماران سرطانی توصیه كرد: كمتر از غذاهایی مانند سوسیس و كالباس، استفاده كنند.

[خیال شیشه ای]

اولين محموله گياه دارويي ' آلوئه ورا' از گناوه به خارج كشور صادر شد


سيدحسن موسوي روز شنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود: اين محموله كه شامل پنج تن برگ آلوئه ورا بسته بندي استاندارشده مطابق با معيارهاي بازار جهاني و همچنين عرقيات فرآوري از اين گياه مي باشد، به كشور عراق صادرشد.
وي ادامه داد: شركت توليد گياه آلوئه ورا اين شهرستان عضو انجمن ارگانيك كشور بوده و تاكنون در زمينه عرضه و معرفي محصول در نمايشگاههاي متعدد داخلي و خارجي از جمله نمايشگاه عرضه محصولات كشاورزي در شهرهاي اربيل و نجف كشور عراق حضور داشته است.
مديرجهادكشاورزي گناوه، نبود كارخانه فراوري گياه دارويي آلوئه ورا را از مشكلات استان بوشهر عنوان كرد و گفت: دراين ارتباط پيگيري و رايزني هاي زيادي براي ايجاد يك كارخانه در شهرستان گناوه صورت گرفته است.
وي به تاريخچه گياه آلوئه ورا اشاره كرد و افزود: سابقه اين گياه به بيش از سه هزار و 500سال قبل بازمي گردد و در مصر باستان به گياه جاودانگي معروف بوده است.
موسوي افزود: اين گياه حدود 99 درصد آب دارد و PH آن حدود 5/4 مي باشد و باقيمانده مواد آن شامل 200 تركيب مختلف ازجمله ويتامينها، نمكهاي غيرآلي، موادمعدني، آنزيمها، قندها، تركيبات فنوليك، آنتراكينونها، ليگنين، ساپونينها، استرولها، آمينواسيدها، ساليسيليك اسيد، كلسيم اكسالات، امورين، باربالوئين، سولفات ها، تاتنها و استروئيدها است.
وي افزود: گياه آلوئه ورا داراي خاصيتهاي مهم شامل احياكننده، نشاط آور، ضدالتهاب و تحريك پذيري، ضد قارچ و كپك و ميكروب كش است.
مديرجهادكشاورزي گناوه به خواص درماني اين گياه دارويي اشاره كرد و گفت: جوان ماندن و شادابي پوست با افزايش تكثير سلولهاي ايپدرم و تحريك سنتز كلاژن و الاستين، تعادل وزن و تناسب اندام، كاهش ريزش مو، التيام دهنده سوختگي، درمان پوكي استخوان و تعادل و تنظيم قندخون و كنترل ديابت از اهم خواص درماني آلوئه ورا مي باشد.
وي تنظيم و كنترل ترشح اسيدهاي معده، كنترل سطح كلسترول خون و تنظيم فشارخون، تسهيل دفع سنگ كليه، درمان يبوست و تبخال، ضدسرطان، مسكن و ضدالتهاب، ضدخارش و درمان التهاب هاي پوستي ناشي از اشعه ايكس و مانع تاثير پرتوهاي ماوراء بنفش و درمان كهيرهاي پوستي را از ديگر خواص درماني اين گياه ذكر كرد.
وي يادآورشد: مزرعه گياه آلوئه ورا اين شهرستان هم اينك به ميزان نيم هكتار كشت و برداشت شده و تا هفت هكتار ظرفيت كشت اين گياه دراين مزرعه وجوددارد.
شهرستان گناوه در شمال استان بوشهر قراردارد.ك/3

[خیال شیشه ای]

شبكه تحقیقات طب سنتی و گیاهان دارویی تشكیل می‌شود




سلامت نیوز : معاون مركز توسعه و تحقیقات وزارت بهداشت گفت: شبكه تحقیقات طب سنتی و گیاهان دارویی به عنوان سومین شبكه تحقیقات كشور تشكیل می‌شود.

