دلایل زیان داشتن جوجه کباب

Miss doctor

عضو جدید
کاربر ممتاز
در موقع کباب کردن انواع گوشت که بطور معمول به شکل کباب کوبیده و یا جوجه‌کباب است، روغن از این ماده بر روی آتش می ریزد و دود بلند می شود و می‌سوزد که این دود بالا می آید و روی خود گوشت می ریزد، که این گونه پختن، برای سلامتی زیان آور است
از تجزیه روغن، اکسیدانها و رادیکالهای آزاد، ایجاد می‌شود که خاصیت سرطانزایی داشته و بنابراین غذایی را که برای حفظ سلامتی مصرف می‌کنیم، تبدیل به یک ماده مضر برای بدن می‌شود و بهتر است روشهای طبخ دیگری برای مصرف انواع گوشت انتخاب شود.
در شرایطی که حرارت از بالا باشد بطوریکه روغن گوشت بر روی آتش نریزد، شرایط مناسبی برای طبخ انواع گوشت است.
منبع-http://www.yjc.ir
 

mehdi.chem

مدیر تالار شیمی
مدیر تالار
کاربر ممتاز
هرکی جوجه کبابشو نمیخوره بده به من با کمال میل لطف می کنم و قبول میکنم:cool::D بعدشم هویج میخورم بتاکاروتن داره و آنتی اکسیدانه:D:D
 

Similar threads

بالا