كاظم زنده‌دل امروز در اولین مجمع روسای دانشكده طب سنتی كه در دانشگاه علوم پزشكی تهران برگزار شد، افزود: شبكه‌های تحقیقاتی كشور از سال 1379 ایجاد شده است كه شامل شبكه گیاهان دارویی، سلول‌های بنیادی، علوم دارویی، طب سنتی، سرطان، سلامت روان، علوم اعصاب، چشم و بیماری‌های عفونی و گرمسیری است.

وی گفت: از شبكه‌های تحقیقاتی مالاریا، لیشمانیوز، دندانپزشكی، طب سنتی و گیاهان دارویی، عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، تروما، قلب و عروق نیز از شبكه‌هایی است كه برای تشكیل آن پیشنهاداتی شده است.

معاون مركز توسعه و تحقیقات وزارت بهداشت افزود: از اهداف تشكیل این شبكه تحقیقاتی می‌توان به حل مشكلات نظام سلامت و تعیین اولویت‌های تحقیقاتی ملی و كلان شبكه اشاره كرد.

زنده دل گفت: از برنامه‌های معاونت تحقیقاتی وزارت بهداشت می‌توان به پیگیری تأسیس و فعالیت‌های شبكه‌های تحقیقاتی و طرح شبكه مبادله تجارب بین شبكه‌ها و مراكز تحقیقاتی اشاره كرد.

وی افزود: شبكه تحقیقات طب سنتی و گیاهان دارویی سومین شبكه تحقیقات كشور است كه طبق اساسنامه جدید فعالیت می‌كند.نخستین شبكه تحقیقات كشوری در سال 79 به نام شبكه مولكولی است.

معاون مركز توسعه و تحقیقات وزارت بهداشت افزود: تفاوت شبكه‌های تحقیقاتی جدید با شبكه‌های گذشته در این است كه شبكه‌های جدید در شورای گسترش وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، مصوب شده است و محققان و مدیران اجرایی در این شبكه عضو هستند، تا بتوانند مشكلات نظام سلامت را برطرف كنند.

[خیال شیشه ای]

«پاي خر»؛ گياهي با خواص متعدد درماني

خبرگزاري دانشجويان ايران - بجنورد
سرويس: علمي - فناوري

http://64.130.220.65/Multimedia/pics/1389/10/Science/528.jpg

رييس مرکز تحقيقات کهنه کن سازمان جهاد کشاورزي خراسان شمالي گفت: گياه «پاي خر» در درمان سرفه و كاهش تب بسيار موثر است.
دکتر علي دادار در گفت‌وگو با خبرنگار علمي ايسنا، با اشاره به اين‌که اين گياه با نام علمي(Tussilago farfara) دو لپه و از خانواده گل ستاره‌اي‌ها است، افزود: از ريشه و برگ گياه براي بخور، درمان سرفه‌هاي خشک، آبسه و رفع ***که استفاده مي‌شود.
وي ادامه داد: پاي خر در درمان برونشيت و بيماري‌هاي سينه مفيد است.
دادار اظهار كرد: از دم کرده اين گياه مي‌توان به عنوان مايع شستشو دهنده چشم استفاده کرد، اين گياه همچنين خلط آور و آرام کننده است.
به گفته وي از اين گياه مي‌توان در درمان بيماري‌هاي دستگاه گوارش، بيماري‌هاي کليه و مثانه و دمل استفاده کرد.
دادار در خصوص ترکيبات موجود در گياه خاطرنشان کرد: گل‌هاي اين گياه داراي تانن و اسيدهاي ماليک است و در برگ‌هاي آن گلوکزيد وجود دارد.
وي توضيح داد: پاي خر گياهي است پايا، داراي ريشه‌هاي قوي و گوشت‌دار و به رنگ سفيد مايل به قهوه‌اي و به ضخامت انگشت است.
دادار اشاره کرد: سراسر طول ساقه را برگ‌هاي فلس مانند، باريک، دراز و نوک تيز مي‌پوشاند و در قاعده ساقه و مجاور سطح زمين، پس از مدتي برگ‌هاي نسبتا بزرگ با دمبرگ دراز و پهنک بيضوي دانه دار به وجود مي‌آيد.
وي افزود: سطح فوقاني پهنک اين برگ‌ها به رنگ سبز ولي سطح تحتاني آن‌ها به علت پوشيده بودن از کرک‌هاي ظريف فراوان، به رنگ سفيد است و ميوه آن فندقه و داراي يک دسته تار ظريف در انتها است.
رييس مرکز تحقيقات کهنه کن سازمان جهاد کشاورزي خراسان شمالي گفت: اين گياه بيشتر در مناطق معتدل و سرد رشد مي‌کند، اما در اغلب نواحي ايران نيز مي‌توان آن را مشاهده کرد.
به گفته وي از اين گياه به نام «فرفره» نيز ياد مي‌شود

[seyyedalizeinali]

اولين محموله گياه دارويي ' آلوئه ورا' از گناوه به خارج كشور صادر شد


سيدحسن موسوي روز شنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود: اين محموله كه شامل پنج تن برگ آلوئه ورا بسته بندي استاندارشده مطابق با معيارهاي بازار جهاني و همچنين عرقيات فرآوري از اين گياه مي باشد، به كشور عراق صادرشد.
وي ادامه داد: شركت توليد گياه آلوئه ورا اين شهرستان عضو انجمن ارگانيك كشور بوده و تاكنون در زمينه عرضه و معرفي محصول در نمايشگاههاي متعدد داخلي و خارجي از جمله نمايشگاه عرضه محصولات كشاورزي در شهرهاي اربيل و نجف كشور عراق حضور داشته است.
مديرجهادكشاورزي گناوه، نبود كارخانه فراوري گياه دارويي آلوئه ورا را از مشكلات استان بوشهر عنوان كرد و گفت: دراين ارتباط پيگيري و رايزني هاي زيادي براي ايجاد يك كارخانه در شهرستان گناوه صورت گرفته است.
وي به تاريخچه گياه آلوئه ورا اشاره كرد و افزود: سابقه اين گياه به بيش از سه هزار و 500سال قبل بازمي گردد و در مصر باستان به گياه جاودانگي معروف بوده است.
موسوي افزود: اين گياه حدود 99 درصد آب دارد و PH آن حدود 5/4 مي باشد و باقيمانده مواد آن شامل 200 تركيب مختلف ازجمله ويتامينها، نمكهاي غيرآلي، موادمعدني، آنزيمها، قندها، تركيبات فنوليك، آنتراكينونها، ليگنين، ساپونينها، استرولها، آمينواسيدها، ساليسيليك اسيد، كلسيم اكسالات، امورين، باربالوئين، سولفات ها، تاتنها و استروئيدها است.
وي افزود: گياه آلوئه ورا داراي خاصيتهاي مهم شامل احياكننده، نشاط آور، ضدالتهاب و تحريك پذيري، ضد قارچ و كپك و ميكروب كش است.
مديرجهادكشاورزي گناوه به خواص درماني اين گياه دارويي اشاره كرد و گفت: جوان ماندن و شادابي پوست با افزايش تكثير سلولهاي ايپدرم و تحريك سنتز كلاژن و الاستين، تعادل وزن و تناسب اندام، كاهش ريزش مو، التيام دهنده سوختگي، درمان پوكي استخوان و تعادل و تنظيم قندخون و كنترل ديابت از اهم خواص درماني آلوئه ورا مي باشد.
وي تنظيم و كنترل ترشح اسيدهاي معده، كنترل سطح كلسترول خون و تنظيم فشارخون، تسهيل دفع سنگ كليه، درمان يبوست و تبخال، ضدسرطان، مسكن و ضدالتهاب، ضدخارش و درمان التهاب هاي پوستي ناشي از اشعه ايكس و مانع تاثير پرتوهاي ماوراء بنفش و درمان كهيرهاي پوستي را از ديگر خواص درماني اين گياه ذكر كرد.
وي يادآورشد: مزرعه گياه آلوئه ورا اين شهرستان هم اينك به ميزان نيم هكتار كشت و برداشت شده و تا هفت هكتار ظرفيت كشت اين گياه دراين مزرعه وجوددارد.
شهرستان گناوه در شمال استان بوشهر قراردارد.ك/3
دستتون درد نکنه ولی تا اونجا که من آمار دارم قبلاً هم صادر می شده حداقل از اینجا.

[خیال شیشه ای]

دستتون درد نکنه ولی تا اونجا که من آمار دارم قبلاً هم صادر می شده حداقل از اینجا.
بله میدونم اما تو خبر خوندم نوشته بود

[خیال شیشه ای]

علف چای، گیاهی برای برای رفع افسردگی و دلهره


سلامت نیوز: عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: علف چای برای رفع افسردگی، ترس، دلهره، عدم تمركز، بدخوابی و یا بیخوابی مؤثر است.

محمد صالحی سومقی در گفت‌وگو با فارس افزود: بیش از 50 گیاه آرامبخش و ضدافسردگی وجود دارد كه مهمترین آنها گل ساعتی، سنبل‌الطیب، اكلیل كوهی یا رزماری و استخدوس است.

وی گفت: یكی از مهمترین گیاهان ضد افسردگی علف چای نام دارد كه در جمع گیاهان ایرانی وجود دارد و كشت آن در برخی از مناطق شمال ایران انجام می‌شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران اضافه كرد: از علف چای برای افسردگی، ترس، دلهره، عدم تمركز، بدخوابی، بیخوابی استفاده می‌شود.

سومقی گفت: از علف چای برای كودكانی كه پیش‌فعال هستند و افرادی كه دچار وسواس و برای كاهش و از بین بردن وزوز گوش نیز مؤثر است و علف چای یكی از پرمصرف‌ترین داروهای است كه برای افسردگی استفاده می‌شود.

[seyyedalizeinali]

بله میدونم اما تو خبر خوندم نوشته بود
درست می فرمائید ولی یکی از دوستام یکی از شرکای این طرحه. یادم هست دو سال پیش میگفت که به کشورهای حوزه خلیج فارس صادر میکنه. ایشالا ماهم بتونیم محصولات دیگه رو صادر کنیم.

[seyyedalizeinali]

دکتر chopra، متخصص کبد و استاد دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد، در خصوص قهوه می‌گوید: درباره شگفتی‌های قهوه هنوز رازهای بسیاری وجود دارد. طی تحقیقات به عمل آمده درباره خواص دارویی قهوه، نتایج شگفت‌آوری حاصل شده که عبارتند از:‌
* مصرف بیش از سه فنجان قهوه در روز، خطر ابتلا به سرطان پوست را در زنان تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهد.
* مردانی که بیش از شش فنجان قهوه در روز مصرف می‌کنند، خطر مرگ ناشی از سرطان پروستات را نسبت به افراد عادی تا ۶۰ درصد کاهش خواهند داد.
* نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در روز، خطر ابتلا به سکته مغزی را در زنان تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهد.
* مصرف حداقل دو فنجان قهوه در روز، تا حدود ۲۰ درصد احتمال ابتلا به افسردگی در زنان را کم می‌کند.
در ادامه دکتر chopra اضافه می‌کند: اگر می‌خواهید از اثرات بیشتر قهوه بهره‌مند شوید سعی کنید آن را بدون افزودنی و یا فقط با مقدار کمی شیر کم‌چرب بنوشید.
مزایای مصرف قهوه بدون کافئین نسبت به قهوه معمولی شگرف نبوده،‌ اما اگر می‌خواهید کافئین کمتری به بدنتان برسد، مصرف آن نیز توصیه می‌شود.

[seyyedalizeinali]

پزشکان: جو گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن بسته به انواع مختلف آن تا یک متر می‌رسد. برگ‌های آن متناوب و باریک و دراز و به رنگ سبز تیره است. جو از نظر کاشت به دو دسته تقسیم می‌شود، جو بهاره و جو پائیزه.
جو بهاره در بهار کشت می‌شود و احتیاج به سرمای زمستان ندارد و قبل از زمستان دانه می‌دهد در حالی که جو پائیزه در پائیز کشت می‌شود و محتاج سرمای زمستان است. خاستگاه واقعی جو هنوز ناشناخته است. اما بسیاری از محققین، خاستگاه این گیاه را کوه‌های زاگرس در غرب ایران، آناتولی جنوبی و فلسطین می‌دانند.
جو برای تعداد زیادی از مردمان نواحی سردسیر و خشک (به ویژه خاور میانه و شمال آفریقا) منبع غذایی مهمی به شمار می‌رود. البته امروزه بیشتر برای خوراک دام و تهیهٔ فراورده‌ های تخمیری از این گیاه استفاده می‌کنند.
در خصوص واکنش به دما، سه نوع جو موجود است: نوع بهاره که به سرما حساس بوده و بنابراین در بهار کاشته می‌شود.
نوع پاییزه که در فصل پاییز کاشته می‌شود و تا فرا رسیدن فصل بهار، سنبله تولید نمی‌کند.
نوع حد واسط که نسبت به سرما مقاومت کمتری داشته و در نقاط نسبتاً گرمسیر در هر دو فصل بهار و پاییز کشت می‌شود. جوی بهاره و پاییزه را نمی‌توان همچون گندم بهاره و پاییزه که تفاوت دانه آنها کاملاً مشخص است، تشخیص داد.
جوی پاییزه در بسیاری از نواحی نیمه خشک که بارندگی آنها غالباً در فصول گرم سال (بهار و تابستان) انجام می‌شود، تقریباً ۱۰ تا ۱۴ روز زودتر از گندم پاییزه کاشته می‌شود. جوی بهاره را هم تا آنجا که امکان دارد باید زودتر کاشت.
البته جو نسبت به سرمای بهاره (دمای زیر صفر) نسبت به گندم حساس تر است. کشت زودتر جوی بهاره سبب می‌شود که محصول جو قبل از فرا رسیدن ایام گرم و خشک، برسد.
تأخیر در کشت جو سبب لاغری دانه، عملکرد پایین و… می‌شود.
درصد ترکیبات
۵/۱۲ رطوبت
۳/۶۹ کربوهیدرات
۵/۱۱ پروتئین
۳/۱ چربی ها
۵/۱ مواد معدنی
۹/۳ فیبر
محتوای لایزین کل پروتئین این محصول اندک است. ارزش زیستی پروتئین این محصول به نسبت در هنگام آسیاب، جو دوسر تمیز شده درکوره پخته شده و خشک شده و لیپاز از کار می افتد. این مرحله به عنوان ماندگاری که اسیدهای چرب نامطلوب آزاد نیستند، شناخته می شود. تثبیت را خشک کرده و پوسته را دو نصف میکنند، بلغور جو صیغل داده شده پس از جدا کردن گردو غبار از آنها به صورت اریب بریده شده و در نتیجه هر دانه ۴ تا ۵ تکه می شود که هر کدام از آنها pinhead (سه سنجاق) می گویند این محصول مورد آسیاب قرار گرفته و آرد جودوسر تولید می شود. میانگین بازده پودر (آرد ) جو دو سر ۵۷% است.
آرد جو دو سر از پودر سه سنجاق یا از جو دو سر کامل برش نخورده توسط حرارت دادن جو دو سر در بخار پز پختن محصول به شکل داغ و مرطوب در میان غلطک های سنگین و خشک کردن نهایی آرد حاصل می شود. در جو دو سرمقادیر قابل توجه ای از بتاگلوکان ها را در لایه های ضخیم زیر لایه آلرون داراست. محصولا جو دو سر مثل سبوس جو دوسر سرشار از فیبر خوراکی است که سرم کلسترول را کاهش می دهند.
جو دو سر حاوی فیبر محلول بتاگلوگان ها به همراه اسیدهای صفراوی و مواد استروئیدی است که توسط دفع بدنی یا سنتز کاسترل ممکن است کاهش پیدا کند. بتاگلوگان ها چسبندگی فیبر غذا را کاهش داده و بنابراین ژلاتینه شدن کمی دارند.
پودر جو دو سر توسط مخلوط کردن با آب داغ به عنوان فرنی برای صبحانه مصرف می شود. پودر جو دو سر در نهایت، پس از پخته شدن به منظور خوردن آماده و در دسترس است. بعضی از آردهای خوب به صورت مخلوط پودر غلات مورد استفاده اند. سبوس جو دو سر به عنوان فیبر جیره یا مورد استفاده است.
خواص داروئی:
جو معمولا به سه صورت در بازار عرضه می شود
- جو پوست نکنده که هنوز سبوس آن جدا نشده
- جو پوست کنده که پوست آن گرفته شده است پ
-جو سفید که پوست وسبوس آن گرفته شده است و بنام جو مرواریدی معروف است .
خواص جو:
غذایی بسیار مقوی است.
خاصیت نرم کننده دارد و ملین می باشد.
در قدیم از جو زیاد استفاده می کردند.
برای نقرس مفید است.
جوشانده جو داروی خوبی برای مبتلایان به تب و کم خونی و سوء هاضمه است.
ماء الشعیر برای درمان سل ،‌زخم های ریوی و سردرد گرم مفید است.
ماء الشعیر خون ساز است و زود هضم می شود.
ماء الشعیر را با خشخاش کوبیده برای سردرد مفید است.
برای درمان نقرس پماد در جو را با آب بر روی قسمت های دردناک بگذارید.
جو را با شکر مخلوط کرده غذای خوبی برای اطفال است.
بیسکوبیت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شکم درد را از بین می برد.
سرد مزاجان باید جو را با شکر بخورند.
کشک الشعیر برای مزاج های گرم و اسهال های صفراوی مفید است.
برای برطرف کردن گلو درد و ورم گلو کشک الشعیر را قرقره کنید.
برای پائین آرودن کلسترول از جو استفاده کنید.
جو چون دارای پروتئاز می باشد بنابراین از سرطان جلوگیری می کند.
برخی دیگر از خواص دارویی جو:
• به هضم غذا کمک می‌کند.
• سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد.
• از ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی پیشگیری می‌کند.
• از نارسایی قلبی پیشگیری می‌کند.
• از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند.
غله جو به خاطر داشتن فیبر رژیمی فراوان، به هضم غذا کمک بسیار خوبی می‌کند. این ماده غذایی با تحریک باکتری‌های مفید در روده خطر ابتلا به هموروئید و سرطان روده را کاهش می‌دهد. جو حاوی یک ماده پایین آورنده کلسترول، به نام “اسید پروپیونیک ” است که توسط فیبر نامحلول موجود در خود تولید می‌شود.
جو برای سلامت قلب نیز دارای خواص فراوانی است. این ماده غذایی از آن‌جا که سطح کلسترول را کاهش می‌دهد، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی و نارسایی‌های قلبی نیز می‌شود. جو سرشار از ماده معدنی منیزیم است و کمبود منیزیم نیز باعث افزایش مقاومت سلول به انسولین شده و به بالا رفتن قند خون و در نتیجه دیابت منجر می‌شود.

[seyyedalizeinali]

سلامت نیوز: نعنا در قسمت های مختلف آسیا و اروپا رشد می کند و بر خلاف رنگ بنفش گل هایش، روغن به دست آمده از آن زرد کم رنگ یا سبز است. نعنا که قدیمی ترین داروی جهان محسوب می شود، دارای خواص متعددی است که در این مطلب به نقل از «ehow» بخشی از آن را مرور می کنیم:
* مصرف روزانه روغن روی صورت، مانع از بروز جوش می شود.
* برای رفع سردرد و میگرن، چند قطره از روغن را روی دستمال یا قسمت داخل مچ دست بچکانید و استنشاق کنید.
* برای رفع دندان درد و بوی نامطبوع دهان چند قطره روغن روی خمیردندان بریزید و مسواک کنید یا چند قطره روغن در آب بریزید و غرغره کنید.
* منتول موجود در آن مجرای تنفسی را باز می کند.